Текст книги "Создание интенсивных садов яблони путем выращивания колонновидных сортов в кроне зимостойкого полукарликового подвоя 3-4-98 (рекомендации)"

Е.Н. Седов, С.А. Корнеева, З.М. Серова
Создание интенсивных садов яблони путем выращивания колонновидных сортов в кроне зимостойкого полукарликового подвоя 3-4-98

© Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур, 2014.

Введение

Создание интенсивных яблоневых садов предусматривает плотное размещение деревьев скороплодных, адаптивных к местным условиям сортов. Для интенсификации садоводства совершенно новые перспективы открывают колонновидные сорта яблони (Кичина, 1994). Благодаря габитусу колонновидной яблони возможно реализовывать сверхплотные схемы посадки (до 22 тыс. растений на гектар). В колонновидных садах малогабаритные компактные деревья с низкой побегообразовательной способностью создают комфортные условия для ручного труда, минимизируют такую трудоемкую работу как обрезка деревьев, что уменьшает трудовые и финансовые затраты на единицу продукции и значительно ускоряет возврат капиталовложений. В колонновидных садах рано наступает товарное плодоношение (на 2…3 год после окулировки), что значительно повышает продуктивность и увеличивается рентабельность насаждений (Полякова, 2002).

Древесина колонновидных форм имеет повышенную прочность, упругость, жесткость. Кроме того, она отличается хорошей приживаемостью с древесиной подвоя при окулировке или прививке, что позволяет экспериментировать с сорто-подвойными комбинациями. В качестве подвоев для колонновидных сортов используют скороплодные карликовые подвои М-9, М-27, ММ-106, Марк-9, 62-396, так как они позволяют в большей мере реализовывать потенциал колонновидных сортов. В центральном регионе лучше всего зарекомендовал себя подвой ММ-106. Он не подмерзал даже в суровые зимы, и отдельные сорта, привитые на него, начинают плодоносить уже в первый год после посадки двулетками, и деревья за два – три года набирают полную урожайность (Кичина, 2002; Грушева, 2006). В Краснодарском крае и Ростовской области чаще используют подвой М-9, который существенно повышает как продуктивность растений, так и урожайность насаждения в целом. Кроме того, деревья с подвоем М-9 отличаются меньшей побегообразовательной способностью, что для такой биологической формы, как колонновидная, является большим плюсом – уменьшаются затраты на обрезку боковых побегов (Качалкин, 2001).

К сожалению, в связи с высокими затратами на посадочный материал и трудностями в уходе за сверхплотными насаждениями, промышленных колонновидных садов в России не закладывается.

С целью продвижения колонновидных сортов яблони в садоводство разработана технология их возделывания в кроне подвоя, предусматривающая менее плотные схемы размещения деревьев и применение традиционных методов ухода за садом.

Этот способ позволяет экспериментировать с различными сорто-подвойными комбинациями, в качестве скелетообразователей использовать зимостойкие полукарликовые подвои.

Сад колонновидных сортов на полукарликовом подвое 3-4-98

Габитус колонновидных форм яблони обуславливает использование по отношению к ним принципиально новых технологий сада. Общепринятой схемой размещения деревьев в подобных насаждениях является посадка с расстоянием между растениями в ряду 40, 50, 60 см, между рядами – 90, 100 см. Такие сверхплотные насаждения позволяют решить вопрос рационального использования земель. Однако в связи с высокой стоимостью посадочного материала затраты на их закладку очень велики. Кроме того, возникают трудности в уходе за подобными насаждениями. Для обработки почвы междурядий необходима малогабаритная техника, для борьбы с сорняками невозможно использование гербицидов, так как листья покрывают ствол практически от самой поверхности почвы. Опыт ряда исследователей показывает, что при большой плотности размещения колонновидных деревьев приходится сталкиваться с их недостаточным солнечным освещением. В связи с этим представляет интерес способ закладки сада деревьями колонновидных сортов имеющих обычную объемную крону. Такие насаждения предусматривают более разреженную, но более удобную в уходе схему размещения деревьев и позволяют значительно уменьшить затраты на посадочный материал при закладке сада. В качестве вставки и скелетообразователя используется полукарликовый подвой 3-4-98.

Полукарликовый вставочный подвой 3-4-98 селекции ВНИИС им. Мичурина получен от скрещивания сибирская ягодная яблоня × М9. Он обладает достаточно высокой зимостойкостью на уровне Антоновки обыкновенной. Хорошо совместим со всеми изучаемыми сортами. В маточнике дает сильные прямые побеги с темнозеленой листвой. Сравнительно устойчив к парше.

Перед закладкой любого интенсивного сада, и тем более, интенсивного сада колонновидных сортов, необходимо внести удобрения. При закладке небольших садов на приусадебных и дачных участках по рекомендации А. К. Кондакова (2007) перед перекопкой почвы на одно посадочное место площадью 0,5 × 0,5 м нужно внести по 150 г двойного суперфосфата (или 300 г простого) и любых калийных удобрений. Последние можно заменить пятью стаканами древесной золы. Через полтора месяца после весенней посадки или осенью можно внести 1 кг сульфата аммония или 0,6 кг аммиачной селитры с водой или без нее в скважины вокруг дерева на расстоянии от штамба 0,3…0,4 м. Очень важным мероприятием является мульчирование почвы под деревьями площадью примерно 1 м² путем внесения 1…2 ведер перегноя, древесных опилок или стружек коры или другого мульчирующего материала слоем 5…10 см. Это будет способствовать лучшему использованию питания, в том числе из мульчи, снижению количества сорняков, увеличению числа червей и лучшему росту и плодоношению деревьев (Кондаков 2007).

С начала мая и до середины июня необходимо провести 2…4 подкормки раствором аммиачной или другой селитры (спичечный коробок на 10 л воды). В сухую погоду деревья требуют полива.

Использование подвоя 3-4-98 для закладки садов колонновидными сортами в качестве вставки и скелетообразователя было нами всесторонне изучено.

Исследования проводились в опытном саду 2008 года посадки. Площадь насаждения 396 м². Были посажены двулетние саженцы скелетообразователя полукарликового подвоя 3-4-98, каждая ветвь и проводник скелетообразователя в год посадки были заокулированы колонновидными сортами селекции ВНИИСПК. В качестве объектов использовались 2 колонновидных сорта: Поэзия и Зеленый шум. Эти же колонновидные сорта были высажены в виде саженцев на полукарликовой вставке 3-4-98, подвергнутых кронированию (побег срезан на высоте 70 см, что стимулировало образование скелетных ветвей). Схема размещения деревьев 3,0 × 1,0 м. По каждому колонновидному сорту 60 деревьев.

При использовании подвоя 3-4-98 в качестве вставки и в качестве скелетообразователя колонновидные сорта вступили в плодоношение на третий год после окулировки. Однако скороплодность изученных сортов при использовании подвоя 3-4-98 в качестве скелетообразователя выше, чем при использовании его в качестве вставки. На третий год после окулировки в кроне подвоя 3-4-98 у сорта Поэзия в плодоношение вступило 85,2 % деревьев, на вставке – 65,6 %. У сорта Зеленый шум в кроне подвоя в плодоношение вступило 37,0 % деревьев, на вставке – 10,3 %. Средняя урожайность за первые три года плодоношения у сорта Поэзия в кроне подвоя на 58,4 % больше, чем на вставке, у сорта Зеленый шум на 49,8 % (таблица 1).

Таблица 1 – Урожайность колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК на скелете и на вставке полукарликового подвоя 3-4-98 (опыт заложен в 2008 г.)

Рисунок 1 – Места окулировок колонновидных сортов в крону подвоя 3-4-98

Данные о скороплодности и урожайности колонновидных сортов в кроне подвоя 3-4-98 и на его вставке, свидетельствуют о большей эффективности использования подвоя 3-4-98 в качестве скелетообразователя и позволяют рекомендовать выращивание колонновидных сортов яблони в его кроне.

При выращивании колонновидных сортов в кроне полукарликового подвоя 3-4-98 при сниженной плотности размещения деревьев сохраняется свойственная сверхплотным посадкам колонновидных яблонь насыщенность пространства сада плодовой древесиной. Предлагаемый способ выращивания колонновидных сортов позволяет регулировать количество колонновидных ветвей, образующих крону, определяя тем самым насыщенность пространства плодовой древесиной, а, следовательно, и урожайность с единицы площади сада. По сравнению с закладкой сада с использованием кронированных колонновидных растений, уменьшаются затраты на формирование кроны (рисунок 1).

Для успешной реализации потенциальной продуктивности интенсивных садов большое значение имеет оптимальная плотность размещения в них деревьев. В колонновидных садах большие урожаи получают именно благодаря возможности за счет особого габитуса этой биологической формы максимально уплотнить насаждения (до 20 тыс. растений на 1 га). Разработанная нами технология выращивания колонновидных сортов яблони (в кроне подвоя 3-4-98) с более низкой плотностью посадки (от 1667 до 3333 дер./га) также обеспечивает высокую продуктивность насаждения.

Для определения оптимальной плотности размещения деревьев полукарликового подвоя 3-4-98 с заокулированными в его крону коллоновидными сортами селекции ВНИИСПК (Созвездие, Восторг, Поэзия, Приокское) изучены три варианта размещения деревьев:

1 вариант – 3,0 × 2,0 м (1667 деревьев на гектар);

2 вариант – 3,0 × 1,5 м (2222 деревьев на гектар);

3 вариант – 3,0 × 1,0 м (3333 деревьев на гектар).

По каждому колонновидному сорту в сумме по трем повторностям при размещении 3,0 × 2,0 м – 18 учетных деревьев, 3,0 × 1,5 м – 22 дерева, 3,0 × 1,0 м – 35 деревьев. Площадь опытного участка 405 м².

Анализ полученных данных показал, что оптимальной и рекомендуемой схемой посадки для колонновидных сортов, заокулированных в крону полукарликового подвоя 3-4-98, является 3,0 × 1,0 м. Колонновидные сорта яблони селекции ВНИИСПК при выращивании их в кроне полукарликового подвоя 3-4-98, при плотности посадки деревьев (3333 дер./га) обеспечивают наибольший урожай с единицы площади, имеют высокий уровень товарности плодов и не испытывают угнетения роста и развития.

Рекомендуемая технология выращивания колонновидных сортов предполагает более разреженную схему посадки растений (3333 дер./га) с сохранением плотности размещения плодовой древесины сверхплотных насаждений (на карликовых подвоях со схемой размещения 1,0 × 0,5 м). Если принимать во внимание, что в общепринятых сверхплотных колонновидных садах дерево представляет собой один ствол, то каждую колонновидную ветвь деревьев в предложенном нами варианте, а таких ветвей на дереве 5…9, можно принять за ствол отдельно взятого дерева. Количество колонновидных ветвей в нашем опыте, при схеме 3,0 × 1,0 м, составляет в среднем 27331 штук на гектар. Из этих данных следует, что размещение деревьев скелетообразователей подвоя 3-4-98, по схеме 3,0 × 1,0 м по плотности размещения колонновидных ветвей соответствует схемам с плотностью посадки деревьев 20 тыс. саженцев на гектар (1,0 × 0,5 м). Насыщенность пространства плодовой древесиной при посадке колонновидных сортов в кроне полукарликового подвоя 3-4-98 по схеме 3,0 × 1,0 м остается высокой, а затраты на посадочный материал снижаются в несколько раз (необходимое количество саженцев уменьшается с 20000 до 3333) (таблица 2).

Таблица 2 – Количество колонновидных ветвей при схеме размещения деревьев 3,0 × 1,0 м (3333 дер./га), год посадки – 2006

Урожайность колонновидных сортов при выращивании в кроне полукарликового подвоя 3-4-98 с плотностью посадки 3,0 × 1,0 м за первые пять лет плодоношения в среднем по сортам составила 169,3 ц/га (таблица 3).

Таблица 3 – Урожайность колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК, заокулированных в крону подвоя 3-4-98 при различных схемах размещения деревьев (опыт заложен в 2006 г.)

В первые пять лет плодоношения сохраняется тенденция увеличения урожайности сортов по мере увеличения плотности размещения деревьев. Из этого следует, что по мере увеличения возраста насаждения не возникает угнетения деревьев при высокой плотности их размещения. Суммарный урожай колонновидных сортов в кроне подвоя 3-4-98 при схеме размещения 3,0 × 1,0 м за первые пять лет плодоношения составил: у сорта Приокское – 1044,4 ц/га, у сорта Поэзия – 839,3 ц/га, у сорта Восторг – 927,4 ц/га, у сорта Созвездие – 654,0 ц/га.

Таблица 4 – Суммарный урожай колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК, заокулированных в крону скелета 3-4-98 при разных схемах размещения (2009…2013 гг.), год посадки – 2006

При плотности посадки 3,0 × 1,0 м колонновидные сорта отличаются высоким уровнем товарности плодов, превышающим товарность при схемах размещения 3,0 × 2,0 м и 3,0 × 1,5 м (рисунок 2).

Рисунок 2 – Товарность плодов колонновидных сортов селекции ВНИИСПК, заокулированных в крону полукарликового подвоя 3-4-98, при различных схемах размещения деревьев (год посадки – 2006 г.)

Высокая плотность насаждений может привести к угнетению растений друг другом. Свидетельства угнетающего воздействия уплотненной посадки (3333 дер./га) колонновидных сортов при выращивании в кроне скелетообразователя нет. Это подтверждается отсутствием достоверных различий высоты деревьев, диаметра штамба, объема и площади проекции кроны при разной плотности посадки деревьев. Реализация высокой плотности насаждений (3333 дер./га) без проявления негативного влияния этого фактора на деревья возможна благодаря компактной кроне колонновидных сортов, которая за счет особенности роста ветвей не разрастается в ширину (таблица 5).

Таблица 5 – Сила роста колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК, заокулированных в крону подвоя 3-4-98 (2012 год), год посадки – 2006

Уход за колонновидным садом (содержание почвы, удобрение, защита от вредителей и болезней)

Уход за садом колонновидных сортов, заокулированных в крону полукарликового подвоя 3-4-98, предусматривает выполнение всех мероприятий по содержанию почвы, удобрению, защите от вредителей и болезней, осуществляемых в интенсивном саду. Почву междурядий содержат под черным паром, борьбу с сорняками ведут с помощью гербицидов. Дозы внесения удобрений рассчитывают с учетом диагностики почвы. Сроки и количество обработок против вредителей и болезней зависят от численности и активности возбудителей болезней и вредителей. Отличием обычного интенсивного сада от колонновидного является то, что в последнем минимизирована обрезка деревьев, она сводится к санитарной (удаление больных и погибших ветвей).

Экономическая эффективность колонновидных садов

Первоначальные вложения в садоводство, в отличие от других отраслей сельскохозяйственного производства, являются долгосрочными. Скорость их возврата зависит от скороплодности и урожайности используемых при закладке сада сортов. В связи с этим одним из основных показателей сорта является оценка экономической эффективности его возделывания. При определении экономической эффективности выращивания колонновидных сортов яблони в кроне скелетообразователя полукарликового подвоя 3-4-98 большое значение имеет плотность размещения деревьев в саду. От схемы размещения деревьев зависит количество посадочного материала, необходимого для закладки сада, урожайность сортов на единицу площади сада.

Колонновидные сорта в кроне полукарликового подвоя 3-4-98, вступают в плодоношение уже на 3 год после окулировки. Все затраты на закладку сада окупаются на 6-й год после окулировки (за первые четыре года плодоношения). Такого быстрого возврата капиталовложений обычный сад не обеспечит.

Наибольшей экономической эффективностью колонновидные сорта, выращенные в кроне зимостойкого подвоя 3-4-98, характеризуются при плотности посадки деревьев 3333 дер./га (прибыль с 1 га за первые пять лет плодоношения составила 1160,2 тыс. руб. при рентабельности 297 %) (таблица 6).

Таблица 6 – Экономическая эффективность выращивания колонновидных сортов селекции ВНИИСПК в кроне полукарликового подвоя 3-4-98 при различных схемах посадки (в первые пять лет плодоношения)

Хозяйственно-биологическая характеристика новых колонновидных сортов

Валюта

Сорт с зимним созреванием плодов, получен во ВСТИСП В. В. Кичиной и Н. Г. Морозовой от скрещивания колонновидной элиты КВ 6 с донором иммунитета к парше OR38T17.

Деревья малогабаритные. По зимостойкости сорт не уступает Мелбе. Побеги средней толщины, коленчатые, в поперечном сечении округлые, кора коричневого цвета, на поверхности побега имеется опушение. На побегах много мелких чечевичек. Почки конические, среднего размера, прижаты к побегу, почечные чешуйки опушены. Листья блестящие, зеленого цвета с сизоватым оттенком, продолговато-яйцевидной формы, среднего размера, короткозаостренные. Поверхность листьев морщинистая, с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз, опушенность слабая, практически отсутствует. Край листа пильчатый и волнистый. Черешок короткий, средней толщины и опушен. Прилистники узкие, среднего размера

Плоды средней или вышесредней массы (140…160 г), среднеуплощенные, конические, широкоребристые, скошенные. Кожица плодов нежная, маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и светло-желтая – в период потребительской зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода размытая, хорошо выраженная в виде малинового румянца. Подкожные точки малочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины с наплывом. Воронка мелкая, остроконическая, узкая, слабооржавленная. Чашечка полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Сердечко крупное, репчатое. Семенные камеры закрытые, крупные. Подчашечная трубка средней длины и ширины, мешковидная. Семена мелкие, широкие, округлые, темно-коричневые.

Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, оценивается на 4,4 балла, внешний вид – на 4,7 балла.

Урожайность сорта Валюта при выращивании на карликовом подвое 62-396 с плотностью посадки деревьев 14 тыс. растений на 1 га за первые два года плодоношения составила 126,0 ц/га.

Восторг

Колонновидный иммунный к парше сорт селекции ВНИИСПК с плодами зимнего созревания, получен от скрещивания в 1993 году колонновидной формы 270–124 (Маяк × КВ 103) с иммунным к парше сеянцем 23-17-62 (814 – свободное опыление). В 2014 году сорт принят на Государственное испытание. Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, С. А. Корнеева.

Деревья среднерослые, достаточно зимостойкие в условиях Орловской области. Побеги опушенные, толстые, конические, в поперечном сечении граненые. Кора побегов коричневого цвета с большим количеством мелких чечевичек. Крупные, конической формы почки опушены и прижаты к побегу. Листья крупные, продолговатые, длиннозаостренные, матовые, зеленого цвета с сизоватым оттенком. Поверхность листьев морщинистая, с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз, со средней опушенностью и крупногородчатым краем. Черешок голый, средней длины и толщины. Прилистники средние, ланцетовидной формы.

Плоды выше средней массы (170 г), среднеуплощенные, конические, широкоребристые, скошенные. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая в момент съема плодов и светло-желтая в состоянии потребительской зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде сильно выраженного румянца и крапин красного цвета. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины, прямопоставленная. Воронка средней глубины, остроконическая, узкая, со средней оржавленностью. Чашечка открытая. Блюдце глубокое, широкое, бороздчатое. Сердечко крупное, репчатое. Семенные камеры среднего размера, закрытые. Подчашечная трубка длинная, узкая, клиновидная. Семена среднего размера, яйцевидные, темно-коричневые.

Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, на многочисленных дегустациях оценивается на 4,3 балла, привлекательность внешнего вида – также на 4,3 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ – 13,2 %, сахаров – 11,00 %, тируемых кислот – 0,96 %, витамина С – 2,6 мг/100 г, Р-активных веществ – 398 мг/100 г.

Урожайность сорта Восторг при выращивании на карликовом подвое 62-396 с плотностью посадки деревьев 14 тыс. растений на 1 га за первые два года плодоношения составила 126,0 ц/га. Урожайность при выращивании в кроне полукарликового подвоя 3-4-98 с плотностью посадки 3333 дер./га за первые пять лет плодоношения – 137,4 ц/га.