Текст книги "Мастер чесночных консервов"

Мастер чесночных консервов
Анастасия Изотова

© Анастасия Изотова, 2023

ISBN 978-5-0055-0191-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Мастер чесночных консервов

– Салли, ты ли это?

– Томас, здравствуй. Сколько лет, сколько зим? Где бы нам еще встретиться, как не в супермаркете. Что ты тут делаешь?

– Да, вот, знаешь, в этом году выдался отличный урожай, надеюсь, ты помнишь, что я агроном. И я хотел поговорить с директором, чтобы он разрешил продавать мой товар в его магазине.

– О, да. Твою страсть к овощам и фруктам я помню еще со школьной скамьи. Что на этот раз ты вырастил?

– Не поверишь, чеснок, новый сорт, привез из Штат.

– Да ладно?

– Да. И я не знаю, что с ним сделать. Его столько много, что уже глаза не смотрят.

– Ну, дело плохо. Так, что бы я мог тебе предложить? Попробуй найти в интернете рецепты разных видов консервов. Твоя семья любит консервы?

– Я вообще-то агроном, а не повар.

– В таком случае, дело твое.

– Ладно, что-нибудь придумаю, возможно хозяин всё-таки согласится принять у меня чеснок.

– Что ж я могу сказать, удачи! Рад был повидаться. Надеюсь, это была не последняя встреча.

– До свидания, Салли.

Хозяин магазина счел меня за идиота и не захотел принимать чеснок. «Ну ладно, не будем отчаиваться раньше времени», – подумал я. Может всё-таки стоит посмотреть разные рецепты и попробовать сделать что-то стоящее и вкусное.

Спустя месяц на полках моего погреба была уйма банок с разными видами чесночных консервов. Были и с томатами, и с кабачками, и соленые и малосольные огурцы, даже чесночное варенье. «Фу, какая гадость», – думал я сначала.

Только, к сожалению, не многие любят чеснок, некоторые считают, что от него никакой пользы, тем более какой от него толк, если он обработан и находится в банке.

Октябрь. Скоро день рождения, 45 лет, как. Надо отпраздновать. Соберу гостей и буду кормить их своими консервами, в закуску самое то. Господи, как это смешно: агроном вырастил чеснок и не знает, куда деть такое количество. Что ж, посмотрим, что будет дальше.

20.10. Я с нетерпением жду прихода гостей. Жена, моя любимая жена, уже давно накрыла стол, конечно, не без совместных чесночных творений. Помимо этого, стоял мой любимый салат цезарь, курица, маринованная в майонезе, сыры. Ну и не без алкоголя, естественно: водка, ром, вина, коньяк – на любой вкус. О, чорт, да я гурман.

Постепенно начали приходить гости. Я решил пригласить некоторых бывших одноклассников, вспомнить былое, а также общих друзей семьи. Пришел и Салли. Я ждал его как никого другого. Вот он отведает то, что я приготовил по его совету.

Постояв немного на веранде, все начали садиться за стол. Чесночный аромат разносился повсюду. Я как маньяк по запахам, но этот действительно сводил меня с ума.

– Томас, давай поднимем за тебя бокалы. Хотел бы сказать, что очень рад, что все мы здесь сегодня собрались, будь счастлив и успешен. За тебя, дружище.

– Спасибо! Насчёт успеха, он мне действительно пригодится. Ведь в этом году, я наготовил очень много чесночных консервов и они есть на этом столе, хочу, чтоб вы их отведали и оставили свои комментарии.

– Правда? А то я думала, почему такое благовоние. Ну и чудак ты, Томас. Хотя знаешь, мы могли бы обсудить то, к кому тебе можно обратиться за дегустацией. У меня есть знакомый, он бизнесмен, занимается продажей как раз консервов. Могу дать его номерок и сообщу о тебе.

– Было бы прелестно, наверное это лучший подарок за сегодня. Салли, а ты что скажешь?

– Отменный вкус и пикантность, стоящий продукт. И все же, ты истинный агроном, да, похоже, еще и повар.

– Спасибо моей жене за то, что принимала в этом участие. Виктория, я люблю тебя.

– Милый, еще раз хочу поздравить тебя с днём рождения!

Ну и денек. Все остались довольны. А мы с женой решили провести остаток вечера на веранде, в обнимку с ромом и сигарами, которые я в свое время привез из Португалии.

Через пару недель мне позвонила Наташа, сообщила, что договорилась с Александром о встрече. Как же я ей благодарен.

Ну вот настал долгожданный день. Я надел свой лучший костюм, ведь нельзя появиться перед бизнесменом в спецовке, хотя я и работник огородов, но все же человеком, знающий дело. Хочу произвести впечатление не только продуктом, но и своим внешним видом, чтоб не показаться простаком.

– Добрый день, Томас. Рад приветствовать вас здесь.

– Здравствуйте, Александр, спасибо, что согласились на встречу.

– Рано еще благодарностей. Наталья рассказала мне, что вы наготовили много разных консервов с чесноком. Они у вас с собой?

– Да, конечно.

– Чего же мы ждём? Приступим к дегустации! У меня секунды на счету. Поймите правильно, человек я деловой.

– Да, простите. Сейчас все будет готово.

Мои руки дрожали, как будто я шел на преступление. Я достал одноразовые тарелки, и понемногу из каждой банки положил на них. Дал Александру ложку и процесс пошел.

Не могу сказать, что по выражению его лица было все понятно, что он ощущает. Но когда он что-то говорил, я был весь во внимании и осознавал, что скорее всего ему это нравится. Так и оказалось.

– Знаете, это лучшее, что я пробовал за последнее время. Другие люди, так называемые «мастера» по приготовлению консервов, производили что-то обычное, а вам по-настоящему удалось меня удивить, такого я никогда не пробовал и хотел бы сказать, что вкус мне очень по душе. А теперь расскажите, с чего вы начали заниматься готовкой, ведь, по словам Наташи, я знаю, что вы агроном.

– Начнем, пожалуй, с того, что я в прошлом году был в командировке в США, моя организация туда отправила на агрономические исследования и для заключения сделки. Там я увидел, в каких условиях у них выращиваются многие овощи, и стало интересно, смогу ли я на своем огороде, на родной русской земле сделать то же самое.