Текст книги "Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия"

Наталья Ермолаева
Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия

© Ермолаева Н. А., текст, 2019

© Самохина А., фото, 2019

© Шаева Е., фото, 2019

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020

⁂

Что такое смузи?

Это однородный напиток из свежих овощей, фруктов, орехов и семян с добавлением растительного молока или воды. Смузи сохраняет все полезные свойства ингредиентов.

Почему смузи?

Я очень люблю смузи! Я могу питаться только ими во время разгрузочных дней или даже устроить одну-две разгрузочных недели на этих напитках. А еще они – хорошая альтернатива вредным сладостям и молочным коктейлям! Смузи могут не только обогатить вас полезными витаминами, минералами и зарядить энергией, но и стать полноценным приемом пищи и способствовать вашим спортивным успехам.

Фантазировать на тему смузи можно бесконечно, как и пробовать новые сочетания, разные виды растительного молока и подсластителей. А как радуют глаз эти яркие цветные напитки! Но чем же смузи лучше, например, свежевыжатого сока?

Фрукты и ягоды содержат сахара природного происхождения, но при изготовлении сока прямого отжима мы получаем воду, в которой растворены эти сахара – глюкоза и фруктоза. При этом вся полезная клетчатка, которая находится в жмыхе, выкидывается. Если постоянно пить только такой концентрированный напиток, уровень сахара в крови поднимается и провоцирует резкий выброс инсулина, что может привести к негативным последствиям для организма в целом.

А в смузи мы используем цельные продукты, размалывая их на мельчайшие частицы и, тем самым, оставляя в напитке нужные нам сложные углеводы и клетчатку. Именно они снижают скорость всасывания глюкозы в кровь и позволяют избегать резких скачков инсулина. Такое употребление сахаров оптимально, оно снижает риск гипергликемии и надолго обеспечивает организм энергией.

В этой книге я собрала рецепты смузи на все случаи жизни: от самых легких перекусов до сытных обедов, от десертных напитков до спортивных и детокс-смузи.

Кому подходят смузи?

Взрослым и детям, женщинам и мужчинам, спортсменам, веганам и мясоедам, сладкоежкам и любителям легких перекусов. Перечислять можно бесконечно, потому что смузи – для каждого!

СМУЗИ – это настоящее функциональное питание, пейте смузи и будьте здоровыми и счастливыми!

Смузи «Здоровье и суперсила»

Уникальность таких смузи в том, что в напитке объемом 300-500 мл можно собрать пользы и энергии на весь день. Благодаря интересным сочетаниям с имбирем, перцем, матча и т. д. можно вкусно повысить иммунитет и зарядиться энергией.

• ЯГОДНЫЙ ИММУНИТЕТ

• СУПЕРЗРЕНИЕ

• ЗДОРОВАЯ КОЖА

• ХАЛК

• ДЛЯ ИММУНИТЕТА

• МЯТНЫЙ ЦУКИНИ

• ИМБИРНЫЙ АПЕЛЬСИН

• ГОЛУБАЯ ЛАГУНА

• ПРОТЕИНОВЫЙ ЗАРЯД

• ЗАВТРАК ГЕРАКЛА

Ягодный иммунитет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ВОДА – 150 МЛ

КРАСНЫЙ СРЕДНИЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ – 1 ШТ.

ЗАМОРОЖЕННАЯ МАЛИНА – ГОРСТЬ

КЛУБНИКА – 5-6 ЯГОД

ЗАМОРОЖЕННАЯ ЧЕРНИКА – 2 СТ. Л.

ЛИМОННЫЙ СОК – 2 СТ. Л.

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

МОЛОТЫЙ КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ – 2-3 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Болгарский перец очистить от семян и порезать на кубики, загрузить в блендер, добавить все остальные ингредиенты и смешать.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Этот вкусный яркий смузи богат витамином С, а благодаря капсаицину (то самое жгучее вещество) в кайенском перце обладает антибактериальным и болеутоляющим свойствами. Отличная помощь вашему здоровью!

Суперзрение

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 1 ШТ.

ЗАМОРОЖЕННАЯ ЧЕРНИКА – ⅓ СТАКАНА

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА – ¼ СТАКАНА

ВОДА – 50 МЛ

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 СТ. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции.

Если вы используете свежую, а не замороженную чернику, то предварительно лучше заморозить очищенный банан, чтобы смузи сразу приобрел правильную консистенцию и температуру.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Черника и краснокочанная капуста богаты витамином А, который требуется для поддержания работы глаз.

Здоровая кожа

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОКОСОВАЯ ВОДА – 150 МЛ

СЕЛЬДЕРЕЙ – ½ СТЕБЛЯ

СРЕДНИЙ ОГУРЕЦ – ½ ШТ.

САЛАТ КЕЙЛ – 1-2 ЛИСТА

СРЕДНЕЕ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО – ⅓ ШТ.

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 СТ. Л.

СПИРУЛИНА – ⅓ Ч. Л.

МЯТА – 5-6 ЛИСТОЧКОВ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яблоко очистить от семян, после смешать с остальными ингредиентами в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Сельдерей и яблоки богаты клетчаткой, суперфуды спирулина и кейл – огромным количеством витаминов и минералов, включая витамины группы В, а кокосовая вода считается отличным антиоксидантом. Если пить такой смузи регулярно, то у вас исчезнут сонливость и апатия, ускорится выведение токсинов, что положительно отразится на цвете вашего лица и качестве кожи.

Халк

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

БАНАН – 1 ШТ.

ШПИНАТ – БОЛЬШАЯ ГОРСТЬ

ПРОРОЩЕННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА – 2 СТ. Л.

НЕКТАР АГАВЫ – 1 СТ. Л.

ЛИМОННЫЙ СОК – 3 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Зеленую гречку заранее прорастить, после все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы.

ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ ГРЕЧКИ:

Зеленую гречку промыть не менее 3 раз, замочить ее в соотношении 1:3 (1 часть гречки на 3 части воды), оставить на 3 часа и еще раз промыть от появившейся слизи. Разложить тонким слоем и накрыть марлей, поместив в темное сухое место при комнатной температуре. Оставить примерно на сутки, каждые 10 часов аккуратно промывая крупу. После этого будут заметны ростки не более 2-3 миллиметров. Хранить пророщенную гречку нужно в холодильнике.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Шпинат и зеленая гречка содержат много растительного белка, клетчатку, железо. Такой вариант смузи отлично подходит для перекуса и зарядит энергией перед тренировкой или тяжелой работой!

Для иммунитета

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

СРЕДНЯЯ СВЕКЛА – ½ ШТ.

ФИНИК – 2 ШТ.

СВЕЖИЙ ИМБИРЬ – 4-5 СЛАЙСОВ

ЛИМОННЫЙ СОК – 3 Ч. Л.

СЕМЕНА ЧИА – 2 Ч. Л.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 2 СТ. Л.

ВОДА – 2 СТ. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Имбирь очистить от кожуры. После все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Отличный вариант для осенне-зимнего сезона, чтобы не болеть и всегда оставаться энергичным. Свекла и имбирь славятся высоким содержанием витаминов А, С, группы В, а также железа, йода и цинка, что, несомненно, помогает нам поддержать иммунитет.

Мятный Цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОКОСОВАЯ ВОДА – 100 МЛ

ЦУКИНИ – ⅓ ШТ.

СРЕДНЕЕ ЯБЛОКО – ½ ШТ.

ШПИНАТ – 5-6 БОЛЬШИХ ЛИСТОЧКОВ

ЛАЙМ – ½ ШТ.

МЯТА – НЕБОЛЬШАЯ ГОРСТЬ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яблоко очистить от кожуры и семян, у цукини отрезать твердые части, половинку лайма очистить от кожуры. После все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Неперевариваемые пищевые волокна, содержащиеся в цукини, благотворно повлияют на работу пищеварительной системы, а сочетание мяты и шпината помогут им в этом!

Имбирный апельсин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АПЕЛЬСИН – 2 ШТ.

БАНАН – 1 ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 40 МЛ

СВЕЖИЙ ИМБИРЬ – 4-5 СЛАЙСОВ

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 СТ. Л.

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Один апельсин очистить от кожуры и семян, из второго отжать сок, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Апельсины прекрасно подходят для профилактики авитаминоза, а жгучий имбирь согревает изнутри и ускоряет кровообращение. Такой смузи полезен и зимой, и летом!

Голубая лагуна

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 2 ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 70 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

ПЕРУАНСКАЯ МАКА – 1 Ч. Л.

ГОЛУБАЯ СПИРУЛИНА – 1 Ч. Л.

МОЛОТАЯ ВАНИЛЬ – ½ Ч. Л.

НЕКТАР АГАВЫ – 1 СТ. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Голубая спирулина – это не только сказочно красиво, но и очень полезно!

Она содержит вещество фикоцианин, которое считается самым мощным антиоксидантом. А порошок перуанской маки – суперфуд, который повысит устойчивость организма и омолодит его.

Протеиновый заряд

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – ½ ШТ.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

ШПИНАТ – 8-10 ЛИСТОЧКОВ

ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ – 1 СТ. Л.

НЕКТАР АГАВЫ – 1 СТ. Л.

КОНОПЛЯНЫЙ ПРОТЕИН – 2 Ч. Л.

СЕМЕНА ЧИА – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Сытный смузи, богатый растительным белком и омега-3. Отличный вариант для завтрака и перекуса!

Завтрак Геракла

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 1 ШТ.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ – 5 СТ. Л.

МОЛОТАЯ КОРИЦА – 2 ЩЕПОТКИ

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

МОЛОТАЯ ВАНИЛЬ – 1 ЩЕПОТКА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере. Я использовала овсянку без глютена, чтобы смузи стал еще более полезным.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Самый быстрый способ съесть овсянку – выпить ее! С таким смузи вы будете чувствовать себя сытыми и полными сил до обеда. Овсянка мягко выводит токсины и очищает желудочно-кишечный тракт, а бананы обогащают ваш организм калием.

Смузи «Почти без углеводов»

Смузи из этого раздела не содержат сахара и благодаря полезным жирам очень питательные. Они надолго насытят, подарят силу, а еще отлично подойдут тем, кто следует кето-диете.

• НЕЖНАЯ МАЛИНА

• ЧЕРНИЧНАЯ КАПУСТА

• ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ СМУЗИ

• ШОКОЛАДНАЯ МАКАДАМИЯ

• МОИ ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ

• АВОКАДО-ЧЕРЕШНЯ

Нежная малина

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АВОКАДО – 1 ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

СВЕЖАЯ МАЛИНА – 1 СТАКАН

КОКОСОВАЯ ВОДА – 100 МЛ

СТЕВИЯ – 1 Ч. Л.

СЕМЕНА ЧИА – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Такой смузи идеально подходит для тех, кто ограничивает себя в большом количестве углеводов и сахара. По вкусу он напоминает нежный малиновый йогурт. Благодаря авокадо и семенам чиа этот смузи становится очень сытным и насыщенным полезными жирами.

Черничная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА – 1 СОЦВЕТИЕ

АВОКАДО – ½ ШТ.

ЗАМОРОЖЕННАЯ ЧЕРНИКА – ½ СТАКАНА

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 Ч. Л.

ЭРИТРОЛ – ½ Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Необычное вкусовое сочетание станет приятным сюрпризом и обогатит ваш организм железом, натрием, фосфором и витаминами группы А, В, С и К.

Энергетический смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СОК 1 ЛАЙМА

АВОКАДО – 1 ШТ.

ВОДА – 150 МЛ

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

САЛАТ КЕЙЛ – 1 ЛИСТ

МАТЧА – 1 Ч. Л.

СТЕВИЯ – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Зеленый чай матча – отличная альтернатива кофе! В матча содержится не только кофеин, но и L-тианин, которые в сочетании друг с другом благотворно влияют на нервную систему и не раздражают ее. А вместе с кейлом и авокадо такой смузи может заменить полноценный прием завтрака!

Шоколадная макадамия

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АВОКАДО – 1 ШТ.

ОРЕХ МАКАДАМИЯ – 8 ШТ.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 200 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

КАКАО-ПОРОШОК – 4 Ч. Л.

ЭРИТРОЛ ИЛИ СТЕВИЯ – 2 Ч. Л.

МОЛОТАЯ ВАНИЛЬ – 1-2 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Макадамия – царь в ореховом царстве! Это целый кладезь ценных питательных веществ, а кроме того он снимает усталость, питает и увлажняет кожу.

Мои черничные ночи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ЧЕРНИКА – 1 СТАКАН

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 120 МЛ

ВОДА – 70 МЛ

КОКОСОВАЯ СТРУЖКА – 2 Ч. Л.

СЕМЕНА ЧИА – ½ Ч. Л. ЭРИТРОЛ – ½ Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Черника помогает снизить содержание сахара в крови и стабилизировать работу органов. А эритрол – натуральный сахарозаменитель – имеет нулевой гликемический и самый низкий инсулиновый индексы, а также не оказывает негативного влияния на микрофлору кишечника.

Авокадо-черешня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АВОКАДО – 1 ШТ.

ЧЕРЕШНЯ – 15 ЯГОД

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

ЛИМОННЫЙ СОК – 2 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Черешню очистить от косточек. После все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Авокадо и кокосовое молоко оставят долгое чувство сытости благодаря высокому содержанию полезных жиров, а черешня придаст смузи летний вкус.

Смузи «Больше фруктов и овощей»

Такие смузи идеально подходят для любого времени года, а также перед отпуском для разгрузочных дней. Включая в свой рацион больше фруктов и овощей, вы обеспечите свой организм клетчаткой и полезными веществами – это нормализует микрофлору кишечника и поддержит организм в тонусе.

• ТРОПИЧЕСКИЙ СМУЗИ

• РОЗОВАЯ ПАНТЕРА

• ОГУРЕЧНЫЙ ДЕТОКС

• КРАСИВЫЙ СИЛУЭТ

• МИСТЕР БАЗИЛИК

• СТРОЙНАЯ ТЫКВА

• МАЛИНОВЫЙ АРБУЗ

• МАНГО-МАРАКУЙЯ

• КЛУБНИЧНАЯ СПИРУЛИНА

• АРБУЗ-КЛУБНИКА

• СУПЕРМАНГО

• ГРУШЕВЫЙ СМУЗИ

• ТОМАТНЫЙ СМУЗИ

Тропический смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 1 ШТ.

МАНГО – ⅓ ШТ.

ВОДА – 70 МЛ

АНАНАС – 60 Г (6-7 2-САНТИМЕТРОВЫХ КУБИКОВ)

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 60 МЛ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Когда очень хочется хоть на мгновение окунуться в жаркие тропики и почувствовать себя на отдыхе – тропический смузи всегда кстати!

Манго и ананас – природные антиоксиданты, богатые витамином С и бета-каротином, которые при регулярном употреблении работают как настоящий эликсир молодости.

Розовая пантера

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АПЕЛЬСИН – 1 ШТ.

ЗАМОРОЖЕННАЯ ВИШНЯ – 20 ЯГОД

ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛУБНИКА – 5-6 ЯГОД

СВЕКЛА – ⅕ ШТ.

ВОДА – 100 МЛ

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 Ч. Л.

КУРКУМА – ½ Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Апельсин очистить от кожуры, свеклу очистить, после с остальными ингредиентами смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Яркий легкий смузи, отлично подойдет для начала дня. Он богат витаминами A, C и К, выводит из организма токсины и вредные вещества.

Огуречный детокс

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОГУРЕЦ – 1 ШТ.

СОК ½ ЛАЙМА

АНАНАС – 100 Г (10-11 2-САНТИМЕТРОВЫХ КУБИКОВ)

СЕЛЬДЕРЕЙ – ½ СТЕБЛЯ

ВОДА – 50 МЛ

КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ – 2 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Хочется устроить себе разгрузочный день? Огурцы обладают желчегонным и мочегонным эффектом, а сельдерей богат клетчаткой. В сочетании с ананасом этот смузи становится настоящим эликсиром молодости благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витамина С и бета-каротина.

Красивый силуэт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АНАНАС – 200 Г (18-20 2-САНТИМЕТРОВЫХ КУБИКОВ)

КОКОСОВАЯ ВОДА – 100 МЛ

СЕЛЬДЕРЕЙ – 1 СТЕБЕЛЬ

СОК ½ ЛАЙМА

БАЗИЛИК – 10 ЛИСТОЧКОВ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов такой смузи всегда будет держать вашу фигуру в тонусе, восстанавливая упругость кожи. А еще он выводит лишнюю жидкость из организма и ускоряет метаболизм.

Мистер базилик

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КИВИ – 2 ШТ.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 80 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

БАЗИЛИК – БОЛЬШАЯ ГОРСТЬ

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1-2 СТ. Л.

САЛАТ КЕЙЛ – ½ ЛИСТА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Такой смузи отлично подходит для любителей необычных вкусов. Базилик и киви – интересное сочетание, а кейл – прекрасное дополнение к ним. Укрепляет иммунитет, помогает противостоять стрессу и процессам старения.

Стройная тыква

ИНГРЕДИЕНТЫ:

АПЕЛЬСИН – 1 ШТ.

ТЫКВА – 100 Г (10 2-САНТИМЕТРОВЫХ КУБИКОВ)

ВОДА – 50 МЛ

КУРАГА – 3-4 ШТ.

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 СТ. Л.

МОЛОТЫЙ ИМБИРЬ – ½ Ч. Л.

КУРКУМА – 2-3 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Смузи мягко очищает желудочно-кишечный тракт, выводит токсины и помогает вашей фигуре оставаться стройной.

Малиновый арбуз

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МЯКОТЬ АРБУЗА – 1 СТАКАН

ЗАМОРОЖЕННАЯ МАЛИНА – 6-7 ЯГОД

СОК ½ ЛАЙМА

ВОДА – 50 МЛ

НЕКТАР АГАВЫ – 1 СТ. Л.

МЯТА – 10 ЛИСТОЧКОВ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Арбуз очистить от кожуры и семечек, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Сочетание арбуза с мятой и малиной перенесет вас к морю на солнечный пляж. Отлично утоляет жажду и освежает, а также обогащает ваш организм антиоксидантами, витаминами и минералами.

Манго-маракуйя

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МАРАКУЙЯ – 2 ШТ.

МАНГО – ½ ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

ВОДА – 50 МЛ

НЕКТАР АГАВЫ – 1 СТ. Л.

КУРКУМА – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разрезать маракуйю и извлечь ложкой мякоть вместе с семенами. После смешать с остальными ингредиентами в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Этот напиток обладает нежным йогуртовым вкусом. Такой смузи хорошо тонизирует и стабилизирует обмен веществ благодаря маракуйе и манго. Смузи богат бета-каротином, который отвечает за здоровье глаз и кожи.

Клубничная спирулина

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СОЕВОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛУБНИКА – 6-7 ЯГОД

СОК ½

ЛАЙМА БАНАН – ½ ШТ.

ШПИНАТ – 1 СТАКАН

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

СЕМЕНА ЧИА – 2 Ч. Л.

СПИРУЛИНА – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Зеленый смузи, богатый растительным белком и омега-3, с изумительным клубничным послевкусием.

Арбуз-клубника

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МЯКОТЬ АРБУЗА – 1 СТАКАН

ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛУБНИКА – 6-7 ЯГОД

КОКОСОВАЯ ВОДА – 50 МЛ

СОК ЛИМОНА – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Арбуз очистить от семян и кожуры, все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Арбуз с клубникой – идеальное сочетание для лета. Обогащает ваш организм антиоксидантами, витаминами и минералами.

Суперманго

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МАНГО – 1 ШТ.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

МОЛОТАЯ ВАНИЛЬ – 2-3 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Сливочное манго с ванильным послевкусием. Манго богато витаминами группы В, а также витаминами А, С и D, что благоприятно скажется на вашем организме.

Грушевый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ГРУША – 2 ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

ШПИНАТ – БОЛЬШАЯ ГОРСТЬ

СЕМЕНА БЕЛОГО КУНЖУТА – 2 Ч. Л.

МОЛОТЫЙ ИМБИРЬ – ½ Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Кунжут и имбирь придадут этому сладкому зеленому смузи пикантность. Груша полезна при нарушении работы поджелудочной железы, поэтому такой напиток благотворно влияет на организм при сахарном диабете.

Томатный смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПОМИДОР – 1 ШТ.

СЕЛЬДЕРЕЙ – 1 СТЕБЕЛЬ

ВОДА – 100 МЛ

МОРКОВЬ – ⅓ ШТ.

ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО – ⅓ ШТ.

ЛАЙМ – ¼ ШТ.

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 СТ. Л.

КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ – 2-3 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Отличный вариант несладкого смузи с приятной кислинкой. Богат сильным антиоксидантом – ликопином, который снижает риск сердечных заболеваний.

Смузи «Десерт в стакане»

Нежные, яркие, сладкие – это все про десертные смузи. Благодаря таким напиткам можно не только обогатить свой организм полезными минералами и витаминами, но и «пить» любимые пирожные без вреда для фигуры.

• БАНАНОВО-КЛУБНИЧНЫЙ МИЛКШЕЙК БРАУНИ

• ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ

• МОРКОВНЫЙ КЕКС

• КРАСНЫЙ БАРХАТ

• СНИКЕРС

• БАНАНОВЫЙ МАФФИН

• ФИСТАШКОВЫЙ СМУЗИ

• МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

• МЯТНЫЙ ШОКОЛАД

• ЛЕСНОЙ ОРЕХ

• ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Бананово-клубничный милкшейк

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 1 ШТ.

КЛУБНИКА – ½ СТАКАНА

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 40 МЛ

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 1 СТ. Л.

СОЕВЫЙ ПРОТЕИН – 2 Ч. Л.

ЛИМОННЫЙ СОК – 1 Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Полезный натуральный милкшейк с любимым вкусом. Выпил – и на тренировку! Клубника и банан содержат большое количество калия, кальция, железа, магния и цинка, что важно для тех, кто принимает интенсивные физические нагрузки.

Брауни

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БАНАН – 1-2 ШТ.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО – 50 МЛ

КАКАО-ПОРОШОК – 1 Ч. Л.

СИРОП ТОПИНАМБУРА – 10 МЛ

ВАНИЛЬ – ½ Ч. Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере, ваниль лучше использовать прямиком из стручка.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Какао-порошок отлично поднимает настроение и обеспечивает вас дофамином, а кокосовое молоко обогащает организм большим количеством полезных жиров. Благодаря такому сочетанию вы насладитесь вкусом любимого шоколадного десерта с пользой для здоровья! Что может быть лучше?

Персиковый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПЕРСИК – 2 ШТ.

БАНАН – ½ ШТ.

СОЕВОЕ МОЛОКО – 100 МЛ

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ – 2 СТ. Л.

МОЛОТАЯ КОРИЦА – ½ Ч. Л.

МОЛОТАЯ ВАНИЛЬ – 2 ЩЕПОТКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере. Пить охлажденным.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Мало того, что персики имеют превосходный вкус, они еще и очень полезны! Такой смузи богат калием, железом, магнием и селеном, и, кроме того, порадует вас вкусом любимого пирога!

Морковный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ:

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – 150 МЛ

БАНАН – ½ ШТ.

СРЕДНЯЯ МОРКОВЬ – 1 ШТ.

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ – 2 СТ. Л.

КЛЕНОВЫЙ СИРОП – 1 СТ. Л.

МОЛОТЫЙ ИМБИРЬ – ½ Ч. Л.

МОЛОТАЯ КОРИЦА – 2 ЩЕПОТКИ

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ – 1 ЩЕПОТКА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Морковь – это кладезь витаминов и минералов, благодаря высокому содержанию бета-каротина она помогает снизить риск развития многих видов рака. А специи придают этому смузи тот самый вкус морковного кекса!