Текст книги "Деревья лечат"

Зеленые части дикорастущих, садовых деревьев, кустарников человек использует в пищу давно. Эта зеленая пища повышает аппетит, улучшает вкусовые качества и свойства пищи, прошедшей кулинарную обработку. Она содержит большое количество естественных (натуральных) минеральных солей, самых разнообразных витаминов, жиров, масел, дает организму микроэлементы: медь, калий, кальций, фосфор. Фитонциды, которые содержаться в зелени, убивают микробы или ослабляют их действие на организм человека. Именно поэтому салат из свежих овощей или фруктов, зелень (укроп, петрушка: сельдерей, зеленый лук) должны быть включены в рацион питания человека постоянно.

В пищу лучше всего использовать молодые и свежие плоды, овощи, ягоды, наземные части растений. Хранение их более трех суток при температуре воздуха около 0 °C приводит к порче и потере их целебных свойств. Некоторые части растений (ягоды и плоды) можно сушить при температуре около 50 °C, тогда они практически не утрачивают свои лечебные качества. Можно так же их квасить или заготавливать в виде соков или пюре. Хотя витаминная ценность этих продуктов питания и снизится при этом, однако они будут «желанными гостями» на вашем зимнем столе, когда организм будет испытывать потребность в витаминах.

В народной медицине различные лекарственные растения и их части (листья, почки, цветы, корни) используются как в свежем виде, так и в сушеном. И те и другие благотворно влияют на организм человека. Их применяют как внутрь, так и для наружного использования. Кроме того, лекарственные растения можно использовать как отдельно, так и в сочетании, в комбинации двух или нескольких из них. Это будут лекарственные сборы.

Сборы отличаются друг от друга тем, что выполняют разную роль: одни из них выступают в качестве витаминных препаратов, другие – в качестве желчегонных, мочегонных, потогонный, сердечных или иных.

Люди, которые давно занимаются изучением лекарственных растений, как правило, не приобретают их в аптеках, а сами заготавливают впрок. Для этого необходимо иметь хоть небольшие знания о том, когда и как правильно собрать то или иное растение, его наземную или подземную часть, как высушить и сохранить его, чтобы оно не утратило своих целебных качеств.

Каждый вид растения произрастает на определенных участках: в лесу, на лугу, на болоте. Но ряд растений (например, береза) произрастает практически всюду. Более сорока ее видов можно встретить и в лесу, и на болоте, и среди скал и камней и в открытом поле. Но каждое конкретное дерево будет отличаться от других своими целебными качествами, т. е. место произрастания растения сказывается положительно или не очень на химическом составе и лечебных свойствах растения.

Каждое определенное растение, будь то трава, кустарник или полукустарник, дерево или мох, лишайник, следует собирать в определенное время года. Чаще всего это весна. Но есть часть растений, которые имеют большую лекарственную ценность в летний период времени. Это необходимо учитывать при их сборе. Большое количество литературы, которую в настоящее время предлагают нам торговые точки страны и мира, позволит без труда определить время сбора того или иного растения. Причем каждая часть одного и того же растения требует сбора в разное время. Например, корневища аира обыкновенного следует собирать или ранней весной или поздней осенью, а листья лучше в летние месяцы. Именно в это время года эти части аира содержат в себе наибольшее количество полезных веществ и соединений.

В целом, время сбора различных частей растений можно оформить в виде простейшей таблицы-памятки:

1) цветы, листья, а так же травянистые растения целиком следует собирать во время цветения растения;

2) плоды и семена – в период их полного созревания;

3) корни и корневища лучше собирать ранней весной или осенью, когда в них накоплено наибольшее количество активных начал.

Сбор любой части растений (цветов, почек, листьев, корней или корневищ) лучше производить утром после того, как спадет утренняя роса, или вечером в сухую погоду. Нельзя собирать растения во время дождя, так как они не будут храниться долго.

Собирают растения или их части в корзины, бумажные пакеты или коробки. Пластиковые пакеты, металлическая или стеклянная посуда для этих целей малопригодна, так как в них сырье быстро портится и теряет свои целебные качества.

Кроме того, собирая растения, следует четко знать, как правильно его сушить и хранить. Ведь именно от того, насколько правильно будет высушено растение, будет зависеть его лекарственная ценность.

Неправильно высушенное растение или его части могут потерять частично или утратить полностью свои качества.

Сушат растения в теплом, хорошо продуваемом помещении без доступа солнечного света. Для этих целей подойдет чердак или навес, окна и двери которых при этом следует открыть настежь. Предварительно помещение следует тщательно проветрить, чтобы устранить посторонние запахи. Если растение сушится в закрытом помещении, следует поддерживать в нем температуру воздуха около тридцати градусов.

Заготовленное сырье раскладывают тонким слоем на специальных полках, стеллажах, столах, досках, сетках. Разные части растений сушатся по-разному. Более толстые корни, ветки и корневища сушат одну-две недели, а для просушки листьев, цветов достаточно двух-пяти дней. Растение считается высушенным, когда его листья и цветы легко перетираются в мелкую крошку, а корни, корневища и ветки ломаются с треском. Ягоды или плоды сушат до тех пор, пока они не перестанут прилипать друг к другу при сжимании их в кулаке.

Хранят растительное сырье в бумажных пакетах, коробках, конвертах. Каждое растение раскладывают в свою упаковку и подписывают, указывая название, время и год сбора.

Чаще всего лекарственные растения применяют в виде настоев и настоек, чаев и сборов, припарок, бальзамов и мазей. Одно и то же растение, приготовленное разными способами, дает различный эффект. Например, водный настой или чай из растения может служить средством, нормализующим работу сердечно-сосудистой системы, а уже отвар из этого же растения или его части будет служить в качестве противорвотного средства, т. е. ценность растения зависит от способа приготовления лекарственного препарата (кипячение или запаривание, использование в качестве растворителя воды или спирта).

Водные настои и чаи приготавливают из листьев, цветов и тонких веток деревьев и кустарников, трав. Это наиболее чистая лекарственная форма, которая лучше усваивается организмом человека.

Настои можно приготовить как холодным способом, так и горячим. Холодным способом можно приготовить настои из листьев и почек деревьев. В этом случае части растения закладывают в стеклянную или металлическую посуду и заливают холодной кипяченой водой. Закрывают крышкой и оставляют для настаивания на ночь. Утром настой процеживают через несколько слоев марли и применяют внутрь.

Горячий способ приготовления настоев отличается от холодного тем, что листья или почки растения заливают кипятком и оставляют закрытым для настаивания на полчаса. Другой способ горячего приготовления настоя – кипячение частей растения в воде на протяжении 10–12 минут. Затем настой отфильтровывают и принимают в горячем или в теплом виде.

Бывают случаи, когда листья или почки березы, липы или иного дерева приходится настаивать смешанным способом, т. е. сначала их заливают холодной кипяченой водой, закрывают и настаивают в течение 10–12 часов, а затем кипятят 10–30 минут. Именно при таком способе приготовления лекарственного препарата не теряются действующие начала растения.

Чаи приготавливаются аналогично чаю в заварочном чайнике. При этом вместо заварки используются листья или цветы деревьев, кустарников, трав.

Отвары отличаются тем, что части лекарственных растений вываривают в воде на протяжении нескольких минут.

Спиртовые настойки, вытяжки и экстракты применяются для приготовления лекарственных препаратов, когда действующие начала растений лучше сохраняются именно в спиртовом или водочном растворителе. Эти препараты сильно действуют на организм, поэтому применяются в очень малых дозах (всего по несколько капель на один прием). Для их приготовления используют листья, цветы, кору, корни и корневища, соцветия и почки деревьев и кустарников, трав. Их предварительно измельчают руками или режут ножом. После этого закладывают в определенном количестве (чаще на 1/2 от объема стеклянной банки или бутылки) и заливают спиртом или водкой до горлышка посудины. Сосуд закупоривают и ставят для настаивания в темное прохладное место (при комнатной температуре) на 10–20 дней. Настойку ежедневно взбалтывают. После приготовления ее фильтруют и принимают внутрь или добавляют в лечебные ванны.

Любой вид лекарственного препарата, приготовленного в домашних условиях, требует осторожного применения. Ведь большое количество лекарственных деревьев, кустарников и трав являются ядовитыми. Кроме того, у человека может возникнуть аллергия, если неправильно подготовить препарат или принять слишком большую его дозу. В целом, водные препараты следует применять для лечения 1–2 месяца, а спиртовые настойки и вытяжки – 1–2 недели. Далее надо сделать перерыв на такое же количество дней, а затем снова начать курс лечения.

Сборы водные или спиртовые готовятся аналогичным образом, лишь с той разницей, что при этом используется не одно растение, а два или более.

Кроме общеизвестных и самых древних способов лечения лекарственными растениями в виде настоев, настоек, чаев, сборов или вытяжек, людям давно известно и лечение соком ряда растений.

Воистину уникальным целительным средством является березовый сок. Речь идет о натуральном соке, который дерево обильно выделяет в марте и апреле. О березе стоит поговорить особо. Ведь русский пейзаж невозможно представить без белоствольной красавицы. Это дерево на Руси издавна ценят и знают о его полезных свойствах. Многие народы и народности страны считают березу священным деревом. Например, жители Севера, якуты, отожествляют его с Хозяйкой Земли. О березе сложено много песен, загадок, пословиц и поговорок. И это не случайно, ведь береза в жизни человека занимает немаловажное место, так как является не только источником прохлады в жаркое время года, давая тень и сок, но и поставщиком строительного материала для дома, домашней утвари, источником света (лучиной) в прошлые времена. Но главное, береза – это источник здоровья. И здесь речь идет и о березовых листьях и почках, которые используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, кожных заболеваний, и о банных вениках из березовых веток и конечно же березовом соке.

Березовый сок – это незаменимый природный лекарственный препарат при лечении подагры, ревматизма, различного рода отеков. Им лечат язвы и раны, туберкулез легких и используют в качестве общеукрепляющего средства, он разрушает камни в почках и печени, вылечивает язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, лечит холецистит, ревматизм и радикулит, артрит, действует как стимулятор на обменные процессы в организме, ускоряет процессы выздоровления при простудных заболеваниях, болезнях горла, коклюше.

На вкус березовый сок пресный и на первый взгляд мало чем отличается от воды. Однако он содержит большое количество целебных веществ, и потому наши предки обратили внимание и начали собирать и пить его еще в глубокой древности одновременно с добычей ягод, плодов и бортничеством.

Этот эликсир здоровья как нельзя кстати начинает выделяться деревом ранней весной. Ведь именно в марте-апреле человек чувствует упадок сил, усталость, вялость. Его организм, лишенный достаточного количества солнечного тепла и света в холодное время года (осень и зима) начинает страдать от авитаминоза (недостатка витаминов). И лучшим поставщиком этих витаминов и будет березовый сок, который вернет силы, бодрость духа и уверенность в себе. Причем ограничений в употреблении этого тонизирующе-целебного напитка не существует. Им можно заменять или дополнять дневную норму приема жидкости и пить вместо воды, чая, фруктового сока и тому подобное.

Кроме того, березовым соком можно укрепить волосяной покров головы, что необходимо делать именно весной, когда после зимних месяцев волосы теряют блеск, становятся ломкими и безжизненными.

Кожа лица, шеи, рук весной так же теряют свою эластичность и приобретают сероватый оттенок. И здесь как нельзя кстати подойдет березовый сок, которым следует умываться или протирать кожу. Уже через несколько недель кожа приобретет здоровый вид, поблекнут веснушки, практически исчезнут раздражающие вас угри и сыпи.

Известны случаи, когда березовый сок помогал избавиться от онкологических заболеваний.

В целом, березовый сок используется для лечения почти полусотни различного рода заболеваний, так как содержит ценные биологические элементы, минералы, соли, ферменты, органические вещества и соединения, растительные гормоны, витамины, глюкозу. Вдыхая воздух в березовой роще, мы получаем и ценные фитонциды.

Березовый сок можно собирать в берестяные туески, сделанные из коры этой же березы. В туесках сок дольше сохраняет свои целебные свойства. Но в наше время далеко не каждый умеет смастерить такую емкость, поэтому сок можно собирать и в стеклянную или пластиковую посуду. Для этого горлышко банки или бутылки обвязывают прочной нитью или шпагатом. Из нити или проволоки делают что-то вроде петли, при помощи которой емкость подвешивают к ветке или стволу дерева.

Если вы решили собрать сок, сочившийся из ствола береза, то в месте соприкосновения его с посудиной, следует сделать неглубокий надрез ножом, через который сок будет вытекать на поверхность ствола. В посуду сок следует направлять при помощи желобка из пластмассы, веточки или куска коры, опустив один ее конец в горлышко банки или бутылки, а другой закрепив в области надреза коры. Но этот способ сбора березового сока часто губит деревья, так как неопытные сборщики березового сока оставляют срезы открытыми. После сбора сока срез следует закрыть, нанеся на его поверхность слой пластилина, краски, воска и т. д. В противном случае он будет источать сок до бесконечности, и береза может погибнуть. Кроме того, открытый надрез на коре дерева – это свободная лазейка для насекомых-вредителей.

Наиболее безопасный для дерева сбор сока – это сбор со сломленного конца ветки. Посуду подвязывают к ветке, а у другой ветки аккуратно срезают конец и опускают его в посудину. Однако и этот срез после сбора сока следует обработать краской, воском или пластилином.

Чтобы береза не пострадала от сбора сока, следует правильно выбирать дерево. Слишком молодые и слишком старые деревья для сбора сока непригодны по причине их слабости. Они не способны быстро восстановить потерянные соки. Сок следует собирать с деревьев с диаметром ствола в пределах двадцати пяти сантиметров. Такое растение способно безболезненно отдать около двух литров сока за одну неделю. Потеря большего количества сока чревата для него гибелью.

Время сбора березового сока приходится на март и апрель. В нашей стране насчитывается около пятидесяти видов этого дерева (береза белая, береза бородавчатая, береза поникшая, береза повислая и др.). Каждый из видов произрастает на определенной местности. Береза настолько неприхотливое растение, что способна жить как на открытых участках, так и в лесу под сенью других деревьев, в горах и на скалах, в заболоченных местах. Поэтому и время сбора сока у разных видов зависит от места их произрастания. Береза, растущая на открытом участке, где достаточно солнечного тепла и света, начинает выделять сок раньше, нежели та, что растет на затененном участке леса или на болоте. Сок собирают лишь до тех пор, пока не начнут раскрываться первые березовые листики. К этому времени березовый сок приобретает горьковатый вкус. Сбор его следует прекратить.

Одно дерево способно давать без ущерба для себя сок на протяжении ряда лет. Но о целебном свойстве березового сока с деревьев, произрастающих в близи крупных городов или в их черте, говорить не приходится. Действительно лечебными качествами обладает сок берез, которые растут в лесу, поле, на лугу.

Говоря о целебной силе леса, нельзя не затронуть вопрос о русской бани, в частности видов веников, которые в ней используются для изгнания из организма хвори и которые являются не чем иным, как лесным продуктом, заготовленным впрок, про запас. Ведь любой веник – это молодые ветви того или иного дерева или кустарника, травянистого растения, которое произрастает в лесу.

Веники исторически используют только в русских банях. Они неприемлемы в саунах. Это объясняется и культовыми языческими обрядами, которые существовали на Руси много лет назад, когда наши предки поклонялись солнцу, воздуху, воде и растениям, и тем, что селились древние славяне, как правило, около водоемов, в лесах и борах, и деревья окружали их с самого рождения, они были источниками тепла и света, служили строительным материалом для жилья, использовались в пищу и конечно же лечили человека.

Лечение вениками основывается на щадящем массаже в горячей бане, который благотворно влияет на организм, расслабляет мышцы, усиливает кровоток, улучшает обменные процессы, а сам веник, соприкасаясь с кожей, очищает ее от старых и загрубевших отмерших клеток-чешуек и впитывает в себя продукты обмена (пот).

Веники на Руси заготавливали ранней весной, когда деревья уже успели накопить целебные соки, а молодая листва не осыпается с веток.

Перед использованием веники обрабатывают кипятком, удаляя с них бактерии и грязь. Кипяток, в котором веник запаривался в течение 5 – 10 минут, так же имеет целебные свойства, и его не следует выливать на пол. Этой водой можно и нужно поддавать (плескать на каменку-топку) жару. В этом случае и пары будут целебными.

Наши предки давно отметили целебные свойства веников. Причем они знали, что для изгнания из тела того или иного недуга необходим свой веник.

Пары от березового веника – это сильное потогонное и мочегонное, дезинфицирующее и общеукрепляющее средство, которое используется при различного рода простудных заболеваниях, после хирургических операций, а так же для лечения заболеваний почек и органов дыхания. Березовые веники применяют чаще иных в силу того, что береза произрастает практически всюду, а легкие и гибкие ветви ее позволяют использовать березовый веник и крепкому мужчине, и слабому ребенку, и ослабленному больному, и престарелому человеку.

Дубовые веники отличаются противовоспалительным, вяжущим и антисептическим действием. Ими можно париться при заболеваниях кожи, они помогут устранить излишнюю потливость рук и ног. Для гипертоников это лучший веник. Дубовый веник тяжел и груб и не каждому под силу, поэтому в него можно добавить несколько веток березы, обложив ими дубовые ветки, расположенные внутри веника. Веник станет не только легче, но и мягче, и нежнее.

Липовый веник, пожалуй, самый любимый и почитаемый на Руси. Наши предки изготавливали из этого лекарственного дерева все банные принадлежности и посуду (скамейки, ушаты, мочалки, циновки, жбаны для кваса) и строили сами бани. Липовая баня, банная утварь и веник дают ни с чем несравнимый запах медовой пасеки, воска и прополиса. Поэтому липовыми вениками излечивают заболевания органов дыхания, укрепляют нервную систему, успокаивают ее. Липовые веники славятся и как общеукрепляющее, противовоспалительное и противопростудное средство.

Можжевеловый веник, хотя он очень грубый и жесткий, требует больше времени для запаривания, но обладает сильными дезинфицирующими и бактерицидными свойствами. Он также вылечивает заболевания кишечника, печени, устраняет угри и сыпи, избавляет от лишаев.

Черемуховый веник является самым ароматным и нежным веником. Он действует как антисептик и обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет волосы, заживляет раны, язвы и прыщи, а так же предохраняет организм от простудных заболеваний.

Тополевый веник незаменим при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, при лихорадке и болезнях кожи. Горьковатый запах от него лечит органы дыхания, а вода после запаривания укрепляет волосы и устраняет кожные заболевания.