Секрет № 36

Салат из манго, помидоров и красного лука

Этот салат – аппетитная закуска. Недозрелый плод манго обладает нежным сладковатым вкусом, хорошо сочетающимся со вкусом помидоров.

Срежь два толстых кусочка мякоти плода манго по обе стороны от косточки и нарежь их ломтиками. Очисти каждый ломтик от кожицы. Разложи манго, помидоры, лук и кружочки огурца на большом блюде. Смешай масло, лимонный сок, чеснок, острый перечный соус, соль и черный перец в чаше миксера или кухонного комбайна или положи в небольшую банку и как следует встряхни. Добавь сахар по вкусу и снова перемешай. Полей салат приготовленной заправкой и укрась нарезанным шнитт-луком.

На 4 порции: 1 твердый недозрелый плод манго, 1 крупный помидор, нарезанный тонкими ломтиками, 0,5 красной луковицы, нарезанной кольцами, 0,5 огурца, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 толченый зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки острого перечного соуса. Сахар, соль и черный перец по вкусу. Нарезанный шнитт-лук для украшения.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.