Текст книги "Творческий год. Времена года и праздники в играх, поделках, рецептах"

Джин Ван’т Хал
Творческий год. Времена года и праздники в играх, поделках, рецептах

Издано с разрешения издательства Shambhala Publications, Inc. (4720 Walnut Street # 106, Boulder, CO 80301, USA) при содействии Агентства Александра Корженевского

Все права защищены.

Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Оригинальное название: The Artful Year: Celebrating the Seasons and Holidays with Family Arts and Crafts

Copyright © 2015 by Jean Van’t Hul

© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2017

* * *

Для тех, кто любит отмечать праздники всей семьей.

Введение
Творчество с детьми круглый год

Искусство быть матерью состоит в том, чтобы научить детей искусству жить.

ЭЛЕЙН ХЕФФНЕР, американская писательница, психотерапевт

В НАШЕЙ СЕМЬЕ принято отмечать смену времен года и праздники поделками и кулинарными шедеврами, которые мы готовим вместе с детьми. Среди них есть и известные (печенье), и совершенно уникальные (гирлянды-витражи). Мы всегда готовы к любым экспериментам.

Наступление нового времени года и праздники – хороший повод вовлечь в работу всех домочадцев. Увлекательный процесс создания украшений, подготовки угощения и изучения истории и смысла праздников способствует развитию творческих способностей и сплачивает семью.

Вместо того чтобы покупать готовые украшения и материалы, лучше не пожалеть времени и сделать хотя бы что-то своими руками. Тогда и праздники пройдут веселее и интереснее и запомнятся надолго. Что вы получите взамен? Приятные воспоминания и памятные мелочи, развитие творческого потенциала у ваших детей (да и у вас) и много веселых моментов!

Рисование часто считают занятием, требующим уединения (хотя рисовать в компании иной раз бывает тоже очень здорово). А вот занятия рукоделием изначально предполагают работу в коллективе (например, в кружках вязания, вышивания и домоводства, где за разговорами работа идет быстрее). Я считаю сезонные и праздничные занятия творчеством и кулинарией прекрасным поводом поработать вместе, чтобы каждый внес свой вклад в общее дело. Малыш, восседая на своем высоком стульчике, может стучать ложками, наблюдая за остальными и слушая их разговоры. Ребенок, который уже умеет ходить, способен помогать что-то смешивать, дошкольник – отмерять ингредиенты. Дети постарше могут читать рецепт и подбирать ингредиенты, а родители – следить за происходящим (если необходимо) и помогать творить. Потом мы все садимся за стол и наслаждаемся свежайшим овсяным печеньем с клюквой. Этот творческий процесс дарит такое наслаждение, так сплачивает семью, дает детям столько знаний и оставляет такие воспоминания, какие ни за что не получить, если просто купить в магазине коробку печенья и съесть его. Конечно, мы покупаем печенье. Но для нас очень важно, что при совместной готовке укрепляются семейные узы. Это стоит затраченных усилий и времени.

Раньше семьи чаще занимались совместным творчеством и общались. Сейчас ритм жизни так ускорился, семьи живут по такому плотному графику, а в магазинах продается столько принадлежностей для любого праздника, что нам очень трудно найти возможность провести время вместе. Но надо к этому стремиться.

Эта книга – для всей семьи. Повзрослев, мы перестаем играть в «кошелек или жизнь» и красить пасхальные яйца, но с рождением детей снова радостно погружаемся в атмосферу праздника. Мы стремимся передать детям наши культурные традиции и вместе с ними отмечать важные даты.

Поделки, творческие занятия и кулинарные рецепты, которые вы найдете на страницах этой книги, подойдут любой семье, независимо от ее численности, возраста детей и родителей. Многие занятия и проекты легко адаптировать под себя. Молодым семьям с маленькими детьми, которые только думают о том, какие традиции установить, возможно, придется умерить свой пыл, учитывая потребности малышей. Старшие дети многое могут делать самостоятельно, достаточно им чуть-чуть помочь. Но и в этом случае советую принимать активное участие в их занятиях, выстраивая отношения в семье и совместно поддерживая традиции.

Мы, родители, пытаемся объять необъятное (осуществить свои мечты, заработать на жизнь, сделать карьеру, вырастить детей, шагать в ногу со временем) и одновременно научить искусству жить (причем хорошо) наших детей. Мы стараемся как можно лучше использовать свои ресурсы, традиции и силы. Я считаю, что это подразумевает и организацию вместе с детьми праздников на протяжении всего года. Радость от праздника дарит гармонию в семье; а кроме того, дети приобретают новые навыки.

Почему бы не посвятить этот год творчеству? Ведь во время таких занятий мы:

• создаем особую домашнюю атмосферу и укрепляем отношения в семье благодаря совместным занятиям рукоделием, кулинарным экспериментам и организации праздников;

• передаем семейные традиции, придумывая и воплощая новые идеи;

• развиваем творческий подход – это, по-видимому, важнейший навык в XXI веке;

• с радостью встречаем все, что делает неповторимым каждое время года и каждый праздник;

• учим детей общаться с людьми и природой, жить полной жизнью и передавать любимые традиции собственным детям.

Я предлагаю в течение этого года использовать творческий потенциал всей семьи. Мы постоянно ищем новые идеи для праздников, которые нравились бы всем нам и пробуждали интерес к совместной работе.

Вы лучше любых экспертов разбираетесь в традициях своей семьи. Старайтесь сочетать новое и старое и делайте каждый прожитый год еще более интересным и творческим. Любое событие может стать поводом для семейного торжества.

101 праздник

Когда мы хотим отметить какой-нибудь праздник, мы обычно организуем вечеринку. Но можно обойтись и без нее. Вот другие отличные варианты: наблюдение, сопереживание, запечатление ощущений, сбор памятных мелочей и творчество.

Любое событие может стать праздником, если вы умеете наблюдать и наслаждаться увиденным. Например, мы отмечаем приход осени прогулкой во время листопада. Мы встречаем весну, отправляясь в лес полюбоваться цветением дикой яблони и пробуждением новой жизни. Это, вероятно, самый простой способ устроить себе праздник. Но на самом деле наблюдение – суть любого торжества.

Не менее важно делиться своими наблюдениями с близкими. Мы приносим домой букет из красивых багряных и ярко-желтых кленовых листьев, чтобы показать родным. Или отдаем на время бинокль другу, чтобы он тоже увидел птичье гнездо на верхушке дерева.

Еще один способ – собирание памятных мелочей или впечатлений. Мы фотографируем ребенка, прыгающего под струями садового фонтанчика в жаркий летний день, фиксируем этот радостный миг и сохраняем его на память. Мы отмечаем наступление осени, собирая желуди и сосновые шишки для украшения осеннего стола. Мы отмечаем Рождество, рисуя Санта-Клауса или рождественский вертеп так, как подсказывает наше воображение. Выбирая яблоки или тыкву для еды, мы запечатлеваем в памяти вкусы и ароматы этого времени года. Когда мы срываем первые цветы, чтобы украсить свой подоконник, мы радуемся приходу весны.

И конечно, мы отмечаем праздники творчеством – будь то выпекание любимого пирога, крашение пасхальных яиц или изготовление новогодних сувениров из соленого теста.

В следующий раз, готовясь к встрече нового времени года или устраивая праздник, не зацикливайтесь на вечеринке. Наблюдайте. Сопереживайте. Ловите интересные моменты. Творите.

Чтим традиции

Многие наши представления о том, как встречать новое время года и отмечать праздники, обусловлены традициями. Это установившиеся обычаи и порядки, передающиеся из поколения в поколение. Некоторые из них мы бережно храним с самого детства. Однако не обязательно неукоснительно соблюдать их из года в год. Мы можем привносить что-то новое или отказаться от тех, которые утратили смысл для нашей семьи, и даже пробовать совершенно новые идеи.

Мы можем и должны серьезно подходить к событиям в семье и совместным традициям. При этом стоит учитывать ценности, которые мы надеемся привить нашим детям. (Для меня это изобретательность и творческое начало, умение жить спокойно, без суеты, радоваться жизни, совместные творческие занятия в семейном кругу, способность чутко ощущать смену времен года, умение видеть красоту в природе и вещах, сделанных своими руками.) Мы должны внимательно относиться друг к другу, нашему прошлому, природе и человечеству в целом.

Оценивая или создавая традиции, связанные с временами года или праздниками, я часто вспоминаю старый английский свадебный стишок: «Что-то старое, что-то новое, что-то взятое взаймы и что-то голубое». «Что-то старое», конечно, относится к традиции из прошлого. «Что-то новое» – наши творческие идеи, которые мы хотим использовать для праздника, создания поделок и формирования новых традиций. «Что-то взятое взаймы» – идеи, заимствованные из разных культур, и все, что мы видим вокруг и хотим привнести в свою жизнь. «Что-то голубое» может означать цвета, образы и запахи времени года.

Этот свадебный обычай заставил меня помучиться, чтобы найти какой-нибудь предмет голубого цвета, когда я выходила замуж. Но мне нравится его житейская мудрость. Возьмите что-то традиционное, придайте ему новое звучание, учтите потребности своей семьи и соедините с особенностями, присущими данному времени года.

Как пользоваться этой книгой

Откройте книгу, выберите интересующее вас время года и изучите занятия, рецепты и иллюстрации. Не обязательно делать все, что я предлагаю. Выберите то, что вам близко. Выполните пару проектов сейчас, какие-то оставьте на следующий год. Некоторые занятия станут семейными традициями, которые вы будете соблюдать из года в год, другие не приживутся. А что-то пробудит ваше воображение.

Занимаясь с детьми рукоделием или кулинарией, учитывайте их возраст и уровень развития. Старайтесь правильно оценить, что они могут сделать самостоятельно, что – с вашей помощью, а что лучше сделать вам.

Многие материалы, которые упомянуты в книге, вы найдете в магазинах товаров для творчества.

Процесс создания чего угодно – будь то рисунок, украшение или куриная лапша – так же важен и доставляет такое же удовольствие, как и конечный продукт. А в изобразительном искусстве, особенно для детей, процесс гораздо важнее, чем результат. Здесь главное – исследование и практическое применение разных материалов, приемов, инструментов, возможностей, навыков, склонностей и увлечений. Конечного продукта может и не быть (например, если ребенок рисует пальцем на столе или лепит из снега фигуры, которые быстро тают). А вот если мы начали мастерить фигурки из палочек от мороженого, то у нас получится деревянная звезда, которую мы сможем повесить на елку. Здесь конечный продукт определен. Однако и сам процесс доставляет удовольствие. Мне кажется, в этом суть рукоделия. Вот несколько советов о том, как лучше мастерить поделки из этой книги.

Используйте материалы, которые вам нравятся, и относитесь к ним с любовью. Прочувствуйте всю палитру красок, пощупайте кружево, вдохните аромат яблок. Задействуйте все органы чувств, чтобы ощутить красоту материалов, которые вы используете.

Наслаждайтесь процессом и не торопитесь. Вы же не соревнуетесь на скорость. Работайте медленно, получайте удовольствие от новых материалов, самого процесса и приятной компании.

Учитесь видеть красоту и естественность в несовершенстве. Не бойтесь ошибок, творите. Подумайте, как поступить с тем, что вышло плохо: оставить как есть, подправить или начать сначала. Здесь нет никакой трагедии.

Творите и совершенствуйтесь. Развивайте свои способности и оттачивайте мастерство.

Творчество круглый год

Когда мы празднуем наступление нового времени года (и связанные с ним праздники), мы вспоминаем круговорот жизни на Земле, изменения в природе и в нас. Человеку свойственно отмечать важные события в жизни в кругу близких. Но нужно особенно вдумчиво подходить к организации совместного досуга, содержанию праздников, созданию традиций и воспоминаний и вообще укреплению семейных уз. Речь не о том, чтобы больше делать. Речь о том, чтобы уметь выбирать, развивать творческое начало и строить отношения в семье. Встречать времена года и отмечать праздники вместе – прекрасный способ научиться этому.

Надеюсь, что вы вместе со мной займетесь творчеством и год станет для вас настоящим праздником!

Творческие занятия для любого времени года

Времена года – как симфония: четыре совершенные темы, гармонично связанные друг с другом.

АРТУР РУБИНШТЕЙН, польский и американский пианист

Встречаем новое время года

СМЕНА ВРЕМЕН ГОДА трогает всех людей независимо от возраста. Но особенное восхищение и радость она вызывает у детей. Наблюдения за сезонными переменами – идеальный способ познакомить малышей с изобразительным искусством и естественными науками: ведь и то и другое начинается с наблюдения. Весной мы восхищаемся появлением нежных молодых листочков и благоуханием цветущих растений. Летом растения и животные, не нарушая гармонии, стараются получить побольше света и тепла и совершить свой жизненный цикл. Наступает осень, и мир переживает прекрасную смерть: увядание так красиво, что мы каждый год любуемся им. Потом возвращается зима с морозами и метелями. Природа замирает, а мы творим в теплом, уютном доме: мастерим разные поделки, печем сладости, весело отмечаем зимние праздники.

Мы встречаем приход нового времени года, наполняя дом его красками и ароматами, читая детские книжки с картинками, посвященными этому сезону, и мастеря всевозможные поделки. Некоторые занятия тесно связаны с временем года. Например, это тыквы, полосатые леденцы, пасхальные яйца. Другие можно видоизменить и подстроить под любой сезон. Среди них тесто для лепки, которому легко придать нужный цвет и аромат, ловушки для солнца с природными материалами и рисование на любую тему.

Эта глава посвящена именно таким универсальным занятиям, которые хороши в любое время года.

Изучаем природу

Наблюдение за изменениями в природе в течение года помогает понять, как один сезон сменяет другой. Если мы внимательно вглядимся в окружающий мир – а маленькие дети с их врожденным любопытством и отсутствием фильтров становятся замечательными помощниками в этом деле, – то совершим удивительные открытия, увидим чудеса и потрясающую красоту природы как в скромных и уединенных уголках, так и в ослепительно прекрасных пейзажах. Под впечатлением от вечно меняющегося и неизменного в своем цикличном развитии мира мы с детьми совершаем тематические вылазки на природу или занимаемся «охотой за мусором»: ищем предметы среди ненужных вещей и используем их в своем творчестве или устраиваем из них тематическую выставку, посвященную тому или иному времени года.

Гуляя на природе, приятно наблюдать за изменениями, происходящими вокруг, и собирать то, что характерно для данного времени года. Эти находки потом можно использовать для сезонной выставки или на занятиях декоративно-прикладным творчеством.

Материалы

• Большие карманы и корзинка или сумка для природных объектов

• Фотоаппарат или альбом и карандаши для рисования (по желанию)

Порядок работы

1. Во время прогулки можно ограничиться окрестностями (исследовать свой двор и соседние улицы) или отправиться дальше (поехать за город или организовать поход в лес).

2. Исследуйте и наблюдайте. Не торопитесь, внимательно вглядывайтесь в то, что встречается по пути. Может, вы заметите грибы, прикрытые листвой, маленького кузнечика или улитку, пугливую птицу, прячущуюся в кустарнике.

3. Соберите сокровища для сезонной выставки или поделок: листья, цветы, камни, желуди, ракушки, шишки, стручки и другие природные объекты. (Убедитесь, что это разрешено. В питомниках, например, ничего собирать нельзя.)

Я выросла в сельском штате Орегон. Моя мама-натуралист рано познакомила меня с чудесами живой природы. Мама приходила в восторг, наблюдая за хохлатой желной. Я приносила в детский сад паука черную вдову для занятий «покажи и расскажи» (воспитательница, конечно, была не в восторге). Моя сестра всегда первой замечала пугливого оленя на рассвете или в сумерках, а брат носил на плече детеныша опоссума. Не стоит кормить или брать домой диких животных (мой брат этого не знал, когда решил усыновить осиротевшего малыша). Но наблюдение за насекомыми, птицами и млекопитающими очень важно для воспитания и обучения.

Птицы

Радость наблюдения за птицами стоит потраченного времени. К тому же птиц легко приманить к дому с помощью кормушек, купален, скворечников и местных дикорастущих растений. Можно прикрепить кормушки к окну или устроить там, где их хорошо видно из окна. (Например, нам особенно нравится, сидя за обеденным столом, наблюдать за птицами, навещающими наш чертополох и кормушки.)

Весной вы можете убедить их устроить гнездо поблизости, выложив на видное место кусочки ватина, обрывки бечевки и другие материалы, пригодные для строительства гнезда.

Держите под рукой справочник и найдите в нем птиц, которых вам удалось увидеть. Нам нравится «Справочник птиц Сибли»[1]1
  Sibley D. A. The Sibley Guide to Birds. Knopf; 2nd edition, 2014. Для русскоязычного взрослого читателя рекомендуем Полный определитель птиц европейской части России: в 3 ч. Авторы М. В. Калякин, Е. А. Коблик. Прим. ред.


[Закрыть]. Но есть и другие издания, например «Яйцо любит тишину» Дианны Астон[2]2
  Издана на русском языке: Астон Д., Лонг С. Яйцо любит тишину. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015.


[Закрыть] и «Справочник зубянки по птицам» Джима Арноски[3]3
  Arnoski J. Crinkleroot’s Guide to Knowing the Birds. Simon & Schuster Children’s Publishing, 1992. Информацию о птицах России (и других стран) можно также найти на сайтах http://природа.рф/birds/identification/ или http://allforchildren.ru/birds/. Прим. ред.


[Закрыть].

Начните коллекционировать перья. У моей дочери уже целая коробка перьев: некоторые принадлежат местным пернатым, другие прислала ее бабушка, живущая в пяти тысячах километров от нас.

Обеспечение кормом и убежищем – самый полезный и эффективный способ привлечь птиц. Дикорастущие растения привлекают местные популяции птиц, насекомых и другой живности. Они становятся основной пищей для некоторых животных и не требуют особого ухода, поскольку давно приспособились к условиям данной местности. Такие растения можно приобрести в питомниках.

Насекомые и другие беспозвоночные

Наблюдайте за бабочками и букашками. Вас поразит разнообразие видов, обитающих в окрестностях.

Проверьте, как близко вы сможете подобраться (ведите себя тихо, не делайте резких движений) к бабочке, жуку, пауку и насколько подробно удастся их рассмотреть. Сможете ли вы нарисовать их в своем дневнике наблюдений? Или найти в справочнике насекомых?

Для наблюдения за мокрицами, червяками, гусеницами и другими медлительными существами используйте увеличительное стекло.

Если поймаете бабочку или светлячка и посадите их в банку, чтобы понаблюдать за ними вблизи, не забудьте оставить вверху отверстия для дыхания и отпустите насекомое через час.

Засохшие, бурые стебли растений могут стать убежищем для насекомых в холодные месяцы. Если вы не любите оставлять неприглядные стебли на зиму, можно связать их в пучки бечевкой и поставить во дворе. Получится многоквартирный дом для насекомых.

Млекопитающие и их следы

Не везде есть возможность наблюдать за дикими животными в природе. Тогда отправляйтесь в зоопарк или природный заповедник. Постарайтесь больше узнать о местных млекопитающих с помощью наблюдений и книг. Какие это животные: ночные или дневные? Чем они питаются? Где обитают? Впадают ли в зимнюю спячку? Как они ведут себя в разные сезоны? Подпишитесь на издания о живой природе, такие как National Geographic[4]4
  В России издается русскоязычная версия журнала – «National Geographic Россия». Также выходят отечественные журналы «Юный натуралист», «В мире животных», «Муравейник» и др. Прим. ред.


[Закрыть].

О животных можно многое узнать по оставленным ими следам. Когда идете в лес с ночевкой, утром не спеша обойдите палатку, рассмотрите появившиеся ночью следы. Как близко подошел зверь? Знаете ли вы (или догадываетесь), кто он? Был ли он один или нет? О следах животных мы многое узнали из книг «Следы, помёт и знаки» Лесли Денди и «Следы диких животных» Джима Арноски[5]5
  Dendy L. Tracks, Scats and Signs (Take Along Guides). Cooper Square Publishing Llc, 1996; Arnosky J. Wild Tracks! A Guide to Nature’s Footprints. Sterling; Ina edition, 2008. Эти книги на русском языке не выходили. Можно воспользоваться материалами из интернета, например http://www.kronoki.ru/act/scientific/fieldguides/tracks. Прим. ред.


[Закрыть].

Сезонные варианты

Весна

Смотрите: птицы вьют гнезда и летают туда-сюда, неся в клювах строительный материал. Утята семенят за мамой-уткой. Пищат пушистые цыплята. Жеребята переступают на подгибающихся ножках. Каждый день меняется облик деревьев: раскрываются почки и бутоны, увеличиваясь в течение дня. Цветовая гамма становится все более насыщенной.

Слушайте: гомон птиц, возвещающий теплую погоду, шум дождя (с каким звуком он падает на крышу? на траву? на листья деревьев? на машину? на зонтик?).

Ощутите запах: земли после дождя, буйно цветущей сирени.

Ощутите вкус: свежей зелени; нарезанного зеленого лука; первых сочных ягод земляники, сорванных с куста; кисло-сладкого ревеня, запеченного в слоеном тесте.

Почувствуйте кожей: брызги воды, когда вы шлепаете по луже; пух цыпленка, которого держите в ладонях; ямку, вырытую голыми руками в саду; прикосновение пушистой вербы; тепло солнечных лучей, когда воздух еще холодный.

Соберите: молодые побеги растений, цветы для букета или поделок, кусочки скорлупы под птичьими гнездами.

Лето

Смотрите: бабочки пьют нектар из цветов; пчелы опыляют растения; неутомимо снуют муравьи; кружится пух одуванчиков; в буйном цветении – все цвета радуги; летают птицы, а иногда устраиваются рядком на ветке.

Слушайте: пение птиц – самый ранний и нежный будильник; раскаты грома во время грозы; шум толпы на спортивном матче; тарахтение газонокосилок; громкий стрекот цикад; надоедливый писк комаров.

Ощутите запах: свежескошенной травы; листьев мяты, растертых между пальцами; соленого морского воздуха.

Ощутите вкус: дыни; сочной сладкой вишни; созревших на солнце помидоров с зеленью; свежей черники, которую можно есть горстями; холодного сливочного ванильного мороженого.

Почувствуйте кожей: теплый летний дождь, траву и сыпучий песок под босыми ногами, жар солнца.

Соберите: ракушки, обкатанные морем стеклышки, плавник, камешки интересной формы, следы животных (сделайте фотографии или гипсовые слепки), сброшенную кожу змеи или оболочку личинки цикады.

Осень

Смотрите: деревья меняют убор, становясь желтыми, красными и коричневыми; листья кружатся в танце под порывами ветра; трудолюбивые белки запасают орехи; пауки плетут по ночам свою сеть, сверкающую капельками утренней росы.

Слушайте: свист ветра, шорох сухих листьев под ногами, трескотню сверчков, голоса птиц в сумерках.

Ощутите запах: специй для пирога, сухих пыльных листьев и прелой земли.

Ощутите вкус: сочных сладких яблок, свежих маффинов с тыквой из духовки, соленых жареных тыквенных семечек, горячего чая из шиповника, орехов.

Почувствуйте кожей: толщину теплого свитера после летней одежды без рукавов; листья, крошащиеся в руках; тепло пламени костра на лице и руках.

Соберите: желуди, осенние листья, шишки, стручки.

Зима

Смотрите: птицы слетаются к кормушкам или подбирают остатки семян и сухие ягоды с земли, с крыши свисают сосульки, морозные узоры покрывают окна, падает снег, мерцают свечи, на снегу – отпечатки ног людей и следы животных.

Слушайте: скрип снега под ногами, тишину после метели, колядки, потрескивание огня в камине.

Ощутите запах: удивительный свежий аромат новогодней елки, запах пекущегося печенья, поднимающегося дрожжевого теста.

Ощутите вкус: полосатых мятных леденцов, острого клюквенного соуса, горячего шоколада или какао после катания на санках.

Почувствуйте кожей: как приминается снег, когда падаешь в сугроб, раскинув руки и ноги; как тепло окутывает тебя, когда ты входишь в дом с мороза; как уютно дома, когда на улице бушует метель.

Соберите: снежинки, падающие на черную бумагу; самые длинные сосульки.