112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


» » скачать книгу Рыба – царица стола

Книга: Рыба – царица стола -

  • Добавлена в библиотеку: 28 октября 2013, 18:04
обложка книги Рыба – царица стола автора Сборник рецептов
Реклама:


Автор книги: Сборник рецептов


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: ТЕКО
Город издания: Киев
Год издания: 2006
Размер: 458 Кб
сообщить о неприемлемом содержимом



Описание

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность – в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день – и вы получаете суточную норму.

Кроме того, рыба – настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма.

Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Впрочем, рыба – это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность.

Многие из рецептов, которые вы можете прочитать в этой брошюре, в разное время были опубликованы на страницах «Нашей кухни».

Все они получили самую высокую оценку наших читателей!

Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если вы считаете, что это не так и размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.


Комментарии
  • Комментариев: 710
  • Елена:
  • 29 мая 2014 14:53 Пользователь offline
Отличная книга для кулинаров, которые просто обожают рыбу. Можно найти много вкусных и простых рецептов из рыбы. Я не скажу, что все они великолепные, но стоящие рецептики, которые стоит попробовать тут есть.
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации