112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


»

Книги автора Ольга Богатова


  • 6 июня 2016, 15:06
скачать книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов автора Ольга Богатова

Жанр: Учебная литература, Детские книги


Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных...

Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации



сообщить о неприемлемом содержании