Текст книги "Мастер чесночных консервов"

Мастер чесночных консервов
Анастасия Изотова

© Анастасия Изотова, 2023

ISBN 978-5-0055-0191-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Мастер чесночных консервов

– Салли, ты ли это?

– Томас, здравствуй. Сколько лет, сколько зим? Где бы нам еще встретиться, как не в супермаркете. Что ты тут делаешь?

– Да, вот, знаешь, в этом году выдался отличный урожай, надеюсь, ты помнишь, что я агроном. И я хотел поговорить с директором, чтобы он разрешил продавать мой товар в его магазине.

– О, да. Твою страсть к овощам и фруктам я помню еще со школьной скамьи. Что на этот раз ты вырастил?

– Не поверишь, чеснок, новый сорт, привез из Штат.

– Да ладно?

– Да. И я не знаю, что с ним сделать. Его столько много, что уже глаза не смотрят.

– Ну, дело плохо. Так, что бы я мог тебе предложить? Попробуй найти в интернете рецепты разных видов консервов. Твоя семья любит консервы?

– Я вообще-то агроном, а не повар.

– В таком случае, дело твое.

– Ладно, что-нибудь придумаю, возможно хозяин всё-таки согласится принять у меня чеснок.

– Что ж я могу сказать, удачи! Рад был повидаться. Надеюсь, это была не последняя встреча.

– До свидания, Салли.

Хозяин магазина счел меня за идиота и не захотел принимать чеснок. «Ну ладно, не будем отчаиваться раньше времени», – подумал я. Может всё-таки стоит посмотреть разные рецепты и попробовать сделать что-то стоящее и вкусное.

Спустя месяц на полках моего погреба была уйма банок с разными видами чесночных консервов. Были и с томатами, и с кабачками, и соленые и малосольные огурцы, даже чесночное варенье. «Фу, какая гадость», – думал я сначала.

Только, к сожалению, не многие любят чеснок, некоторые считают, что от него никакой пользы, тем более какой от него толк, если он обработан и находится в банке.

Октябрь. Скоро день рождения, 45 лет, как. Надо отпраздновать. Соберу гостей и буду кормить их своими консервами, в закуску самое то. Господи, как это смешно: агроном вырастил чеснок и не знает, куда деть такое количество. Что ж, посмотрим, что будет дальше.

20.10. Я с нетерпением жду прихода гостей. Жена, моя любимая жена, уже давно накрыла стол, конечно, не без совместных чесночных творений. Помимо этого, стоял мой любимый салат цезарь, курица, маринованная в майонезе, сыры. Ну и не без алкоголя, естественно: водка, ром, вина, коньяк – на любой вкус. О, чорт, да я гурман.

Постепенно начали приходить гости. Я решил пригласить некоторых бывших одноклассников, вспомнить былое, а также общих друзей семьи. Пришел и Салли. Я ждал его как никого другого. Вот он отведает то, что я приготовил по его совету.

Постояв немного на веранде, все начали садиться за стол. Чесночный аромат разносился повсюду. Я как маньяк по запахам, но этот действительно сводил меня с ума.

– Томас, давай поднимем за тебя бокалы. Хотел бы сказать, что очень рад, что все мы здесь сегодня собрались, будь счастлив и успешен. За тебя, дружище.

– Спасибо! Насчёт успеха, он мне действительно пригодится. Ведь в этом году, я наготовил очень много чесночных консервов и они есть на этом столе, хочу, чтоб вы их отведали и оставили свои комментарии.

– Правда? А то я думала, почему такое благовоние. Ну и чудак ты, Томас. Хотя знаешь, мы могли бы обсудить то, к кому тебе можно обратиться за дегустацией. У меня есть знакомый, он бизнесмен, занимается продажей как раз консервов. Могу дать его номерок и сообщу о тебе.

– Было бы прелестно, наверное это лучший подарок за сегодня. Салли, а ты что скажешь?

– Отменный вкус и пикантность, стоящий продукт. И все же, ты истинный агроном, да, похоже, еще и повар.

– Спасибо моей жене за то, что принимала в этом участие. Виктория, я люблю тебя.

– Милый, еще раз хочу поздравить тебя с днём рождения!

Ну и денек. Все остались довольны. А мы с женой решили провести остаток вечера на веранде, в обнимку с ромом и сигарами, которые я в свое время привез из Португалии.

Через пару недель мне позвонила Наташа, сообщила, что договорилась с Александром о встрече. Как же я ей благодарен.

Ну вот настал долгожданный день. Я надел свой лучший костюм, ведь нельзя появиться перед бизнесменом в спецовке, хотя я и работник огородов, но все же человеком, знающий дело. Хочу произвести впечатление не только продуктом, но и своим внешним видом, чтоб не показаться простаком.

– Добрый день, Томас. Рад приветствовать вас здесь.

– Здравствуйте, Александр, спасибо, что согласились на встречу.

– Рано еще благодарностей. Наталья рассказала мне, что вы наготовили много разных консервов с чесноком. Они у вас с собой?

– Да, конечно.

– Чего же мы ждём? Приступим к дегустации! У меня секунды на счету. Поймите правильно, человек я деловой.

– Да, простите. Сейчас все будет готово.

Мои руки дрожали, как будто я шел на преступление. Я достал одноразовые тарелки, и понемногу из каждой банки положил на них. Дал Александру ложку и процесс пошел.

Не могу сказать, что по выражению его лица было все понятно, что он ощущает. Но когда он что-то говорил, я был весь во внимании и осознавал, что скорее всего ему это нравится. Так и оказалось.

– Знаете, это лучшее, что я пробовал за последнее время. Другие люди, так называемые «мастера» по приготовлению консервов, производили что-то обычное, а вам по-настоящему удалось меня удивить, такого я никогда не пробовал и хотел бы сказать, что вкус мне очень по душе. А теперь расскажите, с чего вы начали заниматься готовкой, ведь, по словам Наташи, я знаю, что вы агроном.

– Начнем, пожалуй, с того, что я в прошлом году был в командировке в США, моя организация туда отправила на агрономические исследования и для заключения сделки. Там я увидел, в каких условиях у них выращиваются многие овощи, и стало интересно, смогу ли я на своем огороде, на родной русской земле сделать то же самое.

– Да, дело не в этом. Почему именно чеснок? Я на полностью уверен, что США славится другими овощами и фруктами.

– Все потому, что до этого момента, когда у себя мы с женой выращивали чеснок, он был совсем иной, даже на вкус. И цвет был более жёлтый. А этот как с картинки, какой-то не естественный что ли. К счастью, мне удалось узнать и рецепт удобрений, который использовали американские ученые. И я решил испытать удачу.

– Хочу признаться, что не встречал еще таких находчивых. Вам это удалось. А теперь, могу ли я вам предложить работать на мою компанию? Возможно, что-то и выйдет из этого. И вы обретете еще больший успех или даже популярность.

Я был в лёгком шоке и не сразу понял, что надо на такое отвечать. Но всё-таки собрался с мыслями.

– Я готов попробовать.

– Тогда, привезите еще несколько экземпляров своих консервов и я проведу дегустацию в своем магазине.

– Хорошо, я вас понял. Спасибо, что согласились взяться за дело. Когда мне к вам заехать?

– Что если завтра? Вы будете свободны? В первой половине дня, приезжайте, на охране назовите свое имя, вас пропустят. До встречи!

– До встречи!

Мы пожали друг другу руки, и секретарь проводила меня к выходу.

– Виктория, начало положено. Он не отказал мне в помощи. И завтра же мой товар будут пробовать посетители его универмага. Ты можешь себе представить? Мои чесночные консервы! А ведь пару месяцев назад я и не думал ни о чем.

– Поздравляю, Томас, одной заботой больше.

– Ты что не рада за меня?

– Милый, извини, я просто немного устала сегодня. Уборка дома покоя не даёт. А наш пес Чарли стал линять ещё больше. Еще и Стёпа заперся в комнате и не выходит. Может хоть тебе удастся вывести его, я приготовила вкусный ужин.

– Ладно, я попробую. Но обещать не буду.

Я решил сделать что-то, чтобы мой сын вышел из комнаты. В итоге, он пустил меня хотя бы на разговор.

– Отец, мне нужно твое мнение. Я хочу устроиться на работу в магазин ЛЕГО игрушек, вспомни, это была мечта моего детства.

– Дорогой, может, ты найдешь что-то посерьёзнее, займешься учебой как следует? Я все понимаю, Стёпа, но не для того мы с матерью тебя рожали, чтоб в свои 20 лет ты работал в магазине игрушек.

– Ну на данный момент, это единственное, куда меня берут без опыта работы.

– Ты уверен, что тебе так срочно нужны деньги?

– Знаешь, мне надоело постоянно просить их у тебя или у мамы, вам и без меня хлопот хватает.

– Не тебе решать как нам распоряжаться деньгами. Но пока мы в состоянии тебя обеспечить тем, что ты хочешь. Поэтому не забивай голову чепухой. Пойдем лучше ужинать, иначе мама обидится.

– Хорошо, я тебя понял. В следующий раз буду спрашивать совет у друзей или делать все самостоятельно. А то вы хотите, чтобы я был взрослым, но не даете мне и шаг сделать самому.

– Возможно ты меня неправильно понял. Мы желаем тебе только лучшего. Не сердись.

– Все, разговор окончен! Закрой дверь с обратной стороны и передай маме, что я не голоден.

– О, у нас появился бунтарь в доме.

– Не шути так. Я на полном серьезе.

– Между прочим, помнишь мой разговор с Наташей на дне рождении? Я сегодня был у этого Александра, и он согласился мне помочь.

– Я очень рад, – сын улыбнулся неестественной улыбкой.

– По твоему лицу и не скажешь.

– А не ты ли испортил мне настроение?

– Чем? Желанием помочь?

– Я бы это так не назвал.

– Сынок, завязывай. Я не собирался ссориться. Будь по-твоему. Делай, что хочешь. Нужна будет помощь, обращайся.

– И на этом спасибо.

– Может быть всё-таки спустишься на ужин? Или так и будешь дуться, как маленький мальчишка, у которого отобрали игрушку?

– Ха-ха. Так и быть, уговорил.

– Хоть в чем-то я смог тебя уговорить, юный бунтарь.

– Пошли уже, пока не передумал.

После ужина мы пошли в кино. Виктории надо было расслабиться после тяжелого домашнего рабочего дня, да и мне тоже, ведь я пережил немалое. С нами пошел и Стёпа. Он помог определиться с фильмом. Я уже не помню жанр, но суть была такова, что один мужчина по знакомству устроился на работу водителем известного музыканта и в итоге они подружились. Вот и дела. Редко такие случаи бывают в реальной жизни. Редко стираются границы между социальными статусами. А жаль! Ведь бедняки иногда умеют больше, чем те, кто с деньгами и славой.

На следующее утро я собрался к Александру. На охране меня узнали и сразу пропустили. Я снова переживаю. Колени трясутся. Руки тоже ходуном ходят. В мыслях беспорядок. Вдох-выдох… Лифт наконец-то прибыл на нужный этаж. Я постучался в кабинет. Мне сказали войти.

– Ах, это вы, доброе утро! Я как раз советовался с менеджером о договоре, на случай, если ваш товар разойдется на ура во время дегустации.

– Рад, что вы уже рассматриваете перспективы.

– Да, что уж там. Это только начало маленького дела. Пока ничего не могу вам обещать. И я надеюсь, вы понимаете, что такой товар не для всех граждан. У всех разные вкусы. И не многие люди – истинные ценители, особенно таких консервов.

– К сожалению, понимаю.

– Не стоит еще ни о чем сожалеть, ещё ничего не произошло, все ещё впереди. Что ни делается, все к лучшему, запомните это!

– Да уж. Я просто боюсь, что все мои старания были напрасны.

– Бояться тоже не надо, и будьте смелее, у вас все получится, хотя в большей степени от вас здесь ничего не зависит.

– В том-то и дело…

– Вместе мы сможем больше! Я введу вас в курс дела.

Меня немного успокаивали слова Александра, они для меня были наподобие наставления человека, который опытнее меня. И постепенно дрожь в теле уходила. Очень надеюсь, что чесночные консервы разойдутся на ура.

– Томас, поезжайте домой. Я вам позвоню перед закрытием магазина. Сообщу, как обстоят дела. Вам сейчас явно нужен отдых.

– Да, хорошо. До встречи.

Дома меня ждала Виктория. Сегодня она уже действительно интересовалась ходом процесса. Расспросила что да как. Я даже немного оживился, что хоть кому-то еще это интересно, кроме меня.

– Милый, я приготовила пасту карбонара, не хочешь попробовать?

– Да, спасибо, я изрядно замотался, находясь у Александра.

– Как он тебе вообще?

– Знаешь, он с виду очень хороший человек, как бизнесмен и как мужчина. Он видит во мне и в моем товаре потенциал. Поэтому подбадривает, как может.

– Ну и замечательно.

– О, боги, кто тебя учил готовить, это чудесно! Очень вкусно, пальчики оближешь.

– Вот уж не думала, что мою еду будут сравнивать с божественной. Наверное, ты просто очень голодный.

– Кстати, да. Я забыл, что последний мой прием пищи был только утром. А сейчас, пожалуй, пойду дремать. У меня есть немного времени перед тем, как позвонит Александр.

– Хорошо.

Не успел я заснуть, как в коридоре раздался звон домашнего телефона. Жена принесла мне трубку.

– Томас, хочу вас обрадовать. Все продукты, которые были на дегустации, разошлись только так. И даже кто-то уже купил несколько банок. Угадайте, что пользовалось большей популярностью?

– Полагаю, томаты.

– А вот и неправда. Кабачковая икра. Посудите сами, сейчас наступает зима, многие люди едят бутерброды, потому что у них мало времени на готовку, поэтому кабачковая икра хорошо подходит в качестве закуски.

– Здорово! Подумать только! В моей семье никто не любит кабачки, кроме меня. Ну славно. Что теперь дальше будет?

– Дальше больше. Привезите ещё товаров. И если не сложно, напишите на отдельном листке все рецепты. Мое производство постепенно начнет готовить то же, что и вы.

– Было бы хорошо, конечно, но я не все рецепты помню в точности.

– Ничего страшного. Спросите жену, возможно она вспомнит. В любом случае, если вы не против, мы можем добавить что-то свое. И, кстати, у вас еще остался этот прекрасный чеснок?

– Нет, я не против. А насчёт чеснока, могу сказать, что у меня дома лежит еще килограмм 70.

– Прилично. Интересно, зачем же вы столько насажали?

– Это был всего лишь эксперимент. Не забывайте, я агроном.

– Нет, отныне я буду вас называть Мастером чесночных консервов.

– Звучит довольно неплохо.

– Еще бы, – даже через телефон я почувствовал, как Александр улыбнулся.

– Так вы говорили, вам надо завезти товар? Когда мне лучше это сделать?

– Давайте, я закажу машину к вашему дому, и она увезет много банок.

– Договорились. Тогда завтра?

– Как обычно в первой половине дня. Я вам позвоню. Пожалуйста, будьте на связи.

– До завтра! Всего хорошего.

Мне совершенно не верится, что скоро я смогу открывать не только науку, но и вход к большим деньгам. Ведь магазин Александра очень элитный, и там бывают даже некоторые известные личности, ну или их слуги. А что если это разрастется до собственного бизнеса? Никогда бы не поверил, что со мной такое возможно. Кажется, кто-то за меня молился.