Текст книги "Колдовские травы. Ведьмовской путеводитель по тайным силам растений"

Независимо от того, есть ли у вас участок земли или всего лишь подоконник, вы можете создать сад колдовских трав, где бы вы ни находились. Пусть ваш разум выйдет за пределы всепроникающей монокультуры газонов и впитает магию жизни, которая вас окружает, жизни, которую вы можете направлять, питать, лелеять и поддерживать. В этом и заключается суть современного колдовства: приносить заметные перемены в самые неожиданные места. Даже переделанный ящик комода может стать началом небольшого магического действия! Теперь, когда у вас есть четкое понимание того, какие травы нужно выращивать и как наполнить магией окружающее пространство, пришло время узнать о способах использования ваших магически культивируемых трав в кулинарии.

Глава 3
Съедобные травы: основы кухонного колдовства

Кухонная ведьма – любимый многими образ колдуньи. Существует много разных типов ведьм – те, кто практикуют в одиночестве или собираются на шабаши, а также те, кто принадлежит к определенной традиции, таким как Гарднерианская, Александрийская, Дианическая, Кельтская или Универсальная эклектическая Викка. Но кухонная ведьма обычно почитается как мирская фигура. Ее алтарь – это ее дом и очаг. Ее шабаш – это ее подруги-единомышленницы, а ее заклинания и амулеты – съедобные лакомства. Кухонная ведьма меньше придерживается формальных ритуалов и церемоний; ее колдовство сосредоточено на повседневной жизни.

Кухонная ведьма выполняет любую работу с магическим намерением. Подметание пола на кухне для нее никогда не бывает просто уборкой. Веник становится колдовским инструментом, а рутинная работа превращается в ритуал очищения. Создание блюда – это не просто приготовления и готовка. Ее шабаш – это ее компания, те, кто приходят почтить ее стол и принять пищу и исцеление, которые она дает. Она хорошо разбирается в кухонных травах и понимает их магические связи. Она скорее найдет нужные ей ингредиенты в овощной лавке или на фермерском рынке, чем в оккультном магазине. В этой главе пойдет речь о том, как кухонная ведьма понимает магические свойства кулинарных трав и то, как они могут усиливать заклинания. Также вы узнаете, какие травы, использующиеся в кулинарии, связаны с астрологией, богинями и фазами Луны, и ознакомитесь с рецептами, в которых используются колдовские растительные ингредиенты.

Вы замечаете, что вкладываете интенцию в будущий хлеб, пока готовите тесто? Вы незаметно для себя перестаете задумываться над химическими и физическими превращениями, происходящими при приготовлении пищи? Чувствуете ли вы благоговение перед красотой, ароматом и силой используемых трав? Обретаете ли вы покой и силу благодаря чашке чая, наслаждаясь трансцендентным состоянием, которое большинство людей ассоциирует с медитацией? Если вы ответили утвердительно хотя бы на один из этих вопросов, велика вероятность, что вы практикующая кухонная ведьма.

Кухонную ведьму часто изображают как маленькую девочку на метле. В Восточной Европе ее обычно изображают в виде старухи с крючковатым носом и выпирающим подбородком. Она сидит на своей метле, ее голова повязана платком или увенчана остроконечной шляпой. Такая фигурка, висящая на окне, приносит удачу королеве кухни. Ее энергия – успокаивающая, устойчивая и мудрая. Она защищает от беды. Фигурка ведьмы является символическим помощником настоящей кухонной ведьмы, той, кто управляет силами огня, земли и воздуха, чтобы творить магию и пищу из натуральных и чистых ингредиентов.

Популярные магические кухонные травы

Загляните в свой шкаф и проверьте свой колдовской инвентарь. Это наставит вас на путь кухонной ведьмы и подскажет, каким способом помешивать варево в горшке, чтобы призвать или изгнать, и какие травы лучше всего послужат вашим колдовским интенциям. В таблице перечислены наиболее популярные в магии кулинарные травы.

Кухонный амулет для освящения шкафчиков

Когда вы готовите с использованием магических трав, кухня становится вашим священным алтарем. Вы можете отметить это священное место, создав кулинарный амулет из трав. Для этого вам понадобятся:

• 5 деревянных ложек;

• клеевой пистолет;

• 1 метр ленты любимого цвета;

• веточка свежей зелени, с которой вы работаете.

1. Возьмите 5 деревянных ложек и сложите их в виде пентаграммы. С помощью горячего клея склейте ложки в тех местах, где они соприкасаются.

2. Разрежьте ленту пополам. Используйте половину ленты, чтобы связать пучок свежих трав, таких как петрушка, шалфей, розмарин и тимьян. Переверните сверток вверх стебельками и привяжите его, чтобы он висел в центре пентаграммы.

3. Используйте оставшуюся ленту, чтобы продеть петлю через верхний угол пентаграммы. Свяжите два конца в петельку и повесьте пентаграмму на стену, шкаф, ручку или над плитой, чтобы благословить вашу кухню. Чтобы зарядить амулет, используйте следующее заклинание.

Благословенна рука,

Благословен жар,

Благословенна пища,

Которую мы едим.

Благословенна встреча,

Благословенно пламя,

Благословенно творение,

Соединенное во имя Нее.

В конце заклинания вы можете произнести имя богини или название духовной энергии, чтобы персонализировать свою священную кухню.

Знание того, какие травы использовать и каковы их магические свойства, может изменить ваш способ готовки. С помощью колдовских трав вы можете проецировать намерение на приготовленную еду, чтобы физически впитать энергию заклинания или амулета, которые хотите создать.

Приготовление пищи с намерением также может наполнить вашу пищу магией. Все, что вы готовите с интенцией, имеет колдовскую силу. Например, церемониальный хлеб, испеченный и съеденный с магической интенцией, ничуть не хуже резной свечи или сделанных вручную амулетов.

1. Помешивание еды в кастрюле по часовой стрелке или по движению солнца – это жест призыва. С его помощью вы планируете то, что хотите призвать или проявить.

2. Перемешивание против движения солнца или против часовой стрелки придает энергию тем вещам, которые вы хотите отпустить или отвести от себя. Кухонное колдовство может быть очень мощным типом заклинания, потому что готовка происходит с интенцией, а ваше тело усваивает результаты. Подобно тому как свежеиспеченная буханка хлеба представляет собой трансформационную элементальную магию, травы могут связать ваш дух с силами воды, земли, воздуха и огня. Элемент огня – это не только солнечный огонь, который делает возможным фотосинтез. Это также пламя домашнего очага, тепло духовки и плиты, ярко горящие свечи, украшающие стол, за которым собираются ваши близкие.

Один из способов создать магический рецепт – использовать съедобные цветы. Употребление цветов в пищу было традицией в различных культурах на протяжении веков. Цветы тыквы часто можно увидеть на итальянских застольях, а в Японии популярен чай из хризантем. На протяжении сотен лет розы и фиалки входят в состав многих блюд. Современные ведьмы могут использовать древнюю практику употребления цветов в пищу для усиления колдовской энергии.

Подумайте, что представляет собой цветок. В колдовстве почитаются богиня и бог. Богиня проявляется в своей триединой природе: дева, мать и старуха. Цветок – это дева, мать – это плод, а старуха – это семя, которое раскрывается в конце жизненного цикла травы. Добавление цветов к вашему пиршеству – прекрасный, волшебный и вкусный способ почтить богиню, сделав ее неотъемлемым ингредиентом.

Цветочные девы в мифологии

Кельтская богиня Блодьювед – одно из воплощений цветочной девы. Другое воплощение – Персефона, дочь греческой богини Деметры. Богиня Флора, которую почитали в Древнем Риме, – еще одна цветочная дева, олицетворяющая весну.

Основные съедобные цветы

Далее приведен список съедобных цветов, которые вы можете использовать в своей кулинарной практике.

Цветки огуречника: красивые синие цветы огуречника обладают мягким сладковатым вкусом, напоминающим огурец. Священная звездообразная форма соцветий делает их колдовским ингредиентом салатов. Поскольку они немного сладкие, вы можете сделать из них засахаренные цветы (инструкция ниже).

Цветки шнитт-лука: шнитт-лук – травянистое растение с длинными тонкими листьями, которые обладают богатым ароматом. Являясь частью подсемейства луковых, это растение имеет красивые цветки лавандового цвета с ароматом, похожим на чеснок, только более мягким. Добавьте цветы шнитт-лука в любую пищу, в которой вы бы использовали чеснок; например, их можно добавить в салат, посыпать ими омлет или даже использовать в качестве ингредиента картофельного салата или гарнира к сливочному сыру.

Одуванчик: горькие на вкус листья одуванчика – хорошо известное средство, способствующее расщеплению жиров, но его яркие желтые цветы тоже съедобны. Поскольку цветы также имеют горький вкус, они являются прекрасным, хотя и терпким, дополнением к салатам. Если вы хотите использовать одуванчик в качестве украшения, попробуйте добавить его лепестки и мед в свой любимый рецепт кукурузного хлеба.

Цветки тыквы: если вы когда-нибудь выращивали какой-либо вид тыквы, вы знаете, насколько обильным может быть урожай, особенно если речь идет о кабачке (он же тыква обыкновенная). Чтобы избежать переизбытка кабачков, обрежьте и соберите цветки, которые затем можно использовать различными способами, например пассировать, жарить или использовать в качестве начинки. Пикантные и нежные цветы тыквы веками использовались в итальянской кухне.

Календула: хотя календула является разновидностью ноготков, не следует путать Calendula officinalis с бархатцами, которые обычно встречаются на клумбах. Лепестки календулы можно использовать так же, как и шафран – для придания цвета и аромата. Вы можете высушить лепестки календулы и использовать их для этой цели. Calendula officinalis, которую часто называют «шафраном бедняков», можно использовать в мучных блюдах, таких как рис, хлеб и печенье.

Цветки настурции: спектр окраса цветков настурции настолько широк, что каждый из них добавляет особую магию пикантным блюдам. Терпкий вкус делает их отличным ингредиентом для салатов или добавкой для супов.

Колдовство и история настурции

В 1596 году испанский врач и ботаник Николас Монардес отметил, что в каждом лепестке настурции есть «капля крови, такая красная и яркая, что ярче и быть не может». Моне особо выделял настурции среди всех растений своего сада, а Томас Джефферсон высаживал их каждый год. Древние греки сравнивали цветы и листья со щитами и шлемами. Это придает настурции магические энергии, такие как защита, красота и жизненная сила.

Заклинание летнего цветения сахара

Описанные выше съедобные цветы можно засахарить и добавлять в десерты, такие как мороженое, торты, пироги, кексы или почти в любое другое сладкое лакомство, которое вы любите печь. Используйте их, чтобы осуществить свое намерение, украсить ритуальное застолье или добавить сладости, цвета, красоты и радости любому сладкому угощению. Добавив в процесс интенцию, вы создадите прекрасное зелье современной кухонной ведьмы, достойное самой цветочной девы.

Вам понадобятся:

• свежие съедобные цветы на ваш выбор;

• маленькая заостренная дубовая веточка, чтобы сделать стилус;

• пергаментная или вощеная бумага;

• нетоксичный маркер;

• кондитерский сахар;

• пустая чистая солонка;

• 1 яйцо среднего размера;

• маленькая кисточка для выпечки;

• свеча в стакане или плошке.

1. Аккуратно промойте цветы и удалите стебли. Тщательно промок ните их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Дайте им высохнуть на воздухе.

2. Пока цветы сохнут, начертите на пергаменте магический квадрат Солнца[1]1
  Магический квадрат заполнен рядом натуральных чисел, при этом сумма чисел в каждой строке, столбце и диагонали одинакова. Квадраты со сторонами от трех до девяти соотносятся с планетами Солнечной системы, Солнцем и Луной. В еврейской традиции магические квадраты состоят из слов, поскольку буквы имеют числовое значение. Автор приспособила квадрат для латиницы. С кириллицей использование не распространено. – Прим. пер.


[Закрыть] с числами. Медитируйте, сосредоточившись на своей интенции или желании до тех пор, пока не доберетесь до их сути и не сможете выразить их одним словом. Как только слово ясно проявится в вашем сознании, используйте приведенный ниже ключ, чтобы найти на магическом квадрате числа, соответствующие буквам этого слова. Запишите числа и соедините их линией на магическом квадрате, чтобы создать сигил. Отложите магический квадрат, пока готовите цветы, которые к этому моменту должны высохнуть.

Ключи:

А = 1

B = 2

C = 3

D = 4

E = 5

F = 6

G = 7

H = 8

3. Например, чтобы создать сигил для привлечения любви (LOVE), вы можете положить пергамент поверх квадрата и использовать нетоксичный маркер, чтобы нарисовать на нем сигил. Начните с сектора 12 (L) и проведите соединительную линию к 15 (O). Создавая эти связи, думайте о желаемом результате, одновременно создавая нейронные связи в своем сознании. Затем продолжите линию от 15 к 22 (V), подкрепляя путь маркера своей интенцией. Закончите свой рисунок на секторе 5 (E). У вас получится знак, представляющий путь от начальной точки до исполнения вашего желания. Вы можете дополнить свой рисунок цветами и листьями, чтобы украсить сигил. Помните, что сигилы могут быть простыми или сложными и детализированными, в зависимости от ваших пожеланий.

4. Положите около 1 столовой ложки (или больше, в зависимости от того, сколько цветков вы хотите использовать) кондитерского сахара в солонку. Возьмите яйцо и отделите желток. Взбивайте яичный белок до образования пены. Обмакните кисть в яичный белок и аккуратно нанесите его на лепестки цветов. Затем осторожно посыпьте лепестки сахаром. Лишний сахар, не прилипший к белку, нужно стряхнуть или сдуть. Повторите обсыпку еще раз. Дайте засахаренным цветкам полностью высохнуть на пергаменте или вощеной бумаге.

5. Пока цветы сохнут, представьте, как ваша интенция перетекает с бумаги в цветы. Сигил передает ее цветам по мере их засыхания. Позвольте цветам впитать вашу интенцию.

6. Когда цветы высохнут, сложите магический квадрат и положите его под свечу, стоящую в стакане или плошке. Дайте свече догореть, наслаждаясь засахаренными цветами. Обязательно оставьте один цветок на улице в качестве подношения природе, а также не забудьте поделиться с другом, особенно если этот человек может повлиять на воплощение вашего намерения. Вдохните сладость природы и жизни, которую ваша интенция сделала более могущественной и которую привели в движение ваши чары. Ждите результатов с радостным нетерпением.

Классическое изображение ведьмы, готовящей зелье, уже стало культовым образом. Современные ведьмы с большей вероятностью создадут зелье или эликсир для удовольствия и благополучия, чем наложат на кого-то проклятие. Добавление щепотки магии может улучшить впечатление от еды, и это знает любая достойная кухонная ведьма.

Следующие рецепты разработаны, чтобы усмирить или простимулировать, успокоить или возбудить, в зависимости от вашего желания. Собирая и благословляя ингредиенты, вы устанавливаете душевную связь. Трапеза – одно из самых интимных занятий. Она задействует все физические чувства: зрение, слух, вкус, осязание и обоняние. Добавление магии также активирует метафизические чувства. Когда вы принимаете пищу, вы получаете силу и исцеление для своего физического тела, что также может усилить ваши экстрасенсорные и магические способности. Между телом, разумом и духом существует прочная взаимосвязь.

Во многих религиях есть представления о том, как эта взаимосвязь трех сущностей проявляется в одной форме. В христианской традиции троица представлена Отцом, Сыном и Святым Духом. В Викке воплощением троицы являются девушка, мать и старуха, а в светском колдовстве ее составляют разум, тело и дух. В колдовских текстах часто упоминается «закон трех». Энергия, которую мы отдаем, возвращается нам троекратно. Это служит кармическим напоминанием о том, что нужно совершать добрые поступки, которые не могут никому навредить и приносят пользу всем живым существам. Магические зелья, эликсиры и яства, потребляемые телом, также становятся частью разума и духа. Подпитка происходит на многих уровнях, и на каждом из них присутствует магия.

Мистическое лунное молоко

Вы можете создать простой искусственный молочный эликсир, а затем добавить в него травы по вашему выбору. В зависимости от вашего вкуса, Мистическое лунное молоко можно использовать как средство заземления и центрирования после колдовских действий, таких как ритуал или сотворение заклинания, а также в качестве подношения. В последнем случае часть эликсира выливают на землю в знак благодарности и почитания земли. Это также символизирует возвращение энергии земле и является способом выразить благодарность за полученные благословения и знания.

Заранее подумайте, какие семена или орехи вы будете использовать: семя олицетворяет потенциал и новые начинания, но его дары не проявятся до конца цикла цветения и плодоношения. Орех – это кульминация, результат ухода и развития. Подумайте, какие ингредиенты больше соответствуют вашим целям, и сосредоточьтесь на желаемом результате. Вам понадобятся:

• 1 чашка орехов или семян на ваш выбор (например, миндаля, тыквенных семечек или семян льна);

• средняя миска;

• 3 стакана родниковой воды;

• блендер;

• сито;

• марля;

• кувшин.

1. Чтобы наполнить эликсир магической энергией, начните подготовку в ночь перед полнолунием. Насыпьте в миску орехи или семена и осторожно перемешайте, задавая свою интенцию. Направление, в котором нужно мешать, зависит от ваших целей. Если вы колдуете для того, чтобы призвать или привлечь что-то в свою жизнь, перемешивайте семена или орехи посолонь (по часовой стрелке). Если вы творите магию, чтобы избавиться от чего-то, например, от старого поведенческого паттерна, перемешивайте противосолонь (против часовой стрелки). В процессе представляйте, как проявляется наилучший из возможных результатов. Держите эту мысль в уме, читая следующее заклинание.

Из крошечного семени вырастает могучее дерево,

И все, что было и будет,

Сначала начнется внутри меня.

В конце цикла раскрывается плод,

Приходит любовь и исцеляется боль

У священного алтаря, у которого я преклоняю колени.

Мое сердце согрето пламенем очага.

Я говорю о своем желании и даю ему имя.

Мое сердце – дикое, свободное и необузданное.

То, что я ищу, ищет меня

Всею силой Трижды Трех.

Как я хочу, так тому и быть.

2. Держите руки над миской и направьте в нее свою энергию. Если вы используете семена, представьте себе цикл жизни во всей ее полноте. Если вы выбрали орехи, представьте, что благодаря уходу они доросли до стадии плодоношения. Когда вы ясно почувствуете это, вылейте воду на семена или орехи и ощутите их силу, произнося благословение.

Вода жизни,

Колыбель эмоций,

То, что порождает творение,

Искупительная сила и очищение,

Элементальная сила тайны,

Я взываю к твоей милости во имя преображения.

Проникни везде и сделай податливым то, что было твердым,

Чтобы события подчинялись моей воле

С помощью твоей силы и благодати.

Да будет так.

3. Оставьте миску с содержимым на ночь возле окна или на открытом воздухе под лунным светом. Поскольку на следующий день луна приблизится к полному циклу, вы будете готовы к следующему шагу.

4. Налейте воду вместе с орехами или семенами в блендер и измельчите их до получения однородной смеси. Установите сито над кувшином и выстелите его марлей. Медленно перелейте смесь через сито в кувшин. Соберите марлю и выжмите оставшуюся жидкость в кувшин.

Теперь вы можете решить, что делать с этим эликсиром. Вы можете охладить его (он будет оставаться свежим в течение трех дней) или использовать в качестве основы для создания более сложных зелий в зависимости от того, на какую энергию вы хотите настроиться. Например, вместо родниковой воды вы можете замочить семена в травяном чае. После того, как вы создали основу Мистического лунного молока, вы можете добавить другие ингредиенты, снова поместив смесь в блендер. Вот некоторые варианты, которые, возможно, покажутся вам интересными.

Священное солнечное молоко

Используйте 1 стакан семян подсолнечника, 1 литр родниковой воды и горсть цветков одуванчика. Дайте семенам и цветкам впитать солнечный свет, затем оставьте смесь настояться в течение ночи. Процедите цветы и поместите воду и семена подсолнечника в блендер. Чтобы подсластить, добавьте 1/4 стакана меда или агавы. Используйте полученный продукт как базовое зелье или как самостоятельный мощный солнечный эликсир.

Глоток снов

Чтобы расслабляющий эликсир подарил приятные сны, замените родниковую воду настоем цветов ромашки. Добавьте в блендер 1 чайную ложку ванильного экстракта и 3 столовые ложки меда и измельчите содержимое. Нагрейте напиток и выпейте перед сном.

Молоко памяти

Чтобы пробудить воспоминания о прошлых жизнях или установить связь с прошлым и вспомнить те грани своей личности, которые, возможно, были забыты, замените родниковую воду настоем розмарина. Нарежьте несколько фиников и замочите их на ночь, а затем измельчите в блендере. Выпейте зелье перед тем, как погрузиться в медитативный транс.

Освященное сливочное масло с травами

Выпечка хлеба – это преображающая часть кулинарного колдовства, а для свежеиспеченного хлеба нет пары лучше, чем масло с травами. Думайте о масле как о добавке удовольствия. Готовить такое масло легко и весело, и это займет всего около 45 минут, если травы были замочены в растительном масле накануне вечером. Петрушка и шалфей добавляют аромат и магическую силу. Шалфей используется для прояснения и очищения, а петрушка символизирует благодарность, и все они являются основными элементами кухонного колдовства. Вам понадобятся:

• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима (extra virgin);

• полулитровая банка с крышкой;

• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего шалфея;

• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки;

• 1 и 1/3 стакана жирных сливок;

• щепотка соли.

1. Налейте в банку оливковое масло. Добавьте шалфей и петрушку. Вдохните, когда будете формулировать свою интенцию, чтобы почувствовать аромат свежих трав. Закройте крышку и дайте маслу настояться в течение ночи.

2. На следующий день добавьте жирные сливки и соль так, чтобы банка была заполнена примерно на 3/4. Энергично потрясите банку в течение 30 минут и проверьте консистенцию. Сливки начнут густеть, а жиры – постепенно отделяться.

3. Прижимая масло к стенке банки лопаткой, отцедите побочный продукт – пахту, которую можно использовать для других целей. Вы также можете процедить содержимое через марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем переложите свежее масло в другую емкость или храните в той же банке. Используйте его для ритуального хлеба, особенно для хлеба, который вы испечете сами. В охлажденном виде масло хранится 1–2 недели.