Текст книги "Защитная книга для пожилых людей. Советы и рецепты"

Вегетососудистая дистония

Из письма:

«Читаю и люблю Ваши книги, в очередной раз подписалась на газету „Магия и Жизнь“. Обращаюсь письмом к Вам впервые и очень рассчитываю на Ваш ответ. У меня вегетососудистая дистония. Кроме кучи лекарств, которые мне прописали врачи и которые мне совсем не помогают, что бы Вы смогли мне посоветовать для облегчения моей болезни? Заранее Вас благодарю за ответ!»

Люди, страдающие вегетососудистой дистонией, постоянно испытывают раздражительность, острую или тупую головную боль, быструю утомляемость и внезапную беспричинную потливость, даже в холодное время года. Частая бессонница и учащенный пульс вызывает невольный страх и неверие в то, что выздоровление возможно. Кроме этого, у больного человека постоянное ощущение тяжести, жжения в желудке и горечь во рту. Поскольку симптомов у этой болезни очень много, то обычно больной посещает сразу нескольких врачей: терапевта, невролога, эндокринолога, гастроэнтеролога, кардиолога и т. д. Как правило, каждый врач, к которому приходит больной, прописывает ему свое лекарство, а в итоге улучшения не наступает. Ниже я напишу, какие травы необходимо вам пить, но для излечения болезни этого все же будет мало.

Так как болезнь в основном связана с вегетативной нервной системой, которая и влияет на работу всего организма (дает команду сосудам сузиться или расшириться и т. д.), то больному в первую очередь необходимо заняться укреплением организма. Во-первых, хотите вы или не хотите, но вам все-таки придется начинать свой день хотя бы с легкой разминки. Если это сложно, то делайте упражнения прямо в постели, не спеша и без резких движений. Приведите в движение свое кровообращение, растирая одну руку другой, затем разотрите плечи, грудь, а затем и ноги. Полежав после этого 5 минут, спокойно поднимитесь и ступайте в ванную, где попеременно обливайте свое тело то теплой, то прохладной водой. Особое внимание уделите задней стенке вашей шеи, именно в этом месте находятся самые главные узлы нервной системы. Приняв душ, разотритесь полотенцем и нанесите на кожу освежающий крем. Почувствовав однажды ощущение бодрости, вам захочется испытывать это каждое утро, а главное, вы тренируете и лечите свои сосуды, а здоровые сосуды – это долгая жизнь!

Не откладывая на потом, узнайте, где в вашем городе есть бассейн. Вспомнив молодость, устремитесь туда, где вы почерпнете для себя новые силы, забытую ловкость рук и ног, где ваш уставший организм будет набираться энергии и здоровья. Не хочется ездить в одиночку – найдите себе единомышленников и поверьте: они за это впоследствии будут вам очень благодарны. Главное начать плавать, а потом спустя какое-то время вы просто не сможете жить без спасительной воды. В воде человек не чувствует своего веса, ноги и руки легко двигаются, все мышцы тела сокращаются, а сосуды заново возрождаются! Что толку сидеть у телевизора, в кресле или на диване: от этого ваши мышцы постепенно атрофируются, а опорно-двигательный аппарат просто выходит из строя. Вы не пожалеете, если приобретете абонемент в бассейн, а летом по возможности старайтесь плавать в водоемах, речках, озерах. Откиньте всякую ложную стыдливость, стоит ли стесняться своего тела, ведь и оно было когда-то очень красивым и долго служило вам верой и правдой. Любите себя такими, какие вы есть. У закрытых бассейнов есть существенное преимущество: там не страшны ни ветер, ни дождь, ни солнце, которого вам следует остерегаться. Не стоит в жару при палящем солнце ходить по пляжу, помните, пожилым людям это категорически противопоказано!

Существуют специальные группы здоровья для пожилых людей, попробуйте узнать, где они находятся, и обязательно запишитесь в эту группу. Обычно подобные занятия проходят под наблюдением врача, который контролирует давление и, в случае необходимости, всегда поможет. Уже спустя месяц вы заметите, как существенно изменилось ваше дыхание и какой уверенной стала ваша походка. Кроме удовольствия от занятий физкультурой, вы будете наслаждаться общением с новыми людьми, а значит, у вас появятся разносторонние интересы. Ну а если даже не получится попасть в оздоровительную группу, поставьте себе цель каждый день в любую погоду гулять на свежем воздухе. Возможно, сначала недолго и без особого удовольствия, но пройдет время, и вы уже не сможете обходиться без привычных прогулок. Кислород и регулярное движение подарят вам прилив новых сил, благодушное настроение и крепкий сон, а еще ваша память заметно станет крепче, ведь каждый день вы будете питать кислородом свой мозг. Найдите себе собеседника для каждодневных прогулок, и вам будет веселее вместе гулять. Самое главное – это позитивный настрой и решение действовать, а если решитесь, то никогда уже больше не отступайте. Вы ведь хотите долго жить и не болеть? Значит, усвойте для себя раз и навсегда: в первую очередь это нужно вам, и никто вместо вас этого не сделает.

Сбор

Семя укропа – 2 ч. ложки

Корень валерианы – ½ ч. ложки

Мелисса – 1 ст. ложка

Шишки хмеля – 1 ст. ложка

Весь сбор залейте 500 мл кипятка, настаивайте 1 час и принимайте по ¼ стакана в день.

Способ первый: соберите огуречные плетни по окончании уборки огурцов и хорошо их промойте. Промытое растение мелко порежьте. В 1 л воды положите 100 г полезных плетней и прокипятите. Принимайте этот лечебный взвар по ½ стакана после еды 3 раза в день.

Способ второй: отварите целиком и вершки, и корешки сельдерея. Остудите варево до температуры тела, затем отвар вылейте, а отварные овощи съешьте. Сельдерей не только лечит вегето-сосудистую дистонию, но и отлично успокаивает нервную систему, избавляет от стресса, усталости, повышает иммунитет и обновляет клетки глаз. Сок сельдерея очищает кроветворную систему от токсинов, выводит излишние соли, предотвращает образование опухолей, а также помогает в борьбе с ожирением.

Как можно поднять ослабленный иммунитет

Ни для кого не секрет, что люди пожилого возраста почти все время испытывают слабость во всем теле и быструю утомляемость, и от всего этого возникает желание присесть или прилечь. С утра еще есть возможность что-то делать по дому или, например, сходить на почту, в магазин, а уже во второй половине дня происходит сбой в энергетике и становится тяжело передвигаться даже по квартире. Больше всего пожилых людей угнетает их беспомощность и слабость! В этом разделе я расскажу вам, что следует предпринимать для поднятия иммунной системы, а также как вернуть бодрость и силу духа.

Даже когда человек спит, его организм работает. Работают легкие, печень, сердце и почки. У них не бывает ни выходных дней, ни отпусков, ни отгулов. Для жизнедеятельности человека и поддержания работы всего организма требуется энергия, и если ее обеспечить, то и сбоя в работе организма не будет. Самое лучшее решение для восполнения энергии – это употребление в пищу различных орехов. Ваш организм будет вам благодарен и отзовется на вашу заботу о нем хорошим самочувствием.

Прежде чем я расскажу вам, какие орехи больше всего принесут вам пользу, я хочу, чтобы вы узнали, что собой представляет эта польза в целом. Во-первых, вещества, содержащиеся в ядрах любых орехов, способны защитить наше сердце и все сосуды, снизить уровень холестерина. Тот, кто постоянно употребляет орехи, спасен от инфаркта. Клетчатка орехов отлично стимулирует работу кишечника и выводит из организма человека шлаки. Ценные вещества, содержащиеся в орехах, «шлифуют» нервную систему и потому несказанно полезны для изнуренного стрессами организма, а уж чего-чего, стрессов-то пожилые люди перенесли за свою жизнь немало! Большинство пожилых людей сокращают употребление мяса. Одни из-за плохой переносимости тяжелой пищи, другим это просто не по средствам.

И здесь хорошо помогут восполнить ценные белки все те же орешки. Кроме белков, буквально все орехи содержат множество микроэлементов, калий, кальций, железо и фосфор. Богаты орехи и витаминами А, Е и всеми витаминами группы В. Но следует учитывать, что орехи не едят вместе с мясом и колбасой, а значит, если вы готовите салат, исключите из него либо орехи, либо мясное. В состав орехов входит жир, который ученые называют Омега-3. Это безусловно полезно, но, как и любой жир в большом количестве, он может провоцировать полноту. Помните об этом и, лакомясь орешками, не съедайте их больше одной горсточки в день.

А теперь я дам характеристику орехам, а вы сами для себя решите, что для вас больше всего подходит по вкусу и по финансам. Конечно, было бы замечательно, если вы употребляли все перечисленные орехи, и тогда уже вскоре вы почувствуете прилив энергии, хорошее самочувствие и настроение.

Кедровые орехи

Отлично подходят для тех, у кого имеются проблемы с щитовидной железой. Это мощное средство для поднятия иммунитета и психического здоровья. В древности говорили: «Если каждый день съедать по горсти кедровых орехов, то проживешь больше ста лет». Кедровые орешки придают блеск вашим волосам, сияние глазам, румянец и крепкий спокойный сон. Знахари отваривали кедровые орешки в молоке (100 г орехов на 500 мл молока) и этим питьем поднимали на ноги даже неизлечимо больных людей.

Грецкие орехи

Ничто так не снимает стресс, как грецкие орехи. Ими можно укрепить ослабленную и больную печень, исцелить застарелую анемию, снять усталость и повысить иммунитет. Грецкий орех незаменим при повышенном артериальном давлении. Этим орехом лечили на Кавказе сталинграцев и возвращали им силы. Орех снимает меланхолию и раздражение, дарит доброе расположение духа. При сотрясении мозга грецкий орех снимает головокружение и возвращает потерянную память.

Арахис

Для людей пожилого возраста арахис полезен тем, что отлично обновляет клетки в дряхлеющем организме, улучшает координацию движений, укрепляет суставы, кости и повышает деятельность половой сферы. Так, например, именно арахису жители гор обязаны своей половой силой. До сих пор народы южных кровей даже в преклонных годах рождают детей.

Фундук

Этот орех очень важен для тех, кто страдает варикозным расширением вен. Я знаю многих людей, вылечивших себя именно фундуком. Он чистит венозный проток, укрепляет стенки сосудов, снимает отеки в ногах и предотвращает образование тромбов. Фундук необходим диабетикам: он нормализует сахар в крови. Фундук дает силу ослабленному, изношенному сердцу, возвращает прекрасное расположение духа, а также крепкий сон. Кто дружит с фундуком, тот очень долго не будет дряхлым.

Миндаль

Почти все пожилые люди испытывают тяжесть в правом подреберье, и именно миндаль может избавить вас от этой проблемы. Орехи миндаля устраняют болезни желчевыводящих путей, благотворно влияют на почки. В миндале содержится большое количество кальция и витаминов, что помогает укреплять кости и суставы. Он снимает кашель и выгоняет слизь. Тем, у кого повышенное артериальное давление, я советую вместо постоянного приема таблеток есть ядра миндаля, который будет вам мягко снижать давление.

Фисташки

Фисташки повышают умственную активность, улучшают память. Фисташки – просто отличный источник энергии для всего организма. Тот, кто употребляет фисташки, никогда не жалуется на сердце. В фисташках очень много железа, и всем, кто их ест, не грозит анемия и рак крови.

Орех бразильский

В этом вкусном орехе много селена, магния и железа, а именно селен защищает организм от всех раковых заболеваний. Бразильский орех содержит в себе столько микроэлементов и витаминов, что их придется очень долго перечислять. Самое ценное в этом орехе то, что он действительно замедляет процессы старения организма, продлевает жизнь и отлично повышает иммунитет. Он довольно крупный, и его можно перемалывать в кофемолке, а затем добавлять в кефир, йогурт и различные каши. Можно им посыпать бутерброд с маслом, а также положить в фруктовый салат.

Орех пекан

Необходим людям с ослабленной нервной системой, а также тем, кто подвержен депрессиям. Замечено, что тот, кто регулярно ест пекан, практически всегда в хорошем настроении. Этот орех лечит авитаминоз, полезен при нездоровой худощавости, так как в пекане очень много жиров. Дамы пожилого возраста могут помочь своей коже, употребляя регулярно орехи пекан, ведь в них больше всего витаминов А и Е, которые так необходимы стареющей коже.

Макадамия

Люди старшего возраста зачастую страдают артрозом, я советую им каждый день кушать орехи макадамия. Именно этот орех способен бороться с заболеваниями костей и опорно-двигательной системы. Орех незаменим при острых головных болях, в борьбе с шумом в ушах. Макадамия – настоящий подарок природы для тех, кто с возрастом теряет силы. Как мощный аккумулятор он заряжает весь организм, наполняя человека прежним крепким здоровьем.

Каштан

Семена каштана содержат много крахмала, сахара и белки. Жиров и витаминов в зрелых плодах немного. В незрелых плодах, наоборот, отмечается очень высокое содержание витамина С, имеется витамин В. Это один из очень немногих орехов, которые нельзя есть сырыми, так как они содержат большое количество дубильных веществ.

Помните, что ежедневное употребление орехов тонизирует нервную систему, снимает переутомление и укрепляет сердечную мышцу. Особенно полезны орехи, если их есть с сыром и изюмом. Учитывая калорийность этих продуктов, не стоит съедать их за один прием слишком много, будет достаточно, если вы за один прием употребите 20–30 г орехов, 30 г сыра и немного изюма или свежего винограда.

Полезно каждому пожилому

Укрепляет иммунитет, даже тяжелобольным людям, уха из щуки, сваренная вместе с плавниками и головой. Уха придает гораздо больше сил, нежели чем куриный бульон.

* * *

Для пожилых людей очень полезны каши на молоке, особенно манная каша. Древние говорили: «Человек начинает с молока и молочной каши, тем же он должен и кончать. Силы младенца и старика малые, а молоко и каша дает им силу жить!» Полезен старикам и творог: он выводит из органов ненужную слизь, легко переносится организмом, а значит, организм сохранит те силы, которые он бы тратил на переваривание тяжелой пищи. Хорош творожок, разбавленный кефиром, сдобренный молотым орехом и изюмом.

* * *

Питье из шиповника в обед очень полезно, а по своим качествам бесценно.

* * *

Все цитрусовые не только поддерживают в тонусе иммунитет, но и не дают болезни угнетать щитовидную железу. Кроме этого, лимоны, апельсины и т. д. незримо борются с женскими заболеваниями и сдерживают «скачущее» давление.

* * *

Мало кто в старости может похвалиться отличными сосудами. Чтобы укрепить стенки сосудов, достаточно одного яблока в день. Полезен также и отвар из яблок. Яблоки вместе с клюквой просто необходимы при подагре, особенно зеленые сорта.

* * *

При диабете вам помогут свежие ягоды брусники, голубики и сок свеклы. Кроме того, свекла чистит кровь и заставляет работать кишечник.

* * *

Зеленый чай мало кто любит, но он не только стоит на страже иммунитета, но и имеет природную силу в борьбе с дизентерией и даже с брюшным тифом. Для пожилых людей зеленый чай очень важен, потому как он единственный, кто способен помочь при старческой хрупкости капилляров, а значит, если вы пьете зеленый чай, вам не грозит старческий маразм, кровоизлияние в мозг и потеря памяти. Людям, в чьих почках регулярно образуются камни, нужно чаще пить не крепко заваренный зеленый чай. Китайские красавицы (Китай – родина этого чая) почти с рождения пьют ежедневно зеленый чай, их кожа эластична и красива до глубокой старости. Этот факт давно уже подтвержден мировыми косметологическими фирмами.

* * *

Я часто слышу: «Жили в войну, да и после нее голодно, так хоть сейчас под старость позволю себе все, что хочу. Буду есть и пить, что душа попросит, все равно ведь скоро умирать!» – и действительно, гастрономическое изобилие совращает не только молодых людей, но и людей преклонного возраста. Колбасы и мясные деликатесы смотрятся соблазнительно, вкусно пахнут, и люди забывают, что усиленное питание белками образует постоянное гниение тех же белков в кишечнике и тем самым отравляет нам кровь. Пожилым людям важна та пища, которая быстро переваривается организмом. Желудок, отработавший десятки лет, просит у вас пощады, протестует против тяжелой пищи урчанием в животе, газами, тошнотой, запорами и поносом.

Забудьте о жареной пище! Сало и свинина не для вас. От вашего разумного питания напрямую зависит не только ваш иммунитет, но и продолжительность вашей жизни. Никогда не следует готовить на несколько дней вперед: от такой пищи больше вреда, чем пользы. Как это ни странно, но почему-то чем старше человек, тем халатнее он относится к своему питанию. Ему все равно, что съесть, особенно если этот человек одинок. Нужно взять себя в руки, ведь если вы серьезно заболеете, то у вас появится жажда жизни, но если вы до этого неправильно питались, ваш организм за это отомстит. Возможно, что, пожелав жить, вы не сможете себя восстановить. Вот почему для вас так важно свежее правильное питание.

Понедельник

Завтрак: зеленый чай, хлеб с сыром и маслом.

Второй завтрак: каша манная на молоке, яблоко, тертое с вареной тертой морковью, заправленное лимонным соком.

Обед: салат из зелени, суп из зеленого горошка, котлета рыбная с картофельным пюре, отвар шиповника.

Полдник: йогурт или кефир.

Ужин: печеное яблоко, зразы из телятины с отварными овощами (все порции небольшие).

Вторник

Завтрак: кофе из цикория с молоком, творог с нежирной сметаной.

Второй завтрак: хлопья овсяные с молоком, сырник творожный, чай зеленый.

Обед: суп из цветной капусты, тушеная говядина с зеленым горошком, морс из клюквы.

Полдник: апельсин или яблоко.

Ужин: баклажаны, запеченные с сыром, картофельное пюре, кисель из свежих или замороженных ягод.

Среда

Завтрак: чай с булочкой.

Второй завтрак: любые фрукты и каша.

Обед: салат из припущенного сладкого перца, луковый суп, тефтели куриные с рисом, компот из чернослива.

Полдник: отвар шиповника, творожный крем.

Ужин: каша рисовая, чай с лимоном.

Четверг

Завтрак: горячее молоко с рогаликом.

Второй завтрак: каша манная, хлеб с маслом, ячменный кофе с молоком.

Обед: суп с лапшой и фрикадельками.

Полдник: курага и чернослив.

Ужин: оладьи из кабачков, кефир.

Пятница

Завтрак: какао на молоке, паштет из курицы или кролика.

Второй завтрак: каша овсяная на воде, белок вареного яйца, чай с лимоном.

Обед: суп томатный с рисом, рыба, приготовленная на пару с тушеными овощами, отвар шиповника.

Полдник: виноград, сыр.

Ужин: помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом, с пюре, компот из сухофруктов.

Суббота

Завтрак: чай с молоком, ватрушка с творогом.

Второй завтрак: манная каша с корицей, хлеб с маслом, какао на молоке.

Обед: суп-пюре чечевичный с гренками, рыба с грибами, приготовленная на пару, картофель отварной, кисель клюквенный.

Полдник: фрукты.

Ужин: уха из разных постных рыб, винегрет, чай.

Воскресенье

Завтрак: кофе из цикория с молоком, рогалик с ветчиной.

Второй завтрак: омлет, хлеб с сыром и маслом, какао на молоке.

Обед: суп из овощей, курица отварная с вермишелью, свежевыжатый сок.

Полдник: простокваша, ржаной хлеб с повидлом.

Ужин: шарлотка с творогом, абрикосовый компот.

Это щадящая диета для пожилого организма. Естественно, необходимо учитывать имеющиеся заболевания и личные вкусы. По крайней мере, в составленном меню нет тех продуктов, которые способны раздражать пищеварительный тракт и наносить хоть какой-то вред слабому организму.

Нарушение сердечной деятельности

Из письма:

«Дорогая Наталья Ивановна, мне шестьдесят восемь лет. Еще в том году я была абсолютно здорова, а теперь у меня начались проблемы с сердцем. Я слышу, как оно трепыхается и учащенно колотится. Иногда будто прокалывает иглой, и все это обычно происходит глубокой ночью. В такие моменты мне становится жутко и в голову лезут плохие мысли, что я не доживу до утра. У меня есть Ваши книги, я выписываю газету „Магия и Жизнь“. Вам верю свято, так как, благодаря Вашим советам, многие беды миновали меня стороной. Простите за смелость, научите, как подлечить свое старое сердечко. С великим уважением к Вам».

Для того чтобы избавиться от неприятного «трепыхания» сердца, приготовьте эликсир из травы адонис. Готовят его так. В эмалированную пол-литровую кастрюльку налейте 3 стакана воды. Когда вода забурлит, всыпьте в нее 1 дес. ложку травы адонис и ½ ч. ложки без верха травы мяты. Почти сразу же снимите с огня кастрюльку и, укрыв ее крышку свернутым махровым полотенцем, оставьте настояться в течение 30 минут. Спустя указанное время настой процедите, и он готов к употреблению. Пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Буквально через два-три дня ваше сердцебиение станет более ровным и спокойным.

Во время лечения следует исключить жиросодержащие продукты, цельное молоко, сахар, крахмал. Вместо чая и кофе нужно пить фиалковый чай, который очень полезен для ослабленного сердца. Также необходимо как можно чаще есть курагу: она чрезвычайно полезна для вашего сердца.