Электронная библиотека » Сборник рецептов » скачать книгу Рыба – царица стола

Книга: Рыба – царица стола -

  • Добавлена в библиотеку: 28 октября 2013, 18:04
обложка книги Рыба – царица стола автора Сборник рецептов


Автор книги: Сборник рецептов


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: ТЕКО
Город издания: Киев
Год издания: 2006
Размер: 458 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность – в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день – и вы получаете суточную норму.

Кроме того, рыба – настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма.

Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Впрочем, рыба – это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность.

Многие из рецептов, которые вы можете прочитать в этой брошюре, в разное время были опубликованы на страницах «Нашей кухни».

Все они получили самую высокую оценку наших читателей!






Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Комментарии
  • Комментариев: 1063
  • :
  • 29 мая 2014 14:53 Пользователь offline
Отличная книга для кулинаров, которые просто обожают рыбу. Можно найти много вкусных и простых рецептов из рыбы. Я не скажу, что все они великолепные, но стоящие рецептики, которые стоит попробовать тут есть.
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации