Весьма грамотный подход автора к написанию данной книги рецептов. Хорошо представлена технология, начиная от подготовки тары , заканчивая подготовкой сырья. Так же подробно расписан сам процесс с описанием температурных режимов. Автор прекрасно рассказывает почему «что» и почему «как» получится, если нарушать технологию. При этом о такой насущной теме,как консервирование и заготовки из мясных продуктов, написано вполне в доступной и популярной форме.
12+
текстОбъем 330 страниц
2016 год
Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!
текстНет в продаже
О книге
Домашние мясные и рыбные консервы и копчености всегда очень сытные и вкусные. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует ни специального оборудования, ни дорогих ингредиентов. В книге подробно и понятно описаны полная технология и тонкости приготовления разнообразных домашних заготовок холодным и горячим способами: гуляша из говядины, тушенки из утки по-болгарски, кролика в собственном соку, заливной свинины, цыпленка в желе, телапии с овощами, бычков в томатном соусе, пряной сельди домашнего посола, варено-копченого окорока и многого другого. Полезное дополнение – рекомендации по хранению готовых продуктов и список специй, придающих неповторимый вкус каждому блюду. Готовьте без труда, радуя родных и близких!
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Домашние мясные и рыбные консервы и копчености всегда очень сытные и вкусные. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует ни специального оборудования, ни дорогих ингредиентов. В книге подробно и понятно описаны полная технология и тонкости приготовления разнообразных домашних заготовок холодным и горячим способами: гуляша из говядины, тушенки из утки по-болгарски, кролика в собственном соку, заливной свинины, цыпленка в желе, телапии с овощами, бычков в томатном соусе, пряной сельди домашнего посола, варено-копченого окорока и многого другого. Полезное дополнение – рекомендации по хранению готовых продуктов и список специй, придающих неповторимый вкус каждому блюду. Готовьте без труда, радуя родных и близких!
Книга «Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
01 марта 2017Последнее обновление:
2016Объем:
330 стр. 1 иллюстрацияISBN:
978-617-12-2071-3, 978-617-12-2072-0, 978-5-9910-3688-7Составитель:
Правообладатель:
Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Отзывы
1