-------
| Библиотека iknigi.net
|-------
| Валерий Николаевич Сероклинов
|
| 36 и 6 правил крепкого иммунитета
-------
Валерий Николаевич Сероклинов
36 и 6 правил крепкого иммунитета
Введение
Каждый человек может заболеть. Однако один болеет один раз в год и легко переносит заболевания, а другой – часто, долго и с осложнениями. Все дело в иммунитете. Почувствовав приближение гриппа или ОРЗ, мы начинаем снимать симптомы, не обращая внимая на регулярность их возвращения. А ведь выход прост – нужно позаботиться о своей защитной системе.
Если вам знакомо что-то из нижеперечисленного, обязательно задумайтесь об укреплении здоровья:
• вы болеете респираторными заболеваниями более пяти раз в год;
• вы постоянно чувствуете себя уставшим, вялым и разбитым;
• вы все чаще замечаете симптомы появления хронического заболевания;
•у вас аллергия, часто мучает герпес.
В этой книге мы постарались собрать все необходимое для того, чтобы укрепить иммунитет, оздоровить, очистить и омолодить свой организм. Следуя нашим правилам, вы максимально сократите риск возникновения заболеваний: респираторных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, даже онкологических.
Однако не забывайте, что при серьезных проблемах с иммунной системой необходима консультация и частый осмотр врача-иммунолога.
Иммунитет. Самое важное
Давно заметили, что человек, который перенес опасную заразную болезнь, как правило, второй раз ею не заболевает. В Китае был изобретен метод борьбы с тяжелыми случаями оспы. Он заключался в том, что оспенные корочки растирали в порошок и втягивали через нос. Это делалось для того, чтобы вызвать легкую форму оспы.
Невосприимчивость к повторному заражению одной и той же инфекцией обусловлена иммунитетом. Термин «иммунитет» происходит от латинского слова «immunis» – освобождение, избавление от чего-либо. Так в Древнем Риме называли гражданина, свободного от некоторых государственных повинностей.
В наше время под иммунитетом понимают:
• Иммунитет – свойство живых организмов предотвращать проникновение чужеродных молекул в клетки организмов, узнавать их, разрушать и выводить из организма.
• Иммунитет – это несовместимость тканей при трансплантации и отторжение их.
• Иммунитет – это способность организма обеспечивать уничтожение стареющих тканей и восстановление тканей.
Иммунитет может быть врожденный и приобретенный.
Врожденный иммунитет обусловлен наследственно закрепленными особенностями организма и представляет собой невосприимчивость к каким-либо заболеваниям. К примеру, люди невосприимчивы к чуме собак. Также доказано, что некоторые люди невосприимчивы к ВИЧ или туберкулезу.
Приобретенный иммунитет делится на активный и пассивный.
Приобретенный активный иммунитет возникает после перенесенного заболевания или после введения вакцины (ослабленный микроб) в виде прививки.
Приобретенный пассивный иммунитет развивается при введении сыворотки – готовых антител. Также пассивный иммунитет возникает при передаче антител ребенку с молоком матери или внутриутробным способом.
Механизм клеточной защиты организма еще в 1883 году установил наш соотечественник И. И. Мечников, который доказал, что сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям связана со способностью специальных клеток крови и тканей организма захватывать и переваривать возбудителей инфекций.
Это явление получило название фагоцитоза, а активные клетки, «охотящиеся» за чужеродным веществом, назвали фагоцитами. Выработка антител и явление фагоцитоза представляют собой специфические механизмы реакции природной защиты организма.
Помимо этого, существуют и другие составляющие защитной функции организма. К ним относят:
• невозможность проникновения большинства микроорганизмов через кожные и слизистые покровы;
• наличие в кожных секретах и кислом содержимом желудка веществ, создающих неблагоприятную среду для чужеродных микроорганизмов;
• присутствие в жидкостях организма (в крови, слюне, слезах и пр.) дополнительных ферментов, разрушающих микроорганизмы (например, лизоцим).
Защита организма проводится не только путем защиты от попадания в него чужеродных веществ, но и очищением всех органов и тканей от уже попавших антигенов. Очищение – это очень важный аспект в нормализации защиты организма. Вирусы, бактерии, токсины, продукты распада бактерий выводятся из организма с потом, мокротой, мочой, испражнениями и другими экскрементами при достаточной стимуляции механизмов очищения организма.
К дополнительным составляющим защитной функции человеческого организма относят и интерферон – противовирусный белок, вырабатываемый зараженной клеткой. Распространяясь по межклеточной жидкости и оседая на мембранах здоровых клеток, интерферон защищает здоровую клетку от проникновения в нее вирусных частиц.
Таким образом, иммунитет – это многоуровневая защита организма. Известно, что таковая физиологическая функция может быть снижена вследствие воздействия ряда неблагоприятных факторов.
При ожоге, переохлаждении, кровопотере, голодании, травме страдают целостность кожных покровов, объем циркулирующих антител, механизмы выведения токсинов и другие обезвреживающие факторы. В этом случае организм становится более чувствительным к инфекциям, механизмы регенерации (заживления) затягиваются.
Длительное подавление механизмов природной защиты организма резко повышает шанс развития раковых заболеваний, поскольку раковые клетки являются мутантными по отношению к организму и в здоровом теле они быстро распознаются Т-лимфоцитами и уничтожаются ими.
Недостаток внутренних ресурсов для защиты организма в десятки раз повышает риск того, что лимфоциты пропустят раковую клетку и та задаст прогрессирующий и неотвратимый рост дочерних раковых клеток. Существует ряд препаратов (иммуномодуляторы), содержащих как синтезированные, так и естественные природные вещества («Кордицепс», «Спирулина», «Икан», «Хитозан», «Антилипидный чай», «Биокальций»), повышающие силу неспецифического иммунитета.
Таким образом, внутренний механизм защиты – как система обороны, которая защищает вас от воздействия всего, что может навредить организму. Эта очень обширная категория включает бактерии, грибы, вирусы и все то, что ваше тело определит как чужеродное. Сюда же могут быть отнесены трансплантированные органы, пенициллин и некоторые другие лекарства, частицы пыли и пыльца растений.
В некоторых случаях чужими оказываются клетки нашего собственного тела, мутировавшие и утратившие свои характеристики, присущие клеткам вашего организма. Защита организма следит за появлением таких клеток, которые являются прямыми источниками рака.
В любое время иммунная система стремится наперерез всему инородному и активизирует целый ряд средств, которые все это инородное разрушают.
Все мы непрерывно подвергаемся вторжению инородного как из окружающего нас мира, так и изнутри нашего собственного организма.
Мы зависим от количества ресурсов, вовлекаемых в работу наших внутренних защитных механизмов, которые работают непрерывно, как часы, чтобы защитить нас от враждебного мира. Без здоровой физиологической защитной функции, способной уничтожить всех наших врагов, мы приговорены к быстрой смерти, подобно ребенку, живущему под стеклянным колпаком. В свете сказанного нетрудно понять, что если вы хотите обладать прекрасным здоровьем, одной из самых главных ваших целей должно являться укрепление физиологической защиты. А теперь перейдем непосредственно к правилам крепкого иммунитета.
Правило №1
Закаляйся, если хочешь быть здоров
В технике термином «закаливание» обозначается придание какому-либо веществу свойства большей твердости. В свое время это понятие было заимствовано медиками. Закаливание использовалось с древних времен. Дошедший до нас опыт закаливания насчитывает свыше тысячи лет. Закаливание укрепляет организм, улучшает кровообращение, повышает тонус центральной нервной системы, а главное – укрепляет иммунитет и снижает частоту простудных заболеваний.
Доказано: наиболее эффективно закаливание водой. Начинать нужно с обтирания мокрым полотенцем или губкой сначала до пояса, а затем – всего тела. При этом температура помещения, в котором проводится водная процедура, должна быть не ниже 18-20 °С.
ФАКТ
Благоприятный климат – средство, улучшающее иммунитет, даже если мы прибегаем к нему только во время отпуска. География крепкого иммунитета: Калининградская область, Прибалтика, север Польши и Германии, Швейцария, север Италии, юг Австрии, Черногория, Хорватия, Словения.
Сначала приступают к обтиранию. Полотенце, губку или специальную рукавичку смачивают в воде и слегка отжимают. Затем последовательно производят обтирание рук (в направлении от пальцев к плечам), шеи, груди, живота, спины, ног. После этого сухим жестким полотенцем растирают тело до покраснения и приятного ощущения тепла. Вода должна быть комнатной температуры или слегка подогретой.
• Второй этап – обливание. Начинать нужно с температуры воды около 30 °С, а затем постепенно понижать ее до 15 °С.
• Третий этап – душ. После привыкания к обычному с постепенным понижением температуры воды до 10-12 °С, хорошо перейти к контрастному душу (чередование горячей и холодной воды по 30-40 секунд), повторяя процедуру 3-4 раза. Это еще и активная гимнастика сосудов кожи и нервных окончаний.
• Четвертый этап – купание в реке или естественном водоеме. Вначале температура воды должна быть не ниже 18-20 °С. В воде нужно больше двигаться, причем чем прохладнее вода, тем больше движений.
• Пятый и последний этап закаливания водой – «моржевание». Это сильнодействующая процедура, приступать к которой может только хорошо подготовленный, закаленный человек. Ведь во время пребывания в «ледяной купели» температура тела снижается на 1-3 °С, а кожи – на 10-15 °С. Значительно повышается расход энергии, артериальное давление, газообмен. Человек, плавающий проруби, поглощает воздуха в 10-12 раз больше, чем обычно, а количество крови, выталкиваемое сердцем в сосуды за одно сокращение, увеличивается.
После такого купания приспособительные механизмы организма длительное время находятся в состоянии большого напряжения, чтобы компенсировать дефицит тепла.
Рис. 1
Для достижения эффекта закаливания вполне достаточно 1 минуты (максимум – 2 минут) пребывания в ледяной воде, а начинать нужно с 30 секунд.
Переходить от раздевалки к месту купания лучше в спортивном костюме или халате. После купания нужно сразу же снять мокрый костюм, растереться досуха и выполнить комплекс физических упражнений.
Закаливание не просто укрепляет организм, улучшает кровообращение, нормализует обмен веществ и повышает тонус центральной нервной системы, закаливание действительно укрепляет иммунитет.
Главное правило в закалке – это постепенность. Иммунитет любит, когда закаливание идет постепенно, снизу вверх. Сначала обливайте нижние конечности, затем тело от пояса, и только после этого можно обливаться или принимать прохладный душ полностью. После контрастного душа энергично разотрите тело мочалкой.
Правило №2
Вода на страже иммунитета
Для укрепления иммунитета очень важна вода. Давно известно, что во время респираторного заболевания нужно пить как можно больше жидкости. Кроме того, есть техники, основанные на целебных свойствах воды. Водой закаляются, как мы уже писали выше, воду пьют. Есть множество способов насыщения воды различными дополнительными полезными свойствами.
108 шагов по ручью
«108 шагов по ручью» – так называется техника, которая пришла к нам от буддистских монахов. Несложно понять из названия, что суть этой техники состоит в том, что нужно проходить ровно 108 шагов босиком по текучей воде. Это поможет освободиться от ненужных мыслей, а умение дать мозгу отдохнуть – один из столпов хорошего иммунитета.
Эту технику можно практиковать как зимой в квартире, так и летом, например, на даче или приусадебном участке. При этом совсем не обязательно иметь собственный ручей – его вполне заменит вода из шланга. Главное, чтобы была возможность походить по текущей воде. Если на улице холодно, практику монахов рекомендуем продолжать. Можно «шагать» и в тазике, наполненном водой, в ванне, положив включенный душ в дальнюю от стока сторону. Температуру воды поначалу следует выбирать комфортно-теплую, а после упражнения необходимо дождаться, пока ноги высохнут и согреются самостоятельно.
Рис. 2
Буддисты считают, что шагов должно быть ровно 108. По легенде, это цифра означает число человеческих страстей. У человека есть шесть органов чувств – зрение, обоняние, осязание, слух и вкус, к которым в буддизме добавляется еще и сознание.
То, что мы ощущаем, может быть приятным, неприятным или нейтральным. Умножив шесть на три, получим 18. Любое ощущение может вести либо к блаженству, либо отталкивать от него: 18×2=36. А это число умножим на три, поскольку любой наш опыт существует в прошлом, настоящем и будущем. Но если вам чужды философские материи, просто шагайте 108 раз, считая шаги.
Талая вода
Кроме того, есть методика оздоровления организма с помощью талой воды. Утверждают, что свежая талая вода действительно укрепляет организм человека и повышает иммунитет. Употребление талой воды способствует омоложению организма. Структура талой воды схожа со структурой протоплазмы наших клеток, этим и объясняют ее чудодейственные свойства. Нужно помнить, что лечебные свойства талой воды сохраняются до 5-6 часов.
Конечно же, небезразлично, какую воду замораживать. Для получения воды с лечебными свойствами нужно замораживать исключительно чистую дистиллированную воду. Например, полученную через домашнюю систему очистки воды (систему обратного осмоса).
Покупая различные напитки, изготовленные из талой воды, нужно знать, что отечественные компании либо замораживают обычную водопроводную воду (в лучшем случае – артезианскую), либо не замораживают ее совсем, полагаясь на нашу доверчивость.
Для профилактики и лечения сосудистых расстройств следует выпивать по 2-3 стакана холодной талой воды (можно с кусочками льда). Первый стакан выпивают рано утром за час до еды, остальные – в течение дня, за час до очередного приема пищи. Достаточная доза, оказывающая лечебный эффект, – 10 г талой воды на 1 кг веса. В ряде случаев дозу следует увеличить (если болезнь запущена, при ожирении, нарушении обмена веществ).
Тем, кто страдает от головных болей, гипертонии, а также всем, кто хочет продлить молодость и сохранить здоровье, рекомендуют чаще пить талую воду.
Талая вода не только улучшает физическое состояние организма, но и замедляет процессы старения, препятствуя уменьшению содержания воды в клетках, которое обычно происходит в старческом возрасте. Люди старше сорока лет отмечают, что употребление талой воды облегчает работу внутренних органов, воздействует на состав крови, что обеспечивает полноценную работу сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует работу мышц, улучшает общее самочувствие.
Давая человеческому организму дополнительную энергию, талая вода снижает утомляемость, позволяет обходиться меньшими, чем обычно, количеством пищи и продолжительностью сна, заметно стимулируются жизненные процессы. Особенно это заметно в повышении сопротивляемости организма как вирусным заболеваниям, так и раку.
Восстанавливается иммунная система, оживляется и омолаживается организм. У прооперированных больных быстрее идет заживление ран и процесс выздоровления. Люди, которые пьют талую воду во время голодания, практически не чувствуют голода. По этим же причинам тем, кто бросает курить, также рекомендуют не набивать желудок чем попало, а на протяжении дня пить талую воду. В таком случае не набирается лишний вес и организм быстрее очищается от последствий курения.
Талая вода также положительно влияет на мозговые процессы, так как мозг состоит практически из воды – на 80%. Поэтому при приеме талой воды улучшается память, внимательность, сосредоточенность, восприимчивость к новой информации, повышается жизнедеятельность и работоспособность.
Талая вода даже лечит мигрени, простуды, остеохондрозы, радикулиты, аллергии.
Талой водой можно растирать лицо и все тело. Кусочками льда можно протирать кожу лица. Это способствует улучшению циркуляции крови, и кожа начинает лучше снабжаться кислородом, стимулируются регенеративные процессы. Исчезают различные покраснения и отеки. Будет очень хорошо, если вы приучите себя умываться талой водой или кусочками льда. Кусочками льда также вылечивают сильные ушибы и отеки, протирая эти места круговыми движениями.
Для кардинальных и ошеломляющих изменений в организме, таких, как омоложение, улучшение пищеварения, улучшение состояния всех органов и сосудов, нужно принимать талую воду как минимум 3 месяца (90 дней). А еще лучше принимать такую воду всю жизнь. За эти 3 месяца произойдет процесс полного замещения воды в тканях организма и полностью обновится кровь.
Серебряная вода
Давно известно, что серебро является мощным иммуномодулятором, который можно сравнить со стероидными гормонами. Ионы серебра мощно и быстро активизируют защитную функцию организма.
Для приготовления серебряной воды лучше покупать очищенную воду с содержанием естественных солей натрия, калия, кальция, магния на уровне 100-500 мг/дм -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
. Если вы используете воду из крана, то необходимо дать ей отстояться в течение четырех часов, так как она содержит много хлора.
Для профилактики заболеваний рекомендуется каждый раз употреблять воду, обогащенную ионами серебра. В настоящее время такую воду можно купить в магазине или приготовить самим.
РЕЦЕПТ 1
Любое серебряное изделие опустить в кипяченую воду и оставить на несколько часов. Жидкость, полученная таким способом, будет обладать слабовыраженным действием. Ее можно употреблять в любом количестве и детям, и взрослым с целью профилактики. Взрослым и детям полезно пить по ½ стакана такой воды 3 раза в день перед едой. Можно добавить в раствор аскорбиновую кислоту, которая усилит лечебные свойства серебряной воды.
РЕЦЕПТ 2
Любое украшение из чистого серебра тщательно вымыть и почистить и кипятить в эмалированной кастрюле до тех пор, пока вода в кастрюле не выкипит наполовину. Через 2 часа при комнатной температуре раствор готов к употреблению. Такую воду рекомендуется пить по полстакана за 15 минут до еды ежедневно в течение месяца. Взрослым рекомендуется принимать по ½ стакана серебряной воды 2 раза в день, детям – по ⅓ стакана 2 раза в день.
Чтобы получить более обогащенную серебром воду, используют ионаторы. В 1995 году на одном из заводов Москвы был создан генератор ионов серебра, названный «Георгий» в честь святого Георгия Победоносца. Сегодня в продаже имеется очень много приборов подобного типа, но цена у них достаточно высокая.
Если вы чувствуете, что ваш иммунитет ослаблен, необходимо пить приготовленную в домашних условиях воду средней концентрации (см. Рецепт №2).
Правило №3
Гуляй, Вася
Больше гуляйте на свежем воздухе. Эта простая процедура решит основной вопрос о том, как поднять иммунитет.
Пешие прогулки в течение 20-30 минут каждый день обогащают кровь кислородом, снимают эмоциональное напряжение и укрепляют нервную систему, тем самым помогая нам противостоять болезням.
Огромное значение для поддержания иммунитета имеет свежий воздух. Причем активность в данном случае приносит большую пользу. Элементарных прогулок по городу будет вполне достаточно.
Имеет смысл отказаться от услуг общественного транспорта при поездке на работу и обратно.
Лучший эффект дадут занятия спортом на свежем воздухе: летом можно заняться игрой в бадминтон или футболом, зимой – прогуляться на лыжах или побегать на коньках.
Зимний воздух намного свежее и полезнее, чем летний. Он примерно в 1,5 раза богаче кислородом, в нем больше отрицательных ионов, которые тонизируют организм, укрепляют нервную систему. В холодное время года легко дышится еще и потому, что снег обладает высокой абсорбирующей активностью – он как губка впитывает пыль, копоть, выхлопные газы, удаляя их из воздуха.
Воздушные ванны должен принимать любой, даже уже простывший человек. Особенно прогулки хорошо действуют во время беспокойства и нервных срывов, так как на свежем воздухе можно спокойно вздохнуть полной грудью.
Нервная возбудимость проходит, да и сон после регулярных прогулок нормализуется, перестают мучить проблемы с бессонницей и пр. У людей, страдающих от проблем с сердечно-сосудистой системой, воздушные ванны так же хорошо сказываются на нормализации давления и работе сердца.
ФАКТ
Исследователи из Университета Брунела (Великобритания) провели эксперимент: 14 человек с разными уровнями подготовки занимались спортом в б утра и в б вечера. Анализы показали, что при физических нагрузках в утренние часы возрастает риск инфекционных заболеваний. Поэтому тренировку лучше перенести на вечер.
Рис. 3.
Воздушные ванны делятся на холодные, прохладные и тепловатые. Холодные – это ванны при температуре воздуха ниже 16 °С, прохладные – между 17 °С и 20 °С, а тепловатые – это при температуре выше 22 °С. Однако это лишь условное деление, которое рассчитывается для среднестатистического человека. А вот у человека закаленного ощущение настоящего холода возникает лишь при холодной воздушной ванне. Воздушные ванны можно принимать как лежа или сидя, так и в движении. Лучше всего, если разденетесь вы сразу и быстро, чтобы воздух подействовал на тело моментально.
Правило №4
Цветы жизни
В воздухе в наших домах и офисах накапливаются токсичные вещества. Их выделяют отделочные материалы, моющие средства, водопроводная вода, уличный воздух. В выхлопах автомобилей и сигаретном дыме содержатся такие опасные для здоровья вещества, как бензол и толуол. Электромагнитное излучение, бактерии и высушенный воздух тоже не прибавляют здоровья ни нам, ни нашей коже. Решением этой проблемы служат обычные комнатные растения.
Самое полезное растение для очищения воздуха – хлорофитум. Длинные зеленые листья, иногда с полосками, иногда без; цветет мелкими белыми цветами; размножается легко. Кроме того, хлорофитум очень неприхотлив в уходе. Хлорофитум не только поглощает токсины, но и убивает вредоносные бактерии. За сутки эти растения поглощают почти все вредные бактерии в помещении.
Если на полу линолеум, то драцена поможет очистить воздух от токсинов. Это растение легко впишется в любой интерьер. В офисах лучше использовать крупные экземпляры, а для квартир достаточно небольших растений. Драцена почти на 70% очищает воздух от бензола, выделяемого линолеумом, а также справляется с выхлопными газами.
Очищать воздух можно и с помощью таких растений, как пестролистая диффенбахия и фикус. Их лучше ставить на той стороне, где окна выходят на промышленный район или автостраду.
Герань, благодаря своим лечебным свойствам, убивает стрептококки и стафилококки. Лучше поставить ее в спальне, так как вещества, выделяемые растением, обладают успокаивающим и антистрессовым эффектом.
Убивать вредные бактерии и вирусы может и лавр. Людям с заболеваниями желудка и кишечника это растение особенно полезно.
ФАКТ
Ученые из Колумбийского университета нашли способ на время отключать иммунную систему. Причем «выключатель» нашелся прямо в человеческом организме – это лимфоциты, называемые Т-супрессоры. Они стимулируют выработку особых белков, блокирующих активность иммунной системы, и та становится более терпимой к чужеродным веществам.
Одно из самых распространенных комнатных растений – кактус. Есть мнение, что особенно полезны кактусы с длинными иглами.
Они обладают бактерицидными свойствами, однако у них есть еще одна важная особенность: кактусы могут защищать от вредного электромагнитного излучения. Именно поэтому кактусы рекомендуется располагать в непосредственной близости от экрана телевизора или компьютера.
Рис. 4
Небольшое растение пеперомия способно защищать от простуды и ОРВИ. Кроме того, пеперомия помогает противостоять депрессиям, излучая положительную энергетику, создавая в семье или коллективе теплую атмосферу.
Влажность воздуха, которая так важна, могут поддерживать многие растения. Наиболее распространенные из них: папоротник, цикламен, разные виды фиалок.
Правило №5
Физкульт-привет!
Активное выполнение физических упражнений также стимулирует иммунитет.
Все мы знаем о пользе физической нагрузки, но часто наше мнение совершенно ошибочно: многие считают, что только большие нагрузки способствуют укреплению здоровья. С точки зрения иммунитета идеальным является средний уровень физической нагрузки.
Спортивные нагрузки и перегрузки отрицательно влияют на иммунитет, часто вводя организм в состояние стресса. Переусердствовав с физическими нагрузками, мы ослабляем иммунную систему. Только умеренные нагрузки способствуют укреплению иммунной системы. Занятия оздоровительными физическими упражнениями повышают настроение и снижают депрессию. Положительный настрой эмоций, бодрость духа способствуют работе иммунной системы. Во время занятий физкультурой в организме выделяются бета-эндорфины – гормоны счастья. Они появляются в крови через 20 минут после начала спокойного бега трусцой. Наиболее эффективны занятия на свежем воздухе.
Чтобы получить ощутимую пользу от занятий аэробикой, строит посвящать ей не менее 20 минут в день 3-4 раза в неделю. При этом интенсивность нагрузок должна быть такой, чтобы нормальная частота сердечных сокращений увеличилась на 60-90%.
Это позволяет избежать вредного воздействия на иммунную систему. Перед тем как приступить к занятиям аэробикой, нужно разогреть и растянуть мышцы. Время разминки должно составлять 10 минут.
Если вы выберете ходьбу, начинайте ходить с небольшой скоростью, а затем ускоряйте движение и постепенно доводите темп до оптимального. Разминка подготавливает мышцы, сердце и дыхательную систему к основным нагрузкам. После занятий также необходимо 5-10 минут посвятить упражнениям на растяжку, чтобы вернуть организм в обычный режим. Необходимо выбрать наиболее удобное для занятий время и стараться придерживаться его. Большинство людей выбирают утреннее время, хотя утром легче перегрузить сердечно-сосудистую систему. Достаточно посвящать зарядке 20-30 минут.
Необходимо упражняться и в течение дня. Старайтесь ходить по лестнице, вместо того чтобы пользоваться лифтом. Ходите пешком за покупками. Необходимо ввести в свой режим пешеходные прогулки после обеда. Наиболее оптимально заниматься плаванием, теннисом, упражняться на тренажерах, ходить. Необходимо вступить в какой-нибудь спортивный клуб. Общение с друзьями не менее важно, чем сами занятия спортом. Любители техники могут приобрести тренажер. Это может быть дорожка для ходьбы, гребной тренажер, имитатор бега на лыжах. Современная спортивная индустрия предлагает множество подобных устройств.
Найдите себе товарища для занятий спортом. Иногда это становится единственным способом заставить себя что-то делать – ведь не хочется выглядеть в глазах товарища слабовольным и непоследовательным человеком.
Можно выбрать для занятий танцы. Танцы – это спортивно, красиво, романтично, приятно. Они помогают улучшить свою спортивную форму и настроение, познакомиться с новыми людьми.
Можно вступить в туристический клуб, чтобы сочетать спорт, общение и путешествия. Это поможет чаще бывать на природе, снимет стресс, даст силы и уверенность в себе, обогатит эмоции. Любителям экзотических занятий можно посоветовать посещать занятия йогой, восточными единоборствами, обучение африканским ритуальным пляскам. Такие увлечения способствуют как физическому, так и эмоциональному комфорту, духовному развитию.
Правило №6
Дыхание Востока
Как уверяют восточные мудрецы, для того чтобы тренировать иммунитет, совсем не обязательно бегать, обливаясь потом, или вставать под ледяной душ. Можно просто... подышать, лежа в саду под яблоней. Практичные европейцы давно уже это поняли, поэтому йога в наши дни приобрела огромную популярность. Чтобы поднять иммунитет, не нужно разбираться в сложной философии древних аскетов. Достаточно просто выучить дыхательные упражнения древности – пранаямы. Наравне с более привычными асанами это вторая, не менее важная, составляющая древней техники.
В идеале дыхательную гимнастику лучше всего проводить сидя в позе лотоса, удерживая спину идеально прямой. Но новичкам можно дышать и просто лежа на спине.
На расслабление выделите несколько минут на природе, а если небо заволокло тучами – ложитесь на пол в квартире и открывайте окно (если оно выходит не на оживленную трассу).
Только помните: расслабившись, вы можете уснуть, поэтому заведите будильник.
Чтобы выполнять «полное дыхание» пранаямы, нужно научиться дышать по всем правилам – выдыхать животом, по очереди сжимая косые, поперечные и прямые мышцы (как бы выталкивая воздух из грудной клетки), а вдыхать не выпячивая живот, а плавно поднимая верхние, а затем нижние ребра.
Основная задача упражнения – постепенно увеличить время выдоха и вдоха, выдерживая соотношение 2:1 (20 секунд на вдох и 10 на выдох).
Контролировать дыхание лучше всего с помощью метронома или тиканья часов. Не рекомендуется ориентироваться на сердечный ритм, так как слишком высок риск аритмии.
Выполняя пранаямы, не спешите. Начинать нужно с нескольких коротких подходов – по 2-3 минуты, стараясь сосредоточить все внимание на воздухе, который вы вдыхаете.
Внимательно следите за самочувствием. При малейшем ощущении дискомфорта (напряжении мышц лица, сердцебиении, одышке или шуме в ушах) упражнения нужно прекратить.
Но если у вас все получилось правильно, то уже через пару месяцев вы почувствуете положительные изменения: забудете о головных болях, бессоннице, простудах, раздражительности и одышке. Кроме того, улучшится обмен веществ.
Правило №7
Баня: здоровье по-черному
Вопрос о том, как укрепить иммунитет, перестанет вас волновать, если вы полюбите всей душой сауну или русскую баню. Дело в том, что чередование высоких и низких температур является отличной тренировкой для иммунной системы. Любители саун и бань не знают, что такое хронические насморки, бронхит или катар носа и горла.
Поход в сауну благотворно влияет на весь организм человека: понижает давление у гипертоников, регулирует обмен веществ, помогает избавиться от некоторых заболеваний почек, лечит радикулит, остеохондроз, полиартрит.
Кроме всего прочего, благодаря улучшению кровообращения быстрее происходит процесс регенерации, то есть скорее залечиваются травмы связок, суставов и мышц.
Что касается профилактики простудных заболеваний, то и тут сауна оказывает положительное влияние, но при условии, что правильно чередуются тепловые и холодные раздражители. После десятиминутного пребывания в бане нужно обмыться в прохладном душе и нырнуть в бассейн с холодной водой. Затем повторить снова поход в баню на несколько минут и походить в прохладном помещении или же выпить целебный травяной чай из трав и ягод: шиповника, земляники, ромашки, липы и др.
Рис. 5
Посещение сауны – это еще и антистрессовая терапия, так как здесь человек расслабляется, отключается от проблем. Поэтому лучше в бане не разговаривать, а просто полежать, поразмышлять, помечтать. А беседы производят противоположный эффект: вы не только не расслабитесь, но и острее воспримете проблемы, которыми будут вас нагружать ваши коллеги по отдыху в сауне.
После первого выхода из бани нанесите на тело скраб, приготовленный из подручных средств: кофе, молоко, рис, аромамасла, мед и т.п.
ФАКТ
Идея создания искусственного иммунитета, будоражившая умы ученых, забыта. Оказалось, что генетически модифицировать клетки иммунной системы и таким образом укрепить ее проще, быстрее, а главное, реальнее. Это и сделали канадские ученые, внедрив новый ген в иммунные клетки крови. Исправленные клетки активнее противостоят различным недугам, прежде всего злокачественным новообразованиям.
Затем вымойтесь и после того, как попаритесь, наносите маску из меда, водорослей, яиц, касторового масла, сметаны или же глину. Посидите с ней, а потом смойте и попарьтесь снова. Это отлично оздоравливает и омолаживает кожу.
Используйте веник! Веник можно сделать из любого растения, ведь в каждом масса полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на организм.
Так, например, березовый – против простуды и радикулита, липовый – противовоспалительный, дубовый – жаропонижающий и против остеохондроза.
Несколько капель масла, добавленные в воду, оставить в бане. С паром эфиры попадут в легкие и затем в кровь, что хорошо в целом отразится на организме человека.
Таким образом, посещение сауны способствует повышению иммунитета, благоприятно влияет на центральную нервную систему, на сердечно-сосудистую систему, на функцию внешнего дыхания, нервно-мышечный аппарат, на кожу.
Правило №8
Ветер в голове
Проветривайте помещение не реже 1 раза в день, открывайте окна на 5-10 минут на работе и дома. Во-первых, кислород необходим для нормальной работы мозга, сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Во-вторых, так вы не дадите вредным бактериям и вирусам скапливаться в помещении.
Частое проветривание насыщает воздух в помещении полезными отрицательными ионами. Ученые установили, что проветривание комнаты с открытым окном в течение 5 минут помогает избавиться сразу от 80% всех вирусов и микробов в помещении.
В домах с центральным отоплением проветривание способствует и увлажнению воздуха, поскольку в таких квартирах обычно очень сухо (иногда приходится вешать на отопительные батареи мокрые полотнища). При проветривании лучше ориентироваться не по времени, а по ощущению свежести воздуха и по комнатной температуре в 17-19 °С. Ночью всегда следует спать с открытой форточкой или фрамугой, поскольку никто ночью открывать их для проветривания не будет. И если температура в комнате понизится до 10-12 °С – не беда, сон крепче будет.
Очень важно отказаться от курения в помещении. Тем самым вы заботитесь и о своем здоровье, и о здоровье окружающих!
Для борьбы с сухостью воздуха и обеспечения оптимальных для здоровья климатических условий созданы специальные приборы – увлажнители воздуха, которые подарят вашей коже свежесть и сохранят здоровье всей семьи. Самый простой из этих приборов – традиционный увлажнитель. В основе его работы лежит принцип саморегулирующегося холодного испарения. Воздух, проходя через испарительную сетку увлажняющего фильтра, увлажняется, а антибактериальная кассета испарителя препятствует размножению патогенных микроорганизмов. Таким образом, в помещении создается эффект только что проведенной влажной уборки. Новые модели таких увлажнителей оснащены прибором контроля влажности – электронным гигростатом, который регулирует уровень «вырабатываемой» влажности и экономит электроэнергию. Новые модели традиционных увлажнителей имеют усовершенствованную конструкцию и большую производительность. С помощью двух ступеней мощности можно регулировать производительность и устанавливать обычный или ночной режим. Уход за прибором необременителен и состоит в регулярном удалении осадка на подставке и своевременной замене увлажняющего фильтра (примерно один раз в два-три месяца).
Используйте очистители и увлажнители воздуха, ионизаторы, если в помещении установлен кондиционер, потому что кондиционируемый воздух, с одной стороны, несколько суше обычного, а с другой – может служить отличным прибежищем для некоторых бактерий (легионелла).
Правило №9
Антипыль
Как утверждают американские ученые, частички домашней грязи существенно снижают наш иммунитет. Измученный постоянным опылением организм постепенно сдается перед патогенными микроорганизмами, поэтому жители грязной квартиры болеют и ОРВИ, и аллергическими заболеваниями значительно чаще людей, которые любят убираться. Вывод один: убираться чаще!
В сухом помещении, где редко выходит на арену влажная тряпка, пыль находится в подвешенном состоянии – в зоне доступа к нашим дыхательным путям. Таким образом, «грязнули» больше рискуют надышаться вредной невидимой смеси, чем люди, которые старательно заботятся о чистоте в доме.
А в пыли можно «поймать» что угодно: споры плесени, эпидермис человека, экскременты тараканов, мух, останки домашних насекомых, бактерии, пыльцу растений, живых микроклещей и другие, часто неидентифицируемые компоненты. А пылевые клещи, попадая в дыхательные пути, вызывают аллергический насморк, шумы в легких и даже бронхиальную астму О сомнительной пользе химических соединений от бытовых средств для чистки и кухонной копоти нечего и говорить.
А исследование, осуществленное Мерилендской лабораторией медицинских исследований (США), показало, что основной источник пыли – почва. Маленькие частицы земли поднимаются в воздух вместе с ветром и залетают в открытые окна, заносятся в помещение на подошве обуви. Кроме того, много пыли образуют моря и океаны. И неважно, где расположен ваш дом – на морском побережье, в горах или посреди чистой степи. Благодаря перемещению с большими воздушными массами кристаллы соли попадают чуть ли не в каждый дом. Крупные водоемы ежегодно выбрасывают в воздух около десяти миллиардов тонн микроскопических кристаллов солей. Кристаллы поднимаются высоко в небо, разносятся с облаками, опускаются на землю с дождями и туманами, а затем оседают повсюду, даже в городах и селах, расположенных далеко от соленых водоемов. Аналогичным образом на нашем полу оседают частицы пыли из японских вулканов, от крупных лесных пожаров и т.д., которые разносятся по всей планете.
Правило №10
Солнечный круг
Солнечные лучи способствуют образованию в коже витамина D, недостаточность которого вызывает нарушение фосфорно-кальциевого обмена в организме. Под влиянием солнца повышается тонус центральной нервной системы, улучшается обмен веществ и состав крови, активизируется деятельность желез внутренней секреции.
Недостаток витамина D приводит к иммунным расстройствам и воспалительным процессам, установили врачи Университета Миссури. Ранее ученые уже доказывали, что нехватка витамина отрицательно влияет на сердечно-сосудистую функцию и повышает риск развития рака. Эксперты зафиксировали увеличение концентрации фактора некроза опухоли TNF-альфа, воспалительного маркера, у здоровых женщин, которые испытывали дефицит витамина D. Полученные данные позволяют объяснить роль витамина в профилактике и лечении воспалительных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз и ревматоидный артрит.
Исследование показало, что низкий уровень витамина D мешает нормальной работе иммунитета и способствует внутреннему воспалению, которое, как правило, встречается только у людей | с хроническими диагнозами типа ожирения. Замечено, что небольшое снижение уровня витамина D в организме больных людей усугубляет : симптомы болезни.
Американские медики убеждают получать необходимое количество питательных веществ с пищей (рыба, молоко и апельсиновый сок) и в основном за счет солнечного света – главного источника витамина D. Согласно рекомендациям специалистов, ежедневно надо получать не менее 1000 ME (международных единиц) витамина D. С наступлением весны и приближением лета солнце служит легкодоступным и бесплатным источником витамина.
ФАКТ
Исследование специалистов из Пенсильванского университета доказало, что иммунная система напористых и даже агрессивных мужчин лучше приспособлена для борьбы с инфекциями, так как в их крови постоянно присутствует больше лимфоцитов, уничтожающих любого микроскопического чужака, попавшего в организм.
Всего лишь 10 минут воздействия солнечных лучей три дня в неделю на 25% открытой кожи позволяет поддерживать оптимальное количество витамина в организме, говорят медики. Но людям с темным цветом кожи требуется больше времени.
Солнце, конечно, очень полезно для иммунитета. Оно – индуктор многих витаминов и прежде всего витамина D.
Рис. 6
В настоящее время витамин D рассматривается как элемент, необходимый для жизнедеятельности организма и функционирования иммунной системы.
Этот витамин очень нужен детишкам, чтобы развивалась их костная система, а также людям старшего возраста, особенно женщинам, для их кожи и костей.
Осенью и зимой витамина D мы явно недополучаем. Но и к солярию следует относиться очень осторожно. Допустимо посетить солярий 1 раз в неделю на 2 минуты.
Правило №11
Главный витамин
Витамин С или, по-другому, аскорбиновая кислота, считается одним из самых эффективных в борьбе с болезнетворными микробами на клеточном уровне. Не зря врачи в период эпидемий, скажем, гриппа настоятельно советуют чаще употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество этого витамина, для иммунитета: цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), шиповник, любой вид капусты, зелень, черную смородину.
Витамин С обладает и антибактериальным действием: он обезвреживает бактерии и препятствует их размножению. Вдобавок он необходим для образования специфических антител, с помощью которых лимфоциты ведут борьбу с возбудителями. Этот процесс активируется в присутствии цинка.
Короче говоря, значимость витамина С для иммунитета недооценивать нельзя. Когда иммунная система подавлена, организму необходимы повышенные количества этого витамина. В норме ежедневная потребность взрослого человека в витамине С составляет 1-3 г в день. Когда иммунитет подавлен, эта потребность возрастает вдвое, а то и втрое.
Рис. 7.
Самостоятельно вырабатывать витамин С человеческий организм не в состоянии, поэтому пополнять его запасы необходимо с помощью правильного питания. Витамином С особенно богаты плоды киви, земляника, арбуз и сладкий картофель. Если ваш рацион содержит много фруктов и овощей, то витамина С вы получаете достаточно. Если же вы курите, злоупотребляете спиртными напитками и испытываете стресс, то витамина С вам требуется больше.
Чтобы определить, не превышен ли лимит потребления витамина С, можно посмотреть на реакцию кишечника. Начавшаяся диарея свидетельствует о том, что клетки перенасыщены витамином С и его прием следует урезать вдвое.
Правило №12
Чеснок против вампиров и заболеваний
Чеснок – самое знаменитое средство укрепления иммунитета, настоящий кладезь здоровья и силы. Чеснок превосходно подходит для поднятия иммунитета, особенно в сезон простудных заболеваний.
В головке чеснока обнаружено 0,4% эфирного масла, состоящего из смеси аллилпропил-сульфида, диаллилдисульфида и других полисульфидов; 0,3% гликозида аллиина, превращающегося под влиянием фермента аллиназы в аллицин; пировиноградная кислота и аммиак, фитостерины, жирное масло, маслянистые и азотсодержащие вещества, фруктоза, крахмал, 10% аскорбиновой кислоты, витамин D, витамины группы В, большое количество фитонцидов, аллилгликозид, аллиловое и пропиловое соединения серы, калии, натрии, кальций, магний, следы йода, кремниевая, фосфорная и серная кислоты. Своеобразный запах чеснока обусловлен наличием в эфирном масле диаллилсульфида.
ФАКТ
Австралийские медики из Брисбенского университета, наблюдая за 168 спортсменами, установили, что во время интенсивных тренировок и после соревнований они чаще болеют ОРВИ. Так, в первые две недели после марафонского забега симптомы простуды появились у 72% атлетов. Менее интенсивные тренировки, напротив, повышают защитные силы организма.
Чеснок обладает сильнейшими бактерицидными свойствами, которые обусловлены аллицином.
В состав чеснока входит аденозин – производная аденина, нуклеиновой кислоты, являющейся строительным материалом для ДНК и РНК. Чеснок способствует восстановлению тканей. В состав чеснока входят также селен, германий и кремний, которые обеспечивают активность витаминов С и Е. Чеснок также обладает выраженными антибиотическими свойствами.
В наше время подтверждено, что жевание в течение нескольких минут дольки чеснока убивает все бактерии, находящиеся в полости рта.
В свежем виде чеснок можно добавлять в салаты и супы, предварительно измельчив несколько зубчиков. Часть своих полезных свойств он сохраняет и при термической обработке. Поэтому чеснок можно добавлять в тушеные овощи, запеченное или жареное мясо, рыбу или птицу.
Рис. 8
Во время эпидемии гриппа постоянно держите дома тарелку с мелко нарезанным чесноком в каждой комнате. В составе чеснока содержатся летучие компоненты – фитонциды, благодаря которым ваш организм более эффективно сможет противостоять различным вирусам.
Хорошие результаты дает продолжительное и многократное вдыхание фитонцидов чеснока при насморке, ангине и даже при абсцессах легких и коклюше.
Положительные результаты получены при лечении чесноком гнойных ран и долго не заживающих язв.
Свежая кашица чеснока в марлевой салфетке, приложенная к раневой поверхности на 10 минут, сначала вызывает легкое усиление воспалительного процесса, но затем рана быстро очищается от гноя. Чеснок способствует резкому уменьшению отечности, болезненности раны и быстрому ее заживлению.
Правило №13
Краше садовых роз
Благодаря высокому содержанию витамина С шиповник признан одним из лучших средств для поддержания иммунитета. Витамина С в ягодах шиповника в 10 раз больше, чем в смородине, и в 40 раз больше, чем в лимоне.
Помимо витаминов, в них содержится железо, калий, магний, органические кислоты и дубильные вещества.
Пейте отвар шиповника и ешьте его в свежем виде. Шиповник прежде всего используют для повышения иммунитета и работоспособности. Он может помочь при заболеваниях, связанных с плохим кровообращением, болезнью печени, поджелудочной железы, мочеполовой системы.
Покупая ягоды шиповника, обратите внимание на их внешний вид они должны быть упругими, чистыми, без пыли. Обычно их сохраняют путем высушивания. Сушат шиповник в теплом помещении.
В производстве лекарственных и профилактических средств на основе шиповника используют почти все растение – и корни, и плоды.
Рис. 9
Шиповник помогает снять воспаление десен, разрушить камни в желчном пузыре и почках, активно способствует очищению кровеносной системы человека. Он имеет мощное фитонцидное и бактерицидное свойство.
РЕЦЕПТ 1
1 ст. л. шиповника залить 200 мл теплой воды (35-40 °С) и настаивать несколько часов.
В отвар можно добавить мед – это только усилит лечебные свойства средства. Пить его по 50-100 мл за полчаса до еды. С таким лекарством никакие простуды, вирусы и хандра не страшны.
РЕЦЕПТ 2
Измельчить две ст. л. сухих плодов шиповника, залить 0,5 л воды, кипятить 15 минут на слабом огне. Настаивать в течение ночи. Пить как чай, можно добавить мед или кагор.
Правило №14
Хрен. Здоровье от корней
Хрен обладает антиспазматическим действием, улучшает отток желчи и особенно полезен при хроническом насморке. Это мощный стимулятор кровообращения, который также улучшает пищеварение. Антибактериальные свойства делают хрен полезным для лечения простуды, а эфирное горчичное масло обладает отхаркивающим действием, очищая дыхательные пути. Благодаря содержанию витамина С хрен очень эффективен для укрепления иммунной системы.
Содержание витамина С в хрене в 5 раз больше, чем в цитрусовых. Этот корнеплод изобилует полезными веществами. Это эфирные масла, минеральные соли, витамины, лизоцим, никотиновая кислота.
Рис. 10
Регулярное употребление хрена способствует профилактике простудных заболеваний. Также он обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, применяется при упадке сил и переутомлении.
РЕЦЕПТ 1
Корешки хрена хорошенько промыть щеткой, просушить, пропустить через мясорубку. Смесь затем переложить в банку с крышкой, добавить немного кипяченой воды и дать настояться часа два. Отжать жидкость, смешать ее с медом один к одному и перемешать. Принимайте эту смесь утром и вечером по 1 ст. л.
РЕЦЕПТ 2
Соус из яблока с хреном. 2 яблока очистить, вынуть сердцевину и мелко порубить. Добавить 2 ст. л. молотого свежего корня хрена, сок 1 лимона, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. мелкорубленой мяты, 200 мл сметаны, все тщательно перемещать. Охлаждать 1 час, подавать к мясным блюдам или овощам.
Правило №15
«Северный лимон»
Клюкву не зря называют одним из богатейших представителей мира растений. Ее ценные качества использовали еще древние поморы, применяя ягоду для борьбы с цингой и простудными заболеваниями. В наши дни клюква остается одной из самых ценных ягод, растущих в Северном полушарии. Ее преимуществом является то, что клюква не теряет своих качеств при хранении как в свежем, так и в замороженном виде.
В северных районах клюкву называют «северным лимоном» из-за высокого содержания в ней витамина С. Кроме того, в клюкве содержатся легкоусвояемые сахара, в основном фруктоза и глюкоза; набор органических кислот – хинной, лимонной, бензойной, тритерпены; витамины группы В, витамин К, витамин РР, пектиновые соединения; дубильные вещества, микроэлементы калия, магния, кальция, железа, меди, йода, марганца, свинца, фосфора, фитонициды и флавониевые соединения.
И клюква, и отвар из нее используются для укрепления иммунитета, а как вяжущее средство применяются при лечении диареи. Благодаря наличию комплекса витаминов и минералов клюква широко используется при профилактике атеросклероза, так как имеет свойство выводить холестериновые бляшки из артерий, улучшать кровоток, способствовать нормализации сердечной деятельности, благотворно влияет на состояние нервной системы.
Рис. 11
ФАКТ
Клюква бесполезна в горячем виде. При нагревании даже до 50-70 °С разрушается большая часть содержащихся в ней полезных веществ, включая витамин С.
Клюква и ее сок оздоравливают мочеполовую систему, значительно снижая риск инфекций, а также способствуют выведению из организма вредных микробов, способных вызывать онкологические заболевания желудка. Витаминный комплекс ягоды применяется для дезинфекции полости рта, уменьшения риска образования кариеса и пародонтоза.
РЕЦЕПТ 1
Возьмите 0,5 кг размятой клюквы, стакан ядер грецкого ореха и 2-3 зеленых яблока с кожурой, порезанные кубиками. Добавьте 0,5 стакана воды и 0,5 кг сахара. Варите на медленном огне, пока не закипит. После этого выложите в банки.
Принимайте по 1 ст. л. утром и вечером, запивая чаем.
Правило №16
«Корень жизни»
С китайского языка слово «женьшень» переводится как «корень жизни». Женьшень – это адаптоген, повышающий устойчивость организма к физическим, эмоциональным, биологическим стрессам. Он укрепляет иммунитет, повышает энергию и жизненные силы человека.
Проводилось исследование, для которого была выделена группа из 323 человек, болеющих простудными заболеваниями не менее 2 раз в году. В течение 4 месяцев половина из них принимала женьшень. В результате в группе, получавшей препарат женьшеня, заболеваемость снизилась. В контрольной группе заболеваемость осталась прежней.
ФАКТ
После выращивания женьшеня почва полностью истощается, так много он забирает из нее питательных веществ.
Рис. 12
В состав женьшеня входит масса полезных веществ:
• 8 важнейших аминокислот, и среди них аргинин. Эта аминокислота играет важную роль в таких процессах, как микроциркуляция крови, поддержание иммунитета, поддержании функции печени, свертывании крови, половом влечении и пр.
• Жиры и углеводы, как простые (глюкоза, фруктоза), так и более сложные.
• Гликозиды – вещества, частично состоящие из углеводов.
• Множество витаминов. Особенно хорошо представлена группа В, что положительно влияет на состояние нервной системы и укрепляет организм. А витамины Е и С обладают антиоксидантными свойствами, препятствуют процессу старения клеток, улучшают обмен веществ, повышают защитные силы организма.
• Минеральные вещества (кальций, фосфор, железо, калий, магний), микроэлементы (алюминий – улучшает память, медь – обладает противовирусным действием, цинк – стимулирует активность более 80 ферментов).
Правило №17
Сотовая защита
Продукты пчеловодства вообще и мед в частности богаты необходимыми организму микро– и макроэлементами, ферментами и витаминами. Мед очень важен для укрепления и поддержания иммунитета. Для укрепления иммунитета нужно есть мед на протяжении 1-2 месяцев по 100-150 граммов в день в 5-7 приемов. После этого количество меда можно сократить, но тем не менее его следует употреблять несколько раз в день. Причем мед нужно рассасывать, ничем не заедая и не запивая.
Рассасывание меда рекомендуется при следующих заболеваниях дыхательной системы: ринит, фарингит, синусит, ларингит, трахеит, легочный абсцесс, бронхит, бронхиальная астма. Кроме этого, при заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, системы пищеварения, почек, кожи, эндокринных заболеваниях и неврозах.
Издавна мед считался одним из самых полезных продуктов мира. Он содержит витамин С и марганец, а также витамины, которые отлично сочетаются с минеральными солями и быстро всасываются.
Рис. 13
РЕЦЕПТ 1
Взять 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г изюма, 200 г грецких орехов, 3 ст. л. меда, 1 лимон. Сухофрукты промыть, обдать кипятком, просушить. Лимон промыть, порезать на кусочки, удалить косточки. Прокрутить все через мясорубку. В получившуюся смесь добавить мед и хорошенько перемешать. Положить в чистую посуду и поставить на хранение в холодильник. Принимать по 1-2 ч. л. два раза в день.
Правило №18
Оранжевое здоровье
Морковь – это настоящий секрет крепкого иммунитета, молодости, красоты и долголетия. Она богата каротином, который в организме превращается в витамин А.
Морковь также является прекрасным источником витаминов С, В, D, Е. Также в ней содержится множество минералов и микроэлементов: калий, кальций, железо, фосфор, йод, магний, марганец.
Морковь оказывает всестороннее лечебное воздействие на организм:
• Она очищает кровь, выводит из организма токсины и вредные вещества, нормализует обмен веществ, повышает активность всех органов.
• Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо– и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, полиартрите, нарушениях минерального обмена, атеросклерозе и повышенном давлении. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов.
• Потребление моркови увеличивает содержание основных антиоксидантов в крови, усиливает иммунную систему организма, стимулирует рост здоровых клеток и снижает риск заболевания раком.
• Сок моркови полезен при нарушении функции почек и печени, способствует выведению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни и очищению печени.
• Благодаря высокому содержанию фитонцидов морковь способна воздействовать на болезнетворную микрофлору почти так же эффективно, как лук или чеснок – признанные лидеры в этой области.
• Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких.
• Ее также применяют при расстройствах зрения, стоматите, воспалительных процессах в полости рта. Смесь морковного сока с медом используют для полоскания горла при ангине.
• Морковь полезна для укрепления сетчатки глаза, а также людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью.
• Кормящая мать с целью улучшения качества молока должна пить ежедневно морковный сок.
• Морковный сок укрепляет нервную систему и не знает себе равных в повышении энергии и сил организма.
• В народной медицине мелко натертую морковь и ее сок накладывают на ожоги, обмороженные участки кожи, раны и язвы.
Рис. 14
Правило №19
Ловись, рыбка, большая и маленькая
Главное, что делает красную рыбу полезной, – содержание уникальных Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря их наличию употребление этого вида рыбы снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет, сосуды, мозговую и нервную ткань.
Содержание фосфора благотворно влияет на активность мозговой деятельности. Также употребление красной рыбы будет полезно в борьбе с депрессиями, гипертонией, нарушениями памяти и даже онкологическими заболеваниями. Содержание особых кислот способствует улучшению зрения, а наличие йода – правильной работе щитовидной железы.
Врачи-диетологи советуют употреблять красную рыбу как минимум два раза неделю. Оптимальная порция – 180 г. Сегодня известно множество способов приготовления красной рыбы: копчение, вяление, соление, отваривание, жарка, различные виды маринада. В малосольном виде эта рыба – самая полезная, а в консервированном – более удобная для претворения в жизнь самых разных кулинарных фантазий.
Семга, форель, лосось и многие другие виды красной рыбы – неотъемлемая часть большинства диет, которые рассчитаны не только на улучшение фигуры, но и на оздоровление организма в целом. К счастью, сегодня этот некогда недоступный деликатес может позволить себе практически каждый. Более дорогие сорта, такие как семга или лосось, успешно можно заменить более дешевыми, но не менее полезными, например, кетой.
Правило №20
Кочан здоровья
Ученые описали молекулярно-клеточные механизмы укрепления иммунитета с помощью брокколи и цветной капусты. Оказалось, что вещество из капусты еще и противостоит вредному воздействию табака на организм курильщика.
Врачи выяснили, что курение убивает иммунную систему органов дыхания, из-за чего курильщики чаще других подхватывают инфекции: под воздействием табака макрофаги (клетки-пожиратели чужеродных частиц и бактерий) ослабевают, утрачивают былую активность или вовсе погибают.
Белок Nrf2 (Nuclear factor erythroid 2-related factor 2) – основной регулятор белков-цитопротекторов, то есть тех соединений, которые защищают клетки, и макрофаги в том числе, от неблагоприятного воздействия окружающей среды, вредных привычек и свободных радикалов.
Этот белок защищает иммунные клетки, которые борются с бактериями. Ученые выяснили, что химический ингредиент капусты – сульфорафан – активизирует Nrf2 и увеличивает количество внутренних антиоксидантов. Это означает, что побеги брокколи и цветной капусты могут частично восстановить иммунитет, отравленный табаком.
Сульфорафан, который попадает в организм человека вместе с цветной капустой и капустой брокколи, укрепляет иммунитет и способствует очищению легких от болезнетворных бактерий. К такому заключению пришли специалисты из Science Translational Medicine.
ФАКТ
В Англии существует единственный в мире памятник кочану капусты. Овощ-патриарх известен уже 5 тысяч лет. И его считают природным лекарем за его уникальные целебные свойства. Ученые установили, что в капусте содержатся активные вещества – изотиоцианаты, которые препятствуют возникновению рака.
Правило №21
Цитрусовые – мощное оружие против болезней
Витамин С которым наиболее богаты цитрусовые, способствует образованию коллагена – белка, который обеспечивает упругость кожи, укрепляет иммунитет и прочность кровеносных сосудов. Особенно важны цитрусовые, если вы курите, так как никотин разрушает витамин С, тем самым оказывая губительное влияние на здоровье и красоту.
Витамин С содержится в большом количестве в апельсинах и мандаринах. Эти фрукты нам доступны в свежем виде практически круглый год. Однако будьте внимательны: избыток витамина С может навредить.
Витамины природного происхождения быстро усваиваются организмом и приносят больше пользы, чем их синтетические аналоги.
Лимон
В самостоятельном виде лимон редко употребляется в пищу. Более широкое применение имеет его сок, цедра и кожура. Лимонный сок содержит V суточной дозы витамина С, который не только укрепляет иммунную систему, а еще входит в состав препаратов для лечения рака.
Лимоны с лечебной и профилактической целью применяются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозах и авитаминозах, цинге, атеросклерозе, подагре, ревматизме. Незаменимы эти цитрусовые при ангинах и острых вирусных инфекциях. Обладают очень выраженным антисептическим и тонизирующим действием. В древности плодами лимона лечили токсикоз у беременных женщин.
Кроме того, в результате эксперимента, проведенного доктором Роджером Сюром из Калифорнийского университета, выяснилось, что употребление натурального лимонного напитка помогает избавиться от камней в почках.
Все дело в том, что лимоны из всех цитрусовых имеют наибольший высококонцентрированный состав цитратов, которые природным способом тормозят образование камней в почках и мочевыводящих путях.
Апельсин
Апельсин – самый полезный цитрусовый. Его целебные свойства были известны еще задолго до нашей эры.
Рис. 15
Полезные вещества, содержащиеся в нем, значительно превосходят в своей сумме мандарин и лимон, а вещество инозин способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, активизирует работу мозга и иммунной системы, очищает печень.
Пектины оказывают благотворное влияние на моторику толстого кишечника, предупреждают образование запоров. Апельсины полезны при лечении подагры, атеросклерозе, ожирении, гипертонии.
Благодаря обилию витаминов А, В и С апельсин незаменим при лечении анемии и гиповитаминоза, поддерживает и тонизирует организм в период усталости и при стрессовых ситуациях, уменьшает чувствительность к холоду.
В соке апельсина содержатся сахароза, органические кислоты, в том числе лимонная и салициловая, клетчатка, азотистые и минеральные соединения. Нельзя не уточнить, что сок апельсина – отличное противоцинготное средство.
Апельсин обладает противовоспалительным, противовирусным действием. Снижает уровень холестерина в крови, препятствует тромбообразованию.
Благодаря салициловой кислоте, которая содержится в мякоти плода, апельсиновый сок используется как жаропонижающее средство.
Апельсиновое масло содержит фитонциды, чем объясняется противомикробное действие этих плодов. Еще в древности апельсины применяли для лечения ран и нарывов.
Мандарин
Как и все цитрусовые, мандарины – кладезь витаминов А, D, С, Р, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, К, которые прекрасно сохраняются и не теряются при транспортировке. Съедая эти оранжевые плоды, мы поддерживаем зрение, повышаем иммунитет, укрепляем стенки сосудов, улучшаем обмен веществ. Мандарины – отличное лекарство при гипо– и авитаминозе.
В мандариновом соке содержится магний, калий и кальций. Стакан мандаринового сока обеспечит не только приподнятое настроение, но и улучшит аппетит, усилит секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта, усилит отток желчи. Вещество синефрин, содержащееся в мандаринах, обладает выраженным противозастойным и противоотечным свойством. Это полезно знать астматикам. А отваром из мандариновых корок лечат трахеит и бронхит.
Нельзя не упомянуть о противовирусных и антигрибковых свойствах мандаринов. Фитонциды, находящиеся в корочке мандарина, обладают сильным противомикробным действием. Горячими ингаляциями с маслом мандарина лечатся
острые респираторные инфекции. Аппликации с мандариновым соком помогают избавиться от молочницы, а кожные грибки лечат ежедневным смачиванием пораженных участков кожи.
Грейпфрут
В плоде грейпфрута содержится комплекс витаминов В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, B -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, Е, К, Р, С, провитамин А; сахароза, жиры, клетчатка, карбогидраты, протеин, эфирные масла, пектиновые соединения, микроэлементы кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка, марганца. Грейпфрутовое масло широко используется в косметических и лекарственных целях.
Активно грейпфрут применяют в народной медицине. Вся ценность заключается в мякоти плода. При ее регулярном употреблении можно снизить уровень холестерина в крови, повысить эластичность сосудистых стенок и, как следствие, предотвратить инфаркты и инсульты, укрепить нервную систему, повысить иммунитет. Грейпфрут также обладает диуретическим свойством, выводит из организма ядовитые продукты, благотворно влияет на работу почек, желудка и печени. Незаменим он для поддержки организма во время умственных и физических нагрузок.
Грейпфрут содержит особые вещества инозитол и нарингин. Инозитол препятствует накоплению жиров и способствует выведению токсинов из печени. Нарингин, который придает фрукту горьковатый привкус, препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника, что способствует похудению.
В конце 70-х годов прошлого столетия даже появилась «волшебная» грейпфрутовая диета, которая заключалась в принятии всего 2-3 стаканов грейпфрутового сока на протяжении дня.
А тем, кто не собирается худеть, рекомендуется включить грейпфрут в утренний рацион, поскольку он поднимает общий тонус, улучшает аппетит и поднимает настроение. Каждодневное употребление этого цитруса укрепит десны и снизит их кровоточивость.
Сок грейпфрута принимают при лечении подагры, ревматизме, артритах. Он очень полезен больным сахарным диабетом, так как усиливает действие инсулина.
Лайм
Наверняка мы все хоть один раз в жизни пробовали текилу. Ну, а какая же «текила-пати» без экзотического лайма? Нарезанный тонкими кружочками, слегка подсоленный, сочный и ароматный, он прекрасно дополняет вкус крепких напитков. Именно этот факт сделал лайм столь популярным у европейцев.
Лайм – отличное иммуноукрепляющее средство. Он тонизирует, успокаивает, придает силы организму, усиливает сопротивляемость болезням. Пектиновые соединения в лайме улучшают функцию кишечника, эфирные масла повышают аппетит. Ломтиками лайма отбеливают кожу и укрепляют ногти.
Апельсин-бергамот
Апельсин-бергамот – гибрид померанца и цитрона. Был выведен китайскими земледельцами много столетий назад.
Его масло содержит в себе особое вещество – бергаптен, который стимулирует синтез меланина в коже. В медицине кремы и мази с этим компонентом применяются для лечения кожных пигментаций, псориаза, витилиго.
В ароматерапии эфирное масло, извлеченное из этого фрукта, применяется как иммуностимулирующее, антидепрессивное, антисептическое, бактерицидное средство. Входит в состав различного рода биологически активных добавок, которые используются для омоложения организма.
Помело
Помело – самый крупный фрукт не только среди цитрусовых, но и на планете вообще. Известен также под названиями «памела», «помпельмус», «шеддок».
Родиной помело считается Юго-Восточная Азия, где фрукт активно выращивается до сих пор. Также плантации гигантских цитрусовых простираются вдоль побережья Израиля, США, Индии и Таиланда.
ФАКТ
Именно за цитрусовыми отправили своего героя предприимчивые греки, соблазненные молвой о восхитительном вкусе «золотых яблок». И по мнению ученых, Геракл отправился...в Китай, и отправился он...за апельсинами!
Как и все цитрусовые, помело содержит мощнейший заряд витаминов и микроэлементов. Еще в давние времена китайцы и малазийцы использовали плоды, листья, цветы и семена помело как сырье для приготовления лекарственных снадобий. Ими лечили кашель, рвоту, расстройства желудка и кишечника, брюшные боли, отеки и даже избавлялись от похмелья.
Ферменты, которые содержатся в помело, способствуют активному расщеплению жиров и белков. Этим и объясняется благотворное его влияние на работу желудка и кишечника, а также применение помело во многих диетах для похудания. Нельзя не отметить, что фрукт-гигант отличается низкой калорийностью, поэтому съедать его можно в неограниченных количествах с пользой и для организма и для фигуры.
Очень полезно кушать помело в зимнее и весеннее время года. Бактерицидные и противовирусные свойства фрукта благодаря большому содержанию витамина С и эфирных масел уберегут и укрепят организм во время эпидемии гриппа. Антиоксиданты лимоноиды, содержащиеся в помело, и бета-каротин, по результатам исследований, останавливают деление раковых клеток, вызывая стойкий клинический эффект, с которым не сравнятся многие современные препараты.
Помело препятствует образованию атеросклеротических бляшек, используется в лечении гипертонии и бронхиальной астмы. Присутствие фолиевой кислоты в соке и мякоти плода обеспечивает усвоение железа, который входит в состав гемоглобина. Этот фактор должны учесть беременные женщины, которые хотят родить здорового ребенка. Наличие большого количества калия в помело укрепит сердечную мышцу, повысит ее работоспособность.
Красный апельсин
На берегах Сицилии под жарким солнцем уже второе столетие растет апельсин с красной мякотью. Его называют «красный», или «сицилийский», апельсин. Популярность его не знает границ, поэтому выращивают его и в Испании, и в Марокко, и в США, и на родине цитрусовых – в Китае.
Известно, что фрукты красного цвета содержат очень большое количество антиоксидантов и обладают антиканцерогенными свойствами. В Италии даже проходит акция с названием «Апельсины здоровья». Во время акции везде и всюду продаются красные апельсины, а средства от продажи идут на исследования по борьбе с раком.
А еще сицилийские апельсины препятствуют ожирению. Этот факт доказали итальянские ученые, поставив ряд опытов на мышах. В результате эксперимента выяснилось, что мыши, которых поили соком красных апельсинов, при обильном высококалорийном питании совершенно не поправились, в отличие от мышей, которых поили соком обыкновенных апельсинов и водой.
Свежеотжатый сок красного апельсина содержит много клетчатки, витамины А и С. Его используют во многих коктейлях и соусах. Также его можно использовать как уксусную добавку – в салаты, мясо, рыбу. Попробуйте текилу с красным апельсином – в чем-то даже пикантней, чем с лаймом.
Правило №22
Сто лет здоровья со столетником
Самым замечательным зеленым лекарем, помогающим в повышении и сохранении иммунитета, по праву можно считать алоэ. Алоэ назначают не только целители, но и врачи при анемиях, лучевых поражениях, прогрессирующей близорукости, язвенной болезни желудка, бронхиальной астме, хронических гастритах, фарингитах, ларингитах, после дизентерии, а также как общеукрепляющее средство и средство для повышения иммунитета.
Алоэ используется в медицинских целях уже тысячи лет. Его выращивают веками, используют против всех болезней, а рассказы о его лечебных свойствах уходят в прошлое, еще к глиняным табличкам, датированным 1750 г. до н.э., найденным в Месопотамии.
В состав алоэ вера входит более 200 компонентов, среди которых 20 минералов, 18 аминокислот и 12 витаминов, в том числе витамин В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
.
А также:
• Лигнины – они находятся в мякоти геля листа (способны проникать глубоко через ткань и нести с собой другие элементы).
• Сапонины – гликозиды, стимулирующие очистку клеток и имеющие антисептические качества.
• Антрахионы – комплекс обезболивающих, антибактериальных и антивирусных веществ.
• Минералы – благотворно воздействуют на наш организм и взаимодействуют с витаминами, коэнзимами, протеолитическими энзимами.
• Витамины – жизненно необходимы для поддержания здоровья и действуют как катализаторы.
• Моно– и полисахариды (карбогидраты) – жизненно необходимые питательные вещества.
• Аминокислоты – строительный материал для регенерации поврежденной ткани.
• Вторичные аминокислоты.
• Энзимы.
Исследования и опыты показывают, что алоэ вера:
• укрепляет защитные механизмы организма, в том числе ускоряет восстановление после операций;
• смягчает последствия обморожения;
• тормозит развитие СПИДа;
• помогает онкологическим больным, стимулируя борьбу иммунной системы с раком, а также защищает кожу от радиации и рентгеновских лучей;
• имеет бактерицидный, противогрибковый и антивирусный эффект.
Этот удивительный продукт является натуральным средством против многих болезней. Алоэ вера:
• является прекрасным питанием для больных и носителей вируса СПИД;
• усиливает регенерацию тканей;
• заживляет раны и псориазные поражения;
• имеет анестетический эффект и утоляет боль, особенно при ожогах;
Рис. 16
• оказывает противовоспалительное действие, помогает при кишечных заболеваниях, особенно при воспалении кишечника;
• снимает артритные боли и распухания;
• нормализует уровень сахара в крови при диабете;
• имеет антиаллергенный эффект;
• не имеет никаких побочных эффектов;
• повышает жизненный тонус.
РЕЦЕПТ 1
Трава тысячелистника: 60 г Трава полыни: 15 г Коньяк: 300 г Мед (цветочный или липовый): 300 г Сухие плоды шиповника (измельчить): 300 г Почки сосны (собирать в феврале-марте): 300 г Чага (3 измельченных стакана): 300 г Сок алоэ (возраст растения от трех лет, прежде чем срезать листья, не поливайте 5 дней; срезанные листья обернуть тканью и положить в холодильник на две недели, после чего получить сок методом отжима): 300 г.
Все компоненты (кроме коньяка, меда и сока алоэ) положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и немедленно снять. Кастрюлю обернуть одеялом и дать настояться сутки. Затем процедить и отжать содержимое. Теперь добавить мед, сок алоэ и коньяк, перемешать, опять закутать в одеяло еще на 4 дня. Осталось перелить в бутылки и поместить их в холодильник.
Пить настой нужно по 30 мл один раз в день. Принимать надо в течение б месяцев.
РЕЦЕПТ 2
0,5 кг грецких орехов и 300 г листьев алоэ прокрутить через мясорубку, добавить 0,5 кг жидкого меда и настаивать 4-5 дней. Также можно добавить три лимона с кожурой (которые нужно предварительно измельчить), чтобы насытить смесь витамином С. Употреблять смесь нужно по 1 дес. л. 3-4 раза в день до еды.
Правило №23
Облепиха: к здоровью на крыльях Пегаса
В Древней Греции ягоды облепихи называли «лоснящаяся лошадь». Эллины заметили, что у лошадей, пасущихся в зарослях облепихи, шерсть начинает блестеть, а грива становится длинной и шелковистой. Греки верили, что именно благодаря облепиховой диете крылатый конь Пегас обрел возможность летать. Не пренебрегали ягодами облепихи и всадники. Перед Олимпийскими играми атлеты старались включать в меню как можно больше терпких плодов.
Ягоды облепихи содержат витамины А, С (в ней его больше, чем в лимоне), всю группу витаминов В, Р, РР, Е, К – по этим показателям с ней не может сравниться ни одно растение. Множество биологически активных веществ делают облепиху как лечебным, так и профилактическим средством. В облепихе найдено 15 различных микроэлементов. В их числе: натрий, марганец, магний, алюминий, кальций, железо, кремний, титан и другие. Она содержит очень ценное масло, бета-каротин, органические кислоты, стерины, алкалоиды, фосфолипиды, флавоноиды, лейкоантоцианы, фенолкислоты, серотонин, инозид, рутин, холин, бетаин, кумарины, пектиновые вещества... Все эти труднопроизносимые названия означают, что облепиха – это маленькая бомба, заряженная ценнейшими для здоровья и красоты веществами. Достаточно всего 100(!) г свежих ягод или сока облепихи, чтобы организм получил дневную норму практически всех полезных веществ.
Рис. 17
РЕЦЕПТ 1
Для приготовления полезного напитка потребуется: 200 г облепихи, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. зеленого чая, 0,5 л воды. Нагреть воду до 80-90 градусов, заварить в ней чай, добавить облепиху и мед. Дать постоять 5-7 минут и процедить.
В народной и официальной медицине облепиха применяется для лечения и профилактики множества болезней.
Показаниями к применению облепихи являются авитаминозы, снижение иммунитета, ожоги, раны, пролежни, лучевое поражение кожи и слизистых, эрозии, кольпиты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (только при пониженной кислотности желудочного сока!), болезни горла и пищевода, кожные заболевания, атеросклероз, сердечно-сосудистые, нервные заболевания, болезни печени, снижение потенции у мужчин... Список можно продолжать еще долго, но и этого достаточно, чтобы стало понятно, что облепиху не зря называют «Оранжевая королева».
ФАКТ
Ученые установили, что в облепихе содержится огромное количество серотонина. Этот «гормон радости» оздоравливает организм, нормализует артериальное давление и продлевает жизнь. Поэтому облепиху часто включают в состав биологически активных добавок.А облепиховое масло входит в состав препаратов для лечения язвы желудка и гастритов, мазей для обработки ран и ожогов, косметических средств для чувствительной и воспаленной кожи.
Правило №24
Специи – специальная защита
Любой кулинар знает, для чего нужны специи: они придают вкус пресным блюдам. Но известно ли вам, что употребление специй полезно для здоровья? В течение многих тысячелетий они с успехом используются в медицине. Не зря из-за недостатка специй велись целые торговые войны, а Колумб ради них отправился искать новые торговые пути.
Корица
Корица содержит множество антибактериальных веществ, поэтому отлично подходит для профилактики гриппа. Заварите 0,5 чайной ложки корицы кипятком, добавьте щепотку черного перца и пейте с медом по стакану каждые 3-4 часа. Так вы создадите защитную броню от вирусов, даже когда вокруг все чихают и кашляют.
Бадьян
Эту пряность многие знают с раннего детства по известному противокашлевому лекарству пектусин. Именно эта пряность придает ему
специфический запах. Благодаря эфирным маслам, которые входят в состав бадьяна, он разжижает мокроту, уменьшает осиплость голоса и способствует отхаркиванию мокроты. Бадьян можно использовать в качестве чая: 1 ч. л. с верхом плодов, которые предварительно надо растереть или растолочь (лучше в ступке), залейте 14 стакана кипятка и через 10 минут процедите. Полученный настой разбавьте кипятком и подсластите медом. Пить бадьяновый чай можно 2-5 раз в день. Кроме того, вы можете приобрести бадьяновое масло для растирания груди и спины на ночь
Имбирь
Имбирь – средство №1 для профилактики гриппа, поскольку эфирное масло имбиря является хорошим иммуностимулятором. Для приготовления имбирного чая возьмите 1 ч. л. сухого имбиря и 1 ч. л. куркумы, 200 мл воды. Вскипятите воду, положите в нее специи и проварите их на слабом огне 1 минуту. Оставьте настаиваться в закрытой посуде 20-30 минут, остудите, процедите и пейте маленькими глотками.
Есть и второй рецепт. Вам понадобятся 0,5 л нежирного молока, 0,5 л воды, по 1 шт. гвоздики и кардамона, 1 ст. л. свежего имбиря, 0,5 ч. л. мускатного ореха молотого и 2 ч. л. зеленого чая. Налейте горячую воду в эмалированную кастрюлю и поставьте ее на огонь. Добавьте гвоздику кардамон и зеленый чай. Когда вода закипит, добавьте молоко и мелко нарезанный имбирь. Когда смесь начнет закипать второй раз, добавьте мускатный орех и дайте покипеть 3-4 минуты на медленном огне. После этого снимайте чай с огня.
Перец черный душистый
При простуде горошины черного перца разжевывайте по 1 шт. 5 раз в день (детям – 2 раза). При повышенной температуре заварите чай, добавьте в него дольку лимона и щепотку черного перца. Выпейте, укройтесь одеялом и хорошенько пропотейте.
А потом уйдет и температура. Кроме этого, перец разогревает легкие и выводит из них слизь. При кашле принимайте смесь из 1 ч. л. меда с четвертью ч. л. молодого черного перца после еды, медленно рассасывая во рту.
Куркума
Куркума хорошо согревает организм и обладает антибактериальным эффектом благодаря фенольным соединениям (куркуминам). При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив нем чайную ложку куркумы. При воспалении в горле помогает полоскание из 1 стакана горячей воды с ½ ч. л. соли и 1 ч. л. куркумы. При фарингите 1 ч. л. меда смешайте с ½ ч. л. куркумы. Держите во рту 3-4 раза в день по несколько минут.
Мята
Листья мяты содержат эфирные масла, витамины, дубильные вещества и флавоноиды. Это растение с древних времен применяли как лечебное средство при кашле. Заварите 2 ст. л. сухих мятных листьев в 1 л воды или добавьте несколько капель масла перечной мяты в кипяченую воду и сделайте ингаляцию. Вы очень быстро почувствуете облегчение.
Кардамон
Кардамон удаляет излишки слизи из пазух носа и бронхолегочной системы, поэтому эта специя – один из обязательных компонентов йоговского чая для лечения простуды. Его рецепт простой: возьмите кардамон – 9 шт., гвоздику – 7 шт., ½ ч. л. натертого имбиря и 1 палочку корицы (размером с указательный палец). Поместите все компоненты в кипящую воду (½ литра), кипятите пять минут, добавьте стакан молока, доведите до кипения. Пейте вприкуску с медом при простудных заболеваниях, гриппе или просто при усталости.
Гвоздика
Специя, которая обладает обезболивающим действием при зубной, ушной боли, а также при боли в горле. Из нее можно самостоятельно приготовить «эликсир от ангины», который можно применять при первых признаках першения в горле. Возьмите 4 бутончика гвоздики, разотрите в порошок (или немного – на кончике ножа – молотой гвоздики), залейте стаканом горячего кипяченого молока и наставайте около 10 минут.
Пейте молоко маленькими глоточками, задерживая во рту, или просто прополощите напитком горло. Если простуда сопровождается головной болью или насморком, сделайте «таблетку из гвоздики»: возьмите 1 ч. л. молодой гвоздики, 1 ч. л. воды, подогрейте воду и смешайте ее с гвоздикой до получения пасты. Прикладывайте эту «таблетку» ко лбу, висками и гайморовым пазухам на 10-15 минут.
Но учтите: свои целебные свойства специи и пряности сохраняют только определенное время. Полезно знать, что пряные травы (не измельченные) хранятся от двух до пяти лет, молотые специи – от шести месяцев до двух лет, а листовые – от трех месяцев до двух лет.
Правило №25
Польза в скорлупе
Орехи содержат растительный белок, который хорошо усваивается организмом. Кроме того, орехи богаты аминокислотой аргинином, которая, участвуя в обменных процессах, способствует расширению кровеносных сосудов, укреплению их стенок и снижению артериального давления. Все это снижает риск возникновения атеросклероза и тромбофлебита (воспаления стенки вен с закупоркой их просвета).
Жиры, содержащиеся в орехах, способны поддерживать правильный обмен веществ, укреплять иммунитет и защищать нас в холодное время года.
При регулярном употреблении орехов снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Уменьшается содержание в крови липопротеинов (белково-жировых комплексов) низкой и очень низкой плотности, в которых находится так называемый «плохой холестерин» (он-то и откладывается в сосудах в виде бляшек при атеросклерозе).
Кроме того, в орехах много клетчатки, есть витамин Е и витамины группы В, флавоноиды, большое количество калия (он особенно нужен для правильной работы сердечной мышцы), магния, фосфора, меди и железа. Все витамины и минералы – это вещества, которые требуются организму в небольших количествах, но они принимают активное участие в обменных процессах, поэтому очень важны для организма.
Бразильский орех
Бразильский орех является прекрасным источником аргинина и флавоноидов. Аргинин применяется в целях повышения иммунитета. Это аминокислота, способствующая свертываемости крови.
Полезные свойства:
• Аргинин действует как предшественник оксида азота, расширяющий сосуды и усиливающий их кровенаполнение.
• Снижает кровяное давление, улучшает реологию крови, способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует тромбообразованию.
• Стимулирует синтез гормона роста и интенсифицирует рост у детей и подростков.
• Увеличивает массу мышечной и уменьшает массу жировой ткани, способствует нормализации состояния соединительной ткани.
• Повышает иммунитет и замедляет рост опухолей.
• Аргинин способствует повышению потенции и стимулирует сперматогенез.
Флавоноиды – профилактические антиокислители, помогающие при сердечно-сосудистых и раковых заболеваниях. Флавоноиды для человека полезны прежде всего тем, что они участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма, способствуя выработке оксида азота. Для человека лучше и полезнее получать флавоноиды с продуктами питания.
Флавоноиды обладают сильными антиоксидантными свойствами, обеспечивают защиту от окисления и повреждения клеток свободными радикалами, чем предотвращают преждевременное старение организма.
Все эти полезные свойства бразильского ореха широко используют и в косметологии. Целебное масло ореха, проникая в кожу, питает ее, создает защитный слой на поверхности кожи, что препятствует старению и испарению воды. Масло бразильского ореха применяют для ухода за кожей тела, лица и волос. Масло бразильского ореха используют как увлажняющее и питательное средство. Рекомендуется обогащать этим маслом средства по уходу за кожей и волосами, добавляя его в количествах до 10% в их состав. Масло хорошо заживляет раны, также используется для лечения воспалений и язв кожи.
Миндаль
Миндаль – богатый источник витамина Е, содержит 24 мг в 100 г. Он также богат мононенасыщенным жиром, одним из двух «хороших» жиров, ответственных за понижение уровня LDL-холестерина.
Миндальные орешки по праву считаются чемпионами по содержанию кальция и витамина Е. Миндаль очень полезен при малокровии и нарушениях зрения, а миндальное масло благотворно действует на кожу, увлажняя ее и устраняя раздражения. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек рекомендуется есть миндальные орехи, запивая их горячим молоком. Сладкий миндаль рекомендуется при повышенном уровне холестерина, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, глазных болезнях, ожирении, язвах, болезнях желчных протоков и изжоге.
А вот горьким миндалем чрезмерно увлекаться не стоит – слишком большое количество эфирных масел, которые содержатся в этом сорте ореха, может нанести вред здоровью. Допустимая дневная норма горького миндаля – два зернышка. 60 свежих орешков горького миндаля вызывают смертельное отравление – они содержат синильную кислоту. Зато сладкий миндаль, отлично подпитывающий память и зрение, можно есть сколько хочется.
Масло миндаля (Oleum Amygdalae) имеет несильный аромат и ореховый вкус. Оно почти нерастворимо в алкоголе, но легко растворяется в хлороформе или эфире. Оно может использоваться как замена оливкового масла. Сладкое миндальное масло традиционно использовалось массажистами, потому что его считают эффективным смягчителем.
Миндаль в любом виде – сырой, поджаренный с сахаром или соленый – изысканное лакомство. В кондитерской промышленности используют сладкий миндаль, а горький добавляют для вкуса. Сладкий миндаль, как и другие орехи, часто рассыпают по десертам, особенно мороженым и фруктам. Он используется в марципане, нуге и миндальных печеньях. Миндальное масло заменяет страдающим от аллергии масло арахисовое.
Сам сладкий миндаль не содержит фактически никаких углеводов и поэтому может быть перемолот в муку и использоваться в рецептах хлеба, пирогов и бисквитов низкоуглеводных диет или для пациентов, страдающих от диабета или любой другой формы гликозурии. Также миндальный экстракт – популярная замена экстрактам ванили для людей с диабетом.
Грецкий орех
Питательных веществ в ядрышках ореха больше, чем в мясе, яйцах, молоке. Его белок равноценен белку мяса, но при этом в орехах есть еще и лизин (аминокислота), позволяющий усваивать белок без лишних затрат энергии. Именно поэтому первое и главное назначение грецких орехов – помогать при истощении после тяжелых болезней, действовать как общеукрепляющее природное средство. Но не спешите утверждать, что вам это давно известно или что вы уже все знаете о целебных свойствах грецкого ореха.
Например, есть несколько правил употребления этих плодов, которые необходимо запомнить и никогда не игнорировать.
• Ядра грецких орехов усваиваются только хорошо измельченными. Иначе желудок просто не справится с их переработкой, и полезные свойства не будут по-настоящему эффективны. Более того, ядра орехов могут стать причиной зашлакованности толстого кишечника.
• Поскольку орехи – пища белковая, то и употреблять их в лечебных целях нужно только на ночь или перед дневным сном. Белок лучше усваивается, когда организм отдыхает.
• За один прием можно максимально съедать не более семи ядрышек. Это предельно допустимая норма. Идеально же использовать четыре-пять ядрышек. Если съесть больше семи, могут начаться изнурительные головные боли и спазмы сосудов.
Медики констатируют: после четырехнедельного употребления масла грецких орехов уровень холестерина в крови нормализуется и не повышается в течение нескольких последующих месяцев.
Масло просто необходимо людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом. Оно с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, при гиперфункции щитовидной железы. Масло выводит накопившиеся в организме канцерогенные вещества и радионуклиды. Но, как и любое эффективное средство, принимать его нужно правильно и не злоупотреблять.
Так, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний масло грецких орехов рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды, ничем не запивая.
При гипертонии, атеросклерозе и туберкулезе масло грецких орехов рекомендуется принимать по чайной ложке, заедая чайной ложкой меда, только раз в день – утром натощак.
Поскольку масло грецких орехов обладает сильным ранозаживляющим действием, им смазывают трещины, долго не заживающие язвы, раны. Это масло эффективно и при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен.
Интересно, что современные ученые назвали его одним из самых оптимальных средств, помогающих бороться с лишним весом. Масло не вызывает побочных эффектов, но при этом замедляет процессы старения, тонизирует и укрепляет иммунитет. А поскольку оно богато витамином Е, то оказывает омолаживающее, регенерирующее, увлажняющее и тонизирующее действие на кожу. Масло очень быстро впитывается и делает кожу нежной и шелковистой.
Рис. 18
В косметике его применяют в составе кремов для век против морщин, регенерирующих кремов для сухой, нормальной и увядающей кожи, кремов для поврежденной кожи рук, в средствах гигиены для тела и бальзамах для губ.
На Западе масло грецких орехов очень популярно и в кулинарии. В сочетании с другими растительными маслами им хорошо заправлять овощные салаты. Оно придает им пикантный ореховый вкус. Его используют также в выпечке и десертах. Между прочим, блюда, приготовленные с ореховым маслом, – незаменимая пища для людей, соблюдающих посты, и вегетарианцев.
Фундук
Содержит витамины С, Е, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, B -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
. Именно в этом орехе наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний, калий, железо, кобальт, цинк, натрий, магний и полный комплекс аминокислот. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, по количеству белков фундук не уступает мясу.
Первое, что можно лечить с помощью фундука, – это сердечно-сосудистая система. Содержащиеся в фундуке калий и кальций благотворно влияют на стенки сосудов и гладкой мускулатуры сердца, помогая им оставаться эластичными. Фундук также будет хорошим подспорьем в борьбе с болезнями крови, например, малокровием.
Все, что касается вен и сосудов, можно подправить с помощью этого чудесного средства. Так, фундук принимают при варикозном расширении вен, при тромбофлебитах, трофических язвах голени и проблемах с капиллярами.
Другие заболевания, при которых поможет фундук: увеличение предстательной железы, снижение защитных сил организма (иммунитет).
Орех фундук также можно использовать для очищения организма. Особенно хорошо с помощью этого ореха чистится печень. Людям с сахарным диабетом можно употреблять фундук в пищу, так как в нем мало углеводов.
Еще одно важное вещество фундука – это антираковое вещество паклитаксел. Именно поэтому его можно применять для профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, уникальное сочетание витамина Е и белка в этом орехе способствует росту и развитию мышечных тканей.
В народной медицине фундук применяли для выработки молока у кормящих матерей, для предотвращения газообразования в кишечнике, для растворения камней при почечнокаменной
болезни. Растертые орехи с водой применяли при бронхолегочных заболеваниях, а в сочетании с медом ими лечились от малокровия и ревматизма. Масло ореха знахари советовали при аскаридах и эпилепсии.
Из ядер фундука получают замечательный продукт – ореховое масло. Оно имеет свойство долгое время оставаться свежим, не засыхать, поэтому очень ценится в кондитерской промышленности. Оно очень легко усваивается организмом. Если смешать масло в равных пропорциях с яичным белком, получим отличное средство от ожогов. А при втирании масла в кожу головы волосы становятся крепкими и красивыми.
Кедровые орехи
Ядро кедрового ореха содержит: жиры (63,38%), лецитин (1,63%), азотистые вещества (17,81%), в том числе белки (16,82%), углеводы (13,26%), золу (2,57%), влагу (3,9%), глюкозу (2,03%), фруктозу (0,09%), сахарозу (0,17%), крахмал (4,72%), декстрины (2,12%), пентозаны (2,06%), клетчатку (2,07%).
Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека. Он усваивается организмом на 99%. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха, является то, что он содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, D, Е, Р. Биологическая ценность ядер кедровых орехов обусловлена высоким содержанием витамина В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
(тиамина) – 0,5-1,1 мг на 100 г и токоферолов (витамин Е) – 40-60 мг на 100 г.
Семена кедра сибирского содержат значительное количество витаминов группы Е, В и D.
Кедр обладает антимикробными, бактерицидными, противовоспалительными, мочегонными, отхаркивающими, противоастматическими, кровоочистительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими, успокаивающими, противоцинготными свойствами. Благодаря ему укрепляется нервная, иммунная, сердечно-сосудистая системы. Известно, что 100 г ядер кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк. Кедровые орехи восстанавливают и возвращают мужскую силу. Если орешки употреблять по горсти ежедневно, то можно значительно повысить иммунитет организма, увеличить свои шансы на долголетие, а также нормализовать артериальное давление крови, избежать склероза сосудов.
Аминокислота (аргинин), содержащаяся в орешках, чрезвычайно важна для развития растущего организма. Поэтому детям, подросткам и беременным женщинам полезно питаться кедровыми орешками. Это благотворно влияет на физическое и умственное развитие человека. Очень полезны и необходимы орешки в период смены молочных зубов.
Настой скорлупы кедровых орешков пить при заболеваниях крови, при остеохондрозах, артритах. Отвар скорлупы кедровых орешков можно пить при желудочно-кишечных расстройствах. Он обладает вяжущим, обезболивающим и противовоспалительным действием.
Правило №26
Оливковое масло. Секреты богов
Древние греки называли оливковое масло жидким золотом из-за пользы, которое способно оно принести человеческому организму. Было время, когда оно было самой популярной валютой. Сегодня этот продукт не принято использовать в качестве денег, но в остальном масло не сдает позиций несколько тысяч лет и в последнее время становится все популярнее.
Оно почти полностью состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина. При этом ненасыщенные жиры снижают уровень вредного холестерина и не влияют на содержание в организме его полезной разновидности. Употребляя в пищу оливковое масло, вы тем самым проводите профилактику ожирения и диабета, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Какие еще полезные компоненты содержатся в оливковом масле? Это олеиновая кислота, которая расщепляет холестерин и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Это линолиевая кислота, которая способствует заживлению ран, улучшению зрения и координации движений. Это витамины групп A, D, Е, К, которые укрепляют стенки кишечника, костную ткань. Это различные фенолы, замедляющие старение и укрепляющие иммунитет.
Рис. 19
Кроме того, оливковое масло нормализует повышенное артериальное давление, способствует сокращению количества жировых отложений, уменьшает количество тех жировых клеток, которые участвуют в образовании тромбов. Известно также, что оливковое масло активно борется со свободными радикалами, которые приводят в действие механизм старения клеток и способствуют развитию онкозаболеваний.
Получается, что оливковое масло – наш лучший друг. Особенно это касается нашей системы пищеварения. Улучшая деятельность желудка и двенадцатиперстной кишки, оно способствует заживлению язв. Масло оказывает регенерирующее действие на кишечник и печень, оказывает мягкое слабительное действие. Его рекомендуют людям, страдающим геморроем. Если вас беспокоит нерегулярный стул и запоры, выпивайте чайную ложечку масла натощак.
Правило №27
5 o'clock, или Главное Правило английских лордов
Чай – общепризнанный стимулятор иммунитета. В чай входит около 100 полезных компонентов, работающих на укрепление иммунитета: кофеин, танин, ароматические вещества, витамины. Восстановление защитных функций иммунной системы, их нормализация происходит благодаря тому, что чай ускоряет циркуляцию жидкости в организме. А это, в свою очередь, выводит в циркуляторное русло клетки вещества, отвечающие за наш иммунитет.
Однако черный чай следует употреблять с осторожностью. Содержащийся в нем кофеин негативно влияет на здоровье.
У любителей крепких черных видов чая постоянно бывает перенапряжение нервной системы из-за чрезмерного расхода энергии, которая медленно восполняется. А вот зеленый чай – совсем другое дело. Он не только полезен, но обладает и лечебными свойствами. Зеленый чай содержит различные биоактивные вещества, в том числе уникальные антиоксиданты полифенол и селен, а также спектр полезных веществ, включая фтор, йод, фосфор, цинк, магний, кальций, калий и др.
Зеленый чай особенно богат витамином Р. Этот витамин помогает укреплять сосуды и капилляры, расширяет их и избавляет от спазмов, целебно воздействует на сердечно-сосудистую систему, оптимизирует обмен веществ, реализует биохимическую чистку желудочно-кишечного тракта, печени, почек и других органов. Чай помогает избавиться от высокого давления и головной боли. Исследования показали, что ежедневное употребление 3-4 чашек зеленого чая резко снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Рис. 20
Хороший вариант – смешать черный и зеленый чай в пропорции один к одному, добавить ягоды боярышника, шиповника или рябины и оставить в термосе на 3-4 часа. Регулярное употребление этого настоя отлично повышает иммунитет!
Правило №28
Красное вино: секреты французского долголетия
Современными исследованиями доказано, что оно обладает множеством лечебных свойств. Красное вино повышает аппетит и улучшает пищеварение. Красное столовое вино применяется как профилактическое средство при расстройстве питания и ожирении. В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания.
Красное вино способствует долголетию. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, снижает давление, замедляет процесс старения тканей. В Бургундии вино называют «молоком для стариков». Пожилым людям при атеросклерозе рекомендуется употреблять ежедневно примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды).
Добавление вина к воде целесообразно и при желудочно-кишечных заболеваниях. Вино обладает бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Можно считать уже научно доказанным, что зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии.
Красное вино противодействует развитию опухолей. В шкурке красного винограда содержится противоопухолевые вещества. Франция, ежедневно поглощающая неимоверные количества вина, имеет самую благополучную статистику по сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.
Красное вино повышает иммунитет и прогоняет простуду. Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Кроме того, вещество, содержащееся в красном вине, можно использовать как лекарство от герпеса.
Красные вина, как и вина вообще, полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (заметим, что виноградный сок этими веществами не наделен).
В красном вине находится не один десяток аминокислот, необходимых человеку для нормального самочувствия, более 20 полезных минералов (марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий) и витаминов С, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, В -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, B -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------
, PP. Поэтому натуральное вино полезно при авитаминозе.
Рис. 21
Согласно «Кодексу энотерапии» французского доктора Эйло, составленному им на основе лечебно-профилактических свойств вин Бордо, красные сухие вина полезны при расстройстве желудка. Два стакана красного столового вина в день хорошо выпивать при анемии. При гриппе, бронхите, пневмонии поможет горячее красное вино с сахаром или медом (более известное нам как глинтвейн). Красное вино в небольших дозах помогает при туберкулезе.
При всем этом следует также знать, что, по мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой.
Правило №29
Губит людей не пиво
Немецкие ученые утверждают, что безалкогольное пшеничное пиво повышает иммунитет спортсменов. Для доказательства данной теории специалистами Технического университета Мюнхена были приглашены 277 спортсменов, за которыми велись наблюдения в течение 3 недель до забега и 2 недели после него.
Предметом изучения ученых являлись полифенолы – соединения растительного происхождения. В качестве напитка для тестирования было выбрано безалкогольное пшеничное пиво, богатое разного рода полифенолами.
Рис. 22
Спортсмены были разделены на две группы, участникам одной из них приходилось выпивать 1,5 литра пшеничного напитка в день. Члены второй группы принимали плацебо.
Врачами было установлено, что после пробега организм спортсменов подвергается атаке воспалительных инфекций верхних дыхательных путей. Прием безалкогольного пшеничного пива существенно снижал частоту инфекционных заболеваний и воспалений.
При анализе лейкоцитов и белых кровяных телец, свидетельствовавших о воспалительных процессах в организме, было обнаружено 20%-ное снижение содержания последних в крови спортсменов, употреблявших пиво. Более того, наблюдалась снижение заболеваемости после физических нагрузок в «пивной» группе спортсменов.
Правило №30
Массаж против инфекций
Целебные свойства массажа известны давно. Но теперь ученые обнаружили, что благодаря массажу повышается иммунитет. Специалисты медицинского центра Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе установили интересный факт. Приемы массажа изменяют иммунную и эндокринную реакцию нашего организма. Организм реагирует на массаж повышением иммунитета.
Это было установлено в результате экспериментальной работы. В ходе исследования 29 человек получили 45-минутный сеанс шведского массажа. Вторая группа – 24 добровольца – прошла сеанс легкого массажа. Предварительно специалисты провели полное обследование здоровья испытуемых. Все они были физически и психически здоровы. Предварительно у участников взяли анализы крови. Потом добровольцы отдыхали. После отдыха анализы крови были взяты повторно за 5 минут до начала сеанса. В конце процедуры массажа пробу крови повторили.
Анализ образцов показал следующее. Массаж улучшил самочувствие участников и существенно изменил количество лимфоцитов. Благодаря шведскому массажу значительно сократилось количество гормона аргинина-вазопрессина. Этот гормон отвечает за агрессивное поведение и связан с повышением в организме уровня гормона стресса – кортизола. Уровень самого кортизола после массажа тоже понизился.
«Массаж не только приятен. Он, безусловно, очень полезен для иммунной системы организма», – заключает профессор Марк Рапапорт (Mark Rapaport), руководитель исследовательской группы.
Повышение иммунитета является исключительно важной задачей для сохранения здоровья человека. Эффективно работающая иммунная система защищает организм от опасных инфекций, а также распознает и уничтожает злокачественные клетки, предотвращая тем самым развитие рака.
Точечный массаж
Точечный массаж убережет от простуды и гриппа, укрепит иммунитет и повысит устойчивость организма к инфекциям. Его выполняют три раза в день. Кончиком указательного пальца совершают 9 вращательных движений по часовой стрелке и 9 вращательных движений против часовой стрелки, слегка надавливая на нужные кожные зоны. Парные точки массируют двумя руками одновременно.
Сущность точечного массажа сводится к механическому раздражению небольших участков (2-10 мм) поверхности кожи, которые называются биологически активными точками (БАТ). В них размещается большое число нервных окончаний.
Перед тем как начать точечный массаж, надлежит четко освоить распределение БАТ и научиться регулировать силу воздействия на них в зависимости от расположения (вблизи костей, связок, сосудов, нервов нажим слабее).
В зависимости от целей различают тормозной и возбуждающий методы точечного массажа.
Тормозной метод используется для расслабления мышц, снятия болей, особенно мышечного и суставного характера. При повышенном мышечном тонусе массирующие движения должны быть непрерывными, глубокими, медленными и продолжительными (1-2 минуты) в каждой точке. Вращательные движения выполняются кончиком пальца (подушечкой) с постепенным погружением его в ткань.
Возбуждающий метод применяется для стимуляции работы мышц, при пониженном мышечном тонусе и перед стартом спортсменов.
Массирующие движения характеризуются сильным нажатием (20-30 секунд) в каждой точке в сочетании с глубоким растиранием и быстрым отнятием пальца после каждого приема. Они повторяются 3-4 раза.
Рис 23. Точки массажа при насморке.
Рис 24. Точки массажа при насморке.
Рис 24. Точки массажа при насморке.
Расположение рефлекторных точек при точечном массаже для повышения устойчивости к инфекциям:
1) на лбу в центре границы роста волос;
2) с внутренних концов бровей;
3) посередине переносицы;
4) между внутренним уголком глаза и крылом носа;
5) посередине носа;
6) по бокам от крыльев носа;
7) посередине между носом и губой;
8) у наружного угла ногтевой лунки указательного пальца;
9) у внутреннего угла ногтевой лунки большого пальца руки;
10) сбоку на запястье на один палец ниже от основания большого пальца руки;
11) на четыре пальца ниже косточки на внутренней стороне щиколотки;
12) на четыре пальца выше косточки на внутренней стороне щиколотки.
Правило №31
Ароматерапия. Оздоравливающие пары
Основное достоинство ароматерапии в том, что она подходит для любого возраста – и взрослые, и дети могут ее использовать. Аромамасла помогают организму восстановиться и активировать все необходимые силы для скорейшего выздоровления. Ароматерапия – надежный способ укрепить здоровье и повысить иммунитет.
Ароматерапия действует на организм человека в двух направлениях:
во-первых, аромамасла обладают антисептическими свойствами, поэтому сами непосредственно уничтожают патогенные микроорганизмы; во-вторых, помогают организму активировать выработку лейкоцитов.
Основными аромамаслами в укреплении иммунного щита организма, по мнению многих иммунологов, считаются анисовое, пихтовое, базиликовое, гвоздичное, камфорное, лавровое, кипарисовое, лавандовое, жасминовое, коричное масла, а также масла мускатного шалфея и черного перца. Масла бергамота, тимьяна, эвкалипта и дягиля являются отличными помощниками при простуде.
Для достижения максимального эффекта масла можно смешивать:
• эвкалипт – 3 доли, вербена – 2 доли, бергамот – 3 доли, лаванда – 1 доля;
• вербена – 1 доля, лимон – 1 доля, лаванда – 3 доли, розмарин – 3 доли;
• апельсин – 2 доли, имбирь – 3 доли, розмарин – 2 доли;
• вербена – 2 доли, базилик – 1 доля, лимон – 1 доля, мандарин – 1 доля;
• лаванда – 2 доли, мята – 2 доли, мелисса – 1 доля, мускатник – 1 доля, кедр – 1 доля.
Использовать аромамасла для укрепления иммунитета можно несколькими способами. Холодные ингаляции – это один из наиболее эффективных и действенных способов, которым сможет воспользоваться каждый. Аромамасло или смесь нескольких масел наливается в специальную лампу и оставляется в помещении на день. Также можно пользоваться аромамаслами и без лампы: достаточно просто брызнуть им на хлопчатобумажную ткань и положить ее на батарею или нанести масло на электролампу. При нагревании масло будет постепенно испаряться, и вашу комнату наполнит приятный и целебный аромат.
Паровые ингаляции являются еще одним способом поправить и укрепить иммунитет. Для паровой ингаляции можно воспользоваться специальным прибором – ингалятором либо просто капнуть масло в кипящую воду и подышать 10-15 минут этим паром. Для достижения максимального эффекта паровые ингаляции необходимо делать два раза в неделю на протяжении двух месяцев. Также под курткой или пальто можно носить небольшую изящную ладанку с аромамаслом. Таким образом вы будете заботиться о своем иммунитете и вне дома, а приятный аромат в течение дня поможет улучшить общее состояние организма и поднять настроение.
Правило №32
Каменный иммунитет
С древности люди верили в силу амулетов. С их помощью лечили различные заболевания. Люди использовали камни не только как обереги-амулеты, но и как лечебные средства. Полудрагоценные камни могут помочь человеку укрепить иммунитет, избавиться от болезней, настроиться на оптимистичный лад.
Драгоценные камни подразделяются на четыре класса:
• первый класс – рубин, изумруд, сапфир и алмаз;
• второй класс – александрит, оранжевый, зеленый и фиолетовый сапфиры, черный опал и благородный жадеит;
• третий класс – демантоид и шпинель, белый и огненный опалы, а также аквамарин, топаз, турмалин, родонит;
• четвертый класс – хризолит, циркон и кун-цит, лунный камень, солнечный камень, а также желтый, зеленый и розовый берилл, альмандрин и аметист, бирюза, хризопраз и цитрин;
Малахит, лазурит и нефрит, яшма, гранат и многие другие подобные камни считают полудрагоценными. Кроме того, мы очень любим носить украшения из коралла, янтаря и жемчуга, хотя они не являются камнями, но они также обладают лечебными свойствами.
Самый простой способ применения камня – это в течение 20 минут подержать его в руке, закрыв глаза, в тишине или слушая приятную музыку.
Можно положить камень в карман и носить его в течение дня. А если вы поранились, то можно попробовать вращать камень над раной против часовой стрелки. Вы заметите, как боль стихнет.
С помощью камней делают массаж. Их двигают вдоль тела на небольшом расстоянии (10-15 см) и вращают по часовой стрелке. Такой массаж не только успокоит и позволит расслабиться, но и зарядит вас энергией. Всем известно, что вода – носитель информации. Поэтому очень хорошо проводить подпитку воды энергией своего камня. Для этого в стакан с чистой водой положите свой камень на ночь. Эту воду надо выпить утром, натощак. Она нормализует работу вашего желудочно-кишечного тракта, улучшит самочувствие.
Прежде чем использовать камень для лечения, надо определить, подходит он вам или нет. Чтобы определить родство камня с его владельцем, в старину использовали нехитрый способ. Таким способом пользуются и сегодня. Перед сном камень надо привязать с наружной стороны руки, у левого плеча, и лечь спать. Если вам приснятся кошмары, то камень не подходит, а если хорошие сны – можно спокойно носить данный камень. Бывает, что ночь проходит без сновидений – значит, данный камень для вас нейтрален.
Каждый камень обладает определенными лечебными свойствами.
• Агат – помогает очистить иммунную систему, снять раздражение.
• Аквамарин – снижает нервное и умственное напряжение, тревожное состояние и прогоняет черные мысли. Улучшает работу почек и щитовидной железы.
• Алмаз – помогает в излечении заболеваний кишечника и печени, избавляет от головной боли и очищает организм.
• Аметист – снимает интоксикацию, а также успокаивает воспалительные процессы в организме. Людям, больным подагрой, советуют держать камень в руке. Положите аметист под подушку – он избавит вас от бессонницы, на лоб – излечит от головной боли.
• Бирюза – избавит вас от ночных кошмаров, помогает при болезнях глаз, при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при артрите и ревматизме.
• Горный хрусталь – улучшает память и речь. Положите кристалл в стакан с талой водой, поставьте на свет (на 20-30 минут) и затем выпейте эту воду. Ваш организм будет очищен от токсинов.
• Гранат – стимулирует систему кровообращения и кроветворения. Помогает при лечении лихорадки, желтухе и бронхитах.
• Жемчуг – обладает кровеостанавливающим свойством, повышает жизнеспособность организма. Вода, настоянная на жемчуге, – регулятор кислотно-щелочного равновесия организма, также она помогает при различных воспалительных процессах в организме.
• Изумруд – хорошо помогает при лечении печени и желудка. Он лечит ожоги, раны, кожные заболевания, болезни суставов и зубов, а также предохраняет от инсультов, нормализует кровяное давление.
Рис. 26.
• Коралл – снимает возбуждение, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях селезенки и печени.
• Лазурит – применяется при лечении болезней глаз, остеохондроза и различных кожных заболеваний.
• Малахит – полезен при ревматизме и артритах, при всех видах кожных язв. Укрепляет зубы, улучшает цвет кожи.
• Нефрит – если настоять воду на камне, она поможет укреплению мышц и костей, очистит кровь и успокоит нервы. Повышает потенцию у мужчин.
• Опал – помогает при хронических и вялотекущих заболеваниях дыхательных путей, способствует излечению болезней половых органов.
• Рубин – стимулирует иммунитет, помогает от депрессии, а также гипотонии, лечит заболевания крови, малокровие.
• Сапфир – применяется при ревматизме, заболеваниях позвоночника, невралгических болезнях, эпилепсии и истерии.
• Сердолик – полезен при заболеваниях щитовидной железы, повышает иммунитет, улучшает обменные процессы в организме.
• Тигровый глаз – помогает очистить организм при переедании.
• Топаз – успокаивает нервы, излечивает от бессонницы.
• Флюорит – помогает уменьшить боли в костях, излечивает заболевания десен.
• Хризолит – помогает усвоению пищи, улучшает работу поджелудочной железы, применяется при заболевании печени и желчного пузыря.
• Цитрин – укрепляет психику избавляет от токсинов, влияющих на нервную систему
• Янтарь – используют при гиперфункции щитовидной железы, при легочных заболеваниях.
Правило №33
Алкоголь: за и против
О влиянии алкоголя на иммунную систему существует двойственное мнение. Считают, что большие дозы алкоголя угнетают иммунитет, а малые дозы слабого алкоголя стимулируют иммунную защиту организма, способствуют улучшению здоровья и долголетию по сравнению с полным отказом от алкоголя. Определенного объяснения этому факту пока нет, известно лишь, что слабый алкоголь увеличивает содержание в крови «хорошего» холестерина и предупреждает развитие атеросклероза коронарных сосудов, то есть не допускает развития ишемической болезни сердца.
Объяснение этому феномену в одном: в натуральных винах, приготовленных из натуральных соков, содержится очень много антиоксидантов и биофлавоноидов, защищающих организм от рака и болезней сердца. В красных винах антиоксидантов больше, чем в белых.
Однако следует помнить, что положительный эффект от действия вина исчезает при употреблении большого количества жиров.
Для того чтобы почувствовать полезность вин, не следует стремиться к большому объему выпитого. Кроме того, нужно стараться как можно меньше употреблять жирной пищи. Следует помнить, что большие количества алкоголя подавляют деятельность лимфоцитов, макрофагов и гранулоцитов, делая тех, кто злоупотребляет алкоголем, беззащитными перед любой, даже самой простой, инфекцией.
Важно знать, что иммунная система алкоголиков начинает подавляться гораздо раньше, чем, например, их печень.
Первоначально это зависит от недостаточного поступления ценных питательных веществ: цинка, бета-каротина и других каротиноидов. Если к этому присоединяется неправильное питание и курение, то начитается угнетение иммунной системы алкоголиков.
Если человек перестает пить, то его иммунная система спустя несколько месяцев начинает восстанавливаться, что сразу проявляется в улучшении самочувствия.
Правило №34
Минздрав предупреждает
Известно, что курение в значительной степени снижает иммунную защиту человека, повышает риск возникновения многих распространенных заболеваний, в том числе рака и заболеваний сердца и сосудов (миокардиодистрофия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, облитерирующий эндартериит). Считается, что курение одной сигареты отнимает 5 минут жизни. Однако если человек отказывается от курения, его здоровье может восстановиться.
Особо следует отметить опасность курения женщин. Нарушения течения беременности и патология плода, осложнения в течении родов – это неполный перечень патологий, возникающих от женского курения.
Рис. 27
Женщины также чаще заболевают раком легких. В 1987 году статистически было определено, что первопричиной женской смертности от рака легких является именно курение.
Не менее вредно пассивное курение. Курение родителей в несколько раз увеличивает риск внезапной смерти новорожденных и пагубно влияет на иммунитет малышей.
Негативный эффект от курения накапливается, и чем дольше человек курит, тем больше ослабевает иммунная система. Макрофаги в легких курильщика не способны защитить его от инфекции.
Намного слабее макрофаги реагируют на присутствие вирусов и бактерий или раковых клеток, слабее производят интерлейкины. Ослабевает способность гранулоцитов к фагоцитозу. Потому организм курильщика оказывается менее защищенным от респираторных инфекций.
Если курильщик употребляет одновременно и алкоголь, негативный эффект от этих факторов усиливается и проявляется более выраженно, чем при действии отдельных факторов.
Присутствие табачного дыма, этого патологического агента, стимулирует выработку антител, вызывающих воспалительную реакцию и аллергический ответ. Возможно, потому среди курильщиков более высокий процент аллергиков. Присутствие в организме никотина способствует разрушению витамина С и бета-каротина, создавая эффект гиповитаминоза.
Очень важно иметь психологическую устойчивость и понимание вреда курения и не начинать курить. Помните, что так вы сохраните и укрепите свои иммунные реакции.
Правило №35
Самолечение: польза или вред?
Жизнь достаточно часто ставит нас перед необходимостью лечиться медикаментозными средствами. Назначаемые профессионалами при истинной необходимости лекарства важны и эффективны. Но, согласитесь, мы часто занимаемся самолечением, не всегда памятуя о побочном действии лекарств и не всегда грамотно определяя их истинное предназначение, способ приема и дозировку.
Некоторые лекарства способны угнетать иммунную систему Наиболее резко эта способность проявляется у препаратов глюкокортикоидного ряда, достаточно широко используемых для лечения астмы, заболеваний почек, аллергии, заболеваний суставов.
Эти препараты настолько сильно подавляют иммунный ответ, что их применяют для подавления реакции отторжения при трансплантации органов и тканей, а также для лечения аутоиммунных заболеваний. В то же время эти препараты очень заметно снижают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
Важно помнить, что даже антибиотики не всегда в «дружбе» с иммунитетом. Одни антибиотики подавляют иммунитет, другие его стимулируют.
В ряде случаев антибиотики могут дублировать функции иммунной системы, останавливая некоторые виды иммунного ответа.
Так, клиндамицин, рокситромицин и триметоприм не дают гранулоцитам возможности продуцировать вещества, убивающие бактерии. Рифампицин, мезоциклин и доксициллин подавляют деятельность Т-лимфоцитов. Длительное лечение этими и некоторыми другими антибиотиками вызывает ослабление иммунной системы.
ФАКТ
По прогнозам специалистов, XXI век станет эпохой аллергии. В этом повинны искусственная радиоактивность и массовое загрязнение воздуха, плохое качество продуктов питания, воды и многое другое. Каждое десятилетие аллергиков становится все больше. Сейчас разными видами аллергии страдают около 15% детей и 5% взрослых. И все из-за того, что иммунитет жителей мегаполисов и городов все чаще дает сбои.
Следует также помнить, что антибиотики убивают и полезные для человека бактерии, необходимые организму для нормального расщепления и переваривания пищи (например, кишечную палочку).
После гибели нормальной бактериальной флоры ее может заместить патогенная (болезнетворная) флора или грибки.
Тогда возникают совершенно иные заболевания, которые могут стимулироваться приемом антибиотиков.
Однако есть и иные антибиотики, которые могут стимулировать образование интерлейкинов (например, ципрофлоксацин), а это усиливает иммунный ответ.
Пенициллин и сульфаниламидные препараты могут вызывать опасные аутоиммунные заболевания.
Эти лекарственные вещества, достаточно широко используемые в клинической практике, могут прикрепляться к поверхности эритроцитов, делая эти важные кровяные клетки «чужими» для организма.
Так может развиваться, например, гемолитическая анемия, при которой происходят разрывы эритроцитов, что может привести к смертельному исходу.
Но обычно после прекращения использования пенициллина количество эритроцитов в крови восстанавливается.
Многие лекарства, используемые для обезболивания, также ослабляют защиту организма. Возможно, именно их действие определяет ослабление иммунитета после хирургической операции, что делает пациента на некоторое время более восприимчивым к инфекциям.
Правило №36
Стресс – убийца иммунитета
Стресс оказывает очень заметное отрицательное влияние на иммунную систему, а степень этого воздействия во многом зависит от того, насколько мы можем регулировать свои эмоции и управлять своим организмом. Преодолевая стресс, мы снимаем с иммунной системы нагрузку и этим усиливаем иммунный ответ.
Все мы время от времени испытываем отрицательные эмоции. Однако постоянная депрессия оказывает непрерывное давление на иммунную систему, а это означает, что возникает повышенная восприимчивость к болезням, увеличивая риск возникновения астмы, рака, диабета, гипертонии.
Стресс влияет на многие иммунные функции. Особенно ослабляется возможность организма бороться с вирусами. Многие вирусы могут до поры до времени как бы прятаться внутри клетки и выжидать момент, когда ответ иммунной системы будет слабым. Так вирус может размножаться и в конце концов вызвать заболевание.
Во время стресса выделяются гормоны коры надпочечника, мозговой части надпочечника (кортизол и катехоламины), которые способны подавлять любую иммунную деятельность.
Кроме того, стресс способствует возникновению многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, нервной системы.
Безусловно, от стрессовых ситуаций не застрахован абсолютно никто. Но реакции на неблагоприятные обстоятельства у людей совершенно неодинаковы. Один воспринимает превратности жизни как призыв к мобилизации всех сил, развивает бурную деятельность и в конце концов сможет выбраться из неблагоприятной ситуации. Такая личность под гнетом проблем становится более активной и даже плодотворной, не теряет контроля над собой и обстоятельствами. Такая версия поведения приносит иммунной системе лишь пользу.
Другой человек воспринимает трудности как угрозу своему существованию. Такой человек как бы «прячется в нору» и со страхом ждет последствий. В какой-то момент определяется, что контроль над ситуацией потерян. В результате этого открытия снижается эффективность всех усилий, направленных на разрешение проблемы.
Такой человек испытывает беспокойство, тревогу и страх. Он полагает, что ситуация разрешится неблагоприятным образом. Такое отношение подавляет иммунную систему и может привести к болезни.
Реакция на проблему в основном зависит от человека, а не от сложности ситуации. Одинаковые трудности одних заставляют мобилизовать силы и действовать, а других – сдаваться и страдать. Безусловно, отношение к жизни можно изменять.
Как этого достичь? Рекомендуется немало приемов борьбы со стрессом. Так, предлагают записывать свои проблемы в дневник или в журнал, есть советы, предлагающие научиться медитировать, предаваться молитвам, больше смеяться, принять теплую ванну, выполнить дыхательные упражнения, использовать массаж, проконсультироваться у психотерапевта, модулировать пищевые вкусы, используя продукты, богатые серотонином. Следует запомнить, что серотонин успокаивает, помогает сконцентрировать внимание, снимает депрессию и способствует здоровому сну
Интересное исследование «Социальная изоляция и психологическая реакция: половые различия в восприятии стресса» было проведено учеными из Университетов Чикаго и Висконсина под руководством Грехтен Гермес и опубликовано в материалах American Physiological Society.
Согласно данным проведенного исследования, мужчинам сложнее справляться со стрессом, чем женщинам.
Ученые провели специальный эксперимент с крысами, в результате которого выяснилось, что у изолированных и подвергшихся стрессу самцов снизился иммунитет. У самок же, наоборот, при аналогичной ситуации иммунитет становился сильнее.
По словам Гермес, предыдущие исследования показали связь между стрессом и иммунной системой. Но этот эксперимент был призван оценить влияние длительной изоляции, аналогичной хроническому социальному стрессу человека, на иммунитет. В исследовании были задействованы 120 крыс (60 самок и 60 самцов), которые через 28 дней после рождения были разделены на две группы: изолированные (на 100 дней) и неизолированные. Обе группы имели равное количество самок и самцов.
Через 100 дней ученые поместили половину изолированных крыс в стресс-группу и половину в нестресс-группу. Также были поделены и неизолированные крысы.
ФАКТ
Сторонники здорового образа жизни учредили новый весенний праздник – День иммунитета, который отныне отмечают 1 марта. Плохая экология, некачественная вода, еда с вредными добавками и постоянные стрессы у жителей мегаполиса снижают сопротивляемость организма. Теперь во всем мире в первый мартовский день ведутся просветительские мероприятия: людей учат защищать свой иммунитет.
Половине животных из обеих групп (изолированных и неизолированных) проводили инъекции чужеродного вещества – морских водорослей.
Выяснилось, что и у самок, и у самцов крыс, пребывавших в изоляции, заживление происходило медленнее, чем в контрольной группе, и существенно не различалось. Другую половину крыс из обеих групп подвергли острому 30-минутному стрессу, поместив каждого грызуна в замкнутую пластиковую трубку, которая была аналогична обрушению норы крысы. Через 14 дней этим крысам также провели инъекции водоросли.
Оказалось, что у самок крыс после острого стресса иммунная реакция значительно возрастала, в результате чего ускорялось выздоровление. У самцов реакция оказалась противоположной, поэтому заживление происходило медленнее.
Исследование также подтверждает данные социологов, согласно которым социально изолированные мужчины труднее переносят стрессы и болезни, чем изолированные женщины. Ученым неясно, почему женщины быстрее восстанавливают свой иммунитет после стресса, чем мужчины. Возможно, это связано с тем, что таким образом они подсознательно оберегают здоровье своих будущих детей. То есть по причине наличия материнского инстинкта женская психика иначе, чем мужская, реагирует на стресс.
Таким образом, мужчины, находящиеся в социальной изоляции, более восприимчивы к заболеваниям и живут меньше, чем находящиеся в изоляции женщины.
Правило №37
Принцип «Спящая красавица»
Большинству людей для того, чтобы выспаться, нужно как минимум 7-8 часов, и лишь 5% людей достаточно меньшего количества сна. Главный результат хронического недосыпа – постоянная сонливость и снижение работоспособности. Кроме того, недостаток сна вызывает раздражительность, отрицательно сказывается на состоянии здоровья и иммунитете.
Таким образом, высыпаться – занятие очень важное для здоровья. Специалисты-сомнологи советуют просыпаться самостоятельно. Это объясняется тем, что сигнал будильника резко нарушает естественный ход всех процессов в организме. К сожалению, для многих такая задача, как самостоятельный утренний подъем, практически невыполнима. Сон является наиболее важной составляющей вашей деятельности. Чем лучше вы выспитесь, тем лучше будут результаты вашей работы за день. Хороший сон дает вам сил, вы чувствуете себя в форме, мыслите ясно. Он позволяет вам сконцентрироваться на работе в течение всего дня. Наилучший способ сделать все, что вы запланировали, – это дать вашему телу время отдохнуть во сне.
Учеными Университета штата Орегон было установлено, что систематическое отсутствие продолжительного сна ведет не только к нарушению работы нейронной системы. Недостаток сна снижает общие защитные функции организма, что приводит к преждевременному старению. При этом продолжительность жизни сокращается на 12-20%. По статистике, в 60-е годы прошлого века человек отводил на сон 8 часов, сейчас – примерно 6,5. Мы стали меньше спать из-за ускорившегося темпа жизни, вынуждающего заниматься все большим количеством дел. Но помимо этого увеличилось количество людей, страдающих расстройствами сна (например, на фоне стресса).
Многие пытаются компенсировать недостаток сна в выходные дни. Исследователи из Северо-западного университета (штат Иллинойс) доказали, что недосып, накопленный в течение нескольких дней, нельзя компенсировать за один раз.
Дело в том, что нехватку сна в течение суток организм способен без ущерба компенсировать на следующий день.
Систематическое неполучение «компенсации» в течение нескольких дней подряд приводит к раздражительности, подавленному состоянию и ожирению. Как доказали опыты на плодовых мушках-дрозофилах, в геноме которых точно так же, как и в геноме человека, заложен контроль циркадных ритмов, отсутствие нормального здорового сна приводит к проблемам со здоровьем и ранней смерти особей. Это вызвано тем, что с течением времени в организме нарастает внутреннее напряжение, от которого организм при нормальных условиях избавляется во время сна. В результате наступает хроническое утомление и неспособность к самовосстановлению.
Правило №38
Sex – полезное удовольствие
Не только важные, но и весьма приятные выводы сделали в результате своих нейроиммунологических экспериментов швейцарские ученые. По мнению исследователя из Цюриха Манфреда Шедловски, половой акт влияет благотворно не только на психологическое состояние обоих партнеров, но и на их иммунную систему.
Согласно результатам исследований, проведенных швейцарским ученым, сразу после оргазма количество естественных так называемых киллерных клеток в организме возрастает в полтора раза.
«Эти клетки (их также называют фагоциты – разновидность лейкоцитов) легко распознают зараженные различными вирусами другие клеточные образования. Затем они проникают внутрь и вызывают самоуничтожение зараженной клетки, – комментирует открытие своего швейцарского коллеги мюнхенский иммунолог Петер Шляйхер. – Таким образом, секс не только оздоровляет наш организм, но и поддерживает его иммунную систему».
Кроме того, известно, что риск инфаркта или инсульта вдвое меньше, если мужчина занимается сексом несколько раз в неделю. Влияние половой активности на продолжительность жизни неоспоримо. Ведь именно сердце является главным органом, отвечающим за нашу жизнь.
Женщины, воздерживающиеся от секса, подвержены депрессии гораздо чаще, чем те, которые не отказывают себе в удовольствии. Правда, это при условии, что вы не предохраняетесь. Дело в том, что мужской сперме содержится гормон простагландин, который, проникая в женские половые пути, оказывает влияние на производство женских гормонов.
Занятия сексом улучшают обоняние, укрепляют иммунитет, увеличивают продолжительность жизни, тренируют простату и даже улучшают состояние зубов!
Правило №39
Поцелуй здоровья
Канадскими учеными было установлено, что пары, которые каждый день целуются, живут дольше остальных в среднем на 5-7 лет. Установлено, что если супруг утром перед уходом по делам целует свою любимую, то его день складывается намного удачнее и проблемы решаются легче, а риск попасть в аварию значительно снижается. Психологи говорят, что люди, которые регулярно целуются, меньше подвержены депрессиям и стрессам.
В целом поцелуй влияет на весь организм человека. Так, при поцелуе партнеры обмениваются различными веществами и бактериями, которые содержатся в слюне, что приводит к выработке антител и повышению иммунитета. Это поднимает общий тонус организма и снижает риск возникновения различных заболеваний. При поцелуе учащается дыхание, и это тоже благотворно влияет на здоровье. Учащается кровообращение и уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
ФАКТ
28 января 2002 года американцы Луиза Альмодовар и Рич Лэнгли выиграли конкурс на самый долгий поцелуй, который длился 30 часов 59 минут и 27 секунд.
При страстном поцелуе в организме вырабатываются нейропептиды, которые по-разному воздействуют на человека: оказывают обезболивающее действие, вызывают чувство удовлетворения, снижают количество отрицательных эмоций.
ФАКТ
6 июля считается Всемирным днем поцелуев (World Kiss Day или World/International Kissing Day). Родиной столь приятного и романтичного праздника считается Великобритания.
Еще одним положительным эффектом поцелуев является то, что люди, сидящие на диете, могут взять на вооружение еще и их. При поцелуе человек сжигает в среднем 12 калорий – не очень много, но все же.
Тем, кто заботится о своей красоте, хочется сказать, что при поцелуе человек меньше стареет и меньше подвержен образованию морщин на лице.
Рис. 28
Правило №40
Оптимисты живут дольше
Ответственное позитивное отношение к жизни помогает повысить иммунитет, а следовательно, улучшить здоровье. Давно известно, что позитивный взгляд на жизнь помогает даже при онкологических заболеваниях, усиливая иммунный ответ клеток. Депрессивные же настроения, напротив, понижают активность иммунных клеток, а агрессия и злость приводят к заболеваниям нервной системы и сердца.
Как утверждает профессор Сюзанна Сегерстром из университета штата Кентукки, пессимистические чувства и настроения осложняют организму способность противостоять различным вирусам.
Когда люди испытывают оптимизм, их иммунная система укрепляется и становится способна давать : отпор вирусным атакам, утверждают ученые.
К подобным выводам профессор Сегерстром с коллегами пришла после изучения 124 анкет, специально розданных студентам первого курса обучения.
Рис. 29
В отдельно взятом индивиде с одним и тем же наборов генов и только ему свойственной индивидуальностью нейробиологи обнаружили по-разному функционирующую иммунную систему в зависимости от того, какие чувства этот индивид испытывал —оптимистические или пессимистические.
Это означает, что организм человека менее уязвим, когда перед ним возникают те или иные вызовы и препятствия, перед лицом определенных атак на здоровье, таких, например, как вирусные инфекции.
Свои выводы исследователи сделали после годового изучения ответов студентов – участников эксперимента.
Одновременно испытуемым вводили под кожу на руке относительно безобидные дозы инфекции, такой, например, как мертвые клетки вируса свинки. В ответ естественным образом возбуждалась клеточная реакция иммунной системы.
Путем замеров величины возникавших вздутий ученые могли оценивать реакцию иммунитета на вторжение.
Получалось, что когда у студента-участника эксперимента оптимизм шел в гору, то вздутие уменьшалось, что означало усиление работы иммунной системы, – и наоборот.
Правило №41
Полезный распорядок дня
Ритм, распорядок дня – еще один фактор, повышающий иммунитет. Ложиться спать и вставать надо в одно и то же время (лучше рано ложиться и рано вставать). Есть в одно и то же время, лучше часто и понемногу.
Оказывается, изменение режима дня становится причиной не только определенных изменений в головном мозге, но и в ряде генов, которые относятся к печени и другим внутренним органам.
Чтобы выяснить этот интересный факт, ученые провели эксперимент над лабораторными крысами. Обычно крысы днем спят, а ночью начинают свою бурную жизнь. Однако смена темного и светлого времени суток для крыс не менее важна, чем для людей.
Ученые смогли выяснить, что если ночью включить для крыс свет всего на один час, то это сказывается не только на особенностях их поведения, но и на функционировании определенных генов.
Биологи проанализировали, каким образом изменение режима дня влияет на работу генов в мышцах, сердце и печени. Ученые выяснили, что свет ночью становится причиной активизации определенных генов, которые влияют на формирование углеводов в печени.
Какой же именно механизм отвечает за управление процессами в организме при смене освещенности? Этот эпифиз, он же шишковидная железа. Данное мозговое образование взаимодействует непосредственно с сетчаткой глаза через нервные клетки и обеспечивает синтез таких гормонов, как серотонин и мелатонин. Они отвечают за рост, половое созревание, управляют процессами сна и влияют на развитие раковых опухолей.
Правило №42
Цветная защита
С давних пор ученые изучали, как цвет воздействует на человека. По их мнению, в визуальном мировосприятии цвет является одной из важных составляющих. В медицине часто используют разные методы терапии с использованием цвета. На нервную систему благотворно будет воздействовать хорошо подобранная гамма цветов, даже лучше, чем многие лекарства. Сочетание цветов не только визуально меняет размер помещений, но еще и влияет на самочувствие человека.
Совсем недавно в процессе изучения психологии цвета проводили дополнительные эксперименты. Желающие в течение определенного количества времени смотрели на красно-оранжевый цвет, в результате чего учащался пульс, повышалось давление и частота дыхания. После этого они концентрировали свое внимание на темно-синих тонах и чувствовали себя гораздо лучше – замедлялось дыхание, успокаивался пульс, постепенно понижалось давление.
Во Франции психиатры используют новые методы лечения шизофрении при помощи цветовых гамм. Они помещают больных людей в комнаты со стенами, которые окрашены в специально подобранные цвета. Некоторые санатории высаживают так называемые «голубые сады» – определенные участки территории оформляют в синих, голубых и серебристых тонах.
На участках высаживают белую иву, незабудки, васильки и другие различные растения серебристо-синих тонов.
ФАКТ
Знаете ли вы, что всего 10 % людей могут похвастаться мощным иммунитетом, который защищает их практически от всех заболеваний. Еще 10 % имеют врожденный иммунодефицит: они болеют очень часто. У оставшихся 80 % сила иммунной системы зависит от условий и образа жизни.
Эти сады, по словам медиков, успокаивающе действуют на нервную систему человека.
Учеными доказано, что отсутствие того или иного цвета очень плохо сказывается на здоровье людей, потому что каждый цвет обладает полезными для организма свойствами.
Сейчас признается тот факт, что для здорового существования необходимы яркие краски. Именно такие краски придают новые творческие и жизненные силы, дополнительную энергию для жизни. Осенью каждый человек чувствует «цветовой недостаток» – отсутствие зелени, избыток бесцветной слякоти и серое небо.
«Цветовой недостаток» болезнью не называют, но он весьма опасен. Из-за недостаточности так называемых «сенсорных» ощущений у человека начинаются нервно-психические заболевания. Депрессия, бессонница, апатия и хроническая усталость могут являться последствиями нехватки цветов. Состояние депрессии ведет к заболеванию различных органов, поэтому в обще-терапевтической практике очень важно знать о психологии цвета.
Для хорошего функционирования организму человека необходимо, чтобы на цветовое зрение приходилось около восьмидесяти процентов информации, которая поступает в мозг. Треть от всего объема информации, которую переваривает человеческий мозг, – это оттенки, которые воспринимают глаза. Кроме того, в мозге есть специальный участок, который расшифровывает цветовую информацию.
• Красный цвет улучшает цвет кожи, оказывая лечебный эффект при параличах.
• Оранжевый обладает омолаживающим эффектом, улучшает процессы пищеварения и повышает аппетит, помогает при бронхите и астме, усиливает сексуальность.
Рис. 30
• Зеленый положительно влияет на организм при головной боли.
• Желтый цвет стимулирует работу желудка, эндокринную и нервную системы.
• Синий обладает способностью уменьшать кровяное давление, опускать пульс, снижать головную боль, а также аппетит.
• Голубой цвет помогает при остеохондрозе шейных позвонков.
• На центральную нервную систему лечебное воздействие оказывает белый цвет. Он очищает от шлаков весь организм.
• При психических и нервных заболеваниях помогает фиолетовый цвет. Он обладает способностью лечения печени, почек, желчного и мочевого пузырей.
Заключение
Мы привели 42 правила укрепления иммунитета. Надеемся, с помощью этой книги вы сможете не только улучшить защитные функции организма, но и очистите и омолодите его в целом. Это несложно – правильное и полезное питание, здоровый образ жизни, закаливающие физические упражнения, оптимистичный подход и умение слушать себя. Вы можете составить свою индивидуальную программу оздоровления. Займитесь своим здоровьем до того, как оно начнет вас беспокоить!
Будьте здоровы – это просто!