112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


»

Книги автора Рустем Хабибуллин


  • 18 марта 2016, 22:20
скачать книгу Современные технологии переработки мясного сырья автора Рустем Хабибуллин

Жанр: Учебная литература, Детские книги


Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой...

Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации



сообщить о неприемлемом содержании