112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


» » скачать книгу Малая энциклопедия консервирования

Книга: Малая энциклопедия консервирования -

  • Добавлена в библиотеку: 10 сентября 2016, 01:30
обложка книги Малая энциклопедия консервирования автора Татьяна Жукова
Реклама:


Автор книги: Татьяна Жукова


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Возрастные ограничения: +12
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-227-06920-7
Размер: 431 Кб
сообщить о неприемлемом содержимом


Внимание! Вы скачиваете отрывок, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После ознакомления Вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание

В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

Правообладателям!

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?


Комментарии
  • Комментариев: 511
  • Zhezloff:
  • 10 сентября 2016 09:14 Пользователь offline
Как научиться правильно консервировать продукты? Как избежать заражения ботулизмом через свои заготовки? Очень полезная книга, в которой раскрывается секрет правильной стерилизации продуктов и много полезной информации на эту тему. Оказывается, что овощи и фрукты, не всегда соответствуют параметрам годности для того, чтобы их заготавливать на зиму.
  • Комментариев: 601
  • Lolita Moros:
  • 10 сентября 2016 15:31 Пользователь offline
Полезная и образовательная книга. Много нового и интересного для себя можно вычитать, если увлекаться этим видом спорта-домашним консервированием. Варенья и соленья , продающиеся в магазинах, странного качества и вкуса и денег стоят. А домашние заготовки-совсем иное дело. Вкусно и безопасно. Эти задачи эта книга вполне решает
  • Комментариев: 710
  • Елена:
  • 12 сентября 2016 19:53 Пользователь offline
Книга конечно хорошая, но тем не менее, рецепты какие то совсем простенькие. Часто встречается при варке какого-либо соления "до готовности". Я то откуда знаю, когда они будут готовы. Нет бы указать точное время готовки.
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации