Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.
Книга Коллектива авторов «Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
03 мая 2016Последнее обновление:
2012Объем:
147 стр. 63 иллюстрации