Книга: Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков

Добавлена в библиотеку: 1 марта 2025, 08:20

Автор книги: Борис Зарьков

Жанр: О бизнесе популярно, Бизнес-Книги

Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Размер: 1 Мб

Комментарии [0] |
Просмотров: 575 |
- 90
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
4.5 Оценок: 2

сообщить о неприемлемом содержимом

Авторские права соблюдены

Описание книги

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства.

Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными примерами из собственной практики автора.

Книга предназначена для предпринимателей и руководителей из разных индустрий, нацеленных на достижение выдающихся результатов.

Читать

Читать книгу "Менеджмент глазами ресторатора"