Текст книги "Разведение и выращивание кроликов"

Илья Мельников, Александр Ханников
Разведение и выращивание кроликов

Разводить кроликов – это выгодно

Разведение кроликов в личных подсобных и фермерских хозяйствах представляет большой практический интерес. Занимаясь кролиководством, можно иметь высокопитательное мясо, шкурки и органическое удобрение. Высокая интенсивность размножения и скороспелость кроликов позволяют получить от одной крольчихи в течение года 35–40 кг мяса, 25–35 шкурок, 450–550 кг навоза.

Самая высокая среди домашних животных скороспелость и многоплодие, самый короткий период беременности, доступность и дешевизна приобретения исходного поголовья, низкие затраты на постройку клеток для содержания делают кролиководство наиболее доступной отраслью для большинства владельцев личных подсобных хозяйств.

Ранней весной сравнительно недорого можно приобрести 3-х крольчих и одного самца на племя, и уже к осени получить 55–75 голов молодняка. Основную прибыль кроликовод получает от реализации кроличьего мяса, которое пользуется повышенным спросом у населения.

Кроличье мясо относится к белому мясу, имеет мягкую мелкозернистую структуру бледно-розового цвета. Оно умеренно прослоено жиром и отличается от других видов мяса более высоким содержанием неполноценных белков. Благодаря этим качествам оно легко переваривается и на 90 % усваивается организмом, тогда как белок говядины усваивается лишь на 62 %.

Особенно полезна крольчатина детям и пожилым. Благодаря высокой усваиваемости, белковой ценности, небольшому содержанию натрия и холестерина ее рекомендуют при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, желудка. В крольчатине много лецитина, который предупреждает развитие атеросклероза.

По интенсивности роста и оплате кормов продукцией кролики намного превосходят других животных. За первые четыре месяца их живая масса увеличивается в 50 раз при расходе 3,5–3,7 кормовых единиц на 1 кг прироста. Для сравнения: крупный рогатый скот до достижения убойных кондиций расходует 7–8 кг кормовых единиц на 1 кг прироста. В условиях приусадебного хозяйства породистый кролик к убою на мясо готов уже через 100–120 дней, достигая при этом живой массы 3,5–4, 0 кг.

Плодовитость и скороспелость кроликов является не только биологическими категориями, но и экономическими. Разведение животных с высокой продуктивностью обычно экономически более выгодно. Существует определенный минимум получения крольчат от крольчихи в год, ниже которого это занятие не дает экономической выгоды. Если кроликовод получает три, редко четыре окрола от крольчихи в год, как правило, в теплое время года, то он вырастит от каждой крольчихи 14–18 крольчат. При этом возможности крольчих будут использованы менее чем на 50 %. Выгодно ли такое ведение дела?

Хозяйство считается выгодным, прибыльным, если кроликовод реализует 15–18 крольчат на одну крольчиху в год. Секрет – в довольно высоких закупочных ценах на крольчатину, а также в том, что корма, собранные с пустошей и неудобиц, в себестоимости не учитываются.

Птицы-бройлеры превышают кролика по скороспелости, но им необходим в большом количестве зерновой корм. Кроликов в условиях дефицита концентратов можно успешно откармливать при 10–12 % перевариваемого белка в рационе, что невозможно при откорме птицы.

В зависимости от наличия земельных угодий, кормов, свободного времени можно выбирать размер и уровень интенсивности кролиководства. Ферма из четырех крольчих способна обеспечить мясом семью из четырех человек в течение года. Занимаясь кролиководством, человек не отключается от общественного производства. Для большинства кролиководов их ферма представляет собой подсобное хозяйство. Кормление и поение кроликов обычно двухразовое – утром и вечером и поэтому основной работе не мешает.

Когда ферма дает малый доход и ее размеры невелики, кроликовод редко задумывается над технической стороной дела. Он получает немного мяса без больших хлопот и затрат. В таких условиях в личных подсобных хозяйствах производится около 90 % кролиководческой продукции.

Если к кролиководству подходить более технологично, то эта отрасль в подсобном хозяйстве может приносить солидную прибавку к семейному бюджету. Для тех, кто желает расширить хозяйство до 50 основных крольчих кролиководство может стать самостоятельным бизнесом. Кроме мяса от кроликов получают шкурки, стоимость которых в общем доходе от кролиководства составляет почти 30 %. Пух кролика по технологическим свойствам не уступает пуху животных редких видов и используется в производстве дорогих товаров. Он в 10 раз теплее и в 4 раза легче овечьей шерсти.

Главной проблемой кролиководства, которая заставляет многих отказаться от выращивания этих животных является большая смертность кроликов от инфекционных заболеваний: вирусной геморрагической болезни и миксоматоза. В настоящее время биологическая промышленность выпускает высокоэффективные вакцины против этих болезней. Своевременная прививка, как правило, сохраняет кроликов здоровыми.

Как выбрать породу кроликов

В мире насчитывается более 60 пород кроликов. Однако практическая ценность большинства из них невелика. Пород кроликов, имеющих хозяйственное значение, гораздо меньше. Для получения шкурок, мяса и пуха используется 12–15 пород.

Породы кроликов подразделяют на пуховые и меховые. Меховые породы, кроме того, разделяют по длине волосяного покрова на нормальноволосые и коротковолосые, а по характеру получаемой от них продукции – на шкурковые, мясо-шкурковые и мясные.

Ниже приводятся краткие характеристики наиболее перспективных пород кроликов, которые могут быть рекомендованы для разведения в личных подсобных и фермерских хозяйствах.

Белый великан

К этой породе относятся крупные кролики мясо-шкуркового направления продуктивности. Имеют нежную, но крепкую конституцию. У них длинное туловище, прямая узкая спина, иногда с легким перехватом за лопатками, округлый круп, глубокая грудь, продолговатая средних размеров легкая голова с широкими длинными ушами, длинные широко расставленные ноги.

Кролики имеют прекрасный чисто белый волосяной покров, без отметок и примесей волос другого оттенка, поэтому их целесообразно выращивать преимущественно для забоя на шкурку. Средняя живая масса взрослых кроликов 5,1 кг, длина туловища 60 см, обхват груди 38 см, плодовитость – за окрол 8 крольчат. Кроликов породы белый великан разводят повсеместно.

Серый великан

Порода нормальношерстных кроликов крупных размеров. Имеют длинное массивное туловище, широкую и глубокую грудь с небольшим подгрудком, большую грубоватую голову с длинными ушами, сравнительно короткие массивные ноги.

Окраска волосяного покрова чаще серая заячья, темно-серая и почти черная. Масса взрослых кроликов 4–6 кг, в среднем по породе она составляет 5 кг, длина туловища 62 см, обхват груди 37 см. Некоторые кролики этой породы весят до 7 кг.

При забое во взрослом состоянии от кроликов этой породы получают обычно шкурки особо крупных размеров. Однако по густоте волосяного покрова они несколько уступают шкуркам таких пород, как советская шиншилла, белый великан, венский голубой и черно-бурый. Мясные качества средние. Крольчихам этой породы присуща высокая плодовитость и хорошая молочность. Средний размер помета – 7–8 крольчат.

Кролики породы серый великан приспособлены к мягкому и умеренному климату, поэтому в основном они встречаются в южных и юго-восточных районах и частично в районах средней полосы.

Советская шиншилла

Высокопродуктивная порода крупных кроликов мясо-шкуркового направления продуктивности. Имеют крепкую конституцию и хорошо акклиматизируются в различных районах страны. Туловище у них стройное, достаточно широкое. Голова небольшая с прямо поставленными ушами средней величины. Основной тон окраски волосяного покрова на спине, боках и огузке серебристо-серо-голубой. На шее, брюшке, нижней части хвоста и внутренней стороне ног волосяной покров почти белый со слегка темноватой подпушью.

Кролики этой породы неприхотливы, выносливы, дают хорошую крупную шкурку с густым и хорошо уравненным волосяным покровом, обладают высокой энергией роста и хорошим выходом мяса. Средняя живая масса кроликов во взрослом состоянии составляет 5 кг, длина туловища 60 см, обхват груди 40 см.

Крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и при правильном кормлении способны выкармливать 7–8 крольчат.

Серебристый

Порода средней величины кроликов мясо-шкуркового направления продуктивности. Отличаются широким компактным, расширяющимся к задней части, плотно сбитым туловищем. Голова небольшая, уши короткие, прямые, грудь глубокая с небольшим подгрудком, круп широкий и округлый, ноги мускулистые, крепкие, по величине пропорциональны туловищу.

Волосяной покров довольно густой, цвета старого серебра. Кроющие волосы черные, ость чисто белого цвета, подпушь грифельно-голубая. Кончик мордочки, уши, конечности и верх хвоста имеют более темную окраску. У подсосных крольчат до месячного возраста волосяной покров черный. Формирование серебристости заканчивается к 4-месячному возрасту.

Средняя живая масса взрослых кроликов 4,5 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см. Плодовитость крольчих хорошая: в среднем за окрол восемь крольчат. Кролики этой породы отличаются хорошей скороспелостью и очень хорошим выходом мяса, благодаря чему могут быть рекомендованы для выращивания преимущественно на мясо.

Венский голубой

Венский голубой представляет собой породу средних по величине мясо-шкурковых кроликов. Туловище стройное, слегка удлиненное, костяк крепкий, голова небольшая с ушами средней длины. Волосяной покров густой, мягкий, с хорошим блеском, сизо-голубой, от темного до светлого тона. Ость и подпушь окрашены равномерно. Шкурки этих кроликов обычно используют в натуральном виде, без окрашивания.

Средняя масса взрослых кроликов 4,3 кг, средняя длина туловища 57 см, обхват груди 36 см. Крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и высокой плодовитостью. В среднем за окрол они приносят по 8 и больше крольчат.

Венские голубые кролики очень выносливы и хорошо приспосабливаются к природным и кормовым условиям различных регионов страны.

Черно-бурый

Порода крупных мясо-шкурковых кроликов. Отличаются хорошим здоровьем. Костяк крепкий, туловище немного удлиненное, голова крупная, округлая с длинными ушами, грудь широкая и глубокая, подгрудок небольшой, ноги длинные и массивные.

Волосяной покров густой, пышный. По густоте волосяного покрова эта порода занимает одно из первых мест. До 4-месячного возраста окрас волосяного покрова черный, у взрослых кроликов волосяной покров напоминает мех черно-бурых лисиц. Шкурки используют в натуральном виде, без окрашивания.

Средняя живая масса взрослых кроликов 4,9 кг, длина туловища 60–70 см, обхват груди 37 см, плодовитость – 8 крольчат за окрол.

Бабочка

Крупные кролики мясо-шкуркового направления продуктивности, имеют необычную расцветку. Основная окраска волосяного покрова чисто-белая, на этом фоне цветные пятна создают оригинальный узор. По цвету пятен выделяю черных, серых, голубых и желтых бабочек. Наиболее ценятся голубые и черные.

Туловище кроликов мощное, спина удлиненная, круп широкий, мускулистый, костяк крепкий, негрубый. Живой вес взрослых кроликов составляет 4,5–4,8 кг.

Мех средней густоты, блестящий, короткий, плотный на ощупь. Вокруг каждого глаза идет темная непрерывная кайма. Она не должна сливаться с рисунком носа, щек и ушей. Цвет глаз темный, не отличается от цвета рисунка. На обеих щеках симметричные темные пятна. Вдоль спины от ушей до кончика хвоста идет непрерывная темная полоса примерно 3 см. Она не должна сливаться с пятнами на боках. Когти и низ хвоста светлые. У крольчих обязательно темные участки вокруг сосков. Если темных участков нет, то крольчихи нечистопородные.

Средняя плодовитость – восемь крольчат. Крольчихи достаточно молочны и обладают хорошими материнскими качествами.

Советский мардер

Порода кроликов шкуркового направления продуктивности, средней крупности. Живой вес взрослых кроликов 4–4,3 кг. Мех имеет коричневую окраску, напоминающую мех куницы («мардер» – в переводе означает «куница»).

Кролики крепкой конституции с коротким туловищем, прямой или слегка аркообразной спиной, телосложение гармоничное. Голова небольшая, глаза карие. Кожа плотно прилегает к туловищу, грудь широкая, без подгрудка. Передняя часть тела, уши, голова, ноги и хвост темнее, чем туловище. Энергия роста и скороспелость кроликов средняя.

Волосяной покров густой и мягкий. Плодовитость средняя – 7–8 крольчат. Крольчата рождаются серой или мышиной окраски, к 4 – 5-месячному возрасту приобретают окраску взрослых кроликов. Особенно ценятся шкурки темно-коричневых мардеров, так как их используют в основном в натуральном виде. Более светлые шкурки трудно подобрать по окраске при пошиве изделий.

Белый пуховый

Пуховые кролики имеют тонкий, но крепкий костяк, сильное туловище цилиндрической формы, средней величины голову, широкую грудь, широкую с закругленной линией верха спину, широкий и округлый круп, мускулистые ноги средней длины.

Характерным признаком породы является отсутствие на ушах кисточек, которые имеются у ангорских пуховых кроликов. Средний годовой сбор пуха с одного взрослого кролика составляет 350–400 г, лучшие особи дают до 600 г и более. Длина пуха 6–7 см. Может достигать 11 см. Пух отличается от пуха ангорских кроликов большей остистостью, благодаря чему он меньше сваливается. Окрас пуха чисто-белый, порой могут встречаться черные и голубые кролики.

Средняя живая масса взрослых кроликов 4 кг, средняя длина туловища 54 см, обхват груди 34 см. Плодовитость – в среднем 7 крольчат за окрол. Кролики достаточно выносливы. Их можно с успехом разводить во многих регионах страны.

Как выбрать породу кроликов

Выбор породы кроликов является важным фактором, так как различные породы неодинаково реагируют на условия содержания и кормления. Лучше всего не покупать кроликов редких пород, а использовать те, которые распространены в вашей местности. Не рекомендуется разводить и беспородных кроликов. По живой массе и качеству шкурок породистые кролики в 4–5 раз превосходят беспородных.

При покупке и в других случаях (взвешивание, перенос и т. д.) кроликов часто приходится брать в руки. Делать это нужно осторожно, чтобы не причинить кролику вред и не повредить жизненно важные органы. Некоторые считают, что кроликов нужно переносить за уши. Этого делать нельзя, так как от остановки дыхания животное может умереть. По этой же причине нельзя переносить кроликов вниз головой. Животные при этом сопротивляются, что приводит к разрывам мускулов и связок.

Как правило, кроликов переносят за складку кожи на шее и холке. Голова и шея животного при этом опираются на кисть руки. Несущая рука должна быть параллельной позвоночнику, а вторая рука поддерживает кролика за крестец.

При выборе кроликов породы великан, обычно привлекает их большая масса (8 кг и более), но здесь необходимо знать, что у этих кроликов большая продолжительность роста. Великаны не только дольше растут, они менее плодовиты, у них чаще заболевают ноги. Кроме того, им необходимо больше корма, они чувствительны и качеству и режиму кормления. Для получения высококачественной шкурки, нередко животных передерживают до 6,5–7 месяцев.

Для правильного выбора кроликов и организации их разведения, необходимо научиться определять их пол. По внешнему виду это сделать нельзя. Чтобы определить пол кролика левой рукой его берут за шкурку в области шейных и грудных позвонков, перевертывают брюшком вверх, указательными и средними пальцами правой руки крепко зажимают хвост у самого корня, а большим пальцем оттягивают кожу перед половым органом к голове. У взрослого самца обнаруживается чуть изогнутый вниз половой член, у молодого – круглое отверстие с бугорком в нем; у самки видна продолговатая щель, суженная в направлении к хвосту.

Покупать лучше молодых кроликов в возрасте 2–3 месяца. Необходимо узнать, в каких условиях содержались животные, чем их кормили. Это важно, потому что резкие изменения рациона, режима содержания могут привести к заболеванию кроликов.

Самцов лучше всего покупать той же породы, но не родственных самкам, лучше у другого продавца. Самец должен быть на один-два месяца старше и желательно крупнее самок. Не следует покупать вялых, плохо упитанных кроликов. Здоровый кролик не бывает плохо упитанным. Не нужно покупать кроликов с мокрой, даже влажной мордочкой, с корочками в ушах, с грязью под хвостом.

При покупке надо взять кролика в руки. Взятый за загривок здоровый кролик, создает ощущение упругой пружины. Слабый кролик вяло свисает в руках. При внимательном осмотре необходимо обратить внимание на строение наружных половых органов. Сыпь, деформации и другие отклонения от нормы недопустимы.

Если на внутренней стороне передних лап шерсть слиплась – это признак заразного насморка. Глаза должны быть ясные, живые, веки не припухшие. Волосяной покров блестящий и гладкий.

Как содержать кроликов

Прежде чем приступить к разведению кроликов, необходимо оборудовать помещение для их содержания. Кролики нуждаются в большом количестве кислорода, плохо переносят жару и воздействие прямых солнечных лучей, от которых у них бывают тепловые удары. Поэтому клетки необходимо ставить так, чтобы уберечь их от постоянного воздействия солнца. Для этого клетки разворачивают фасадом на запад или на восток. Холод и зиму кролики переносят сравнительно легко, однако на них плохо влияют сырость и сквозняки.

Обычно животных выращивают в отдельно стоящих клетках на открытом воздухе. Если кроликов содержать на свежем воздухе круглый год, у них повышается сопротивляемость к заболеваниям и улучшается качество волосяного покрова. В зимние холода или в период окрола кроликов держат в утепленных сараях.

Выращивание пуховых кроликов требует знания некоторых особенностей. Шерсть пуховых кроликов длинная, часто сваливается, что требует дополнительного ухода за кроликами. В клетках должно быть чисто и сухо. Держат кроликов на решетчатых полах, при содержании на подстилке часто ее меняют. Как правило, подстилку используют только с поздней осени до ранней весны. В другое время года ее кладут только беременным самкам за неделю до окрола для устройства гнезда.

В качестве подстилки нельзя применять сено и мелкую солому, так как от них сильно засоряется пух. Лучшим видом подстилки является крупная и мягкая солома безостых злаков. Чтобы пух не сваливался и был чистым, раз в десять дней шерсть кроликов необходимо расчесывать гребнем. Взрослых кроликов держат индивидуально, молодняк – по 3–4 головы одинакового возраста и веса, чтобы по возможности избежать драк.

Как для кроликов изготовлять клетки

Клетки для кроликов должны быть удобными для обслуживания, не задерживать кал и мочу, укрывать их от непогоды и хищников, быть достаточно свободными и освещенными, что особенно важно для растущего молодняка. Для изготовления клеток применяют дешевую фанеру, тес, горбыли и другой строительный материал, изнутри обивают фанерными ящиками, пол делают из хорошо оструганных плотно пригнанных досок, которые укладывают с небольшим наклоном к лицевой стороне. Задняя сторона пола должна быть выше передней на 5 см. По всей лицевой стороне клетки внизу оставляют щель шириной 1,5 – 2 см для стока мочи и сброса кала.

Лучше всего устанавливать клетки во дворе, у стены сарая или в сарае в зимний период на высоте 80 см от пола. Они должны быть переносными, чтобы в любое время их можно было поставить под навес, в прохладное место или повернуть фасадом в нужном направлении. Обычно кролиководы изготавливают клетки сами. Устройстов может быть разным. Крыша должна быть влагонепроницаемой, устанавливают ее с небольшим уклоном к задней стенке. Для того чтобы в клетке было чисто и сухо, пол можно сделать двойным. В этом случае поверх сплошного следует наложить выдвижные щитки из реек шириной 2 см с расстоянием между ними 1,8 см. Такие полы удобны для содержания самки с крольчатами. Они предохраняют крольчат от поедания кала и тем самым от заболевания кокцидиозом.

Практичными и удобными являются клетки следующих размеров: ширина 120 см, глубина – 60–65 см, высота – 70 см. У наружных клеток заднюю стенку делают ниже, чем переднюю, чтобы вода стекала по крыше. Высота передней стенки 70–75 см, задней – 45–50 см. Спереди крыша может выступать над стеной козырьком на 30 см, сзади и по сторонам – на 15 см. В зимний период, чтобы уберечь кроликов от переохлаждения сетку можно закрыть застекленной рамок.

Чтобы содержать молодняк используют клетки, в которых проходил окрол. До 2,5-месячного возраста на каждого крольчонка нужно 0,2 кв. м площади клетки. Позже в расчете на одного крольчонка площадь клетки должна быть увеличена до 0,3–0,4 кв. м. С 3-месячного возраста самцов лучше держать в отдельных клетках, а самок – по 2–3 в клетке. Экономичны и удобны сетчатые двусторонние клетки. Их составляют блоком шириной 120 см и высотой стенок 35–45 см. Длина такого комплекса может быть любой, в зависимости от количества кроликов, которых нужно рассадить.

По всей длине блока клеток устраивают открытые ясли конусной формы для травы и сена. Через каждые 25 см ставят поперечные перегородки из теса, сетки или шифера. В каждом отделении держат кролика до забоя на шкурку. Крышка всех отделений делается в виде сетчатой дверки, которая открывается кверху. С наружной стороны блока в нижней части навешивают кормушки, выше располагают поилки. Такие клетки лучше устанавливать под навесы. Чтобы защитить кроликов от перегрева на крышу наружных клеток кладут солому или ветки. В некоторых случаях для более уплотненного содержания кроликов применяют многоярусные клетки.

Клетки необходимо оборудовать яслями для сена, травы, а также бункерной кормушкой для зерна и гранул и кормушкой для влажных мешанок. Обычно ясли делают из сетки с прямоугольными ячейками. Размер короткой стороны 20 мм, длиной 15 мм. Бункерные кормушки изготовляют из листовой стали, боковые и задние стенки – из листового шифера, фанеры. Они рассчитаны на 3-дневный запас сыпучего корма. По мере поедания животными он автоматически попадает из бункера в лоток.

Кормушку для концентрированных, зеленых и грубых кормов удобно навешивать на сетчатую стенку кормового отделения. В качестве кормушек для концентратов и влажных мешанок можно использовать тяжелые глиняные, пластмассовые или деревянные миски с толстым дном. Такие кормушки трудно перевернуть.

Поилки можно изготовить из широкой консервной банки, которую прочно прикрепляют к дверке клетки и ставят в нее невысокую стеклянную банку, которую можно вынимать и мыть.

Летом кроликов удобно содержать в переносных садках, которые имеют треугольное поперечное сечение, одна из сетчатых сторон служит полом, через который кролики могут поедать траву. По мере поедания травы садок с кроликами переносят на новый участок. Дополнительно кроликам дают только концентраты и воду. Делают садки из деревянного каркаса и металлической сетки. Длина садка – 2 м, ширина – 1 м, высота – 1 м. Для защиты от дождя и жары с одного конца все стороны садка на 35 см покрывают плотным материалом. В этом своеобразном убежище делают дверцу. Применение переносных садков исключает необходимость заготовлять траву и чистить клетки.