Текст книги "Огород без хлопот: Проще не бывает!"

Светлана Королькова
Огород без хлопот: Проще не бывает!

От автора

Все началось с того, что пятнадцать лет назад я перенесла сильнейший стресс. За ним последовали проблемы со здоровьем. В результате я, мать двоих маленьких сыновей (4 и 8 лет), оказалась прикована к постели. Из больницы меня выписали с неутешительным диагнозом и рекомендовали установку кардиостимулятора.

В это же время нам с мужем предложили десять соток земли в живописнейшем месте Карельского перешейка. Обдумав предложение, мы решили не отказываться.

Сейчас мне трудно поверить в то, что мы смогли справиться с моей болезнью, построить дом, посадить сад, огород, соорудить рокарий (вариант альпийской горки), разбить цветники… Я говорю «мы», потому что только благодаря семье, родственникам, друзьям и конечно же этим десяти соткам, сейчас я могу не только жить и радоваться жизни, но и помогать другим людям, делясь с ними собственным опытом.

Мой участок давно уже превратился в уютное место отдыха, а садоводство стало моим любимым занятием. Теперь, работая на земле, я не только сажаю деревья, кустарники, выращиваю много овощей, зелени и цветов, но даже пишу об этом книги и статьи, читаю лекции, участвую в садоводческих выставках. А ведь тогда, во время болезни, я даже не могла самостоятельно подняться на второй этаж!..

За прошедшие годы я провела на своем приусадебном участке множество экспериментов – возможно, вы знаете о них, если смотрели телевизионные программы «Советы садоводам» и «Время у Дачи». Начав заниматься землей, я достаточно быстро пришла к выводу, что традиционные методы, когда приходится обрабатывать почву, вскапывать, мотыжить и пропалывать, – очень тяжелая работа, особенно для немолодых или не очень здоровых людей. К тому же, изучив опыт зарубежных садоводов-органиков и внеся некоторые поправки относительно климата, культур и почв, я поняла, что традиционные методы не только трудоемки, но и нецелесообразны, поскольку работают не на улучшение структуры почвы и получение максимального урожая – скорее, наоборот!

Судите сами. Чем чаще перекапывается почва, тем она становится беднее. Частые поливы вымывают из нее полезные вещества, и затем из года в год приходится вносить химические удобрения, чтобы восполнить недостаток необходимых элементов. А ведь и вскапывание, и полив, и особенно прополка – очень тяжелая работа!

Я постоянно искала менее трудоемкие и более эффективные методы.

И я их нашла. Одним из них является метод пластовой мульчи, описанный в этой книге. Начав применять его, я даже не ставила перед собой цель получать большие урожаи, но это произошло само собой!

Каждый, даже начинающий садовод знает, что такое мульчирование и какую пользу оно приносит почве и растениям. А вот о том, что существует метод пластовой мульчи, думаю, знают немногие.

Чем же он так хорош и почему именно его я применяю на своем приусадебном участке?

Метод пластовой мульчи – это метод для занятых людей, которые хотят заниматься землей. Для тех, кто не может использовать традиционные методы в садоводстве по причине возраста или физического недомогания, и конечно же для садоводов, которые заботятся об окружающей среде. Это – метод, позволяющий иметь все, почти ничего не делая. И главное – его можно применять на любых почвах и в любых регионах.

Преимущество пластового мульчирования по сравнению с обычным мульчированием заключается в том, что этот метод

– позволяет заложить сад, не удаляя дерн и не вскапывая землю;

– избавляет от изнурительных прополок и поливов;

– не требует применения механических инструментов, тяжелого оборудования и дорогостоящего навоза;

– позволяет использовать только подручные органические материалы;

– экономит усилия, время и деньги.

Добавлю, что при этом растения вырастают здоровыми, им практически не докучают вредители.

«Как-то слишком просто все получается», – может быть, скажете вы.

«Да, – отвечу я. – Проще не бывает! Читайте и вы убедитесь в этом сами».

Итак, моя книга предназначена тем, кто хочет иметь красивый и ухоженный приусадебный участок с садом, огородом и цветниками, но предпочитает отдыхать на земле, а не «пахать» с утра до вечера.

Эта книга будет интересна не только новичкам, которые недавно приобрели приусадебный участок, но и садоводам, имеющим большой как практический, так и теоретический опыт.

Данная книга будет полезна жителям любых регионов, с любым климатом и любыми типами почв.

С. Королькова

Часть I
Органическое земледелие

Глава 1. Принцип земледелия

Глупый – выращивает сорняки,

умный – урожай,

мудрый – почву.

Если вы приобрели участок, но неуважительно относитесь к почве, то ее хорошего качества вы не достигнете – она навсегда останется для вас «грязью».

Вспомните, как некоторые люди отзываются о земле. Если человек ничтожен, его называют «земляным червем», о неряхе говорят – «как будто в земле копался», о том, кто не использует данные природой возможности – «зарывает свой талант в землю». А уж если у кого-нибудь «землистый цвет лица», то наверняка этот человек серьезно болен. В общем, земля ассоциируется с чем-то грязным, низким или опасным, от чего стоит держаться подальше.

А ведь это абсолютно неправильно!

Если ребенка приучать уважительно относиться к земле, позволять бегать по ней босиком, напоминать, что земля – кормилица наша, тогда он сможет подпитываться ее энергией. Он научится радоваться не только солнцу, но и дождю, и ветру, и снегу. Он почувствует свою связь с природой, а значит, будет меньше болеть.

Все мы гости на этой планете. Так давайте сделаем так, чтобы мы были желанными гостями!

И, конечно, начинать надо с земли!

Вы когда-нибудь задумывались, почему лес или луг, за которыми никто не ухаживает, выглядят столь здоровыми и совершенными, а наши участки можно поддерживать в таком состоянии только ценой многочасового ежедневного труда? В нашем саду, как черти из коробочки, постоянно выскакивают сорняки, причем в самых неподходящих местах; каждое растение оказывается покрытым какими-то непонятными пятнами и полчищами чавкающих жучков…

Отчего это происходит? Оттого, что многие садоводы игнорируют правила, которые диктует сама природа.

Наши сады радикально отличаются от естественных ландшафтов. В природе вы никогда не встретите пустых пространств, голой почвы или больших участков земли, занятых однотипными растениями, у которых высота стеблей и глубина корневой системы одинакова. Природа никогда не занимается перепахиванием – в естественных условиях поверхность почвы нарушается лишь тогда, когда дерево падает от старости или бури. О химических удобрениях и пестицидах, которые многие из нас щедро разбрасывают по своим участкам, говорить, думаю, не стоит.

Каждый из этих традиционных (но – заметьте! – отсутствующих в естественной природе) садоводческих приемов был разработан с определенной целью. Например, вспашка земли призвана уничтожать сорняки и обеспечивать кислородом почвенные микроорганизмы, которые распределяют питательные вещества между растениями, что в свою очередь должно способствовать быстрому росту посаженных растений. Краткосрочная польза от перепахивания очевидна, однако мы знаем, что в перспективе оно снижает плодородие, способствует распространению болезней, а также разрушает структуру почвы – вначале она уплотняется, покрываясь коркой, а затем подвергается эрозии.

В обычном саду голая почва – будь то свежевскопанная грядка или пустые участки между посаженными растениями – является фронтом наступления сорняков. К тому же ее размывают дожди, вымывая питательные вещества, – вот потому-то нам и приходится все чаще перепахивать такую почву и еще чаще ее удобрять.

Монокультуры, которые так любят высевать садоводы, конечно, облегчают труды по посадке и уходу за растениями, однако для вредителей это просто находка. В таких райских условиях откормленные жучки и червячки будут бесконтрольно размножаться, перескакивая с одного растения на другое.

Но зачем перепахивать землю и вносить тонны удобрений, если черви и другие обитатели почвы вместе с азотофиксирующими растениями, как по заказу, сделают такую почву, о какой можно лишь мечтать? Ведь именно к их помощи прибегает природа. Единственное, что требуется от нас, – восполнить небольшое количество питательных веществ, которые растения потратили на выращивание съеденных нами плодов. Растения состоят в основном из воды и углерода, получаемого из воздуха. Крошечное количество необходимых минеральных веществ они получают из почвы, и эту убыль можно легко восполнить – при условии, что мы пользуемся правильными технологиями.

Остановитесь и осмотритесь. Будьте внимательны к вашим растениям, подберите им нужную почву! Для этого надо знать ее настолько хорошо, чтобы работать именно с ней, а не против нее. Многие садоводы считают, что достаточно определить кислотность почвы, сделав тест на рН, и проблема решена. Однако это глубокое заблуждение! Другие показатели состояния почвы не менее важны.

Но если уж мы заговорили о кислотности, то определить и даже изменить ее очень просто: достаточно иметь комплект лакмусовых бумажек (для определения) и золу или яичную скорлупу (для изменения). А если в доме нет и этого, можно купить мел, доломитовую муку или гипс, внести их в почву, а лакмусовые бумажки заменят растения, произрастающие на вашем участке, – они сами расскажут вам о состоянии почвы (но об этом чуть позже).

Регулирование кислотности почвы

Оптимальный pH (показатель кислотности) для средней почвы – между 5,5 и 6,5. Для растений, которые предпочитают расти на кислых почвах, значение pH должно быть низким. Для растений, предпочитающих щелочные почвы, этот показатель должен быть высоким.

Известь вносят в почву, чтобы уменьшить ее кислотность, при этом значение рH увеличивается, а почва обогащается кальцием. Если вы используете не известь, а доломитовую муку, то, нейтрализуя избыточную кислотность, вы дополнительно снабжаете почву не только кальцием, но и магнием.

Торф закисляет почву, понижая значение pH, а также улучшает ее структуру. Если вам нужна кислая почва, используйте либо торф, либо хвою сосны.

Сосновые иголки часто используются как мульча. Расстилая их вокруг растений, вы также уменьшаете pH и повышаете кислотность почвы.

Регулируя рН, вы должны помнить, что это только один, хотя и очень важный показатель. Помимо кислотности вам необходимо знать структуру и характеристику типа почвы – только тогда вы сможете создать почву, подходящую для ваших растений. И они отблагодарят вас неповторимой красотой, чудесным ароматом и конечно же хорошим урожаем!

Простое определение типов почвы

Если вы хотите определить механический состав почвы, то самое простое, что вы можете сделать, это взять в руки немного почвы (обязательно влажной), слепить из нее шарик, затем, раскатав шарик между ладонями, превратить его в палочку, после чего сделать из нее кольцо, соединив концы. Если у вас ничего не получилось, то почва на участке песчаная. Если палочку удалось сделать, но при соединении концов она рассыпалась на кусочки, то почва супесчаная. При суглинистой почве вы сможете не только превратить шарик в палочку, но даже попытаться соединить ее концы, однако при этом на палочке образуются трещины. А вот взяв в руки глинистую влажную почву, вы легко сделаете и палочку и кольцо: такая почва напоминает мягкий пластилин, из которого можно лепить все, что угодно.

Глинистые почвы

Характеристика

Глинистая почва состоит из мельчайших частиц. Она может быть твердой, как кирпич, если она сухая. При переувлажнении такая почва становится плотной, и вода сквозь нее не проходит (или проходит очень медленно). Происходит застой воды. Почву трудно обрабатывать, и она медленно прогревается весной. Однако глинистая почва содержит много питательных веществ, что является ее большим преимуществом перед другими типами почв.

Рекомендации

Глинистые почвы считаются одними из самых лучших для выращивания культур, поскольку, в зависимости от их состояния, требуют только внесения небольшого количества песка и компоста. Компост и песок разрыхляют структуру, что в свою очередь позволяет влаге проходить сквозь почву, делая ее более легкой для обработки. Также компост помогает глинистой почве весной быстрее прогреваться и уменьшает вероятность ее затвердения. Когда глинистая почва становится более легкой, к корням растений поступает большее количество воздуха, что благоприятно сказывается на росте культур.

Не забывайте проверять значение pH глинистых почв и при необходимости добавлять известь. Польза внесения извести в глинистые почвы состоит в том, что мелкие частицы связываются и формируют большие. Это также улучшает структуру почвы. Будьте осторожны и не ходите по глинистым почвам, потому что они быстро уплотняются; используйте доску, если вам необходимо встать на грядку. Возделывайте глинистые почвы, когда они влажные, работать с сухими глинистыми почвами невероятно трудно, также как и с переувлажненными.

Если вы хотите улучшить структуру и качество глинистой почвы, не перекапывая ее, тогда применяйте послойное мульчирование. В этом случае, не разрыхляя глину, насыпьте на нее первый слой, который будет состоять из песка. При толщине глинистого слоя в 15 сантиметров песчаный слой также должен быть 15-сантиметровым (если у вас нет столько песка, то слой может быть меньше). Затем на песок вы укладываете слой травяной мульчи, его высота составляет 10–15 сантиметров. Последний слой состоит из плодородной почвы и также должен быть не менее 10–15 сантиметров. Вы уже поняли, что здесь начинает работать метод пластовой мульчи. От того, какую культуру вы собираетесь сажать, зависит, какие материалы вы будете применять.

А теперь я объясню, как в этом случае работает метод пластовой мульчи, и почему глинистая почва будет изменяться без перекапывания.

Все очень просто. Верхний слой, где будет лежать плодородная почва, вы сразу засеете семенами растений, которые быстро взойдут и начнут выполнять роль мульчи, поэтому нижние слои будут оставаться влажными. Можно также на этом месте высадить рассаду цветочных, овощных или зеленных культур. В дальнейшем, при естественном или, в случае засухи, искусственном поливе, почва начнет оседать, и песок постепенно будет входить в глинистый слой и таким образом изменять его структуру. А его плодородие улучшится, когда начнет перегнивать травяной слой.

Илистые почвы

Характеристика

Частицы ила почти такие же мелкие, как частицы глины. Илистая почва похожа на глинистую. Работать с ней трудно, поскольку ее нельзя улучшить дополнением извести и разрыхлить замораживанием. Если она влажная, то становится скользкой.

Илистые почвы могут иметь проблемы с дренажем и становиться переуплотненными. Добавляя компост, вы улучшаете дренаж и не позволяете почве пересыхать. Компост способствует оттоку воды, разделяя частицы почвы, что улучшает ее структуру и уменьшает вероятность переуплотнения. Внесение компоста также позволяет воздуху проникать в почву и достигать корней растений.

Рекомендации

Самое подходящее время для возделывания илистых почв – когда они подсохли, не скользкие и легко просеиваются между пальцами. Они должны быть хорошо окультурены, и их следует мульчировать, чтобы предотвратить образование непроницаемой корки. Также нужно проверять и при необходимости регулировать pH.

Песчаные почвы

Характеристика

Песчаная почва состоит из достаточно крупных частиц, которые видны невооруженным глазом. Она пропускает воду и питательные вещества, быстро высыхает. Песчаная почва имеет тенденцию быть легкой и сухой. Ее легко вскапывать, и весной она прогревается первой.

Рекомендации

Сохраняйте влажность и питательные вещества в песчаных почвах, внося компост и заполняя им пространства между частицами песка. Проверяйте pH песчаных почв, потому что известь вымывается из них. Растения на таких почвах необходимо чаще поливать или постоянно мульчировать. Слишком частые обработки песчаной почвы могут привести к быстрой потере питательных веществ.

ВАЖНО

Использование зеленого удобрения – самый простой способ увеличения содержания органического вещества в песчаных почвах. Сохраняйте любую растительность на грядках в течение всего года. Питательные вещества будут вымыты, если на грядках ничего не растет.

Известняковые (карбонатные) почвы

Характеристика

Известняковые, или карбонатные, почвы содержат большое количество извести или мела, поэтому являются щелочными и не подходят для растений, предпочитающих кислые почвы. Они хорошо высыхают, но не очень плодородны. Питательные вещества в таких почвах быстро вымываются дождем.

Рекомендации

Внесение компоста в известняковые почвы позволяет лучше удерживать воду. Подобно песчаным, такие почвы состоят из крупных частиц. При культивировании почв этого типа обрабатывайте их только поверхностно. Известняковые почвы легко поддаются действию эрозии. Когда на грядках ничего не растет, питательные вещества вымываются быстрее, чем когда грядки покрыты растениями. Старайтесь постоянно что-нибудь на них выращивать.

Суглинистые почвы

Характеристика

Суглинок состоит из смеси глины, песка и ила. Идеальный суглинок имеет 40 % ила, 40 % песка и 20 % глины; он рыхлый, быстро высыхает, но все же сохраняет влагу и содержит большое количество органического вещества.

Рекомендации

Если почва в вашем саду суглинистая, – вам повезло. На такой почве вы сможете выращивать самые разнообразные культуры. От вас потребуется только мульчирование.

Торфяные почвы

Характеристика

Торфяные почвы обычно имеют темный цвет и состоят из частично разложившегося органического вещества, содержат низкое количество минеральных частиц. Они хорошо сохраняют влагу, но склонны к заболачиванию, поэтому обязателен дренаж. Торфяные почвы – очень кислые. Чтобы их нейтрализовать, необходимо постоянно добавлять в них известь, чтобы повысить значение рН.

Рекомендации

Состоящая в основном из органического вещества торфяная почва нуждается в компосте меньше, чем другие типы почв. Торфяные почвы содержат недостаточно минеральных элементов для питания растений, поэтому целесообразно внесение удобрений. Исключение составляют случаи, когда выращиваются культуры, предпочитающие кислую почву. Но и в этих случаях следует добавлять известь или мел, чтобы регулировать кислотность. Чтобы улучшить дренаж, грядки необходимо делать приподнятыми. Торфяные почвы требуют обильного полива во время засухи и мульчирования. Если они высыхают, требуется длительный полив, чтобы снова увлажнить их.

Для того чтобы приступить к улучшению почвы, необходимо знать не только типы почвы, но и то, как происходит их формирование. В природе почва формируется двумя путями: сверху вниз и снизу вверх.

Первый путь – это постоянная подпитка опавшими листьями, которые разлагаются, образуя пористый перегной. Природа не перепахивает все вокруг, и мы не должны этого делать. Чтобы быстро создать зрелый гумус, надо просто добавить органические вещества в виде мульчи. Толстый слой мульчирующего материала быстро превратится в компост и создаст зрелый, то есть наполненный органическими веществами и почвенной жизнью грунт, в котором любые растения будут здоровыми.

Снизу вверх почва обогащается с помощью растений. В природе плодородие почвы обеспечивает не мешок химических удобрений, а растения и почвенные организмы. Некоторые виды растений очень активно поглощают из почвы питательные вещества и переносят их ближе к поверхности, где они становятся доступны и другим культурам. Огородные культуры выносят из почвы питательные вещества, которые расходуются на созревание урожая, и для их компенсации мы должны постоянно вносить компост, мульчу или удобрения. Однако эту же функцию могут с успехом выполнять растения, накапливающие питательные вещества, – в этом случае необходимость в дополнительных удобрениях практически исчезнет.

Совмещая оба способа накопления питательных веществ в почве, вы сможете быстро создать великолепный грунт.

ИНТЕРЕСНО

Черви – показатели здоровой почвы сада. Если в почве мало земляных червей, то это означает, что почва плотная, или в ней низкое содержание органических веществ, или она обработана пестицидами. Если вы ничего не делаете, а только мульчируете поверхность почвы вашего сада листьями и обрезками травы, то в ближайшее время вы увидите увеличение активности земляных червей.

Спору нет, компостная куча – штука полезная. Я не только держу ее для выращивания рассады и на всякий пожарный случай, но даже усовершенствовала ее: сделала несколько съемных контейнеров, чтобы одновременно повысить плодородие почвы и уровень участка (мне достался очень низкий участок). Метод пластовой мульчи (он же – «компостирование, не отходя от кассы») стал еще одним приемом для улучшения почвы.