Текст книги "Мультиварка. Большая книга рецептов"

Щи

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 500 г

♦ Капуста белокочанная – 350 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 150 г

♦ Масло растительное – 70 мл

♦ Чеснок – 5 г

♦ Вода – 2 л

♦ Соль, специи по вкусу

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать, картофель нарезать соломкой 3х0,5 см, чеснок измельчить ножом.

Мясо промыть, нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 130 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 10 минут. Нажать кнопку «Старт», обжаривать, периодически помешивая. Обжаренные овощи выложить на тарелку.

В чашу мультиварки выложить мясо, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона пену, добавить обжаренные овощи, картофель, капусту, измельченный чеснок, соль и специи, перемешать.

Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Совет: подавайте к столу со сметаной.

Щи с черносливом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина – 250 г

♦ Капуста квашеная – 100 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чернослив – 100 г

♦ Вода – 1 л

♦ Зелень свежая

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать соломкой 1х4 см, чернослив промыть и нарезать вместе с луком тонкой соломкой.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить капусту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Подавать со свежей зеленью.

Совет: добавьте в бульон немного рассола от квашеной капусты – суп получится более ароматным.

Крем-суп грибной

• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

• Вид блюда: супы

• Время: 25 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шампиньоны – 300 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Сливки 10 % – 100 мл

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль по вкусу

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».

Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут. Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте с хрустящими гренками или сухариками.

Крем-суп луковый со сметаной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Листья салата – 150 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Розмарин – 1 г

♦ Сметана – 400 г

♦ Растительное масло – 10 мл

♦ Вода – 100 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Лук и чеснок измельчить ножом, листья салата нарвать руками.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте суп с сухариками из белого французского багета и грецкими орехами.

Крем-суп овощной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Капуста брокколи – 200 г

♦ Цветная капуста – 200 г

♦ Картофель – 160 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель и морковь нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить брокколи, соль, специи, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп украсьте веточкой свежей зелени и семечками кунжута.

Крем-суп с тыквой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тыква – 800 г

♦ Апельсины – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (22 %) – 600 мл

♦ Растительное масло – 30 мл

♦ Приправа «Карри» – 1 г

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Из апельсинов выжать сок, тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки (кроме сливок). Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: украсьте суп кедровыми орешками, корицей и листиками базилика. Подавайте крем-суп с чесночными гренками из белого хлеба.

Крем-суп со шпинатом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шпинат (свежемороженный) – 200 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (10 %) – 100 мл

♦ Сливочное масло – 20 г

♦ Вода – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг.

Помидоры и лук нарезать кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте крем-суп с лавашем.

Нежный суп с рыбой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Семга (филе) – 300 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Кабачок – 60 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Сливки 10–15 % – 100 мл

♦ Вода – 1–1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп гороховый

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 125 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ребра свиные копченые – 300 г

♦ Морковь – 120 г

♦ Масло растительное – 30 мл

♦ Колбаса копченая – 100 г

♦ Горох шлифованный целый – 300 г

♦ Картофель – 700 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Вода – 1,25 л

♦ Соль, специи по вкусу

Горох замочить в теплой воде (85 °C) на 1 час, затем слить с него воду.

Ребра промыть, отделить друг от друга.

Морковь и лук нарезать кубиками 1х1 см, колбасу – соломкой, картофель – брусочками.

Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 минут.

Обжаривать, периодически помешивая.

Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость.

Ребра и горох выложить в чашу мультиварки, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления добавить колбасу, картофель, обжаренные овощи, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: если в процессе приготовления добавить в суп треть чайной ложки приправы «Жидкий дым», блюдо получится более ароматным.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-М 4503

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ребра копченые – 400 г

♦ Горох – 180 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Морковь – 50 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.

Ребра и овощи выложить в чашу мультиварки, добавить промытый горох и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП.

Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час. Нажать «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: помните, что чем меньше воды добавить в суп, тем гуще он получится.

Похлебка с чечевицей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Чечевица – 200 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Морковь – 180 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Стебель сельдерея – 70 г

♦ Лимонный сок – 50 мл

♦ Чеснок – 20 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Лук и картофель нарезать кубиками 1х1 см, морковь натереть на крупной терке, сельдерей и чеснок измельчить ножом.

В чашу мультиварки выложить лук, картофель, чечевицу, сельдерей, морковь, чеснок, добавить масло, лимонный сок, соль и специи.

Залить водой и закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: при приготовлении похлебки воду можно заменить на овощной отвар, это придаст блюду более насыщенный вкус.

Рассольник

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 250 г

♦ Перловая крупа – 200 г

♦ Картофель – 400 г

♦ Лук репчатый – 130 г

♦ Морковь – 80 г

♦ Огурцы соленые – 100 г

♦ Огуречный рассол – 100 мл

♦ Томатная паста – 80 г

♦ Масло растительное – 70 мл

♦ Вода – 2 л

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать вместе с картофелем кубиками по 1,5–2 см.

Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см.

Перловую крупу промыть до прозрачной воды.

В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 130 °C, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт». Обжаривать, периодически помешивая.

За 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Обжаренные овощи выложить на тарелку.

В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 50 минут.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона пену, добавить картофель, обжаренные овощи.

Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп можно подать со сметаной и рубленой свежей зеленью.

Солянка

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502, мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина – 400 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Курица копченая – 200 г

♦ Огурцы маринованные – 100 г

♦ Колбаски охотничьи – 130 г

♦ Масло растительное – 100 мл

♦ Картофель – 560 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 150 г

♦ Огуречный рассол – 100 мл

♦ Вода – 1,5–2 л

♦ Соль, специи по вкусу

Говядину промыть, нарезать вместе с луком, морковью, картофелем, колбасками и курицей соломкой по 0,5 см.

Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп подавайте с долькой лимона, оливками и сметаной.

Солянка сборная

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 70 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 80 г

♦ Свинина (филе) – 80 г

♦ Курица копченая – 80 г

♦ Лук репчатый – 50 г

♦ Морковь – 50 г

♦ Огурцы соленые – 80 г

♦ Томатная паста – 80 г

♦ Оливки – 100 г

♦ Лимон – 50 г

♦ Огуречный рассол – 100 мл

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо и курицу промыть, нарезать кубиками по 2 см, морковь, лук и огурцы – кубиками по 0,8–1 см, лимон – дольками.

Морковь, лук, огурцы и томатную пасту выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Время приготовления» установить 10 минут.

Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до окончания времени добавить огуречный рассол, перемешать, закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Затем отменить режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА кнопкой «Поддержание тепла/Отмена».

Выложить в чашу мультиварки мясо, курицу, оливки, лимон, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп оставьте на режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА на 10–15 минут.

Подавайте блюдо со сметаной или сливками жирностью 35 %.

Суп весенний

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Грудка индейки (филе) – 150 г

♦ Капуста цветная – 100 г

♦ Капуста брокколи – 100 г

♦ Картофель – 100 г

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать соломкой 1х4 см, цветную капусту и брокколи разделить на соцветия.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте суп с рубленой свежей зеленью.

Суп грибной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 500 г

♦ Грибы (свежезамороженные) – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Грибы разморозить, промыть, откинуть на сито и дать жидкости стечь. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками 1,5х1,5 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, залить водой и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп заправьте сметаной и свежей зеленью.

Зеленый борщ

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 65 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Щавель – 300 г

♦ Лук зеленый – 50 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Морковь – 100 г

♦ Крапива – 100 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Щавель, лук и крапиву измельчить ножом, морковь и картофель нарезать соломкой, яйца взбить венчиком.

Все ингредиенты (кроме яиц и лука) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

В готовый суп влить взбитые яйца, добавить измельченный зеленый лук и оставить на режиме ПОДОГРЕВ на 5 минут.

Совет: готовый суп украсьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.

Суп из свинины

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина (филе) – 200 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 150 г

♦ Вода – 2 л

♦ Соль, специи по вкусу

Свинину промыть, нарезать вместе с картофелем и луком соломкой 2х5 см. Морковь натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в процессе приготовления в суп можно добавить чайную ложку горчицы, это придаст готовому блюду остроту и пикантность.

Суп из щуки

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Щука (филе) – 250 г

♦ Картофель – 250 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чеснок – 6 г

♦ Масло сливочное – 20 г

♦ Сок лимонный – 20 мл

♦ Томатная паста – 80 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу (без кожи и костей) промыть, нарезать кубиками по 2,5 см, картофель – кубиками по 1,5 см, лук и чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты (кроме лимонного сока) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп заправить лимонным соком.

Совет: готовый суп приправьте измельченной петрушкой и укропом.

Суп молочный с треской

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 70 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Треска (филе) – 200 г

♦ Картофель – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Молоко 2,5 % – 350 мл

♦ Вода – 350 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу (без кожи и костей) промыть, нарезать кубиками по 2 см, картофель – кубиками по 1,5 см, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить молоко, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Подавать со свежей зеленью.

Суп с беконом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Бекон варено-копченый – 150 г

♦ Картофель – 100 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи, зелень свежая по вкусу

Бекон нарезать кубиками по 1 см, картофель – кубиками по 1,5 см, морковь и лук – кубиками по 0,5 см, зелень измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: бекон можно заменить любым другим копченым полуфабрикатом.

Суп с фрикадельками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш домашний – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Картофель – 400 г

♦ Томатная паста – 50 г

♦ Чеснок – 5 г

♦ Сливочное масло – 20 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Из фарша сформовать фрикадельки размером с грецкий орех. Лук, морковь, картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом.

Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, сливочное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: перед подачей посыпьте суп свежей измельченной зеленью.

Суп сливочный

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лосось (филе) – 300 г

♦ Картофель – 150 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Морковь – 80 г

♦ Сливки 2,5 % – 300 мл

♦ Соевый соус – 40 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу (без кожи и костей) промыть, нарезать кубиками по 1,5 см, картофель, лук, морковь – кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливки, соевый соус, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.

Совет: суп будет более наваристым, если добавить в него сливочное масло.