Текст книги "Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу"

Перед началом посадки цветущая луковица гиацинта состоит из 4 – 6 чешуй, образованных 3 года назад, 6 – 10 чешуй прошлого года и почки возобновления. Почка возобновления текущего года, которая достигает высоты 3 – 4 см (диаметр 1,5 – 2 см), образована зачатками 2 – 4 низовых листьев, 6 – 10 зеленых листьев и цветоноса.

Бутоны в соцветии плотно прилегают друг к другу. Все части нижних цветков полностью сформированы. В почке возобновления текущего года в основании цветоноса (в пазухе зачатка внутреннего зеленого листа) находится почка возобновления будущего года, в которой дифференцированы зачатки низовых листьев.

В корневой части донца зачатки корней длиной 2 мм. Луковицы готовы к укоренению.

После посадки в сентябре (при температуре почвы 8 – 4°С) растения укореняются, причем корневая система образуется в течение 30 – 40 дней и достигает длины 20 см.

У гиацинтов в марте – феврале отмечено увеличение зачатков листьев и соцветия.

Весной, вскоре после таяния снега, к моменту, когда среднесуточная температура достигает 8 – 10°С, появляются отрастающие листья, а затем и цветонос. В этот период продолжается активный рост листьев и цветоноса. Потребление питательных веществ в луковице более интенсивно идет от периферических запасающих чешуй к внутренним. Запасающие чешуи быстро расходуют запасы, и проводящие пучки и эпидермальные ткани постепенно ссыхаются, образуя пленчатые покровные чешуи.

В начале вегетации луковица имеет 12 – 16 запасающих чешуй (5 – 6 чешуй двухлетнего возраста и 6 – 8 чешуй однолетних), годичный побег состоит из 3 – 4 низовых листьев и 5 – 7 зеленых листьев, 1 – 2 цветоносов и почки возобновления будущего года, в которой происходит процесс дифференциации зачатка первого зеленого листа.

В период цветения цветонос и листья продолжают активный рост. Внутри луковицы, в почке возобновления, происходит заложение новых зачатков листьев, но пока в замедленном темпе.

К концу цветения зеленые листья и соцветие достигают максимальных размеров. В почке возобновления активизируется процесс органообразования и завершается заложение зачатков низовых и зеленых листьев. В этот период начинается процесс отмирания внешних запасающих чешуй и превращение их в кроющие чешуи. Одновременно внутри луковицы происходит образование молодых запасающих чешуй из низовых листьев и оснований зеленых листьев годичного побега, что приводит к увеличению объема и массы луковицы. Продолжительность цветения растений в открытом грунте составляет 7 – 14 дней и зависит от погодных условий, главным образом от температуры воздуха.

Развитие луковицы в период окончания вегетации. Во время цветения и в течение 3 – 4 недель после его завершения у гиацинтов отмечен активный рост ряда частей растения, главным образом запасающих чешуй луковицы. В результате этого увеличивается масса луковицы. После окончания вегетации луковица достигает наибольшего веса и размера.

К середине июля листья начинают желтеть и теряют тургор.

У основания листьев и цветоноса (на уровне шейки луковицы) образуется слой пробковых клеток, которые постепенно разрушаются, ссыхаются, и зеленая часть листа и цветоноса легко отделяется. Образование такого слоя клеток является признаком окончания вегетации. В это время отмечено отмирание корневой системы и нижней части донца. В почке возобновления происходит более активное образование зачатков листьев и их увеличение в размере, через 2 недели после уборки происходит заложение всех зачатков низовых (2 – 4 зачатка) и зеленых листьев (6 – 8 зачатков).

После цветения в пазухах внешних запасающих чешуй образуются почки дочерних луковиц, которые формируются в течение последующих 2 лет, увеличиваются в размере.

Дочерние луковицы отделяются от материнской по мере отмирания чешуй, в пазухе которых они образованы.

Одновременно с дифференциацией соцветия у основания цветоноса формируется почка возобновления, которая зацветет через год. У гиацинтов возможно заложение 2 – 3 цветоносов в пазухах нижних зеленых листьев, их заложение и формирование протекает несколько позднее, а количество цветков в соцветии значительно меньше, чем в соцветии из пазухи последнего зеленого листа.

Установлено, что активность заложения и формирования цветоносов и цветков при повышении температуры до 20 – 23 °С возрастает, поэтому в некоторых голландских хозяйствах выращивают гиацинты на участках с почвенным подогревом.

После окончания вегетации жизнь растений полностью сосредоточивается в луковице. В этот период происходят дифференциация соцветия и заложение почки возобновления будущего года.

Заложение цветоноса

Заложение цветоноса происходит после формирования зачатка последнего зеленого листа по следующим стадиям:

Стадия I – точка роста плоская, находится в пазухе последнего зеленого листа.

Стадия II – точка роста выпуклая.

Стадия III – возникновение зачатков двух самых нижних цветков. Почка возобновления дифференцируется.

Стадия IV – самый нижний цветок в соцветии обособился, прицветники других цветков в соцветии в виде бугорка.

Стадия V – в нижних цветках соцветия образованы зачатки трех внешних листочков околоцветника.

Стадия VI – в нижних цветках заложены три внутренних листочка околоцветника.

Стадия VII – в нижних цветках соцветия заложены три пыльника внешнего круга.

Стадия VIII – в нижних цветках соцветия заложены три пыльника внутреннего круга.

Стадия IX – в нижних цветках соцветия сформированы три плодолистика; завязь приобретает овальную форму до появления долей рыльца.

Формирование соцветия проходит после уборки луковиц в период хранения и длится около 2 месяцев в том случае, если температура находится на уровне 20 – 25 °С.

Выращивание луковиц гиацинтов

Гиацинты следует выращивать на открытых солнечных участках с крупнозернистой песчано-известковой почвой, которая при вспашке и рыхлении не заплывает и не покрывается коркой.

Необходимо, чтобы участки были оборудованы дренажной системой. Малейшее затапливание приводит к гибели луковиц.

В связи с этим поля, предназначенные для выращивания гиацинтов, подвергаются тщательной планировке. Для создания наиболее благоприятных условий для роста гиацинтов, весной отведенные для них участки подвергают поверхностным культивациям для очищения от сорняков и сохранения почвенной влаги.

Органические удобрения (желательно разложившийся навоз – 20 – 30 т/га) вносят в июне. Под перепашку вносят также суперфосфат из расчета 50 г/м², особенно если содержание фосфора в почве низкое. Обработку проводят на глубину 40 см, так как луковицы гиацинтов образуют мощную корневую систему.

Посадку луковиц проводят в сентябре на гряды (шириной в 1 м), в поперечные борозды с расстоянием 30 см между ними, между луковицами 7 – 8 см, глубина заделки 8 – 12 см в зависимости от величины.

Посадку в борозды под плуг обычно применяют для луковиц III разбора и деток, однако гиацинты чувствительны к наличию невзрыхленной почвы, которая мешает их укоренению. При посадке в борозды почву в ряде случаев дезинфицируют.

Гряды и борозды даже в районах с мягкими зимами необходимо мульчировать торфом. Полные минеральные удобрения (желательно гранулированные) вносят перед мульчированием.

Внесение полного минерального удобрения под вспашку может привести к ожогу корней. Мульчирование задерживает быстрое растворение гранул после дождя, и удобрение растворяется и поступает в почву постепенно. Мульчирование и укрытие гиацинтов производится главным образом для защиты от мороза, особенно если луковицы еще не укоренились. Непременное условие при выращивании гиацинтов – исключение промерзания почвы в зоне залегания луковиц. Для предохранения посадок от низких температур гряды с луковицами, кроме мульчирования, укрывают на зиму листьями (или соломой) слоем до 15 см, закрепляемого ветками лапника.

Весной снимают укрытия, оставляя мульчирующий слой. В период вегетации уход за растениями заключается в поверхностном рыхлении, очистке почвы от сорняков и обязательном поливе при недостатке влаги в почве.

Подкормки вносят ранней весной, после снятия укрытия. Используют легкорастворимые комплексные удобрения (кристаллин, растворин) в жидком виде или вносят сухими перед первой культивацией из расчета 40 г/м².

Уборку гиацинтов проводят ежегодно. Начало уборки определяется состоянием зеленых листьев, их тургором. К моменту уборки у основания зеленых листьев образуется слой пробковых клеток, и они легко отделяются от луковицы. Перед уборкой листья с гиацинтов удаляют и затем увозят и сжигают.

Крупные свежеубранные луковицы, особенно те, которые предназначены для искусственного вегетативного размножения (препарирования), легко повреждаются. Поэтому уборку, как правило, проводят вручную, осторожно укладывая луковицы в ящики с сетчатым дном.

После уборки луковицы размещают в сушильных камерах с регулируемой температурой и интенсивной вентиляцией. Просушку вначале ведут при температуре на 2 – 3 °С выше температуры наружного воздуха, после чего ее повышают до необходимого уровня, соответствующего программе последующего использования луковиц.

После просушки перед хранением луковицы калибруют по диаметру: экстра – 5,7 см и более; I разбора – 5,0 – 5,6 см; II разбора – 4,0 – 4,9 см; III разбора – 2,0 – 3,9 см; детка I категории – 1,0 – 1,9 см; II категории – менее 1,0 см.

При хранении луковиц гиацинтов необходимо обеспечить соответствующий температурный режим и постоянную интенсивную вентиляцию и циркуляцию воздуха.

Размножение гиацинтов

Гиацинты размножают искусственным способом путем надрезывания или вырезывания донца луковицы, который получил название «препарирование». Метод размножения с помощью препарирования включает несколько последовательных операций. Вначале, после просушки, отбирают крупные экземпляры луковиц (экстра и I разбор) и дезинфицируют в течение 20 минут. Для размножения с помощью крестообразных надрезов донца используют луковицы более 6 см в диаметре. После протравливания луковицы вновь просушивают.

Предварительно луковицы очищают от старых корней и чешуи, надрезы на донце делают таким образом, чтобы удалить почку возобновления. Донце надрезают на 4 – 8 – 16 долей одинакового размера.

Надрезы не следует делать слишком глубоко, поскольку луковица может засохнуть. Для предотвращения переноса возбудителей болезней при надрезывании, после каждой луковицы нож надо дезинфицировать спиртом. Затем препарированные луковицы помещают в хорошо вентилируемое помещение при температуре 30 °С и невысокой влажности и выдерживают в течение 1 недели. За это время надрезы обсыхают и покрываются пробковым слоем.

В дальнейшем температуру поддерживают на уровне 25,5 0, влажность поддерживают на уровне 85 – 90 %, к сентябрю-октябрю снижая до 80 – 85 %.

В период хранения луковиц во влажной камере (90 %) и при высокой температуре (25,5 °С) в пазухах запасающих чешуй надрезанных луковиц пробуждаются почки дочерних луковиц (детки). В каждой части луковицы образуется до 3 – 4 почек детки. К моменту посадки «гнездо» таких луковиц состоит из 20 – 50 деток. Размер и масса детки зависит от сортовой принадлежности, величины материнской луковицы и числа нанесенных надрезов.

Перед высадкой препарированных луковиц температуру в камере на несколько дней снижают до 15 °С. Непосредственно перед посадкой луковицы вновь обеззараживают.

Луковицы высаживают в первой половине ноября. Время посадки определяется окрашиванием луковиц-деток и началом образования корней.

Выращивание луковиц из детки до оптимального веса в 60 – 80 г, необходимого для получения высококачественных цветущих растений при выгонке, длится в течение 4 – 5 лет.

Ежегодно посадочный материал после уборки и просушки следует хранить при температуре 30С до посадки. При таком режиме хранения происходит торможение развития корневой системы, что позволяет эффективно проводить дезинфекцию луковиц и почвы, кроме того, весной наблюдается более позднее развитие и растения не страдают от весенних заморозков.

Выгонка гиацинтов к определенному сроку

Большую часть луковиц гиацинтов, которые выращивают в Голландии, используют для получения цветущих растений в закрытом грунте в зимнее время.

Известно, что еще в 1909 г. голландский садовод-практик Дамес получал цветущие гиацинты в конце декабря. Его способ заключался в том, что луковицы из открытого грунта он выкапывал на месяц раньше обычного срока и сохранял их в комнате при температуре 25 – 30 °С до посадки в теплицу.

Существовали и другие методы подготовки гиацинтов для раннего цветения. Они предусматривали формирование зачатка соцветия в более ранние сроки. В ряде случаев при подготовке луковиц, предназначенных для ранней выгонки, гиацинты выращивали на юге Франции, или в грунтовых оранжереях в Голландии.

Температурный режим обработки луковиц гиацинтов, предназначенных для выгонки, подразделяется на два этапа.

На первом этапе, когда происходит формирование зачатков цветков, необходима высокая температура, постепенно снижаемая в 3 приема: с начала 1 недели – 34 °С, затем 6 – 8 недель – 25,5 °С и 2 недели – 17 °С.

На втором этапе для дальнейшего завершения процессов морфогенеза, укоренения и охлаждения луковиц снижаем температуру до 13 – 9°С в течение 10 – 14 недель.

Подготовка луковиц гиацинтов для цветения в декабре-январе (I партия).

Луковицы гиацинтов выкапывают раньше обычного на 1 недели и в течение 3 суток подсушивают при активной смене воздуха. Отобранные для выгонки луковицы (60 – 80 г и диметром 6 см) в течение 2 недель выдерживают в хранилище при температуре 30 °С (влажность воздуха 70 – 80 %) и при энергичной смене воздуха (10 – 12 раз за 1 час). Такая температура способствует более быстрому началу формирования зачатков соцветия. Следующие 3 недели температуру воздуха поддерживают на уровне 25,5 °С, наиболее благоприятной для развития зачатков цветков.

В этот период необходимо контролировать состояние развития соцветия и цветков, проводя систематически просмотры на разрезах луковиц.

Затем последующие 4 недели температуру поддерживают на уровне 23 °С, 3 – 4 недели до высадки луковицы сохраняют при температуре 17 °С.

Обработанные таким способом луковицы высаживают 1 – 5 октября в специальные ящики и перемещают в холодильные камеры с температурой 8 – 9 °С. За 2 недели до установленного срока цветения растения переносят на стеллажи в оранжерею, в которой температура воздуха поддерживается на уровне 23 – 25 °С.

Подготовка гиацинтов для цветения в феврале (II партия).

Луковицы из открытого грунта выкапывают в обычное время (конец июня) и помещают в камеру хранилища при 25,5 °С до 1 сентября. С 1 сентября по 1 октября их содержат при 17 °С.

Посадку проводят 1 – 5 октября. После обильного полива ящики с высаженными луковицами гиацинтов охлаждают, растения укореняют при температуре 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения ящиков в оранжерею.

Когда растения отрастают на 4 – 5 см, за 2 недели до намечаемого срока цветения гиацинты можно разместить на свету. Влажность воздуха и субстрата поддерживается на уровне 96 – 99 % за счет систематических поливов.

В оранжерее растения после перемещения из холодильников закрывают на 3 – 4 дня черной пленкой. Температура воздуха в оранжерее должна быть 23 – 25 °С, влажность 75 – 80 %.

Подготовка гиацинтов для цветения в конце февраля – начале марта (III партия).

После уборки из открытого грунта в обычные сроки отобранные луковицы хранят при 25,5 °С до 1 сентября, затем до 1 октября при 17 °С. Высаживают 1 – 5 октября.

Укоренение и охлаждение луковиц проводят при температуре 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения в оранжерею 10 – 15 февраля.

Подготовка гиацинтов для цветения в апреле (IV партия).

После уборки в обычные сроки луковицы хранят при температуре 25,5 °С до 1 октября, затем при 17 °С до посадки 15 – 18 октября. Укоренение и охлаждение при 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения в оранжерею 15 – 20 марта.

Подготовка гиацинтов для цветения в мае (V партия).

После уборки в обычные сроки луковицы хранят при 30 °С до 1 октября, затем при 17 °С до посадки 1 ноября. Укоренение и охлаждение растения должны проходить в автоматически регулируемом холодильнике до 15 декабря при 8 – 9 °С, затем при 0 – 1 °С до момента перемещения в оранжерею.

Посадка гиацинтов для выгонки

Для посадки может служить любой нейтральный, влагоемкий воздухопроницаемый субстрат: речной песок, в котором нет гравия, торф с рН 6,5 – 7, смесь речного песка и торфа, перлит. В пластиковый ящик размером 60 х 40 х 18 см высаживают 50 – 80 луковиц, растения обильно поливают, устанавливают в штабели и размещают в камерах, где растения укореняются и проходят необходимый период охлаждения. В камере поддерживают температуру 8 – 9 °С (после 15.XII 2 – 3 °С) и влажность воздуха и субстрата 96 – 99 %. Это позволяет размещать ящики с высаженными луковицами гиацинтов, тюльпанов и нарциссов в одном помещении. Полив ящиков с высаженными луковицами проводят 2 раза в неделю. Пол и стены помещения поливают ежедневно. За время укоренения и охлаждения при температуре 8 – 9 °С луковицы прорастают, и ростки к моменту перемещения растений в оранжерею достигают 4 – 6 см.

После завершения процесса укоренения и охлаждения луковиц наступает период форсированного роста и цветения растений в условиях оранжереи при температуре 23 – 25 °С, влажности 75 – 80 % и достаточной освещенности.

В оранжерее ящики с укорененными гиацинтами первые 3 – 4 дня прикрывают черной пленкой, что способствует удлинению цветоноса. Полив проводят каждое утро. Цветение наступает через 12 – 14 дней. Срезку цветков рекомендуется делать утром до полива.

Гиацинты широко используются и как горшечные растения. В этом случае растения в фазе окрашенных бутонов пересаживают из ящиков в горшки или контейнеры, стараясь сохранить без повреждений корней.

Выгонка нарциссов

Классификация нарциссов

1 группа – Трубчатые нарциссы.

В эту группу объединены сорта, у которых цветки имеют трубку, равную долям околоцветника или длиннее их. Сорта трубчатых нарциссов составляют в мировом ассортименте 22 %. Ярко-желтые трубчатые нарциссы произошли от N. pseudonarcissusL. и N. nobilis (Haw.) Schul., сорта с белой окраской трубки и долей околоцветника созданы с участием N. moshatusL., N. alpestrisPugsley, N. AlbescensPugsley.

Большинство сортов этой группы пригодны для выгонки.

2 группа – Крупнокорончатые нарциссы.

Сорта этой группы выделяются цветками с крупной коронкой, которая несколько короче долей околоцветника, но больше их длины. Крупнокорончатые нарциссы получены от скрещивания трубчатых нарциссов с N. poeticusL. В пределах этой группы получены сорта с розовой, красной окраской коронки.

Крупнокорончатые нарциссы представлены в мировом ассортименте самым большим числом сортов – 50 %. Все сорта этой группы пригодны для выгонки.

3 группа – Мелкокорончатые нарциссы.

В эту группу объединены сорта, у которых коронка цветка не более 1/3 длины долей околоцветника (часто значительно короче).

Сорта получены от скрещивания N. poeticusL. с трубчатыми сортами садового происхождения. В мировом ассортименте сорта мелкокорончатых нарциссов составляют 12 %. Современные сорта данной группы рекомендованы для выгонки в широких масштабах.

4 группа – Махровые сорта нарциссов.

Сорта этой группы выделяются махровыми цветками. В мировом ассортименте составляют всего 1,5 %.

Некоторые сорта пригодны для выгонки.

5 группа – Триандрусовые нарциссы.

Сорта этой группы характеризуются признаками N. triandrusL. (If. трехтычинкового), из которого они были получены. Для массовой выгонки непригодны.

6 группа – Цикламеновидные нарциссы.

Сорта получены от N. cyclamineusDC. (H. цикламеновидного). Для выгонки могут быть использованы единичные сорта.

7 группа – Жонкиллиевидные нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. jonguillaL. (H. Жонкиль). Некоторые из них используют для выгонки.

8 группа – Тацетовидные нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. tazettaL. (H. букетного). Многие из них могут быть использованы для выгонки.

9 группа – Поэтические нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. poeticusL. (H. поэтического), пригодны для выгонки.

10 группа – Дикорастущие виды и формы.

11 группа – Разрезнокорончатые нарциссы.

Характеризуются наличием отдельных долей у коронки или трубки цветка. Многие сорта пригодны для выгонки.