Текст книги "Дачный лунный календарь на 2014 год"

Близнецы (22 мая – 21 июня)

Болезнь Близнецов начинается с плохого настроения, постепенно переходящего в депрессию, тяжелого сна с частыми просыпаниями, бессонницы. Если вы не найдете способ улучшить настроение, то очень скоро окажетесь прикованы к постели.

Для быстрого выздоровления помимо лекарств Близнецу нужны телевизор, интересная книга, а также телефон, чтобы обсуждать со всеми знакомыми симптомы. Ни в коем случае не позволяйте Близнецу читать медицинские справочники или, не дай Бог, медицинскую энциклопедию. Иначе он будет находить у себя все описанные болезни, обсуждать их по телефону со знакомыми и выздоровление будет откладываться до конца прочтения энциклопедии.

Когда он всласть наболеется в обнимку с телевизором и книжкой, то стремительно поправится и будет удивлен расплывчатостью своего диагноза и бестолковостью доктора.

Если болезнь Близнеца затягивается, то выньте предохранитель у телевизора, а все книги, имеющиеся в доме, сдайте в букинистический магазин. Телефон нечаянно сломайте. После этого у него останется два выхода – выздороветь или помереть.

Рак (22 июня – 22 июля)

Для Рака поводом для болезни может стать легкое недомогание или прыщик, неожиданно вскочивший на месте, где его никогда не было раньше. А причина – необыкновенно повышенная мнительность.

Если Рак увидит телепередачу на медицинскую тему, где прыщик назовут одним из симптомов смертельного заболевания, то будьте уверены – Рак почувствует себя умирающим и немедленно начнет писать завещание.

Для быстрого выздоровления Раку нужен врач, которому он поверит. Он будет очень тщательно выполнять все его предписания. И если врач скажет, что через 20 часов, 15 минут и 47 секунд у Рака начнется улучшение, то именно в это время Рак почувствует себя значительно лучше.

Еще для Рака очень важно, чтобы кто-нибудь из близких на время болезни стал для него «родной матерью», как Малыш для Карлсона, исполнял его капризы и все время говорил о том, что болезнь уже проходит и это видно невооруженным глазом без анализов.

Пока Рак не насытится заботой и вниманием, он будет болеть. Подарите ему это внимание, так как всю свою жизнь он сам исполняет ту же роль по отношению к окружающим.

Заботливые Раки! Вы имеете полное право попросить у близких внимания. Для этого необязательно заболевать.

Лев (23 июля – 23 августа)

Как царь зверей, Лев не может позволить себе выглядеть больным. Поэтому он может не признавать болезнь до тех пор, пока силы не покинут его полностью, а болезнь не станет неизлечимой. Даже после очевидного диагноза Лев не способен смириться с мыслью, что может болеть, как все люди. Если Лев пожаловался на боль, значит она так сильна, что терпеть ее нет сил, и положение очень серьезное.

Предписания врача выполняет неохотно, под нажимом близких, которые должны взять на себя роль сиделки, а иначе Лев лечиться не станет. Даже с лежащим больным Львом надо общаться так, как будто он прилег отдохнуть. В противном случае Лев долго не выдержит своей беспомощности и, не долечившись, начнет из последних сил изображать здорового человека.

Поэтому Льва надо постоянно подбадривать, внушать ему мысль, что при усердном лечении он быстро поправится. А самим Львам необходимо более бережно относиться к организму и вовремя предупреждать надвигающиеся болезни.

Уважаемый Лев! Вы тоже имеете право поболеть. Вашу царскую корону во время болезни никто не отнимет.

Дева (24 августа – 23 сентября)

Дева поболеть любит. Вернее, немного преувеличить свою болезнь. Мнительности Девы хватит на все знаки зодиака.

Мнение врача для Девы авторитетно, если: а) на нем белоснежный халат; б) он долго моет руки и требует стерильное полотенце; в) все используемые инструменты протирает спиртом и т. д. Хотя на самом деле так и должно быть, но увы!

Если представители других знаков зодиака скрепя сердце смиряются с реальной действительностью, то Дева – никогда! Все должно быть

по правилам – и болезнь, и лечение. Если Дева эти правила знает, то врачу не позавидуешь. Будет перепроверено все: диагноз, правильность назначенного лечения, выписанного рецепта, необходимость лекарства.

На самом деле Дева диагноз себе (и вам) может поставить сама, способна она и лекарство назначить (у каждой уважающей себя Девы в доме множество справочников, в том числе медицинских), но это не по правилам игры в болезнь. Все (проверенные) рекомендации врача будут скрупулезно выполняться.

Для скорейшего выздоровления Деве нужно немного больше, чем обычно, внимания и заботы. Получив их, она быстро поправится. Если вы хотите, чтобы Дева не болела, надо заботиться о ней ежедневно.

Милые Девы! Ваши близкие – не телепаты. Расскажите им о том, чего вам не хватает, и поводов для болезни будет меньше.

Весы (24 сентября – 23 октября)

Весы заболевают, когда долго находятся в стрессовой дисгармоничной ситуации.

У Весов есть только два состояния: либо они абсолютно здоровы и бодры, либо совершенно больны и прикованы в постели.

Промежуточного состояния у них практически не бывает.

Временами они пытаются чуть-чуть сопротивляться своей болезни, но без посторонней помощи справиться с ней не могут. Чувствуя это, они способны среди ночи поднять на ноги всех знакомых (половину города), чтобы те осознали, что их милым Весам осталось жить всего ничего и что изрядная доля вины за эту короткую жизнь уж точно ляжет камнем на их совесть, если они срочно не позовут на помощь вторую половину города.

Зато если Весы выздоравливают, то все вокруг ощущают счастье, гордятся и понимают, что без них мир точно потерял бы такого замечательного человека.

А если без шуток, Весы действительно нуждаются в серьезной помощи врачей и домочадцев, только не в таких количествах. Самое лучшее лечение для них – теплые гармоничные отношения, красота и уют.

Очаровательные Весы! Научите своих близких, как им быть спокойными и гармоничными людьми, – и вы проживете всю жизнь, оставаясь здоровыми.

Скорпион (24 октября – 22 ноября)

Скорпионы терпят боль, жалуясь, охая и кряхтя, но долго не начинают лечиться и в итоге запускают свою болезнь до безобразия. Особенно опасно Скорпионам (да и всем людям) терпеть боли в животе.

Другая проблема состоит в том, что Скорпионы часто не соблюдают дозировку и могут лечиться по принципу: больше лекарства – лучше результат. Это может привести к печальному финалу. Таким образом, против них самих оборачивается их главный недостаток – мстительность. Скорпионы как бы мстят своему телу за боль, которую долго терпели, забывая при этом, что это их собственное тело и что это они сами выбрали терпение вместо своевременного лечения.

Такие садомазохистские действия быстро вызывают серьезные болезни, в лучшем случае переходящие в хронические, а в худшем – приводящие к операциям с вырезанием чего-нибудь нужного и важного.

Резюме: не терпите боль – за это орден не дадут, ходите вовремя к врачу.

Стрелец (23 ноября – 21 декабря)

Заболевший Стрелец использует свой больничный по полной программе: накопившиеся домашние дела он переделает, навестит родственников, которых не видел последние лет пять, может и в кино на дневной сеанс сбегать. А что? Болеть так болеть!

На самом деле уложить Стрельца в постель – большая проблема. Это чем же он таким заболеть должен, чтобы не двигаться? Пожалуй, и сломанная нога ему не помешает по городу передвигаться. А костыли на что?

Но если Стрелец согласится или будет вынужден полежать, то: а) комната или палата в больнице должны быть большими и светлыми; б) окно или форточку надо непременно открыть; в) присутствие соседей по палате или кого-нибудь из домашних в качестве зрителей обязательно.

Стрелец будет исполнять роль больного, ему без зрительного зала никак не обойтись. И этот спектакль непременно будет веселой комедией, в худшем случае – трагикомедией. Так что Стрельцу болеть весело и интересно. Впрочем, когда он здоров, он тоже любит веселые роли.

Если же Стрельцу позарез понадобится через три дня быть здоровым для поездки в Париж, сломанная нога вынуждена будет за это время срастись. Куда она от него денется?

Стрельцы, если вы научитесь экономить время, то и болеть вам будет незачем.

Козерог (22 декабря – 20 января)

Настоящий Козерог все в жизни делает основательно. И болеет тоже. Организм долго копит всякие бяки-боляки, Козерог ему терпеливо и молча помогает. Зато уж когда этого добра накопится на десятерых – тут можно классно и, главное, подольше поболеть. На мелкие болезни Козерог не разменивается, он болеет минимум недели две и любит поболеть подольше. И это правильно, иначе как на законном основании отдохнуть от жизненной суеты?

Болеть он любит молча, в тишине и одиночестве, чтобы никто не мешал и перед глазами не мелькал. За стенкой, конечно, пусть кто-нибудь будет, нужно же кому-то ему еду принести да справиться о здоровье.

Вследствие такого поведения Козерог приобретает кучу хронических болезней, что позволяет ему со спокойной совестью пару раз в году отдыхать от жизни.

Многоуважаемые Козероги! Отдыхать здоровым приятней и веселее!

Водолей (21 января – 18 февраля)

Водолей болеет так же, как живет – стихийно и непредсказуемо. Он может искупаться в проруби и не заболеть, а может от безобидной процедуры, сделанной вопреки его желанию (например, прививки), попасть в реанимацию. Это надо учитывать родителям маленьких Водолеев. Когда вы лечите свое чадо, оно не должно сопротивляться, иначе проблем с его здоровьем не оберетесь. Ни один экстрасенс не сможет предвидеть, какой очередной болячкой вас удивит ребенок.

Водолей любит лечиться чем-нибудь новейшим, препаратом XXII века. Он – главный волонтер на ниве экспериментальной народной медицины. И что удивительно – именно новые методы, приборы и лекарства помогают ему лучше всего. Он в них верит сразу и безоговорочно.

Главное для Водолея – уникальность и быстрота.

Ход мысли примерно такой: «Люди годами принимают такое-то лекарство, а окончательно не выздоравливают. Значит – это плохое (слабое) лекарство. А вот в такой-то лаборатории (или стране) испытывают на хомяке толченое копыто розового носорога. И говорят, что результаты – потрясающие. Следовательно, толченое копыто розового носорога вылечит меня после двух приемов» (если Водолей пессимист, ему потребуются три приема).

И ведь он так извернется, что достанет копыто. И вылечится даже после одного приема. Ура!!! Вот вам результат силы веры.

Водолеи! Любознательные вы наши! Не забудьте, что еще встречаются шарлатаны, предлагающие копыта розовых носорогов.

И главное – не лечите родственников по своей системе. Может быть, у них нет такой веры в новое.

Рыбы (19 февраля – 20 марта)

Вот уж кто болеет от души!

Настоящие профессиональные больные! У них болит одновременно все, и причину найти, как правило, не удается ни одному врачу. А вылечить их до конца, если они сами не хотят этого, не может никто и никогда!

Для них в болезни важен процесс. Лежи и мечтай! Лежи и жалей себя до слез! Любимое рыбье занятие – жаловаться на весь мир.

Однако Рыба Рыбе рознь.

Рыбы с низким уровнем духовного развития страдают и всех вопрошают: «ЗА ЧТО мне такая судьбина? ЗА ЧТО мне такие напасти?»

Если этот уровень более высок, то Рыбы болеют не так часто (у них много других занятий), а если заболевают, то задают себе более правильные вопросы: «ДЛЯ ЧЕГО мне эта судьба? ДЛЯ ЧЕГО послана эта болезнь? Кого я обидел? Кого не простил? У кого прощения не попросил? Чем я собрался заниматься, что меня так останавливают? Что за мысли у меня такие, что болезнь притянули?»

Очень грамотно пользуются Ее Величеством Болезнью эти мудрые Рыбы. Ведь именно для разбора наших жизненных полетов, если много ошибок делаем, и посылаются нам болячки. Чтобы полежали и вспомнили о вечном. И сравнили свои мысли и дела с этой бесконечной Вечностью.

Что в мире останется после вас для Земли, для Вечности?

Летчик, который плохо учится, долго летать не будет. А наша судьба – это самолет. У кого-то «кукурузник», а кому-то доверили новую модель истребителя. Но не факт, что заносчивый глупец в истребителе улетит дальше «кукурузника», управляемого мудрым и опытным пилотом.

Помните, что вы мирозданию не безразличны! Оно вас любит и чувствует вас! Так же как вы любите и чувствуете каждый свой орган и каждую маленькую частицу своего тела.

Мудрости вам и здоровья!

Январь

Основные работы в январе

Прежде чем отправляться в магазины, обязательно проверьте запасы семян. Они теряют свою всхожесть постепенно, при этом семена разных культур отличаются друг от друга. Используя приведенную ниже таблицу, выясните, можно ли использовать ваши семена.

Всхожесть семян в зависимости от срока хранения, %

Если сомневаетесь, поступите следующим образом. Отсчитайте 5 семян, разложите их на туалетной бумаге, сверху накройте еще одним слоем туалетной бумаги. Положите на блюдце с небольшим количеством воды на двое суток, а затем подсчитайте, сколько семян проклюнулось.

Если проклюнулось 3–4 семечка, то всхожесть хорошая и семена можно сеять, если 2 семечка – норму посева семян надо увеличить вдвое, а если лишь одно семечко или ни одного – семена следует выбросить.

После этого составьте список того, что надо докупить, и отправляйтесь в магазины. Я предпочитаю покупать семена в фирменных магазинах для садоводов, в частности в магазинах «Сортсемовощ» или в отделах семян сети магазинов «Максидом».

У каждого из вас есть любимые сорта и гибриды, проверенные и надежные, гарантирующие хороший урожай. Ориентируйтесь в основном на них и покупайте совсем немного чего-нибудь новенького для эксперимента. Нельзя сразу засеять весь участок новыми непроверенными сортами, как бы их ни нахваливали знакомые или продавцы. Мало ли у кого что растет, а у вас может сразу не получиться, вот и останетесь без урожая.

Никогда не покупайте семена в поездах, у случайных людей, в непрофильных магазинах. Качество семян – важнейший фактор, определяющий урожай, поэтому к их покупке относитесь ответственно. Иначе вам будет жаль усилий, потраченных на то, чтобы вырастить какой-нибудь хлам.

Стабильные и хорошие урожаи обеспечивают семена известной семеноводческой голландской фирмы Bejo, генеральным дилером которой на Северо-Западе является компания «Сортсемовощ».

Давно и хорошо зарекомендовали себя семена петербургской фирмы «Хардвик», а также московских фирм «Гавриш», «Седек», «Биотехника», «Семко», «Семко-юниор».

В последние годы на рынке появились семена томатов сибирской серии («Сибирский сад»), которые отлично растут в Северо-Западном регионе.

Семена всех указанных фирм можно приобрести в магазинах «Сортсемовощ» или «Максидом». Есть много других не менее известных фирм, давно и успешно работающих на рынке семян.

Не покупайте семена в незнакомых фирмах, потому что можно нарваться на жуликов. Вас должно насторожить неумеренное расхваливание продавцом товара, описание его невероятных качеств (например, куст земляники у вас якобы вырастет величиной со смородину, а ягоды будут не меньше яблока).

Рецепты садоводов

Сок из тыквы

1. Очищенную тыкву нарезать на куски и пропустить через соковыжималку. Сок довести до кипения (но не кипятить!). Сразу же разлить в стерильные бутылки и закупорить. Охладить и хранить в холодильнике.

2. Оставшуюся массу разложить по небольшим пакетикам и хранить в морозильной камере. Использовать для приготовления оладий.

Примечание. По желанию можно добавить сахар и корицу в сок и массу.

Мед из тыквы

1 кг очищенной тыквы; 200 г сахара; корица, гвоздика, мята по вкусу.

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром, перемешать и оставить на ночь. К утру выделится много сока.

2. Варить на медленном огне, постоянно вычерпывая сок и переливая его в другую посуду. В конце варки добавить корицу, гвоздику или несколько веточек мяты.

3. Готовый мед, имеющий консистенцию сметаны, переложить в стерильные банки и хранить в прохладном месте.

4. Отделенный при варке тыквенный сок перелить в стерильные бутылки и закатать или закрыть сосками. Этот сок хорошо сочетается с другими овощными и фруктово-ягодными соками, особенно с абрикосовым и яблочным.

Цукаты из тыквы

1 кг тыквы, 1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, сахарная пудра.

1. Тыкву очистить, разрезать на кубики размером 1 × 1 см, залить содовой водой (1 г соды на 1 л воды).

2. Через 10–15 минут слить, промыть водой, добавить 1 кг сахара и 800 г воды.

3. Варить на сильном огне. В конце добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты.

4. Подсушить, обвалять в сахарной пудре, сложить в коробки, хранить в сухом месте.

Тыква для гурманов, запеченная в духовке

1. С небольшой тыквы срезать «крышку», вынуть семена с сердцевиной, не снимая кожуры.

2. Заполнить внутренность очищенными и нарезанными бананами и очищенными от кожуры и сердцевины нарезанными яблоками.

3. Накрыть «крышкой» и поставить в духовку на небольшой огонь на 40–60 минут.

4. Вынуть из духовки, добавить внутрь сахар, перемешать, затем на 15 минут поместить в духовку.

Тыква с хреном

200 г тыквы, 1 ст. ложка натертого приготовленного хрена, лук-порей (можно заменить репчатым луком), пучок зеленого лука и майонез для заправки.

1. Тыкву нашинковать, тонко нарезать лук.

2. Все перемешать, добавив хрен.

3. Мелко нарезать зеленый лук, затем заправить майонезом и украсить сверху зеленым луком.

Тыква с овощами

40 г тыквы, 40 г моркови, 40 г свежих огурцов, 80 г красного томата, 80 г свежей капусты, соль по вкусу, сметана для заправки салата.

Примечание. Совсем не обязательно все компоненты брать с точностью до грамма. Приведено лишь соотношение между ингредиентами салата. Можно использовать стакан и отмерять с его помощью нашинкованные овощи: тыкву, морковь, огурцы брать по одному стакану, а томат и капусту – по два.

1. Тыкву и морковь надо натереть на крупной терке.

2. Капусту тонко нашинковать.

3. Огурцы и томаты нарезать кружочками.

4. Все смешать и посолить.

5. Заправить сметаной.

Суп на молоке

1 стакан нарезанной кубиками тыквы, 1 морковь, 1 ст. ложка манной крупы, 1 л молока, 3 ст. ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

1. Нарезать кубиками тыкву и морковь.

2. Потушить на сливочном масле до готовности.

3. В кипящее молоко всыпать, размешивая, манную крупу, варить 10 минут.

4. Добавить тыкву с морковью, соль и сахар по вкусу, варить все 1 минуту.

При подаче на стол в каждую тарелку положить кусочек сливочного масла.

Тыква с мясом

400 г свинины или баранины, 600 г тыквы, головка репчатого лука, лавровый лист, ¹/₄ чайной ложки семян тмина, 1 ст. ложка муки, немного жира, зелень петрушки и соль по вкусу.

1. Отварить мясо в небольшом количестве подсоленной воды с нарезанным луком, лавровым листом и тмином.

2. Нарезать тыкву кубиками.

3. Слить часть мясного отвара и варить в нем кубики тыквы до готовности.

4. Обжарить на жире 1 ст. ложку муки и развести ее небольшим количеством мясного отвара – получится соус.

5. Готовое мясо вынуть, нарезать на кусочки.

6. Выложить тыкву на блюдо, сверху положить кусочки мяса и полить приготовленным соусом. Мелко нарезать петрушку и посыпать сверху.

Тыква с капустой

500 г тыквы, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 стакана яблочного сока, 2 гвоздики, 50 г шпика, сахар, соль и перец по вкусу.

1. Мелко нарезать шпик, растопить.

2. Нашинковать лук и добавить к шпику.

3. Добавить квашеную капусту. Все вместе тушить 10–15 минут.

4. Растолочь гвоздику, добавить к капусте, размешать.

5. Нарезать ломтиками тыкву и добавить к капусте.

6. Влить яблочный сок, добавить сахар, соль и перец по вкусу, тушить до готовности.

Салат с медом

Натертые тыква, яблоко и морковь – по 1 стакану, 1 ложка меда, сметана по вкусу.

Вариант 1

100 г тыквы, 50 г яблок, 200 г брюквы, 50 г меда.

Все ингредиенты нашинковать на крупной терке и смешать с медом.

Вариант 2

1. Натереть на крупной терке тыкву, яблоко и морковь.

2. Добавить ложку меда, заправить сметаной и все перемешать.

Варенье из тыквы или кабачков

1 кг тыквы или кабачков, 1 кг сахара, 1 лимон.

1. Очистить и нарезать кубиками тыкву или кабачок.

2. Ошпарить кипятком лимон, разрезать. Обязательно вынуть зерна, иначе варенье будет горчить. Пропустить лимон вместе с кожурой через мясорубку и смешать вместе с тыквой и сахаром.

3. Настаивать 3 часа.

4. Поставить на средний огонь и сразу доварить до готовности (кубики станут прозрачными).

5. Разложить горячее варенье по банкам и закрыть.

Хранить при комнатной температуре.