Текст книги "34 повода сфотографировать завтрак"

34 повода сфотографировать завтрак
Svetlana Yanchishina

© Svetlana Yanchishina, 2023

ISBN 978-5-0060-2746-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Блины

Вам понадобятся:

Яйца – 3шт

Соль – ½ ч.л.

Сахар – 2 ст. л

Молоко – 1 кружка

Мука – 1 кружка и 3 ст. л

Растительное масло – 2 ст. л.

Кипяток – 1 кружка

Как готовить?

1. При помощи миксера или блендера смешать яйца, соль и сахар.

2. Добавить молоко, перемешать.

3.Помешивая, постепенно высыпать муку. Довести до однородного состояния.

4. Добавить растительное масло, перемешать.

5. Влить кипяток, перемешать.

6. Нагрейте сковородку, смажьте немного маслом и распределите получившуюся смесь по всей поверхности. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

2. Фаршированный авокадо с яйцом

Вам понадобятся:

Авокадо хаас – 1шт.

Яйца – 2 шт.

Сыр – 15 г.

Бекон – 1 ломтик.

Помидор черри – 1 шт.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 200С.

2. Разрезаем авокадо пополам. Из каждой половины ложкой достаем часть мякоти.

3. Разбиваем в каждую половину авокадо по яйцу, но белка кладем только половину. Солим, перчим по вкусу (не забываем про соленый бекон).

4. Обжариваем бекон и нарезаем кубиками. Выкладываем на яйцо.

5. Режем черри и так же выкладываем на яйцо.

6. Отправляем в разогретую предварительно духовку на 12—13 мин.

7. Достаем из духовки и посыпаем сыром.

3. Бейгл с ветчиной

Вам понадобятся:

Бейгл – 1 шт.

Ветчина 1 кусок (я использую прошутто котто).

Яйца – 2 шт.

Авокадо – половина.

Руккола – пучок.

Соль – по вкусу.

Бальзамический соус – по желанию.

Как готовить?

1. Разрезаем бейгл пополам, обжариваем до золотистой корочки без масла с внутренней стороны.

2. Из яиц делаем глазунью, солим по вкусу.

3. Авокадо разминаем вилкой, солим по вкусу.

4. На нижнюю часть бейгла выкладываем авокадо, затем поливаем бальзамическим соусом, выкладываем ветчину, 2 яйца, рукколу и закрываем второй частью бейгла.

4. Бейгл с томатом и яйцом

Вам понадобятся:

Бейгл – 1 шт.

Яйца – 2 шт

Помидоры черри – 70 г.

Сыр фета либо любой рассольный сыр – 20—25 г.

Петрушка – для посыпки.

Бальзамический соус – по желанию.

Соль – по вкусу.

Как готовить?

1 Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Бейгл разрезаем пополам и обжариваем со стороны среза до золотистого цвета без масла.

3. Выкладываем бейглы на противень обжаренной стороной вниз.

4. В середину выливаем яйцо (с половиной белка) и солим.

5. Черри режем пополам или на 4 части.

6. Сверху бейгл посыпаем фетой и черри (часть черри положите просто рядом).

7. Отправляем в духовку на 7—8 мин. в предварительно разогретую духовку до 180С.

8. Выкладываем на тарелку, посыпаем петрушкой.

5. Тосты с кукурузой, перцем и сыром

Вам понадобятся:

Хлеб – 2 куска

Кукуруза – 50 г.

Перец болгарский – 35 г.

Лук красный – 25 г.

Курица – 70 г.

Йогурт натуральный – 60 г.

Сыр 30 г.

Чеснок (приправа) – 0.5 ч. л.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2.. Курицу нарезаем на кубики, солим и обжариваем несколько минут до появления золотой корочки. Пока готовится курица – нарезаем красный лук так же мелкими кубиками

3. Красный лук добавляем к курице. Обжариваем до готовности. Выкладываем в отдельную емкость или тарелку.

4. Нарезаем мелко перец. Добавляем перец и кукурузу к курице. Также добавляем к ним йогурт, сушеный чеснок и сыр. Все перемешиваем.

5. Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон без масла и выкладываем на него смесь.

6. Кладем в предварительно разогретую духовку до 180С на 6—7 мин.

6. Брускетта с прошутто и манго

Вам понадобятся:

Ломтик хлеба – 1 шт.

Сливочный сыр.

Прошутто крудо – 2 кусочка.

Манго – 50 г.

Бальзамический соус – по желанию.

Как готовить?

1. Обжариваем ломтик хлеба с двух сторон до золотой корочки без масла.

2. Намазываем сливочным сыром.

3. Рвем на маленькие «лоскутки» и выкладываем прошутто.

4. Манго нарезаем кубиком и кладем сверху.

5. По желанию поливаем бальзамическим соусом.

7. Брускетта с прошутто и моцареллой

Вам понадобятся:

Ломтик хлеба – 1 шт.

Сливочный сыр.

Прошутто крудо – 2 кусочка.

Моцарелла – 10 г.

Бальзамический соус – по желанию.

Как готовить?

1. Обжариваем ломтик хлеба с двух сторон до золотой корочки без масла.

2. Намазываем сливочным сыром.

3. Выкладываем прошутто (можно порвать на маленькие кусочки).

4. Моцареллу можно порезать или порвать на кусочки и выложить.

5. По желанию поливаем бальзамическим соусом.

8. Брускетты с рыбой и яйцом пашот

Вам понадобятся:

Тостовый хлеб или обычный – 2 шт.

Авокадо – половина.

Соленая рыба – 50 г.

Яйцо – 2 шт.

Соль по вкусу.

Уксус – 1 ст. л.

Как готовить?

1. Хлеб обжариваем с двух сторон до золотистой корочки без масла.

2. Авокадо очищаем от кожуры и разминаем вилкой (можно тонко нарезать).

3. Рыбу режем на тонкие кусочки.

4. Делаем яйцо пашот: наливаем воду в кастрюлю, солим и ждем, пока закипит. Когда вода закипела, наливаем 1 столовую ложку уксуса и, мешая воду ложкой, делаем «воронку». Разбиваем туда яйцо и медленно мешаем ложкой, чтобы «воронка» не пропала и яйцо не растеклось. Убавляем огонь. Варим 03:30 мин. Яйцо выкладываем на салфетку, чтобы стекла вся жидкость.

5. Собираем брускетты: на хлеб выкладываем авокадо, рыбу и яйцо пашот. Сверху можно полить бальзамическим соусом.

9. Брускетта с яйцом и авокадо

Вам понадобятся:

Ломтик хлеба – 1 шт.

Огурец – ½ шт.

Яйцо – 1 шт.

Авокадо – половина.

Бальзамический соус – по желанию.

Как готовить?

1. Обжариваем ломтик хлеба с двух сторон до золотистой корочки без масла.

2. Отвариваем яйцо всмятку.

3. Половинку авокадо разминаем вилкой.

4. Огурец нарезаем кружочками (у меня получилось 10 шт.).

5. Собираем: на хлеб кладем авокадо, огурец, сверху натираем яйцо. Можно полить бальзамическим соусом.

10. Дорояки – японские медовые панкейки

Вам понадобятся:

Яйца – 2 шт.

Сахар – 4 ч. л.

Ванилин – 1 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

Мука – 8 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Теплая вода – 30 мл.

Арахисовая паста или нутелла.

Как готовить?

1. Смешиваем в миске яйца, сахар, ванилин и мед. Перемешиваем.

2. Добавляем муку, перемешиваем до однородной массы, постепенно добавляя воду.

3. Накрываем пленкой и даем постоять 10 мин.

4. Разогреваем сковороду.

5. Наливаем смесь и жарим на маленьком огне до появления пузырьков, переворачиваем и также жарим.

6. На один панкейк намазываем арахисовую пасту, сверху накрываем вторым и защипляем по краям.

11. Картофельные вафли с ветчиной (в вафельнице)

Вам понадобятся (начинка на 2 вафли):

Картофель – 250 г.

Молоко – 60 мл.

Яйца – 2 шт.

Сыр – 30 г.

Чеснок – 1—2 головки (по желанию).

Черри – 2 шт.

Ветчина (я использовала прошутто котто, но можно любую).

Бальзамический соус.

Соль.

Уксус – 1 ст. л.

Как готовить?

1. Картофель очистить и отварить до готовности. Слить воду.

2. Добавить молоко и размять картофель до пюре.

3. Натереть сыр на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс, 1 яйцо разбить и добавить все к картошке.

4. Вафельницу смазать маслом и оставить греться.

6. Выложить смесь в вафельницу и жарить до готовности.

7. Делаем яйцо пашот: наливаем воду в кастрюлю, солим и ждем, пока закипит. Когда вода закипела, наливаем 1 столовую ложку уксуса и, мешая воду ложкой, делаем «воронку». Разбиваем туда яйцо и медленно мешаем ложкой, чтобы «воронка» не пропала и яйцо не растеклось. Убавляем огонь. Варим 03:30 мин. Яйцо выкладываем на салфетку, чтобы стекла вся жидкость

8. Вафли выложить на тарелку. Положить кусок ветчины, по 1 штуке черри, яйцо пашот на каждую вафлю. По желанию полить бальзамическим соусом.

12. Киш с брокколи и беконом

Вам понадобятся:

Брокколи – 180 г.

Морковь – 100 г.

Грибы – 80 г.

Яйца – 4 шт.

Чеснок – головка.

Сыр – 200 г.

Бекон – 4 ломтика.

Сливки 30% – 200 мл.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Бекон нарезаем соломкой, грибы пополам, морковь кубиками, брокколи на небольшие соцветия. В конце добавляем чеснок и соль. Все обжариваем 7—10 мин.

3. В миске соединяем сливки, сыр, яйца. Солим (не забывайте, что сыр и бекон соленые).

4. К яичной смеси добавляем овощи и все перемешиваем.

5. Выкладываем в форму (у меня 26*20) смазанную маслом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180С на 25—30 мин.

13. Клаб сэндвич

Вам понадобятся:

Тостовый хлеб – 2 ломтика.

Пастрома из индейки либо ветчина – 2 ломтика.

Яйцо – 1 шт.

Сыр чеддер – 25—30 г.

Соус медово-горчичный – по вкусу.

Как готовить?

1. Обжариваем хлеб с одной стороны до золотой корочки без масла.

2. Отвариваем яйцо вкрутую.

3. Смазываем соусом 2 куска хлеба с обжаренной стороны.

4. Выкладываем кусочки сыра.

5. Нарезаем яйцо и кладем на сыр.

6. Далее пастрому или ветчину.

7. Закрываем вторым куском хлеба.

8. Обжариваем сэндвич на сковородке или в гриле до золотистого цвета.

14. Крок мадам

Вам понадобятся (ингредиенты на 2 сэндвича):

Тостовый хлеб – 4 шт.

Яйца – 4 шт.

Молоко – 50 мл.

Сыр – 100—110 г.

Ветчина – 2 кусочка.

Соус горчично-медовый – по вкусу.

Сливочное масло 15—20 г.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Смазать 2 куска хлеба соусом.

3. На них выложить ломтики сыра и ветчины, закрыть второй половиной хлеба.

4. В глубокой посуде смешать яйца и молоко, перемешать. Посолить по вкусу.

5. Хорошо обмокнуть с обеих сторон сэндвичи.

6. Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло (по половине на каждый сэндвич) и обжарить на большом огне с двух сторон до золотой корочки.

7. Переложить сэндвичи в форму для запекания, положить в предварительно разогретую до 180С духовку и готовить 5—7 мин.

8. В это время сделайте глазунью либо пашот.

9. Когда сэндвичи будут готовы, выложите сверху яйцо.

15. Круассан с грушей и курицей

Вам понадобятся:

Круассан – 1 шт.

Груша – 2 ломтика.

Курина грудка – ½ часть.

Сыр – 15—20 г.

Руккола – пучок.

Дижонская горчица – 1 ч. л.

Как готовить?

1. Куриную грудку обжарить до золотистой корочки.

2. Круассан разрезать на 2 части и обжарить до золотистой корочки без масла.

3. На нижнюю часть намазываем дижонскую горчицу, далее руккола, 2 кусочка груши, куриная грудка, сыр и накрываем второй половинкой круассана.

16. Круассан с омлетом и грибами

Вам понадобятся:

Лук – 40 г.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 3 ст. л.

Грибы – 1 шт. (50 г.).

Сыр – 20 г.

Круассан – 1 шт.

Ческон – ½ головки.

Петрушка – для посыпки.

Бальзамический соус – по желанию.

Как готовить?

1. Круассан разрезаем на 2 части и обжариваем до золотистой корочки без масла.

2. В мисочке смешиваем яйца, молоко. Солим по вкусу и перемешиваем.

3. На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.

4. Когда лук поджарится, добавляем грибы и жарим 5 мин.

5. Далее добавляем яичную смесь и активно перемешиваем до готовности.

6. В конце добавляем петрушку.

7. Сыр трем на мелкой терке.

8. На нижнюю часть круассана выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром и закрываем верхней частью.

17. Круассан с авокадо и яйцом пашот

Вам понадобятся:

Круассан – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Авокадо – ½ шт.

Куриная грудка – ½ шт.

Помидор – ½ шт.

Руккола – пучок.

Как готовить?

1. Делаем яйцо пашот: наливаем воду в кастрюлю, солим и ждем, пока закипит. Когда вода закипела, наливаем 1 столовую ложку уксуса и, мешая воду ложкой, делаем «воронку». Разбиваем туда яйцо и медленно мешаем ложкой, чтобы «воронка» не пропала и яйцо не растеклось. Убавляем огонь. Варим 03:30 мин. Яйцо выкладываем на салфетку, чтобы стекла вся жидкость.

2. Круассан разрезаем на 2 части и обжариваем до золотистой корочки без масла.

3. Куриную грудку режем вдоль пополам и обжариваем одну часть, предварительно посолив.

4. Авокадо разминаем вилкой.

5. Помидор нарезаем тонкими кружочками.

6. Собираем: на нижнюю часть выкладываем авокадо, далее томат, руккола, куриная грудка, 2 яйца пашот, накрываем верхней частью круассана.

18. Кукурузно-сырные оладьи

Вам понадобятся:

Кукуруза – 300 г.

Мука – 120 г.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 120 мл.

Соль – 0,5 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сыр – 60 г.

Масло для жарки.

Как готовить?

1. Разбиваем 2 яйца в миску и перемешиваем.

2. Добавляем муку и разрыхлитель, соль, перец. Перемешиваем еще раз.

3. Вливаем молоко, перемешиваем.

4. Добавляем кукурузу и сыр.

5. Все тщательно перемешиваем.

6. Обжариваем оладьи на масле на слабом огне с двух сторон.

19. Маффины с яйцом и сосиской

Вам понадобятся:

Слоеное тесто – 1 лист.

Помидор – 50 г.

Сосиска – 1 шт.

Сыр – 40 г.

Яйца – 6 шт.

Форма для кексов.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Тесто предварительно разморозить и немного раскатать. Разрезать на 6 равных частей.

3. Форму для кексов смазать маслом внутри и снаружи (чтобы не прилипло тесто сверху).

4.. Разложить тесто в форму.

5. Разбить в каждую ячейку по яйцу, посолить.

6. Помидор порезать кубиками и разложить на яйцо.

7. Сосиску порезать вдоль на 4 части и также разложить на яйцо.

8. Сверху натереть сыром и положить форму в предварительно разогретую до 180С духовку на 25—30 мин.

20. Панкейки

Вам понадобятся:

Молоко – 390 мл.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 300 г.

Сахар – 60 г.

Соль – 0,5 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сливочное масло – 30 г.

Шоколадная паста/голубика/сникерс – для украшения (по желанию)

Как готовить?

1. В миске смешиваем яйцо и сахар. Взбиваем.

2. Вливаем молоко, муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.

3. Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.

4. Обжариваем панкейки на слабом огне. Можно обжаривать на сухой сковороде либо с добавлением масла.

5. Панкейки можно полить шоколадной пастой, украсить голубикой и сникерсом.

21. Пирог с курицей

Пирог можно приготовить с вечера и кушать на завтрак

Вам понадобятся:

Курица – 200 г.

Перец болгарский – 200 г.

Лук – 120 г.

Молотая паприка – 1 ч. л.

Сливки 30% – 100 мл.

Сыр – 130 г.

Слоеное тесто – 2 пластины.

Яйцо – 1 шт.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Куриную грудку отварить до готовности.

3. Лук и перец нарезать полукольцами и обжарить 5—7 мин.

4. Курицу порвать на волокна и положить к перцу и луку.

5. Добавить молотую паприку, помешать.

6. Добавить сливки. Немного потушить и выключить.

7. Слоеное тесто раскатать, чтобы было 2 одинаковых куска. На нижнюю часть выложить смесь, оставив место по краям, сверху посыпать тертым сыром.

8. В миске взбить яйцо.

9. Края теста смазать яйцом и закрыть вторым пластом теста. Его тоже смазать яйцом.

10. Запекать при температуре 180С 30—40 мин.

22. Пицца бейгл

Вам понадобятся:

Бейгл – 1 шт.

Красный лук – 25—30 г.

Шампиньон – 1 шт.

Ветчина – 1 кусок.

Фета или любой рассольный сыр – 15 г.

Соус:

Майонез – 1 ст. л.

Дижонская горчица – 0,5 ч. л.

Сок лимона – 0,5 ч. л.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 180С.

2. Сделаем соус: смешаем майонез, горчицу и сок лимона.

3. Бейгл разделить на 2 части и слегка обжарить без масла со стороны среза.

4. Нарезанные мелко лук и шампиньон обжарить до готовности.

5. Ветчину нарезать на соломку.

6. Собираем: 2 части бейгла смазать соусом, затем выложить обжаренный лук с грибом, ветчину и посыпать фетой.

7. Запекать 7 мин. при температуре 180С.

23. Ролл с ветчиной

Вам понадобятся:

Слоеное тесто – 1 пластина.

Томатный соус – 4 ст. л.

Сыр – 50 г.

Балык или ветчина – 170 г.

Яйцо – 1 шт.

Пергаментная бумага или масло – для запекания.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 190С.

2. Тесто раскатать в прямоугольник и намазать томатным соусом. Можно немного посолить и поперчить.

3. Сыр натереть на терке и посыпать на тесто.

4. Сверху положить кусочки ветчины.

5. Скрутить в плотный рулет и нарезать его на кусочки шириной 1,5 см.

6. Противень застелить бумагой либо смазать маслом и выложить роллы.

7. Запекать при температуре 190С 20 мин.

24. Сладкий тост с яблоками

Вам понадобятся:

Кусок хлеба (желательно большой кусок и чтобы он полежал 2 дня, свежий хлеб может получиться очень мягкий) – 1 шт.

Яблоко – 1/2 шт.

Сахар – 2 ст. л.

Вода – 3 ст. л.

Сливочное масло – 15 г.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 2 ст. л.

Как готовить?

1. Сковородку поставить на маленький огонь и насыпать сахар равномерно по поверхности дна. Он должен карамелизироваться за несколько минут.

2. К сахару добавляем нарезанное кубиками яблоко и сливочное масло (половину). Тушим, помешивая, на среднем огне 5 мин.

3. Добавляем воду, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Оставляем на 7—10 мин. тушиться.

4. Возьмите емкость, в которую поместится ломтик хлеба. Там смешайте яйцо и молоко, взбейте.

5. В получившейся взбитой смеси хорошо пропитайте с двух сторон хлеб.

6. В чистую сковородку добавьте подсолнечное масло и остатки сливочного. Обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки.

7. Собираем тост: на хлеб выкладываем яблоки и выливаем остатки соуса от яблок. Сверху можно посыпать корицей.

25. Сырники из рикотты

Вам понадобятся:

Рикотта – 250 г.

Мука – 35 г.

Сахар – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Как готовить?

1. Смешать все ингредиенты и хорошо помешать.

2. Сковородку нагреть и налить масло. Как сковородка нагреется, огонь убавить.

3. Руки немного смочить водой, чтобы тесто не прилипало.

4. Из каждого кусочка необходимо сформировать шарик, а затем придавить его между ладонями для формирования «шайбочки». После этого выкладывайте сырники на сковородку и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.

26. Сэндвич с беконом и авокадо

Вам понадобятся:

Бекон – 2 ломтика.

Хлеб – 2 куска (желательно большие куски).

Авокадо – ½ шт.

Сыр – 1 кусок.

Яйцо – 2 шт.

Как готовить?

1. Обжариваем первый кусок хлеба с двух сторон без масла.

2. Второй кусок хлеба обжариваем с одной стороны, после готовности первой стороны и переворачивания кусочка кладем на только что обжаренную сторону сыр, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимального. Снимаем с огня после того, как сыр расплавится.

3. Ломтики бекона обжариваем до готовности.

4. Из яиц делаем глазуньи, солим.

5. На второй кусок хлеба кладем размятый авокадо, бекон, глазуньи и закрываем вторым куском хлеба с сыром.

6. Разрезаем пополам.

27. Тортилья с курицей

Вам понадобятся:

Тортилья (2 маленькие или 1 большая) – 2 шт.

Куриное бедро – 1 шт.

Помидоры черри – 6—7 шт.

Кукуруза консервированная – 2 ст. л.

Томатная паста – 1 ст. л.

Сыр – 100 г.

Как готовить?

1. Куриное бедро нарезать кубиками и обжаривать, пока образующийся от курицы сок полностью не испарится.

2. Черри нарезать кубиками и добавить к курице.

3. Также добавить кукурузу и томатную пасту. Посолить при необходимости.

4. Смесь выложить на половину каждой тортильи, сверху насыпать тертый сыр.

5. Закрыть второй половиной и обжарить с двух сторон.

28. Тосты с голубикой

Вам понадобятся:

Тостовый хлеб – 2 шт.

Творожный сыр – 4 ст. л.

Голубика – 40 шт. (70 г.).

Мед – 2 ст. л.

Как готовить?

1. Хлеб обжарить до золотистой корочки с двух сторон без масла.

2. На хлеб выложить творожный сыр, голубику и полить медом.

29. Тосты с яйцом

Вам понадобятся:

Яйца – 2 шт.

Тостовый хлеб – 2 шт.

Майонез – 1 ст. л. и 1 ч. л.

Горчица дижонская – 0,5 ч. л.

Зеленый лук – по вкусу.

Соль, перец.

Как готовить?

1. Хлеб обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

2. Яйца отварить вкрутую и отделяем белки от желтков.

3. В тарелку выложить желтки и размять их вилкой.

4. К желткам добавить майонез, горчицу, лук, соль, перец. Перемешать.

5. Белки нарезать мелко и добавить к желткам. Перемешать.

6. Готовую смесь выложить на 2 тоста. Также вы можете выложить смесь на один тост, а вторым закрыть.

30. Фаршированные сосиски

Вам понадобятся:

Сосиски – 2 шт.

Помидор черри – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 1 ст. л.

Сыр – для посыпки.

Как готовить?

1. Отвариваем сосиски до готовности и разрезаем их вдоль, но не до конца.

2. Яйцо смешиваем с молоком, солим, перчим по вкусу, взбалтываем.

3. Выкладываем на сковородку и мешаем до готовности.

4. Яйца выкладываем в середину сосисок.

5. На яйцо выкладываем порезанный черри и посыпаем сыром.

31. Чиабатта с томатами

Вам понадобятся:

Томаты консервированные, порезанные – 150 г.

Сыр фета или любой рассольный – 30 г.

Яйца – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Чиабатта – половина.

Как готовить?

1. Яйца варим вкрутую.

2. Половину чиабатты разрезаем вдоль и жарим до золотистой корочки без масла. Снимаем.

3. В чистую сковородку наливаем масло, выкладываем томаты и перчим по желанию. Помешиваем 2 мин. Выключаем.

4. Яйца нарезаем кольцами вдоль.

5. Собираем: на чиабатту кладем томаты, далее по яйцу на каждую половину, сверху посыпаем фетой.

32. Яичные гнезда

Вам понадобятся:

Яйцо – 2 шт.

Тертый сыр – для посыпки.

Соль, перец.

Как готовить?

1. Ставить разогреваться духовку до 230С.

2. Отделяем белки от желтков.

3. Белки взбиваем миксером до густой пены. Солим по вкусу.

4. Выкладываем взбитый белок на противень либо на бумагу для запекания, формируя два гнезда.

5. В середину выкладываем желтки и солим.

6. Посыпаем сыром и запекаем при 230С 5—6 мин.