Текст книги "Садово-огородный лунный календарь на 2023 год"

26 февраля ☽ Воскресенье

7-й лунный день (09:21); Луна в Тельце; 1-я фаза.

☍ Благоприятный день для садовых работ, в том числе обработки земли, подкормки и обильного полива, посадки и пересадки растений, прививки, черенкования и пасынкования.

САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ

Не забывайте, что овощи необходимы организму круглый год. Очень хорошо влияют на кишечник свекольные салаты.

Салат с черносливом Сварите 2 среднего размера свеклы, натрите на крупной терке. Порубите не слишком мелко 4–5 шт. крупного чернослива, 3–4 грецких ореха. Разотрите зубчик чеснока. Все хорошо перемешайте.

Заправьте растительным маслом.

Салат из свеклы с яблоками Сварите 3 небольшие свеклы, нарежьте их соломкой или натрите на крупной терке. Натрите на крупной терке 1 кислое яблоко. Разотрите 1 зубчик чеснока. Заправьте салат по вкусу соком лимона, горчицей, растительным маслом.

27 февраля ☽ Понедельник

8-й лунный день (09:39); Луна в Близнецах; 2-я фаза.

☍ Благоприятный день для садовых работ. Хорошо проводить посадки культур с ценной надземной частью. Можно обрабатывать землю. Рекомендуются обильный полив, подкормка, прививка, черенкование, пересадка и посадка растений.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОРОСТКОВ ПШЕНИЦЫ

Длительное и регулярное употребление проростков пшеницы регулирует обмен веществ и оказывает общеукрепляющее действие. Пшеничные проростки:

☍ благотворно влияют и мягко координируют функционирование организма в любом возрасте;

☍ регулируют и восстанавливают правильное действие жизненно важных функций организма;

☍ уравновешивают обмен веществ;

☍ повышают иммунитет;

☍ стабилизируют и омолаживают все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую, пищеварительную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, энергетическую, опорно-двигательную, репродуктивную и проч.;

☍ рассасывают различные новообразования: злокачественные и доброкачественные опухоли, полипы, кисты, жировики, миомы, фибромы; (Продолжение 28 февраля

28 февраля ☽ Вторник

9-й лунный день (10:05); Луна в Близнецах; 2-я фаза.

☍ Благоприятный день для обильного полива и подкормки растений. не рекомендуется работать с землей.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОРОСТКОВ ПШЕНИЦЫ

☍ обогащают кровь кислородом, доокисляя различные продукты распада, повышают выносливость организма к холоду и кислородной недостаточности;

☍ гасят воспалительные процессы;

☍ вырабатывают полную невосприимчивость к простудам и различным инфекциям;

☍ нормализуют микрофлору кишечника;

☍ нейтрализуют техногенные и биогенные загрязнители;

☍ выводят из организма продукты жизнедеятельности клеток – яды, лишний холестерин, неорганические, лекарственные и другие вредные вещества;

☍ предотвращают ломкость ногтевых пластин, выпадение волос, восстанавливают их природный цвет и густоту;

☍ возвращают остроту зрения;

☍ восстанавливают обоняние и вкусовые ощущения;

☍ укрепляют зубы и кости;

☍ уменьшают отеки и заживляют раны;

☍ восстанавливают мышечную гибкость, эластичность тканей, улучшают координацию движений, подвижность суставов, быстроту реакций;

☍ лечат ожирение и тучность;

☍ способствуют активному долголетию.

Март

1 марта ☽ Среда

10-й лунный день (10:44); Луна в Раке; 2-я фаза.

☍ Благоприятный день для обработки земли, обильного полива, рыхления, обрезки, черенкования.

ДОКТОР В ЦВЕТОЧНОМ ГОРШКЕ

Алоэ, растущий у вас дома, – настоящий домашний доктор. Вот некоторые рецепты лечения с помощью алоэ.

Насморк. Влейте свежий сок алоэ по 5–6 капель в каждую ноздрю. Достаточно сделать 2–3 вливания с промежутком в несколько часов.

Болезни полости рта и десен. Полощите рот соком алоэ пополам с водой или пейте разбавленный молоком свежий сок алоэ 2–3 раза в день по 1 ч. ложке.

Хронические запоры и гастриты с пониженной кислотностью. Принимайте внутрь свежий сок алоэ по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за полчаса до еды.

2 марта ☽ Четверг

11-й лунный день (11:40); Луна в Раке; 2-я фаза.

☍ Благоприятный день для работ в саду, посадки сада. Рекомендуются обильный полив, подкормка, прививка, черенкование, пересадка и посадка культур со съедобной надземной частью.

ЛУК МАРИНОВАННЫЙ ПО-БОЛГАРСКИ

На литровую банку: Лук репчатый – 0,6 кг, черный перец – 15 горошин, красный горький перец – 1 стручок, лавровый лист – 4–5 шт., соль – 1 ст. ложка.

Для заливки: 9 %-ный уксус и вода в соотношении 1: 1.

Небольшие луковицы очистить, надрезать сверху и уложить в банки по плечики. Между головками лука положить приправы и посолить. Залить уксусом и укупорить.

3 марта ☽ Пятница

12-й лунный день (12:49); 2-я фаза; Луна в Раке.

☍ Благоприятное время для посадки, пересадки, прореживания, прививок, укоренения, черенкования, подкормки, прищипки и обрезки растений, пасынкования, обильного полива.

СКОЛЬКО ЛЕТ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ ОДНУ И ТУ ЖЕ КУЛЬТУРУ НА ОДНОМ МЕСТЕ?

Во-первых, это зависит от ее чувствительности к собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве.

Хорошо переносят собственные корневые выделения и могут долго расти на одном месте кукуруза, рожь, бобы, лук-порей. Очень чувствительны к собственным выделениям свекла, шпинат. В меньшей степени – растения из семейства тыквенных, морковь, капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох.

Во-вторых, это зависит от того, как растет культура – одна или в смешанной посадке. В последнем случае растения одних видов поглощают и перерабатывают корнями корневые выделения других, не давая им накапливаться в почве. Например, свекла (которую можно назвать «самоотравительницей» из-за большой чувствительности к своим корневым выделениям) может расти в смешанной посадке на одной и той же грядке до трех лет, что невозможно в монокультуре!

(Продолжение 4 марта)

4 марта ☽ Суббота

13-й лунный день (14:05); Луна во Льве; 2-я фаза.

☍ День благоприятен для работ в саду. Растения находятся на пике жизненной активности. Рекомендуются обильный полив, подкормка, обработка земли, обрезка, пикирование, черенкование, пересадки, прореживание всходов и пасынкование.

СКОЛЬКО ЛЕТ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ ОДНУ И ТУ ЖЕ КУЛЬТУРУ НА ОДНОМ МЕСТЕ?

Еще одна причина почвоутомления – накопление в почве возбудителей болезней и вредителей, специфических для того вида овощей, который несколько лет подряд растет на одном месте.

При бессменном возделывании огурцов, капусты, томатов, салата в почве накапливаются возбудители бактериальных и грибных заболеваний. А при постоянном выращивании кочанного салата на одном месте урожай его снижается год от года из-за массового развития гнили. Из числа вредителей большое распространение получают капустные, морковные и луковые мухи.

Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих большой опасности для других семейств.

5 марта ☽ Воскресенье

14-й лунный день (15:25); Луна во Льве; 2-я фаза.

☍ Действуют рекомендации предыдущего дня.

ЧЕМ ПЛОХИ ГИБРИДЫ

Качественные семена – один из залогов хорошего урожая. В биодинамическом сельском хозяйстве почти не используют гибриды, предпочитая работать только с сортами. Почему? Прежде всего, гибриды ориентированы на рыночные стандарты.

Это, в первую очередь, эффектный либо необычный внешний вид (например, полосатые «арбузные» помидоры) и способность долго храниться без порчи.

Затем следуют другие качества – хорошая всхожесть, устойчивость против вредителей, высокая урожайность…

А вот хороший вкус и тем более аромат на этикетках с гибридными семенами зачастую «забывают» отметить, что неудивительно, ведь процесс гибридизации, как правило, направлен только на усиление одного-двух ценных качеств растения.

(Продолжение 7 марта)

6 марта ☽ Понедельник

15-й лунный день (16:44); Луна в Деве; 2-я фаза.

☍ Перед полнолунием растения находятся на пике жизненной активности. рекомендуются обильный полив, подкормка, рыхление почвы, внесение удобрений, пересадка растений.

ЯЧНЕВАЯ КАША

3 стакана воды, 12 ч. ложек крупы (на одну порцию), масло, яйцо, панировочные сухари.

Крупу замочить на ночь. Варить в этой же воде.

Сваренную и слегка остуженную кашу заправить маслом, выложить в форму, смазать яйцом, посыпать сухарями и зарумянить в духовке. Подавать со сливками, зеленью, салатом.

7 марта ◯ Вторник

16-й лунный день (18:02); Луна в Деве; полнолуние (15:40).

☍ Рекомендуются работы с землей, рыхление, окучивание, окапывание грядок, внесение удобрений и подкормка. В полнолуние можно выпалывать сорняки и бороться с вредителями.

ЧЕМ ПЛОХИ ГИБРИДЫ

Гибриды не дадут вам и семена на «развод» (а те растения, что все-таки вырастут из семян гибридных растений, будут отличаться от «первоисточника»), поэтому огородники вынуждены регулярно покупать приглянувшиеся гибриды. В последнее время сорта огородных растений и вовсе становятся редкостью, в частности, это относится к огурцам.

Закономерный итог такого подхода – зависимость земледельцев от семенных компаний, определяющих «моду» на сорта и их цену на семена.

Еще одна особенность гибридов: попробуйте вырастить какой-нибудь гибрид без довольно многочисленных подкормок минеральными удобрениями – вряд ли он даст обещанный высокий урожай.

Такая зависимость объясняется тем, что у растений, растущих в «химических условиях», мало развита корневая система. Растения не стремятся развить множество активно питающихся корневых волосков, становясь «иждивенцами», ожидающими минеральных подкормок.

8 марта ☾ Среда

17-й лунный день (19:19); Луна в Весах; 3-я фаза.

☍ Не рекомендуется сажать и сеять, проводить обрезку, прищипку, пасынкование растений. Рекомендуется работать с почвой, вносить удобрения, рыхлить, окучивать.

ПИЩА ДЛЯ УМА

При продолжительных занятиях напряженным умственным трудом «подкормите» мозг смесью 150 г тертых яблок, сока половины апельсина и 10 очищенных грецких орехов. Вместо грецких орехов можете положить в такую фруктовую смесь взбитые сливки, а апельсиновый сок заменить 1 ст. ложкой лимонного сока, смешанной с 1 ч. ложкой меда.

Такой «коктейль» обеспечит ваш мозг питанием на целые сутки.

9 марта ☾ Четверг

18-й лунный день (20:38); Луна в Весах; 3-я фаза.

☍ Этот день очень благоприятен во всех отношениях, в том числе и для садовых работ. рекомендуется сажать, сеять.

СОКИ ВСЯКИЕ НУЖНЫ

Все соки содержат витамины, ферменты, кислоты и микроэлементы, утоляют жажду и улучшают пищеварение, и все же, чтобы пить соки «с умом», нужно знать основной характер их воздействия на организм.

Арбузный, виноградный, грушевый, клубничный, сельдерейный, абрикосовый, шиповниковый – мочегонное действие. Яблочный, гранатовый, луковый, чесночный, сок хрена – обеззараживающее, противомикробное, противогнилостное. Абрикосовый, капустный, персиковый, шиповниковый, сок петрушки – желчегонное действие. Свекольный, абрикосовый, виноградный, морковный, сливовый, дынный действуют как слабительные. Черешневый, гранатовый – вяжущее и закрепляющее действие.

Морковный, капустный, свекольный, сок хрена – улучшают пищеварение. Клубничный, виноградный, томатный, сок черноплодной рябины – понижают артериальное давление.

10 марта ☾ Пятница

19-й лунный день (21:59); Луна в Весах; 3-я фаза.

☍ День благоприятен для работ в саду. Начинается усиленный рост корней. В этот период хорошо сажать корнеплоды, проводить подкормку растений, вносить удобрения. Подходящее время для прививки, пересадки, прополки сорняков, прореживания и борьбы с вредителями, обрезки деревьев.

КУДА САЖАТЬ, ЧТО САЖАТЬ

Если есть возможность выбора, то для фруктовых и ягодных культур лучше отвести наиболее солнечные места. Хотя большинство плодовых культур выдерживает некоторое затенение, но оно чаще всего отрицательно сказывается на плодоношении. На солнечных и хорошо прогреваемых местах урожаи обычно выше, плоды крупнее и вкуснее по сравнению с теми деревьями, которые расположены даже на частично затененных и более прохладных участках.

11 марта ☾ Суббота

20-й лунный день (23:23); Луна в Скорпионе; 3-я фаза.

☍ Благоприятный период для обработки надземных частей растений, обрезки и прививок, прореживания и прополки, борьбы с вредителями, удобрения почвы и подкормки растений.

ЛУК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ

Небольшие луковицы – на глаз.

Для маринада: вода – 1 л, 9 %-ный уксус – 2 ст. ложки, черный и душистый перец – по 15 зерен, лавровый лист – 5–6 шт.

Репчатый лук очистить, вымыть и опустить в кипящую соленую воду (на 1 л воды 120–150 г соли). Кипятить 2 минуты, вынуть и сразу охладить в холодной воде. Луком заполнить банки по плечики, залить горячим маринадом и пастеризовать при температуре 83 °C: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 25–30 минут. Закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.

12 марта ☾ Воскресенье

20-й лунный день; Луна в Скорпионе; 3-я фаза.

☍ Действуют рекомендации предыдущего дня.

НАГИБАНИЕ ВЕТВЕЙ

Слава открытия этого способа принадлежит отдаленнейшим временам: ветвь, на которой нет плодов, стремится вверх и растет прямо; если кто-то возьмет камень, привесит к ветви и нагнет ее книзу, тогда она дает плоды. Ветки, пригнутые наклонно, уже в первое лето имеют плодовые почки, которые дают плод на второе лето. Ветка, нагнутая очень низко, сохнет на конце, и потому положение ветки должно быть полунаклонное и конец не ниже середины. Удобнее всего привязывать для этого ветки друг к другу мягкими бечевками.

13 марта ☾ Понедельник

21-й лунный день (00:52; Луна в Скорпионе; 3-я фаза.

☍ Действуют рекомендации предыдущего дня.

ПОДГОТОВКА ГРЯДОК

Для огорода лучше всего выбрать самое светлое место. Еще одно условие – это место должно быть высоким, ведь огородные работы начинаются раньше всех остальных. Начинаем с подготовки почвы под грядки. Сделайте планировку участка, по углам будущих грядок вбейте колышки и между ними натяните шпагат для обозначения их границ.

Если будущие грядки находятся на целине, то сначала лопатой подрежьте небольшой слой дерна и снимите его со всей поверхности грядки. Дернину измельчите, затем ее можно заделать в почву или и добавить в компостную кучу. Если это сделать осенью, то к весне дернина превратится в отличную компостную землю.

Затем можно приступать к вскапыванию грядок.

Ширина грядки должна быть такой, чтобы до ее середины можно было спокойно дотянуться с дорожки: вам должно быть удобно выполнять все работы (рыхление, посадку, прополку и т. д.), не наступая на грядку. Оптимальной считается ширина грядки примерно 1,6 м. Ширина дорожек между грядками должна быть не менее 30 см.

Глубокое рыхление грядок делайте осенью, а весной перекопайте верхний слой, внесите компост и другие добавки, например, древесную золу.

14 марта ☾ Вторник

22-й лунный день (02:22); Луна в Стрельце; 3-я фаза.

☍ День благоприятен для садовых работ. Начинается интенсивный рост корней. В этот период хорошо сажать корнеплоды, проводить подкормку и удобрение почвы.

ЧТО ТАКОЕ «ВЫСОКАЯ» ГРЯДКА?

В биодинамическом земледелии распространены приподнятые или «высокие» грядки. «Высокую» грядку закладывают осенью, чтобы за зиму она устоялась, покрывая ее толстым слоем мульчи.

Ранней весной, когда еще лежит снег, грядку можно накрыть пленкой для более быстрого прогрева и оттаивания верхнего слоя почвы.

Внешне такая «высокая» грядка выглядит как земляная насыпь, средняя часть которой приподнята приблизительно на 80 см, а ее высота к краям плавно сходит на нет (можно сделать грядку и равномерно приподнятой, тогда ее нужно ограничить досками).

Как сделать «высокую» грядку? Отмеряют площадку нужной длины, шириной 1, 6 м, снимают дернину и складывают ее в сторону. Затем выкапывают траншею глубиной 25 см, на дно которой можно постелить тонкую проволочную сетку для защиты от мышей и кротов.

(Продолжение 15 марта)

15 марта ☾ Среда

23-й лунный день (03:47); Луна в Стрельце; 4-я фаза.

☍ Благоприятное время для посадки корнеплодов и луковичных. Благоприятный период для работы над надземными частями растений, их обрезки и прививок, прореживания всходов, прополки, борьбы с вредителями, удобрения почвы и подкормки растений.

ЧТО ТАКОЕ «ВЫСОКАЯ» ГРЯДКА?

Вдоль средней линии траншеи делают насыпь шириной 60 и высотой 40–50 см. Материалом для нее станут древесные отходы, ветки, хворост, грубые толстые стебли подсолнечника или кукурузы.

Но использовать можно только здоровые растения.

Между насыпью и торцом траншеи остается расстояние 60 см, а между насыпью и длинной стороной траншеи – 70 см.

Это составит ядро грядки, на которое затем укладываются снятая дернина травой вниз, сорняки (кипрей, крапива), солома. Следующий слой будет из плотно утрамбованной листвы липы, березы, каштана, ясеня (это не должны быть деревья, растущие вдоль дорог с интенсивным движением).

Далее – слой грубого компоста или перепревшего навоза, который покрывается смесью садовой земли с тонким компостом.

Все слои должны быть увлажнены умеренно – если взять в руку горсть влажного наполнения грядки и сильно сжать, вода не должна просачиваться и капать сквозь пальцы.

(Продолжение 16 марта)

16 марта ☾ Четверг

24-й лунный день (04:57); Луна в Козероге; 4-я фаза.

☍ День пробуждения сил природы, день плодородия. Благоприятное время для посадок, посевных работ, сбора урожая, благоустройства сада.

ЧТО ТАКОЕ «ВЫСОКАЯ» ГРЯДКА?

Вся грядка представляет собой подобие компостной кучи, в которой происходит постепенное перегнивание и превращение в гумус составляющих ее органических компонентов.

Боковины для «высоких» грядок лучше сделать из досок, обожженных до черноты с внутренней стороны. Благодаря низкой теплопроводности деревянных бортиков земля внутри коробов будет хорошо прогреваться и долго сохранять тепло. Бортики не надо обрабатывать красками и пропитками, их обжиг вполне заменит покраску. Цвет выбеленного солнцем дерева снаружи бортиков гармонично впишется в ваш участок. Доски долго не будут гнить, если их поставить на песок. Кстати, чем толще доски, тем лучше: их можно использовать для сидения при прополке.

Урожай с таких грядок выше, чем с обычных. А рыхлое древесное ядро грядки обеспечивает хорошее проветривание нижних слоев грядки, что благоприятно для роста корней и развития почвенной жизни, от которой зависит скорость разложения органического вещества.

(Окончание 17 марта)

17 марта ☾ Пятница

25-й лунный день (05:44); Луна в Козероге; 4-я фаза.

☍ Благоприятное время для посадки корнеплодов, прививок, обрезки деревьев, подкормки растений, удобрения почвы, борьбы с сорняками и вредителями.

ЧТО ТАКОЕ «ВЫСОКАЯ» ГРЯДКА?

Главное преимущество приподнятой грядки – большой запас питательных веществ, заключенных в остатках растений, которые будут постепенно высвобождаться при перегнивании, переходя в доступную для растений форму, обеспечивая питанием даже самые требовательные культуры, такие, как капуста, томаты и др. Еще один плюс – в дождь вода не будет застаиваться на поверхности грядки, просачиваясь во внутренние слои.

Конечно, такая грядка займет больше времени и сил, нежели обыкновенная, но усилия того стоят.

Температура «высокой» грядки благодаря интенсивным процессам разложения в первый год будет на несколько градусов выше окружающей почвы.

Это позволит уже ранней весной высевать на ней теплолюбивые овощи. На пологих склонах грядки растения меньше затеняют друг друга, поэтому здесь можно делать более плотные посадки.

Срок службы грядки 5–6 лет. За это время слой листвы и древесное ядро перегнивают, грядка осядет, образуется обогащенный гумусом слой плодородной почвы, который станет основой для последующих грядок.

18 марта ☾ Суббота

26-й лунный день (06:13); Луна в Водолее; 4-я фаза.

☍ Благоприятное время для посадки, обрезки и прививки кустарников и плодовых деревьев. Рекомендуется сажать и собирать корнеплоды, вносить подкормку и удобрения.

ЯЧМЕНЬ

Ячмень, являющийся одной из самых древних в мире зерновых культур, в течение тысячелетий выращивался и на Востоке, и на Западе. До появления пшеницы он был основным хлебом в Египте во времена фараонов, в Древней Греции, в Риме, в Палестине в библейские времена, на Тибете (раньше и теперь). В Египте древние молились Осирису, чтобы у них на столе всегда было пиво и хлеб. Имя древнегреческой богини Деметры переводится как «мать ячменя» или «мать хлеба». Иисус Христос раздавал ячменный хлеб во время Нагорной проповеди и преломлял его во время Тайной Вечери.

По своей питательности ячмень превосходит овес, пшеницу и рожь и легко переваривается. Недаром рабам на Древнем Востоке выдавали в день около килограмма ячменя, чтобы они справлялись с непосильной 15-часовой работой. Видимо, опыт древних рабовладельцев переняли наши армейские командиры – перловка является основой всего солдатского рациона.