Текст книги "Очищающее и исцеляющее питание по Малахову. Живая и мертвая еда"

Томатный сок

Плоды любимых всеми помидоров, или томатов, содержат и белки, и аминокислоты, и клетчатку, и жирное масло, и большое количество железа и каротина, и различные витамины: С, Е, В1, В2, В6, К.

С помощью этих полезных микроэлементов и витаминов томаты повышают секрецию желчи и пищеварительных желез, стимулируют кроветворение. Благодаря минеральным солям калия, кальция, йода, фосфора, меди, цинка, фтора томатный сок нормализует обмен веществ и кислотно-щелочное равновесие желудка.

Содержащееся, главным образом, в семенах томатов жирное масло богато жирными кислотами, которые способствуют выведению из организма холестерина.

Томатный сок усиливает перистальтику желудка и кишечника, тем самым оказывая мягкое слабительное действие. Повышенное содержание калия, который помогает выводить воду из организма, способствует снижению кровяного давления.

Диетологи активно используют в питании томаты и томатный сок как дополнительный источник витаминов и минеральных солей. Этот сок лучше всего зарекомендовал себя у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Томатный сок как продукт, способствующий активизации процесса кроветворения, рекомендуется употреблять беременным женщинам.

Поскольку томатный сок богат витамином Е, его необходимо пить людям, у которых отмечаются нарушение функций половых желез, мужское и женское бесплодие, нарушение эластичности капилляров.

Медь, содержащаяся в этом чудесном соке, улучшает тканевое дыхание, стимулирует выработку гормонов поджелудочной железы.

Томатный сок обладает свойством укреплять капилляры, – это происходит благодаря содержанию в нем рутина.

Болезни, при которых применяют томатный сок:

• гастриты;

• ишемическая болезнь сердца;

• нарушение сердечного ритма;

• гипертоническая болезнь;

• гиповитаминоз;

• анемия;

• гепатит;

• цирроз печени;

• атония кишечника;

• запоры;

• дисбактериоз;

• ферментопатия;

• атеросклероз.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Желчнокаменная болезнь; гастрит (противопоказаны кислые томаты).

Сок из топинамбура

В топинамбуре содержится масса полезных для нашего организма веществ. В его клубнях 10–15 % инулина, который, в отличие от сахарозы и крахмала, хорошо усваивается организмом и обладает противодиабетическими свойствами. Помимо инулина топинамбур богат фруктозой. В его соке содержится большое количество полезных микроэлементов – железо, кремний, цинк, а также витамины С, Bl, B2.

Этот сок очень полезен жителям крупных городов и людям, работающим на предприятиях с вредными условиями труда, поскольку он способствует активному выведению из организма различных токсинов.

Исследования, проведенные современными учеными, показали, что сок топинамбура является и лекарством, и средством профилактики различных заболеваний. Выяснилось, что топинамбур оказывает противораковое действие. У диабетиков этот овощ нормализует содержание сахара в крови.

Помимо всего прочего, сок и кашица из топинамбура являются прекрасным косметическим средством. Соком можно протирать лицо, что избавит вас от раздражения кожи. А маска из кашицы рекомендуется при дряблой коже. Если эти процедуры выполнять регулярно,™ это может способствовать восстановлению эластичности кожи, а также разглаживанию мелких морщинок.

Болезни, при которых применяют сок из топинамбура:

• гипертония;

• анемия;

• сахарный диабет;

• панкреатит;

• цистит;

• пиелонефрит;

• лейкоз;

• туберкулез;

• атеросклероз;

• упадок сил;

• бессонница;

• профилактика отложения солей, инфаркта миокарда, инсульта, желудочно-кишечных заболеваний.

Сок из тыквы

Тыква содержит достаточное количество различных Сахаров – глюкозу, фруктозу, сахарозу, а также много клетчатки. Органические вещества представлены в тыквенном соке преимущественно яблочной кислотой. Тыквенный сок обращает на себя внимание большим содержанием калия, кальция, магния, фосфора, железа, фтора. Благодаря витаминам В1, В2, В5, Е и А тыквенный сок способен нормализовать обмен веществ, восстановить тонус и деятельность желудочно-кишечного тракта.

Пектиновые вещества помогают нормализации солевого обмена организма, а это способствует выведению шлаков. Тыквенный сок поможет жителям мегаполисов вывести из организма шлаки, а также окажет успокаивающее действие и избавит от бессонницы. Поскольку тыква является низкокалорийным продуктом, то ее сок просто необходим людям, обеспокоенным проблемой лишнего веса.

Тыквенный сок применяется и в качестве наружного средства от ожогов, экземы, воспалительных поражений кожи.

Болезни, при которых применяют тыквенный сок:

• гастриты;

• колиты;

• гепатит;

• хронические запоры;

• сахарный диабет;

• нарушения водно-солевого обмена;

• подагра;

• болезни почек;

• атеросклероз;

• гипертония;

• ожирение.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Тыквенный сок нельзя употреблять, если у вас пониженная кислотность; острые расстройства желудочно-кишечного тракта; склонность к диарее.

Репа и сок из репы

Репа способствует лактации и увеличивает количество мочи. Ее сок уменьшает подагрические узлы.

Сок из репы принимают при гастритах, атонии кишечника, спастических колитах, дискинезиях желчевыводящих путей, при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах – по 1/2 стакана с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день.

Его также используют для профилактики гипо– и авитаминоза. Сок с медом (сахаром) принимают при кашле, рекомендуют как полоскание при воспалении полости рта, как диуретическое средство.

ВНИМАНИЕ!

Сок из репы не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых гастритах и энтероколитах, воспалительных процессах в печени и почках.

Баклажан

В баклажане много эфирных масел, которые придают ему специфическую остроту. Эти же масла делают баклажан ценным продуктом в борьбе с закупоркой кровеносных сосудов. Он восстанавливает углеводный и жировой обмен.

ВНИМАНИЕ!

Не рекомендуется есть баклажаны людям, страдающим какими-либо воспалительными процессами.

Очищение овощными соками

Очищение кишечника

Для очищения кишечника от слизи и шлаков Г. П. Малахов советует употреблять морковно-шпинатный сок, который стимулирует кишечную моторику.

Если смешать сок моркови с хреном, то фитонциды, находящиеся в хрене, способствуют очищению кишечника от слизи.

Для более полного и действенного очищения я предлагаю воспользоваться рецептом одно– или двухдневного очищения. Но прежде запаситесь всеми необходимыми продуктами. И помните, что соки должны быть только свежевыжатыми.

Однодневное очищение

Вариант 1

6:00–7:00 – натощак выпейте раствор глауберовой соли. Для этого разведите в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. ложку соли. Эта процедура поможет вам вывести из организма токсины и продукты распада, скопившиеся за ночь.

Через 30 минут после употребления солевого раствора выпейте 1 стакан свежего сока из огурца – это поможет насытить ваш организм водой, которую вымыла до этого соль. Напомню, что огуречный сок содержит витамины А, В1, В2, С.

9:00 – выпейте 1 стакан томатного сока. Это необходимо для поддержания сил, а также для стимуляции перистальтики кишечника.

В промежутке с 9:00 до 12:00 можно пить только минеральную негазированную воду.

12:00 – выпить 1/2 стакана свежего сока из картофеля, который и поддержит ваши силы, и нормализует работу пищеварительных желез.

В промежутке с 12:00 до 15:00 можно выпить 1 стакан огуречного сока.

15:00 – выпить 1 стакан томатного сока.

В промежутке с 15:00 до 17:00 можно пить только минеральную негазированную воду.

17:00 – выпить смесь из 1/3 стакана морковного сока, 1/3 стакана яблочного сока и 1/3 стакана теплой кипяченой воды.

19:00 – выпить 1/4 стакана сока картофеля и 1 стакан томатного сока.

21:00 – выпить 1/4 стакана свекольного сока (помните, что свекольный сок должен отстояться перед употреблением 2 часа) и 1/3 стакана огуречного сока.

Перед сном сделайте клизму из отвара ромашки.

Такое очищение можно проводить 1 раз в неделю.

Вариант 2

6:00 – разведите в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. ложку глауберовой соли и выпейте.

6:30 – выпейте 1/2 стакана сока белокочанной капусты.

8:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

9:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

В течение последующих 2 часов пить только теплую минеральную не газированную воду.

11:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока.

В течение последующих 2 часов пить только теплую минеральную не газированную воду.

13:00 – выпейте 1/2 стакана капустного сока и 3 ст. ложки сока из красного болгарского перца.

15:00 – смешайте 1/2 стакана морковного сока, 1/3 стакана сока из зеленых яблок и 1/4 стакана капустного сока и выпейте.

В течение последующих 3 часов пейте только теплую минеральную негазированную воду.

18:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока и 1/2 стакана томатного сока.

20:00 – выпейте смесь из 1/4 стакана свекольного сока, 1/2 стакана картофельного сока и 2 ст. ложки сока из красного болгарского перца.

Перед сном поставьте клизму из отвара ромашки.

Двухдневное очищение

Первый день

6:00 – разведите в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. ложку глауберовой соли и выпейте.

7:00 – выпейте 1/2 стакана сока белокочанной капусты.

В течение последующих 3 часов пить только теплую минеральную негазированную воду.

10:00 – выпейте 1/2 стакана свекольного сока (помните, что перед употреблением этот сок должен отстояться 2 часа).

12:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

13:00 – выпейте 1/2 стакана картофельного сока.

В течение последующих 3 часов пить только теплую минеральную негазированную воду.

16:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

17:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

В течение последующих 3 часов пить только теплую минеральную негазированную воду.

20:00 – выпейте смесь из 1/2 стакана морковного сока и 1 стакан сока из зеленых яблок.

Второй день

7:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

9:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

В течение последующих 2 часов пить только теплую минеральную негазированную воду.

11:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

13:00 – смешайте 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана сока из зеленых яблок.

В течение последующих 2 часов пейте только теплую минеральную негазированную воду.

15:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

16:00 – выпейте 1/2 стакана свекольного сока.

В течение последующих 2 часов пейте только теплую минеральную негазированную воду.

18:00 – выпейте 1/2 стакана картофельного сока и 1/2 стакана томатного сока.

20:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

Перед сном сделайте клизму из отвара ромашки.

Закончив очистительный курс, постепенно возвращайтесь к привычному питанию. На следующий день после лечебных соков ешьте только свежие фрукты и овощные салаты, заправленные оливковым или подсолнечным маслом. Эта щадящая диета поможет адаптироваться вашему желудку к повседневному питанию.

Очищение почек

Для очищения почек очень эффективен сок моркови, смешанный с соком петрушки. В результате такой сокотерапии почки начинают усиленно работать и даже выводят песок.

Для более полного очищения почек используйте систему одно– и двухневного очищения.

Чтобы промывание шло более эффективно, необходимо пить как можно больше жидкости – соков и минеральной (но не газированной) воды. В результате происходит мягкое очищение всех тканей и органов от токсических веществ.

Общее ежедневное потребление жидкости в течение одного дня очистительной терапии должно составлять не менее 2,5–3,5 литра.

ВНИМАНИЕ!

Помните, что такое лечение хронической интоксикации возможно только у людей, не имеющих каких-либо патологий органов или систем организма. Поэтому ни в коем случае нельзя без консультации врача использовать эти очистительные процедуры людям, которые имеют не только хроническую интоксикацию, но и одновременно страдают тяжелыми заболеваниями и недостаточностью сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, кишечника, печени. Во всех этих случаях необходимо посоветоваться с врачом.

Однодневное очищение

Вариант 1

6:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

7:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

7:30 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

8:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

9:00 – выпейте 1 стакан сока белокочанной капусты.

10:00 – выпейте 1/4 стакана томатного сока.

11:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

12:00 – выпейте 1/2 стакана тыквенного сока.

13:00 – выпейте 1/2 стакана сока топинамбура.

14:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

16:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

17:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

18:00 – выпейте 1/4 стакана сока редьки и 1/4 стакана свекольного сока.

19:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

20:00 – выпейте 1/2 стакана сока топинамбура.

21:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока, 1/4 сока белокочанной капусты и 1/4 стакана свекольного сока.

23:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

Вариант 2

6:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

7:00 – выпейте 1/4 стакана сока редьки.

8:30 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

10:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока и 1/2 стакана картофельного сока.

11:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

12:00 – выпейте 1 стакан сока белокочанной капусты.

13:00 – выпейте 1/4 стакана тыквенного сока.

14:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

15:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

15:30 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока и 4 ст. ложки тыквенного сока.

16:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

17:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

18:00 – выпейте 1/4 стакана сока редьки и 1/3 стакана томатного сока.

19:00 – выпейте 1/2 стакана сока белокочанной капусты.

20:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

21:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока.

23:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

Двухдневное очищение

Первый день

6:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

7:00 – выпейте 1/4 стакана томатного сока.

8:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

9:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

10:00 – выпейте 1/4 стакана сока белокочанной капусты и 1/4 стакана тыквенного сока.

11:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

12:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

13:00 – выпейте 1/4 стакана сока топинамбура (можно заменить на картофельный сок).

14:00 – выпейте 1/4 стакана сока редьки.

15:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

16:00 – выпейте 1/2 стакана капустного сока.

17:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

18:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

19:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

20:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

21:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

22:00 – выпейте 1/2 стакана сока из редьки.

Второй день

7:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

8:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока и 1/2 стакана томатного сока.

9:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

10:00 – выпейте 1/2 стакана сока из топинамбура (можно заменить на картофельный).

11:00 – выпейте 1/2 стакана морковного сока.

12:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

13:00 – выпейте 1/2 стакана сока белокочанной капусты.

13:00 – выпейте 3 ст. ложки тыквенного сока.

14:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

15:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

16:00 – выпейте 3 ст. ложки тыквенного сока.

16:30 – выпейте 1/4 стакана капустного сока.

17:00 – выпейте 1/4 стакана томатного сока и 1/4 стакана сока топинамбура (можно заменить на картофельный сок).

18:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

19:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

20:00 – выпейте 1/4 стакана капустного сока и 1/4 стакана огуречного сока.

21:00 – выпейте 1/4 стакана сока редьки.

22:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

В качестве профилактики такие очистительные процедуры рекомендуется проводить 2–3 раза в месяц. Помимо этого, каждый день пейте по 1 стакану теплого свекольного сока. Разбейте прием этого сока на 4–5 раз, не забывая его предварительно отстаивать не менее 2 часов.

Растворить и вывести камни из почек тоже поможет свекольный сок, если его употреблять в указанном количестве и сочетать с очистительными днями. Такой курс – очищение плюс ежедневное употребление свекольного сока – надо проводить 3 месяца. Затем сделать перерыв, и курс можно повторить.

Очищение печени

Простое очищение печени проводится с помощью свекольно-морковного или свекольно-яблочного сока.

Для более полного очищения печени нужно использовать целую систему двухдневного питания соками.

Растения, стимулирующие работу печени, обладают также желчегонными свойствами. Поэтому их употребление имеет двойной лечебный эффект. С одной стороны, они улучшают работу печени, непосредственно не влияя на процесс образования в ней желчи. С другой, «заставляют» желчный пузырь быстрее освобождаться от наработанной в печени желчи, тем самым вновь стимулируя процесс желчеобразования в печени.

Двухдневное очищение

Первый день

8:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока с добавлением 1 ст. ложки лимонного сока.

9:00 – выпейте 1/2 стакана томатного сока.

11:00 – смешайте 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана яблочного сока и выпейте.

В течение последующих 3 часов пейте только теплую минеральную негазированную воду.

14:00 – выпейте 1/2 стакана картофельного сока.

15:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

16:00 – выпейте 1/2 стакана томатного сока с добавлением 1 ст. ложки лимонного сока.

17:00 – смешайте 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана яблочного сока и выпейте.

18:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока с добавлением 1 ст. ложки лимонного сока.

19:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

20:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока и 1/4 стакана огуречного сока.

21:00 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока.

До сна можно пить только теплую минеральную негазированную воду.

Второй день

7:00 – выпейте 1 стакан огуречного сока.

8:00 – выпейте 1/4 стакана томатного сока и 1/4 стакана картофельного сока.

9:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

10:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока.

11:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока с добавлением 1 ст. ложки лимонного сока.

12:00 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока.

13:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

14:00 – выпейте 1/2 стакана томатного сока.

В течение последующих 2 часов пить только теплую минеральную негазированную воду.

16:00 – смешайте 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана яблочного сока и выпейте.

17:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

18:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока с добавлением 1 ст. ложки лимонного сока.

19:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока.

20:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

До сна можно пить только теплую минеральную негазированную воду.

Между приемами сока пейте минеральную негазированную воду.

Такой курс очищения можно проводить 2–4 раза в месяц. После двух дней сокотерапии можно начинать постепенно переходить к нормальному питанию. В первые два дня следует исключить жирную, жареную, острую, соленую и копченую пищу. Хорошо пить по одному или двум стаканам смеси, сделанной из свекольного, морковного и огуречного соков. А вот алкоголь употреблять в течение месяца после этого лечебного курса категорически запрещается!

Очищение сосудов

Старение нашего организма начинается со старения сосудов. А старение сосудов происходит из-за того, что в них накапливаются шлаки и холестерин. Помочь вывести эти вредные вещества из наших сосудов и нашего организма помогут овощные соки.

Однодневное очищение

Вариант 1

7:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

8:00 – выпейте 1/2 стакана огуречного сока и 2 ст. ложки сока сладкого болгарского перца.

9:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

10:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока и 1 ст. ложку сока из салата.

11:00 – выпейте 1/4 стакана сока топинамбура.

В последующие 2 часа пить только теплую минеральную негазированную воду.

13:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

14:00 – выпейте 1/4 стакана сока редиса и 1 ст. ложку сока сладкого болгарского перца.

15:00 – выпейте 1/4 стакана топинамбура.

16:00 – выпейте смесь из 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана сока зеленых яблок.

В последующие 2 часа пить только теплую минеральную негазированную воду.

18:00 – выпейте 1/3 стакана свекольного сока.

19:00 – выпейте 1/4 стакана сока топинамбура.

20:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока и 1 ст. ложку сока из салата.

21:00 – выпейте 1/4 стакана сока редиса и 2 ст. ложки сладкого болгарского перца.

До отхода ко сну можно пить только теплую минеральную негазированную воду.

Вариант 1 (упрощенный)

7:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

8:00 – выпейте 1/2 стакана томатного сока.

9:00 – выпейте смесь из 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана сока зеленых яблок.

10:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

11:00 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока.

12:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

13:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

14:00 – выпейте смесь из 1/2 стакана морковного сока и 1/2 стакана сока зеленых яблок.

15:00 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока и 1 стакан томатного сока.

16:00 – выпейте 1 стакан теплой минеральной негазированной воды.

17:00 – выпейте 1/4 стакана свекольного сока.

18:00 – выпейте 1/2 стакана сока редиса (можно заменить на картофельный сок).

19:00 – выпейте 1 стакан томатного сока.

20:00 – выпейте 1/4 стакана морковного сока.

21:00 – выпейте 1/4 стакана картофельного сока.

До отхода ко сну можно пить только теплую минеральную негазированную воду.

Такие однодневные очищения следует применять 1 раз в неделю в течение 1 месяца, после чего можно сделать месячный перерыв, а затем курс повторить. В течение этой месячной сокотерапии следует избегать употребления жирной и острой пищи. Ужины необходимо заменить на соки: свекольный, томатный, огуречный, морковный.