Текст книги "Урожай без грядок. Огород в контейнерах"

Алёна Волкова
Урожай без грядок. Огород в контейнерах

© Волкова А.П., текст, фото, 2025

© Пинхасова Г.А., иллюстрации, 2025

© ООО «Издательство АСТ», оформление, 2025

Введение

Несколько лет назад наша семья побывала в Токио. Что больше всего меня удивило в этом японском городе с десятью миллионами жителей? Вы не поверите, но это – огороды! Нет-нет, конечно, не привычные нашему глазу деревенские огороды или дачные сообщества вокруг городов. Это «огороды в контейнерах», которые были расставлены вдоль домов на узких улицах мегаполиса.

Две мысли пришли мне тогда в голову. Первая – о том, что выращивание растений, безусловно, интернациональное занятие, которое способно объединять людей разных стран, разной веры и политических взглядов. Вторая – о том, что для огорода не нужно много земли, а нужно большое желание выращивать и несколько цветочных горшков.

Кстати, почему я назвала книгу «Огород в контейнерах», а не «Огород в цветочных горшках»? Потому что слово «контейнер» подразумевает любую емкость, в которую можно насыпать почву и посеять семена: ведра, ящики, баки, мешки и т. д. Даже в картонных коробках иногда можно вырастить урожай!

Плюсы и минусы контейнерного огорода

Самый большой плюс контейнерного сада-огорода – это удовлетворение вашего желания выращивать (иногда это желание настолько велико, что о минусах уже и говорить смысла нет). Комнатное цветоводство удовлетворяет именно эту страсть любителей царства Растений уже не один десяток лет! А почему бы вместо драцены и монстеры не начать выращивать огурцы и перцы? Ведь ничто этому не мешает!

К плюсам контейнерного огорода также нужно отнести низкую стоимость, мобильность и компактность. Допустим, у вас нет своего огорода, но есть широкий подоконник с южной стороны, терраса, балкон, задний двор с бетонированным полом, плоская крыша многоэтажки, которые так и «говорят»: «Поставь на меня ведро с карликовыми помидорами! А лучше три, и еще с огурцами…» Помните, как в фильме «Служебный роман» Людмила Прокофьевна выходила на крышу и поливала свои растения?

Поставили, повыращивали, не понравилось – убрали и забыли! Денежные средства почти не затрачены, а правильные выводы сделаны. Такая «проба пера» – идеальный вариант для совсем юных огородников от 3 до 99 лет.

Контейнеры не обязательно оставлять на одном месте. Это не стационарная грядка в огороде, которую делают «на века». Мешки и ведра можно перемещать ежегодно. Я ставлю их туда, где света много, но ходить они не мешают: у торца теплицы, на освободившееся место на грядке или даже клумбе и т. д. Осенью я заношу некоторые ведра в теплицу, где растения в них могут еще около месяца продолжать вегетацию.

Контейнерный огород очень выручает при освоении целины. Допустим, у вас появился кусок земли, но пока еще он запущенный, с многолетними сорняками. Тогда просто застилаете участок клеенкой, ковром, черным спанбондом, агротканью, расставляете на нем ведра и тазы с растениями и собираете свой «урожай счастья» в первый же сезон. А в конце лета вас ждет сюрприз – под покрытием почти не останется сорняков! Вы сможете с легкостью перекопать этот участок и на следующий год уже заниматься огородом «по-взрослому»!

Даже если у вас есть большой огород и теплица, можно использовать контейнерную посадку, например, для раннего урожая огурцов, ведь в небольшом контейнере в теплице почва прогреется гораздо раньше, чем на основных грядках; или для посадки излишков рассады, которые хочется испытать именно в текущем сезоне; или для выращивания карликовых сортов, на которые жалко тратить место на грядках.

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, как увеличить продуктивность маленького огорода.

Конечно, у контейнерного огорода есть свои минусы.

Во-первых, вы никогда не соберете в таком огороде большой урожай. Если вы хотите засолить пару бочек огурцов, то этот способ выращивания точно не подойдет!

Во-вторых, такому огороду требуются частые поливы, ведь объем почвы в любом контейнере ограничен. Да и подкормки для многих культур в этом случае будут обязательны. Но выход есть – автополив с капельницами и жидкие минеральные удобрения.

В-третьих, для наполнения контейнеров нужен грунт! Где его взять? Покупка повышает расходы и себестоимость выращиваемых овощей. А еще нужно подумать, кто привезет и поднимет на N-ый этаж несколько мешков земли…

Но согласитесь, если вас переполняет желание выращивать овощи, то начать вы можете с пятилитрового горшочка под карликовый томат на подоконнике рядом с традесканцией и совсем не думать про минусы контейнерного выращивания.

Отсканируйте QR-код и узнайте ответы на пять вопросов о контейнерах

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о повышении продуктивности огорода

Контейнер – что это?

Несколько лет назад, когда я начинала свой цикл видео про огород в контейнерах, я часто получала негативную обратную реакцию именно на слово «контейнер».

Действительно, в русском языке этим словом чаще называют большие металлические коробки для перевозки грузов, а не для выращивания растений. С другой стороны, у нас есть пластиковые контейнеры для хранения продуктов.

Все дело в англицизмах, которые благодаря молодому поколению массово используются в современном языке. Сразу оговорюсь, что не считаю это чем-то плохим. Включение в язык иностранных слов делает его живым и, что еще важнее, – жизнеспособным.

В моем лексиконе это слово появилось благодаря английскому «container gardening» («контейнерное садоводство») – весьма популярному движению среди садовников и огородников всего мира.

Глагол «contain» переводится с английского как «содержать», а существительное «container», которое от него происходит, обозначает любой предмет, в котором можно что-то держать, содержать, хранить, выращивать и т. д. Контейнер в нашем случае – это любая емкость, в которую можно насыпать грунт и посадить растение: старый башмак, коробка, банка, покрышка, ванна, ведро, барабан стиральной машины и, конечно, банальные деревянные ящики и цветочные горшки.

Да, вы заметили прекрасное слово «емкость», которое роднее и по смыслу больше подходит. Но что скажете насчет «емкостного огородничества» или «огорода в емкостях»? Согласитесь, это уже звучит не очень хорошо. А сказать, что овощи можно выращивать в ведрах – это ограничить фантазию человека в выборе подходящей для выращивания емкости.

«Контейнер» или «емкость» – неважно! Важно то, что современные молодые люди все больше и больше интересуются выращиванием овощей, и я получаю комментарии с благодарностью за мою книгу про огород в контейнерах.

Какой контейнер выбрать?

Мы определили, что такое контейнер. Но какой контейнер подходит больше для выращивания, например, помидоров?

С обычными цветочными горшками для карликовых томатов все и так понятно – берите то, что вам нравится, объемом от двух до четырех литров, и красиво выращивайте томаты на подоконнике. Но что можно использовать в качестве контейнеров для высокорослых томатов или тыквы, которым требуется гораздо больший объем почвы?

• Чек-лист для правильного контейнера:

• Объем не менее 10 л;

• Дренажные отверстия;

• Прочная конструкция, для того чтобы можно было его перемещать.

Отсканируйте QR-код и узнайте о том, как сделать мини-парник

Самым доступным вариантом для большинства огородников является обычное черное пластиковое ведро для строительных работ. Эти ведра стоят дешевле цветочных горшков, а служат гораздо дольше, т. к. изготовлены из прочного полиэтилена. Такие ведра я использую много лет, оставляя их на улице на зиму. Они не разрушаются от погоды и солнечных лучей, в отличие от белых ведер из-под пищевых продуктов, которых хватает на два-три сезона.

На дне строительных ведер легко проделать дренажные отверстия с помощью дрели или шуруповерта. Я использую для этого не сверло, а насадки «коронка» или «перо», для того, чтобы отверстия были пошире.

Кроме этих ведер я использую старые цинковые и эмалированные ведра объемом от 10 до 20 л. Нерадивые, на мой взгляд, хозяева, активно от них избавляются, а я собираю и использую в контейнерном садоводстве. Мне они кажутся очень красивыми и несущими историю прошлого в настоящее… К тому же они намного прочнее и долговечнее любого пластика! Дренажные отверстия в цинковых ведрах я прорубаю топориком. В эмалированных это сделать сложнее, поэтому целые ведра я использую по назначению – для воды, а для выращивания растений беру те, у которых на дне уже есть отверстия от ржавчины.

Плюсы:

• доступные;

• дешевые;

• мобильные;

• разного объема;

• держат влагу;

• не требуют дополнительных приспособлений и укреплений.

Минусы:

• не всем нравятся с эстетической точки зрения.

Второй доступный вариант – это пластиковые пакеты из-под грунта или с грунтом для рассады из магазина, на 40–60 л, или высокопрочные черные мешки для строительного мусора из полиэтилена на 60–100 л (не весь объем будет заполнен почвой). Есть очень хорошие прочные пакеты, черные изнутри, которые можно использовать в качестве контейнеров для выращивания овощей несколько лет. Я выращивала в таких мешках картофель, кабачки, перец и, конечно, помидоры. Минус таких контейнеров в том, что их сложно переставлять с места на место, а это иногда важно.

В нижней части пакета, на дне будущего контейнера, нужно прорезать несколько дренажных отверстий, верхний край мешка подвернуть несколько раз, для придания некоторой прочности и формы, и контейнер готов! Остается только наполнить мешок грунтом.

В Великобритании и США часто используют такие контейнеры для выращивания томатов там, где нет огорода. У них в продаже есть специальные мешки на 60–75 л, на их боковой поверхности нанесена разметка под разрезы, в которые нужно высаживать рассаду. Иногда в них просто вставляют горшки с рассадой томата. Корни растений прорастают через дренажные отверстия горшка в грунт мешка, томат растет, огородник счастлив.

Инженерная мысль английских садовников пошла дальше, и теперь у них продаются специальные пластиковые чаши с внутренним круглым отсеком для высадки растения и внешним отсеком по диаметру чаши с небольшими отверстиями на дне – для полива. Кроме того, есть три специальных маленьких держателя для бамбуковых палочек, из которых формируется опора для томата… Но, на мой взгляд, это уже слишком! Проще и экологичнее выращивать растения в старом ведре с опорой из прутьев ивы.

Можно ли использовать обычные мешки с грунтом для рассады для такого выращивания? Нет, потому что грунт для рассады беден питательными веществами и не сможет «прокормить» высокорослый куст крупноплодного сорта томата.

Плюсы:

• доступные;

• дешевые;

• разного объема;

• держат влагу.

Минусы:

• не для любого дизайна огорода;

• не мобильные;

• требуют дополнительных приспособлений и укреплений.

В качестве контейнеров можно использовать любые деревянные ящики. Есть ящики, которые специально сделаны для сада. Они очень красивые, сами по себе украшают участок. А есть, например, старые тумбочки, деревянные ящики из-под бутылок и т. д., из которых тоже можно соорудить контейнер, если просто выстелить их внутреннюю поверхность пленкой, тем же мешком для мусора или из-под грунта для рассады. Если с нижней стороны к такому контейнеру прикрутить колесики для мебели, то его можно легко передвигать по террасе или балкону, к тому же это замедлит гниение дна ящика.

Плюсы:

• мобильные;

• разного объема;

• держат влагу;

• не требуют дополнительных приспособлений и укреплений;

• можно сделать ящики для любого стиля огорода или сада.

Минусы:

• красивые ящики недешевые;

• не очень долговечные.

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, как сделать контейнер для цветов

В отличие от Греции и Испании, глиняные (терракотовые) горшки больших объемов – это экзотика для нашей страны. Во-первых, стоят очень дорого, во-вторых, очень хрупкие и легко бьются, в-третьих, они разрушаются от морозов, поэтому на зиму требуют переноса в помещение с плюсовой температурой. Но они, конечно, тоже подходят в качестве контейнеров для выращивания томатов.

Плюсы:

• мобильные;

• разного объема;

• не требуют дополнительных приспособлений и укреплений;

• красивые.

Минусы:

• дорогие;

• хрупкие;

• не держат влагу;

• недоступные, редки в розничной продаже.

Если у вас есть деньги для покупки терракотовых горшков, то лучше потратьте их на современные пластиковые кашпо с автополивом большого объема, цена которых начинается от 10 000 рублей за 30 литров. Такие контейнеры хотя бы случайно не разобьются!

В чем еще их преимущество с моей точки зрения? Они красивые, очень хорошо вписываются в дизайн любого участка, прекрасно смотрятся на террасе современного дома за несколько миллионов рублей, не нанося вреда имиджу хозяина (не то что мои старые ведра).

В принципе, на этом преимущества и заканчиваются! Автополив в таких кашпо – это не совсем автополив, потому что следить за уровнем воды и заливать ее по мере необходимости вы будете сами.

Такие контейнеры состоят из двух основных частей. Внешнее кашпо без отверстий, в котором будет стоять на дне вода, и внутренний контейнер (сепаратор) с большими дренажными отверстиями или сеткой на дне. Для полного счастья в комплект входит индикатор уровня воды – стеклянная трубочка, по которой можно определить уровень воды в кашпо.

Самый простой вариант таких кашпо с автополивом без индикатора можно найти в любом магазине с цветочными горшками. Это будет емкость на 1–5 л и пластиковая вкладка с отверстиями. Кладете вкладку в емкость и сажаете растение как обычно. Поливаете. Но вода при поливе не вытекает в поддон или блюдце, а остается внутри кашпо. Очевидно, что поливать такое растение нужно реже, но с большей внимательностью, потому что при недостатке опыта возможен перелив растения и закисание почвы! (С индикатором, конечно, проще, но дороже.)

Для уличных контейнеров за большие деньги предусмотрена система защиты от перелива, т. к. на улице под открытым небом летом идут дожди.

Если вы редко бываете около своих контейнеров с овощами, то такой тип контейнеров вам отлично подойдет. Растение растет в грунте внутреннего контейнера-сепаратора, получая из него питание, а воду берет из нижней части кашпо. В результате в большом контейнере обычным летом поливы можно делать раз в две недели.

Плюсы:

• мобильные;

• разного объема;

• не требуют дополнительных приспособлений и укреплений;

• красивые;

• доступные;

• держат влагу, помогают реже поливать растения.

Минусы:

• дорогие.

Самый новый вариант контейнеров – это сумки для выращивания. В русском языке пока нет определенности с названием, т. к. английское bag можно переводить как «сумка», «мешок», «пакет» или «контейнер». Поэтому на маркетплейсах этот вид емкости для выращивания продают под названием «мешок-контейнер», «сумка-мешок», «мешок-горшок», «пакет» и «горшок текстильный». Пройдет несколько лет и мы сможем увидеть, какое название закрепится в языке, а я пока остановлюсь на варианте «сумка», потому что обычно у этого предмета есть ручки!

Сумки изготовлены из искусственного фетра, нетканого материала или тканого полиэтилена. Бывают очень симпатичные варианты сумок разных цветов, а бывают не очень качественные, с нитками, торчащими во все стороны. Но, к сожалению, даже самая симпатичная и дорогая сумка уже через месяц превращается в грязную тряпку! Почему? Потому что ее стенки пористые, вода просачивается в нижней части, и сумка с внешней стороны начинает обрастать водорослями и плесенью, да и просто она становится грязной из-за грязной воды, которая вытекает из сумки после прохождения через земляной ком.

Еще один существенный недостаток таких контейнеров – отсутствие мобильности в случае больших объемов почвы. Сумку на 1–6 л довольно легко переместить с места на место без повреждения растений, сумку на 60 л не сдвинуть с места без повреждения земляного кома. Да и такой вес и объем не под силу даже паре человек. Поэтому такие контейнеры сразу после наполнения грунтом ставят на подставки, палеты, платформы с колесиками.

Несколько лет назад была популярна тема выращивания картофеля в мешках. Тогда огородники использовали для этого белые мешки из-под сахара – прототип таких сумок. К сожалению, эти мешки начинали рассыпаться в труху к концу сезона, потому что в состав пластика для их изготовления не добавляют УФ-стабилизаторы, не предполагая, что они будут стоять все лето под открытым небом.

Тогда же на маркетплейсах появились сумки для выращивания картофеля с открывающимся окошком для сбора клубней. Идея совершенно провальная! Я думала, что уже через пару лет их перестанут продавать, но нет, и сейчас интернет завален этим торговым предложением, потому что чудо продавать легко! И да, в таких сумках для картошки можно выращивать любые овощи.

Плюсы:

• доступные;

• дешевые (иногда не очень);

• разного объема;

• хорошая аэрация корней.

Минусы:

• не мобильные, если объем почвы большой;

• не держат влагу;

• требуют дополнительных приспособлений и укреплений;

• красивые только в момент покупки и посадки растений;

• недолговечные.

Размер контейнера

Какого размера должен быть контейнер для выращивания? Конечно, все зависит от корневой системы растения. Чем крупнее «объект» выращивания или чем больше «объектов» будет расти в горшке, тем больший им нужен объем почвы. В то же время мы не можем позволить себе на террасе контейнер двухметровой высоты для выращивания крупноплодной тыквы! Поэтому чаще всего используются контейнеры на 10–20–30 литров. Большему числу овощных культур такого объема достаточно. Но для одного карликового томата подойдет пятилитровый горшок, а для одного растения петрушки хватит и двухлитрового.

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, как сократить объем грунта для большого контейнера

Дренажные отверстия

Нужны ли дренажные отверстия в контейнерах? Конечно, нужны! Но в некоторых случаях можно обойтись и без них. Во-первых, если вы – профессионал, который может на глаз определить, нуждается ли растение в горшке в поливе, то отсутствие отверстий поможет решить проблему частых поливов. Во-вторых, если контейнер достаточно высокий и на его дно можно положить дренажный слой: битые горшки или кирпичи, керамзит, куски пенопласта, старые пластиковые рассадные горшочки и т. д. В-третьих, если контейнер из досок, то вода и так будет просачиваться в щели…

Если же контейнеры будут стоять под открытым небом без дренажных отверстий, то после первого сильного ливня они превратятся в маленькие болотца для выращивания осоки, а не помидоров. Для того чтобы лишняя вода хорошо вытекала, такие контейнеры нужно ставить на деревянные бруски или кирпичи.

При выращивании помидоров в контейнерах, которые стоят на почве, а не на бетоне, очень важно сделать отверстия побольше. Тогда корни растения сами найдут «выход» к дополнительной влаге и, возможно, даже питанию!

Дренажные отверстия любого диаметра в пластиковых ведрах очень удобно делать с помощью дрели и сверла, соответствующего материалу. Для цинковых ведер я просто использую топор: аккуратно прорубаю много небольших отверстий на дне.

Почва

Как почва важна в обычном огороде, так она важна и в контейнерном. Даже еще больше, т. к. объем грунта заведомо будет ограниченным, а значит, питание и воду растение не сможет даже попытаться найти на стороне!

В купленный магазинный грунт или выкопанную почву из огорода обязательно нужно внести удобрения. Это могут быть гранулированные удобрения специально для растений в горшках (они медленнее растворяются и не «обжигают» корни растений) или органические удобрения в виде перегноя, рыбной муки и золы. Чем лучше будет сбалансирована ваша почва по всем макроэлементам (азоту, калию и фосфору), тем успешнее будет конечный результат – ваш урожай!

При подготовке грунта для контейнеров важно заранее позаботиться об его влагоемкости! Ведь у нас нет цели все лето стоять рядом с огурцом в ведре с лейкой… Самый простой и недорогой вариант – это гидрогель для растений. Гранулы такого геля – это сополимеры калиевой и аммонийной солей акриловой кислоты. В течение пяти лет гель полностью разлагается на безвредные для почвы и окружающей среды компоненты: воду, углекислый газ, аммоний и калий. В отличие от геля из памперсов (полиакрилат натрия), гидрогель для растений способен воду не только впитывать, но и отдавать! Добавлять гель в почву нужно строго по инструкции, иначе после намокания у вас получится «горшочек, полный каши».

Отсканируйте QR-коды и посмотрите видео о том, как высаживать огурцы с гидрогель и вырастить без обильного полива

Вы можете использовать готовый грунт из магазина для овощей на основе раскисленного торфа (другой будет сложно найти), добавить в него комплексное медленно растворимое минеральное удобрение или органическое удобрение с известным составом с NPK по инструкции и высадить рассаду. В дальнейшем можно раз в две недели подсыпать удобрение, немного разрыхлить поверхность почвы (на 2–3 см), смешивая удобрение с основным грунтом, сверху замульчировать компостом или любым другим типом мульчи и полить. Удобрения будут растворяться и проникать в глубину контейнера, питая растение.

Что делать, если геля под рукой нет? Можно использовать раскисленный верховой торф. В обычную огородную почву можно добавить около 30 % такого торфа. Если и торфа нет, то можно использовать мох сфагнум, который славится своей гигроскопичностью. Только очень важно не накладывать этих влагоемких материалов сверх меры! Иначе от постоянно высокой влажности почва в контейнере может протухнуть, а растения – погибнуть.

Я использую для контейнеров компост, который готовится «ленивым» способом в пластиковых мешках. В нем очень много почвы с моего огорода в сочетании с перегнившими растительными остатками. Этот компост я засыпаю в контейнеры и делаю лунки, в которые добавляю костную или рыбную муку (2 ст.л. на растение), или золу (1 ст.л. на растение), или суперфосфат (1 ч.л.), а если есть под рукой гранулы комплексного удобрения для овощей с микроэлементами, то добавляю их.

Полезные советы:

Не нужно слишком много думать над тем, что добавить в лунку при высадке рассады, если вы в почву изначально уже внесли удобрения или использовали свежий компост.

Помните, что если в процессе роста вы заметите отклонения в развитии растений, то сможете их подкормить, используя жидкие подкормки, которые работают очень быстро.

Не старайтесь внести в грунт для контейнеров как можно больше органики, азотных удобрений! Как и на грядке, так и в контейнере растения начнут «жировать», развивая богатую зеленую массу без плодов. Если при приготовлении грунта уже использовались органические (перегной, компост, костная мука и т. д.) или минеральные удобрения с высоким уровнем содержания азота, то для дальнейших подкормок лучше использовать удобрения с повышенным уровнем фосфора и калия, без азота.

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, какие контейнеры и грунт лучше использовать

Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, что делать со старой землей после выращивания в контейнерах комнатных растений и микрозелени