Текст книги "Птицеводство для начинающих. Полный справочник"

Для уток используют кормушки в виде корыт. Длина кормушки должна быть такой, чтобы к ней одновременно могли подойти все птицы. На одну взрослую утку приходится примерно 12 см кормушки при влажном корме и 5 см при сухом. Фронт поения на одну голову – 2 см.

Не допускается высокая плотность посадки уток в одном помещении. Особенность уток состоит в том, что они поедают корм маленькими порциями и только вместе с водой. Во время еды они совершают возвратно-поступательные движения, которые способствуют проглатыванию корма. Поэтому при кормлении утки постоянно двигаются между кормушками и поилками. Если плотность посадки уток слишком высокая, то птицы сталкиваются друг с другом во время кормления. Сильные особи оттесняют слабых от кормушек, поэтому продуктивность последних падает. Кроме того, при столкновении утки могут травмировать друг друга, что нередко приводит к гибели.

Чтобы вода в поилке не замерзала в зимнее время, в поилку кладут кусочек древесины такой же формы, что и поилка, но меньшего размера.

Гнезда располагают у отдаленной стены и разгораживают досками. Гнезда представляют собой ячейки без дна глубиной 50 см, шириной 40 см, высотой 25–30 см. У входной стороны устанавливают порог высотой 6–8 см. В одном гнезде можно расположить до 5-ти самок.

Фазаны

Чистота в вольере – это важнейший фактор здоровья птиц. Следует регулярно убирать мусор, содержать в чистоте гнезда и насесты, мыть кормушки и поилки, а также прочий инвентарь. Земля в вольере все время должна быть покрыта слоем чистого речного песка.

Нужно своевременно убирать рассыпавшийся корм, соблюдая тем самым чистоту около кормушек. Когда накапливаются остатки кормов, помета и грязи, то появляется возможность для размножения наружных паразитов птиц: клещей, клопов и прочей нечисти. Вольеры нужно защищать от грызунов, а при проникновении их к птицам – изводить. Всегда надо держать в поилках чистую и прохладную воду. Если фазаны круглый год обитают в садовом вольере, им зимой вместо воды можно давать чистый снег.

На жизнестойкость, физиологическое развитие, рост и размножение фазанов влияют степень освещения и длительность светового дня. В природе все виды фазанов обитают в южных регионах, где зимой долгота светового дня больше. Фазаны в центральных и западных регионах страны даже не успевают за короткий зимний день съесть положенную норму кормов. Здесь зимой следует увеличивать долготу светового дня до 14–16 ч, искусственно освещая помещение из расчета по мощности не менее 5 Вт на 1 м².

Хороший уход за фазанами предполагает предупреждение развития у них состояния стресса. Эти птицы обладают высокоорганизованной нервной системой, у них хорошо развиты память и органы чувств. Стресс у фазанов могут вызвать взаимоотношения внутри сложного птичьего «сообщества»: бои между самцами за первенство, за главенство у кормушек более сильных особей.

К стрессовому состоянию фазанов могут привести перепады температуры, сильная влажность воздуха, повышение уровня вредных газов и понижение концентрации кислорода в воздухе, неожиданная смена рациона, нехватка площадей кормушек или поилок, появление в стае новичков.

Фазаны привыкают к определенному размещению оборудования, режиму его работы, к кормящему их человеку – стресс у фазанов может вызвать изменение любого из этих факторов. Они, например, запоминают одежду кормящего и весьма восприимчивы к тембру и громкости голоса этого человека. Поэтому во избежание развития стрессов ухаживать и кормить фазанов следует неспешно, без резких движений, разговаривая во время работы тихо и спокойно.

До 20-дневного возраста птенцов кормят из лотковых кормушек, сделанных из пластмассы, фанеры или листового железа. При размерах 30 × 70 см кормушка позволяет кормить 40 птенцов. После 20 дней жизни их кормят из обычных кормушек.

Кормовой фронт для взрослых фазанов должен быть не менее 20 см на одну птицу. Число кормушек в вольере должно соответствовать количеству корма для птиц – в лишних кормушках корм портится. Если птицы содержатся группами, кормушки нужно располагать под навесами на удалении друг от друга – тогда птицы не будут тесниться при кормлении. Под сухие корма можно использовать предназначенные для кур кормушки, насыпая в них корма из расчета на 2–3 дня, чтобы лишний раз не беспокоить птицу. Мелко нарезанную зелень лучше насыпать в эмалированные миски, мелкие тарелки или другую подходящую посуду.

Кормушки делают из сухих досок без сучков и такой высоты, чтобы фазаны легко доставали корм клювом, но не влезали в них ногами. Торцевые стенки желобковой кормушки делают выше боковых стенок, чтобы можно было укрепить на них вертушку – она будет мешать птице садиться в кормушку и пачкать корма. Кормушку нужно наполнять кормом не более чем на две трети ее емкости – так птицы не будут разбрасывать корм.

Некоторые виды этих птиц, в частности ушастые фазаны, запросто переносят зимние холода, но боятся сырости. Их следует содержать парами в просторных вольерах с крышей. Землю лучше присыпать слоем песка, опилок или соломы. Неприхотливые к погодным условиям воротниковые фазаны могут круглый год находиться в вольерах без домиков и утепления. Не требуют особых помещений с обогревом и полосатохвостые фазаны. Но им требуется более просторный вольер, засаженный травой и кустарником.

В неволе фазанов, как правило, содержат в вольерах – металлических или деревянных каркасах. С трех сторон вольер обтянут металлической сеткой, а четвертая сторона ограничена дощатым сараем. Сверху вольер накрывается сеткой или легкой крышей для защиты птицы от дождя и солнца.

Молодняк и взрослых фазанов, как правило, выращивают порознь. Цель содержания фазанов определяет тип и размер вольера. По нормам посадки на одного фазана должно приходиться по 1 м² площади. Фазанов содержат стаями или парами. Вольер может быть групповым или разделенным на секции для пар.

Для фазаньего вольера следует выбирать сухое песчаное место с глубоким залеганием грунтовых вод и вдали от прочих построек. Передняя сторона вольера должна быть обращена на юг или восток, чтобы она хорошо освещалась солнцем.

Если место для вольера выбрано на глинистом грунте, то нужно снять его верхний слой на глубину 30–40 см и заменить речным песком или мелким гравием, насыпав на слой оставшейся глины слой старой извести в 2 см толщиной. Под фундамент каркаса следует вырыть канаву до 0,5–0,7 м глубиной, уложить в нее бревна и залить жидким песчано-цементным раствором. На этом основании крепят вертикальные опоры и сооружают каркас вольера из оцинкованной сетки или сетки, покрытой специальным лаком.

При натягивании сетки из предосторожности нужно загибать концы проволоки или гвоздей, чтобы они не торчали внутрь вольера. Сетка должна быть с мелкой ячейкой, чтобы в вольер не забирались мелкие птицы и грызуны. Они поедают фазаний корм и нередко заносят инфекцию. Для того чтобы при открывании двери птицы не вылетели, при входе в вольер нужно соорудить тамбур из досок.

Если верх вольера покрывается сетью, то лучше взять капроновую или веревочную. Они не очень долговечны, их приходится часто менять, но они помогают предотвратить травмы у фазанов. При испуге фазан резко взмывает вверх – он может пораниться о металлическую сетку. С металлической сетки зимой трудно стряхивать снег, который обильно налипает на верхнее покрытие вольера. Если верхняя сетка провисает, нужно подпереть ее вертикальными столбами изнутри вольера. Внутри вольер белят известью, а снаружи можно покрыть его масляной краской без свинца.

В вольере нужно обустроить подходящее место для гнезда с учетом привычных условий обитания птицы в природе – это стимулирует размножение. Для фазанов, привыкших устраивать гнезда на деревьях, нужно посадить подрост сосны или ели, а в удаленной части вольера следует добавить несколько кустов, но не очень густо. Фазаны, привыкшие устраивать гнезда в кустах, предпочитают не сильно затененные заросли. Поэтому в вольере нужно оставить освещенные солнцем места. Часть территории следует засеять люцерной или рапсом, другими травянистыми растениями.

Совместное содержание птицы

Вопрос о совместном содержании разных видов птицы волнует многих фермеров: каких птиц можно содержать вместе, как при этом обустроить птичник, разместить гнезда, организовать кормление, подготовить поилки – эти и многие другие тонкости совместного содержания будут рассмотрены далее.

Многих фермеров идея общего птичника привлекает, в первую очередь, экономией пространства. В некоторых случаях, например, при малых площадях это является просто неизбежностью. Но, конечно, не стоит забывать о том, что каждая птица предъявляет свои условия к содержанию, кормлению и т. д.

Кроме того, среди птиц существует определенная иерархия. Самыми задиристыми по праву считаются гуси, они могут нападать на своих соседей, в связи с чем пострадавшие от них птицы плохо набирают вес, а их яйценоскость снижается. Этой проблемы можно избежать, если птиц с раннего возраста содержать вместе, в таком случае они привыкают друг к другу, и число нападений уменьшается либо их не происходит совсем. Кроме того, при совместном содержании разных видов птицы стоит подбирать породы с более спокойным характером.

Утки и гуси – водоплавающие птицы, для них важен постоянный доступ к свежей воде. Хорошим подспорьем является расположенный недалеко от птичника водоем, где птицы могут находиться большую часть времени в теплое время года. Так они будут чувствовать себя комфортнее и лучше набирать вес. В то же время это поможет вам тратить меньше корма, ведь в водоеме птица питается полезной для нее ряской.

В отличие от уток и гусей, куры и индюки требуют более сухих условий пребывания. Они не любят высокой влажности, которая к тому же может стать источником развития патогенных грибков и вирусов, приводящих к заражению пернатых различными заболеваниями и падежу поголовья.

Гуси и утки, как водоплавающие птицы, склонны разводить сырость, они расплескивают и загрязняют воду в общих поилках. А куры и индюки могут разбрасывать сухой корм из кормушек.

Проблему с поилками можно решить, поставив их на разной высоте: для уток и гусей сделать низкие, а для кур и индюков на некотором возвышении – 50–70 см от земли.

Чтобы сделать имеющиеся у вас кормушки подходящими для любого вида птицы, рекомендуется закрыть их сверху решетками с расстоянием между прутьями 8–10 см. Эта величина является оптимальной для того, чтобы птица смогла просунуть в кормушку только голову. Перегородки могут быть металлическими или деревянными. Прием с установкой решетки сверху можно использовать и для совместных поилок.

Для водоплавающих птиц во дворе птичника нередко размещают большие емкости с водой. А для кур и индюков необходимы зольные ванны для уничтожения паразитов. Чтобы пернатые не разводили грязь, эти ванны должны быть максимально удалены друг от друга.

Что касается внутреннего устройства птичника, то здесь оптимальным вариантом будет разделение помещения на зоны. Каждый вид птицы стоит отгородить металлической сеткой или вольером. Вольеры, конечно, считаются лучшим вариантом, так как позволяют создать для пернатых индивидуальные условия.

Куры хорошо уживутся с индюками, оба этих вида птицы предпочитают устраиваться на ночлег на возвышенности. Для них нужно соорудить насесты: на разной высоте от пола установите деревянные жерди диаметром 7 см. Высота установки зависит от породы птицы – для яичных выше, для мясных ниже. Гнезда выстелите соломой или сеном, при этом для индеек сделайте их больше, так как сами эти птицы крупнее кур. Куры и индюки любят сухую подстилку, поэтому в их вольере ее меняют достаточно часто. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию птичника.

Гуси и утки, напротив, несутся на земле на сухой подстилке и предпочитают укромные затененные места. При этом подстилку лучше не заменять полностью, а лишь обновлять верхний слой, подсыпая свежей соломы. Чтобы птице было тепло, особенно в зимнее время, подсыпайте подстилку своевременно. Также уткам можно обустроить небольшие будки-домики для ночлега.

Если куры содержаться в вольере отдельно от гусей, то можно продлевать им световой день путем искусственного освещения. Это повысит яйценоскость. Но если куры отгорожены от гусей простой металлической сеткой, то увеличение освещения может повлечь за собой рост агрессивности последних.

Кроме того, помните, что при совместном содержании птицы, риск заражения различными заболеваниями повышается, вовремя проводите профилактику: дезинфекцию птичника, осмотр поголовья, использование антигельминтных препаратов – это поможет уберечь пернатых от заражения.

Если вы будете придерживаться этих несложных правил и рекомендаций, то совместное содержание разных видов птицы станет вполне возможным.

Как кормить птицу

Существует три типа кормления, которые применяют в птицеводстве: комбинированный, влажный и сухой. Сухой корм – это зерновые смеси и комбикорма. Влажный корм – это корнеплоды, влажные мешанки и т. д. Комбинированный корм включает в себя сухой и влажный корма, отходы сельского хозяйства и животные корма.

Сухой корм широко распространен в личных хозяйствах, так как позволяет снизить время на кормление домашних птиц. Комбинированный тип также часто применяют, потому что он позволяет использовать местные корма, что снижает затраты на кормление.

Гуси

Если гуси содержатся в условиях ограниченной свободы (в вольере, загоне или клетках), то кормить их следует более полнорационными кормами, чем гусей, которые проводят время на пастбищах и водоемах. При вольном содержании гусей их рацион несколько сокращается за счет того, что они сами могут добывать себе пропитание, поедая клевер, вику посевную, тимофеевку, одуванчики, пырей ползучий, мышиный горошек, вьюнок полевой, мятник луговой, тысячелистник и другие травы. Также гусей можно пасти на полях после уборки урожая, в оврагах, на огородах, на берегах водоемов, в лугах после сенокоса.

Лучше всего устраивать пастбища для гусей рядом с водоемами и засеивать их злаково-бобовыми культурами. Пастбища становятся хорошим подспорьем при выращивании домашних гусей, за день эти птицы могут съесть до 2 кг травы. В этом случае их докармливают зерном в расчете 50–70 г на голову. Чтобы не ошибиться и быть уверенным в том, что зеленого корма с пастбища гусям достаточно, птиц следует регулярно взвешивать для установления прибавки в живой массе.

Осенью и зимой гусей кормят картофелем, сеном, корнеплодами, заготовленными с лета, это позволяет снизить расход на корма. Перед приготовлением мешанки сено следует запаривать. Взрослым особям дают вареный картофель в толченом виде.

В первые дни жизни гусят им скармливают мешанки из ячменной, овсяной и просяной муки, творога, свежей мелкорубленой зелени, пшеничных отрубей, тертой моркови и яиц. Муку для мешанок нужно просеять, так как грубые комочки вредны гусятам. Мешанки разводят свежим снятым молоком или обратом. Простокваша вредна гусятам.

До месячного возраста молодняк кормят 6 раз в сутки, после этого количество кормлений постепенно снижают, доводя к 2-месячному возрасту до 2–3-х раз в день, если гусята используют хорошее пастбище. При теплой погоде выпускать гусят на пастбище можно с самого рождения.

В первые дни жизни гусят для их мешанок используют мелкий помол зерна, потом его постепенно укрупняют. После 20-дневного возраста крупу и муку можно не просеивать и добавлять вместе с комками и оболочками. Начиная с возраста 1 месяц, молодняку начинают давать цельное зерно. Минеральные корма добавляются в мешанку в раздробленном виде. В качестве минеральных кормов подходят яичная скорлупа, уголь, гравий, мел или раздробленная ракушка.

Если есть пастбища для выгула гусят, то корма расходуют экономно, особенно после достижения молодняком возраста 20–30-ти дней. Гуси хорошо поедают тысячелистник обыкновенный, молодую крапиву, птичью гречиху, чину луговую, осот, сочевичник, одуванчик, клевер.

Индюки

Индеек разводят для получения диетического мяса, которое содержит до 35 % полноценного белка и незначительное количество жира (до 8 %). Порода индеек влияет на яйценоскость, но в домашних хозяйствах удается получить 60–150 яиц в год, масса одного яйца составляет в среднем 75–110 г. В период спаривания индюки ведут себя очень агрессивно и травмируют самок, поэтому на крупных предприятиях применяют искусственное осеменение.

Продуктивный период у индеек имеет сезонный характер, по этой причине кормление также делится на продуктивный и непродуктивный периоды. Непродуктивный период приходится на осень и зиму, в это время индюков следует кормить 3 раза в день: утром и днем дают влажные мешанки, вечером скармливают зерно. Племенной период наступает весной и летом, тогда птиц переводят на 4-разовое кормление: утром и вечером дают зерно, а днем дважды скармливают влажные мешанки. В мешанки добавляют обрат, измельченную зелень, а осенью и зимой кормят индеек сочными зелеными кормами. Полезно будет включение в рацион несушек пророщенного зерна овса или пшеницы и дрожжевых кормов.

Индейки плохо переносят недостаток витаминов в пище, поэтому вместе с зелеными сочными кормами следует давать витаминные препараты A, D₃ Е, В₂ и др. Добавление витаминов в рацион улучшает продуктивность индеек и инкубационные качества яиц. Также для этого рекомендуется увеличить норму животных кормов на 2–3 %, а количество кальция снизить до 1–1,5 %, фосфора – до 0,8–1 %. У самцов повысится качество спермы, если им давать свежую зелень и обрат.

К племенному сезону маточное поголовье необходимо готовить заранее. Для этого следует усилить кормление птиц, давая им пророщенное зерно, ячменную дерть, кукурузную или другую муку, жмыхи, корнеплоды (до 100 г на голову в сутки), животные корма (до 50 г мясной, рыбной муки, сушеных насекомых), люцерновую труху (до 50 г).

Во время яйцекладки в рацион самок необходимо включать 10 г пекарских дрожжей в расчете на голову, а 50 % суточной нормы зерна следует давать в пророщенном виде. В весенне-летний период и до поздней осени можно держать индеек на выгуле, чтобы они поедали свежую траву.

Во время утреннего кормления несушки должны находиться вблизи птичника и иметь свободный доступ к гнездам. Если птицы садятся в гнезда рано утром, то на утренний выгул их не пускают. С весны и до поздней осени индейкам очень полезно находиться на пастбище, где они могут поедать не только зелень, но и крайне питательный для них животный корм (дождевых червей, жуков, кузнечиков, личинок). Если лето жаркое, а также в жаркое время дня, индеек следует держать ближе к водоему в затененных местах. Когда жара спадет, индейки могут находиться в любом месте пастбища до самого вечера. Зерновую смесь следует скармливать индейкам примерно за час до наступления сумерек.

Если зимой стоит солнечная безветренная погода, то индеек можно выпустить на расчищенный от снега выгул. Если же они не пользуются выгулом, то их рацион должен обязательно включать витаминные препараты.

Куры

Куры относятся к всеядным животным с коротким пищевым трактом. В первую очередь им необходимы концентрированные корма (животные корма, зерно и др.), составляющие не менее двух третей рациона, остальная часть – это дополнительные корма (корнеплоды, пищевые отходы, овощи и др.).

Теплопродукция кур мясных пород на 60–80 % выше, чем у яичных, а в расчете на единицу живой массы, напротив, на 4–12 % ниже. Обмен веществ у кур мясных пород в определенные возрастные периоды проходит не так интенсивно, как у яичных, в результате откладывается больше жира. По этой причине куры мясных пород нуждаются в особом режиме питания, особенно при их содержании в клетках, в которых они мало двигаются, но поедают много корма и быстро жиреют.

Если кур кормят влажными мешанками, то нужно регулярно чистить кормушки, удалять из них остатки корма, мыть и просушивать.

Молодняку в возрасте 1–7 недель надо давать корм с большим содержанием протеина и энергии; клетчатки и минеральных веществ, напротив, должно быть мало. В этом возрасте цыплятам следует давать легкоперевариваемые корма, например, кукурузу, соевый шрот, рыбную муку и др. Начиная с 8-й и вплоть до 13-й недели, кормосмеси должны быть умеренными по питательности, содержание сырого протеина должно составлять 16–16,5 %, а обменная энергия – не превышать 275 ккал. Возраст 14–22 недели является заключительным периодом, в который необходимо задержать раннее половое созревание. С этой целью цыплятам дают низкопитательные комбикорма, включающие 14 % сырого протеина и 260–265 ккал обменной энергии, содержание сырой клетчатки, наоборот, повышают до 7 %, для чего в состав кормов вводят 15–20 % травяной муки высокого качества.

Режим кормления ремонтного молодняка должен быть ограничен. До 4-недельного возраста цыплят нужно кормить вволю, а на 5–6-й неделе, если молодняк набрал нормальную живую массу, его переводят на режим ограниченного кормления. Перевод осуществляется в течение 5–7 дней, за это время дача кормов или время доступа к корму постепенно сокращаются. Когда цыплята адаптируются к новому кормовому режиму, начинают применять более жесткое ограничение в потреблении ежедневных кормов или кормят птицу раз в 2 дня, выдав в один день 2-суточную норму. Такой режим длится до 18-недельного возраста. В возрасте 19-ти недель молодняк начинают кормить каждый день, но следуют строго определенным нормам.

В неделю молодняк должен набирать по 90 г живой массы. Если живая масса выше, то прибавку в еде задерживают, а если ниже, то количество корма повышают на 3–5 г на голову в сутки.

Также для правильной организации кормления необходимо контролировать потребление кормов в расчете на голову. Чтобы предотвратить ожирение, курам в период яйцекладки нужно давать 150–160 г комбикорма. Если продуктивность повышается, то дача корма также повышается.

После пика продуктивности, в течение последующих 6–8-ми недель выход яичной массы остается постоянным (снижается уровень яйценоскости, но масса яиц увеличивается). Количество корма в этот период должно быть на одном уровне.

Спад продуктивности у кур мясных пород наблюдается после 40-недельного возраста, выход яичной массы уменьшается, количество корма также следует уменьшить. Количество корма следует уменьшать на 2–3 г в сутки на каждые 4 % снижения продуктивности.

Чтобы повысить инкубационные качества яиц, кроме премикса, в комбикорм добавляют 5–12 % травяной муки, 5 % кормовых дрожжей. В рационе птицы также должны присутствовать 2–3 источника кальция, например, мел, ракушки, известняк. Их дают в молотом виде, размер частиц ракушек и известняка составляет примерно 1,5–2,5 мм. При нехватке фосфора дают костную муку или обесфторенный фосфат. Если свободно скармливать ракушки или давать корм с повышенным содержанием кальция и фосфора, то у птиц снизится продуктивность и вывод цыплят.

Также ремонтному молодняку и несушкам необходим гравий, помогающий усвояемости и использованию кормов. Гравий дают молодняку начиная с возраста 2-х недель в количестве 0,5–1 %, несушкам – в количестве 1–1,2 % от общего расхода кормов.