Текст книги "«Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке"

Глава 2
История вашего участка

Нарисуем – будем жить!

Начинать освоение участка либо его частичную или полную реконструкцию прежде всего следует с осмысления целей и задач, стоящих перед вами. Помните детскую песенку: «Что нам стоит дом построить? Нарисуем – будем жить!» Первым «шагом» как раз и должно быть «рисование», то есть создание плана участка и его концепции.

Будет ли он для вас подсобным хозяйством или же местом отдыха? Что бы вы хотели видеть на участке – сад, ягодные кустарники, огород, цветники, беседку, детскую площадку? Розарий, цветник с многолетними травами, огород, альпийскую горку и газон? А может быть, три яблони, две сливы, маленький водоем, огород и цветники? И в каких пропорциях все это должно присутствовать?

Разместить хочется многое, но, как правило, площадь многих участков невелика. К тому же придется учитывать не только потребности и пожелания владельца участка и членов его семьи, но и природные условия: микроклимат, рельеф, гидрологию и гидрогеологию, особенности почвы, характер уже имеющейся растительности. Исходя из этого, создается проект участка, который поэтапно воплощается в жизнь, помогая избежать постоянных переделок и ненужных трат.

Следует ли создавать концепцию участка до того, как закончено строительство дома? Да, это необходимо сделать еще до строительных работ! И никак иначе, ведь все постройки задают тон и определяют будущую планировку участка в целом: где будут расположены сад, огород, цветники, дорожки.

В идеале все имеющиеся постройки не должны диссонировать с элементами живой природы на участке или подавлять ее, как, например, в случае постройки достаточно большого дома на небольшом участке. Каким бы маленьким ни был участок, посадки на нем должны чередоваться с открытыми пространствами, территория должна быть разбита на функциональные зоны. Поэтому постарайтесь тщательно продумать целевое назначение каждого уголка, а затем подбирать и размещать растения с учетом их взрослых размеров, избегая посадок ненужных растений, размещения излишних декоративных элементов или сооружений.

Для того чтобы составить план, измеряют все стороны участка и в нужном масштабе наносят их на лист миллиметровой бумаги. На плане отмечаются конфигурация участка, месторасположение всех строений, в том числе и будущих (это можно сделать пунктиром), дорог, столбов электропередачи, деревьев и крупных кустарников, если они есть.

Отметьте партерную зону: так называют ту часть участка, которая располагается перед домом. На любом участке должны быть хозяйственная зона (хозяйственные постройки, компостная яма, дровник, возможно, куча земли про запас, сарай для садовых инструментов), зона отдыха (беседка, мощеная площадка под барбекю, зеленая площадка со столиком и стульями или с гамаком и шезлонгом, просто деревянная скамейка в саду), зона внутреннего двора участ ка (газон, альпийская горка, миксбордер с любимыми цветами, водоем, дающий прохладу в жаркий день).

Возможны и другие зоны, например, детская (качели и песочница), вольер для любимой собаки. Важно, чтобы это не было бессмысленным нагромождением построек и растений.

При закладке приусадебного участка следует учитывать:

• расположение участка;

• климатические условия;

• свойства почвы;

• потребности владельца участка.

У каждого участка есть своя «история». Постарайтесь узнать о нем все, что возможно: были ли тут прежде пашня (тогда возможно пестицидное загрязнение почвы), лес, вырубка, бывшая луговина, не было ли в прошлом свалки? Для проектирования будущего дома и дизайна участка важна и его ориентированность по сторонам света, и то, насколько он защищен или не защищен от холодных ветров, его местоположение.

Особенности почвы на вашем участке

А теперь поговорим о самой главной «героине» участка – конечно же, о почве! Она может быть совершенно разной даже в пределах одной области, например Московской, которая пестрит самыми разными почвенными условиями – от степных, черноземных на юге до подзолистых почв на севере. На востоке Подмосковья широко распространены торфяные почвы на легких породах, на юго-западе и западе – тяжелые суглинистые и глинистые почвы.

Сухая песчаная почва быстро прогревается на солнце, но так же быстро остывает. Это означает, что весной, когда наступают теплые дни, такая почва довольно быстро становится готовой для обработки, но и от заморозков она страдает больше, чем другие виды почвы. Летом сухая песчаная почва плохо удерживает влагу, быстро пересыхает. Из нее быстро вымываются минеральные вещества. Поэтому такую почву нужно мульчировать.

Влажная, вязкая глинистая почва медленно прогревается и сохнет, с трудом поддается обработке при сырой погоде. Злейший враг глинистой почвы – застоявшаяся вода, поэтому осенью нужно проводить грубую перекопку для хорошего промерзания почвы зимой. А если почва слишком мокрая, делают высокие грядки для того, чтобы в нее проникал воздух, а излишняя вода стекала. Весной же следует подождать, пока глинистая почва в достаточной мере высохнет, затем ее быстро обработать. В ней хорошо удерживаются минеральные вещества, глинистая почва обладает высокой влагоемкостью.

Идеальной является гумусная почва с рыхлой, комковатой структурой, с большим содержанием хорошо перегнившего органического вещества. Такая почва легко поддается обработке. А ваши помощники, бактерии и дождевые черви, позаботятся о ее постоянном обновлении. Не меньший урожай при правильной обработке с применением компостно-навозных удобрений дает и богатая гумусом песчаная почва с небольшим добавлением глины.

Большое значение имеет и уровень почвенно-грунтовых вод. Если он высок, избежать застойного переувлажнения поможет прокладка по периметру участка дренажных канав. Они помогут участку быстрее просохнуть весной во время таяния снега, будут препятствовать проникновению поверхностных стоков воды с дороги и соседних участков.

Еще один важный момент, на который нужно обратить внимание, – кислотность почвы. Повышенная кислотность почвы отрицательно влияет на развитие большинства полезных почвенных микроорганизмов. А у растений при повышенной кислотности почвы значительно снижается способность к усвоению питательных элементов, в результате чего они страдают от минерального «голодания». Нужно учитывать, что некоторые растения не переносят кислую почву. Но есть и такие растения, которые, наоборот, ее предпочитают. И перед тем как на своем участке определить место тому или иному растению, нужно знать, какой тип почвы оно предпочитает.

Щелочная почва – антипод кислой почвы. Это почва, богатая известью или мелом.

Известными ацидофилами (растениями, которым требуется кислая почва) являются верески, рододендроны, голубика, папоротники, гортензии. Дицентра, гравилат, различные виды камнеломок, гвоздик, примул, флоксов, а также газонные травы предпочитают почву от слабокислой до нейтральной.

Анемоны, вероники, нивяник, гейхера лучше растут на нейтральной и слабощелочной. А пионы, розы, хризантемы, астры, левкои хорошо переносят слегка щелочную, нейтральную или слабокислую почву.

Альпийскому маку, итальянской астре, некоторым видам дафны, горечавкам необходимы кислая или щелочная либо меловая почва. Щелочную почву также любят шпинат и клематисы.

Большинство же растений хорошо растет на так называемой нейтральной почве.

Степень кислотности или щелочности определяется по шкале рН, диапазон которой от 0 до 14. До 4 – очень сильнокислая, 4,1 – 4,5 – сильнокислая, 4,6 – 5,0 – среднекислая, 5,1 – 5,5 – слабокислая, 5,6 – 6,0 – близка к нейтральной. 6,0 – 8,5 – нейтральная и слабощелочная степень. В условиях такой кислотности удовлетворительно растет большая часть растений. Более высокие значения относятся к щелочным почвам. Почвы с рН выше 8,5 и ниже 4,5 встречаются редко.

В продаже есть множество тест-систем для определения кислотности почвы, но определить кислотность почвы можно и без тест-систем и специальных приборов – в этом вам помогут дикорастущие растения-индикаторы. Например, если на вашем участке растут хвощ, мята, подорожник, щавель, то это свидетельствует о кислой почве. Ромашка, мать-и-мачеха, клевер, вьюнок, манжетка – о нейтральной и слабокислой. На щелочную почву указывают горчица полевая, мак-самосейка.

Для снижения кислотности почвы проводят известкование, вносят доломитовую муку, золу.

Полезные советы по освоению участка

• Не следует разравнивать по участку грунт, вынутый из котлована при постройке фундамента дома и колодца – плодородный слой земли будет засыпан глиной, трудно поддающейся рекультивации. Заполните таким грунтом имеющиеся ямы или неровности, сложите его на краю участка либо используйте для альпийской горки.

• Желательно, чтобы во время строительства дома по участку передвигалось как можно меньше грузовых машин. Они нарушают структуру и сложение почвы.

• Не торопитесь вырубать все деревья на участке – нарушение имеющейся растительности зачастую грозит эрозией почв и нарушением гидрологии участка.

• Не старайтесь выровнять участок с заметным уклоном, если на нем есть небольшие понижения или холмы. Используйте особенности такого участка для террас, горок, водоемов, подпорных стенок. Тогда у вашего участка будет свой, неповторимый облик.

• Участок не должен диссонировать с окружающим ландшафтом.

• На небольшом участке мощение не должно занимать более пяти-десяти процентов площади. Определитесь, куда вы будете ходить чаще всего, где необходима мощеная площадка, где у вас будет широкая парадная дорожка. Обязательно запланируйте дорожку от крыльца до беседки, летней кухни, бани и других хозяйственных построек. Один из удобных вариантов – проложить одну основную замкнутую дорожку, обегающую всю территорию.

Особенно страдают от ветра участки на открытых возвышенностях, чаще всего на северных и западных склонах. Массы холодного воздуха могут застаиваться зимой и на участках, расположенных в низинах. Для того чтобы сделать участок более теплым и комфортным, повысить температуру почвы весной на несколько градусов, а значит, обеспечить более раннее созревание овощей и фруктов, его следует по периметру защитить от ветра полосами из деревьев. Изгородь из деревьев или кустов превратит ваш участок в замкнутое единое пространство, поможет отгородиться от соседа, от улицы.

Если участок находится в месте, где нередок сильный ветер, ему смогут противостоять, например, вишни. А для влажной почвы рекомендуется ольха, корни которой обладают дренажирующим свойством. Такая «граница» может быть многолетней, созданной посредством деревьев или кустарников, либо однолетней – если по краям участка посадить подсолнечник, кукурузу или вьющуюся фасоль. И еще один совет – если ваш участок расположен на склоне, то его нужно террасировать, чтобы затруднить смыв почвы и исключить водную эрозию. Грядки на таких участках обычно располагают поперек склона.

Цветник

Но вот все строительные работы и прокладка дорожек позади, наступает самый волнующий момент – посадка растений. Возникает вопрос: «Что и куда сажать?» Но прежде вспомним один, очень важный, принцип биодинамики. Биодинамическое хозяйство – это «модель» окружающей нас природы, в которой есть место и цветникам с многолетними и однолетними растениями, плодовому саду и водоему, огородным грядкам, компостным кучам и газону.

Начнем с цветников, этих прекрасных садов в миниатюре, состоящих из травянистых растений самой разнообразной цветовой палитры и фактуры.

Для цветочного оформления участка необходимо изначально сформулировать для себя основной принцип подбора растений: будет ли это садик определенной цветовой гаммы или коллекция сортов одной или нескольких культур. Или же вы остановитесь на цветнике «непрерывного цветения», с ранней весны до поздней осени, в котором цветение одних растений сменяется цветением других, ведь цветник – это живое сообщество, меняющееся во времени не только в течение сезона, но и с каждым годом.

Не стоит забывать, что весной ваш цветочный уголок будет выглядеть совсем иначе, чем летом или осенью. Да, «взрослый» цветник отличается от «молодого». Чтобы ваше творение не разочаровало вас, узнайте о биологических особенностях растений, которые вы собрались использовать: об их совместимости с другими растениями, о скорости разрастания, многолетники они или однолетники, о времени их цветения, о максимальных размерах во взрослом состоянии, об окраске листьев осенью.

• Посадка в один цветник растений с разными экологическими требованиями.

• Несовместимость одних растений с другими.

• Различная скорость разрастания.

• Неправильное распределение цветов: на переднем плане крупные растения, на заднем плане низкорослые растения.

• Посадка на передний план растений, быстро теряющих свою декоративность.

• Не учтено сочетание растений по цвету и форме.

И еще один совет: чтобы упростить уход за цветником, замульчируйте его. Мульча не позволит разрастись сорнякам, будет препятствовать испарению влаги и улучшит структуру почвы: разлагаясь, мульча привнесет в почву органическое вещество.

Древесно-кустарниковые растения

Для декорирования и заполнения открытого пространства в ландшафтном дизайне также используются группы древесно-кустарниковых растений. Для маленьких участков подойдут можжевельники обыкновенный и виргинский, чубушник, мелколистный боярышник, гортензия, барбарис Тунберга краснолистный, вейгелы, спиреи Вангутта. Не забудьте про кусты штамбовой розы или сирени, рододендрона, лапчатки, карликовых форм горной сосны. Особенно красиво такие посадки смотрятся, если они состоят из контрастирующих по окраске листвы или цветков растений.

• Целесообразно подбирать красивоцветущие растения таким образом, чтобы цветение одних видов сменялось цветением других.

• Чем меньше растения, тем больше их требуется для посадки.

• Для смешанных групп подбираются растения не только по принципу декоративной, но и по принципу биологической совместимости.

• Не стоит перегружать участок древесными растениями, ведь многим из них для полноценного развития требуется довольно много места.

Водоемы

Естественные водоемы и ручьи на небольших участках – редкость, но если на вашем участке все-таки есть природный прудик или ручеек, их необходимо включить в проект сада. Возможно, потребуется укрепление береговой линии, расчистка дна и обсыпка его песком или галькой. Но все усилия будут оправданы красотой полученного ландшафта, и, что очень важно, водоем, пусть и небольшой, улучшит микроклимат участка.

Если такого водоема нет, желательно создать искусственный: для него нужно открытое место; нежелательно устраивать водоем под кронами деревьев, в тени дома или беседки. Для участка в 10 – 15 соток вполне достаточно водоема площадью в 4 – 4,5 м². Вода в нем должна хорошо прогреваться. Не следует допускать попадания в водоем растительных остатков, иначе вода станет затхлой, дно заилится, в нем не будут расти водные растения.

Берега водоема и сам водоем засаживают декоративными растениями. Например, на мелководье хорошо растут белокрыльник, камыш, стрелолист, на поверхности воды, у кромки, – кувшинки. Берег водоема украсят ирис, незабудка, вербейник. Пройдет какое-то время, и ваш водоем станет обитаем, в нем появится самая разнообразная живность: лягушки, водомерки, улитки. В него можно будет выпустить и рыбок.

Использование камней на участке

Самые разные варианты камня придадут вашему участку особенную красоту и изысканность. Камень может быть использован в подпорных стенках, для террасирования (если участок находится на склоне и необходимо его укрепление), в альпийских горках, розариях или просто в композициях цветов.

Очень красиво смотрится небольшой пруд, берег которого оформлен камнем, например в виде альпийской горки. Также для альпинария наиболее подходят естественные неровности рельефа: склон, небольшая возвышенность или насыпь. Растения не должны полностью закрывать камни. У мелких камней высадите почвопокровные растения, у более массивных – крупные. Не допускайте полного зарастания камней, они должны гармонично сочетаться с растениями, дополняя друг друга.

Газон

Один из элементов приусадебного дизайна – газон. Основные правила его создания и ухода заключаются в правильном подборе трав в травосмесях, которые должны соответствовать функциональному назначению газона и экологическим условиям вашего участка; в регулярном скашивании травы, которое способствует образованию плотной дернины и препятствует прорастанию сорняков; и поливе.

Сад

Какой приусадебный участок без сада и огорода? На этих очень важных элементах большинства участков мы остановимся более подробно. Многие владельцы приусадебных участков хотели бы посадить настоящий плодовый сад. Кроме практической пользы собственный сад – очень интересное и увлекательное занятие. Как же правильно заложить сад, чтобы он радовал и согревал душу, долго и щедро дарил плоды?

Самое важное – подбирать для сада только районированные сорта – опробованные, успешно испытанные и показавшие себя с лучшей стороны конкретно в вашей местности. Желательно приобретать посадочный материал в питомниках, которые расположены недалеко от вашего участка – тогда саженцы не будут измучены долгой перевозкой и продолжительным хранением в не всегда благоприятных условиях.

Не стоит увлекаться новомодными, еще недостаточно проверенными в вашей местности видами плодовых культур, их отдельными сортами. Это касается и импортных саженцев – они могут оказаться из тех мест, где климат существенно мягче нашего, российского. Такие саженцы можно посадить на экспериментальной площадке, основную же площадь будущего сада отведите под давно проверенные, хорошо зарекомендовавшие себя в вашей местности культуры и сорта.

Желательно подбирать сорта различных сроков созревания плодов – ранние, средние и поздние или их промежуточные варианты (среднеранние, среднепоздние и т. п.). Иначе может оказаться, что в августе вы будете «бороться» с фруктовым изобилием, а все остальное время придется покупать фрукты.

Нужно учесть также и срок хранения плодов после сбора урожая. Например, меньше всего хранятся в свежем виде плоды летних сортов яблони и груши. Осенние сорта сохраняются свежими дольше, а зимние сорта могут долежать до весны следующего года и даже до появления свежих фруктов нового урожая. Но и чрезмерно увлекаться зимними сортами тоже не стоит – ведь самыми вкусными и полезными являются летние и осенние сорта.

При выборе плодовых деревьев учитывайте по требности вашей семьи. Вряд ли стоит увлекаться каким-то одним видом плодовых деревьев, особенно в ущерб другому. Иначе может оказаться, что у вас спустя несколько лет будет изобилие только одних яблок в ущерб сливам или вишням. В идеальном случае лучше посадить по нескольку плодовых деревьев различных видов, имея в запасе свободное место, на которое в дальнейшем можно будет разместить молодые деревья других культур и сортов.

Если есть возможность выбора, то для фруктовых и ягодных культур лучше отвести наиболее солнечные места. Хотя большинство плодовых культур выдерживает некоторое затенение, но оно чаще всего отрицательно сказывается на плодоношении. На солнечных и хорошо прогреваемых местах урожаи обычно выше, плоды крупнее и вкуснее по сравнению с теми деревьями, которые расположены даже на частично затененных и более прохладных участках.

Заранее определитесь, как впоследствии будут сформированы кроны плодовых деревьев, – от этого зависит плотность посадки растений и их расположение на участке. Если пространство под будущий сад ограничено и вы планируете выращивать небольшие деревья карликовой или низко штамбовой формы, то предпочтительнее приобретать посадочный материал на слаборослых подвоях. Если же места достаточно для сильных и мощных деревьев, то нужно выбирать саженцы на сильнорослых подвоях.

Учтите и важный момент «перспективы» – на сильнорослом подвое можно вырастить небольшое дерево, ограничивая его рост с помощью регулярной обрезки, но из саженца на слаборослом подвое вы вряд ли когда-либо вырастите крупное дерево.

Если у вас большой участок и главная цель – урожаи, деревья следует размещать на открытом пространстве, тогда у них будет естественная форма кроны. Если же будущий сад нужно разместить на ограниченной площади, на которой вам к тому же хочется посадить максимальное количество саженцев различных сортов, или же важен декоративный вид сформированных деревьев, то тогда следует ограничивать кроны деревьев искусственной формировкой.