-------
| Библиотека iknigi.net
|-------
| Ольга Александровна Володькина
|
| Валентина Васильевна Мачнева
|
| Вера Александровна Гущина
|
| Николай Дмитриевич Агапкин
|
| Производство продукции растениеводства
-------
Агапкин Н. Д., Володькина О. А., Гущина В. А., Мачнева В. В.
Производство продукции растениеводства
ВВЕДЕНИЕ
Учебная практика является важным разделом в учебнометодическом комплексе изучения курса производства продукции растениеводства (ППР).
При планировании и организации учебной практики необходимо подобрать наиболее е благоприятные сроки ее проведения и учитывать то, что многие сельскохозяйственные работы (обработка почвы, удобрения, посев, уход за растениями, уборка урожая полевых культур, заготовка кормов) связаны с изучением других дисциплин. Поэтому учебная практика должна быть тесно связана с учебной практикой других предметов, что дало бы возможность выполнять комплексно задачи различных дисциплин, рационально использовать учебные сведения.
Основная цель учебной практики – закрепление и расширение теоретических знаний предмета, приобретение умений и навыков по выращиванию устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.
Во время учебной практики студенты обязаны принять участие в проводимых мероприятиях по оценке особенностей роста и развития сельскохозяйственных культур, определять биологический урожай и его структуру; изучить и обобщить производственный опыт адаптивных, ресурсосберегающих технологий возделывания полевых культур в ГНУ «Пензенский НИИСХ», ОАО «Учхоз «Рамзай» Пензенской ГСХА; передовых хозяйств области. Учебная практика проводится группой по расписанию, утвержденному проректором по научной работе, на коллекционном участке; на опытном поле «Пензенской ГСХА», на производственных полях учхоза и Пензенского НИИСХ; в передовых хозяйствах области.
Перед началом учебной практики преподаватель знакомит студентов с задачами, тематикой практики, инструктирует по вопросам выполнения правил техники безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии и гигиены труда во время работы.
В период прохождения учебной практики каждый студент ведет дневник, где в соответствии с программой и методикой практики ежедневно записывает выполненное задание.
Дневник является отчетным документом о прохождении практики, по окончании которой студенты сдают зачет.
Тема 1 ПРИЕМКА ПОСЕВОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОВЕДЕНИЯ ПОЛЕВЫХ РАБОТ (6 ч)
Цель работы. Научиться оценивать качество проведения полевых работ.
Задание 1. Провести приемку посевов на коллекционном участке и на опытном поле.
Вводные пояснения. После появления полных всходов до наступления кущения проводится приемка посевов. С этой целью создается комиссия, в состав которой входят специалисты хозяйства.
После всесторонней оценки проведения полевых работ, составляется акт, в котором указываются обнаруженные недостатки, предлагаются меры по их оперативному устранению.
В ходе приемки посевов учитывается следующее:
1) прямолинейность посевов, посадок, соблюдение стыковых междурядий, равномерность высева (посадки), отсутствие (наличие) пропусков;
2) соблюдение глубины заделки семян, посадочного материала;
3) формирование необходимой густоты всходов;
4) обсев краев поля;
5) оформление полей (при помощи этикеток, на которых указывается номер поля, название севооборота, культура, сорт, репродукция, площадь) и дорог соответствующим образом.
Густоту всходов (посадки) высчитывают по разработанным методикам. Оценивая качество обсева полей, необходимо соблюдать требование – отсутствие загущения. Для этого при обсеве полей норму высева снижают на 50 %. Работа бракуется независимо от оценки других показателей, если норма высева (посадки) или глубина заделки семян в 2 раза отклоняется от существующих требований.
Наличие огрехов и качество обработки поворотных полос устанавливают осмотром поля после появления полных всходов и оценивают в баллах (таблица 1).
По сумме набранных баллов работу оценивают «отлично» – 9-10 баллов, «хорошо» – 7-8 баллов, «удовлетворительно» – 5-6 баллов и «неудовлетворительно» – 4 балла и ниже. Если норма или глубина посева в два раза превышает допустимое отклонение, то работу бракуют независимо от оценки других показателей.
Таблица 1 – Нормативные показатели оценки качества посевов
Через 8-10 дней после появления полных всходов проводят оценку качества посевных работ (таблица 2).
Таблица 2 – Оценка качества посева
Задание 2. Оценка состояния посевов. Дать количественную оценку состояния посевов яровой пшеницы. Заполнить таблицу 4.
Вводные пояснения. Состояние посевов сельскохозяйственных культур оценивают на специальных участках размером 1 гектар, которые выбирают в производственных посевах.
Состояние посевов всех культур оценивается визуально. Пpи оценке посевов яровой пшеницы, кукурузы, льна, подсолнечника и сахарной свеклы, кроме визуальных характеристик, учитываются количественные признаки. Результаты количественной оценки состояния культур (баллы) заносят в книгу записей наблюдений с примечанием о том, что балл оценки получен по количественным признакам. При плохом состоянии посевов оценка по количественным признакам не проводится. Посевы оценивают в период вегетации растений в последний день декады и в дни массового наступления отдельных фаз роста и развития.
//-- Общая визуальная оценка состояния полевых культур --//
Общее состояние посевов каждой культуры оценивается в сравнении с состоянием растений в годы хороших урожаев при обычно принятом уровне агротехники в хозяйстве. При общей визуальной оценке состояния культур на наблюдаемом участке учитывают мощность растений, равномерность посевов, степень повреждения неблагоприятными метеорологическими явлениями, вредителями, болезнями, ожидаемую продуктивность и т.д. В период вегетативного роста принимают во внимание высоту растений, густоту посева и кустистость, интенсивность нарастания растительной массы. В репродуктивный период учитывают количество и величину продуктивных органов, для зерновых – количество колосоносных побегов, величину и озерненность колоса (метелки, початка); для льна – долгунца – коробочек и семян в них, а у конопли – число плодов; для корнеплодов величину корней. На широкорядных посевах подсолнечника, сахарной свеклы и других культур при визуальной оценке их состояния учитывается фактическая полнота насаждения в сравнении с густотой посева, рекомендуемой правилами агротехники.
Таблица 3 – Общая оценка состояния полевых культур(в баллах)
//-- Количественная оценка состояния посевов яровой пшеницы --//
Оценка состояния яровой пшеницы по количественным показателям проводится от фазы 3-го листа до восковой спелости в те же дни, что и общая визуальная оценка. Оценка дается с учетом элементов продуктивности растений по таблице 3. Для этого используются данные о густоте посева, числа колосков и числа зерен в колосе. В период от образования 3-го листа до появления 1-го узла соломины над поверхностью почвы (до 1-го подсчета числа колосков в колосе) оценка состояния проводится с учетом данных о количестве растений, приходящихся на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
. Кроме данных о густоте посева, в этот период учитывается образование вторичных (узловых) корней. В случае отсутствия у растений узловых корней оценка состояния посевов понижается на один балл.
В период после появления первого узла соломины над поверхностью почвы (от первого подсчёта числа колосков в колосе) до колошения показателями оценки являются данные о числе растений на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, определенные в фазе третьего листа и о числе колосков в колосе. От колошения (при регистрации в фазы у 75 % растений) до молочной спелости оценка проводится по числу колосоносных стеблей на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
и по среднему числу колосков в колосе. От молочной спелости до восковой показателями оценки состояния являются данные о числе колосоносных стеблей на 1м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
и о числе зерен в колосе в фазе молочной спелости.
Данные о густоте травостоя и элементов продуктивности растений, полученные в начале каждого из этих периодов, распространяются на весь вегетационный период. Количественная оценка состояния посевов приведена ниже в таблице 5.
В тех случаях, когда посевы повреждены неблагоприятными метеорологическими явлениями (градом, суховеем, засухой, сильным ветром и т. д.), болезнями и вредителями или засорены, в оценку их состояния ввести соответствующие поправки. При средних повреждениях посевов или средней засоренности (когда можно заметить снижение урожая) – на один балл.
При сильных повреждениях и засоренности (когда возможно значительное снижение урожая) на два балла.
При очень сильных повреждениях, обуславливающих почти полную гибель посевов, оценка понижается соответственно до плохой или очень плохой. Слабые повреждения или небольшая засоренность посевов во внимание не принимаются. Пример: в хозяйстве, расположенном в зоне с недостаточным увлажнением, определили, что на посеве яровой пшеницы в фазе 3-го листа было 310 растений на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
. Согласно данным ниже приведенной таблицы этот посев оценен балом 4. Сорняков мало (не могли вызвать угнетение посевов, снижающих урожай), поэтому в полученную оценку не внесено никаких изменений. В фазе колошения было определено, что на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
приходится 220 колосоносных стеблей, а в среднем колос содержит 12 колосков. На основании этих данных по таблице состояние посева должно быть оценено баллом 3. Однако сильная почвенная засуха в это время вызвала интенсивное преждевременное засыхание и отмирание листьев и целых растений, что в дальнейшем привело к заметному снижению урожая. Поэтому оценка состояния посева понижена до двух баллов.
Таблица 4 – Оценка посевов яровой пшеницы
Таблица 5 – Количественная оценка состояния посевов яровой пшеницы (в баллах) в зоне неустойчивого увлажнения
Тема 2 НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ФАЗАМИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР (6 ч)
Цель работы. Научиться определять сроки наступления основных фаз развития полевых культур.
Задание. Определить основные фенологические фазы полевых культур, зарегистрировать сроки их наступления, заполнить таблицы 9-14.
Вводные пояснения. Фазы, проходимые растениями в своем развитии, носят название фенологических фаз. В связи с этим и наблюдения за временем их наступления называют фенологическим.
При фенологических наблюдениях за развитием растений отмечают начало каждой фазы, когда данная фаза наблюдается у 10 % растений, и полное наступление фазы, охватившее 75 % растений. Начало и полную фазу часто определяют глазомерно. Однако для большей точности следует в пяти различных местах поля или опытного участка отсчитать без выбора по 10 растений, определить, сколько из них вступило в очередную фазу развития и вычислить процент их от общего числа 50 растений.
У хлебных злаков различают следующие фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (или выметывание), цветение и созревание.
Всходы. С появлением первого настоящего листа над поверхностью почвы отмечают фазу всходов.
Кущение отмечают, когда из влагалища третьего листа главного стебля появляются боковые побеги, начинают формироваться узловые корни.
Выход в трубку – это удлинение междоузлий закрытого стебля, находящегося в центре основания главного побега, и выдвигание стеблевых узлов из нижней части листовых влагалищ (образование соломины). На этой фазе отмечается тот момент, когда верхний стеблевой узел поднимается над поверхностью почвы на высоту около 5 см и его можно прощупать сквозь влагалище листа или увидеть, обнажив стебель.
Выйдя в трубку, злаки вступают в период активного роста, потребляя большое количество влаги и питателтных веществ.
Фаза колошения или выметывания – этап выхода из верхнего листового влагалища одной трети колоса или метелки.
В период между выходом в трубку и колошением (выметыванием) продолжается интенсивное формирование главнейших органов зерновых злаков. Засуха в эту фазу вызывает недоразвитость и бесплодие колосков, из-за чего уменьшается продуктивность колоса и резко снижается урожай.
Цветение. Эту фазу регистрируют только у перекрестноопыляющихся растений: у ржи – когда у 75 % колосьев выходят наружу пыльники тычинок; у кукурузы – когда в мужских соцветиях (метелках) пыльники начинают выделять пыльцу, а у женских соцветий (початков) из листовой обвертки появляются нитевидные рыльца пестиков.
Налив зерна. После того, как совершилось оплодотворение, начинается постоянное заполнение завязи питательными веществами и формирование зерна. Влажность зерна составляет 36-40 %. Продолжительность периода 20-25 дней.
Период налива делят на четыре фазы:
фазу водянистого состояния – начало формирования клеток эндосперма. Содержание сухого вещества 2-3%. Длительность фазы 6 дней;
фазу предмолочную – содержание семени водянистое с молочным оттенком. Сухого вещества накапливается 10 %. Продолжительность фазы 6-7 дней;
фаза молочного состояния – зерно содержит молокообразную белую жидкость. Сухого вещества накоплено 50 % массы зрелого зерна.
Длительность фазы 7-15 дней;
фазу тестообразного состояния – эндосперм имеет консистенцию теста. Сухое вещество составляет 85-90 %. Продолжительность фазы 3-5 дней.
Созревание начинается с прекращением поступления пластических веществ. Влажность зерна снижается до 18-12 %.
В фазе всходов подсчитать число зародышевых корешков у 10 растений.
В фазе кущения у 10 растений найти узлы кущения, главный стебель, узловые побеги, определить кустистость.
В фазе выхода в трубку выделить зачаточный колос или метелку, подсчитать число колосков в зачаточном состоянии.
Провести наблюдения за наливом и созреванием зерна по изучаемой культуре.
Таблица 6 – Признаки фаз созревания хлебных злаков
Таблица 7 – Ориентировочные сроки начала уборки хлебов раздельным способом по периодам фаз спелости зерна
Таблица 8 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов зерновых культур
Таблица 9 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов кукурузы
У зернобобовых, не выносящих семядоли на дневную поверхность, фаза всходов начинается с появлением на поверхности почвы первых настоящих листьев, у остальных культур – с появлением семядолей. Фазы бутонизации и цветения отмечаются по первым, самым нижним цветкам или соцветиям. Начало фазы созревания отмечается по созреванию 1 – 2 нижних бобов, а полное созревание – по созреванию большей части бобов на растениях (у гороха не менее половины бобов), таблица 10.
Таблица 10 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов бобовых культур
САХАРНАЯ СВЕКЛА – всходы отмечают при появлении проростков и развернутых семядольных листьев, третью пару настоящих листьев, смыкание ботвы, размыкание листьев в междурядьях (подсыхание и отмирание листьев).
Таблица 11 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов сахарной свеклы
КАРТОФЕЛЬ – отмечают всходы, бутонизацию, цветение, клубнеобразование, отмирание ботвы.
Всходы – появление из почвы ростков.
Бутонизация – образование на верхушке стеблей небольших соцветий несущих бутоны.
Цветение – раскрытие бутонов (цветков).
Клубнеобразование – образование на подземных побегах картофельного растения (столонах) небольших вздутий, превращающихся в дальнейшем в клубни.
Увядание и отмирание ботвы – листья начинают увядать и засыхать.
Таблица 12 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов картофеля
ЛЕН – отмечают фазы-всходы, фазу елочки, бутонизации, цветения и созревания: зеленая спелость, ранняя желтая и полная.
Всходы – появление на поверхности почвы семядольных листьев у 10 % растений.
Фаза елочки – образование стебля между семядольными листьями с 2-3 парами настоящих листьев (высота 7-10 см).
Бутонизация – появление первого бутона на главном стебле.
Цветение – когда раскрывается первый бутон и превращается в цветок.
Созревание льна – когда первый образовавшийся на растении плод подсохнет и приобретает бурую окраску.
Зеленая спелость – стебли и коробочки еще зеленые. Подсыхают и желтеют только листья в нижней трети растения. Семена при раздавливании выделяют жидкость молочного цвета, при уборке в этой фазе семян почти не образуется. Волокно получается тонкое, но крепкое.
Ранняя желтая – листья нижней половины стебля осыпаются, остальные, за исключением верхушечных, желтеют. Семена в коробочках становятся светло – желтыми. При уборке в этой фазе волокно бывает хорошего качества.
Желтая – все листья желтые, сохраняются только у вершины стебля, коробочки начинают буреть, семена светло – коричневые. Качество волокна несколько ухудшается.
Полная – все листья опадают, стебли и коробочки приобретают бурую окраску, волокно получается низкого качества.
Таблица 13 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов льна
У ПОДСОЛНЕЧНИКА – отмечают всходы (появление над почвой разъединенных семядолей).
Бутонизация – наружные листочки корзинки образуют на верхушке звездочку.
Цветение – зацветание крайних язычковых цветков.
Созревание – пожелтение тыльной стороны корзинки, засыхание язычковых цветков. Такие фазы отмечают в производстве.
В научно – исследовательских учреждениях отмечают: всходы, листообразование, дифференциация, активный рост, цветение, формирование семян и установление их масличности, налив семян и установление крупности.
Всходы отмечаются при появлении семядольных листьев.
Листообразование – от всходов до 4-5 пар настоящих листьев.
Дифференциация – от 4-5 пар настоящих листьев до 9-10 пар.
Активный рост – от 9-10 пар настоящих листьев до цветения.
Цветение – начало, конец.
Формирование семян и установление их масличности – от цветения до желто-зеленой корзинки.
Налив семян и установление крупности – от желто-зеленой корзинки до желто-бурой.
Таблица 14 – Сроки наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов подсолнечника
Тема 3 ОТЛИЧИЕ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР ПО ВСХОДАМ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛНОТЫ ВСХОДОВ И ГУСТОТЫ СТОЯНИЯ РАСТЕНИЙ (6 ч)
Задание 1. Определить по всходам зерновые, зернобобовые, масличные культуры и корнеплоды.
Вводные пояснения. Определить зерновые хлеба по проросткам нетрудно, так как в это время имеются еще зерна, из которых они развились. Для определения всходов необходимо иметь 12 – 15дневные растения. При определении пользуются таблицей 15.
Таблица 15 – Отличительные признаки всходов хлебных злаков
Хлеба первой группы, когда они имеют хорошо развитые стебли с узлами и междоузлиями, можно легко определить по ушкам и язычкам (таблица 16).
Таблица 16 – Родовые отличия хлебов по ушкам и язычкам
В месте перехода листового влагалища в листовую пластинку с внутренней стороны располагается так называемый листовой язычок – небольшое пленчатое образование, плотно прижимающееся к стеблю и препятствующее затеканию атмосферной влаги между стеблем и листом. Тут же, по краям листового влагалища, помещаются два полулунных рожка, или ушка, закрепляющих влагалище на стебле.
Отличие хлебных злаков по всходам занести в таблицу 17.
Таблица 17 – Отличие хлебных злаков по всходам
По выносу семядолей и строению листьев, зерновые бобовые разделяются на три группы. Бобы, горох, чечевица, чина, вика и нут имеют перистые листья, семядоли на поверхность не выносят. У фасоли, сои и люпинов семядоли выносятся на поверхность почвы и выполняют функции первых листьев. Отличие зернобобовых культур по всходам занести в таблицу 18.
Таблица 18 – Отличие зернобобовых культур по всходам
При прорастании масличные культуры: подсолнечник, горчица белая, горчица сизая, рапс, рыжик выносят семядоли на поверхность почвы. В таблице 19 приводятся отличительные признаки масличных культур по всходам.
Таблица 19 – Отличие масличных растений по всходам
Прорастание семян корнеплодов начинается с того, что корешок и подсемядольное колено трогаются в рост. Когда питательные вещества семени будут использованы до конца, семядоли выходят на дневную поверхность и зеленеют. Отличительные признаки всходов корнеплодов отражены в таблице 20.
Таблица 20 – Отличительные признаки всходов корнеплодов
Задание 2. Определите полноту всходов и густоту стояния растений.
Вводное пояснение. Урожай зерновых хлебов зависит от продуктивности каждого растения и числа их на единице площади. Поэтому определение числа растений или густоты их стояния имеет непосредственное производственное значение.
Первая оценка состояния посева производится обычно вслед за фазой полных всходов до начала кущения хлебов. Определение густоты стояния растений в этот период имеет другое значение. Оно позволяет установить так называемую полноту всходов, т. е. процент взошедших растений от числа высеянных всхожих семян. В свою очередь полнота всходов позволяет оценить правильность и качество примененных при посеве агротехнических мероприятий (обработки почвы, нормы высева, глубины заделки семян и пр.), а также влияние почвенных и метеорологических условий.
Для определения полноты всходов на опытном участке или на поле, выделяют четыре учетных площадки величиной в -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
каждая. На больших полях, особенно при невыравненности рельефа и пестроте почвенных условий, число их должно быть увеличено. Учетные площадки располагают либо по диагонали поля на равных расстояниях, либо па типичных по характеру всходов местах поля. Для последующего учета густоты стояния растений выделенные учетные площадки должны быть отмечены колышками.
На выделенных площадках производят подсчет всходов, выводят среднее их количество из всех площадок и вычисляют полноту всходов.
Предположим, что норма высева пшеницы равнялась 200 кг на гектар, а масса 1000 семян 40 г. Следовательно, на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
поля высеяно 20 г, или 500 семян. Если всхожесть этих семян составляла 98 %, то на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
было высеяно 490 всхожих семян.
Допустим также, что среднее количество всходов на -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
было 99, а на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
соответственно 396. Тогда полнота всходов, выраженная в процентах от числа посеянных всхожих семян, будет равна: 
, а густота стояния на гектаре – 3960000 растений.
Отмеченные колышками учетные площадки используются также для определения густоты стояния растений на гектаре во время вегетации. Эти определения, проведенные через установленные промежутки времени, позволяют следить за динамикой изреживания посевов. Последний учет густоты стояния растений проводится перед уборкой и служит для определения биологического урожая.
Для учета полноты всходов или густоты стояния растений в широкорядных посевах выделяют в разных местах поля 10 рядков по 10 м каждый. В рядках подсчитывают число растений и устанавливают среднее расстояние между ними и в рядке, а затем, зная ширину междурядий, определяют площадь питания одного растения и вычисляют число их на гектаре.
Полученные данные вносят в таблицу 21.
Таблица 21 – Полнота всходов и густота стояния растений
Культура.........
Тема 4 ПОЕЗДКА В ГНУ ПЕНЗЕНСКИЙ НИИСХ (6 ч)
Цель работы. Ознакомиться с основными направлениями научно-исследовательской работы подразделений ГНУ Пензенский НИИСХ.
Пензенский НИИСХ образован в 1991 году на базе Пензенской государственной сельскохозяйственной опытной станции, которая была организована в 1909 году.
В настоящее время ГНУ Пензенский НИИСХ включает в себя четыре научных отдела: отдел технических и масличных культур, отдел селекции зерновых культур, отдел семеноводства и отдел кормопроизводства. В состав первого отдела входит пять лабораторий: селекции рыжика, селекции конопли, агротехники конопли, селекции и агротехники льна, защиты растений. Второй отдел состоит из 3 лабораторий: яровой пшеницы, озимой пшеницы, ячменя. Имеется также три самостоятельные лаборатории: картофелеводства, селекции картофеля и химико-аналитическая.
Основными направлениями работы Пензенского НИИ сельского хозяйства являются: комплексное научно – обоснованное решение проблем развития сельского хозяйства в Пензенской области с учетом биологизации и ресурсосбережения; создание новых, адаптированных к местным условиям сортов и гибридов зерновых, зернобобовых, крупяных, кормовых, масличных культур, конопли и других нетрадиционных сельскохозяйственных растений; разработка мероприятий по охране окружающей среды от загрязнения отходами производства, гербицидами, минеральными удобрениями, радионуклидами и другими вредными веществами; производство семян.
Задание. Дать оценку качества работ по уходу за пропашными культурами на опытном поле ГНУ Пензенский НИИСХ и заполнить таблицу 23.
Вводные пояснения. Глубина рыхления почвы в междурядьях, размер защитной зоны определяется по степени развития корневой системы, засоренности и уплотнения почвы. Допускается отклонение от заданной глубины рыхления не более, чем на 1 см, от заданной ширины защитной зоны – не более 3 см. Поверхность почвы в междурядьях после обработки должна быть ровной, без глыб и комков, глубина борозд не более 3 см.
В междурядьях не должно быть не срезанных сорняков. При обработке проволочными боронками должно уничтожаться не менее 6570 %, а с применением загортачей – не менее 90 % однолетних сорняков.
Поврежденные растения должны составлять не более 1 %. Огрехи и пропуски не допускаются.
На первом проходе агрегат останавливают через 20-30 м и проверяют качество обработки. Для этого используют нормативы качества междурядной обработки (таблица 22). Количество учетных площадок – не менее трех. Число измерений каждого показателя качества – не менее 5. Качество работы оценивают по сумме баллов всех показателей: 10 – отличное, 8-7 – удовлетворительное, 5 и менее – неудовлетворительное.
Табица 22 – Нормативы оценки качества междурядной обработки
Таблица 23 – Оценка качества междурядной обработки пропашных культур
Культура.....................
Тема 5 СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР (6 ч)
Цель работы. Научиться составлять технологические схемы возделывания полевых культур для конкретной почвенно – климатической зоны.
Задание. Составить технологические схемы ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур.
Вводные пояснения. При составлении технологической схемы студенты должны научиться в логической последовательности планировать все операции по возделыванию культуры с момента уборки предшественника и до уборки и послеуборочной обработки урожая.
В задании должны быть указаны область, район, хозяйство, гранулометрический и химический составы почвы, место культуры в севообороте, основные сорняки, вредители и болезни. В схеме отмечают агротехнические требования к операциям, указывают сроки их проведения, а также качественные показатели выполнения работ, перечисляют рекомендуемые сельскохозяйственные машины и орудия.
Исходя из цели возделывания культуры (на продовольствие, корм, техническую переработку), почвенно – климатических условий зоны (сумма активных температур за период вегетации, динамика изменения температурного режима и распределение осадков за вегетацию; гранулометрический и химический составы почвы) нужно выбрать определенный сорт и обосновать его возможную продуктивность.
В качестве примера приведена технологическая схема возделывания ячменя (таблица 24).
Таблица 24 – Примерная технологическая схема возделывания ячменя (предшественник – зерновые бобовые)
-------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
Дозы минеральных удобрений рассчитывают исходя из содержания данного элемента питания в почве и планируемой урожайности.
Тема 6 ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО УРОЖАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР (6 ч)
Цель работы. Научиться определять биологический урожай и его структуру.
Задание 1. Определить биологический урожай зерновых культур и его структуру.
Вводные пояснения. Уpoжай зерновых культур определяется следующими основными показателями: числом растений на единице площади, их продуктивной кустистостью, числом зерен в колосе и массой 1000 зерен.
Для определения биологического урожая практически достаточно, взяв пробы растений с нескольких метровых площадок (число их зависит от размеров поля и выравненности условий роста и развития растений), установить массу взятых растений и вес зерна в них.
Введя поправку на содержащуюся в растениях и зернах влагу (урожай рассчитывается при 14 % влажности), нетрудно вычислить общий урожай данной культуры (соломы и зерна) и установить урожай соломы и зерна в отдельности.
Однако при определении биологического урожая представляют интерес и элементы, за счет которых он сложился. Для этого производят анализ снопов с пробных площадок и устанавливают так называемую структуру урожая.
Для выявления структуры урожая необходимо знать число растений на единице площади (на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
), их общую и продуктивную кустистость, длину колоса, число колосков в нем, число и вес зерен в колосе и массу 1000 зерен урожая. Эти данные дают возможность определить, какой из названных элементов структуры обеспечил полученный уровень урожая, сложился ли он в результате большого числа растений, или их хорошей продуктивной кустистости, или за счет элементов колоса (длина, число колосков), или высокой массы 1000 зерен. Полученные данные дадут возможность оценить агротехнику и внести в нее дальнейшие улучшения.
Методика определения структуры урожая заключается в следующем. Растения с пробных метровых площадок, расположенных в разных местах поля (могут быть использованы -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4-метровые площадки, отмеченные колышками при определении полноты всходов), выкапывают с корнями и объединяют в одни сноп. В каждом снопе подсчитывают число всех растений, число всех стеблей и стеблей с колосом. Измеряют высоту растений (на 25 растениях). Корни у всех растений отрезают и сноп взвешивают.
Высоту растений определяют измерением их от узла кущения до верхушек последнего колоска на главном стебле (без остей).
Длину колоса (метелки) измеряют от основания первого (недоразвившегося) членика колоса до основания верхнего колоска.
Число колосков в колосе (метелке) определяют подсчетом всех колосков, в том числе и недоразвившихся в нижней части колоса.
Затем берут подряд 25 колосьев, определяют длину колоса, число колосков в колосе и вес зерна и выводят средние величины по этим показателям (средний вес зерна в колосе определяют делением общего веса зерна из 25 колосьев на их число).
Пробный сноп обмолачивают и зерно взвешивают (вместе с зерном из 25 колосьев). Выход зерна вычисляют в процентах от общего веса растений. Определяют массу 1000 зерен.
При анализе снопа желательно также установить в качестве дополнительных данных число больных или поврежденных вредителями растений.
Из данных, полученных при анализе отдельных пробных снопов, выводят средние показатели по посеву. Эти показатели записывают по форме таблицы 25.
Таблица 25 – Структура урожая зерновых культур
Биологическую урожайность (У, т/га) зерновых культур определяют по формуле:
где А– количество растений, млн. шт./га;
Б – продуктивная кустистость;
В – среднее число зерен в колосе, шт.;
Г – масса 1000 зерен, г.
Для определения структуры урожая кукурузы берут пробы растений (по 10 шт.) не менее чем в четырехкратной повторности. У растений отрезают корни и подсчитывают число растений без початков, с одним початком, с двумя и более початками и определяют число початков в среднем на одно растение. Каждую пробу растений взвешивают, затем отделяют початки и взвешивают их отдельно. Определяют высоту растений (до верхушки мужского соцветия) и число листьев зеленых и сухих. Все полученные данные записывают по форме таблицы 26.
Таблица 26 – Структура урожая кукурузы
Гибрид.............
Когда отделенные от растения початки высохнут до воздушносухого состояния, производят их анализ. Для анализа берут не менее 5 початков, а при их невыравненности больше. Каждый початок анализируют отдельно (таблица 27).
Таблица 27 – Структура урожая кукурузы
Задание 2. Определить биологический урожай зерновых бобовых культур и его структуру.
Вводные пояснения. Для определения биологического урожая зерновых бобовых необходимо иметь сноповой материал с пробных площадок ( -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
). Биологический урожай может быть определен простым пересчетом среднего урожая семян с пробных площадок на гектар.
Однако, как и у зерновых хлебных культур, для ясного представления о том, за счет чего складывается данный урожай и какие мероприятия могут быть осуществлены по его повышению, необходимо определить его структуру.
Структура урожая зерновых бобовых культур складывается из числа растений на единице площади, числа бобов на растении, числа семян в бобе и массы 1000 семян. Анализ снопов с пробных площадок позволяет получить эти данные. Их вносят в таблицу 28 и по ним рассчитывают биологический урожай.
Таблица28 – Структура урожая зерновых бобовых
Задание 3. Определить биологический урожай корнеплодов и его структуру.
Вводные пояснения. Биологический урожай корнеплодов и его структура определяют накануне уборки урожая. Пробы берут в 5 рядках по диагонали поля по 16 -20 растений или лучше в 10 рядках по 8-10 растений подряд.
Кроме определения веса растений, корней и ботвы, подсчитывают также среднее число зеленых и сухих листьев на растение. Для учета биологического урожая необходимо при взятии проб определить среднюю площадь питания растений и вычислить число растений на гектаре. Все эти данные записывают по форме таблицы 29.
Таблица 29 – Структура урожая корнеплодов
Задание 4. Определить биологический урожай картофеля и его структуру.
Вводные пояснения. Биологический урожай картофеля определяется накануне уборки. По диагонали участка берут пробы не менее чем в 4-5 местах поля от 20 растений (кустов).
Для определения урожая необходимо знать число гнезд на гектаре – определяется по расстоянию между гнездами (или число кустов – определяется подсчетом на пробных площадках).
При анализе выкопанных растений, кроме веса ботвы, числа и массы клубней по группам, необходимо определить также высоту стеблей и число их на одном кусте или гнезде. Все эти данные позволяют, кроме биологического урожая, установить его структуру. Данные заносят в таблицу 30.
Таблица 30 а – Структура урожая картофеля
Таблица 30 б – Структура урожая картофеля
Задание 5. Определить биологический урожай масличных культур и его структуру.
Вводные пояснения. Определение биологического урожая производится на основании данных урожая с пробных площадок (для высокорослых растений – метровых, для остальных -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4-метровых). Обмолотив снопы с пробных площадок по среднему урожаю с них определяют средний биологический урожай с гектара.
Более детальный анализ снопового материала с пробных площадок позволяет, кроме того, устанавливать и структуру этого урожая, необходимую для выводов по дальнейшему улучшению методов культуры масличных растений.
Для определения структуры урожая у различных масличных растений должны быть определены следующие ее элементы (в среднем): у подсолнечника – 1) число растений на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, 2) число корзинок на одном растении, 3) число семянок в корзинке, 4) масса семянок с одного растения, 5) масса 1000 семянок.
у остальных масличных – 1) число растений на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, 2) число плодов на растении, 3) число семян в плоде, 4) масса семян с одного растения, 5) масса 1000 семян.
Полученные данные записывают по форме таблицы 31, которая может быть построена для каждой масличной культуры по указанным элементам структуры, а в среднем для всех масличных может иметь следующий вид.
Таблица 31 – Структура урожая масличных растений
Задание 6. Определить биологический урожай льна и его структуру.
Вводные пояснения. Для определения 6иологического урожая льна и его структуры берут пробы растений в четырех местах с площадок в -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
/4 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
. С этой целью могут быть также использованы отмеченные колышками учетные площадки для определения полноты всходов и густоты стояния растений. Пробные площадки должны быть расположены в разных, типичных для всего поля, местах.
Пробные растения выдергивают с корнями. Подсчитывают среднее число растений. На 100 растениях (без выбора) определяют их высоту, в том числе количество растений выше 100 см, от 80 до 100 см и от 60 до 80 см. Определяют среднюю длину технической части стебля.
Затем отрезают корни и сноп взвешивают. На 10-20 растениях подсчитывают число коробочек и семян и вычисляют средний показатель на одно растение. После этого сноп обмолачивают, соломку и семена взвешивают и подсчитывают процент выхода семян от веса растений. Определяют также массу 1000 семян.
Для точных определений биологического урожая с крупных полевых участков число пробных площадок должно быть значительно увеличено.
Полученные данные записывают по форме таблицы 32.
Таблица 32 – Структура урожая льна
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
Агроценоз – одновидовое или многовидовое сообщество растений, искусственно созданное человеком.
Активность штамма – способность специфичного вирулентного штамма ризобий в симбиозе с растением – хозяином инициировать высокую интенсивность симбиотической фиксации азота воздуха.
Белковость кормовой культуры – содержание сырого белка (в % на сухое вещество) в вегетативной части растений или в семенах.
Биологически чистая продукция – продукция естественного химического состава, свойственного данному виду растения.
Биологический азот – азот воздуха, включенный в биологический синтез симбиотическими системами или свободноживущими диазотрофами.
Биологическая урожайность – количество продукции, выращенной на единице площади. Урожайность всегда меньше биологической урожайности на величину потерь при уборке.
Бленды – смеси сортов одной культуры, но с различными биологическими особенностями.
Бобоворизобиальный симбиоз – это инфекция бобовых растений бактериями рода Rhizobium. Клубеньковые бактерии, живущие в почве, через корневые волоски проникают в клетки растущего корня. Бактерии и клетки корня растения-хозяина начинают интенсивно делиться, образуя опухоль, заполненную клубеньковыми бактериями. От растения бактерии получают все необходимые элементы питания. В свою очередь бактерии обеспечивают растение-хозяина фиксированным азотом.
Валовой сбор – общий сбор продукции со всей площади посева.
Вегетативный период у однолетних культур – период от всходов до начала бутонизации, у многолетних – от начала весеннего отрастания до бутонизации.
Вегетационный период у однолетних культур – период от посева семян до созревания, у многолетних – от весеннего пробуждения почек до осеннего прекращения роста вегетативных органов, переход в состояние покоя.
Вирулентность ризобий – способность специфических штаммов ризобий проникать в корень бобового растения.
Влажность семян – содержание влаги в семенах (в процентах). Нормированная стандартом влажность называется кондиционной.
Вредители зерна и зернопродуктов – амбарные вредители, повреждающие и уничтожающие зерно при хранений и перевозках.
Вредители сельскохозяйственных растений – насекомые повреждающие культурные растения или вызывающие их гибель.
Всходы – фаза развития растений, характеризующаяся появлением на поверхности почвы проростков из семян.
Всхожесть семян – способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определенных условиях проращивания.
Выживаемость растений – это число сохранившихся к уборке растений в процентах к числу высеянных всхожих семян.
Выход в трубку – фаза развития однодольных растений (например, мятликовых), характеризующаяся удлинением стебля. За начало фазы принимают начало удлинения (раздвижения) междоузлий главного стебля; внутри стебля (у поверхности почвы) в этот период можно прощупать стеблевой узел.
Генеративный период – период от начала бутонизации до полной спелости семян.
Гибрид – организм, сочетающий в себе признаки и свойства генетически различных родительских форм.
Глубина посева – расстояние от поверхности почвы до высеянных семян.
Глубина посадки – расстояние от поверхности почвы до нижней части вегетативных органов в размножения.
Густота всходов – количество растений в фазе полных всходов на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
или на один метр посева.
Густота стеблестоя – количество стеблей на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
.
Густота стояния растений – количество растений на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
.
Десикация – предуборочное подсушивание растений с помощью десикантов, для ускорения созревания и облегчения уборки урожая.
Дефолиация – предуборочное ускорение опадания листьев растений, с помощью дефолиантов для облегчения уборки урожая.
Долголетие посевов – продолжительность продуктивного использования культуры без пересева (клевер луговой, козлятник восточный, люцерна).
Жароустойчивость (жаровыносливость) – способность растений к сохранению жизнеспособности при перегреве почвы и воздуха.
Жизнеспособность семян – свойство сохранять способность к прорастанию. Это содержание в семенном материале живых семян (в процентах).
Засухоустойчивость – способность растений переносить обезвоживание и перегрев тканей, вызываемые почвенной и атмосферной засухой.
Зеленый конвейер – система производства и использования зеленых кормов.
Зрелость семян – когда в семенах закончены биологические процессы развития, и они приобретают способность прорастать.
Изреживаемость посевов – процент растений, погибших за вегетацию или отдельный ее период. Обратный показатель – выживаемость растений.
Инокуляция семян – предпосевная обработка семян бобовых культур препаратом клубеньковых бактерий.
Калибрование семян – разделение семян на фракции по размерам.
Клубеньковые бактерии – азотфиксирующие бактерии, образующие клубеньки на корнях многих бобовых растений.
Колошение – процесс выхода соцветия из влагалища.
Кормовая единица – условная величина, указывающая на питательность корма. Она приравнивается к питательности 1 кг зерна овса среднего качества.
Коэффициент кущения растения – среднее число побегов на растении.
Коэффициент размножения – отношение массы и количества семян в урожае с единицы площади к массе и количеству семян, высеянных на данной площади.
Кущение – особая форма ветвления побегов, образование скученной группы боковых побегов близ основания главного из наземных и подземных почек (образование куста); одна из фаз развития мятликовых. Участок главного побега, от которого отходят боковые называют узлом кущения.
Многоукосность трав – способность трав давать более двух укосов за одну вегетацию.
Норма высева – количество всхожих семян, млн. шт., высеваемых на 1 га или их масса, кг/га с учетом их посевной годности.
Общая кустистость – число всех побегов на одном растении.
Отава – отрастающая трава после скашивания или стравливания.
Перекрестный посев – рядовой посев в двух пересекающихся направлениях.
Подпокровные культуры – посевы каких-либо сельскохозяйственных культур на одной и той же площади с другими (покровными) культурами.
Пожнивная культура – промежуточная культура, выращиваемая после уборки зерновой культуры севооборота.
Покровная культура – сельскохозяйственная культура, под покров которой высевается подсевная культура (многолетние травы).
Полевая всхожесть – количество всходов, выраженное в процентах от числа высеянных всхожих семян.
Полегание – наклон стебля или всего растения.
Полосный посев – разбросной посев с расположением семян полосами шириной не менее 10 см.
Посев – размещение семян по площади пашни на установленную глубину с учетом обеспечения растениям оптимальной площади питания.
Поукосная культура – промежуточная культура, высеянная после уборки основной культуры на зеленую массу, сено или силос.
Продуктивная кустистость – число генеративных побегов на одном растении.
Ризоторфин – препарат высокоэффективных клубеньковых бактерий, выращенных на стерильном торфяном субстрате.
Рядовой посев – посев с размещением семян рядками.
Скарификация – нарушение семенной оболочки семян.
Смешанный посев – посев семян разных сельскохозяйственных культур в один и тот же рядок.
Совместный посев – посев семян разных сельскохозяйственных культур в самостоятельные рядки или же посев в междурядья одной культуры семян другой культуры.
Созревание – заключительный этап развития семян и плодов.
Сохранность растений – число сохранившихся к уборке растений в процентах к числу взошедших.
Стерня (жнивье) – нижняя часть стебля зерновых культур, оставленная на корню после скашивания жаткой или комбайном.
Структура урожая – показатели компонентов, от которых зависит величина урожая.
Технология возделывания полевых культур – комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного качества.
Урожай – продукция, полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур.
Урожайность – урожай сельскохозяйственной культуры с единицы площади посева.
Уход за посевами – комплекс агротехнических приемов на посевах сельскохозяйственных культур для улучшения их роста, развития и повышения урожайности.
Цветение – период жизнедеятельности цветковых растений от раскрывания первых цветков до отцветания последних; этап онтогенеза, во время которого растение переходит от вегетативного роста к оплодотворению и генеративному развитию.
Экологически чистая продукция – предполагает исключение загрязнения почвы, поверхностных и грунтовых вод, воздуха токсическими веществами, нарушающими биологическое равновесие экологической среды.
Энергосберегающая технология – технология, обеспечивающая наименьшие затраты энергии для выполнения технологических приемов без снижения урожая культуры и его качества.
ЛИТЕРАТУРА
1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Под ред. В.И. Филатова. – М.: Колос, 2003. – 724 с.
2. Васин, В.Г. Растениеводство (Биология и приемы возделывания на Юго-Востоке). / В.Г. Васин, Н.Н. Ельчанинова, А.В. Васин, А.В. Зорин, С.Н. Зудилин. – Самара, 2003. – 360 с.
3. Коломейченко, В.В. Растениеводство/ В.В. Коломейченко. – М.: Агробизнесцентр, 2007. – 600 с.
4. Посыпанов, Г.С. Практикум по растениеводству / Г.С. Посыпанов. – М.: Мир, 2004. – 256с.
5. Производство продукции растениеводства: методические указания / В.А. Гущина, Н.Д. Агапкин, В.В. Мачнева и др. – Пенза: РИО ПГСХА, 2008. – 195с.
6. Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Под ред. В.И. Филатова. – М.: Колос, 2002. – 624 с.
7. Растениеводство: учебное пособие / В.А. Гущина [и др.]. – Пенза: РИО ПГСХА, 2010. – 252с.
8. Смирных, И.Г. Практикум по растениеводству: Учебное пособие/ И.Г. Смирных, С.Н. Макеев, С.И. Асташина. – Курган: ГИПП «Зауралье», 2002. – 316 с.
9. Научная электронная библиотека e-library.ru
10. Сельскохозяйственная электронная библиотека знаний http://www.cnshb.ru/akdil/default.htm.
11. Национальный цифровой ресурс Руконт: http://rucont.ru/