Текст книги "Мясная лавка"

Мясная лавка
Диана Каримова

© Диана Каримова, 2024

ISBN 978-5-0064-3001-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

МНЕ КАЖЕТСЯ ЭТО БЫЛО ВЧЕРА

Около часа назад в мясную лавку подвезли очередную порцию свинины. Мой отец гордился фамильным магазином, ведь каждое поколение вкладывало в эту лавку чуть ли не душу. Отец вставал на рассвете, включал вывеску и как всегда переворачивал табличку на двери – открыто. Моя мать будила меня в девять утра и пока я раскачиваясь сидя на кровати едва открывал глаза, готовила мне бекон с яйцами. После, как по расписанию она целовала меня, потрепав при этом волосы, и убегала на работу. К слову, работала она в парикмахерской на углу Blue Street. Поев, я надевал свои резиновые сапоги, и спустившись на первый этаж шёл в разделочную нашей мясной лавки. Фартук темно-зелёного цвета, нарукавники и огромный тесак в моих руках, выглядит жутко, прямо как фильмах ужасов. А я всего лишь шёл рубить мясо. Шёл третий час, я собирался подняться на верх, что бы пообедать, но в дверях меня остановил отец и попросил принести бумаги из типографии, пока она не закрылась. Сняв с себя форму, я надел ботинки и выскочил из лавки за бумагой. Дойдя до типографии я увидел объявление у них на двери. <<Технический перерыв>>

Стоя на солнце, я ощущал как пот стекает по лицу и спине. Устремив свой взгляд вдоль дороги, я увидел девушку, которая шла со стопкой книг в мою сторону. Она подошла к типографии и не обращая внимание на вывеску, настырно дёргала ручку двери. Я недолго молчал. И после тщетных попыток, девушка повернулась в мою сторону и спросила: -а вы давно ждёте? – около десяти минут, ответил я, добавив: – у них технический перерыв. – мне кажется это было вчера! Они каждый день в это время уходят на перерыв, хотя кто их знает, чем они там у себя занимаются. Возмущенно ответила девушка. И пошла обратно.

Я ПОМНЮ ЕЕ ЗАПАХ…

Я вернулся из типографии к 15:30, в это время у нас в лавке обычно много народу. Оставив стопку бумаг для оборачивания мяса на столе, я поднялся на второй этаж, чтобы пообедать.

В комнате играл джаз, моя мама всегда слушала его, когда была дома. Я сел за стол, ожидая вкусного обеда и рассматривал фото на стенах. Остановив свой взгляд на одном фото я не мог вспомнить день, когда мама бросила семейный бизнес и ушла в парикмахеры.

На этом фото мне было около 10 лет, это был первый день когда отец выдал мне фартук и стал обучать разделке мяса.

– Почему ты перестала работать в лавке? спросил я монотонно маму

– Я думаю, что между мной и твоим отцом возникли разногласия. Я не готова была видеть окровавленные туши привезенных свиней и каждый день вдыхать запах мяса. Тем более что это фамильный бизнес который передавался от отца к сыну, мне там явно нечего было делать. Да и мне достаточно видеть и готовить мясо на кухне, не более.

Пообедав отбивной с соусом аля Вустер, я направился вниз к отцу.

– Привезли свежую партию. Говорят мясо нежнейшее. Помоги разгрузить! -крикнул мне отец стоя у машины.

Накинув фартук и подбежал к отцу и принялся разгружать очередную партию свинины. Запах мяса и вправду был прекрасным, немного напоминая сливочно-мускатный аромат. Занеся туши, мы с отцом повесили их за ноги и отправили в холодильный отдел.

Закрывая лавку отец отправился на второй этаж, а я решил пройтись по городу. Разглядывая витрины магазинов я вновь увидел девушку, которая была со стопкой книг у типографии. В этот раз она была с пакетом продуктов и по всей видимости направлялась домой. Я решил подбежать к ней и предложить помощь, заодно и проводить до дома.

Мы шли вверх по улице, я в основном слушал ее лепет. Странно, но аромат ее парфюма напомнил мне аромат свиных туш, который привезли сегодня.

И как бы я не пытался отогнать от себя мысль сходства ароматов, пьянящий шлейф не давал мне покоя.

– Что у тебя за парфюм? спросил я

– о чем ты? я не пользуюсь никаким парфюмом. меня устраивает запах чистого тела. ответила девушка

Мне стало неудобно и еще больше любопытно.

Проводя ее до дома, я спросил, не хочет ли она прогуляться со мной завтра, на что получил положительный ответ. И это меня обрадовало.

Придя домой, я направился принять душ и после лечь спать. Джаз утих в нашем доме и его сменил телевизор. Отец всегда смотрел новости и бурно возмущался если его что-то огорчало в сказанном.

Лежа на кровати я думал о ней… мои губы тихо прошептали:

– я помню ее запах… и даже не помню как уснул.

На рассвете меня разбудил грохот кастрюль и банок в доме. Я полураздетый выскочил из комнаты и наблюдал такую картину:

отец лежит на полу еле дыша, вокруг него носится мать с лекарствами, периодически меняя воду в кастрюле.

– У отца сильный жар! найди номер доктора, пусть приедет срочно!

Номер написан на холодильнике. Проговорила мать дрожащим голосом.

Через минуту я уже был у телефона с номером в руках.

Доктор жил в трех кварталах от нашего дома, так что ждать его придется не долго.

– Спускайся в магазин, открой его, сегодня ты за главного! произнесла мать

Я надел фартук и спустился в магазин, включил вывеску и перевернул табличку. натирая витрины холодильника я услышал звон колокольчика над дверью, это был доктор. Я проводил его наверх, а сам спустился продолжить работу.

Через 15 минут доктор спустился, и сказал что у отца лихорадка.

– Ему сейчас необходим покой и обильное питье. Лекарства, что я прописал, лишь облегчат его мучения и жар. Но прогнозы неутешительные.

Услышав это, я как будто потерялся в пространстве.

В чувства меня привел звон колокольчика и я будто не слышал всех тех слов, что говорил доктор, направился за прилавок. Обслужив покупателя, я даже не решился подняться наверх к отцу и матери, узнать, нужно ли им что-то. Сменив табличку на <Закрыто> я направился к дому девушки. Надеясь застать ее там, я нарвал цветы.

Дверь открыла ее мать. Ее улыбка расплылась на лице и она позвала дочь.

– Привет! Ты что-то рано. Я не ожидала увидеть тебя. Подожди немного, я только надену туфли. Пролепетала девушка.

Цветы я отдал ее маме и спустился с крыльца. Через минуту под руку меня взяла девушка и мы направились к озеру. О том что мой отец болен я не хотел говорить, но говорить о чем то надо…

– Помнишь тогда, у типографии, ты с кучей книг… зачем они тебе? спросил я.

– Я хотела обновить давно потрепанные страницы в книгах, которые мне очень дороги. Я читала их несколько раз и некоторые страницы потеряли свой вид, а на некоторых выцвели чернила. А что там делал ты?

– Я пришел за бумагой. Мы имеем небольшой мясной магазин, а бумага хорошо сохраняет мясо при транспортировке.

Мы сидели в саду у озера, и пока она рассказывала о том сколько книг она прочитала, я смотрел на нее и буквально плыл от дурманящего аромата ее кожи. Немного наклонившись вперед, я надеялся поцеловать ее, но она отодвинулась и сказала:

– Что ты делаешь? Ты думаешь, что я из тех, кто после первой встречи сразу ложится под мужчину? Ты сильно ошибаешься. И к тому же, мы даже не встречаемся.

– Так давай будем?! ответил я.

– Не могу. Ведь ты мне даже не нравишься, да и потом, нужно время, чтобы понять, нужно ли нам это.

Меня огорчило даже не то что она отказала, а то, что она даже не захотела попробовать. И встав со скамьи, я протянул ей руку, сказав, что в таком случае нет смысла и видеться. Всю дорогу мы шли молча. Я проводил ее до дома и направился к своему. Две плохие новости за день. это через чур…

РАБОЧАЯ СХЕМА

Прошло три дня. Место за прилавком стало для меня постоянным. Отец был прикован к кровати, мать не выдержала находиться 24 часа рядом с ним, и отправилась на работу. Да и заменять ее больше не могли. Либо выходи и работай, либо уволена.

Выпивая чашечку кофе и читая газету на кухне, мне вдруг захотелось почувствовать тот самый запах. Недолго думая я спустился вниз, в холодильное отделение.

Там висели туши, которые привезли нам недавно. С собой я прихватил тесак и срезал край бедра туши. Завернув кусок мяса в бумагу я поднялся наверх, в свою комнату и стал жадно вдыхать пьянящий запах. Не знаю, как это можно объяснить, но помимо опьяняющего аромата, я чувствовал некое возбуждение. Меня одолело желание приготовить мясо и съесть его. Что я и сделал.

Напитав мясо соусом, я в дополнение положил веточку розмарина и отправил его запекаться. Спустя час я достал приготовленное мясо и принялся есть. К моему огорчению, тот самый аромат пропал и на тарелки у меня лежал обычный кусок приготовленного мяса. Отставив тарелку в сторону я побежал вниз и вновь отрезал кусок свинины.

– На этот раз без специй. подумал я

Еще 40 минут ожиданий. И… полное ничего.

– Ну как же так, почему исчезает этот аромат. Я потерял покой, не мог думать ни о чем, только как вкусить сливочно-мускатный аромат мяса.

Время работы магазина подошло к концу. Я выключил вывеску и направился к себе в комнату. Сквозь стену я слышал стоны умирающего от лихорадки отца и мне совсем не хотелось засыпать под них.

Я спустился вниз и направился к холодильнику, где было подвешено мясо.

Находясь вокруг тушек свинины, которые дурманили мой разум я поддался соблазну и совокупился с одной из них, представляя ту девушку.

Наутро я как ни в чем не бывало откры

...

конец ознакомительного фрагмента