112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги Бестселлеры недели


» » скачать книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов

Книга: Промышленные технологии производства молочных продуктов -

  • Добавлена в библиотеку: 6 июня 2016, 15:06
обложка книги Промышленные технологии производства молочных продуктов автора Ольга Богатова
Реклама:


Автор книги: Ольга Богатова


Жанр: Учебная литература, Детские книги


Язык: русский
ISBN: 978-5-903090-АА-А
Размер: 9 Мб
сообщить о неприемлемом содержимом

Правообладателям!

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Внимание! Вы скачиваете отрывок, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После ознакомления вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.




Комментарии
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю

Рекомендации