Текст книги "Сборник рефератов по географии для 10 класса: Экономическая и социальная география мира"

Все южные страны очень похожи друг на друга, и Португалия – не исключение. Но, как и все южные страны, она очень приятна для туристического визита.

Если оценивать Португалию с туристической точки зрения, то можно охарактеризовать ее следующим образом: превосходные пляжи, романтические замки, очаровательные рыбацкие деревушки, отличные рестораны и замечательный фольклор. Португальские города прекрасно сохранили свой прошлый облик и старинную архитектуру; мягкие, приятные глазу ландшафты дополняют образ страны.

Большим достоинством Португалии является замечательный климат: здесь никогда не бывает холодно. В Лиссабоне в январе и феврале средний минимум дневной температуры составляет +8 град., а средние максимальные дневные температуры +14–15 град. Очень важно, что даже летом, в самые знойные месяцы никогда не бывает слишком жарко: так, в августе средняя максимальная дневная температура не поднимается выше +28 град.

История Португалии очень интересна и во многом связана с морем. Португальцы всегда были первоклассными мореходами: они первыми из европейцев обогнули Африку, первыми достигли Японии, совершили массу географических открытий, что принесло Португалии множество колоний и сделало ее, наряду с Испанией, крупнейшей колониальной империей в мире. Некогда Португалия делила с Испанией весь мир (по договорам 1479, 1493 и 1494 годов): Португалии отходили все территории, располагавшиеся к югу от 28 град. северной широты, то есть практически вся Южная Америка и Африка, а в придачу к ним – Азия и Австралия (в то время еще не известная западным людям). В 1493 году раздел мира был несколько уточнен, и большая часть Южной Америки стала принадлежать Испании, а Португалии досталась только часть современной Бразилии, зато Африка оказалась почти полностью португальской… Но все это в далеком прошлом, и уже давно мир делится без участия Португалии и Испании. Тем не менее на португальском языке продолжают говорить во многих регионах земного шара – в Южной Америке (Бразилия) и Африке (Ангола, Мозамбик и т. д.).

Как наследие прошлого сохранилась ситуация, когда достаточно большое число португальцев проживает в различных странах мира. При этом характерно, что их не очень много в бывших португальских колониях. После освобождения последних португальская община, как правило, моментально испарялась из колонии, так как ожидать чего-то хорошего от своих бывших рабов у португальцев не было никаких оснований. Тем не менее португальские общины продолжают существовать далеко за пределами своей родины, например в ЮАР, куда португальское население прибыло в основном из Анголы и Мозамбика после обретения последними независимости.

Португалия дала пример удивительно примитивного колониализма, когда территории только завоевывались и беззастенчиво грабились на протяжении столетий. У колонизаторов не хватало способностей даже на их элементарное хозяйственное освоение, и тому есть масса поразительных примеров: богатейшие нефтяные месторождения Кабинды в Анголе разрабатываются американскими компаниями (до сих пор). Африканское население португальских колоний было самым угнетенным, забитым, самым безграмотным среди всего колониального населения мира, возможно, еще и по той причине, что сами колонизаторы часто были попросту неграмотными людьми. Даже во второй половине XX века в Анголу направлялись темные португальские крестьяне, многие из которых не умели ни читать, ни писать. Там они получали земли, большое количество черных слуг и становились… – даже трудно сказать, кем… – кем-то вроде восточных сатрапов.

Характерно, что население Португалии и по сей день имеет очень низкий образовательный уровень. По официальной статистике, 17 % населения страны квалифицируется как неграмотное, то есть не умеющее ни читать, ни писать. Срок обязательного школьного обучения здесь составляет всего 6 лет.

По многим социальным и экономическим показателям Португалия больше напоминает страну «третьего мира», нежели развитое европейское государство. Например, она имеет невероятно высокий прирост населения – 3 % в год, что более характерно для африканских и некоторых азиатских стран. В реальности же это нормальная западная европейская страна, которая просто прошла пик своего развития и давно вышла на вынужденную «пенсию». Португалия – «светлое» будущее многих западноевропейских метрополий: на аналогичной стадии находится сейчас Испания; после развала Австро-Венгерской империи экономическим «пенсионером» стала Австрия. Португалия – самый яркий и наиболее концентрированный пример европейской страны, пережившей свою славу.

В Португалии проживает 10,3 млн человек, практически все они – католики. Население весьма религиозно, и плюрализм в этой сфере не имеет места в Португалии.

Португалия – страна одного города, который резко доминирует над остальной территорией. Непосредственно в Лиссабоне проживает около миллиона человек, а вместе с пригородами его население составляет немногим более двух миллионов. Другим крупным городом является Опорто, насчитывающий вместе с пригородами 1 млн 700 тыс. человек. Он представляет небольшой интерес как с туристической, так и с деловой точек зрения. Португальский язык своеобразен: даже самое поверхностное знание латыни позволяет легко читать по-португальски, но научиться понимать его и говорить на нем не так-то просто, что связано с высокой скоростью речи и своеобразным произношением местного населения.

Столицей Португалии и главным центром иностранного туризма страны является Лиссабон. Город очень привлекателен для туристов, которые обычно начинают программу своего пребывания здесь с обзорной экскурсии. Во время нее происходит знакомство со средневековой частью города и более современными деловыми кварталами; редко кто обходит вниманием могилу великого мореплавателя Васко да Гамы, похороненного в старинном монастыре, и откажется полюбоваться живописными видами устья реки Тагус. В 1755 году в Лиссабоне произошло несчастье: невероятной силы землетрясение разрушило практически весь город; осталось лишь несколько зданий, да и те очень серьезно пострадали. Лиссабон был практически заново отстроен после землетрясения, и сейчас в нем не найдешь зданий, относящихся к периоду до 1755 года. Это не вполне обычно для старых европейских городов, где, как правило, сохранилось немало строений, которые датируются более ранним временем.

Наиболее интересная для туристов часть города расположена около одной из самых больших в Европе набережных-площадей – Праца до Комерцио. От площади разбегаются к северу множество улочек с красочными магазинами и кафе. Этот район называется Байкса («Нижний город») и представляет интерес как пример масштабной застройки середины XVIII века. Он был полностью разрушен во время землетрясения 1755 года и затем отстроен заново.

Землетрясение пережили немногие постройки, а среди уцелевших – прежде всего, знаменитая Альфама, старый мавританский (арабский) квартал. Арабы правили на Иберийском полуострове с VIII века, и в Португалии до сих пор сохранились многие следы их былого присутствия и доминирования. Одни из наиболее замечательных памятников прошлого – старинный замок Сао Джордж, расположенный на самом высоком холме города, и район Альфама, состоящий из узких, извилистых улочек, окружающих замок. Это наиболее древние постройки в городе и едва ли не единственные, которые пережили землетрясение 1755 года. Большая часть более поздних строений не дожили до наших дней: лишнее доказательство того, что раньше действительно строили лучше.

Замок Сао Джордж (святого Джорджа, или Георгия) – оригинальное арабское строение. Археологи утверждают, что он возведен на месте еще более древнего укрепления вестготов, датируемого V веком. До XVI века здесь располагалась резиденция португальских монархов. Замок очень романтичен и живописен: по внутреннему двору его расхаживают павлины, а со стен открывается удивительный вид на столицу. У подножия замка прежде находилась деревня, в которой жили мастера-ремесленники и люди искусства. Традиция сохранилась и поныне, так что, прогуливаясь вокруг замка, можно увидеть много необычного.

От ворот замка Сао Джордж начинается спуск в центральную часть города. То, что можно наблюдать по дороге, – в сущности сказка: время остановилось в квартале Альфама. Старинные дома, тщательно выбеленные, небольшие балкончики со множеством ярких цветов, красные черепичные крыши делают район удивительно привлекательным.

Среди других достопримечательностей района – церковь, датируемая XII веком и строившаяся одновременно как Божий храм и как крепость: стены ее удивительно мощные, так что при необходимости внутри можно успешно держать оборону.

Авеню свободы (Авенида да Либертада) – это лиссабонские «Елисейские Поля», одна из основных улиц города, по которой активно прогуливаются туристы. Улица начинается от главной площади города – Россио – и заканчивается в парке Эдуарда VII. В районе Байкса есть забавное место, которое рекомендуется для посещения всем иностранным туристам, – Фонд Гулбенкяна. Калуст Гулбенкян – армянин по национальности, нефтяной магнат, долгое время живший в Лиссабоне, – собрал замечательную коллекцию старинных монет, персидских ковров, китайского фарфора, полотен Рубенса и Рембрандта. Собрание весьма хаотичное, но зато все экспонаты – оригинальные.

Туристам, которые желают более детально познакомиться с прошлым Португалии, рекомендуется побывать в районе Белем. Здесь расположены прекрасные здания в позднем готическом стиле, который называется мануэлин. Наиболее интересен Иеронимитский монастырь, строительство которого началось по приказу короля Мануэля I в XVI веке (1502 год) и финансировалось за счет сокровищ, которые привозились португальскими завоевателями из других стран, – замечательный пример начальной стадии формирования отношений между метрополией и колониями. В этом же монастыре похоронен великий мореплаватель Васко де Гама. В Лиссабоне много музеев, но наиболее интересные из них посвящены морскому делу и глобальным исследованиям-завоеваниям португальцев XVI–XVIII веков – это прежде всего Морской музей и музей Открытий.

Португальская Ривьера. «…Слышали Вы когда-нибудь о португальской Ривьере? – Почти наверняка уверены, что нет… А между тем это одно из самых замечательных мест летнего отдыха в Европе», – такими (или похожими) словами открываются многочисленные путеводители по португальской Ривьере, берущей начало в 32 километрах от Лиссабона и протянувшейся далее на юг вдоль берега моря. В течение десятилетий она была излюбленным местом летнего отдыха состоятельных слоев Европы, где собирались в теплый сезон члены различных европейских королевских семей. Для представителей и потомков многих восточно-европейских монархических кланов португальская Ривьера стала вторым домом: консервативный политический климат страны был и остается для них отличным убежищем от разного рода исторических невзгод.

На португальской Ривьере немало интересного: всемирно известное казино в городе Эсторил, исторический Квелуз с преобладающей застройкой XVIII века и замечательным дворцом того же периода, построенным в стиле рококо; вдоль берега тянутся роскошные виллы и отели, среди которых немало подлинных архитектурных шедевров. Пляжи здесь прекрасны, и не менее замечательно то, что они практически не загрязнены: песок и морская вода отвечают самым строгим стандартам и требованиям, предъявляемым в Европе к состоянию окружающей среды для отдыха на море.

Помимо купания и других чисто морских видов отдыха, есть масса вариантов проведения времени – прогулки верхом (лошадь предоставят напрокат – везти скакуна с собой не обязательно), теннис, гольф, пляжный волейбол. Повсюду можно найти большое количество плавательных бассейнов, которые западные туристы предпочитают океану.

Каскэс – один из самых популярных курортов в Португалии, расположенный на португальской Ривьере неподалеку от столицы и являющийся основным местом отдыха ее жителей. Обратной стороной близости к Лиссабону, естественно, является переполненность городка в летнее время. Он очень приятен для посещения в любое время года за исключением лишь двух летних месяцев, когда сильно напоминает Южный берег Крыма. Здесь приятно отдыхать: город ведь создан исключительно для этого. Португальское Атлантическое побережье хорошо тем, что купальный сезон здесь длится с ранней весны до поздней осени. Город окружен интересными в природном отношении местами. Иностранные туристы особенно любят совершать прогулки вдоль береговой линии для осмотра многочисленных гротов. Особую прелесть Каскэсу, как и многим другим курортам, придает его ночная жизнь. Теплое время года длится здесь очень долго, поэтому и основные развлечения вынесены на открытый воздух. Как только над городом начинают сгущаться сумерки, зажигаются разноцветные огни на улицах и площадях и далеко за полночь слышны звуки популярной народной музыки – фадо.

Эсторил – небольшой курортный городок к западу от Лиссабона, наиболее известный своими замечательными парками. Местом отдыха европейским аристократам служит с XIX века – это своего рода португальский вариант Монте-Карло. Почему-то неизбежным признаком аристократического отдыха и развлечений считается казино. Есть оно и в Эсториле – и очень известно в Европе. Казино работает круглые сутки; в нем можно найти не только игральные автоматы и столы для покера, но также несколько превосходных ресторанов, театр и картинную галерею.

Синтра – один из старейших городов Португалии, необыкновенно интересный и тесно связанный со всей историей страны. В прошлом Синтра являлась летней резиденцией португальских монархов и аристократии. В центральной части города сохранился дворец, датируемый XIV веком, в архитектуре которого удивительно переплетаются мавританский и готический стили.

Неподалеку от Синтры расположен старинный замок Муур, датируемый VIII веком, – это памятник военной истории Португалии далекого прошлого. Другая достопримечательность города – дворец Пена. Он был построен королем Консортом Фердинандом Сакс-Кобургом в 1840 году и некоторое время использовался в качестве основной резиденции королевской семьи. Дворец имеет причудливую архитектуру, сочетающую арабский и викторианский стили. Он стал убежищем последнему королю Португалии, который после республиканского восстания 1910 года вынужден был отправиться в изгнание. Вокруг дворца разбит прекрасный, хотя и весьма претенциозный парк, в котором собраны образцы флоры из многих уголков мира, со всех португальских колоний.

Городок Квелуз знаменит своим дворцом, который является португальским вариантом знаменитого Версальского дворцово-паркового комплекса. Инициатором строительства, которое началось в 1747 году и завершилось 40 лет спустя, стал король Дон Педро III. Окружение дворца создано по проекту французского архитектора Жана-Баптиста Робильона. В 1934 году во дворце случился страшный пожар. Многие постройки и интерьеры пострадали, но были быстро восстановлены: португальская империя была еще в силе и средств на реставрацию хватало.

Сейчас дворец используется в основном для банкетов, музыкальных и прочих фестивалей. Когда в Португалию приезжают высокие гости – президенты стран или персоны подобного ранга – и им негде остановиться, то они квартируются во дворце Квелуз. Экскурсия по дворцу включает осмотр его замечательных покоев, прелестного музыкального салона и величественного тронного зала, комнаты послов и королевской библиотеки, изысканных будуаров и других дворцовых помещений и построек.

Особый аспект туристического сервиса – еда и вина Португалии. Описывать португальскую национальную кухню очень сложно (о еде вообще непросто писать – лучше, по крайней мере, смотреть, а еще лучше пробовать). Для Португалии же описание особенно затруднительно по той причине, что в местной кухне нет строгих канонических рецептов приготовления тех или иных блюд. Есть общие их названия, но готовятся они множеством способов, так что одно наименование может вмещать до нескольких сотен разных рецептов и их вариаций: все зависит от шеф-повара. Поэтому сколько поваров, столько и мнений по поводу того, как готовить «типичное португальское блюдо» из рыбы или овощей. Как бы там ни было, это всегда удивительно вкусно.

В целом нужно отметить, что для португальской кухни наиболее характерны блюда из рыбы и других морепродуктов, и во всем мире португальские рестораны ассоциируются именно с ними.

При посещении страны у многих создается впечатление, что португальцы проводят за обеденным столом не менее 23 часов в сутки и после каждого блюда – независимо от того, салат ли это или уже десерт – дополнительно съедают большой кусок хлеба. Это, конечно, не так – на еду уходит далеко не 23 часа в сутки, и хлебом закусывают далеко не все блюда, но, тем не менее, португальцы едят много и с удовольствием.

Завтрак обычно длится с 7:30 до 8:00 утра (в отелях он, естественно, может начинаться раньше и заканчиваться намного позже). На завтрак едят немного: утром от еды мало удовольствия. Серьезная еда начинается в обед, который обычно длится с 12:00 до 14:00. Никакие социальные потрясения не могут изменить сложившегося распорядка – это почти явление природы. Повседневная пища проста, но очень хороша и сопровождается легким вином. На столе всегда много хлеба (на севере страны употребляют в основном кукурузный хлеб, на юге – больше пшеничный). Обед заканчивается фруктами, которые в Португалии, как в любой южной стране, превосходны. Но и обед – это только начало нормальной еды, в середине дня от нее, конечно, больше удовольствия, но…

В 19:30–20:00 начинается ужин – основное событие дня. На столе примерно то же, что и в обед, но появляются более изысканные блюда, намного больше вина (и оно крепче), порции рассчитаны на основательное, неторопливое застолье. А самое главное – хотя бы в этот день можно больше не отвлекаться на работу. После того как все съедено и выпито, можно и даже нужно – конечно, только для мужчин – завершить приятный вечер умеренной порцией крепкого местного бренди, который часто подается с кофе.

Если в гости приглашены иностранцы, то нужно быть готовым к тому, что ужин в таком случае продлится до полуночи: португальцы ценят и используют всякий повод провести за столом больше времени. В Португалии очень тщательно разработана классификация точек общественного питания: все строго иерархично и отрегулировано.

Вершина всего, конечно, рестораны, которые делятся на три класса. В них всегда есть меню, которое можно посмотреть при входе, но в ресторанах самого высокого класса меню обычно не выставляется. Тот, кто решается зайти сюда, должен забыть о своих деньгах: они вкладываются в воспоминания – самая надежная инвестиция. Сервис в таких местах превосходен: гостей обхаживает сам метрдотель, а шеф-повар лично поинтересуется после ужина, какое блюдо больше понравилось. Счет также не обманет ожиданий, а воспоминания останутся на всю жизнь.

Характерно, что португальские рестораны даже в вечернее время активно посещают семьи с детьми, и строгая местная мораль не видит в этом большого греха. Для детей до 8 лет обычна скидка 50 % за обслуживание. Самым маленьким португальский этикет разрешает делить одно блюдо с родителями, но для удобства и соблюдения приличий малолетнему посетителю всегда подают отдельный прибор.

В Лиссабоне туристы могут не только хорошо поесть, но и попробовать замечательные местные вина. Португалия является родиной многих всемирно известных вин, значительная доля которых экспортируется в десятки стран. Одно из наиболее интересных мест, где можно не только попробовать классические вина, но и получить детальное объяснение, с каких пор, что и как делается в этой области, – это Винный Институт (полное его название – «Винный Институт Портвейна»). Португальский портвейн не имеет никакого отношения к одноименному напитку, долгое время успешно производившемуся в СССР. В Институте организованы дегустации до 100 видов португальских вин (не только портвейна). Ежедневно к процессу просвещения приобщаются массы туристов, которым помогают в этом действительно квалифицированные сотрудники Института. В малообразованной Португалии это, вероятно, самый известный и популярный научно-исследовательский центр.