Илья Мельников
Комнатные растения. Дизайн составления букетов

СОСТАВЛЕНИЕ БУКЕТОВ, КОМПОЗИЦИЙ ИЗ ЦВЕТОВ

   Декораторы всех времен совершенствовали свое мастерство в создании изящной композиции из срезанных цветов. Слово «букет» французского происхождения. Кроме прямого значения, оно имеет еще второй смысл – аромат, запах чего-либо. Раньше это значение было основным, букет составляли ради запаха и употребляли исключительно душистые цветы – гардении, туберозы, стефанотис, цветы апельсина (флер д'оранж), старинные сорта роз (Маршал Ниель). Многие из этих цветов сейчас незаслуженно забыты. Каждый цветок это не только часть растения. Это и география, и история, причем история не только самого цветка, но даже целого государства. Цветок может рассказать об обычаях народа, о его культуре. В более древние времена букетов совсем не делали, а излюбленной формой цветочных украшений был венок. Обычай надевать на почетных гостей гирлянды из цветов сохранился до наших дней в Индии, Бирме и других восточных странах. В Персии и Турции цветы посылали с таким расчетом, чтобы получивший их мог подобрать выражение в рифму с названием цветка. Оно должно было объяснить, что хотел сказать пославший цветы. Например, лилия поарабски «самбак» рифмуется со словом «ишнак» – тоска. Значит, пославший лилию тоскует.
   Цветы имели свое значение, свой "язык". У древних греков, например, роза означала грусть о прошлом, об ушедшей юности. Выражением непорочности и чистоты служила лилия (у египтян она обозначала кратковременность жизни или свободу и надежду). Во Франции лилия была эмблемой королевской власти и вместе с маргариткой введена в герб Людовика IХ. Японцы считают хризантему символом небесного светила, а итальянцы символом смерти. Китайцы в знак выражения любви преподносили пион, англичане – незабудку. Гвоздика во Франции была символом борьбы и революции, в Германии обозначала постоянство и верность. Живокость, или рыцарская шпора (цветок рыцарей), у многих народов обозначал честность; фиалка – недоброжелательство; колокольчик – болтливость; тюльпан – гордость; аквилегия (водосбор) – неблагодарность; роза – любовь; незабудка – постоянство; вереск – одиночество.
   В начале и середине ХIХ в. среди знати разных стран Европы распространились пышные букеты типа "Виктория" и "Помпадур" в форме полушария или плоские. Цветочные головки в них лежали тесно прижатые одна к другой. Вставляли цветы в специальную, иногда золотую подбукетницу, украшенную кружевными манжетами и лентами. На смену им пришли букеты с более свободным расположением цветов, но все же еще очень вычурные: в центре такого букета располагались длинные ветви пальм, сухие соцветия тростника, рогоза или пампасской травы, а то и павлиньи перья.
   Многие события в личной жизни людей и общенациональные праздники связаны в Японии с цветами. С раннего детства японским детям внушают: сорвать, выбросить, поломать или растоптать цветок может только дурной, жестокий человек. Традиционный новогодний букет в этой стране непременно состоит из ветвей сосны, символизирующей долголетие, побегов бамбука – символа быстрого роста, стойкости перед всеми превратностями жизни и веточек цветущей сливы – пожелания радости и счастья. 3 марта в стране отмечают праздник девочек, который связан с цветением персика, олицетворяющего изящество и нежность. А 5 мая в праздник мальчиков – повсюду можно увидеть ветки дуба – символа сильной воли, стойкости и мужества будущих мужчин. Для свадебных торжеств в семьях невест создают яркие, пестрые, красочные композиции. Траурные цветы обычно белые. Японцы знают и ценят множество различных цветов, но самые любимые – хризантемы.
   Составление оригинальных композиций, букетов или корзин является искусством, требующим определенного навыка и хорошего художественного вкуса.
   В каждой стране существуют свои национальные традиции составления букетов и композиций. Японская традиция составления художественных композиций из цветов носит название икебана. Современное икебана имеет два стиля: нагеире и морибана. При нагеире растения размещаются в высоких вазах, при морибане – в низких, широких. Основной принцип икебаны – это сочетание небольшого количества цветов и веток. Буквально 2-5 цветков и 1-2 ветки. Японцы устанавливают композиции на самых почетных местах, и гость, входя в дом, сначала приветствует поклоном композицию, а затем хозяев.
   В икебане используют любые цветы, ветки деревьев и кустарника, декоративные травы, причудливо изогнутые сухие корни, кусочки коры и дерева. Наиболее любимыми цветами являются хризантемы, ирисы, розы, камелии, каллы, а также цветущие ветки плодовых деревьев (сливы, вишни, персика). Построение икебаны имеет определенную схему. В композиции или букете три основных растения, расположенные на определенной высоте и в определенном направлении, они символизируют небо, человека и землю. Длина высокого растения (символ неба) должна составлять полторы суммы диаметра и высоты вазы, растения пониже (символ человека) – 3/4 высокого, низкое растение (символ земли) – 3/4 среднего. Например, при диаметре вазы в 30 см и высоте в 10 см длина самого высокого растения будет равна (30+10)х1,5=60 см, среднего растения 45 см и самого низкого 34 см. Растения в композиции размещают под различными углами друг к другу, подчеркивая тем самым ее объемность.
   Для французских декораторов характерен букет пирамидальной формы, который составляют из разнообразных видов цветущих растений в большом количестве. Основной композиционной осью является самое высокое растение, вокруг него симметрично или асимметрично размещают низкие. Стебли располагают в различных направлениях под определенным углом, аранжировочную зелень не используют.
   Современные немецкие букеты отличаются изяществом, стремлением сохранить и подчеркнуть естественные свойства растений. В композиции применяется аранжировочная зелень.
   Имеют свои отличительные черты букеты, составленные голландскими декораторами. Выполняются они обычно в двух направлениях. Первое предусматривает создание больших букетов, состоящих из различных видов и сортов хорошо подобранных по окраске (желтые нарциссы, красные тюльпаны, синие ирисы). Такие букеты имеют пирамидальную или полусферическую форму. Другие композиции букетов представлены более низкорослыми цветами и в небольшом количестве, форма – симметричный или асимметричный треугольник.
   Основное условие составления букета – не перегружать его большим количеством цветов. Букет лучше всего составлять из одного или трех видов цветов. В первом случае используют все культивируемые или полевые цветы. Для торжеств подходят однородные букеты из роз, гвоздик, гладиолусов, хризантем, калл.
   При составлении букета основным условием является гармония красок. По принципу монохроматической гармонии подбирают букет из цветов одной краски различной интенсивности. Например, садовые тюльпаны от бледно-розовых до темно-розовых тонов. Можно составлять букеты из цветов, близких по спектральной окраске. Такие сочетания называются аналогичной гармонией. Например, помпонные георгины оранжевого, оранжево-красного и красного цвета. Букет гармонического контраста компонуется из цветов, расположенных в противоположных частях спектра. В этом случае одна окраска усиливает другую (синие мускари и розовые гиацинты). При составлении букетов из различных видов цветов необходимо учитывать также размеры цветков, их строение, расположение друг к другу. Высокие и крупные помещают в центре.
   По форме букеты подразделяют на круглые и односторонние. У круглых цветы расположены со всех сторон, напралены наружу. У односторонних цветы направлены в одну сторону и расположены в одной плоскости, поэтому для них подбирают цветы разной длины. Длинные размещают на заднем плане, низкие – на переднем. Такие букеты служат для украшения помещений и ставятся у стен.
   Большое значение при составлении букета отводится его аранжировке, дополнению веточками зелени. Для этой цели используют растения открытого грунта (спаржу, гипсофилу, хосту и др.) и выращиваемые в оранжереях (аспарагусы, папоротники, циперус, листья каллы, адиантума), а также ветки деревьев и кустарников (ивы, кедра, можжевельника, барбариса).
   Очень важно, чтобы букет гармонировал с вазой. Цвет ее должен сочетаться с тональностью цветов или быть нейтральным (серый, черный, белый), а форма, размеры и материал, из которого она сделана, – соответствовать поставленным в нее цветам. Керамические вазы больше подходят для полевых цветов, хрустальные – для экзотических (роз, гладиолусов, гвоздик).
   В высоких вазах хорошо смотрятся цветы на длинных стеблях (георгины, пионы, ирисы, хризантемы и т. д.), в низких вазочках – букеты с низкими стеблями (гиацинты, ландыши).
   При составлении букетов всегда следует помнить, для какого случая они предназначаются.
   Букет для невесты – традиционное украшение ее наряда. Вовсе не обязательно, чтобы он состоял из дорогих цветов. Решающим для выбора цветов и формы букета являются возраст и внешний облик невесты, а также цвет и длина свадебного платья. Невесте высокого роста лучше подойдет букет из длинностебельных цветов, центр тяжести которого находится на руке невесты, и сами цветы свисают вниз. Для невесты небольшого роста и хрупкого телосложения больше подойдет небольшой изящный букетик.
   Обычно используются цветы белых или нежно-розовых тонов: розы, каллы, гвоздики, гладиолусы, тюльпаны, лилии, ландыши, аранжированные нежной зеленью.
   Юбилейные букеты готовятся для торжественных событий и вручаются в торжественной обстановке. Они составляются из одного вида цветов или нескольких сортов одинакового тона или переходящей гаммы тонов (розы, крупноцветные хризантемы, ремонтантные гвоздики).
   Букеты для встречи делегаций должны быть легкими, составленными из небольшого числа растений ярких тонов (красных, голубых, оранжевых, розовых).
   Подарочные букеты делают из цветов, любимых теми, кому они предназначаются. Букеты должны быть ажурными, радостными.
   Прекрасно украсят помещение композиции из цветов, расположенных в плоских широких вазах, где каждый цветок воспринимается самостоятельно, выявляя красоту формы и окраски, и в то же время гармонирует с остальными, образуя единое целое. Составляют композиции из небольшого количества цветков различных видов и сортов. Цветы располагаются свободно, чтобы они не закрывали друг друга. Цветочные головки не должны находиться в одной вертикальной плоскости. Композиция выглядит естественней, если одни цветы находятся на переднем плане, другие – на заднем, третьи – в середине. Кроме того, их стебли должны иметь различную высоту и угол наклона.
   Акцентом, аранжировочным фокусом композиции может быть яркий или оригинальный цветок или же пятно из группы мелких цветков и соцветий. Все остальные элементы лишь оттеняют и дополняют. Композиция выглядит маловыразительной, если между ветками и цветками выдержано одинаковое расстояние, поэтому цветы лучше располагать асимметрично, чтобы общее очертание составляло разносторонний треугольник.
   Аранжировочным материалом могут служить декоративные стебли и листья, ветки лиственных и хвойных деревьев, злаки, рогоз. Оригинальные композиции получаются при использовании сухих,причудливо изогнутых древесных побегов. Все дополнительные элементы должны гармонировать по форме и окраске с основными растениями. Следует учитывать, что светлые тона являются главными, а темные – второстепенными. Все оттенки синего и зеленого цветов воспринимаются как холодные и далекие, а желтые и красные – теплые и близкие. Следовательно, светлые цветы располагают перед или под темными.
   Для укрепления цветов в композиции используют различные держатели: в низких вазах металлические игольчатые держатели-наколки или синтетический пенопласт (пиафлор); в высоких – мягкую проволоку, губку, мох.
   Составление корзин из цветов имеет давние традиции. Корзины с цветами принято подносить юбилярам, артистам, невестам. В зависимости от назначения они имеют различные размеры, формы и заполняются разнообразными цветами.
   Корзину для невесты (небольшую, изящной формы) составляют из роз (белых, нежно-розовых, алых), белой лилии, туберозы, реже гвоздики. Корзины, предназначенные юбилярам и артистам, делают более пышными, с большим количеством цветов, разнообразным сортовым и видовым набором. Они могут быть заполнены розами, гвоздикой, хризантемами, каллами, астрами, гладиолусами, изящными георгинами, тюльпанами, сиренью. Очень эффектно выглядит корзина, составленная из веток белой сирени и красных сортов тюльпанов. Для торжественных совещаний подбираются более крупные корзины, в которые помещают цветы однотонные по колеру (ярко-красные и бордовые розы, красные гвоздики, крупноцветные гладиолусы и хризантемы, герберы). Часто для юбилейных и торжественных корзин используют горшечные красивоцветущие растения: цикламены, цинерарии, азалии, гортензии. В этом случае растения выбивают из горшков, устанавливают в мох и поливают. Дно и стенки корзины предварительно устилают полиэтиленовой пленкой. Корзины можно украшать аранжировочной зеленью (ветки аспарагуса или листья папоротников). Летом очень красиво сочетаются с аспарагусом белые лилии или розовые гвоздики, розы с гипсофилой изящной.
   Располагают цветы в корзине равномерно, создавая как бы круглый букет, или односторонне – головки растений направлены в одну сторону. Наиболее декоративны корзины с асимметричным расположением цветов, когда с одной стороны ручки размещены высокие экземпляры, а с другой – низкие. Для большего декоративного эффекта ручки обвивают ветками аранжировочной зелени, которые ниспадают, слегка прикрывая корзину. Цветы закрепляют проволокой или деревянными палочками, вставленными в держатель, и маскируют ветками зелени.

ВЛИЯНИЕ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ ДРУГ НА ДРУГА

Установлено, что некоторые растения не переносят соседства других. Так, ландыши и нарциссы, ландыши и сирень, ландыши и фиалки, находясь в разных вазах, сохраняются долго, в одной – скоро увядают. Срезанные гвоздики и львиный зев сразу завянут, если их поставить рядом с блюдом, наполненным спелыми яблоками. Так же действует на цветы и облепиха. Если к букету летников прибавить резеду, букет будет свежим недолго. Не следует помещать с другими цветами розы, гвоздики, лилии, мак, орхидеи. Но есть растения, увеличивающие длительность стояния цветов. Одни настурции остаются свежими лишь в течение суток, а вместе с веточкой туи – 2-3 дня. Тюльпаны дольше сохраняются, если в вазу поставить ветку кипарисника. Несколько стеблей ясменника, прибавленные к ландышам, усиливают их запах и увеличивают продолжительность жизни. Розы и лилии взаимно улучшают существование друг друга.

СОХРАНЕНИЕ СВЕЖЕСТИ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ

   Жизнь срезанного цветка продолжается за счет воды в вазе, которая посредством сосудисто-волокнистых пучков стебля подается к его лепесткам. Если встречаются препятствия, то нормальное снабжение нарушается – замедляется или совсем прекращается. Цветок начинает увядать, так как потеря влаги через транспирацию не возмещается подачей. Чтобы сохранить цветы свежими более продолжительное время, необходимо соблюдать следующие условия.
   Срезать их надо рано утром, когда ткани содержат максимум влаги, острым ножом, длинным косым срезом. Тупой нож закупорит сосуды, а косой срез откроет большее число проводящих тканей. Кроме того, стебель с прямым срезом плотно ляжет на дно вазы и задержит проникновение воды. Срезанные цветы следует поставить в глубокую вазу и по возможности несколько часов подержать в прохладной комнате. В таких условиях в клетки лепестков поступит достаточное количество воды, испарение же будет минимальным, благодаря чему лепестки станут упругими. Нужно следить, чтобы стебли не прикасались к стенкам сосуда. Если срезанные цветы несколько увяли, обновите срез стебля и поставьте их в теплую воду. Под действием ее проводящие сосуды расширятся, влага попадет к лепесткам и цветок оживет. Даже у быстро вянущих георгин таким способом восстанавливается тургор. Периодически обновляйте срез выше первоначального, так как окончания проводящих сосудов забиваются микроорганизмами и воздухом, что препятствует нормальному поступлению воды, удаляйте с нижней части стеблей листья, ежедневно меняйте воду.
   Деревянистые стебли сирени необходимо на концах раздробить. При такой обработке она сохраняет свежесть в течение 7-8 дней. У роз надо расколоть ножом конец стебля, предварительно удалив листья и шипы. На ночь цветы рекомендуется выносить в прохладное помещение или на свежий воздух. Надо избегать воздействия на них яркого солнечного света, так как под его влиянием увеличивается транспирация, что сокращает жизнь цветов.
   Степень развития самих цветов также имеет большое значение. Маки, пионы, ирисы, лилии, нарциссы нужно срезать при полной окрашенности бутонов, гладиолусы – в фазе наличия в соцветии 1-2, флоксы и пентстемоны – 1/3 распустившихся цветков, георгины, астры, гелениумы, ромашки – в момент полного распускания.
   10%-ный раствор борной кислоты, марганцовокислый калий, 1%-ный раствор тростникового сахара, раствор, содержащий полтаблетки аспирина в 3 л воды, значительно удлиняют жизнь срезанных гвоздик, хризантем, георгин, мальв. Например, астры в 10%-ном растворе тростникового сахара сохраняются свежими вдвое дольше, чем в чистой воде. Однако средство, которое увеличивало бы срок стояния срезанных цветов любого вида, до сих пор не найдено. Опытные данные показали, что низкая температура и высокая влажность воздуха – наиболее эффективны. Например, георгины при 5°С не увядают 14, а при 10°С – только 4 дня.
   В условиях комнат продолжительность жизни срезанных цветов различная и зависит от их биологических особенностей и строения тканей, в которых расположены проводящие сосуды. Экземпляры с травянистыми стеблями сохраняют свежесть дольше, чем с одревесневшими, как у сирени, роз, жасмина и др. Некоторые растения полностью распускают бутоны в воде, и соцветия их более продолжительное время сохраняют декоративность.
   Гладиолусы будут украшать вашу комнату от 10 до 15 дней, если их срезать в состоянии распускания 2-3 нижних цветков. А гелениум осенний, астры китайские, гелиопсис стоят свежими еще дольше – до 18-20 дней, но срезать их надо в определенном состоянии: астры – при распускании в корзинке 2/3 лепестков, гелиопсис – полностью распустившимся, а гелениум – в период раскрытия половины бутонов. Лилии белая и регале сохраняют свежесть 8-9 дней, если первую поставить в воду с 2-3 распустившимися цветками в соцветии, а вторую в состоянии окрашенного бутона.
   Лопнувшие бутоны пиона в воде полностью раскрываются, цветы достигают своей предельной величины и не увядают 7-8 дней. Столько же стоит нарцисс, срезанный в бутоне с раскрывшейся обверткой, и тюльпан с окрашенным бутоном.
   До 10-13 дней сохраняются в букете ромашки, пиретрум розовый, цинния изящная, рудбекия волосатая, эхинацея пурпуровая, эригерон прекрасный, срезанные с только что распустившимися корзинками. Так же стоек и колокольчик персиколистный. Ирисы срезают перед распусканием бутонов, ноготки и рудбекии – с раскрывшимися соцветиями, пентстемоны и таликтрум – при распускании 2/3 цветков, анемона японская с неполно раскрывшимися бутонами не увядает 5-6 дней. Астры альпийские, срезанные при полном распускании корзинки, стоят в воде до 6, а новобельгийские и новоанглийские – до 10 дней. Сохраняются свежими в воде до 9 дней срезанные при полном распускании соцветий или цветков астильбы, аквилегии, гайллардия, ахиллея. Маки, срезанные с лопнувшим бутоном, не осыпаются 3-4 дня. Полураспустившиеся гвоздики "живут" в воде целую неделю.
   Многим нравится аромат флокса метельчатого. Белые, яркие, крупные метелки его изумительны. Свежесть цветков сохраняется от 5 до 8 дней. Срезать флоксы нужно тогда, когда в соцветии распустилось не более 1/3 бутонов.
   Украшают комнату и георгины. Соцветия из группы нимфейных, хризантемовидных и кактусовых очень изящны, а по богатству колеров не уступают другим цветам. Но увядают они через 2-3 дня. И лишь помпонные с мелкими шаровидными соцветиями сохраняются до 6-7 дней. Левкои, лихнис халцедонский, скабиоза кавказская, горошек душистый, настурция, фиалка душистая увядают быстро.

ДЕКОРИРОВАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ

   Украшение помещений вечнозелеными и красивоцветущими горшечными растениями приобретает все большее значение. Существует множество приемов оформления интерьера растениями. Размещение их в пространстве, подбор соответствующего ассортимента зависят от экологических, биологических и эстетических факторов. Все многообразие приемов оформления интерьера по композиционному решению можно объединить в три основные группы: фрагментарное озеленение (оформление деталью), комплексное озеленение (зимние сады), временное озеленение (праздничное оформление помещений).
   Фрагментарное озеленение используется при оформлении вестибюлей, холлов, служебных кабинетов, жилых комнат, заводских и фабричных цехов, лестничных площадок, стеклянных переходов и т. д. Оно проводится одиночными растениями, группой растений или путем создания миниатюрных композиций. Растения могут располагаться как в вертикальной, так и горизонтальной плоскости. Одиночно размещаются крупные экземпляры (пальма, фикус, филодендрон, лавр благородный), а также некоторые красивоцветущие (азалия, олеандр, камелия). Группы могут быть однородными (3-9 экземпляров одного вида) или же составленными из различных видов. Размещают растения в сложных группах в зависимости от расположения композиции в помещении. При одностороннем восприятии (группа находится в углу, у стенки) более низкие растения помещают на переднем плане, а высокие на заднем. Если группа просматривается со всех сторон, то высокие устанавливают в центре группы или же смещают в сторону, создавая асимметричную композицию.
   Очень тщательно продумывают выбор горшков, ящиков, кашпо (по форме, цвету и размерам). Они должны быть не очень громоздкими, а по окраске и фактуре – сочетаться с мебелью. Для размещения растений группами чаще всего используют ящики или специальные контейнеры. Материалом для последних может служить дерево, металл, пластмасса. Высота и форма различные. Удлиненные ящики или контейнеры ставят вдоль окон и стен для разделения помещения на зоны; квадратные – в центре холла, у колонн. В некоторых случаях, особенно при больших свободных пространствах, можно комбинировать размещение нескольких контейнеров различной формы и высоты, что позволяет увеличить декоративный эффект растений и устраняет впечатление монотонности.
   Растения (цикламен, глоксинию, цинерарию, примулу) можно устанавливать в ящики вместе с горшками или же высаживать в питательную почву. Деление пространства на зоны достигается также путем использования вертикальных деревянных решеток, на которых размещают вьющиеся и ампельные растения. Последние можно размещать на стенах в кашпо или горшках, закрепленных на кронштейнах.
   Для наибольшего декоративного эффекта из комнатных растений создают миниатюрные и объемные композиции. Во втором случае используют инертные материалы: кусочки туфа, гальку, оригинально изогнутые сучья, спилы деревьев, ракушник, гранитную или мраморную крошку. Растения высаживаются в непосредственной близости друг от друга, поэтому важно, чтобы они сочетались по декоративным признакам (окраске, фактуре листьев), а также по экологическим и биологическим особенностям (освещенности, влаге и т. д.). Емкостями для миниатюрных композиций служат плошки, низкие керамические вазы и контейнеры, в которые высаживают 3-5 растений. Чаще всего высокие и изящные сочетают с более низкими, компактными. Эффектно выглядят виды с поникающими побегами. Оригинально смотрятся композиции из циперуса, камнеломки и колумнеи; опунции, маммилярии и эхеверии; каланхое, эхинопсиса и гастерии. Их устанавливают на столах, полках, окнах и специальных подставках. Комплексное озеленение создается в специально оборудованных сооружениях или же в больших общественных помещениях (дворцах, школах, детских садах, кинотеатрах, больницах и др.). Они представляют собой довольно большие участки зелени, имитирующие естественные уголки природы.
   Наиболее ответственным моментом в организации зимнего сада является правильный подбор растений и их размещение. Отдельные группы могут объединяться в единую композицию однородным зеленым фоном, каким-либо инертным материалом или живописно проложенной дорожкой из рваных плит. В качестве зеленого фона используются почвопокровные растения: барвинок большой и малый, традесканция речная, хельксине, зебрины.
   Основная масса растений располагается на полу, хотя для живописности они могут находиться и на нескольких уровнях. Ассортимент разнообразный – декоративно-лиственные, красивоцветущие и плодоносящие виды. Из декоративно-лиственных наиболее пригодны тропические и субтропические пальмы, монстера привлекательная, аукуба японская, лавр благородный, драцена драко, лен новозеландский, фикус эластика; из травянистых декоративных – папоротники, ароидные, бромелевые и многие виды бегоний; из красивоцветущих – рододендроны, жасмины, бугенвиллии, клеродендроны. Плодоносящие могут быть представлены комнатным лимоном, апельсином, мушмулой японской, кофейным деревом. Хорошо сочетаются с лиственными также хвойные: араукария, кипарисовики, карликовая горная сосна.
   Особенно оживляют зимние сады небольшие бассейны с водными и влаголюбивыми растениями (калла эфиопская, циперус папирус, колоказия древняя).
   Участки с микрорельефом создаются из камней и туфа. На таких горках чаще всего размещаются суккуленты и кактусы. Для оформления подпорных стенок, выложенных из камней или туфа, используют вьющиеся и ампельные растения.
   Применение различных дополнительных материалов (коряги, стволы деревьев, камни) значительно оживляет отдельные участки зимнего сада и в то же время служит опорой для ряда экзотических растений. Наиболее эффектно выглядят цветочные композиции при подсветке скрытыми источниками света.
   Временное озеленение используется для украшения помещений, где проходят торжественные заседания или юбилейные вечера. Оформление зависит от размера зала, времени года и традиций. Для оформления могут применяться растения в срезке и горшках.
   Главными акцентами убранства служит трибуна, стол передняя стена зала. Празднично выглядит трибуна, украшенная гирляндой из гвоздики и аспарагуса. У подножья можно разместить композицию из веток декоративных деревьев и кустарников. Осенью лучше всего использовать побеги с яркими листьями и плодами, а зимой – срезанные ветки хвойных деревьев (кедра, сосны, голубой ели).
   Для оформления сцены устанавливают напольные вазы, специальные контейнеры или корзины. На большой сцене лучше смотрятся контейнеры, расположенные асимметрично, по несколько штук в группе. В них помещают только цветущие горшечные растения (цикламены, цинерарии, кальцеолярии и т. д.) или же в сочетании с вечнозелеными. Корзины для сцены составляют из лилий, роз, хризантем, гладиолусов или горшечных растений с аранжировкой зеленью.
   Стол президиума украшают низкими композициями. С особой тщательностью оформляют задние кулисы сцены. На стене прикрепляют оригинальные аранжировки, составленные из срезанных цветов и веток хвойных растений или пальм. Для настенной композиции применяют плоские плетенки из ивовых прутьев с прикрепленными к ним изящными букетами цветов. Гвоздику и другие, хорошо сохраняющиеся в срезке цветы, используют в гирляндах с аранжировочной зеленью. Чтобы ветки хорошо держались в определенном направлении, их прикрепляют к стене с помощью тонкой проволоки, булавок или липкой изоляционной ленты. Задние и боковые кулисы сцены можно также декорировать деревянными решетками с расположенными на них вьющимися и ампельными растениями.

СЕЛЕКЦИЯ ЦВЕТОЧНЫХ РАСТЕНИЙ

   Селекция (от лат. selecti – oвыбор, отбор) – это наука о выведении новых сортов и улучшении существующих. Как правило, целью селекции является выведение растений, имеющих определенные декоративные, биологические и хозяйственные признаки. Например, современные селекционеры стремятся получить новые сорта флоксов, устойчивых к заболеванию мучнистой росой; раннеспелых сортов гладиолусов с цветками красивой формы и чистых окрасок; межвидовые скрещивания сирени направлены на увеличение периода ее цветения и т. д.
   Методы селекции. Самым простым методом селекции является посев семян от свободного естественного опыления с последующим отбором наиболее интересных экземпляров. Лучшие результаты по широте целенаправленного формообразования растений получены при использовании искусственной гибридизации – скрещивания между собой двух или большего числа форм с целью совмещения в одном сорте ценных качеств, свойственных исходным организмам.
   Учеными также разработаны методы, позволяющие искусственно увеличивать число хромосом в ядрах клеток. Обрабатывая точки роста или семена раствором колхицина, можно нарушить процесс деления хромосом, в результате чего их число увеличивается в два раза. Клетки с удвоенным, учетверенным (и т. д.) числом хромосом получили название полиплоидных. Полиплоидные растения имеют сильный стебель, отличаются яркостью окраски и размерами цветков, обильным цветением.
   Для получения новых сортов особенно ценны почковые мутации (от лат. mutation – изменение, перемена), которые возникают естественно и могут быть получены искусственно. Новые признаки растений, образующиеся в результате изменений в хромосомах (молекулярный состав или строение), передаются затем потомству. В природе мутации появляются в результате воздействия на организм факторов окружающей среды. Примером естественной мутации являются первые попугайные формы тюльпанов.
   Искусственные мутагенные изменения можно получить при воздействии на вегетативные (почки, луковицы, побеги) или генеративные органы (семена, пыльцу, яйцеклетки) растения химическими соединениями (этиленметилом, этиленимином, диэтилсульфатом) или облучением (гамма-лучами, нейтронами, рентгеновскими лучами). Дозы и сила обработки зависят от индивидуальных особенностей вида и его состояния.
   Гибридизация может быть близкородственной или отдаленной: при близкородственной внутривидовой гибридизации скрещиваются различные сорта одного вида; при отдаленной виды или сорта различных видов. При межвидовой или межродовой гибридизации могут возникать трудности из-за нескрещиваемости далеких в родственном отношении видов. Для повышения их скрещиваемости используются специально разработанные и широко применяемые селекционерами следующие методы:
   –предварительное вегетативное сближение, прививка одного растения на другое с последующим их переопылением;
   –опыление смесью пыльцы различных видов и сортов, в результате чего гибридные семена лучше завязываются (метод основан на избирательности оплодотворения);
   –применение метода посредника. Если два сорта не скрещиваются между собой, а только с третьим, то сначала их скрещивают с ним, а затем уже полученный гибрид – с одной из исходных форм;
   –применение стимуляторов (гиббереллина, янтарной кислоты и др.), усиливающих рост пыльцевых трубок на рыльце пестика;
   –хирургическое вмешательство – укорачивание столбика пестика, впрыскивание шприцем пыльцевой суспензии непосредственно в завязь;
   –добавление к отцовской пыльце материнской в качестве стимулятора (материнскую пыльцу нейтрализуют, растирая ее в фарфоровой ступке).
   При отдаленной гибридизации иногда проводятся возвратные скрещивания, когда гибриды первого поколения вновь скрещиваются с одной из родительских форм. Интересные формы растений можно вывести, используя метод сложной ступенчатой гибридизации, при котором молодые гибриды вновь скрещиваются с формами или сортами, имеющими другие положительные качества.
   Создание нового сорта представляет собой ряд следующих друг за другом этапов: подбор исходных родительских пар; скрещивание и получение гибридных семян; выращивание гибридных сеянцев; первичный индивидуальный отбор перспективных сеянцев; размножение отобранных сеянцев и передача их для оценки экспертной комиссией и дальнейшей рекомендации лучших сортов на государственное сортоиспытание; государственное сортоиспытание на госсортоучастке декоративных культур.
   Правильный подбор исходных родительских пар является основой результативности гибридизации. Для скрещивания подбирают сорта или виды, дополняющие друг друга по отдельным признакам. При этом из нескольких сортов, обладающих необходимым признаком, отбирают тот, который имеет наименьшее количество отрицательных качеств. Более тщательно следует подбирать материнское растение, так как большей частью гибриды наследуют многие биологические и декоративные особенности от материнского сорта.
   Взятые для гибридизации сорта должны полностью соответствовать сортовой принадлежности. Хорошие результаты получаются при скрещивании сортов различного географического происхождения (например, американские с европейскими или белорусские с алтайскими). Для селекции могут быть использованы и дикие формы путем переноса их в культуру непосредственно из естественных условий местообитания. При их скрещивании гибридному потомству довольно часто передается повышенная жизнестойкость и иммунитет к заболеваниям. Так, дикие виды тюльпанов не болеют вирусной пестролепестностью, в то время как у культурных сортов это заболевание является основной причиной гибели. Поэтому главным направлением селекции тюльпанов является получение сортов с признаком устойчивости к пестрению, унаследованным от диких видов.
   Для получения доброкачественных гибридных семян и повышения процента завязи необходимо знать биологические особенности цветения и опыления исходных родительских пар. Все растения делятся на само– и перекрестноопыляющиеся и приспособлены к тому или иному типу опыления. У самоопыляющихся пыльники лопаются и дают зрелую пыльцу в еще закрытом цветке; у перекрестноопыляющихся – рыльце и пестик созревают в разное время. Самоопыление не происходит у двудомных и однодомных раздельнополых растений. У некоторых растений этому препятствуют особенности строения цветка.
   Знание особенностей цветения и опыления позволяет определить для каждого конкретного вида оптимальное время проведения кастрации цветков, сбора пыльцы и опыления. Если раньше созревают пыльники, то такое явление называется протерандрией, если пестики – протерогинией. Благодаря последней скрещивание душистого горошка можно проводить без кастрации, опыляя пестики до созревания собственных пыльников. Жизнеспособность пыльцы и пестика у различных культур не одинакова. Восприятие пыльцы рыльцем устанавливается опытным путем. Для этого ежедневно проводят опыление части созревших рылец, а затем по проценту завязавшихся семян устанавливают наиболее оптимальное время его восприимчивости. Жизнеспособность пыльцы в искусственных условиях может сохраняться дольше, чем в естественных, и зависит от способа хранения.
   Техника скрещиваний. Для скрещиваний выбирают цветки хорошо развитых, крупных, здоровых растений. Обычно используют цветки первого цветения (розы, георгины), чтобы к осени семена успели хорошо вызреть. Когда бутон готов к раскрытию, производят кастрацию, чтобы не произошло опыление собственной пыльцой. С этой целью пинцетом удаляют еще не лопнувшие пыльники. У некоторых растений (флокс, сирень), имеющих мелкие цветки, пыльники удаляют вместе с венчиком. На кастрированные цветки надевают изоляторы, которые шьют из пергаментной бумаги. Между стеблем и изолятором прокладывают вату (от проникновения насекомых-опылителей), а изолятор завязывают шпагатом.
   Пыльцу на рыльце пестика наносят мягкой кисточкой или кусочком карандашной резинки, надетой на препаровальную иглу. Когда пестик созрел и готов к восприятию пыльцы, на рыльце выделяется влага (секрет). Наиболее благоприятное для опыления время – утренние часы и сухая теплая погода. После нанесения пыльцы на рыльце опять надевают изолятор. Для большей надежности оплодотворения опыление цветка повторяют на следующий день.
   Пыльцу для опыления собирают заранее. Для этого крупные, хорошо окрашенные бутоны срезают и пинцетом выщипывают пыльники. Последние раскладывают на чистую бумагу в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. При дозревании пыльники лопаются и из них высыпается пыльца, которую используют для опыления. Хранят пыльцу в стеклянных бюксах или пергаментных пакетиках, которые помещают в эксикатор с хлористым кальцием (для создания постоянной и умеренной влажности воздуха). Эксикатор ставят в холодильник с температурой 2-3 °С.
   Особое внимание при гибридизации обращается на чистоту проводимых работ и точность документации. При каждой новой комбинации скрещивания кисточку промывают спиртом, а бюксы для пыльцы – дезинфицируют. На бюксах простым карандашом пишут название сорта или вида и дату сбора пыльцы. При скрещивании на ветку с опыленным цветком вешают этикетку с указанием номера комбинации, количества опыленных цветков, даты скрещивания. В журнале фиксируют все необходимые данные по опылению и сбору гибридных плодов и семян.
   Полученные гибридные семена высевают в оптимальные сроки на улучшенном агрофоне. Выбраковку малоценных и отбор лучших экземпляров проводят с первого года цветения. При этом главное внимание обращают на тот признак у гибрида, ради которого проводилось скрещивание.
   Гибриды многолетних культур, обладая повышенной пластичностью, на протяжении первых лет цветения могут изменять свои декоративные особенности. Поэтому окончательный их отбор производят на 3-4-й год цветения в зависимости от культуры. Отобранные растения при вегетативном размножении полностью сохраняют свои декоративные и биологические качества. В результате оценок и браковок число гибридов убывает. Для конкурсного сортоиспытания оставляют самые ценные, которые после соответствующего размножения передаются для дальнейшей оценки на сортоиспытательную станцию.

СЕМЕНОВОДСТВО ЦВЕТОЧНЫХ РАСТЕНИЙ

   Сорта цветочных культур, используемые для семеноводства, перед посевом тщательно проверяют. На семена оставляют механически и биологически чистые образцы без посторонних примесей. Механическое засорение происходит при смешивании семян разных сортов и видов, а биологическое – при перекрестном опылении разных сортов, видов и даже культур.
   Чтобы избежать механического засорения, цветочные семена необходимо раздельно собирать, перерабатывать, правильно хранить и проводить их сортовую прочистку. При выращивании семенников (начиная с посевов до завершения цветения) слабые, поврежденные и больные растения выбраковывают, одновременно удаляя различные примеси.
   Сортовая прочистка махровых форм однолетников заключается в основном в удалении всех немахровых.
   Биологическое засорение возникает в результате перекрестного опыления одного сорта или вида другим. Наиболее опасно сортовое засорение, так как сортовую примесь не всегда легко распознать и еще сложнее избавиться от нее.
   Цветоводы должны хорошо знать особенности опыления видов и сортов декоративных растений. Среди них различают облигатные (обязательные) и факультативные (необязательные) самоопылители. Это деление до некоторой степени условно, поскольку у одного и того же вида в зависимости от местообитания может меняться способ опыления. Например, в северных широтах душистый горошек и левкой являются самоопылителями, а на юге, кроме того, они еще имеют склонность и к перекрестному опылению.
   Получать семена без биологического засорения можно благодаря использованию пространственной изоляции и изоляции сортов во времени (цветущих в разные сроки). Величина пространственной изоляции растений зависит от строения цветков и механических преград. Сорта, имеющие махровые цветки, обычно нуждаются в ней меньше, по сравнению с простыми немахровыми. Преграды в виде сплошных полос зеленых насаждений или построек также сокращают расстояние пространственной изоляции растений. Примерные нормы пространственной изоляции при выращивании элитных семян: для облигатных перекрестников на открытых участках 400 м и при наличии преград 200 м; для факультативных перекрестников – соответственно 300 и 100 м; для факультативных самоопылителей – 100 и 30 м.
   Изоляция во времени заключается в том, что семена перекрестноопыляемых сортов высевают не все сразу, а делят на несколько партий и ежегодно высевают каждую с разрывом в несколько недель.
   Выращивание элитных семян. В целях сохранения всех полезных свойств сорта в специализированных цветочных хозяйствах ведут отбор лучших растений. Сортовые семена выращивают в соответствии с определенной системой семеноводства. Важным этапом в этой работе является производство суперэлиты и элиты – исходных семян с исключительно высокими сортовыми качествами. Получение элитных семян представляет собой сложный и длительный процесс.
   К суперэлите относят семена, собранные с самых лучших и типичных сортовых растений, обладающих комплексом положительных признаков. При дальнейшем размножении суперэлиты получают элитные семена, из которых выращивают семена различных сортов для реализации.
   В семеноводческих хозяйствах постоянно заботятся о поддержании и повышении сортовых качеств элитных семян путем внутрисортового скрещивания, тщательного отбора, сортовых прополок, высокого уровня агротехники, сортировки семян по массе и размерам. Производство элитных семян в каждом хозяйстве осуществляется строго по схеме, разработанной для той или иной цветочной культуры с учетом местных почвенно-климатических особенностей.
   Основными методами подготовки элитных семян являются массовый и индивидуальный отборы. Характер последнего зависит от степени сортовой чистоты семенных растений и их биологических особенностей. Элитные семена получают методом индивидуального отбора по схеме: питомник обновления; питомник отбора; семенной питомник; питомник размножения; суперэлита; элита.
   На первом году в питомнике обновления производят внутрисортовое скрещивание; на втором в питомнике отбора отбирают лучшие сорта растения; на третьем в семенном питомнике проверяют по потомству лучшие семьи, выделенные при отборе; на четвертом в питомнике размножения размножают семена от лучших семей с применением сортовой и видовой прочистки и удалении всех слабых и нетипичных растений; на пятом на участке выращивания суперэлиты производят дальнейшее размножение семян, используя сортовую прочистку; на шестом из семян суперэлиты выращивают элитный семенной материал.
   Элитные семена можно выращивать и более простым методом по схеме: отбор элитных растений; питомник размножения; суперэлита; элита.
   Агротехника возделывания семенных растений. Декоративные особенности сорта, устойчивости, урожайность семян с хорошими посевными качествами должны в полной мере проявляться у семенников. При выращивании последних необходимо учитывать отношение их к почве, влаге, свету, теплу, способы опыления, сроки цветения, плодоношения и осыпаемости семян.
   Урожай семян и их посевные качества в значительной мере зависят от сроков высева семян. В свою очередь морозостойкость и продолжительность вегетации растений предопределяют сроки и способы посева семенников. В открытый грунт обычно высевают семена растений с коротким периодом развития и те, которые переносят весенние заморозки. Семена теплолюбивых растений, имеющих продолжительный рост, высевают в закрытый грунт (парники, оранжереи). С наступлением теплой погоды рассаду высаживают на семенные участки открытого грунта.
   Уход за семенниками примерно такой же, как и за остальными цветочными растениями. Некоторая специфика его состоит лишь в том, что по мере завязываемости плодов необходимо постепенно снижать влажность почвы, подвязывать к опорам семенники; прищипывают концы кистевидных соцветий (львиный зев, люпин, дельфиниум, резеда, кларкия); пасынковать (обрезать) боковые слабые побеги у сильно ветвистых растений (циния, бархатцы, гвоздика Шабо). У растений позднего цветения (астры, георгины и др.) на семена оставляют только верхние соцветия – корзинки и наиболее развитые на боковых побегах, остальные удаляют в стадии бутонов. Эти агроприемы содействуют повышению завязывавмости семян, более быстрому созреванию, увеличению размеров и улучшению посевных качеств.
   Семенной и сортовой контроль. Семеноводство цветочных растений невозможно без хорошо налаженного и постоянно действующего семенного и сортового контроля.
   Семенной контроль осуществляют контрольно-семенные станции. Они определяют качество семян, выращиваемых семеноводческими хозяйствами. Отбор образцов и оформление документов о качестве семян цветочных растений производятся в соответствии с ГОСТами. Посевные качества семян характеризуются их чистотой, всхожестью и влажностью. На основании определенных показателей всхожести и чистоты (в %) устанавливается класс сортности (от I до III).
   В семеноводстве применяют семена I класса сортности и только при отсутствии таковых в исключительных случаях – II. Категорически запрещается использовать для посева семена, в которых обнаружены некоторые виды сорняков, вредители и болезни цветочных растений. Сортовой контроль семенных цветочных растений осуществляется методом полевой апробации. Чистосортность определяется в период массового цветения. Эту работу проводит агроном, имеющий специальную подготовку. Отбор проб производится по диагонали участка. Всего с участка берется не менее 10 проб по 50 растений в каждой. Во время апробации определяется: сортовая чистота семенников, элиты, суперэлиты; качество и количество сортовых прочисток; морфолого-декоративные особенности сорта; степень поражения вредителями и болезнями; соблюдение агротехнических правил семеноводства; наличие сорняков; характер развития семенных растений и ожидаемый урожай семян.
   Изучение динамики созревания семян отдельных культур дает возможность выбирать наиболее оптимальные сроки их уборки. Например, такие цветочные растения, как алиссум, кларкия, годеция, левкой, резеда отличаются дружным созреванием семян, поэтому их обычно собирают в один-два приема. У других видов (львиный зев, душистый табак, циния, вербена, портулак, сальвия и др.) семена созревают неравномерно, поэтому их собирают несколько раз, по мере созревания. Уборка усложняется также быстрым осыпанием семян. Однако следует учитывать, что при раннем сборе сырца (плоды, ветви и др.) семена могут еще не созреть, а при запоздалом – частично осыпаться.
   В процессе созревания семена проходят несколько стадий спелости: молочную, восковую и полную. Семена молочной спелости недоразвитые, щуплые, имеют низкую всхожесть. В фазе восковой зрелости – рост, окраска, как у зрелых, всхожесть – хорошая. В стадии полной зрелости плоды вскрываются и семена высыпаются.
   При уборке сырца некоторых цветочных культур (бархатцы, циния, сальвия, петуния, космея) срезается вся наземная часть или выборочно – отдельные ветки с плодами, семена которых находятся не только в стадии полной зрелости, но молочной и восковой. Собранный сырец равномерно раскладывают тонким слоем на брезенте, фанере или стеллажах и просушивают. В этот период семена заканчивают свое развитие и дозревание. Аналогичный процесс осуществляется в условиях сушилен при заготовке сырца некоторых цветочных растений в период дождливой, холодной погоды.
   Сбор сырца рекомендуется проводить в сухую солнечную погоду, что положительно сказывается на дальнейшей его переработке. Очистка и доработка сырца – трудоемкий процесс, связанный с применением семяочистительных машин, крытых токов и сушилок. Собранный сырец подсушивают, обмолачивают, затем семена провеивают и сортируют. Если партии семян небольшие, то их плоды перетирают вручную и просевают на ситах. Каждая партия еще при сборе на семеноводческом участке получает инвентарный номер, который сохраняется до поступления семян на склад.
   Собранные, просушенные, очищенные и отсортированные семена отправляются на хранение в специальные помещения – семехранилища. Необходимыми условиями при этом являются: температура – от 1 до 10 °С, относительная влажность воздуха – до 60 % и постоянное проветривание помещения.
   Снижение всхожести семян при хранении в значительной мере зависит от степени их просушки. Недостаточно просушенные семена загнивают и теряют жизнеспособность, поэтому первым непременным условием хранения является доведение влажности семян при сушке до кондиционной (стандартной).
   Сроки хранения семян определяются их посевными качествами, т. е. способностью к прорастанию. Наиболее короткий срок (до 2 лет) имеют семена кохии, нигеллы, флоксов, аспарагуса, гайлярдии, примулы, а продолжительный (от 5 до 7 лет) – левкоя, гвоздики, настурции. Остальные виды цветочных растений сохраняют всхожесть от 2 до 4 лет.
   Подготовленные для хранения партии семян ссыпают в хлопчатобумажные или льняные мешки, деревянные или металлические ящики и размещают на полках стеллажей хранилища. Мелкие партии семян рассыпают по бумажным пакетам, мешочкам и коробкам. Перед реализацией семена вручную или машиной расфасовывают по пакетам.