112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги Бестселлеры недели


» » скачать книгу Большая энциклопедия консервирования

Книга: Большая энциклопедия консервирования -

  • Добавлена в библиотеку: 29 ноября 2014, 00:21
обложка книги Большая энциклопедия консервирования автора Надежда Семикова
Реклама:


Автор книги: Надежда Семикова


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.:
Год издания: 2003
ISBN: 5-9524-0303-4
Размер: 751 Кб
сообщить о неприемлемом содержимом

Правообладателям!

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Внимание! Вы скачиваете отрывок, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После ознакомления вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.




Комментарии
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания




Рекомендации