Текст книги "Россия – всадник без головы"

«Конкретные» судьи Раши

Председатель Верховного суда России В. М. Лебедев глубокомысленно рассуждает.

«Разве правильно, если Верховный суд или суд любого уровня будет конфликтовать с президентом и правительством только для того, чтобы сказать: „Посмотрите, какой я независимый?“ Это же абсурд. Нет, роль суда состоит в том, чтобы быть стабилизирующим фактором.

Надо обратить внимание – сколько решений у нас выносится в пользу граждан: обжалуют и указы президента, и постановления правительства, и нормативно-правовые акты министерств и ведомств, и законы субъектов Федерации. Приведу такой пример: в 2003 году было более полутора тысяч обращений по обжалованию решений исполнительной и законодательной власти субъектов Федерации. Треть мы удовлетворили.

В целях совершенствования кадровой работы по формированию корпуса судей ФСБ России и судебный департамент в прошлом году подписали совместный приказ „О порядке исполнения запросов судебного департамента при Верховном суде РФ и его органов“, согласованный с председателем Высшей квалификационной коллегии судей РФ. Аналогичный приказ подписан с МВД России. Накопленный годовой опыт действия приказа подтвердил своевременность и правильность принятого решения. согласно оперативным данным, за совершение дисциплинарных проступков квалификационными коллегиями судей в 2003 году прекращены полномочия 68 судей и руководителей судов. В порядке наложения дисциплинарного взыскания предупреждены 224 судьи и руководителя судов. Генеральный прокурор РФ выходил с представлением о даче заключения о наличии в действиях семи судей признаков преступления, шесть обращений удовлетворено. Осуждено четыре судьи. Однако в этих случаях речь шла о других видах преступлений. Что же касается собственно коррупции, то о ней сегодня модно говорить, но нужны факты. Есть такие факты – обращайтесь к генеральному прокурору» (Из интервью Председателя Верховного суда).

30 ноября 2004 г. состоялся Всероссийский съезд судей, и мой оппонент, в данном случае Председатель Верховного суда России Лебедев, счел нужным сделать приводимое заявление, по сути, дать краткий отчет о том, что собой представляет его ведомство.

Но сначала вот о чем. Я уже давно не писал о бюрократизме и хочу освежить в памяти читателей кое-какие основные положения этого явления. В частности, бюрократизм – это подчинение не Делу, которое от тебя требует общество, а начальнику, который тебя наказывает и поощряет. Бюрократизм ненавистен умным и деятельным людям, но он – прибежище для тупого дурака, поскольку тупой дурак вне бюрократической системы управления работать не сможет. Напомню, в чем тут дело.

Что бы вы ни делали самостоятельно, вы сначала оцениваете обстановку, а затем принимаете решение, как это сделать. Для того чтобы верно оценить обстановку и принять правильное решение, нужен ум – нужны знания о Деле, которое делаешь, и умение осмыслить эти знания, чтобы получить точное решение. Умному человеку эти процессы (оценка обстановки и принятие решения) доставляют удовольствие, а дураку они в тягость. Он не способен на это и стремится в бюрократическую систему управления – в ту, где все решения заданы законами, инструкциями или указаниями начальника.

Однако ни инструкции, ни начальники всего предусмотреть не могут и дурак что-то вынужден решать сам, ведь если он вообще не будет принимать никаких собственных решений, то станет видна его никчемность. И бюрократы нашли выход – создавать шум в тех областях, которые либо совсем их не касаются, либо являются всего лишь одним из множества тех средств, с помощью которых исполняется их Дело, иными словами, делать все, что угодно, но только чтобы за порученное им Дело – за дело, нужное обществу, – не отвечать.

Народ избирает депутатов, чтобы жить лучше, улучшение жизни народа – Дело депутатов. Одним из средств, с помощью которого можно исполнить Дело Госдумы, является принятие законов. И вот депутаты уверяют олухов, что их обязанность перед обществом не улучшение жизни народа, а всего лишь «законотворческий процесс». Жизнь ухудшается, а какие претензии к депутатам? Законы они принимают хорошо? Очень хорошо! А то, что жизнь ухудшается, так в этом они не виноваты. А кто виноват? Сегодня никто не виноват, а раньше, при другом составе Госдумы, был виноват президент.

Президент как глава исполнительной власти должен организовать всех госчиновников на улучшение жизни народа, и если народ сегодня ест в два раза меньше мяса, чем в РСФСР, то, значит, президент виноват… Хрен вам! Это вам кажется, что президент обязан организовывать чиновников, а он вам скажет, что его задача – гарантировать Конституцию. Он ее хорошо гарантирует? Очень хорошо! Какие к нему претензии?

Вот и Лебедев из той же обоймы. Суд – это карательный орган, при Сталине он так прямо и назывался и свои функции исполнял. Суд карает тех, кто поступает не по закону, карает или тюрьмой, или деньгами, или запретом производить незаконные действия. Задача суда – обеспечить, чтобы все в стране соблюдали законы. А как Лебедев видит свою задачу? Суд у нас, оказывается, «стабилизирующий фактор». Лебедев хорошо стабилизирует? Прекрасно! Претензии к стабилизации есть? Откуда? Правда, у всех есть претензии к судейскому беззаконию, но ведь это не задача Лебедева, главное, чтобы он хорошо стабилизировал. А стабилизирует он очень хорошо!

Вот, например, с президентом не конфликтует. Молодец! У меня вопрос, а в чем может быть причина конфликта? Суды обязаны следить за исполнением законов, но это должно быть и целью президента! И конфликт между Лебедевым и Путиным может возникнуть всего в двух случаях:

1. Путин требует, чтобы суд вынес заведомо неправосудный приговор, но тогда Путин преступник, а Лебедев, получается, не конфликтует с преступником и выносит неправосудные приговоры.

2. Лебедевские суды выносят сплошь неправосудные приговоры, а Путин требует выносить правосудные. Но тогда Лебедев опять преступник!

Вот и оцените, понимает ли Председатель Верховного суда, что он говорит? Это же добровольное признание того, что у нас вместо судей преступники! Не Председатель Верховного суда, а полный стабилизец.

Поразительно, но у Лебедева начисто отсутствует профессионализм. Я не очень люблю это слово, но люди, хорошо освоившие какую-либо профессию, естественно, намертво усваивают и ее терминологию, усваивают до того, что начинают ею пользоваться и в быту. Такой вот пример. У нас на заводе по технологии каждая печь раз в три месяца должна была быть остановлена на планово-предупредительный ремонт, сокращенно – ППР. Это довольно ответственное мероприятие, о проведении которого голова болит у всего завода, а при 26 печах слова: «Поставили печь на ППР» или «Надо ставить печь на ППР», «Печь стоит на ППР» были чуть ли не основными словами производственного лексикона. Иду мимо заводского здравпункта, а из него выходит приятель. «Заболел, что ли?» – спрашиваю. «Зубы на ППР поставил», – отвечает. Вот мне и казалось, что слово «законность» должно въесться в судей до мозга костей.

А Лебедев хвастает, что суды «удовлетворили» треть исков граждан к государству. А эти иски были законными? Кто сомневается, что вы, судьи, удовлетворите каким угодно способом таких граждан, как Чубайс или Абрамович? Но ведь вы-то нужны не для удовлетворения граждан или чиновников, а для восстановления законности. С ней-то как быть?

Лебедев дал кое-какую статистику, на вид радующую глаз. Однако в той же «Российской газете» (2004. № 265), в которой напечатано интервью с Лебедевым, журналистом В. Федосеенко дана и более обширная статистика:

«Судейский корпус России сейчас насчитывает около 20 тыс. человек. По данным ВККс, в прошлом году в региональные квалификационные коллегии судей поступило в общей сложности 18 749 жалоб, заявлений и обращений граждан на действия судей. Было проверено 12 860 обращений. На суд квалификационных коллегий судей вынесено 489 жалоб. В результате 118 судей получили по предупреждению, у 36 человек за совершение поступков, порочащих честь и достоинство судьи, были прекращены полномочия, а в отношении 6 служителей Фемиды были приняты решения о возбуждении уголовных дел.

В том же прошлом году было вынесено 5 приговоров по ранее возбужденным делам. Трое судей получили условный срок и были амнистированы, четвертого оправдали вчистую, а пятого отправили в места для него не столь отдаленные – речь о судье Верховного суда республики Саха (Якутия) Валерии Решетняке, который был приговорен к 6 годам лишения свободы. Он, будучи в сильном подпитии, разделался в Якутске с тремя прохожими с помощью служебного пистолета. Двое скончались на месте, третьего едва спасли врачи.

Другой судья из этой пятерки, заместитель председателя Магаданского горсуда Василий Максименко, был приговорен к 3 годам лишения свободы условно за халатность и вынесение неправосудного акта, но освобожден от наказания по амнистии. Он рассматривал дело жительницы Магадана Елены Павлович, обвиняемой в клевете, та не явилась в суд. Максименко распорядился женщину арестовать. К тому времени уже вышло постановление об амнистии, под которое Павлович подпадала, но ее продержали в сИЗО 2,5 года и только потом амнистировали.

Попутно всплыл еще один компрометирующий Максименко эпизод. Он освободил из-под стражи некоего Магомеда Аушева, обвиняемого в незаконном обороте драгметаллов. Причем определение вынес, находясь в отпуске. Было подозрение, что небескорыстно, но доказать не удалось».

Еще раз напомню, что, по рассказам одного из адвокатов, слушавшего лекцию Лебедева, ему задали вопрос, почему Верховный суд не дает наказывать преступников-судей по ст. 305 УК ПФ. Напомню эту статью:

«1. Вынесение судьей (судьями) заведомо неправосудных приговора, решения или иного судебного акта – наказывается штрафом в размере от пятисот до семисот минимальных размеров оплаты труда или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от пяти до семи месяцев либо лишением свободы на срок до четырех лет.

2. То же деяние, связанное с вынесением незаконного приговора суда к лишению свободы или повлекшее иные тяжкие последствия, – наказывается лишением свободы на срок от трех до десяти лет».

На этот вопрос Лебедев ответил, что если российских судей начать наказывать по ст. 305, то все они все сядут и судей в России не останется. До приведенной Федосеенко статистики мне казалось, что это гипербола, но обратите внимание – за один только год на 20 тыс. судей было подано почти 19 тыс. жалоб! И это не обжалование приговоров, это жалобы на беззаконие судей, а они ведь творят беззаконие именно для того, чтобы вынести «заведомо неправосудный приговор, решение или иной судебный акт».

Так что толку от этих жалоб? У 36 судей были прекращены полномочия. Ого-го! Аж 0,15% от поданных жалоб. Но и это не все. Посмотрите, кого именно Лебедев изгоняет из судов.

«…25-летний верстальщик из Калининградской области поставил на нескольких десятирублевых купюрах штамп „Россия без Путина“. Что тут такого? раньше вот и чучела Ельцина сжигали, и на рельсы клали, и про то, что банду его под суд надо, в газетах писали. Но времена меняются, и Михаила обвинили по статье 319 УК РФ: „Оскорбление представителя власти“. Причем, когда дело рассматривалось в первой инстанции, судья оправдал Михаила на основании того, что следствием было нарушено сразу 6 статьей уголовно-процессуального кодекса. Например, потерпевший даже не знает о том, что его права нарушены. К тому же судья сказал, что не намерен рассматривать дело до тех пор, пока „гражданин Путин В. В.“ не явится в суд лично. Зря он это сказал. Квалификационной коллегией судей Калининградской области его судейские полномочия были прекращены. Теперь дело рассмотрит другой судья, который, ясное дело, будет более внимателен к чести и достоинству представителя власти. Конечно, случай достоин пера Ярослава Гашека („Мухи гадили на портрет государя-Императора“), но, скорее всего, очень скоро нам с вами станет совсем не смешно» (Коммунист. ру).

То есть Верховный суд РФ под руководством Лебедева изгоняет из судов чуть ли не последних более или менее независимых и порядочных судей.

И посмотрите на судейскую наглость и беззаконие, которым даже олигархи могут завидовать.

«Статья 105. Убийство.

1. Убийство, то есть умышленное причинение смерти другому человеку, – наказывается лишением свободы на срок от шести до пятнадцати лет.

2. Убийство: – двух или более лиц наказывается лишением свободы на срок от восьми до двадцати лет либо смертной казнью или пожизненным лишением свободы».

Судья пытался убить троих – убил двоих и получил за это даже не восемь (нижний предел), а всего шесть лет.

Что нужно делать, я уже писал и повторяться не буду, поскольку начинать нужно с установления ответственности для депутатов Госдумы и президента. Без ответственной власти наводить порядок в судах бесполезно – они и дальше будут комплектоваться тупыми мерзавцами (мерзавками).

Вот смотрите, по статистике за год на 20 тыс. судей было подано 19 тыс. жалоб. А что делает гарант Конституции Путин? Приказывает вызвать ОМОН и вязать весь судейский съезд, как в Питере прокурорско-судейские мерзавцы вяжут Шутова? Нет, он обещает судьям увеличить зарплату (которая и так уже около 2 тыс. долларов в месяц) в три раза немедленно и еще в три раза – потом. Мелочь, конечно. Так – на маникюр и губную помаду. Но приятно! Геббельс был бы доволен: «ПООЩРЯТЬ СЛАБОСТЬ И КОРРУПЦИЮ. Так лучше всего управлять побежденным народом».

Глава 3
Сладкая жизнь рабов

Живем ли мы, как в 1985 году?

«Комсомольская правда» дала статейку «Курс холодильника к кошельку: живем, как в 1985 году!» с подзаголовком «Корреспонденты „КП“ выяснили, что набор продуктов сегодняшнего россиянина стоит примерно столько же, сколько и во времена социалистического „застоя“». В статье – туман «экономических расчетов», начинающихся с таблицы.

«Что может быть проще банки „Килек в томате“, плавленого сырка „Дружба“ и ириса „Кис-кис“? – пишет „КП“.– Но именно эти незамысловатые продукты пережили в России не одно нашествие импортной еды и не один политический строй. Теперь они – самый народный бренд, „вкус, знакомый с детства“, по которому легче и честнее всего сравнивать уровень жизни россиян в разные эпохи. К примеру, сегодняшний 2003-й год с годом 1985-м – одним из самых благополучных для СССР. Корреспонденты „КП“ вооружились сводками Центрального статуправления СССР 18-летней давности и свежими данными Госкомстата РФ о стоимости продуктов и зарплате в наше время. Получилось: для того чтобы набить холодильник продовольствием, достаточным для существования одного человека в течение одной недели, сегодня надо потратить в 26 раз больше рублей, чем при социализме.

Но и средняя зарплата теперь номинально в 28,7 раза выше той, что была в 85-м. Стало быть, съесть мы можем себе позволить сегодня даже чуть больше, чем тогда. И курс рубля к холодильнику за 18 лет, оказывается, не упал, а даже немножко вырос.

В 80-х „Ливерную“ набивали перловкой с горохом. Сегодня она похожа на хороший паштет. Но и купить на одну среднюю зарплату теперь можно лишь 48 кг „Ливерной“. А раньше можно было 398 кило! „Докторской“ сегодня в зарплату вмещается 42 кг, а в 85-м – 71 килограмм.

Сгущенку теперь варят не из цельного молока, а из порошкового. На социалистическую получку мы могли купить ее аж 538 банок или 1244 сырка „Дружба“. Теперь – лишь 337 банок или 477 сырков.

Зато кильки сегодня на зарплату можно съесть больше, чем в 1985-м, – 715 банок против 603. А вот красная икра стала еще большим деликатесом (36 банок на зарплату против 57 банок). Одно греет – икра уже не дефицит, и ею можно отовариться в любом продмаге.

Шоколад с конфетами относительно доходов россиян „подешевели“, как и килька. Сегодня мы можем купить на зарплату 358 плиток „Аленки“ вместо 249, как раньше. И на 18 килограммов больше „Кис-киса“. Сладко живем!

А вот с тортами – беда. „Праги“ теперь можно откушать 46 тортиков вместо 57 в 85-м. И хлеба отпустят на сегодняшнюю зарплату лишь 572 „кирпичика“ против 995 при социализме. Кстати, и едят сейчас россияне хлеба на 20 процентов меньше, чем при „застое“. Но не потому, что купить его не на что. Просто берегут фигуру, сидят на диетах.

Бананы неожиданно превратились в „русский народный продукт“. Они уже дешевле огурцов. И съесть их на зарплату теперь позволительно в 3(!) раза больше: 272 кг против 95 кг. А вот капуста стала недоступнее: 878 кг на одну зарплату сегодня и 1327 кг – в СССР.

Производство водки в России неуклонно падает. А очередей за ней, как в конце 80-х, нет. Объяснить этот парадокс пока не под силу ни одному ученому. Тем более что водки и шампанского теперь на одну получку можно выпить 79 бутылок. А в 80-е – только 26» (Н. Добротворский, А. Седов).

И тут же комментарий эксперта, куда же без него.

«ДИРЕКТОР ИНСТИТУТА МАКРОЭКОНОМИКИ ЭДУАРД АРСЕНТЬЕВИЧ АЗРОЯНЦ: ЕДА СТАЛА ЛУЧШЕ, НО ЗАРАБАТЫВАТЬ НА НЕЕ ВСЕ ТРУДНЕЕ.

Чтобы сравнивать советский рубль и российский, надо смотреть не только цены и качество продуктов. Кроме еды человеку приходится платить еще и за свет, газ, транспорт. Раньше зарплата в 120—150 рублей перекрывала прожиточный минимум. Сейчас до границы нищеты едва доходят даже россияне с зарплатой в 5 тыс. руб.!

Бесспорно, в моем холодильнике ассортимент продуктов стал богаче, чем у советского гражданина. Правда, зарабатывать на это разнообразие куда сложнее» (Комсомольская правда. 2003. 10 декабря).

Когда читаешь такие статьи в желтой прессе, первая реакция – вот сволочи! Как обманывают читателя! Но последнее время я как-то все больше и больше перестаю смотреть на этих добротворских и седовых как на пропагандистов, брешущих осмысленно, и все больше вижу в них просто умственно недоразвитых дегенератов, набившихся в наши СМИ в ужасающих количествах. Ведь таких сегодня и на улицах полно.

Как-то на Дорогомиловском рынке захожу в киоск с колбасными изделиями, цены вроде приемлемые по сравнению с другими магазинами, но вид изделий ну уж очень красивый. Спрашиваю продавщицу: «Небось, все из французского мяса?» А она уже в годах и отвечает мне: «Свое мясо осталось в Союзе, где его теперь мясокомбинат возьмет?» И тут, блин, рядом стоящий интеллигент лет сорока, в очках, явный москвич лезет в наш разговор: «Зато в СССР колбасу только по талонам можно было купить!» Смотрим на него с продавщицей и не знаем, что сказать, – ведь, судя по его годам, он обязан все помнить. Но у того вид абсолютно искренний – он абсолютно уверен, что в СССР он голодал!

Во всем мире вполне достаточным считается потребление 100 кг мяса и мясных изделий в год на душу населения. Столько потребляют его в США – в стране мечты для наших дегенератов. А в 1990 г. в Москве мяса и мясопродуктов потреблялось 105 кг на душу населения (в среднем по России – 70 кг, в Нижегородской области – 67). И этот тип тогда голодал? А в 2000 г. потребление мяса и мясопродуктов по Москве было 65 кг на душу (по России – 40, по Нижегородской области – 32), и этот дегенерат счастлив! Вообще-то мне тогда пришла в голову мысль, что таких, как он, в принципе, можно потихоньку посадить на хлеб и воду, но если ему при этом непрерывно тарахтеть, что сегодня «все есть», а в СССР «все голодали», он все равно будет доволен.

Вот у меня и возникает недоумение по поводу авторов этого «исследования» в «Комсомольской правде» – может быть, они действительно верят в то, что пишут?

Поразительно то, что именно они вспоминают о качестве. Можно допустить, что они совершенно не представляют, как контролировалось качество, а тем более качество продуктов в СССР. Конечно, и этот контроль обходили, но обходить его можно было только до определенного предела, за которым стоял ОБХСС, от которого за этим пределом уже нельзя было откупиться, и санитарные врачи, которым взятка за нарушение стандартов ниже определенного предела не гарантировала должности. Брат рассказывал: когда они в 1968 г. вошли в Чехословакию, в их полк для сухого пайка завезли машину сырокопченой колбасы. Раскрыли ящики, а на ее поверхности оказалось немного плесени – врач приказал вырыть яму и всю колбасу закопать. Его убеждали, что плесень на этом сорте колбасы естественна, что шкурка все равно снимается, но тот настоял на своем: «Кого-нибудь из вас из-за грязных рук пропоносит, а все это свяжут с колбасой, и меня выкинут из армии».

Положим, авторы статьи молоды и о том, как контролеры следили за качеством продукции в СССР, не знают, но как можно писать о качестве продуктов и совершенно не представлять ситуации в этой области – не знать того, что знает подавляющая часть нынешних покупателей, еще не лишившихся мозгов? Не знать того, что с импортного мяса сегодня срезают выжженные клейма и ставят свои – чернильные, что «сделано по ГОСТ СССР» является самой действенной рекламой, даже лучшей, чем «Колбаса – вкус 60-х!», и лишь немного уступающей рекламе: «Настоящая! Армейская! Тушенка! Брежневских! времен». Что азербайджанцы на всех рынках Москвы, какие возможно импортные фрукты и овощи старательно перегружают в отечественную тару и изо всех сил стараются выдать их за краснодарские или ташкентские. Ведь умные покупатели в Москве давно поняли, что после развала СССР на прилавки вместо продуктов хлынула отрава. Правда, отравы много, она в красивой упаковке и разнообразна, но отрава есть отрава. И сравнивать ее с продуктами СССР просто невозможно – это несравнимо, поскольку у производителей цели диаметрально противоположны: в СССР продукты делали, чтобы люди их немедленно смели с прилавков и съели, а сегодня продукты делаются для того, чтобы они как можно дольше, лежа на прилавках, не теряли красивый вид. Я помню, как в школе на урок ботаники учительница принесла коробку муляжей всех фруктов. Такие были красивые! И даже со следами зубов многих поколений школьников, не поверивших, что такое красивое может быть невкусным.

Но с другой стороны, человек ко всему приноравливается, поскольку так его устроила природа – он обязан приспосабливаться к изменению окружающей среды. И может, в принципе, ничего страшного здесь нет, если эти Добротворский и Седов уже много лет едят эту отраву и именно она и кажется им вкусной? А почему нет? Ведь есть люди, которым нравится, к примеру, вонючий сыр. Почему же редакция «Комсомольской правды» не может полюбить консерванты? Мы уже старики, нам еще хочется, чтобы помидор пахнул помидором, а персик – персиком, но для них, видимо, это уже не запахи, а вонь. Для них «кайфовый» запах – это запах антибиотика, которым пропитали эти фрукты и овощи, чтобы хранить их месяцами.

Да и нам пора забывать о качественных продуктах, а не захотим, так ведь все равно заставят. Есть-то надо. Скажем, раньше любая колбаса в СССР хорошо чистилась, хотя оболочки в большинстве случаев были натуральными. Теперь все оболочки искусственные, а колбасу почистить невозможно. Это понятно: по технологии, после того как оболочку набьют фаршем, колбаса несколько дней в специальных камерах должна созревать и только после этого ее отправляют на копчение. А кому это сейчас надо – удорожать производство, если и так сойдет? Сами же этого хотели… Я имею в виду, что сами же хотели свободы, демократии и 200 сортов колбасы в витринах магазинов. Нас не обманули – все тут.

Умиляет уверенность «Комсомольской правды», что ливерную колбасу в СССР набивали перловкой с горохом. А зачем? Чтобы украсть содержимое этой колбасы? Но какой же дурак с мясокомбината, на котором есть любые высококачественные сорта мяса, будет воровать сырье для этой колбасы – легкие, рубец и т. п.?

Заменить их горохом, чтобы ливерную колбасу удешевить? Да ведь даже в магазине рубец и вымя были в одной цене с горохом, а на мясокомбинате они вообще ничего не стоили, являясь субпродуктами, т. е. практически отходами производства.

«Комсомолка» просто не соображает, что пишет, – взялась облить СССР грязью, не понимая, что льет ее на себя. В те годы 40—50 копеек стоила чисто ливерная колбаса, такая сегодня стоит 50—60 руб., а ливерная колбаса, «похожая на паштет», стоила от 90 копеек до 1 руб. 10 копеек. Кстати, и первая в охотку была очень недурна, как и пирожки с ливером за 4 копейки, канувшие в Лету вместе с плановой экономикой. Что поделать – нам же гамбургеров из Макдоналдса хотелось…

«Дуэль» уже печатала статьи о качестве продуктов, и я просто хочу напомнить принципиальные положения.

Процессы переработки пищи в желудке в целом аналогичны процессам гниения пищи в природе. Ведь раньше очень жесткому мясу давали загнить, прежде чем его готовить. Как-то случилось быть на фазаньей охоте, после которой убитых фазанов сразу готовили. Было это на нутриевой ферме, и фазанов тушили даже не на воде, а на нутриевом жире, тем не менее, и после двух часов, когда уже и водка заканчивалась, мясо оставалось жестким, как солома. А потом из какого-то исторического фильма я узнал, что в Средние века, оказывается, фазанов не готовили сразу после охоты, а подвешивали за шеи и давали загнить, причем готовить их начинали тогда, когда шеи перегнивали и тушки падали. Не думаю, что такая еда имела очаровательный запах, но в старину не это было главным – важно, чтобы пища в желудке переработалась и пошла на пользу организму, а не просто выскочила через другой его конец.

Зато сегодня у нас овощи и фрукты импортного происхождения (а это в настоящее время в Москве основная масса товара) не гниют вообще. Вот обратите внимание на яблоки или груши из Аргентины, сливы, импортную морковку, которые покрываются темными пятнами, но не гниют. Черт знает сколько сохраняется обычно быстро портящийся виноград. Даже клубника из Испании сохнет, но не гниет. Привезли с Украины абрикосы – на третьи сутки после сбора даже в холодильнике примятые плоды начали загнивать. А на базаре персики на прилавках чуть ли не неделями лежат как свежие! Это что же за еда такая?

У всех таких фруктов и овощей явственно чувствуются привкус и запах, очень похожий на пенициллин, что указывает на то, что после сбора плоды обрабатывались антибиотиками, убившими все гнилостные бактерии. Но ведь это значит, что антибиотики будут убивать и те бактерии в желудке, с помощью которых он перерабатывает пищу. Напомню, к примеру, как лечат дизентерию или сальмонеллез. Сначала врачи антибиотиками убивают в желудке абсолютно все бактерии – и хорошие (ваши собственные, перерабатывающие съеденное), и плохие. После этого желудок вообще перестает перерабатывать пищу, и, чтобы восстановить его работоспособность, врачи дают пить раствор микробов, которые, как говорили мне приятели-медики, выводятся из культуры, выделенной из экскрементов одного очень здорового болгарина.

А мы антибиотиками из красивых фруктов и овощей тоже убиваем свои родные бактерии, не все, конечно, но достаточно.

Теперь о мясе. Многие годы ломаю голову, но не придумаю, что делать. Раньше, в СССР, вареная колбаса и вареные копчености в холодильнике сохли, а сейчас, и неделю не пролежав, покрываются какой-то слизью. И дезинфицировал холодильник, и держу его на режиме, когда на нижней полке продукты уже начинают подмерзать, а толку нет. Потом обратил внимание, что и у продавцов та же самая история с продуктами, если они немного залежатся. С чего бы это?

На Западе другое мясо, его выращивают на гормонах, т. е. дают в корм гормоны роста, чтобы животные как можно быстрее набирали вес. А при выкорме есть принцип, о котором, помнится, мне рассказывал мой дядя, всю жизнь откармливавший поросят на продажу. Он говорил, что кормить их надо до тех пор, пока они полностью съедают два ведра в день, а как только корм начинает оставаться в корыте, пора резать. В принципе, их можно и дальше кормить, они и дальше будут набирать вес, но уже с меньшей скоростью, и каждый килограмм приращенного мяса будет гораздо дороже стоить, чем килограмм в период интенсивного роста. Поэтому если кормят животное не для себя, а на продажу, то за этим следят, ведь при такой выкормке целью является максимальная прибыль.

То же на Западе и с гормонами: я уверен, что западные фермеры режут скот, как только заканчивается период его интенсивного роста, в течение которого они и дают гормоны. Я уверен, что они не держат скот на откорме еще два-три месяца без гормонов, чтобы гормоны роста вывелись из мяса животных. Иными словами, мы получаем с Запада мясо вместе с гормонами роста. Это же видно: если наша говядина на рынке имеет темно-красный цвет, чуть ли не черный, то импортная говядина алая, и это при одном и том же способе забоя. Выглядит мясо очень красиво, однако тут есть одно «но».

Что такое рак? Онкологическое заболевание: более быстрое деление клеток в опухоли, чем заложено природой. А в чем действие гормонов роста? Они способствуют делению клеток быстрее, чем заложено природой. С одной стороны, мы вроде бы не хотим, чтобы у нас где-нибудь в теле клетки начали делиться быстрее, с другой – вводим вместе с мясом в свой организм вещества, предназначенные для ускорения этого деления. Где смеяться?

Причиной рака считается курение, но мне как-то приходилось читать в «Химии и жизни», что в США в результате мощной антиникотиновой кампании (которую, кстати, проплачивают наркобороны, поскольку курение является конкурентом потребления наркотиков) число курящих снизилось чуть ли не вполовину, а заболеваемость раком легких не только не снизилась, но даже не изменился темп роста этого заболевания. Видимо, причина коренилась в чем-то другом, не только в курении. Но заметим, что в США, где целью любого производства является сверхприбыль, фермеры без гормонов скот на продажу уж точно не выкармливают.

Да о чем тут говорить? Тут одно из двух: либо кормить – либо прибыль зашибить, и только в головах придурков в прессе эти цели совместимы. Мы же справедливо считаем, что самая качественная и вкусная еда – домашняя. Но разве хоть одна мать готовит для того, чтобы на питании детей получить прибыль?

Повторю, ко всему можно привыкнуть – и к пенициллину в овощах и фруктах, и к гормонам в мясе. Но трудно.

Вот моя племянница, уже несколько лет живущая в Дрездене, говорит, что они крайне недовольны вступлением Польши в ЕЭС. Продукты в магазинах Германии на вкус советского человека – мерзкие, ни она, ни семья к ним привыкнуть не могут. Собственно немецкие продукты, выращенные на немецкой земле, продаются только в сезон и чрезвычайно дороги. Скажем, немецкая клубника стоит 6–8 евро. (Замечу, что даже в Москве испанская клубника в красивых буковых корзиночках стоит 3–4 евро.) Что касается клубники, то они ездят в деревни к немецким бауэрам и там ее сами собирают за 3 евро, а за остальными продуктами ездят в Польшу. Но ведь со вступлением в ЕЭС и польские крестьяне, чтобы не разориться, начнут производить не продукты питания, а западную отраву. Где тогда им покупать продукты, куда бедному «старому русскому» податься?