Текст книги "Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее"

Но на самом деле за этой неистовой плотоядной чертой характера в ожидании своего часа скрывался любитель животных, их ярый поборник и защитник – ну прям веган 10-го уровня. Впервые я подсела на философию ненаплевательства, когда мне было 11 лет и я бесцельно слонялась между полками (да-да! огромным количеством полок) со всякими пирожными и закусками в местном магазине.

И там на грязном полу с отпечатками от ботинок лежал рекламный флайер, в котором в общих чертах рассказывалось о чудовищных реалиях испытаний на животных. Этот листочек явно выкинул кто-то, кто плевать хотел на все это. Я же соскребла его с пола и заинтригованно впервые познакомилась с жестокой изнанкой мира эксплуатации животных. Я не могла поверить, что кролики, мыши, собаки и коты подвергались экспериментам вплоть до увечий и гибели в угоду косметическим и фармацевтическим компаниям.

Итак – у меня была информация, я понимала, что такая практика мне вовсе не нравится. И с этого момента я сознательно никогда не использовала продукты, которые были протестированы на животных. Произошло это в 90-е годы, движение против жестокого обращения с животными тогда не было так значимо, как сегодня. Поэтому, будучи единственным ребенком в семье, большую часть своего детства я провела в задушевных беседах со своими собаками, за прослушиванием любимой музыки 70-х на маленьком розовом радио (благодаря чему я достигла значительных высот в караоке) и за изготовлением своих собственных лосьонов и прочих косметических эссенций. Такого рода необычное образование привело меня к желанию все – от чистящих средств для уборки дома до помады – научиться делать лучше, безопаснее и экологичнее. Я сделала свой собственный экобальзам для губ и продавала его своим одноклассницам за целых пять долларов за флакончик.

Особой популярностью я не пользовалась ВООБЩЕ. Но за ту неделю даже самые вредные девчонки взяли передышку и не потешались над моей жиденькой челкой и плоской грудью, привлеченные моим творением. Я чувствовала, пусть всего на долю секунды, словно я на вершине мира. Заметь, это был лишь первый шаг. Я все еще с упоением поглощала мясо и носила в школе крутецкую кожаную куртку, в которой была похожа на таксиста из семидесятых (однако отклоняюсь от темы). Я продвигалась крошечными шажочками, и потому в этой книге нет такого идиотского подхода, как «все или ничего». Ты делаешь шажок только тогда, когда готов к этому, и так продвигаешься вперед и вперед.

Мое путешествие продолжилось и перешло во взрослую жизнь. Судя по всему, я все делала правильно – оплачивала счета вовремя, не устроила дома лабораторию по изготовлению метамфетамина, построила отличную карьеру политтехнолога и в целом стала довольно значимым членом общества (не считая караоке-соло во все горло в пьяном виде в три утра на улице). Но в глубине души я хотела большего. И когда я начала собирать информацию, насколько экологически безопасный образ жизни проще, интереснее и эффективнее, я обрела цель.

Большую часть между двадцатью и тридцатью годами своей жизни я провела в командировках, при этом умудряясь выкроить время для исследования, как другие культуры приспосабливаются, улучшают и уважают окружающую среду. Я изучала самобытную природную красоту и ритуалы приготовления пищи, зарабатывая множество комариных укусов, и обжималась с парнями с прикольным говорком и потрясающим одеколоном. Однако основная цель всех этих приключений – понять, как весь прочий мир оставил нас позади с простецким принципом «жить лучше, довольствуясь меньшим». В западном обществе мы относимся ко всему, как к одноразовому, – начиная с утренней чашки кофе и одежды до матрасов (ну, а если копнуть еще глубже – то и до наших отношений). И это буквально убивает планету и вселенское счастье. Ежедневно появляются все новые результаты исследований о том, как мы уничтожаем озоновый слой, способствуем эксплуатации животных и простых работяг. Мы все больше погружаемся в депрессию, потому что ценим шмоточки и статус, постоянно сравнивая себя с другими, а не довольствуемся с благодарностью тем, что имеем. Звучит грубо, но так оно и есть.

Вот потому-то я и пишу эту книгу. Не только оттого, что я верю: любой человек способен приложить хоть немного усилий, которые послужат толчком к глобальным переменам. Но еще и потому, что большинство экоруководств написаны настолько чертовски назидательным тоном, по ЗОЖевски, что это отпугивает многих (и даже меня); они излишне категоричны или просто неприемлемы (не у каждого есть десяток лишних часов в день, чтобы самому намолоть себе муки, ага?).

После стольких лет разжевывания и переваривания информации для политиков я выработала иной подход – дружественный, увлекательный и понимающий, но при этом вдумчивый. Я получила степень магистра по социальному вмешательству, чтобы понять, как использовать данные для лучшего понимания, выяснить – повлекут ли за собой глобальные перемены крошечные изменения в поведении на уровне одного человека (вердикт: да, повлекут). Еще одну степень я получила в области холистической медицины, поэтому я могу свободно рассуждать о том, что наша пища не только насыщает, но и поддерживает (а не загаживает) нашу экосистему. За последние двадцать лет я довела до совершенства стратегию своего образа жизни, чтобы сотворить экологичный гуманный гардероб, ежедневный уход за собой, уютный, эстетически приятный дом и набор рецептов, которые просто сносят крышу (и не только у меня).

Поскольку моя блогожизнь больше напоминала нарциссизм и самокопание, то и ежу понятно, что я решила нести свое послание в массы через инфоресурсы Refinery29 и Glamour. А еще за последние три года вышли сотни сюжетов для телевидения, основная цель которых – показать людям, как просто и увлекательно относиться к миру ненаплевательски. Я вовсе не собираюсь бахвалиться своими успехами, типа я какая-то всезнайка или гуру-сектант. А просто констатирую факты, мэм: я знаю, о чем говорю. И мне это нравится. Я несу это в массы доступным и увлекательным способом. И это действительно приводит к результатам. Почему? Потому что я искренне верю в наши возможности и «безотлагательность текущего момента» (автор цитирует Мартина Лютера Кинга – прим. ред.).

Кто должен не плевать?

Ты. Твоя семья. Твои друзья. Твои заклятые «друзья». Твой двоюродный брат, отрицающий глобальное изменение климата и считающий, что утилизация и вторичная переработка – это исключительно происки дьявола, чтобы разорить все компании по производству пластика.

Твоя бабушка, которая (если она хоть немного похожа на мою 106-летнюю бабулю) все еще моет и заново использует фольгу для выпечки (экостарушенция, если так можно выразиться). Твои коллеги по работе, которые никак не могут обойтись без пятнадцати одноразовых пластиковых стаканчиков с кофе в день, даже несмотря на то, что ты им уже купила многоразовые бутылки для воды. Твой ухажер-недотепа, которому ты так больше и не позвонила, потому что он запульнул бутылку с изотоником с платформы метро в попытке «произвести впечатление».

Потому нам предстоит большая работа. И места хватит всем – неважно кому: бедному, занятому или имеющему большие связи. «Не плевать» – это то, что любой из нас может вписать в свой образ жизни. Например, добираешься ты до главы про кухню и сразу типа такой – «Ну, не! Это слишком сложно!» А я тут же настоятельно советую исследовать и прочие сферы своей жизни, где ты можешь хоть что-то, хоть немного, но поменять. И если ты относишься к тому типу людей, кто хочет получить незамедлительное удовлетворение с минимальными затратами, то в конце каждой главы есть раздел «Коротко о главном» – эффективные перемены, которые займут не более пяти минут.

ТВОЯ МАЛЕНЬКАЯ ЗЕЛЕНАЯ КНИГА

По всей книге я упоминаю таинственную заманчивую Маленькую черную книжку. И это даже кое-что получше, чем номера телефонов красоток, потому что в ней собраны мои любимые ненаплевательские продукты, бренды, магазины и ресурсы. Так как этот список постоянно растет и расширяется, я разместила его в интернете, поэтому он всегда обновляется (и остается чертовски актуальным) на многие годы вперед. Получить доступ можно по адресу www.ashlieepiper.com/LBB.

Мы те, кого мы так ждали

Когда я участвовала в Марше женщин в Вашингтоне, округ Колумбия, 21 января 2017 года, я несла плакат с одной из моих любимых цитат Элис Уокер: «Мы те, кого мы так ждали».

И тут меня осенило: пусть мы и вынуждены ждать, пока избранные должностные лица утвердят все решения в законодательном порядке, мы можем принять меры – действенные, реальные, неизбежные меры. Прямо сейчас, черт возьми, независимо от того, кто там нынче сидит в правительстве или контролирует бюджет. Правда в том, что никто не может помешать нам вести более экологичный образ жизни, который спровоцирует коллективное движение. И чем больше мы принимаем личную ответственность, тем больше мы осознаем, что тлеющие угли долгосрочных перемен ярко горят внутри нас. А еще у нас есть мужество, вера в успех и среда, которая позволяет непрерывно вести поиск современных решений для сложных экологических проблем. И если тут ты утвердительно киваешь, то ты – со мной. А ведь есть еще миллионы людей, таких же, как и мы, которых нужно лишь слегка подтолкнуть, чтобы высечь искру в их сердцах. Мы – решение проблемы, и мы не позволим апатии и бездействию мешать осуществлению того, что правильно и что так отчаянно необходимо.

Пришло время спуститься на землю. Наступил тот момент, когда мы должны с мужеством и энтузиазмом противостоять апокалиптическому и чудовищному изменению климата. Все вместе мы справимся с этим. А пока мы будем спасать планету – давай оторвемся, как следует повеселимся, сбережем немножко деньжат и вообще будем суперкрутышками. Возьми меня за руку, друг, и пойдем. Мы ждали тебя.

Не плюй: В доме

Твой дом – это неприкосновенное убежище, пространство, отражающее твой стиль, источник идей, место для отдыха и общения. Место, где ты можешь развлекаться и уединяться, состряпать вкусняшки на скорую руку и наслаждаться опохмелочной пиццей, растить деток или базилик, ну и все прочее, что есть между ними. Да уж, звучит неплохо, особенно та часть, где про пиццу. «Но Эшли! А что, если мой дом – это сырой подвал с протекающим краном и беспардонным арендодателем в придачу, а я еще и на мели». Елы-палы, дружище! Да это же про мою первую квартиру (а я упоминала, что мой арендодатель тырил мои лифчики из прачечной?). Обещаю, мы все еще можем превратить твое пространство в экологически эффективный и вдохновляющий райский уголок без лишних трат и хлопот. Думай о своем жилище как о собственной эколаборатории. Именно здесь ты будешь проводить свои эксперименты и совершенствовать стратегии, которые подходят именно тебе, – в нужном ритме, с нужными людьми, прежде чем выпустить их на волю.

В идеальном мире я бы пришла к тебе домой с целым набором ароматерапевтических средств для уборки и убойной музычкой из моего плейлиста. И собственноручно привела бы все в ненаплевательский вид (то, от чего я извлекаю невероятную массу удовольствия).

Увы, скорее всего, такому не бывать. Но, к счастью, у тебя есть эта книга, что почти также хорошо.

СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКАЯ АМЕРИКАНСКАЯ СЕМЬЯ

Учитывая, что население США составляет только 4,5 % от всего населения в мире, тебя должен шокировать (надеюсь) этот чудовищно вопиющий факт: мы используем 18 % мировой энергии и производим 14,34 % вредных выбросов в мире[12]12
  U.S. and World Population Clock, Census.gov, www.census.gov/popclock; “What Is the United States’ Share of World Energy Consumption?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=87&t=1; Maya Wei-Haas, “How America Stacks Up When It Comes to Greenhouse Gas Emissions,” Smithsonian magazine, June 2, 20017, www.smithsonianmag.com/smart-news/how-America-stacks-up-greenhouse-gas-emissions-180963560; “Inventory of U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks: 1990–2015,” Greenhouse Gas Emissions, US Environmental Protections Agency, www.epa.gov/ghgemissions/inventory-us-greenhouse-gas-emissions-and-sinks-1990-2015; “Population and Energy Consumption,” World Population Balance, www.worldpopulationbalance.org/population_energy.


[Закрыть]. Чтобы прояснить, почему переход к устойчивому потреблению в отдельном доме так важен, сверимся со статистическими данными по потреблению ресурсов и трат. Семейными хозяйствами в нашей не такой уж большой стране потребляется 38 % от всей энергии в США. А если учитывать косвенное использование (например, энергии для производства продуктов питания или для подачи водоснабжения в наши дома), то эта цифра возрастет до 80 % от общего потребления энергии по всей стране[13]13
  “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.worldpopulationbalance.org/population_energy; “Consumption and Efficiency,” US Energy Information Administration, www.eia.gov/consumption; “Average Household Electricity Use Around the World,” Shrink That Footprint, http://shrinkthatfootprint.com/average-household-electricity-consumption Global Energy Use Statistics; Lela Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again,” Sierra, January 27, 2017, www. sierraclub.org/sierra/green-life/think-your-household-sustainable-think-again.


[Закрыть]. Собственно, отсюда становится понятно, что наши дома – это идеальное место для полного контроля над потребительством. В среднем типичное домохозяйство в США:

* Использует 11 700 кВт·ч электроэнергии каждый год. Это в два раза больше, чем потребляет среднестатистическое домохозяйство во Франции, и в три раза больше, чем домохозяйство в Китае. А особенно шокирующе это звучит, если учесть, что 1,1 миллиарда людей в мире даже не имеют доступа к электричеству[14]14
  “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?”; “Consumption and Efficiency”; Tariq Khokhar, “Chart: Over 1 Billion People Had No Access to Electricity in 2014,” The Data Blog, World Bank, April 3, 2017, https://blogs.worldbank.org/opendata/chart-over-1-billion-people-had-no-access-electricity-2014; Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again.”


[Закрыть].

* Отправляет на помойку 25 %, или 2275 долларов, в виде несъеденных продуктов питания ежегодно. Каждый божий день американцы выкидывают столько еды, сколько достаточно, чтобы заполнить арену «Роуз Боул» (а это футбольный стадион на девяносто тысяч мест – поясняю для тех, кто не сильно шарит в спорте)[15]15
  Roni A. Neff, Marie L. Spiker, Patricia L. Truant, “Wasted Food: U.S. Consumers’ Reported Awareness, Attitudes, and Behaviors,” PLOS One 10, no. 6 (June 10, 2015), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0127881; “Don’t Waste, Donate: Enhancing Food Donations Through Federal Policy, Harvard Food Law and Policy Center, National Resources Defense Council, March 2017, https://drive.google.com/viewerng/viewer?url=http://archive.azcentral.com/persistent/icimages/thingstodo/Dont-Waste-Donate_-March-2017.pdf?from%3Dglobal; Danyi Qi and Brian E. Roe, “Household Food Waste: Multivariate Regression and Principal Components Analyses of Awareness and Attitudes Among U.S. Consumers,” PLOS One 11, no. 7 (July 21, 2016), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0159250; Jonathan Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted,” Washington Post, June 20, 2012, www.washingtonpost.com/in-united-states-theres-a-lot-of-food-being-wasted/2012/06/19/gJQAmk9JoV_story.html?utm_term=.080c1187cf6b.


[Закрыть].

* Компостирует где-то около 75 % органических продуктов, но выражает готовность компостировать больше, если бы переработка была попроще (подсказочка: а так и есть! Читай дальше. Я перерою все грязные тайны компоста на странице 38)[16]16
  Viviana Solorzano and Andrew Edwards, “Memo: Executive Summary Report – Composting,” Harris Interactive, December 27, 2013, www.recycle.cc/2013-1227NW&RA_composting_survey_executive_summary_010814.pdf, Compost Study Memo.


[Закрыть].

* Занимает дом площадью в 232 м², на которых в среднем хранится 300 000 разных вещей. И для всего этого барахла 9 % домохозяйств вынуждены использовать или арендовать дополнительные склады для хранения[17]17
  “2015 Characteristics of New Housing,” US Department of Housing and Urban Development and US Department of Commerce: Characteristics of New Housing, 2015, www.census.gov/construction/chars/pdf/c25ann2015.pdf; Self Storage Industry Specifics, Statistic Brain, www.statisticbrain.com/self-storage-industry-statistics; Mary MacVean, “ For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life,” Los Angeles Times, March 21, 2014, http://articles.latimes.com/2014/mar/21/health/la-he-keeping-stuff-20140322.


[Закрыть].

* Имеет 1,8 автомобиля, 98 % из которых пожирают тонны бензина, в противоположность гибридным или электрическим автомобилям[18]18
  “Car Ownership in U.S. Cities Map,” Governing, www.governing.com/gov-data/car-ownership-numbers-of-vehicles-by-city-map.html; “How Many Alternative Fuel and Hybrid Vehicles Are There in the United States?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=93&t=4.


[Закрыть].

В этой главе мы вкратце рассмотрим привычки и перемены, которые сделают любой дом более экобезопасным и экоэффективным без баснословных трат времени или средств. Эти полезные советы и рекомендации – идеальное сочетание минимализма, организации и экологической стабильности.

Начни с переработки органических отходов или повторного использования, что в итоге приведет к пониманию пользы от энергоэффективности. Уменьши количество предметов и мебели по новым правилам философии. Вооружись необходимой информацией, которую можно применить, и вдохни новую жизнь в любое жилище – как в собственный особняк, так и в домик на колесах напрокат. Относись к этому, как к выбору увлекательной книги. Используй только те стратегии и советы, которые кажутся выполнимыми и применимыми к твоему образу жизни (или, что еще лучше, к тому образу жизни, к которому ты стремишься). От этого и отталкивайся. Не все из этих советов подойдут для каждого. Иногда, если ты снимаешь жилье, невозможно контролировать качество теплоизоляции жилища – независимо от того, сколько пассивно агрессивных смсок ты отправишь своему арендодателю. Ну, или если ты просто не собираешься покупать новое окно или холодильник.

Но пусть эти трудности тебя не пугают. Для каждого найдется целая масса смачных, дешевых и абсолютно простых советов, независимо от условий проживания. Поэтому я призываю тебя проявить фантазию и изобретательность. (А еще прибереги эту книгу до того счастливого момента, когда ты выиграешь в лотерею или подпишешь супервыгодный контракт со звукозаписывающей компанией и будешь в состоянии принимать подобные решения и совершать подобные покупки!) Окей, я сейчас похожа на шоумена из магазина на диване 80-х годов. Но, серьезно, эта глава – отправная точка для бережливого, экологичного, ненаплевательского образа жизни.

Утилизация и переработка отходов

Разработка стратегии экоориентированной жизни и дома начинается с обдумывания доказательств и следов своего материального присутствия в этом мире за последние дни. Нет, вовсе не так, как это было в старших классах школы, когда у тебя был готический период идеализирования Роберта Смита.

Это значит, что ты задумаешься о том, куда деваются все отходы и как вообще они появляются из-за твоих действий. Загляни-ка в мусорное ведро на секундочку. Давай-давай, я подожду. И что ты там видишь? В мои самые лучшие не-экодни основным источником отходов были: (1) упаковка от продуктов питания и напитков, (2) остатки пищи и (3) упаковка от непищевых продуктов. Благодаря такому простому исследованию я поняла, что мои дальнейшие шаги – это (1) уменьшить использование продуктов питания в упаковках; (2) решить, как поступать с остатками пищи; и (3) убедиться, что если уж я и покупаю вещи в упаковке, то ее можно утилизировать или вторично переработать. Не сложно, правда? А еще к этому хорошо бы прибавить небольшие перемены в привычном образе жизни: покупать меньше ненужных вещей и товаров в упаковке, организовать систему домашней переработки и утилизации отходов, что поможет значительно уменьшить количество всего, отправляемого на помойку.

Вторичная переработка

Если бы можно было запретить использовать одну фразу (ну, например, «Это ОНА так сказала!»), то я бы запретила «Но я же отдаю отходы на вторичную переработку!». Крутая сказочка, дружище, но одна лишь вторичная переработка не спасет планету. Вся правда в том, что реальный эффект от вторичной переработки – это нежная колыбельная, которая нас усыпляет. На самом деле эта переработка не так уж и эффективна, как принято думать. В основном потому, что мы, американские человеки, просто не так уж хорошо в этом разбираемся. Не веришь? Загляни-ка в помойку в ближайшей сетевой кофейне.

И пусть даже рядом будут стоять специальные контейнеры для мусора, предназначенного для вторичной переработки, – в свободном доступе, с заметной маркировкой, – в стоящих рядом обычных мусорных баках (на них часто так и написано «полигон бытовых отходов», чтобы всем было понятно, куда же отправятся отходы) внезапно пластика оказывается больше, чем на лице какой-нибудь звезды реалити-шоу на ТВ. Несомненно, какую-то часть из этих двух килограммов мусора, которую ежедневно производит каждый отдельно взятый американец, можно переработать. Но, как утверждает Агентство по охране окружающей среды США (АООС США), несмотря на то, что около 75 % мусора подлежит вторичной переработке, всего лишь 30 % действительно доходят до системы переработки. И сама переработка требует колоссальных затрат энергии. Мы полагаем, что вторичная переработка – это возможность, а не назревшая крайняя мера, чем она в действительности является.[19]19
  “Municipal Solid Waste,” US Environmental Protection Agency, https://archive.epa.gov/epawaste/nonhaz/municipal/web/html; “Advancing Sustainable Materials Management: Facts and Figures,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/smm/advancing-sustainable-materials-management-facts-and-figures.


[Закрыть]

Короче, я не говорю, будто тебе не нужно перерабатывать отходы или что ты достигнешь уровня величайшего мастерства и тебе даже нечего будет выкидывать. Даже у самых-самых экоэкспертов всегда остается хоть что-то, что можно переработать вторично, и это прекрасно. Но самое важное – сначала уменьшить количество вещей, пригодных для повторного использования, которые ты покупаешь. Перед тем как переработать вещи, сначала нужно подумать и – отказаться, уменьшить их количество и приспособить вещи, которые у тебя уже есть, для другой цели (и я далее расскажу об этом более подробно). Тем не менее, пожалуйста, пожалуйста, перерабатывай вторично все-все, что только можно, когда все три вышеупомянутых варианта исчерпаны. А вот и хорошие новости, друзья: у 94 % американцев есть доступ к службам, занимающихся утилизацией отходов, а 73 % из них находятся буквально на обочине тротуара рядом с домом! [20]20
  “Study Finds 73 % of U.S. Consumers Have Access to Curbside Recycling Programs,” RRS, https://recycle.com/spc-recycling-access-study.


[Закрыть] Это же так просто, правда? В нашем современном мире нет никаких оправданий, чтобы не утилизировать отходы на регулярной основе целенаправленно и решительно. Это должно стать настолько же естественным и безусловным действием, как дышать или целоваться, – нечто, что мы изначально знаем и что является важной частью нашего бытия. И тут принцип такой же: ключ к успеху – это целенаправленность и энтузиазм, что подводит нас к следующему вопросу.

ФАНТОМНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ

Вопреки общепринятому мнению, мусорное ведро – это не колодец желаний и не итальянский фонтан удачи, куда кидают монетки на счастье. А работники службы утилизации отходов – не волшебники, которые магическим способом превращают нечто абсолютно неперерабатываемое в другое нечто, которое уже подлежит вторичной переработке.

Конечно же, предприятия по переработке отходов могут творить офигенное и невероятное. Но, если запихать любую старую вещь в отсек для отходов, подлежащих вторичной переработке, это не превратит автоматически эту вещь в другую. Такая практика называется «фантомная утилизация». И хоть я постоянно призываю мечтать и надеяться во всех прочих сферах нашей удивительной жизни, но утилизация и вторичная переработка работают совсем по-другому. А вот как на самом деле они происходят.

Узнай, что подлежит вторичной переработке на местных предприятиях. В большинстве случаев вторичной переработке подлежат: алюминий (банки из-под напитков, фольга и алюминиевая посуда), стальные и жестяные консервные банки, гофрированный картон, журналы, газеты, офисная бумага, картон, макулатура, бумажные этикетки с бутылок, конверты без пластикового окошка (так что убери его перед тем, как выкинуть конверт в мусорное ведро), телефонные книги, стекло (прозрачное, янтарное или зеленое) и некоторые виды пластика (в частности, бутылки, контейнеры и канистры). В некоторых районах на вторичную переработку принимают траву и листья, энергосберегающие лампочки, батарейки и электронику. Но прежде, чем выкидывать все эти вещи, все выясни и проверь графики приема, так как такие службы могут принимать вещи на переработку лишь в определенные дни.

Узнай, как правильно сортировать свои отходы. В моем городе повторное использование отходов (рециркуляция) идет одним потоком, поэтому я могу выкидывать пластик, стекло, металл и бумагу в одно мусорное ведро. Но так бывает не всегда, так что получите информацию в местной справочной службе.

Узнай расписание. Если точно знать, как часто вывозят отходы, то мусорное ведро не будет набито с горкой. А ведь из-за этого иногда приходится выкидывать отходы, подлежащие вторичной переработке, в обычный мусорный контейнер.

Проверь и разбери на части. Узнай коды для маркировки пластика, которые принимают на переработку, и соблюдай разделение по кодам. А еще не забывай о составных частях упаковки. Например, бутылка может быть изготовлена из пластика #1, а крышка или колпачок – из плаcтика #6, который не принимают на переработку в твоем городе.

НЕ СОВСЕМ ПРИГОДНО ДЛЯ ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Согласно опросу, проведенному Исследовательским центром Пью, 59 % американцев считают, что «большинство вещей» подлежат вторичной переработке в их микрорайоне[21]21
  Drew Desilver, “Perceptions and Realities of Recycling Vary Widely from Place to Place,” Pew Research Center, October 7, 2106, www.pewresearch.org/fact-tank/2016/10/07/perceptions-and-realities-of-recycling-vary-widely-from-place-to-place.


[Закрыть]. И хотя существуют некоторые исключения, далее перечислены вещи, которые в большинстве случаев не подлежат вторичной переработке.

* Пенопласт. Также известен под названием пенополистирол или пластик #6, пенопласт может храниться на свалке веками. Существует несколько программ, благодаря которым возможна вторичная переработка пенопласта, однако это не норма, а исключение. Лучший выход из ситуации? Категорически не использовать вещи и упаковку из пенопласта – например, гранулы пенополистирола, контейнеры для еды и одноразовые стаканчики.

* Пластиковые крышки. Несмотря на то что пластиковые бутылки подлежат вторичной переработке, часто их крышки изготовлены из пластика другого сорта.

* Пластиковые вешалки. Как правило, в вешалках используется смесь из нескольких сортов пластика, которая, к сожалению, непригодна для вторичной переработки. Старайся по возможности приспособить вешалки для другой цели или починить их.

* Зеркала. Зеркала – это не просто стекло, дружочек мой. В них полно светоотражающих химических веществ, поэтому зеркала не попадают в систему вторичной переработки.

* Пирекс (жаростойкое стекло) и керамика. Это такие виды стекла, которые были обработаны химическими реагентами, чтобы противостоять высоким температурам, и поэтому их нельзя смешивать с обычным стеклом.

* Контейнеры, загрязненные остатками пищи. Увы, пятна жира от вчерашней пиццы и пасты превращают бумажные контейнеры и коробки в непригодные для переработки. Различные методы могут совладать с остатками жира, но только если бумага не смешивается с неорганическими материалами.

* Занавески и экраны для душа. Большинство из них изготовлены из поливинилхлорида (ПВХ), это самый производимый в мире синтетический пластиковый полимер, который не разлагается. Так что он будет существовать вечно, как и твоя занавеска для душа, покрытая плесенью. Круто. (Лично я использую многоразовую тканевую занавеску, чтобы избежать чувства вины от использования ПВХ; подробнее об этом на странице 75).

* Лампы накаливания. Эти штукенции состоят из металла и стекла в одном флаконе и часто содержат ртуть или свинец.

* Пластиковые пакеты и пакеты с застежками зип-лок. Большинство пакетов для покупок и для хранения можно вторично переработать, но для этого требуется несколько иная система переработки, чем те, что установлены в большинстве городских округов. По возможности отдавай такие пакеты на переработку в специализированные пункты сбора, которые чаще всего расположены в супермаркетах и крупных магазинах.

* Шины. При плавлении шины выделяют токсичные газы, поэтому часто старые покрышки не принимают на вторичную переработку. Большинство поставщиков шин предлагают различные варианты утилизации (или же автоматически включают это в твой счет) при замене шин.

Стань знатоком пластика. Печалька, но не всегда можно доверять номеру пластика на дне контейнера. Хорошее решение – всегда обращать внимание на форму контейнера. Как правило, пластиковые бутылки, банки и фляги подлежат вторичной переработке.

Помой за собой. Как написано на табличке в столовой на твоей работе, муниципальные уборщики – это не твоя мама. И нет, они вовсе не претендуют на последние остатки сальсы в бутылке. Поэтому, прежде чем отправить контейнер в мусорное ведро, помой его. А еще твой дом не будет вонять как настоящая помойка.

Будь вежлив. Твой мусор зачастую сортируют настоящие люди. Острые предметы, например, осколки стекла или бритвы, могут основательно и капитально подпортить чей-то день. Поэтому не будь засранцем, найди другой способ отправить подобные материалы на переработку – например, сдать в специальные пункты приема металлолома.

Ищи альтернативы. Если на местном полигоне переработки отходов какие-то материалы не принимают, то можно поискать другие возможности. Например, можно сделать запасы определенного вида отходов (пробки, пенополистирол и все остальное, что не принимают на переработку местные службы) и привезти или переслать в соответствующее учреждение. Большая часть опасных материалов, например, батареи, краска или машинное масло, имеют особые условия утилизации, которые можно посмотреть в интернете. Вещи, от которых избавиться потяжелее, такие как матрасы и грязные и замызганные предметы, выкидывать в общий контейнер нельзя – загляни в таблицу «Как снять груз с души» на странице ashleepiper.com/ethicaloffload для дальнейших инструкций, как ответственно и сознательно избавиться от всего на свете.

Организуй домашний центр по утилизации отходов. Тебе понадобятся соответствующие мусорные баки для муниципальных служб, а также контейнеры поменьше, для тех предметов, которые будут переработаны или отданы.

У меня есть отдельные маленькие банки для пробок (которые я жертвую приюту для животных), для батарей (которые я оставляю в специальном контейнере у себя на работе) и для таких дурацких пакетиков с силикагелем (которые я держу на случай, если я уроню свой телефон в воду или мне нужно высушить и убрать запашок из потных кроссовок). Скопление всех этих контейнеров в одном месте не обязательно должно быть неприглядным или запутанным, но зато гарантирует, что ты готов к переработке как профессионал.

Не забывай о других комнатах дома. И хотя в доме необходима только одна зона утилизации отходов, не забывай утилизировать и другой мусор. Упаковку от туалетных принадлежностей, бумагу, газеты, туалетную бумагу и прочее можно легко рециркулировать, а иногда и компостировать.

ВОЗЬМИ ПЕРЕДЫШКУ

И вот теперь, когда твоя система переработки и компостирования выстроена идеально, пришла пора распространять знания везде и всюду. Ну, например, среди твоих домашних. Собери своих близких в кучку и быстренько, по-бойскаутски, устрой совещание, на котором ты покажешь, как работает система, определишь основные правила – что можно, а что нет. Это не только гарантирует, что все в одной команде (нет, дедуля Микки, окурки в компост кидать нельзя!), но к тому же отличная возможность поведать малышам (и не совсем малышам) об их важной роли в защите планеты. Ну вот, теперь можно и отдохнуть, накормить всех печеньками и приготовиться к новым приключениям.

Компостирование

Нам повезло жить в стране относительного изобилия. На самом деле наши запасы продовольствия настолько обильны, что американцы выбрасывают 40 % продуктов питания каждый год. Это примерно 526 кг еды на человека каждые 365 дней. Отрезвляющая реальность, учитывая, что каждый шестой американец (всего 42 миллиона, включая 13 миллионов детей и 5,4 миллиона пожилых людей) не представляет, когда сможет поесть в следующий раз. И еще: жители многих стран страдают от голода, вызванного засухами, или постоянно испытывают недостаток в пище.[22]22
  Neff, Spiker, and Truant, “Wasted Food”; “Don’t Waste, Donate”; QI and Roe, “Household Food Waste”; Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted”; “Key Statistics and Graphics,” US Department of Agriculture, www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/key-statistics-graphics.aspx; “Food Waste,” Grace Communications Foundation, www.sustainabletable.org/5664/food-waste.


[Закрыть] По данным АООС США, пищевые отходы – основные обитатели свалок нашей страны и крупный источник выбросов метана, мощного парникового газа, который вносит значительный вклад в изменение климата.[23]23
  Sustainable Management of Food Basics,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/sustainable-management-food/sustainable-management-food-basics.


[Закрыть] Но помощь уже в пути.

Верхом на своем изумрудном коне едет компостирование – эффективный способ убрать органические материалы с мусорного полигона, сэкономить энергию и помочь местному фермеру (или саду, даже если сад – это просто растение в горшке на твоем подоконнике). А еще компостирование сокращает затраты на транспортировку органического материала на свалку. В моей округе поблизости больше нет свалки, поэтому весь городской мусор вывозится на грузовиках в соседний пригород. А такое путешествие требует большого количества топлива, создает выбросы вредных веществ и стоит денег налогоплательщиков.[24]24
  Elizabeth Brackett, “Where Does Chicago’s Trash Go?” WTTW, June 26, 2017, http://chicagotonight.wttw.com/2017/06/26/where-does-chicagos-garbage-go.


[Закрыть] В попытке свести к минимуму это безумие многие муниципалитеты также начали взимать плату с жителей за количество мусора, которое они производят, и за количество мусорных баков, которые они заполняют.[25]25
  Alana Semuels, “Charging for Trash, Bag by Bag,” Atlantic, August 18, 2015, www.theatlantic.com/business/archive/2015/08/charging-for-trash-bag-by-bag/425907.


[Закрыть] Хотя для некоторых плата может казаться незначительной, компостирование эффективно уменьшит отходы наполовину, если не больше, и сэкономит драгоценные ресурсы. А ведь вариантов так много: от элегантных уличных компостеров до скромных и вовсе не вонючих домашних контейнеров или фермерских рынков, которые с удовольствием примут отходы круглый год. Благодаря чему компостирование стало более чистым, более крутецким и менее зловонным, чем когда-либо прежде.

ИЗУЧИ ПРОЦЕСС КОМПОСТИРОВАНИЯ

Возьми пятиминутную передышку и изучи варианты компостирования в твоем районе. Те, кто живет в собственном доме с участком, приятно проводят время за компостированием на свежем воздухе. Но зато городские жители получают доступ к муниципальному компостированию (тебе предоставят отдельный бачок для компоста вместе с обычным мусорным контейнером и контейнерами для переработки), фермерским рынкам, где можно сдать органические отходы (просто храни их в морозильнике и принеси в любой рыночный день), или абонентским услугам (как в моем случае, когда каждые две недели ко мне приезжает классный парень на велосипеде и забирает мое ведро для компоста). А затем восхищенно удивляйся: (1) тому, насколько более сознательно ты используешь пищу, и (2) тому, как ты становишься одержим компостированием как можно большего количества вещей (включая такую интересную фигню, как волосы, вечно засоряющие водосток, ногти и карандашные стружки).