Текст книги "Поиграем в профессии. Книга 1. Занятия, игры, беседы с детьми 5-7 лет"

Е. А. Алябьева
Поиграем в профессии. Книга 1. Занятия, игры, беседы с детьми 5–7 лет

© ООО «ТЦ Сфера», 2014

© Алябьева Е. А., 2014

От автора

Ознакомление детей старшего дошкольного возраста с профессиями взрослых – одна из важных задач социализации ребенка. Представление о профессиях позволяет детям глубже проникнуть в мир взрослых, понять и принять его. Оно формирует интерес к труду, зарождает мечту о собственном будущем, позволяет гордиться результатами труда своих близких родственников и людей вообще. Трансформация мира профессий наглядно показывает детям, как развивается научная мысль, осуществляется технический прогресс в обществе. Испытывая влияние результатов труда взрослых на себе, дети практически усваивают его значимость. Труд становится понятен ребенку старшего дошкольного возраста, обобществление результатов труда взрослых дает возможность реально представить взаимозависимость людей в социуме.

Отражение труда взрослых в сюжетно-ролевых играх показывает значимость этой сферы познания для детей.

Актуальность формирования у детей первичных представлений о труде взрослых, его роли в обществе и жизни каждого человека обоснована ФГОС дошкольного образования.

Современных дошкольников интересует все. Они с удовольствием изучают историю, археологию, палеонтологию по многочисленным энциклопедиям, мультфильмам, музейным экспонатам и т. п. Они приносят в детский сад уже не сборники сказок, а даже не совсем доступные их пониманию научные книги. Их уже не устраивают поверхностные сведения об окружающем. Своими вопросами дети заставляют родителей и воспитателей «сидеть» в Интернете, чтобы находить ответы на часто недетские вопросы.

Традиционные методы и приемы ознакомления с профессиями не вызывают у детей активного познавательного интереса. Необходимо заинтересовать дошкольников так, чтобы у них появилось желание как можно глубже познать тему, соприкоснуться с ней лично, зародить мечту попробовать себя в данной области человеческой деятельности.

К сожалению, десятилетиями ознакомление с профессиями было достаточно примитивным и однообразным, круг обозначенных в образовательных программах профессий узок. Он значительно расширился в программах последнего поколения. Однако методических разработок в данном направлении представлено мало. Среди современных можно отметить сборники стихов о профессиях, наборы предметных картинок с методическим сопровождением, отдельные конспекты занятий. Наиболее полными являются разработки Е. И. Шаламовой, которая представляет систему работы ДОО в данном направлении. Комплекс познавательных бесед о профессиях разработан Т. А. Шорыгиной.

Узость представлений в дошкольном возрасте позже сказывается на проблемах профессионального выбора в юности. Работая в дошкольном мире более 35 лет, преподавая воспитателю дошкольную педагогику и психологию, мы заметили, что несмотря на научные труды в области ролевой игры, многочисленные публикации методик становления игровой деятельности наши дети отражают в играх лишь очень узкий круг профессий взрослых. Все остальное остается для них чужеродным. Сами воспитатели имеют скудные представления о многих даже самых распространенных профессиях, что также отрицательно сказывается на детских впечатлениях. К сожалению, ДОО редко оснащены интерактивными досками и другими техническими средствами стационарно в группе, что не способствует более качественной работе воспитателя. Представленный в Интернете материал в виде инструкций, типовых положений, приказов необходимо адаптировать к восприятию ребенка.

Таким образом, назрела потребность в совершенствовании деятельности воспитателя в области ознакомления детей с профессиями взрослых, что мы и попытались сделать в этом пособии. В нем даны и анализ имеющихся разработок, и новые авторские материалы.

В образовательной программе «От рождения до школы» (под ред. Н. Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М. А. Васильевой) указаны следующие профессии, с которыми знакомят детей 5–7 лет: военного, строителя, земледельца, работников транспорта, связи, почты, швейной промышленности, водного и воздушного транспорта, скорой помощи, композитора, космонавта, повара, художника, архитектора и др.

В программе нового поколения «Истоки» профессии изучаются в большей степени комплексно: газета как вид периодической печати (репортер, фотограф, редактор, художник); городские профессии (водитель, полицейский, врач, продавец); изучение свойств одежды (рыбак, пожарный, постовой, пограничник, водолаз); помощь в чрезвычайных ситуациях (спасатель, врач, пограничник) и т. п.

Круг профессий достаточно широк и разнообразен. Каждая из них требует от воспитателя обширных знаний.

Методический материал представлен в двух книгах.

В первой книге систематизирован материал по ознакомлению детей 5–7 лет с профессиями повара, строителя, ветеринара, работников швейной промышленности, фотографа.

Содержание пособий представлено таким образом, чтобы показать взаимосвязь близких по специфике деятельности профессий.

Во второй разработан и обобщен материал по ознакомлению детей 5–7 лет с профессиями военнослужащего, пожарного, спасателя, артиста, художника, учителя и др.

В приложении ко второй книге представлен пример проведения тематического дня «В мире профессий».

Многие игры, упражнения, сказки, рассказы, стихи разработаны и сочинены автором пособия, что значительно расширяет круг предлагаемого в разных источниках дидактического материла. Специально для мальчиков подобран познавательный материал о технике и героике будней людей разных профессий. Например, в описании профессии «капитан морского судна» можно найти разнообразные команды, используемые для взаимодействия моряков на корабле. Эти команды дети используют в своих творческих играх.

Материал, взятый из Интернета и энциклопедий, сокращен и адаптирован автором для понимания детьми.

Выражаю благодарность моим дочерям – Анне и Елене – за деятельную помощь в поиске многочисленного познавательного материала ко всем трем книгам.

Дидактический и познавательный материал для детей 5–7 лет

Работники швейной промышленности

Задачи:

– знакомить детей с устройством ателье, спецификой труда его работников;

– развивать целенаправленное внимание, восприятие, активизировать словарь;

– формировать культуру поведения и общения, интерес к профессиям работников ателье, уважение к их труду.

* * *

Осмотр здания ателье, внутренних помещений, рассказ об их назначении; наблюдение за работой приемщицы, дизайнера, закройщика, снимающего мерки, швеи; ознакомление с оборудованием пошивочного цеха; рассматривание изделия на разных этапах его пошива.

Задачи:

– знакомить с ассортиментом магазина (швейными принадлежностями), необходимой атрибутикой для портного, разнообразием специальной техники, облегчающей труд портного, спецификой работы продавцов-консультантов;

– развивать целенаправленное внимание, восприятие, словарь по теме;

– формировать культуру поведения и общения, интерес к профессиям, связанным со швейной промышленностью.

* * *

Рассматривание отделки магазина снаружи и внутри, выделение отделов, краткий рассказ продавца о функциях специальной техники; рассказ воспитателя об истории швейной машинки (от ручной к ножной, электрической, многофункциональной); рассматривание витрин с мелким товаром; беседа с продавцом-консультантом; покупка ниток для ручного труда.

Задачи:

– знакомить с трудом взрослых в ателье (модельера, закройщицы, швеи);

– давать представление об их профессиональных качествах;

– знакомить с процессом пошива одежды;

– давать представление о разных видах тканей;

– закреплять названия и знания детей о качественных показателях разных видов тканей (цвете, фактуре, толщине, назначению);

– развивать умение самостоятельно определять разные виды тканей, их качества и свойства;

– давать понять, что свойства тканей обусловливают способ их употребления (из меха шьют шубы, из ситца – платье и т. п.);

– развивать речь (упражнять в образовании имен прилагательных от существительных);

– обогащать и активизировать словарный запас;

– формировать умение работать с информацией;

– планировать и осуществлять свою продуктивную деятельность;

– добиваться результата своей работы и оценивать его.

Задачи:

– знакомить с таким видом работы кастелянши, как ремонт постельного белья, костюмов;

– давать представление о работе швеи на швейной машинке, видах ремонта одежды;

– развивать наблюдательность, речь;

– формировать уважение к труду кастелянши.

Обогащение словаря: кастелянша, ремонт, заплатка.

Активизация словаря: постельное белье, полотенца, салфетки, скатерти, халаты, специальная одежда, швейная машина, строчит, зашивает, прошивает, залатать, штопка.

* * *

Воспитатель знакомит детей с кастеляншей, называя ее по имени и отчеству. Кастелянша рассказывает детям о своей работе, функциональных обязанностях. Показывает, как она ремонтирует постельное белье, костюмы и пр. Объясняет, как работает швейная машина, что необходимо ей для работы, как удобнее разместить оборудование, какое значение имеет освещение. Особое внимание уделяет бережному отношению к вещам.

Дети наблюдают за процессом ремонта белья. Воспитатель побуждает их задавать вопросы, активизирует словарь.

Задачи:

– формировать знания о работниках ателье, работе приемщика заказов;

– развивать диалогическую речь, коммуникативные способности, умение общаться по телефону, воображение;

– формировать культуру общения по телефону;

– воспитывать уважение к труду взрослых.

Оборудование: 2 телефона или макета.

* * *

В диалоге воспитатель поочередно разговаривает с ребенком то в одной, то в другой роли, подсказывает детям ответы. Может остановить диалог, чтобы обсудить его содержание. Обращает внимание на культуру общения.

Воспитатель. Дети, сегодня я пришла в группу, а наша кукла Катя сидит печальная, чуть не плачет. Ее пригласили в гости, а у нее нет нарядного платья. Катя позвонила в ателье, хотела заказать себе платье, а ее даже не стали слушать. Может, она неправильно разговаривала по телефону? Давайте напомним Кате, как нужно разговаривать по телефону.

Дети. Вежливо, кратко, четко, понятно.

Воспитатель. Кто скажет, что такое ателье? Кто был в ателье и слышал, как делается и принимается заказ? Там работают разные специалисты: закройщики, портнихи, вышивальщицы, мастера по ремонту и обслуживанию швейных машинок, модельеры, приемщики заказов. Как вы думаете, с кем из них мы будем разговаривать по телефону?

Дети отвечают.

Конечно, с приемщиком заказов.

Давайте подумаем, что мы будем заказывать для Кати в ателье.

Дети и воспитатель обговаривают заказ. Затем разыгрывается диалог Заказчика и Приемщика (дети).

Диалог 1

Заказчик. Алло! Добрый день. Это ателье?

Приемщик. Здравствуйте. Вас слушает приемщик ателье.

Заказчик. Будьте любезны, скажите, пожалуйста, можно ли заказать у вас для пошива нарядное платье?

Приемщик. Конечно, можно.

Заказчик. В какое время у вас принимаются заказы?

Приемщик. Заказы принимаются с 9 часов утра и после обеда.

Заказчик. Скажите, пожалуйста, в какую смену принимает заказы мастер Иванова?

Приемщик. Мастер Иванова на этой неделе принимает заказы с утра.

Заказчик. Будьте добры, назовите часы работы вашего ателье.

Приемщик. Ателье работает с 9 утра до 8 часов вечера.

Заказчик. Скажите, пожалуйста, есть ли у вас для пошива платьев голубая шелковая ткань?

Приемщик. Да, такая ткань есть и в достаточном количестве. Приходите и делайте заказ. Мы вас ждем.

Заказчик. Спасибо за внимание. Всего вам доброго.

Воспитатель. Платье шьется в ателье примерно месяц. Интересно, готово ли платье Кати? Давайте позвоним и узнаем. Для того чтобы узнать, надо посмотреть номер заказа в квитанции, которую выписывает приемщик. Какой номер будет у нашей квитанции? Пусть будет № 40.

Диалог 2

Заказчик. Алло! Это ателье? Будьте добры, посмотрите, пожалуйста, готово ли платье, которое мы заказывали для куклы Кати?

Приемщик. Назовите номер заказа и вашу фамилию.

Заказчик. Заказ № 40, фамилия Комарова.

Приемщик. Ваш заказ готов, можете забрать.

Заказчик. А закройщица Иванова, у которой мы шили платье, в какую смену работает?

Приемщик. Иванова работает во вторую смену, с обеда.

Заказчик. Спасибо. До свидания.

Приемщик. Всего доброго. Приходите. Мы вас ждем.

Воспитатель (заканчивает игру). Дети, вы так вежливо разговаривали по телефону, что ваш заказ обязательно примут. А я предлагаю поиграть в ателье и сшить Кате платье.

Задачи:

– формировать представление о работе закройщика в ателье или на швейной фабрике;

– объяснить понятие «размер одежды»;

– развивать интерес к профессии, глазомер, точность движений, пространственную ориентировку, воображение, речь;

– воспитывать уважение к труду закройщика.

Игровая задача: составить выкройку.

Оборудование: сантиметровая лента, лекало, мел, карандаши, бумага, выкройки, ножницы, куклы.

* * *

Вариант 1

Воспитатель предлагает детям отправиться в ателье и помочь закройщикам в работе, так как у них очень много заказов. Вспоминает с детьми, кто такой закройщик (мастер по закрою материала для шитья платья и обуви) и что значит, кроить (разрезать ткань или кожу на куски определенной формы, изготовление образца для шитья чего-нибудь). Затем дети определяют, каким по счету начинает работать закройщик с клиентом (после приемщицы, дизайнера по одежде), чья работа зависит от работы закройщика (швеи (портнихи), гладильщицы, вышивальщицы). Вместе с детьми воспитатель отбирает все необходимое оборудование для закройщика, раскладывает его удобно для работы, объясняя свои действия детям, советуясь с ними. Роль клиентов выполняют куклы. У кукол на бумаге нарисован простой фасон платья. «Закройщики» обмеряют куклу сантиметровой лентой (длина плеча, рукава, изделия, объем груди), записывают данные в блокнот (детям легче записывать прямо на схематически изображенном человечке). Затем воспитатель вместе с детьми рассматривает разные выкройки, выбирает ту, которая соответствует фасону платья куклы. Детали выкройки раскладываются на ткани или листе бумаги, заменяющей ткань, обрисовываются мелом или карандашом, вырезаются. Воспитатель обращает внимание на то, что выкройка не должна двигаться, когда ее обводят, а вырезать деталь нужно с припуском на швы очень аккуратно. Когда все детали вырезаны, дети составляют из них платье, проверяя, все ли выкроено. Затем складывают детали в коробочки для портних.

Вариант 2

Детей можно разделить на две команды: закройщики ателье и швейной фабрики. В процессе игры первые раскраивают одежду по индивидуальным заказам, а последние выкраивают детали к одному изделию. Но закройщики швейной фабрики кроят детали сразу из нескольких слоев ткани или бумаги, что значительно труднее, поскольку все детали должны быть одинаковыми. Выкраиваются детали одного размера. Воспитатель предлагает детям рассмотреть бирки на их одежде, найти свой размер. Сравниваются точность выкройки, время выкраивания. Воспитатель уточняет, что на фабриках закройщики не раскраивают ткань ножницами, а кроят толстый слой идеально ровно сложенной ткани специальными ножами с электрическим приводом. Выкройки раскладываются на ткани таким образом, чтобы оставалось как можно меньше отходов. А закройщики ателье должны на выделенном им куске ткани или бумаги разложить все детали выкройки так, чтобы они уместились. Дети упражняются в симметричном вырезании путем сложения ткани или бумаги.

Можно сравнить выкройки старинных рубах, сарафанов, в которых стачивались только бока, и современных предметов одежды, в которых много деталей.

В конце игры воспитатель предлагает детям определить, какими чертами характера, умениями должен обладать закройщик.

Задачи:

– формировать представление о труде портных (швей), их роли и месте в швейной промышленности;

– развивать внимание, точность движений, активизировать словарь по теме;

– закреплять знания о правилах безопасности при пользовании иглой и ножницами;

– формировать интерес к труду взрослых, уважение к результатам их труда.

Игровая задача: сшить платье или другой вид одежды.

Оборудование: детали платья, нитки, иголки, игольницы, ножницы.

* * *

Воспитатель предлагает детям поиграть в ателье. Напоминает, что в прошлый раз закройщики накроили много одежды для кукол. Спрашивает, кто выполняет заказ клиента после закройщика, кто такой портной (портниха). (Мастер, специалист по шитью одежды. Швея – портниха, работница по шитью чего-либо.) Уточняет, что портной, работающий в маленькой мастерской или шьющий на дому, умеет и кроить, и шить. В ателье же только шьет. А на швейной фабрике работают швеи-мотористки. Каждая из них выполняет только одну операцию, например пристрачивает и отстрачивает воротник или пришивает пуговицы. Воспитатель уточняет последовательность действий портнихи в ателье (стачивает (сметывает) детали, т. е. прошивает их сквозной строчкой; прострачивает на машинке; убирает наметку; отпаривает швы (ей могут помогать гладильщицы); обметывает швы оверлоком; при необходимости делает вышивку, отделывает тесьмой, лентой, бисером, аппликацией; обтачивает петли, пришивает пуговицы, подгибает подол). Воспитатель предлагает детям поработать портными, отобрать необходимые материалы, оборудовать рабочее место.

Дети могут шить приемом «вперед иголка», сшивая простые детали платья или другого изделия. Склеивают вырезанные детали, составляют платье из них, имитируют действия на игрушечных швейных машинках, гладильной доске. Воспитатель контролирует действия портных как директор ателье. По ходу работы активизирует словарь детей, просит объяснить, что делает ребенок, для чего. В конце игры дети примеряют платья куклам (из материи или бумаги).

Задачи:

– формировать знания о профессии модельера (дизайнера, кутюрье), моде, ее значении для швейной промышленности, истории;

– развивать воображение, эстетический вкус, монологическую речь;

– формировать стремление к созиданию прекрасного.

Игровая задача: устроить модный показ.

Оборудование: журналы мод, каталоги, наборы бумажных кукол с одеждой, детская одежда, бумага, фломастеры.

* * *

Воспитатель приглашает детей в Дом моды. Спрашивает, знают ли они, что такое мода в одежде. (Образцы предметов одежды, отвечающие вкусам людей в определенном месте их проживания и в определенное время.) Кто разрабатывает модели модной одежды? (Модельер.) Где можно их увидеть? (На модных показах в разных странах.) Кто демонстрирует модели одежды? (Модель, манекенщица.) Кто может быть моделью? (Женщины, мужчины, дети.) Как называется сцена, по которой ходят манекенщицы? (Подиум.)

Воспитатель рассказывает детям о том, что новые модели одежды придумывает и создает не один человек. Сначала модельер представляет, например, платье только в своем воображении. Потом рисует его на бумаге. Затем подбираются материя и аксессуары. Часто материю расшивают бисером, стразами, вышивкой мастерицы. Выкройка делается на манекенщицу, которая будет участвовать в показе. Далее портнихи шьют платье, много раз примеряют его; если надо, исправляют недостатки. К показу платье должно быть в идеальном состоянии. Вся эта работа осуществляется в Доме моды. Самых известных модельеров называют кутюрье. Модельер должен быть творческим человеком с хорошо развитым воображением, вкусом, уметь рисовать. Показы моды проходят несколько раз в год с учетом сезона.

Одну модную одежду после показа шьют в ателье или Доме моды, другие модели отправляются как экспонат в музей истории одежды, третьи шьют на швейных фабриках для продажи в магазинах.

Воспитатель дает детям рассмотреть журналы и каталоги, отметить, что модно в этом году. Особое внимание обращает на детскую моду. Просит сравнить модели в журналах разных лет.

Предлагает детям стать модельерами, придумать модель какого-то предмета одежды для бумажной куклы и нарисовать ее. Далее устраивается выставка рисунков с моделями. Рисунки рассматриваются и обсуждаются.

Воспитатель предлагает устроить показ современных моделей детской одежды. Дети в этот день приходят в ДОО в одежде для показа (воспитатель заранее договаривается с родителями). Они исполняют роль манекенщика или манекенщицы, проходят по импровизированному подиуму, а воспитатель рассказывает об их модели. Затем роль комментатора передается ребенку.