Текст книги "Путеводитель по лучшим плодовым и ягодным культурам"

Татьяна Калюжная
Путеводитель по лучшим плодовым и ягодным культурам

Введение

Сорт – основа хорошего урожая, это известно каждому садоводу. Садовые участки, как правило, невелики, на них может разместиться ограниченное количество деревьев и кустарников. Посадка и выращивание, особенно в первые годы жизни растения, требуют много сил и внимания. А ошибка, допущенная во время приобретения саженца, может выявиться через несколько лет. Поэтому важно подобрать сорта с плодами, соответствующие вашим желаниям, зимостойкие, устойчивые к заболеваниям.

В этой книге описаны сорта плодовых и ягодных культур, которые районированы для Центрального региона России и подходят по свойствам для выращивания в погодных условиях этого региона. Описания сортов даны по Государственному реестру селекционных достижений, зарегистрированных в Государственной комиссии по селекционным достижениям на 2010 год. Эти свойства проверены на государственных сортоиспытательных станциях и могут отличаться от рекламных обещаний.

У каждого садовода свои подходы к выбору сортов выращиваемых растений. Одним важно иметь плодовые деревья с максимально вкусными крупными плодами. Для других важнее такие свойства, как устойчивость к морозам или к заболеваниям. Третьи хотят иметь на своем участке только небольшие деревья, и это для них важнейшее условие. В Путеводителе все эти свойства даны в виде таблицы, и садовод может быстро сравнить свойства сортов, чтобы выбрать нужный.

Приобретая саженцы, садовод должен быть уверен, что это растение будет хорошо расти на участке и даст именно такие плоды, как было обещано. В описании каждого сорта даны ссылки на оригинаторов или патентовладельцев сорта. В конце книги приводится список организаций – оригинаторов или патентовладельцев описанных сортов с почтовыми адресами. Как правило, эти организации или сами продают свои сорта, или подскажут, где их можно приобрести, с какими фирмами или организациями они заключили договор о поставке сортового материала. Чтобы не разочаровываться впоследствии, приобретайте саженцы у надежных производителей.

Сортов плодовых и ягодных культур много, и разобраться в их свойствах бывает трудно. С помощью путеводителя вы сделаете это легко.

Яблоня

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по времени потребления плодов. Летние сорта созревают в августе, осенние – в первой половине сентября, зимние готовы к съему в конце сентября. Срок потребления яблок раннелетних сортов – менее 16 дней со времени созревания, летних – 16–30 дней, позднелетних – 31–60 дней, раннеосенних – 61–75 дней, осенних – 76–100 дней, позднеосенних – 101–130 дней, раннезимних – 131–160 дней, зимних – 161–200 дней, позднезимних – более 200 дней.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость, а в третьем – устойчивость к другим неблагоприятным условиям среды и болезням. Для некоторых сортов отдельно отмечена устойчивость (или чувствительность) к парше – одному из наиболее распространенных заболеваний яблони в Центральном регионе.

В четвертом столбце дана урожайность. Поскольку это средний результат, полученный по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, он указан, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В пятом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, а также окраска и другие свойства кожицы.

В шестом столбце описана мякоть плода, а в седьмом – вкус, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В восьмом столбце указано время начала плодоношения, т. е. скороплодность – высокая (на 3–4-й год после посадки), средняя (на 5–6-й год после посадки) и низкая (на 7-й год после посадки или позже).

В девятом столбце ориентировочно указаны форма кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 5 м, среднерослое – 3–5 м и низкорослое – ниже 3 м).

В десятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Груша

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по периоду потребления плодов. Летние сорта созревают в августе, потребляются сразу после съема и хранятся недолго. Осенние сорта созревают в первой половине сентября и готовы к потреблению после 1–2 недель хранения. Зимние сорта готовы к съему во второй половине сентября, потребление через 1–2 месяца хранения.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость.

В третьем столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, а также окраска и другие свойства кожицы.

В четвертом столбце описана мякоть плода, а в пятом – его вкус, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В шестом столбце дана урожайность. Поскольку это средний результат, полученный по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, он указан, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В седьмом столбце отмечена устойчивость сорта к другим неблагоприятным условиям среды и болезням. Для некоторых сортов отдельно отмечена устойчивость (или чувствительность) к парше – одному из наиболее распространенных заболеваний яблони в Центральном регионе.

В восьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 5 м, среднерослое – 3–5 м и низкорослое – ниже 3 м).

В девятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Вишня обыкновенная

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Раннеспелые сорта поспевают в первой половине июля, среднеспелые – с середины июля до начала августа, а позднеспелые – в первой половине августа.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость сорта.

В третьем столбце отмечена самоплодность сорта. Большинство сортов вишни самобесплодные и требуют опыления для образования плодов. Это значит, что размеры урожая зависят от погоды во время цветения, наличия пчел и сорта-опылителя. Урожай самоплодных вишен не зависит от наличия сорта-опылителя и пчел.

В четвертом столбце дана урожайность. Поскольку это средний результат, полученный по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, он указан, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В пятом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням. Для некоторых сортов отдельно отмечена устойчивость (или чувствительность) к коккомикозу – одному из наиболее распространенных заболеваний вишни в Центральном регионе.

В шестом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В седьмом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В восьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 4 м, среднерослое – 2–4 м и низкорослое – ниже 2 м).

В девятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Вишня степная

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Среднеспелые сорта поспевают с середины июля до начала августа, а позднеспелые – в первой половине августа.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость сорта.

В третьем столбце отмечена самоплодность сорта. Большинство сортов черешни самобесплодные и требуют опыления для образования плодов. Это значит, что размеры урожая зависят от погоды во время цветения, наличия пчел и сорта-опылителя. Урожай самоплодных черешен не зависит от наличия сорта-опылителя и пчел.

В четвертом столбце дана урожайность сорта. Поскольку это средний результат, полученный по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, он указан, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В пятом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В шестом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В седьмом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В восьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 4 м, среднерослое – 2–4 м, и низкорослое – ниже 2 м).

В девятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Микровишня войлочная

Все сорта микровишни зимостойкие. Сорт Алтана получен в ГНУ Бурятском НИИСХ, остальные сорта на ГНУ Дальневосточной опытной станции ВНИИР.

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Среднеспелые сорта поспевают с середины июля до начала августа, а позднеспелые – в первой половине августа.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указан период начала плодоношения, т. е. скороплодность сорта.

В третьем столбце дана урожайность сорта. Поскольку это средний результат, полученный по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, он указан, как правило, в центнерах на гектар (ц/га).

В четвертом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В пятом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В шестом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В седьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 4 м, среднерослое – 2–4 м и низкорослое – ниже 2 м).

Сорт Алтана – ГНУ Бурятский НИИСХ, остальные сорта – ГНУ Дальневосточная опытная станция ВНИИР

Черешня

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Раннеспелые сорта поспевают в первой половине июля, среднеспелые – с середины июля до начала августа, а позднеспелые – в первой половине августа.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость сорта.

В третьем столбце отмечена самоплодность сорта. Большинство сортов черешни самобесплодные и требуют опыления для образования плодов. Это значит, что размеры урожая зависят от погоды во время цветения, наличия пчел и сорта-опылителя. Урожай самоплодных черешен не зависит от наличия сорта-опылителя и пчел.

В четвертом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В пятом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В шестом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В седьмом столбце даны урожайность и скороплодность сорта. Поскольку урожайность – это средняя величина, полученная по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, она указана, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В восьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 4 м, среднерослое – 2–4 м и низкорослое – ниже 2 м).

В девятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Слива домашняя

Для облегчения поиска, сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Раннеспелые сорта поспевают в первой половине августа, среднеспелые – во второй половине августа, а позднеспелые – в первой половине сентября.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость сорта, т. е. способность переносить неблагоприятные факторы зимы (низкие температуры, колебания температуры и влажности, способность переносить ранневесенние заморозки, характерные для Центрального региона).

В третьем столбце отмечена самоплодность сорта. Самоплодность – способность растений данного сорта завязывать плоды при опылении пыльцой того же сорта. Самоплодные сорта способны к самоопылению, т. е. образуют завязь в результате переноса пыльцы с тычинки на пестик того же цветка. Многие сорта сливы самобесплодные и требуют опыления пыльцой со слив другого сорта. У самобесплодных слив размеры урожая зависят от погоды во время цветения, наличия пчел и сорта-опылителя.

В четвертом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В пятом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В шестом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В седьмом столбце дана урожайность сорта. Поскольку урожайность – это средняя величина, полученная по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, она указана, как правило, в центнерах на гектар (ц/га), но иногда – в килограммах (кг) с одного дерева.

В восьмом отмечена скороплодность сорта, т. е. год получения первого урожая. Скороплодные сорта начинают плодоносить в возрасте 2–3 лет, среднеплодные – в возрасте 4–5 лет, позднеплодные – в возрасте 6–7 лет.

В девятом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 6 м, среднерослое – 3–6 м и низкорослое – 2–3 м высоты).

В десятом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Слива китайская

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке.

Во втором столбце указаны сроки созревания плодов – среднеранние – август, ранние – начало августа.

В третьем столбце таблицы указана зимостойкость сорта, т. е. способность переносить неблагоприятные факторы зимы.

В четвертом столбце отмечена самоплодность сорта. Самоплодность – способность растений данного сорта завязывать плоды при опылении пыльцой того же сорта, самоплодные сорта способны к самоопылению, т. е. образуют завязь в результате переноса пыльцы с тычинки на пестик того же цветка. Многие сорта сливы самобесплодные и требуют опыления пыльцой со слив другого сорта. У самобесплодных слив размеры урожая зависят от погоды во время цветения, наличия пчел и сорта-опылителя.

В пятом столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В шестом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В седьмом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В восьмом столбце дана урожайность сорта.

В девятом отмечена скороплодность сорта, т. е. год получения первого урожая. Скороплодные сорта начинают плодоносить в возрасте 2–3 лет, среднеплодные – в возрасте 4–5 лет, позднеплодные – в возрасте 6–7 лет.

В десятом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 6 м, среднерослое – 3–6 м и низкорослое – 2–3 м высоты).

Сорта вишни китайской, районированные по Центральному региону, созданы во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства.

Алыча

Для облегчения поиска сорта разделены на группы по срокам созревания плодов. Так их легче сравнить с равноценными по срокам созревания. Раннеспелые сорта поспевают в первой половине августа, среднеспелые – во второй половине августа.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце таблицы указана зимостойкость сорта, т. е. способность переносить неблагоприятные факторы зимы.

В третьем столбце отмечена устойчивость сорта к неблагоприятным условиям среды и болезням.

В четвертом столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы, а также содержание питательных веществ в плоде.

В пятом столбце описаны мякоть и вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В шестом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 6 м, среднерослое – 3–6 м и низкорослое – 2–3 м высоты).

В седьмом столбце указаны оригинаторы или патентовладельцы сорта, по данным регистрации в Госреестре. Название организаций дано в сокращенном варианте, при желании можно по прилагаемой таблице найти точное название и адрес этих организаций. Как правило, такие организации сами продают посадочный материал или могут подсказать, где приобрести саженцы данного сорта.

Абрикос обыкновенный

Все приведенные в таблице сорта, районированные для Центрального региона, созданы в Государственном ботаническом саду (ГБС) им. Цицина.

Все сорта зимостойкие в условиях Центрального региона, среднеустойчивы к клястероспориозу, тлей повреждаются незначительно (1 %). Из-за раннего цветения для абрикоса опасны поздневесенние заморозки. Все сорта абрикоса самобесплодные, требуют наличия опылителя, поэтому на участке должно быть не менее двух деревьев разных сортов.

Для облегчения сравнения сорта разделены на группы по срокам созревания плодов.

В первом столбце таблицы дано название сорта в алфавитном порядке по группам.

Во втором столбце дано описание внешнего вида плодов – средний вес одного плода, его форма, окраска и другие свойства кожицы.

В третьем столбце приведено содержание питательных веществ в мякоти плода.

В четвертом столбце описана мякоть, в пятом столбце вкус плода, для сортов, которые были дегустированы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале.

В шестом столбце дана урожайность сорта. В скобках для некоторых сортов отмечено начало плодоношения (в годах после посадки). Поскольку урожайность – это средняя величина, полученная по данным сортоиспытания в крупных центрах за несколько лет, она указана в центнерах на гектар (ц/га).

В седьмом столбце ориентировочно указаны форма и густота кроны, скорость роста дерева (медленно-, средне– или быстрорастущее) и его высота (сильнорослое – выше 8 м, среднерослое – 5–8 м и низкорослое – 2–5 м высоты).