А. Н.Продан
Ремонтантная малина & ежевика

От автора

   Уважаемые читатели!
   В общей теме беспроблемного садоводства, в частности садоводства Черноземья, особое место занимают ягодные культуры, которые всегда были любимым лакомством, изысканным продуктом в свежем и деликатесом в переработанном виде.
   Наше хозяйство «ДИВНЫЙ САД» было создано несколько лет назад в с. Перлёвка Семилукского района, вблизи г. Воронежа, на плодородных чернозёмах и имеет узкую специализацию – выращивание и размножение основных ягодных культур, интродукция новых российских и зарубежных сортов ягодных культур в Черноземье. Основная сфера деятельности – производство посадочного материала ягодников.
   В последнее время, участвуя в региональных выставках г. Воронежа и Черноземья, мы отмечаем всё возрастающий интерес садоводов и владельцев земельных участков к ремонтантной малине и ежевике – культурам, незаслуженно мало распространённым сегодня в личных хозяйствах и на дачных участках и практически не выращиваемым в промышленных насаждениях. Огромное количество вопросов по агротехнике, подбору сортов, урожайности и рентабельности культур, незнание садоводами и владельцев дачных участков преимуществ ремонтантной малины и ежевики, невозможность оценить вкусовое разнообразие приводят к тому, что садоводы либо отказываются от них, либо приобретают старые непродуктивные сорта у часто обманывающих их продавцов.
   В этой брошюре мы расскажем о наиболее перспективных, по нашему мнению, ягодных культурах Черноземья – ремонтантной малине и ежевике, ответим на наиболее часто задаваемые вопросы по практическому подбору и выращиванию сортов, особо остановимся на вопросе размножения ремонтантной малины и ежевики для получения собственного качественного посадочного материала.
   Желаем вам удачи!

Ремонтантная малина

     Бабье лето! Дивные рубины
     Приласкала тихая заря…
     Щедро ремонтантная малина
     Падает в лукошко сентября.

И. В. Казаков

   Не зря рассказ о ремонтантной малине мы начали с четверостишия Ивана Васильевича Казакова, выдающегося российского селекционера, профессора, создавшего неподалёку от г. Брянска уникальную селекционную школу ягодных культур, воспитавшего десятки увлечённых своим делом специалистов-последователей и подарившего нам сортовой диапазон этого уникального ягодного кустарника. Уникального потому, что практически это совершенно другая культура по сравнению с традиционной малиной красной, которую мы любим и помним с детства.

Хозяйственное значение и краткое описание культуры, сортовой ассортимент для ЦЧЗ

   Впервые в России было создано новое направление в селекции малины – создание сортов, плодоносящих с конца июня до первого снега. Исчерпав возможности малины красной, И. В. Казаков со своей командой создал ремонтантные сорта межвидового типа, включив в гибридизацию малину чёрную, душистую, замечательную боярышниколистную и другие. Некоторые из них – Брянское диво, Рубиновое ожерелье, Оранжевое чудо, Гаракл, Бабье лето-2 – способны давать на однолетних побегах до 20 тонн ягод с гектара! Это соизмеримо с хорошим полевым урожаем картофеля. Среди гибридов с геноплазмой боярышниколистной малины удалось выделить сеянцы с плодами интенсивного рубинового цвета и глянцевой поверхностью – «бриллиантовые». Они отличаются богатым биохимическим составом и долго не загнивают после созревания, имеют способность, в отличие от обыкновенной малины, висеть на ветках, не теряя качества, в течение недели.
   В особом ряду стоят желтоплодные малины, по полезным свойствам им нет равных. Жёлтая малина удивительно сладка, ароматна, с огромным набором витаминов и биологически активных веществ, незаменима для маленьких детей и людей, страдающих аллергией. Среди них выделяются: Абрикосовая, Золотая Осень, Золотые купола. Но поражает красотой, точёностью ягод и вкусом Оранжевое чудо – хочется любоваться и наслаждаться его красотой.
   Мы столкнулись с двумя основными заблуждениями садоводов в отношении ремонтантной малины:
   Первое – посредственная урожайность из-за того, что основная часть ягод осеннего урожая не успевает вызревать и остаётся зелёной. Отчасти эти люди правы, но это касается старых сортов, речь о которых мы вести не будем, кроме как упомянем их сейчас. Ремонтантную малину, способную давать второй осенний урожай, выращивают в мире более двухсот лет, и первые возделываемые у нас в 80-90-е годы сорта способны были «отдавать» осенью только треть урожая. Пример – выведенный ещё в 1973 году И. В. Казаковым сорт Бабье лето, имеющий «осеннюю» отдачу всего 30–35%. Наиболее известные зарубежные сорта – Молин, Редвинт, Херитейдж – в условиях нашей средней полосы успевают до наступления осенних заморозков отдать только 15–30 % потенциального урожая. Новые отечественные сорта, полученные на Кокинском опорном пункте ВСТИСП, имеют укороченный вегетационный период, для полного созревания урожая которых требуется не более 120–130 безморозных суток, при сумме активных температур всего 1800–2000 градусов Цельсия!
   Второе – низкие вкусовые качества ягод. Виноваты всё те же устаревшие сорта с посредственными вкусовыми качествами. Сегодня за счёт раннего срока созревания, приходящегося на более тёплое время, среди сортимента малины ремонтантной удалось выделить сорта с очень хорошим и отличным вкусом ягод (дегустационная оценка 4,5–5,0).
   Наряду с выдающейся крупноплодностью отдельных ремонтантных сортов (лучшие имеют массу 5–8 г, а наиболее крупноплодные до 10–11 г, по размеру сравнимы с небольшой сливой) они практически не бывают повреждёнными болезнями и вредителями, не нуждаются в химических обработках, что позволяет получать экологически чистый урожай идеального качества. Причина такой особенности – вредители пока просто не приспособились к этой культуре, на момент созревания ягод малины в августе-октябре отлетают малинный комарик и малинная муха, практически нет на плодах ненавистных клопов и других вредителей, ягоды чистые и ароматные.
   Ассортимент на сегодняшний момент довольно широк и позволяет использовать как отечественные, так и зарубежные сорта. Наиболее перспективными для Черноземья представляют российские сорта И. В. Казакова и С. Н. Евдокименко, выведенные на Кокинском опорном пункте г. Брянска, адаптированные к местным условиям. Это упоминавшиеся уже Брянское диво, Элегантная, Журавлик, Геракл, Бабье лето-2, Бриллиантовая, Жар-птица, Рубиновое ожерелье, Шапка Мономаха, Атлант, Пингвин, а также желтоплодные – Оранжевое чудо, Золотая осень, Жёлтый гигант и другие.
   Опробирование по условиям выращивания и качественным показателям в наших условиях проходят многие зарубежные сорта. Ценными, по нашему мнению, являются, прежде всего, сорта ремонтантной малины польской селекции профессора Яна Данека – Полка (Polka), Полана (Polana), Покуса (Pokusa), новые Полесье (2006 г.), Попил (2008 г.), желтоплодная Утренняя роса, черноплодная Литач (2008 г.). Очень хорошо показали себя в сезонах 2010–2011 гг. швейцарские сорта Рафзаку, Шеманус, Зугана, Зева прежде всего хорошими темпами роста, крупноплодностью и зимостойкостью; Ист-Моллингские (Шотландия) сорта Глен Ампл, Глен Лайн, Глен Файн; крупноплодный Каскад Делит, Октавия, новые желтоплодные сорта Альт Голд и Валентина (дружная отдача урожая и отличное качество ягод). Краткое описание некоторых наиболее перспективных сортов ремонтантной малины и ежевики мы дадим в конце брошюры.

Биологические особенности ремонтантной малины

   Подбор сортов имеет огромное значение при закладке товарной или приусадебной плантации ремонтантной малины. При этом необходимо правильно понимать особенности биологии данной культуры.
   Малина – особый тип листопадного кустарника с сокращённым циклом жизни надземной части. Подземная часть многолетняя, состоит из корневища и многочисленных питающих придаточных корней. Это основной орган, обеспечивающий многолетнее существование куста и его размножение. Располагается на глубине 10–30 см (отдельные до 60 см и ниже), горизонтально до 2–3 м от куста. Из почек корневища развиваются побеги замещения, а из адвентивных почек боковых корней – побеги размножения (корневая поросль). Надземная часть имеет двухлетний цикл развития – в первый год отрастают однолетние побеги, на следующий год на них формируется урожай, затем побеги отмирают.
   У обычных сортов малины однолетний побег не имеет разветвлений. Если же побег во время роста обрезать, то вызывается ветвление побега в первый год жизни. У ремонтантных сортов боковое ветвление на однолетнем побеге образуется естественным путём, что и предопределяет в значительной мере увеличение урожайности.
   Постепенно корневище стареет и отмирает, а все дочерние части куста обретают самостоятельность и независимость. Происходит старение не только центральной части, но и всего куста в целом. Через 8-10 лет снижается его способность восстанавливаться и давать высокие урожаи, что предопределено, прежде всего, снижением воздухо– и водопроницаемости почвы за счёт её уплотнения, ухудшением условий питания, накоплением болезней и вредителей.
   Для большинства сортов характерно самоопыление, однако цветки малины богаты пыльцой, поэтому их активно посещают пчёлы, обеспечивая дополнительное опыление.
   Учитывая, что при перекрёстном опылении малина даёт более стабильный урожай, при формировании плантации следует посадить несколько сортов, в том числе разного срока созревания, не смешивая их.

Отношение к температуре

Морозостойкость указанных ранее ремонтантных сортов малины достаточно высокая и обеспечивает хорошую зимовку в естественных условиях без укрытия растений. Корневища малины выдерживают понижение температуры в корнеобитаемом слое до -20 градусов Цельсия (а это -40 градусов при снежном покрове 30–40 см). Справедливости ради отметим, что некоторые сорта за счёт сильного расхода питательных веществ при осеннем плодоношении хуже подготовлены к зимовке и при недостаточном снежном покрове при ряде неблагоприятных факторов могут подмёрзнуть, чего в нашей практике практически не наблюдалось.
Растения могут быть ослаблены также излишним азотным питанием, вследствие поражения вредителями и болезнями (в частности, из-за сброса листьев при поражении паутинным клещом), плохой аэрации почвы, близости холодных грунтовых вод, излишнего затенения. Продолжительная тёплая дождливая погода осенью вызывает вторичный рост побегов, что также сильно снижает подготовленность к зимовке. В целом необходимо знать, что морозоустойчивость культуры значительно уменьшается при выращивании на сырых местах.

Отношение к свету и теплу

   Объединим два основных правила по выращиванию ремонтантной малины, высказанные И. В. Казаковым, в одно целое: «чем больше солнца и тепла, тем лучше».
   Даже небольшое притенение, допустимое для малины обыкновенной, существенно задерживает начало созревания ягод и снижает урожайность. Поэтому для посадки лучше выбирать места с южной стороны дома, хозпостроек, в месте на границе участка, прикрытом с севера плодовыми деревьями и кустарниками, – в таких местах формируется свой микроклимат. Только для южных, очень жарких регионов можно выбрать более притенённое место. Идеально подходят для малины хорошо дренированные средние суглинки с реакцией РН 5,5–6,0. Песчаные и ещё более грубые по механическому составу почвы могут быть пригодны только при обильном органическом удобрении и поливе. Возможна посадка в глинистые незаселенные почвы.
   Особенностью является то, что потребность в основных элементах питания у ремонтантной малины в 1,5–2 раза больше, чем у обыкновенной. Следовательно, чтобы получить высокий урожай, при посадке необходимо вносить большие дозы органических и минеральных удобрений. Однако органику применять нужно с осторожностью – с навозом вносится большое число патологий, вызывающих заболевания корневой системы, ожоги, вплоть до гибели растений. Оптимальным представляется заблаговременная заделка органических удобрений в почву или полив разведёнными оргудобрениями в допустимых дозах.
   Корневая система ремонтантных сортов несколько отличается от мочковатой традиционной – она ближе к стержневому типу и направлена в более глубокие слои почвы. Это требует более тщательной подготовки посадочных ям. Внесение удобрений на дно глубоких посадочных ям даёт хорошие результаты, особенно на лёгких почвах – стимулирует растение к формированию глубокой корневой системы и в дальнейшем положительно скажется на устойчивости к засухе в летний период и на урожайности.

Посадка

   Предпосадочная обработка почвы для устройства малинника выполняется тщательно и заблаговременно. Убираются все корневищные сорняки. Глубина пахотного слоя должна быть не менее 25–30 см. Для улучшения физических свойств почвы в зависимости от её механического состава добавляют рыхлящие и повышающие аэрацию материалы – торф, песок, сидератные культуры в виде скошенной травы. На практике мы практически постоянно на чернозёмах вносили гречневую или подсолнечную лузгу, переработанную мицелием грибов, – это и улучшает механический состав, и выполняет роль комплексных удобрений. Учитывая повышенную потребность ремонтантной малины в питании, на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------

вносят несколько вёдер хорошо разложившегося компоста, перегноя и стакан комплексных удобрений (Нутрисол, Кемира, Нитроаммофоска). Хорошо внести суперфосфат и сернокислый калий. При этом следует помнить, что корневая система любой малины чувствительна к ионам хлора, поэтому вносить следует только бесхлорные удобрения.

   Высаживать малину можно весной, до распускания почек, однако лучшее время посадки – октябрь, после опадения листьев, за 20–30 дней до устойчивого замерзания почвы. В этом случае растения успевают подготовиться к зимовке и своевременно начинают весеннюю вегетацию, используя почвенную влагу.
   В отношении ремонтантной малины нет полной ясности в определении оптимального расстояния между растениями и рядами, это определяется особенностями сортов. Основное – обеспечение растения светом и площадью питания. По рекомендациям брянских селекционеров, на богатых почвах количество плодоносящих побегов на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------

3–4, на бедных – 5 штук. У сортов с высокой побегообразовательной способностью количество побегов на метре можно увеличивать до 6–7 штук.
   Наши посадки ремонтантной малины производятся рядным способом на расстоянии 0,7–1 м (опять же в зависимости от силы роста сорта) с сохранением в дальнейшем индивидуального куста, что позволяет добиться лучшей освещённости и компактности побегов. Количество замещающих ростков у ремонтантной малины меньше, что позволяет с минимальными трудозатратами содержать участок в рабочем состоянии.
   Для приусадебного садоводства на небольших солнечных, защищённых от ветров участках советуем высадку ремонтантной малины с разной расцветкой ягод в виде небольших групп – куртин не только с целью получения урожая, но и как элемент декоративного садоводства – на фоне фасада дома или газона большие зелёные букеты разноцветных ягод осенью выглядят очень эффектно. Техника посадки не отличается от малины традиционной. Предостерегаем только от излишнего заглубления саженцев (типичная ошибка при посадке малины) – в этом случае корневые побеги замещения прорастают крайне тяжело, саженцы часто долго адаптируются или погибают вообще. Небольшое заглубление допустимо только на лёгких, песчаных почвах.
   После посадки, если саженец не был подготовлен к продаже, надземная часть срезается на 2–3 почки над землёй. На дачных участках обрезку можно произвести вровень с землёй с последующим мульчированием листвой для предотвращения воровства посадочного материала. В целом мульчирование применяйте всегда при посадках – это улучшает воздушный режим, весной препятствует иссушению, а осенью и зимой – способствует медленному промерзанию почвы.

Уход за малинником

   Заключается в основных агротехнических мероприятиях – поливе, рыхлении почвы, борьбе с сорняками, подкормках.
   Содержание междурядий чаще всего производится под чистым паром, т. е. сплошная перекопка и периодическая культивация междурядий. Однако у ремонтантной малины особенностью являются периодические позднелетние и осенние сборы ягод, часто в дождливый период. Поэтому нам представляется более целесообразным держать междурядия ремонтантных сортов под задернением многолетними злаковыми культурами с периодическим подкашиванием травы. Травянистые проходы позволят упростить уборку урожая. Зону под кустами шириной 40–60 см необходимо содержать в чистом прорыхлённом состоянии для хорошей аэрации и устранения конкурентов корневища малины. В эту же зону стоит заделывать удобрения и проводить поливы с добавлением жидких подкормок. Осенью и ранней весной эту зону тщательно рыхлят для нарушения мест зимовки вредителей. Под зиму после скашивания стеблей зону расположения корневищ полезно укрыть соломой или торфом.
   Рыхление почвы в зоне корневой системы следует производить с осторожностью, обрабатывая только самый верхний слой. Малина лучше развивается и меньше поражается болезнями, если её корневая система ничем не повреждена. Для обработки междурядий от сорняков допустимо применение гербицидов – глифоссатов сплошного действия (Раундап, Торнадо), с осторожностью в первой декаде мая, когда сорняк уже активно вегетирует, а молодые побеги малины ещё не появились. Против крапивы жгучей эти средства малоэффективны они только приостанавливают её рост, а позже она начинает ещё более активно вегетировать. Надёжным средством здесь является гербицид Агритокс (0,75 л на 100 л воды). Оптимальный срок локального внесения – начало активного роста крапивы.
   Мы уже упоминали, что ремонтантная малина за счёт ускоренного цикла роста и созревания очень требовательна к питанию, в начальный период (май-июнь) особенно необходимы азотные удобрения. На практике нами часто применяются жидкие подкормки с непосредственным поливом под кусты растений следующего раствора – 1 лопата навоза + 2 ст. ложки мочевины на ведро воды. Двух-трёхкратного полива этой смесью достаточно для активации начального роста растений, что даёт очень ощутимые результаты. Фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью.

   На практике за последние несколько лет мы убедились в высокой эффективности использования в насаждениях комплексных водорастворимых удобрений, в частности Кемира-гидро и Кемира-универсал, Нутрисол, Яромила-агро и др., вносимых путём фертигации с водой при орошении через систему капельного полива. Перспективна также для ремонтантной малины капсулированная медленнодействующая нитроаммофоска, содержащая по 16 % азота, фосфора и калия. Хорошим фосфорно-калийным удобрением служит также древесная зола в дозе 5 кг на 1 сотку.
   В целом сам садовод выбирает, какую форму питания выбрать – органику, сидераты или минеральные удобрения. Показателем хорошей обеспеченности удобрениями служит внешний вид растений. Если побеги достигают заявленной высоты, имеют хорошую облиственность и толщину, отличаются высокой нагрузкой ягод, значит, дозы вносимых удобрений и их вид достаточны.
   Из летних работ на посадках ремонтантной малины важное значение имеет удаление лишних побегов и корневых отпрысков. Уже отмечалось, что от куста на 1 м -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------

достаточно 3–6 побегов, причём чем раньше лишние удаляются, тем больше питательных веществ достанется основным побегам, тем лучше условия питания и освещения у них будут. Корневая поросль удаляется по мере отрастания постоянно – либо для посадки в виде зелёной рассады и ремонта насаждений, либо срезаются на уровне земли. Это обязательные условия, т. к. без нормирования побегов и удаления поросли вы не дождётесь истинно хороших урожаев и качественной крупной ягоды.
   Крайне неприятное явление на малиннике – выламывание сильными порывами ветра растущих побегов. Для устранения этого в июле мы делаем подвязку побегов к шпалере на высоте от 60 до 100 см. При этом устраняется и возможность полегания ягод вследствие высокой плодовой нагрузки ремонтантной малины.
//-- Использование шпалеры при выращивании ремонтантной малины на осенний урожай --//
   Так как плантация ежегодно скашивается, шпалера должна быть временной. Мы советуем использование Т-образной съёмной шпалеры.

   Через каждые 8-10 м по центру плодоносящего ряда буром сверлится яма глубиной 80-100 см диаметром 120 мм. Чтобы исключить обваливание краёв ямы, используйте пластиковую трубу такого же диаметра, которая вставляется в яму ниже уровня грунта (чтобы не мешать скашиванию). Ежегодно в трубу вставляется деревянный столбик высотой 1,8–2 м, к которому крепится поперечная балка длиной 40–50 см для натягивания проволоки. Осенью после плодоношения проволоку и опоры снимают и складывают на хранение до следующего сезона.
   Ремонтантную малину можно выращивать по традиционной технологии. В этом случае отросшие побеги оставляются на следующий год для повторного плодоношения, для чего верхняя часть перезимовавших побегов обрезается, и урожай формируется в обычные сроки (июль) в центральной части куста, а затем по мере отрастания новых замещающих ветвей плодоношение переносится на осенние сроки. Однако в этом случае растения сильно ослабляются, понижается зимостойкость, и такой способ приемлем, по нашему мнению, только для южных регионов страны. В зоне Черноземья наиболее продуктивно одноразовое плодоношение ремонтантных сортов с вырезкой всех отплодоносивших побегов. Для этого осенью с наступлением холодов срезают всю надземную часть, сгребают мусор, опавшие листья, ягоды, выносят с участка и сжигают, оставляя пустое поле. После этого проводят неглубокое рыхление, влагозарядный полив, вносят удобрения и мульчируют посадки. Торопиться с обрезкой не стоит, т. к. при наступлении тёплой погоды может начаться повторный рост малины, что негативно скажется на урожае в следующем году. В случае опоздания с обрезкой её можно провести и весной, в момент распускания почек, что позволит растению пополниться ростовыми веществами, синтезирующимися в распускающихся листьях и стимулирующими весеннее пробуждение малины.
   Преимущества однолетнего цикла бесспорны. Урожай на ремонтантной малине формируется в конце лета или начале осени. Как правило, это более благодатное время для развития ягод, т. к. в это время увеличивается количество осадков и повышается влажность воздуха. Также это исключает проблему зимостойкости и зимнего иссушения побегов, нет необходимости укрытия побегов на зиму. После удаления надземной части с участка выносится основная часть вредителей и заболеваний, что позволяет на будущий год получить качественный экологически чистый урожай с наименьшими затратами сил и времени.

Орошение

   Мы уже упоминали, что малина чрезвычайно влаголюбивая культура. По нашим наблюдениям, при грамотной организации полива в период активной вегетации и налива ягод суммарный урожай возрастает в 2,5–3 раза!
   В весенний период дополнительные поливы проводят редко, обычно хватает запасов влаги, накопленных в почве при снеготаянии. С сентября также орошение нецелесообразно, т. к. растения завершают рост и должны подготовиться к зиме, зачастую достаточно осадков. Поэтому поливы активно проводятся в период с мая по август – в момент роста побегов, цветения и налива ягод.
   Наиболее действенным представляется установка системы рядного капельного орошения, что позволяет экономить воду и контролировать количество подаваемых растворов, в том числе с применением водорастворимых удобрений и стимуляторов роста, непосредственно в прикорневую зону. Поливы дождеванием в момент созревания ягод представляются неправильными, т. к. ухудшают качество ягод, излишне повышая влажность внутри кустов, в частности, способствуя распространению гнилей. При отсутствии возможности монтажа системы капельного орошения поливы следует проводить по мере необходимости непосредственно в основание кустов до промачивания грунта на глубину 30–40 см. Излишняя влажность также вредна, т. к. отмирают молодые питающие корешки, и растение не один день восстанавливается, так что выбирайте «золотую середину».

Защитные мероприятия

   Однолетний цикл выращивания ремонтантной малины предполагает значительное снижение риска заболеваний по сравнению с выращиванием малины по традиционной двухлетней схеме. Это одно из главных достоинств ремонтантной малины, однако это вовсе не означает, что она совершенно не нуждается в защите.
   Если на участке совместно выращивается обыкновенная и ремонтантная малина, то часто происходит поражение цветков малинным жуком, белая личинка которого затем гнездится внутри ягод. Поэтому закладку посадок ремонтантной малины следует по возможности производить как можно дальше от посадок обыкновенной малины. Если это сделать не удаётся, то рано созревающие сорта можно обработать до начала цветения разрешёнными инсектицидами, а лучше биологическими препаратами (Фитоспорин, Агровертин). В нашей практике наиболее опасными вредителями оказались малинная стеблевая галлица и малинная побеговая галлица, или малинный комарик, личинки которого вызывают отмирание коры и усыхание или поломку всего побега. В некоторые годы, в частности в 2011 году, без своевременной инсектицидной обработки поражение побегов ремонтантных сортов, стебли которых долго остаются сочными и зелёными, достигает 40 %. Повреждение побегов галлицей способствует также проникновению в ткани растения возбудителей пурпурной пятнистости. Вылет первого поколения этих вредителей совпадает с началом интенсивного роста молодых побегов малины и требует обязательной обработки в этот период регламентными разрешёнными препаратами до момента цветения. Наиболее эффективен инсектицид Би-58, уничтожающий также клещей, тлю и цикадок.
   В последние годы всё чаще наблюдаются частые выпады растений на отдельных участках – единичные или мелкими группами. И всё чаще причина кроется не в развитии вирусных инфекций, вредителя мы заносим, сами того не подозревая, с полюбившейся нам органикой – навозом, компостом. Речь идёт о личинке майского жука, хруще, имеющем четырёхлетний цикл развития и активно уничтожающем плодовые и ягодные посадки. Растения быстро засыхают, извлекаются из почвы легко, с явными признаками повреждения корня. Химические средства борьбы малоэффективны, устранение вредителя производится практически вручную при вспашке и культивировании. Проще постараться не заносить вредителя на участок. В случае сильного заселения этого вредителя на участке советуем пролив прикорневой зоны весной раствором «Актары».
   Бактериальные и грибковые болезни на ремонтантных сортах наблюдаются реже, т. к. растительные остатки убираются с участка, однако при обнаружении таких заболеваний, как дидимелла (пурпурная пятнистость), антракноз, септориоз, необходимы обработки растений 1–3 % раствором бордоской жидкости, топазом (до цветения). Очень эффективен фунгицид широкого спектра действия – Топсин-М.
   При обнаружении на посадках малины вирусных инфекций (курчавость, карликовость, израстание) требуется немедленное удаление больных растений с участка, т. к. выздоровление больных растений никогда не происходит, а вирусные болезни будут в дальнейшем передаваться тлями, клещами, цикадами, нематодами, с инструментом и пыльцой больных растений. В целом важно применять весь комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих нормальное развитие растений и одновременно препятствующих развитию болезней и вредителей. Правильный выбор участка, его подготовка, качество посадочного материала, подбор сортов, устойчивых к патогенам, уровень агротехники – всё это профилактические, а нередко и искореняющие средства в борьбе с вредителями и болезнями.

Размножение ремонтантной малины

   Ремонтантная малина современных высокопродуктивных сортов даёт мало побегов замещения и отпрысков, часто трудна в размножении, из-за чего создаётся дефицит качественного посадочного материала и его высокая стоимость. Поэтому вопросы получения посадочного материала культуры мы рассмотрим более детально, для того чтобы понравившийся сорт садовод мог размножить самостоятельно, в кратчайшие сроки получив качественные саженцы.
   Основной и наиболее простой способ – размножение малины одревесневшими корневыми отпрысками. Для этого отпрыски с корневой системой осенью отделяют от материнского куста, используя для посадки, при этом надо иметь в виду, что для размножения не годятся растения с поникающей (вялой), тем более тёмной, верхушкой – повреждённые малинной мухой.
   Размножение зелёными корневыми отпрысками производится весной, по мере отрастания побегов до высоты 10–20 см. У таких саженцев довольно развитая подземная часть и листья с большим запасом питательных веществ. На многих отпрысках на подземной этилированной части побега уже имеются небольшие питающие корешки, увеличивающие процент приживаемости. Наиболее развитые отпрыски можно сразу пересадить от материнского растения на постоянное место. При этом при посадке у них удаляют половину листьев и притеняют на 1–2 недели. Можно также предварительно высадить такую рассаду на доращивание в парниках.
   Более трудоёмким, но часто и эффективным, является способ размножения ремонтантной малины зелёными черенками.
   В отличие от многих ягодных культур, у которых зелёные черенки берутся с надземной части растений, у малины на зелёном черенке обязательно должна быть часть побега, которая росла под землёй, так называемая этиолированная часть. Отпрыски появляются в разные сроки, поэтому заготавливаются в конце весны – начале лета. Лучшими считаются весенние черенки, потому что развиваются из более крупных почек наиболее сильных растений. Отбираются побеги с надземной частью 3–5 см с только сформировавшейся розеткой листьев, часто малиновой или бронзовой окраски. Побеги с более крупной надземной частью оставляют для получения корневых отпрысков, для черенкования они не годятся.
   Черенок лучше не выкапывать, а подрезать острым ножом на глубине 5 см, желательно в пасмурную погоду, завернуть во влажную ткань и полиэтилен до посадки. Субстрат для укоренения – смесь торфа и песка 1:1, нижние срезы черенков опудривают древесной золой или препаратом Корневин для улучшения корнеобразования и высаживают в ящики на глубину открытого грунта, поливают. Сверху для поддержания влажности черенки накрывают нетканым материалом и полиэтиленом, периодически поливают. При оптимальной температуре 20–25 градусов укоренение происходит за 15–20 дней, после чего черенки подкармливают минеральным удобрением и приучают к низкой влажности и солнцу. Зелёное черенкование можно вполне успешно практиковать в квартире или доме на подоконнике, что позволит с успехом контролировать световой и тепловой режим и добиться неплохих результатов, как при размножении комнатных растений.
   Многие сорта образуют крайне мало корневых отпрысков, поэтому посоветуем несколько несложных способов увеличения выхода побегов. Проблему удаётся решить путём регулярного мульчирования прикорневой зоны растений перегноем (1–2 раза в месяц), а также проводя весеннее укрытие междурядий полиэтиленовой плёнкой. Мульча стимулирует развитие мощной корневой системы, а плёнка стимулирует пробуждение почек на корнях малины. Хорошим агротехническим приёмом является также «удаление сердцевины» Для этого поздней осенью или ранней весной острым инструментом выкапывается центральная часть куста, используемая как обыкновенный саженец, а из оставшихся в почве корней разовьётся в несколько раз больше корневых отпрысков. Причём наиболее эффективен комбинированный метод, когда в поздневесеннее время с небольшими временными интервалами удаляются для размножения зелёные черенки, вызывая тем самым пробуждение новых почек. На практике при применении такого комбинированного способа нами было получено за короткую вегетацию с 2–3 – летних кустов ремонтантной малины до нескольких сотен зелёных черенков с одного квадратного метра посадок и помещено для укоренения в теплицу с туманообразующей установкой.
   Эффективным методом получения качественного здорового посадочного материала ремонтантной малины является также получение саженцев из корневых черенков, высаживаемых непосредственно в грунт и заготавливаемых поздно осенью. Нами для размножения приобретаются черенковые «гнёзда» в замороженном состоянии репродукции «элита», имеющие хороший коэффициент всхожести. Однако на садовом участке можно и самостоятельно заготовить корневые черенки лучших ремонтантных сортов с 2-3-летних растений. Для этого откапывают часть корневища с одной стороны растения и осторожно отделяют корни, не затрагивая основного корневища. Посадку необходимо проводить в позднеосенний период после выкопки на хорошо подготовленный, рыхлый участок по ленточной схеме через 25–30 см, предварительно разделив корни на черенки длиной 10–15 см. Глубина посадки 2-З см, участок хорошо пролить и замульчировать торфом, а также укрыть соломой, хвойником или лузгой. Весной укрытие рано снимают и укрывают участок перфорированной плёнкой. При появлении зелёных проростков укрытие снимают и продолжают обычный уход – минеральные подкормки и полив. К осени саженцы вырастают до стандартных размеров.
   Выбор того или иного метода размножения зависит от возможностей, желания и бюджета садовода или фермера. Однако в любом случае следует иметь в виду, что для устройства многолетних посадок необходимо выбирать надёжного поставщика с подтверждённой позитивной репутацией, что может гарантировать сортовую чистоту и отсутствие патогенов в приобретаемом посадочном материале.

Экономическая эффективность коммерческого выращивания ремонтантной малины в Черноземье

   Для приусадебного хозяйства или дачного участка садоводу достаточно приобрести и размножить несколько наиболее перспективных сортов ремонтантной малины, что позволит полностью обеспечить семью свежей малиной в летне-осенний период, в том числе для переработки: джемов, варенья, заморозки, компотов.
   При закладке коммерческой плантации для дальнейшей реализации свежей продукции следует разработать реальный бизнес-план, максимально учитывающий предстоящие изменения как экономических (ценовые пропорции, доходы и покупательские пристрастия населения и др.), так и погодно-климатических параметров, произвести детальный анализ рынка. Это позволит избежать многих ошибок.
   Модели распределения потенциальной себестоимости производства ягодной продукции однозначно выделяют в число лидеров по эффективности производства центральную часть и запад Центрально-Чернозёмного региона. Особенно это касается производства ягод малины, прежде всего, качественными почвенными и климатическими условиями. Ремонтантные сорта умеренно требовательны к теплу, оптимум среднесуточной температуры в период вегетации составляет 18–25 градусов Цельсия. Для созревания ягод и подготовки к зиме им необходим короткий вегетационный период, который полностью обеспечивает наша климатическая зона. Малина является самой чувствительной из ягодных культур к качеству почвы, содержание гумуса оптимально на уровне 8 %, чему наиболее отвечают богатые чернозёмы.
   С другой стороны, лимитирующим фактором при разработке коммерческой модели закладки производственных насаждений ремонтантной малины является тот факт, что около половины в себестоимости ягод малины приходится на затраты на их уборку (что в целом и определяет высокую цену на рынке) и потери при уборке урожая от сезонных дождей. Учитывая низкую транспортабельность и сложную технологию уборки, затаривания, накопления и транспортировки ягод культуры, можно сделать вывод, что малина является типичной пригородной культурой для большинства регионов, поэтому наиболее рентабельно создание промышленных небольших посадок непосредственно в пригородных зонах больших городов, в частности Воронежа, Липецка, Орла, Курска и Белгорода.
   При сравнении закладки плантаций традиционных летних или ремонтантных сортов следует отметить, что затраты на посадочный материал ремонтантных сортов выше, однако основные экономические показатели значительно отличаются – малина ремонтантных сортов раньше вступает в плодоношение (на 2-й год против 3-го у летних сортов), имеет неизмеримо высший уровень рентабельности (65,9 % против 35,6 % у летних сортов). Спрос на малину как на рынке свежей продукции, так и на рынке переработки продолжает стабильно возрастать при стабильно высоких ценах. Это обуславливает высокую экономическую эффективность производства ягод малины и посадочного материала в ближайшие годы.

Наиболее перспективные сорта ремонтантной малины

//-- Сорта брянской селекции --//

   Брянское диво. Выдающийся по крупноплодности сорт. Плодоношение август-сентябрь. Ягоды от 5 до 11 г, удлинённо-конической формы, плотные, десертного вкуса. Побеги шиповатые, пряморослые.
   Геракл. Пряморослый крупноплодный сорт, не требующий опоры. Ягоды очень крупные до 10 г плотные и транспортабельные, пригодны для заморозки, кисло-сладкие. Побегообразовательная способность низкая, побеги плотные, толстые, прямостоячие, шиповатые. Отличается устойчивостью к грибковым болезням и клещу.
   Бабье лето-2. Высокоурожайный сорт с ягодами красивой рубиновой окраски, десертного вкуса. Плодоношение продолжительное. Побеги прямостоячие, не полегающие под урожаем, с шипами и восковым налётом.
   Бриллиантовая. Межвидовой гибрид с яркой блестящей ягодой и привлекательным декоративным кустом. Ягоды крупные до 7,2 г конической формы, рубиновой окраски с ярким блеском, после созревания могут долго, до 7 суток, находиться на кусте без потери товарных качеств. Вкус десертный, сочный. Созревание – 1-я декада августа, плодоношение растянутое. Побеги средней толщины, пурпуровые, с сильным восковым налётом, без шипов, пониклые.
   Жар-птица. Высокоурожайный сорт с высокой побегообразовательной способностью. Побеги толстые, шиповатые, зелёные, высотой 1,5–1,9 м, слабораскидистые. Ягоды крупные, десертные, массой до 6 г, сочные, срок созревания – со 2-й декады августа.

   Рубиновое ожерелье. Сорт с красивой удлинённо-конической ягодой массой до 8,5 г, освежающего вкуса, ярко-рубинового цвета. Куст среднерослый, побеги средние и тонкие. Начало созревания – середина августа, плодоношение продолжительное.
   Недосягаемая (Р-34). Популярный у садоводов сорт с высоким урожаем. Ягода удлинённо-коническая, выше среднего размера, с хорошими вкусовыми качествами. Высокая адаптированность к условиям выращивания, хорошо плодоносит на разных типах почв, побегообразовательная способность и плодовая нагрузка высокие.
   Атлант. Высокопродуктивный сорт с пряморослым габитусом куста. Ягоды очень крупные, до 10 г, плотные, транспортабельные, удлинённо-конической формы, длительное время висят на кустах без загнивания. Побеги толстые, 1,5 м высотой, пряморослые.
   Пингвин. Раносозревающий штамбовый сорт, ягоды округло-конической формы, крупные, тёмно-малиновые, долго не теряющие качества. Созревание раннее, до начала сентября, формирует низкий, до 1,3 м, прямостоячий куст из 5–8 побегов. Выращивается без применения опор.
   Оранжевое чудо. Крупноплодный сорт с уникальными ярко-оранжевыми ягодами высоких вкусовых качеств. Ягоды крупные, до 10 г, с тонким ароматом, начало созревания – середина августа, плодоношение продолжительное. Высота побегов 1,5–1,7 м, порослеобразование хорошее, побеги шиповатые, зелёные.

   Абрикосовая. Желтоплодный сорт с ягодами высоких вкусовых качеств. Плоды тупоконические, среднего размера, золотисто-абрикосовой окраски, десертного вкуса с тонким малиновым ароматом и сочной нежной мякотью. Куст среднерослый, 1,5 м, слабораскидистый. Побеги зелёные, шиповатые, слабопониклые, средней толщины.
   Жёлтый гигант. Крупноплодный высокоурожайный сорт с жёлтой душистой ягодой. Форма тупоконическая, широкая. Побеги толстые, зелёные, шиповатые, средней высоты. Даёт достаточное количество побегов замещения, что определяет большую продуктивность сорта при правильной агротехнике.
//-- Польская селекция Я. Данека --//
//-- (Исследовательский институт помологии и растениеводства Польши) --//
   Полка (Polka) – по оценкам специалистов, один из лучших ремонтантных сортов для осеннего плодоношения с крупной, сладкой и сочной ягодой, насыщенного красного цвета, с сильным блеском, красивой точёной формой. Высокотранспортабельна, поэтому занимает на европейских рынках лидирующее место среди продаж свежей продукции. Плодоношение очень продолжительное, начинается во 2-й половине августа. Куст рослый, прямостоячий, не ложится под плодовой нагрузкой, устойчив к серой гнили, с высокой зимостойкостью.
   Полана (Polana) – Продуктивный сорт с широкой ягодой больше среднего размера, ярко-красного цвета. Куст средней высоты, 1,5 м, с большим количеством побегов замещения. Плодоношение со второй половины августа до заморозков. Также является лидером продаж на европейских рынках и Украины.
//-- Сорт швейцарской селекции --//
   Рафзаку (Химбо-Тор) – сорт швейцарской селекции Кусты сильнорослые, ввиду высокого плодового потенциала требующие опоры. Ягоды по весу одни из самых крупных на современном рынке, до 10–12 г, конической формы, с отличным вкусом. Сорт стоек к корневым гнилям, поражения не наблюдалось даже на заражённых фитофторой участках.
   Комплексной устойчивостью к заболеваниям и товарностью ягод обладают также новые швейцарские сорта Зугана и Джоан Джи.

Перспективы выращивания ежевики

Достоинства и недостатки, причины слабого распространения:

   Когда-то в любом саду России имелись ежевичные «заросли», «уголок» или «клумба», они и теперь встречаются в заброшенных деревнях и покинутых хуторах. В продаже был чай из спрессованных ягод малины и ежевики – любимое лакомство ребятишек. Теперь в редком саду встретишь ежевику…
   Так почему же она почти не выращивается в наших садах?
   Основная причина малого распространения ежевики на дачных и фермерских участках – неведение, отсутствие как элементарной информации, так и сортовых саженцев. Сегодня слово «ежевика» ассоциируется у большинства людей с её дикорастущими формами: 5–6 м колючей проволоки с листьями, усыпанными с обратной стороны теми же колючками и костистыми, хотя и вкусными ягодами, либо со старыми сортами куманики – такой же колючей и изобилующей бесчисленной корневой порослью. Негативного отношения добавила наша же наука – ведь она в конечном итоге направлена не на садовода, её интересуют огромные промышленные сады. А садовод – он только мешает, задаёт вопросы, делает не то и не так, но в конечном итоге почему-то часто добивается желанных результатов.
   Наши садоводы зомбированы рынком малины – информацией о достоинствах и выдающейся крупноплодности сортов российских селекционеров пестрят все периодические издания. В то же время по культуре ежевике – практически информационный вакуум. Попытки селекции у нас в стране, проводимые на юге и в Ленинградской области на Павловской опытной станции, ни к чему внятному не привели, и на ежевику махну ли рукой.
   Между тем во всех странах, где выращивают ежевику, она значительно потеснила малину, поскольку по урожайности, транспортабельности и целебным свойствам значительно её превосходит. Американцы, вообще, считают малину, в отличие от ежевики, вкусом для бедных и почти её не употребляют. Длительное время распространение ежевики сдерживалось трудностью сбора плодов из-за шипов. Сегодня создано огромное число сортов без колючек, в том числе и с повышенной зимостойкостью.
   До недавнего времени было бесполезно искать и полезную информацию по этой культуре в российских источниках. Сегодня ситуация изменяется, благодаря появлению в стране (пусть и в очень редких случаях) новых зарубежных сортов, форумам в Интернете, стараниями энтузиастов-садоводов можно составить целостное представление о культуре ежевики и понять достоинства этой ягоды. А достоинства эти бесспорны:
   • практически не болеет, даёт чистую крупную ягоду;
   • по урожайности намного превосходит основные ягодные культуры, уступая разве что винограду;
   • стабильный урожай;
   • высокая транспортабельность;
   • отсутствие вредителей и т. д.
   Оценить вкусовое разнообразие ежевики невозможно, т. к. каждый малиново-ежевичный гибрид имеет свою ноту и аромат и даже название, отличное от ежевики. Учитывая все эти факторы, нам представляется, что будущее ежевики более позитивно, и основное, что требуется сегодня – достоверная правдивая информация об особенностях, агротехнике и сортах ежевики.
   Всем заинтересованным садоводам мы посоветуем приобрести изданную книгу Вячеслава Якимова «Ежевика в России». Это первое по настоящему полное руководство по агротехнике этой культуры в стране, написанное увлечённым и любящим своё дело человеком.
   Далее мы рассмотрим некоторые аспекты выращивания ежевики и её гибридов в Черноземье, постараемся дать практические советы, которые помогут избежать ошибок, добиться хорошего урожая культуры.
   Разговор о ежевике мы хотели бы построить несколько по-иному – сначала ответить на наиболее часто задаваемые вопросы, объективно отметить недостатки культуры и пути их устранения, а уже затем перейти к практике и агротехнике.

Вопросы и ответы

//-- 1. Для чего стоит выращивать ежевику, если малина слаще и ароматнее? --//
   Вопрос обусловлен частным незнанием культуры. Убеждение в том, что малина слаще, воспитано всей духовной культурой наших народов, впитано с молоком матери. Нам трудно доказать, что ежевика бывает сладкая, что содержание Сахаров в отдельных сортах достигает 13 %, тогда как в малине не превышает 8-10 %. Да к тому же дискредитируют ежевику и широко распространённые (и единственно распространённые на сегодняшний день) древние кисло-пресные сорта, передаваемые от одного к другому садоводу. Объективно оценить вкус замороженной импортной ягоды также невозможно – он значительно ухудшается, такая ягода пригодна только для переработки.
   На самом деле вкусовое разнообразие сортов ежевики огромно, практически ни один малиново-ежевичный гибрид не похож на другой. Отведав один сорт малины, можно точно составить представление о культуре, чего нельзя сказать о ежевике. Поведенческие стереотипы формируются веками, внедрение картофеля сопровождалось бунтами и кровью, а сигары Джека Восьмёркина оказались желанными только после перемалывания в махорку. И только практика внедрения новых, по-настоящему интересных сортов и правильной агротехники может со временем доказать, что ягода ежевики экономически выгоднее, урожайнее, технологичнее для производства, а качество её может быть выше.
//-- 2. Ежевика малозимостойкая, проблематична в выращивании, т. к. требует укрытия. --//
   Отвечу: она подмерзает не больше чем виноград столовых сортов и имеет такую же морозостойкость. Сегодня в Черноземье и севернее успешно выращиваются все основные столовые сорта винограда, успевающие созреть в наших климатических условиях. В нашем хозяйстве случаев гибели растений ежевики от морозов не наблюдалось вообще, включая самые низкозимостойкие сорта бразильской или американской селекции. Даже для них достаточно лёгкого плёночного укрытия, десятка сантиметров грунта или хорошего пучка соломы и естественного снежного одеяла. При этом ещё и выпревания у ежевики практически не бывает.
//-- 3. Почему год за годом растения ежевики плохо плодоносят? --//
   Совет один – попробуйте в этом году её укрыть. Скорее всего, это повреждение морозом цветковых почек – даже заявленные морозоустойчивые сорта в определённые периоды не выдерживают низких температур. Часто повреждаются и цветковые образования, и кора растений, что легко устранимо 5-10 минутами работы с растениями при наступлении морозов. Перекрёстного опыления ежевике не требуется, поэтому летом она отблагодарит вас хорошим урожаем. Хотя, конечно же, причина может быть далеко не одна, или совсем не эта. Но обо всём этом дальше…
//-- 4. Насколько объективна информация по крупноплодности и урожайности, и есть ли сегодня на рынке продаж новые крупноплодные сорта? --//
   Самые крупноплодные сорта ежевики выведены с донорским «участием» крупноплодной колумбийской ежевики, достигающей 20–25 г. Можно отметить сорта Chesapeak Blackberry (15–22 г), средний вес ягод Karaka Black, Kiowa, Natchez, «Apache» от 9 до 12 г. Естественно, «выставочные» ягоды попадаются и крупнее (а скорее, искусственно выращиваются). Именно так появляются фарсы о неимоверно крупноплодных сортах малины по 15-20-25 г. Любой соображающий в агрономии садовод может легко добиться единичных громадных экземпляров той же малины – оставьте на хорошем кусте один побег, обрежьте верхушку, уберите лишние латералы (плодовые веточки) с цветами, усиленно подкармливайте стимуляторами роста, и вам гарантировано получение нескольких «бройлеров». Самое интересное, что селекционеры ежевики никогда и не стремились к созданию очень крупной ягоды, которая хуже хранится и транспортируется. Гораздо важнее урожайность, вкус и в целом набор положительных потребительских качеств.
   Что же касается урожайности, то именно ежевика (а не малиново-ежевичные гибриды) действительно чрезвычайно урожайна, и при правильном формировании растений и подходящей агротехнике валовый сбор ягод с растения может достигать 15–20 кг с куста.
   Новые высокопродуктивные сорта, в том числе крупноплодные, начинают появляться на Украине и в России. Мы выращиваем и размножаем такие крупноплодные сорта, как Блэк Батте, Натчез, Апачи, Карака Блек, отличающиеся очень хорошими вкусовыми качествами.
//-- 5. Возможно ли применение ежевики в декоративных целях, в ландшафтном дизайне? --//
   По нашему мнению – более чем. Нам приходилось встречать в частных посадках и питомниках Польши и Украины великолепно сформированные куртины из кустов ежевики и обрамление отдельных участков, которые по декоративности не уступали самым «брендовым» культурам, применяемым в этих целях. Цветение крупными душистыми белыми или розовыми цветами мало уступает в красочности жасмину, плодоношение также радует обилием глянцевых карминовых тёмно-красных или иссине-чёрных антрацитных ягод, не говоря уже об осеннем пурпурном наряде кустов ежевики. Дальше дело только во вкусе, умении и желании.

Биологические особенности культуры

   Ежевика в ботанической культуре входит, как и малина, в обширное семейство розоцветных. Это полукустарниковое растение с пряморослыми, дуговидными или стелющимися побегами. Формы с ползучими побегами называют росяникой. Она, как правило, более урожайна, имеет вкусные и сочные плоды. Пряморослая ежевика называется куманикой, по своим биологическим признаками она более схожа с малиной – ростовыми процессами, образование корневой поросли и т. д. Основным признаком, отличающим ежевику от малины, является неотделяемость ягод от плодоложа. Благодаря этому ягоды почти не мнутся и более приспособлены для перевозки и хранения. Ежевика цветёт в более поздние, чем малина, сроки, поэтому ягоды ежевики чистые, без личинок малинного жука. Ягоды созревают неодновременно, сбор урожая растянут на месяц. Сортовые различия определяют и время созревания – с июля по конец сентября, так что, подобрав нужные сорта, можно создать трёхмесячный «конвейер» созревания свежих ягод ежевики. Зарубежными селекционерами в США выведены в последнее время ремонтантные сорта ежевики (Прим-Джим и Прим-Джан), пригодные для регионов с длинным летом и достаточно суровой зимой. Эти сорта способны плодоносить на однолетних побегах в осенний период и нуждаются в испытании в различных регионах.
   Увеличение урожайности ежевики по сравнению с малиной также предопределено биологией и морфологическими особенностями. Полиплоидное строение клеток ежевики определяет ей более мощное строение куста и более крупную ягоду. У культурных сортов ежевики более разветвлённая плодовая веточка со многими порядками ветвления, обладающая самоплодностью. Каждая почка на побеге цветковая. В зависимости от сорта в плодовой кисти вырастает до нескольких десятков ягод, а таких кистей на длинном побеге росяник большое количество.
   Существенные недостатки ежевики – развалистый тип куста и шипы. Однако сегодня всё больше сортов избавляются от этих недостатков. Корневая система ежевики гораздо более мощная, уходит на глубину до 1,5 м (основное корневище) и имеет разветвлённую поверхностную питающую систему придаточных корней. Это способствует мощному развитию куста, его долговечности (до 15–20 лет) и засухоустойчивости. Плодоносящие побеги – двухлетние, т. е. в первый год происходит отрастание побегов и закладка цветковых почек, на следующий – плодоношение и отмирание отплодоносивших ветвей. Взамен них вырастает несколько побегов замещения и корневых отпрысков (у куманики), чем обеспечивается дальнейшее существование куста.
   Растения ежевики представляют специфические требования к условиям произрастания. При недостатке света побеги сильно вытягиваются, затеняя плодоносящие. Урожайность, качество ягод резко снижаются, растения становятся менее устойчивыми к вредителям и болезням. Поэтому нормировка и правильное размещение побегов – необходимое условие получения стабильных высоких урожаев.
   Сумма температур выше +10 – основной показатель целесообразности возделывания ежевики в данной местности. Однако даже если этот показатель ниже оптимального, существует много способов обойти проблему – экспозиция склона, защищённое место и т. д. Да и погодные условия в разные годы неодинаковы.

Выращивание ежевики

   При выборе сортового ассортимента необходимо знать, что на тяжёлых суглинках и плотных чернозёмах лучше удаётся росяника со стелющимися побегами. Прямостоячим сортам необходим лёгкий состав почвы – высокая воздухопроницаемость и умеренное увлажнение являются условием успешной культуры. Хорошие результаты при выращивании куманики дают глубокие песчаные почвы.
   По этой причине нам пришлось отказаться от коммерческого выращивания пряморослых сортов, плотные чернозёмы вследствие недостаточной аэрации угнетали развитие растений, в то время как Блэк Сэтин, Торнфри успешно росли и плодоносили.
   В целом при выборе участка выбирайте земли, защищённые от холодных ветров, приводящих к иссушению побегов в зимний период. Подготовка почвы и удобрение участка под посадку ежевики мало чем отличается от малины. Размещение растений лучше производить рядное, если речь идёт о приусадебном участке – вдоль границы садового участка или ограды. Поскольку ежевика чрезвычайно светолюбива, забор должен быть либо сеточным, либо растения должны располагаться со световой (южной) стороны. Глубина и ширина посадочных мест определяется видом посадочного материала. Рекомендуем расстояние между растениями 1,5–2 м (больше для сильнорослых форм).
   Многие садоводы изначально планируют использование колючей ежевики для создания живых изгородей. Предостерегу – ягоды вы почти не получите. Это может быть оправдано, если только изгородь является самоцелью. Производство ягоды предполагает негустую формировку и обрезку, большие расстояния между побегами. В запущенном заборе нельзя будет ни разобраться, ни обрезать, ни уложить побеги для укрытия. Вследствие подмерзания цветковых почек и загущения побегов урожай невелик и некачественный. По сути, это не плодоносящая плантация, а дешёвый заменитель колючей проволоки.
   Сама посадка также зависит от саженца. Черенки сажают в борозды, засыпая их землёй на глубине 7-10 см, проливают и мульчируют рыхлящими материалами. Саженцы ставят на дно лунки или борозды, расправляют корни и засыпают почвой так, чтобы почка у основания стебля находилась ниже уровня земли на 2–3 см. При сухой погоде поливы приходится повторять. Сроки посадки обычные.
   Уход за растениями в основном идентичен с агротехническими приёмами на малиннике обычных сортов – поливы и подкормки в те же сроки (цветение, активная вегетация побегов, полив ягод), рыхление участка, удаление растений с признаками микоплазменных и вирусных болезней, проводят профилактические меры борьбы с вредителями.
   Уже упоминалось, что многих вредителей и болезней на ежевике нет, у этой культуры поражений значительно меньше, но в зависимости от сортовой гибридизации могут появляться типичные для малины долгоносики, малинная стеблевая галлица или листовая тля, паутинные клещи. Меры борьбы нами уже рассматривались. Из заболеваний отметим антракноз и серую гниль ягод, особенно в загущенных посадках или поражающую ягоды в непосредственной близости от земли. Для того чтобы не доводить дело до применения химических препаратов, в целях профилактики нормируйте побеги, устраняйте загущение посадок и размещайте плодоносящие ветви на шпалере.
//-- Остановимся на устройстве шпалер для ежевики --//
   Способов устройства шпалер и размещения на них побегов предлагается агротехникой несколько:
   • подвязку плодоносящих и отрастающих побегов на разной высоте;
   • подвязку тех же побегов на разные стороны;
   • веерный способ расположения плодоносящих двухлетних ветвей на плоской шпалере – по нашему мнению это оптимальный способ. После зимовки под укрытием побеги на плодоношение располагаются веерообразно на плоской шпалере, состоящей из 3–4 проволок, натянутых на высоте от 0,5 до 2 м. Отрастающие молодые побеги пригибаются к земле и стелются вдоль шпалеры под/по нижней проволоке. Осенью эти побеги легко укрыть, а отплодоносившие ветви удалить. На следующий год цикл повторяется.

//-- -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------

--//

//--  -------
| Библиотека iknigi.net
|-------
|
-------

--//

   Наш совет: для устройства опор шпалеры удобно и функционально на небольших участках и дачах использовать строительную арматуру, которая легко вбивается и извлекается из почвы, обладая при этом достаточной прочностью для подвязки проволоки и побегов. Осенью этой же арматурой придавите плёночное укрытие.
   У прямостоячих сортов стебли укорачивают осенью на высоте 1,6–1,8 м, у стелющихся сортов обрезают верхушки в месте перегиба. Пинцировка, или удаление верхушки побега ежевики, является важным агрономическим приёмом, способствующим пробуждению боковых почек, образованию разветвлений, что приводит к увеличению зоны плодоношения. Боковые отросшие побеги у прямостоячих сортов желательно также подрезать на длину 40–50 см, что сделает куст компактнее без угрозы плодоношению. У большинства стелющихся сортов основная зона плодоношения находится в средней части стебля, поэтому при удалении верхней части побега потери урожая не будет, а величина ягод увеличивается.

Размножение ежевики

   Практическое значение для садоводов имеет вегетативный способ размножения культуры.
   Мы уже отмечали, что прямостоячие сорта во многом схожи по биологическим характеристикам с малиной, поэтому здесь рассмотрим методы получения посадочного материала от стелющихся сортов росяники и малиново-ежевичных гибридов. Эти сорта корневых отпрысков не дают или образуют их совсем мало. Поэтому для получения посадочного материала у росяник целесообразно укоренять неодревесневшую часть (концы) побегов длиной 25–35 см. В борозду глубиной 20 см в июле-августе помещают конец побега, присыпают землёй на 10–12 см. В результате на нём образуются 3–4 молодых растения, которые весной отделяют и высаживают на постоянные места или доращивают.
   Другой способ – пульбование (укоренение верхушечных почек побегов).
   У молодых побегов росяники, достигших 60 см, укорачивают верхушку на 10–15 см. Из пазушных почек вырастают боковые побеги. Когда верхушки побегов станут веретеновидными, у них появятся мелкие листья и утолщения на концах, их заглубляют в землю на глубину 5 см и присыпают влажным рыхлым субстратом. Весной следующего года верхушку отделяют от материнского растения и оставляют на доращивание либо пересаживают.
   Для размножения ценных сортов и форм ежевики целесообразно применять зелёное черенкование. Когда у маточного куста образуется много лишних отпрысков, их можно использовать в качестве зелёных черенков. В конце июня – начале июля из побегов нарезают однопочковые черенки длиной 2,5-З см с целым листом, желательно из верхней трети побега, за исключением двух последних почек.
   Перед посадкой в субстрат (торф-песок в соотношении 1:1) желательно обработать черенки стимуляторами корнеобразования, наполовину заглубляют в грунт и устанавливают в теплицу с атмосферой искусственного тумана. Через 25–30 дней на черенках образуются корни и растения пересаживаются на доращивание или постоянное место. В нашем питомнике этот метод – основной при размножении ценных сортов, позволяющий получать качественный и здоровый посадочный материал с закрытой корневой системой. Высадка однопочковых черенков производится в кассеты с рыхлой торфосмесью с добавлением препаратов, подавляющих развитие патогенных грибов и гнилей при 100 % влажности теплицы. Укоренение происходит при оптимальной температуре 24–29 градусов Цельсия, для чего в летний период используются притеняющие материалы и частые опрыскивания через мелкодисперсионные туманообразующие насадки. В последующем укоренённые черенки пересаживаются (август) в горшки объёмом 0,5–2 л и доращиваются до получения товарных саженцев.

В заключение хотелось бы отметить следующее. Кроме выращивания на приусадебном и дачном участке культура ежевики нам представляется экономически выгодной для коммерческого выращивания, прежде всего ввиду отсутствия конкуренции на рынке и высокого спроса на свежую продукцию в крупных городах. Предварительные расчёты показывают, что даже при сравнительно немалых затратах при закладке ягодника ежевики (стоимость саженцев, подготовка почвы, устройство шпалер, затраты на уборку и упаковку и др.) при урожайности современных сортов производство ягод этой культуры рентабельно и высокодоходно.
Мелкий производитель, применяющий любительскую агротехнику на ограниченной площади, сможет выполнить дополнительные операции, требующие не только времени и труда, но и внимания, связанного с индивидуальным подходом и анализом результатов. Количество растений на единицу площади в мелкотоварных посадках, где не предусмотрено применение машин, в несколько раз выше. Для того чтобы собирать максимум урожая в нашем регионе и иметь при этом хорошие доходы, следует найти для себя тот оптимальный размер площади посадок, который можно обработать, укрыть и с которого можно с минимальными потерями собрать урожай. Ценовые соотношения на нашем рынке убеждают, что ежевику можно выращивать с успехом и выгодой не только для себя, но и на рынок.

Сорта ежевики

   Подробное описание сортов ежевики в данной брошюре мы считаем нецелесообразным. Напротив, следует отметить определённые группы форм и сортовых направлений этой культуры с целью правильной ориентировки читателя и упрощения выбора в будущем. Для удобства обратимся к классификации В. Якимова.
   1. Современные сорта ежевики, уже получившие распространение в садах России. Это Торнфри, Блэк Сэтин, Торнлесс, Смутсем. Наиболее часто встречаемые из современных сортов росяники, отличающиеся отсутствием шипов, хорошей урожайностью, сочными крупными ягодами чёрного цвета с глянцевым блеском, относительной морозоустойчивостью, т. е. нуждающиеся в укрытии на зиму.
   2. Прямостоячие куманики.
   Что можно встретить – Агавам, Эльдорадо, Теодор Реймер.
   Пряморослые мощные кусты с шиповатостью побегов. Побеги высокие, снизу гранёные, тёмно-красного цвета, дают и размножаются прикорневой порослью. Ягоды чёрные, глянцевые, массой 3–4 г, созревающие в июле-августе, при полном вызревании очень сладкие, без кислоты, в недозревшем – травянистые. Из-за мощности побегов трудны для укрытия на зиму (требуется пригибание отрастающих побегов в летний период). Обладают повышенной морозоустойчивостью. Хорошая альтернатива для посадки на песчаных почвах.
   3. Сорта польской селекции Оркан, Полар, Газда, Гай, Рушай. Заслуживающая особого внимания группа сортов, обладающих высокой морозоустойчивостью, рекомендованных в Польше для выращивания без укрытия. Ввиду отсутствия до 2009 года в России мало опробированны пока в посадках, проходят интродукцию в нашем хозяйстве. По потребительским свойствам выделим сорта Оркан и Полар, обладающие вкусной крупной ягодой, бесшипные, имеющие отличные потребительские характеристики.
   4. Новые культурные сорта (интродукция 2010–2011 гг.) Проходят сортоиспытания следующие зарубежные сорта ежевики: Апачи, Арапахо, Натчез, Карака Блэк, Навахо, ЛохНесс, ЛохТей, Тупи, Честер Торнлесс.
   В основном это бесшипные сорта росяники с крупной и очень крупной ягодой, различных вкусовых оттенков, требующие укрытия в зимний период. До настоящего времени в условиях нашего региона выпадов из-за морозов не наблюдалось. Это последние достижения зарубежных учёных, сорта с комплексным набором положительных потребительских характеристик, требующие проверки на адаптивную способность успешного роста и плодоношения в условиях Черноземья. Отметим, что на настоящее время многие сорта вступили в плодоношение и показали себя очень удачными.

Новые культурные сорта
(Интродукция 2010–2011 гг.)

5. Малиново-ежевичные гибриды – Тайбери, Бойсенберри, Логанберри, Силван, Марион – одни из лучших малиново-ежевичных гибридов.
В хозяйстве собраны бесшипные формы этих гибридов (существуют и шипованные). Исключение составляет только Тайберри с частыми тонкими шипами, но необыкновенно вкусной тёмно-карминовой ягодой. Все сорта отличаются один от другого вкусом и расцветкой ягод, прикорневых отпрысков не дают, легко укрываются на зиму (побеги гнущиеся, полустелющиеся). Зимостойкость довольно высокая.

Особенности возделывания чёрной малины

   По ботанической классификации чёрная малина ближе стоит к ежевике. Непосредственно с малиной её роднит практически один признак – отделяемость ягод от плодоложа.
   Эта своеобразная малина не даёт отпрысков, растёт мощным высоким кустом с длинными двухметровыми побегами со свисающими верхушками, напоминающими кусты пряморослых ежевик. Побеги требуют обязательно укорачивания для хорошего плодоношения. Все сорта ежевикообразной малины образуют много боковых побегов, которые при обрезке также удаляют, оставляя пеньки 1 см.
   Растения хорошо растут при размещении их по схеме 2 х 0,7–1 м с обязательным размещением ветвей на шпалере, иначе плантация уже в следующем году превращается в заросли непроходимого колючего кустарника. Советуем такое же веерное однополостное размещение, которое используется при выращивании ежевики, с сильной обрезкой, что увеличит размер ягод и упростит уход за посадками.
   Агротехника традиционная – полив во время роста побегов и особенно перед плодоношением, подкормки, рыхление и мульчирование. Культура засухоустойчива, но при недостатке воды во время активного роста однолетних замещающих побегов последние отрастают слабыми, и урожай в следующем году резко снижается. То же произойдёт при недостатке азотных удобрений в мае-июне, рекомендуем внесение мочевины и навозной жижи.
   На плодоношение на погонном метре оставляют 8-10 побегов, которые после сбора урожая удаляют. Зимостойкость чёрной малины -30 градусов, но укрытие однолетних побегов замещения в ноябре значительно повысит урожайность. Ягода чёрной малины мелкая (обычно 1,5–2 г), с сизым налётом и ежевичным сладким вкусом и ароматом, с хорошей и высокой транспортабельностью, довольно сухая. Многие садоводы выращивают ежевикообразную малину за качественные ароматные продукты переработки (наливки, вина и т. д.). Она более устойчива к болезням, чем малина красная, но может поражаться антракнозом и вертициллёзным увяданием побегов.
   Размножается подобно росяникам – верхушечными побегами, что также описано выше, или зелёными черенками. Неплохие результаты в размножении даёт способ укоренения горизонтальными отводками (по типу размножения крыжовника). Для этого весной длинные побеги раскладывают в бороздки 5–7 см вокруг куста и пришпиливают деревянными крючками. При появлении на нижней стороне побегов придаточных корней их присыпают почвой, оставляя открытыми верхушечные почки. Отводки поливают, на зиму укрывают землёй, на следующий год отсаживают.
   Большинство сортов чёрной малины выведены в США и Канаде, где эта культура наиболее распространена. В нашей стране производственных насаждений нет. Наше хозяйство «Дивный Сад» размножает и культивирует сорта Кумберленд и Жёлтый кумберленд и польский сорт Литач.

Заключение

   В брошюре мы постарались коротко рассказать об особенностях и целесообразности выращивания очень интересных и перспективных ягодников, предостеречь садоводов от некоторых ошибок, допущенных и самими авторами. Многих ошибок удалось избежать благодаря изучению лучшего зарубежного и отечественного опыта, общению с селекционерами и научными работниками, опытными садоводами-фермерами. Надеемся, что какие-то наши советы по подбору сортов или агротехнике культур будут вам полезны в работе, помогут сопоставить и оценить весь потенциал ежевики, её гибридов и ремонтантной малины, отнестись к ним с большим вниманием.
   Любой успех всегда основан на знании. Нам часто приходилось слышать и негативные отзывы о ежевике и малине, но у неудач всегда были причины, связанные с недостатком знаний или ошибками, в том числе в подборе сортимента.
   Мы готовы помочь. Большой объём сотрудничества с научными учреждениями, зарубежными партнёрами позволяет нам узнать и распространить новые интересные технологии и внедрить в производство объективно лучшие сорта мировой селекции. Желаем всем щедрых урожаев и высоких заработков.

А. Н.Продан Ремонтантная малина & ежевика