Текст книги "Методы научных исследований в туризме"

А. В. Борисова
Методы научных исследований в туризме

1. Наука и ее функции

1.1. Наука: сущность и характеристики

Прежде чем говорить о научно-исследовательской деятельности, необходимо выяснить, что такое «наука». Любознательный человек может найти десяток определений данного понятия в различных словарях (энциклопедических, философских, русского языка и т. п.). Означает ли это, что исследователи сами не могут прийти к согласию и выработать одно «правильное», единое определение? Нет, не означает. Наука настолько многогранна, что выразить ее сущность в одном определении совершенно невозможно. Необходимо рассмотреть это явление человеческой культуры во всех взаимосвязях и особенностях.

Итак, наука является частью культуры, как один из видов человеческой деятельности. Задачей науки является получение и систематизация объективных знаний о мире. Обратим внимание на выражение «объективные знания». Действительно, наука неизменно ассоциируется со знанием. В переводе с латинского языка (одного из наиболее древних индоевропейских) scientia – «наука». Более знакомый нам английский язык, как и многие другие современные языки, имеет большое количество слов с латинскими корнями, в том числе science – «наука, мастерство, умение».

В то же время понятия «наука» и «знание» не тождественны. Важнейшим отличием научности является «объективное знание». Все люди в процессе жизнедеятельности приобретают знания. Обыденные или житейские. Они формируются стихийно, под воздействием повседневного опыта, на основе традиций данного общества. Такие знания могут характеризоваться как неточные, даже противоречивые. Научное знание – особое, оно имеет свои признаки:

– истинность (отображение явлений действительности независимо от субъективного мнения о них);

– логическая обоснованность (новое знание входит в систему предшествующего опыта);

– общезначимость (истинность);

– системность (доказательность).

Главной целью науки является получение знаний. Они приобретаются во всех формах деятельности человека: в обыденной жизни, в искусстве, в экономике и т. п. Важнейшими способами обоснования полученного знания являются многократные проверки наблюдениями и экспериментами, обращение к первоисточникам.

Мы можем констатировать, что понятие «наука» многогранно. Это и процесс исследования, и метод познания, способ мышления, особая сфера человеческой деятельности, социальная система общества. Действительно, наука – явление социальное. Она создается людьми, представляет собой процесс взаимодействия ученого и окружающего мира; с другой стороны – это система взаимосвязей между исследователями.

Таким образом, наука – особый вид познавательной деятельности, направленный на выработку объективных, системно организованных и обоснованных знаний о мире. Она взаимодействует с другими видами познавательной деятельности: обыденным, художественным, религиозным, мифологическим, философским постижением мира. Как и все виды познания, наука возникла из потребностей практики и особым способом регулирует ее. Наука ставит своей целью выявить сущностные связи (законы), в соответствии с которыми объекты могут преобразовываться в процессе человеческой деятельности11
  См.: Философия: Энциклопедический словарь / под ред. А. А. Ивина. М.: Гардарики, 2004.


[Закрыть].

Анализируя сложный механизм научной деятельности, можно выделить характеристики науки:

1) особая, исторически развивающаяся сфера человеческой деятельности, направленная на выработку и систематизацию знаний о действительности;

2) исследовательский процесс, философия познания;

3) одна из форм постижения бытия, вид человеческой познавательной деятельности;

4) совокупность учреждений и организаций как социальной формы, в которой развивается исследовательская деятельность;

5) феномен духовной культуры, высшая форма человеческого знания.

1.2. Научная теория. Наука в системе общественных отношений

Наука – познание со своими специальными средствами, методами и критериями. Она не ограничивается нахождением новых фактов, а стремится объяснить их с помощью гипотез, законов и теорий или вырабатывает новые теории. Теория – высшая, самая развитая организация научного знания.

В системе научного знания как важной составляющей общей теории науки выделяются конкретные предметы (проблемы) исследования:

– научное знание (эмпирическое и теоретическое знание),

– объект научного познания и предмет научного исследования,

– научный факт (содержание, структура),

– научная проблема (сущность),

– научная идея (структура и форма выражения),

– научная теория.

Важнейшим понятием для научной деятельности является «теория». Накопление знаний в виде отдельных фактов, их многообразие в разрозненном виде не может дать объективного истинного знания. Количество накопленного опыта должно перерасти в качество и представить единую, логически обоснованную картину реальности (ее части). Тогда наука сможет выполнить одну из своих функций – образовательную. Ее задача – приобщение человека к ценностям культуры (в том числе науки). Передать новый опыт наука может в форме научной теории.

Научная теория – наиболее развитая форма организации научного знания, дающая целостное представление о закономерностях и существенных связях изучаемой области действительности. Примерами научной теории являются классическая механика И. Ньютона, теория биологической эволюции Ч. Дарвина, электромагнитная теория Дж. К. Максвелла, и т. п. Наука включает в себя описания фактов и экспериментальных данных, гипотезы и законы, классификационные схемы и т. п., однако только научная теория объединяет весь материал науки в целостное и обозримое знание о мире. Для построения научной теории предварительно должен быть накоплен определенный материал об исследуемых объектах и явлениях, поэтому теории появляются на достаточно зрелой стадии развития научной дисциплины. Приступая к изучению некоторой области явлений, ученые должны сначала описать эти явления, выделить их признаки, классифицировать их по группам. Лишь после этого становится возможным более глубокое исследование по выявлению причинных связей и открытию законов. Высшей формой развития науки считается объяснительная теория, дающая не только описание, но и объяснение изучаемых явлений. К построению именно таких теорий стремится каждая научная дисциплина. Иногда в наличии подобных теорий видят существенный признак зрелости науки: дисциплина может считаться подлинно научной только тогда, когда в ней появляются объяснительные теории22
  См.: Философия: Энциклопедический словарь / под ред. А. А. Ивина.


[Закрыть].

Научная теория имеет свои критерии. В автобиографии 1949 г. А. Эйнштейн писал о двух критериях выбора научной теории. Первый критерий – «внешнего оправдания»: теория должна согласовываться с опытом. Второй критерий Эйнштейн указал несколько неопределенным образом. Это «внутреннее совершенство» теории, ее «естественность», отсутствие произвола при выборе данной теории из числа примерно равноценных теорий33
  Кузнецов Б. Г. Эйнштейн. Жизнь. Смерть. Бессмертие. Библиотека учебной и научной литературы. 1980. URL: http://www.sbiblio.com/biblio/archive/kusnezov_einstein


[Закрыть].

Исходя из особенностей предметных областей выделяют математические, биологические, социальные и другие теории, а вслед за ними и отрасли научного знания. Наука с точки зрения своей структуры и в соответствии с объектами научных исследований делится на группы:

1) естественные науки (о природе): биология, география, медицина, физика, химия и др.;

2) социально-гуманитарные (об обществе и человеке): история, культурология, педагогика, философия, экономика, юриспруденция и др.

3) технические (об «искусственном мире»): агрономия, геофизика, информатика и др.

Наука о туризме – комплекс фундаментальных наук. К ним относятся экономика, география, психология, политология, социология, история и право.

Экономика туризма включает в себя собственно экономическую составляющую, исследующую вопросы динамики и конъюнктуры туристского рынка, отраслевую статистику, стандарты оказания услуг, программную и финансовую деятельность, в том числе систему управления (менеджмента) в туристской сфере. Правовое обеспечение туристской деятельности связано с международным, отечественным и зарубежным законодательством. Исторические научные исследования в туризме имеют два больших раздела. Первый – это многовековая всемирная (в том числе отечественная) история путешествий, а также история становления современного массового туризма и туристской отрасли. Второй раздел – это история стран и народов, знание и понимание которой необходимо для правильного составления туристских программ и маршрутов44
  Житенев С. Ю. Наука о туризме: предмет, задачи, проблемы и перспективы // Международная туристская академия. URL: http: //www.intacadem.ru/statji/nauka-o-turizme-predmet-zadachi-problemy-iperspektivy.html


[Закрыть].

Научный туризм можно отнести к специальным видам туризма, главной особенностью которого является непосредственное участие туристов в научной или исследовательской программе тура. Принятая ЮНЕСКО и Всемирной туристской организацией (ВТО) Хартия научного и культурного туризма, Манильская декларация по мировому туризму дают следующее определение: «Научный и культурный туризм имеет своей целью inter alia – личное познание научных достижений и открытие исторических мест и памятников». ЮНЕСКО на передний план в отношении научного, культурного и природного наследия выдвигает туризм как эффективное средство массовой востребованности, широкой доступности научных, культурных и рекреативных ценностей, как действенный канал и источник сохранения и познания наследия через его использование в интересах нации, мира и развития. Научный туризм, в свою очередь, является источником занятости местного населения, гарантом наполняемости научных исследований, открытий, сохранения утраченного, развитие научных учреждений, специализированных инфраструктур, рычагом самофинансирования, источником внебюджетных инвестиций.

К научному туризму относят и путешествия, позволяющие вояжерам изучить и исследовать природу, ее флору, фауну благодаря помощи и объяснениям ученого персонала. К научному экологическому туризму можно отнести изучение удаленных и новых районов, проведение научных полевых исследований, не требующих высокой квалификации, с совмещением отдыха на природе55
  Павлов В. П. Научный туризм: накопленный опыт и перспективы развития. URL: http://www.intacadem.ru/statji/nauchnyy-turizm-nakoplen nyy-opyt-i-perspektivy-razvitiya.html


[Закрыть].

Начинающим исследователям необходимо иметь общее представление о существующих в нашей стране важнейших научных учреждениях, ведущих центрах науки, их структуре и основных функциях.

Высшим научным учреждением нашей страны, руководящим центром всей отечественной науки является Российская академия наук (РАН). Российская академия наук была учреждена по распоряжению императора Петра I и воссоздана в ноябре 1991 г. как высшее научное учреждение России.

Основной целью деятельности Российской академии наук является организация и проведение фундаментальных исследований, направленных на получение новых знаний о законах развития природы, общества, человека и способствующих технологическому, экономическому, социальному и духовному развитию России.

Российская академия наук – высшее научное учреждение Российской Федерации, ведущий центр фундаментальных исследований в области естественных и общественных наук в стране. Академия включает 11 отделений (по областям науки) и 3 региональных отделения (Дальневосточное, Сибирское и Уральское), 15 региональных научных центров. Академия наук связана со всей системой научных исследований и высшего образования страны.

Помимо фундаментальных исследований Академия уделяет большое внимание и другим видам научной и издательской деятельности. Основой издательско-полиграфического и книгораспространительского комплекса РАН является академическое издательство «Наука».

2. Научно-исследовательская деятельность

2.1. Научное исследование и его особенности. Научно-исследовательская деятельность студентов

Формой развития науки является научное исследование. В ст. 2 Федерального закона РФ от 23 августа 1996 г. «О науке и государственной научно-технической политике» дано следующее понятие: научная (научно-исследовательская) деятельность – это деятельность, направленная на получение и применение новых знаний. Научное исследование – это деятельность, направленная на всестороннее изучение объекта, процесса или явления, их структуры и связей, а также получение и внедрение в практику полезных для человека результатов.

Под научной деятельностью понимается деятельность, направленная на получение и применение новых знаний. Речь пойдет о научно-исследовательской работе. Она разделяется по видам научных исследований на три основные группы исследований: фундаментальные, прикладные и разработки.

Под фундаментальными исследованиями понимается экспериментальная или теоретическая деятельность, направленная на получение новых и объективных знаний о мире. В процессе таких исследований изучается природа, сущность явлений. Их целью является расширение и углубление научного знания в целом. В результате фундаментальных исследований формируется научное мировоззрение, формулируются законы, теории, концепции, открытия. В нашей стране ведущим научным центром является Российская академия наук. Основной целью ее деятельности является организация и проведение фундаментальных исследований, направленных на получение новых знаний о законах развития природы, общества, человека и способствующих технологическому, экономическому, социальному и духовному развитию России.

Прикладные исследования – деятельность, направленная на применение новых знаний для достижения практических целей, решение конкретных задач. Их цель – установление путей использования научных фундаментальных знаний на практике. Результатом прикладных исследований становятся новые технологии, методики. Деление исследований на фундаментальные и прикладные достаточно условно, т. к. отдельные результаты фундаментальных исследований могут иметь непосредственную практическую ценность, а в результате прикладных исследований могут быть получены научные открытия.

Разработки – деятельность, основанная на знаниях, приобретенных в результате проведения научных исследований, направленная на создание новых продуктов и услуг66
  Сабитов, Р. А. Основы научных исследований: учеб. пособие. Челябинск: Челяб. гос. ун-т, 2002. С. 121.


[Закрыть].

К видам научно-исследовательской деятельности студентов относятся курсовая и дипломная работы, магистерская диссертация.

В Федеральном государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования по направлению «Туризм» отмечается, что область профессиональной деятельности бакалавров включает разработку и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.

Бакалавр готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

– проектной;

– производственно-технологической;

– организационно-управленческой; сервисной;

– научно-исследовательской.

Бакалавр должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

– проектная деятельность:

– использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;

– проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;

– разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;

– производственно-технологическая деятельность;

– организационно-управленческая деятельность;

– сервисная деятельность:

– обеспечение стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;

– организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;

– умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристской индустрии;

– научно-исследовательская деятельность;

– исследование и мониторинг рынка туристских услуг;

– применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;

– адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии77
  Приказ от 28 октября 2009 г. № 489 «Об утверждении и введении в действие Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400 Туризм (квалификация (степень) «Бакалавр»)» (в ред. Приказа Минобрнауки РФ от 31.05.2011 № 1975). URL: http://www.fgosvpo.ru /uploadfiles/fgos/10/20111115141305.pdf


[Закрыть].

Названные профессиональные умения формируются, в том числе, и через научную работу студентов, которая является неотъемлемой составляющей образовательной программы вуза. Различные элементы научной работы широко используются в учебном процессе. Овладение методами и формами научного мышления способствует не только более глубокому усвоению знаний, но и формированию самостоятельности мышления.

Все эти умения приобретаются в вузе путем активного участия студентов в научно-исследовательской работе.

Понятие «научно-исследовательская работа студентов» (НИРС) включает в себя два аспекта: 1) обучение студентов элементам исследовательского труда; 2) собственно научные исследования, проводимые студентами под руководством преподавателей. Основные задачи научной работы студентов:

а) развитие творческого и аналитического мышления, расширение научного кругозора;

б) привитие устойчивых навыков самостоятельной научноисследовательской работы;

в) повышение качества усвоения изучаемых дисциплин;

г) выработка умения применять теоретические знания и современные методы научных исследований.

Научная работа студентов подразделяется на учебноисследовательскую, включаемую в учебный процесс и проводимую в учебное время (УИРС), и научно-исследовательскую, выполняемую во внеучебное время (НИРС).

Учебно-исследовательская работа выполняется студентами по учебным планам под руководством преподавателей. Формы этой работы:

а) выступление с научными докладами и сообщениями на семинарах;

б) написание курсовых работ, содержащих элементы научного исследования;

в) проведение научных исследований при выполнении дипломных работ;

Научно-исследовательская работа студентов, выполняемая во внеучебное время, включает:

а) участие в научно-исследовательских работах по кафедральным темам;

б) выступления с докладами и сообщениями на научнотеоретических и научно-практических конференциях.

в) участие во внутривузовских, межвузовских, региональных и республиканских олимпиадах и конкурсах на лучшую научную работу;

г) подготовка публикаций по результатам проведенных исследований.

Рассмотрим основные формы научно-исследовательской деятельности. Курсовая работа – учебная научно-исследовательская работа студента, которая выполняется им на протяжении всего курса под руководством преподавателя и оформляется по определенным правилам. Тема научного исследования, выбранная студентом впервые, обычно получает дальнейшее развитие в последующие годы обучения, постепенно усложняется и становится основой для дипломной работы.

Цели курсовой работы:

1. Расширение теоретических знаний, полученных в основных курсах.

2. Формирование навыков самостоятельной работы.

3. Освоение методов научного исследования.

4. Развитие умений анализировать, обобщать и делать обоснованные выводы по изучаемым проблемам.

Выполняя курсовую работу, студент должен выявить круг источников по проблеме, изучить их и исследовательскую литературу, проанализировать собранный материал, сделать самостоятельные выводы.

Более высокой формой научно-исследовательской деятельности студентов является подготовка дипломной работы.

Дипломная работа – это выпускная квалификационная работа, она является результатом научно-исследовательской работы студента и позволяет судить об уровне знаний, приобретенных им за годы обучения, об умении применять эти теоретические знания для решения конкретных проблем, о практической подготовленности выпускника к самостоятельной профессиональной деятельности.

Дипломная работа должна соответствовать ряду требований:

1. Быть авторской, самостоятельной.

2. Представлять собой полное исследование.

3. Иметь внутреннюю логическую связь.

4. Быть изложенной на литературном языке.

5. Иметь высокий теоретический или практический уровень, свидетельствующий о готовности выпускника к самостоятельной профессиональной деятельности.

2.2. Этапы научного исследования

Успех научной деятельности во многом зависит от умения правильно распределить этапы работы и полностью их пройти.

Выбор и конкретизация темы. Тема научного исследования – раздел научной проблемы, который может быть разработан на определенном этапе. Тема определяет название научного исследования. Она должна отражать его цель и задачи. Выбирая тему, необходимо помнить о том, что она должна быть актуальной и перспективной.

Составление плана работы. Следует соблюдать соразмерность частей текста. Глава должна делиться на параграфы, которые являются смысловыми разделами главы. Не следует стремиться к большому количеству параграфов, что приводит к их микроскопическому объему (менее страницы). Оптимальное количество параграфов составляет 2–4.

Выявление круга источников и литературы. Необходимо учитывать, что специалист в сфере туризма работает с самой новой, передовой информацией. Устаревшие сведения не только не отражают текущую ситуацию в бизнесе, но и могут нанести финансовый и моральный вред и клиенту, и предприятию. Следовательно, отбирая источники, необходимо выявлять данные (прежде всего статистические) за определенный период, что позволит выявить динамику процесса. В то же время они должны отражать состояние проблемы на данный (текущий) момент.

Предварительный отбор материала.

Окончательный отбор материала.

Написание текста работы. Необходимо уделить серьезное внимание языку и стилю изложения материала. Стиль научной речи – безличный монолог. Для научного текста характерны смысловая законченность, целостность.

Оформление работы.

Работа представляется в печатном виде на листах формата А4 (210 х 297 мм), на одной стороне листа белой бумаги.

Основные параметры набора текста следующие88
  См.: Итоговые аттестационные испытания по специальностям 030401.65 История и 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм: метод. указания / сост. А. В. Борисова, О. Д. Дашковская, О. В. Лощакова. Ярославль: ЯрГУ, 2012.


[Закрыть]:

– формат А4, книжный;

– гарнитура текста – Times New Roman, 14 кегль;

– межстрочный интервал – одинарный;

– поля: сверху – 20 мм, снизу – 20 мм, слева – 30 мм, справа – 20 мм;

– абзацный отступ – 1,25 см;

– выравнивание – по ширине области текста.

Рекомендуется отключить автоматический перенос.

Работа обязательно должна иметь сноски (подстрочные ссылки) – это ссылки, располагаемые внизу страницы, под строками основного текста в отчерченном колонтитуле. Издательство в ссылке указывать не нужно, но необходима сноска на конкретную страницу в публикации, откуда взята цитируемая информация. Для электронного ресурса необходимо указывать дату обращения к нему. Сноски оформляются следующим образом: Times New Roman, 12 кегль, нумерация сквозная (через весь текст работы) или на каждой странице или на каждой странице начинается с цифры 1 (зависит от желания студента). Номера страниц проставляются арабскими цифрами внизу страницы в ее правом углу.

Расстояние между названием глав и последующим текстом должно равняться двум межстрочным интервалам. Такое же расстояние выдерживается между заголовками главы и параграфа.

Приложения располагаются в работе после списка источников и литературы. В виде приложений оформляется материал, дополняющий основную часть работы. В приложениях могут размещаться рисунки, таблицы, фотографии и т. п., которые позволяют лучше раскрыть основное содержание работы.

Приложения обозначают прописными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. Каждое приложение начинается с новой страницы. При этом в верхнем правом углу страницы приводят слово «Приложение», записанное строчными буквами с первой прописной.