• ВСЕ НОВИНКИ

Книги автора Валерий Бестужев

Секреты домашнего копчения - Валерий Бестужев

• 4 октября 2016, 13:10

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

+12

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.

Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.

Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики...

• Комментарии [2] |
• Просмотров: 9486
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

  0 Оценок: 0

Популярные книги за неделю

• 

  Просмотров: 28735

  Капитал

  Карл Маркс

  Карл Маркс (1818-1883) – выдающийся немецкий политический мыслитель, общественный…
• 

  Просмотров: 23286

  Хребты безумия

  Говард Лавкрафт

  Говард Филлипс Лавкрафт совершил революцию в литературе ужаса, сместив центр ее внимания…
• 

  Просмотров: 2606

  Дело вдовы Леруж

  Эмиль Габорио
• 

  Просмотров: 2092

  Мифы Ктулху

  Говард Лавкрафт

  Мифы о великом божестве Ктулху, культистах, будоражащих сознание обрядах, покинутых…
• 

  Просмотров: 1143

  Закат казанского феномена. История…

  Асгат Сафаров

  В 80-е годы Юрий Щекочихин сообщил всей стране, что в СССР, оказывается, существует…
• 

  Просмотров: 655

  Дао дэ цзин. Книга пути и достоинства

  Лао-цзы

  Книга «Дао Дэ Цзин» является древнекитайским философским трактатом, написанным Лао-цзы,…
• 

  Просмотров: 442

  Конкурс убийц

  Николай Леонов

  Легендарный детективный тандем Леонов – Макеев. Полковники МВД Гуров и Крячко отдыхают в…
• 

  Просмотров: 346

  Братья. Книга 3. Завтрашний царь. Том 2

  Мария Семёнова

  Долгожданное продолжение истории о братьях, начатой романами «Тайный воин» и «Царский…
• 

  Просмотров: 310

  13 проклятий

  Мишель Харрисон

  Вторая часть трилогии «13 сокровищ» – дебюта Мишель Харрисон, который принес ей…
• 

  Просмотров: 306

  Восхождение язычника

  Дмитрий Шимохин

  Смерть настигла меня в тайге – от рук бандитов. Но путь за грань не был концом, и мое…
• 

  Просмотров: 301

  Выжига, или Золотое руно судьбы

  АНОНИМYС

  Наши дни У майора МЧС и по совместительству друга старшего следователя Волина – Юрия…
• 

  Просмотров: 300

  Рок небес

  Мэри Коваль

  Номинации на премии «Сэйун» и «ActuSF». Мэри Робинетт Коваль продолжает раскрывать свой…
• 

  Просмотров: 297

  Хирург-3. Наука побеждать

  Павел Вяч

  Возможно ли сохранить Свет целительства, теплящийся в душе, ступив на Темный путь, путь…
• 

  Просмотров: 293

  Закон Выброса

  Дмитрий Силлов

  Снайпер попал в беду. Но у него есть друзья в другой вселенной – кремлевский дружинник…
• 

  Просмотров: 282

  Кодекс выживания 6. Легенда Пазла

  Родион Дубина

  Всё сложилось не самым удачным образом, но Кодексу не впервой пробиваться через тернии.…
• 

  Просмотров: 276

  Сиделка для главного инквизитора. Том 2

  Полина Нема

  Вот так попала в другой мир, работаешь сиделкой при старой драконице. Вроде работа…
• 

  Просмотров: 274

  Перерождение

  Александр Трогон

  Талантливому и амбициозному майору Горскому поручено непростое дело – выявить и…
• 

  Просмотров: 265

  Во главе кошмаров

  Лия Арден

  За один вечер Кассия лишилась дома, выбора и прошлой жизни. Теперь ее место в Палагеде. И…
• 

  Просмотров: 245

  Драконий муж для попаданки, или…

  Валентина Гордова

  Армон Даат – генерал драконов и борец с иномирянами. Я – иномирянка и… его случайная…
• 

  Просмотров: 237

  Бригада с запада

  Александр Тамоников

  Роман о напряженной работе специалистов уникального подразделения КГБ. От мозгового…
• 

  Просмотров: 228

  Ольховый король

  Анна Берсенева

  НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ТАТЬЯНОЙ АЛЕКСАНДРОВНОЙ…
• 

  Просмотров: 228

  Холодный пляж

  Валерий Шарапов

  Ностальгия по временам, уже успевшим стать историей. Автор настолько реально описывает…
• 

  Просмотров: 208

  Жена по завещанию

  Анна Гур

  – Ты изменяешь мне?! – c трудом выдыхаю свой вопрос, становится нечем дышать, но мой муж…
• 

  Просмотров: 179

  Золотое пепелище

  Валерий Шарапов

  Романы о настоящих героях своей эпохи – сотрудниках советской милиции, людях, для которых…

Рекомендации