Книга: Открытие колбасы «карри» - Уве Тимм

В общем и целом, книга была мне интересна лишь описанием жизни немцев во время и сразу после Второй Мировой Войны; правда, сказать, что она является кладезем информации - нельзя, здесь буквально крупицы. Ну, и спасибо данному роману за то, что теперь как после «Триумфальной арки» и кальвадоса, у меня появилась идефикс - попробовать карривурст.

Случай свел не очень молодую Лену Брюкер и дезертира Бремера. Пир во время чумы, короткая радость во время битвы. И так не хочется отпускать молодого сильного парня, истосковавшись по мужскому телу. И Лена не говорит Бремеру о капитуляции, о конце войны, она хочет сохранить немного радости для себя. А Бремер мечтает о том, что Германия сдастся англичанам и вместе с ними пойдет добивать русских. Много их было таких бремеров, упорно не желающих признавать ни свою вину, ни свое поражение. А еще говорят про уроки истории…

Повесть коротенькая, замысел интересный, атмосфера схвачена точно. А книга в целом не удалась. Вязкая, тягучая, нудная. Ну совсем не зацепила меня жизнь старой ослепшей Лены Брюкер в доме престарелых, ее такой же вязкий тягучий рассказ о событиях пятидесятилетней давности, единственное светлое место в ее серой скучной жизни. А колбаса «карри» - ну колбаса и колбаса. С кетчупом и карри. И что?

Дальше история виляет к дому для престарелых, где слепая Лена щелкает спицами, вывязывая свитер внуку. Она вспоминает войну - устало, буднично, начиная издалека. Мелькает в середине повествования, что соус для колбасы получился случайно - Лена споткнулась, перемешав специи, но после этого упоминания о рецепте вновь тишина. Рассказ идет о случайной встрече Лены и молоденького офицера Бремера весной 1945 - апрель, до окончания войны рукой подать, но предугадать невозможно. Ночь, проведенная вместе, растягивается, и Бремер становится дезертиром, прячась в квартире Лены. А она, узнав об окончании войны, решает не говорить об этом, заимев собственного узника. По началу от этого поступка мне было мерзко, но с чтением книги пришло равнодушие. Сложно судить человеческие поступки в военное время, и да и в целом это бесполезное занятие.

О рецепте речь вновь вернется лишь в самом конце, стараниями настойчивого героя, чуточку уставшего, как мне показалось, слушать Лену. Возможно, устала от истории я сама - не смотря на маленькие размеры, она муторная, тягучая и липкая, душная. Не люблю подобный чрезмерно обстоятельный слог, достаточно суховатый для пережевывания. Да и представляла я себе несколько иное - столько странная любовная, если можно так сказать, история не нашла во мне никакого отклика.

Цитата из аннотации. ".... как это было в военное время" - блюда стали меняться, другое дело что у Бремера исчез вкус. "... истории о новых победах вермахта" о победах не было, было сказано что они договорились с англичанами. "... пока Бремер не решается на побег." Какой побег она тему сказала правду и он ушел не выслушав ее объяснения. И еще, ну это может только мне показалось, что Лена Бремера удерживала у себя пару месяцев, а не 27 дней.

Это история не о Бремере и Лене, как следует из аннотации, это история о Лене и об открытии колбасы "карри", как правильно указано в названии. Это история о том как шаг за шагом Лена подошла к этому моменту. Дорожка, каждый поворот которой был важен. В особенности мне понравился момент обмен значка конника. Это ж какую нужно было выстроить цепочку. А еще это история окончания войны для немцев в тылу, а конкретно в городе Гамбург. Для тех кого бросали в последний бесполезный бой, о последних речах, которые должны были вдохновить защитников города, хотя уже каждый имеющий мало-мальскую власть строил планы как лучше сдаться англичанам. О ярых приверженцах фашизма, о тех кто предавал и кто был предан. А что же колбаса "карри" - это очень вкусно, сытно и имеет непередаваемый вкус. Специи - один из важных элементов на кухне любой хозяйки.

Минуло уже добрых двенадцать лет, как я в последний раз ел колбасу «карри» у ларька фрау Брюкер.

Тут автор взял с места в карьер: быстро познакомил меня с данной фрау, с процессом приготовления той самой колбасы, сунул мне под нос тарелочку с готовым блюдом, всячески нахваливая оное. Потом схватил меня за руку и со страшной скоростью потащил по той площади, где стоял упомянутый ларек, по близлежащим гамбургским штрассе, на ходу перечисляя мне дома, особенности подъездов, их жителей, род их занятий, связанные с ними его воспоминания, по пути наводя справки о нынешнем местонахождении фрау Брюкер. В конце этой дикой гонки мы обнаружили фрау в доме престарелых и я, наконец, смогла отдышаться. Нет, не подумайте, что я жалуюсь. Сама не люблю долгое рассусоливание, пространные описания и многословные умствования. Просто я привыкла, что хорошая книга плавно трогается с места, плавно набирает скорость, радует захватывающей дух поездкой и мельканием пейзажей за окном, а потом плавно же замедляется и останавливается, оставляя чувство "эх, хорошо!" и желание однажды повторить путешествие. Здесь же старт был столь резким, что я могла бы прикусить язык, ударившись затылком о виртуальный подголовник. Не трагедия, но небольшой минус, который легко устранить, добавив совсем немного вступительных слов, хотя бы о самом рассказчике. Дальше всё было чинно-благородно. Автор навестил старушку и пожелал узнать, уж не она ли сама изобрела рецепт достославной колбасы. Ах, неужели и вправду она? Он так и думал. А нельзя ли узнать, как совершилось сие великое открытие? А фрау ему: дюже длинная та история. Что? Время есть? Ну, тады приходи, милок, завтра. Да тортик прихвати. И вот наш рассказчик семь дней приходил к словоохотливой от скуки и одиночества бабуле, каждый раз приносил ей хороший кусок торта и слушал о событиях её жизни, приведших к изобретению колбасы "карри". А началось всё с того, что в конце войны уже не юная, но ещё и не старая Лена Брюкер спрятала у себя в квартире дезертира...

Несмотря на то, что основная часть книги посвящена военному времени, книга мало касается темы войны, лишь постольку, поскольку война оказывает влияние на повседневную жизнь. Какого-то движения, событий - минимум. Подробно описан быт военного и послевоенного времени, нехватка продуктов, топлива, перебои с электричеством, отключенный водопровод, соседи-доносчики, старое машинное масло вместо растительного. Упоминается, что героиня навострилась вкусно готовить из минимального набора продуктов: раковый супчик из одних только овощей, телячьи колбаски из белокочанной капусты. А уж какую схему фрау замутила после окончания войны, чтобы открыть тот самый ларек и зарабатывать на жизнь - моё почтение. А главное - её отношения с укрываемым ею молодым солдатом. И отношения эти дают много пищи для размышлений и поднимают немало вопросов. По сути эта книга о двух необходимых вещах: о еде и о счастье. Вокруг героини рушился Великий Рейх, заканчивалась кровопролитная война, сменялась власть, вся жизнь переворачивалась. А ей надоела эта война, она не желала даже слышать о ней. Лена хотела жить, хотела быть женщиной, хотела счастья. И она была счастлива в то время.

В общем, история мне понравилась. Мне не понравился текст. Как выглядит бумажное издание - не знаю. Я читала электронный вариант, и меня жутко раздражало, что воспоминания фрау Брюкер никак не отделены от того времени, в котором она рассказывает эту историю. Например:

«Сейчас уже будет готов», – сказала она. Они много разговаривали, сидели в бомбоубежище, шли под дождем к ней домой, укрывшись одной плащ-палаткой. Но и только. Пока. Она вывязывала на пуловере правый холм, когда произносила эти слова, при этом её пальцы считали петли. Потом в ход снова пошли спицы.

Ни пробела между абзацами, ничего. Не сразу соображаешь, что время и место действия изменились. Это сбивает с толку. Кроме того, текст очень неоднородный. Повествование прямо в середине абзаца переключается с "она" на "я". То используется прямая речь, то обмен фразами просто в виде чередующихся предложений. Иногда трудно понять, кто из персонажей произносит ту или иную фразу. Вот смотрите:

Будем здоровы. Он хорошо согревает. Его принес ей один сотрудник. Она работает в столовой, в продовольственном ведомстве. Сытное местечко, заметил он. Нет. Лишь изредка случаются дополнительные выдачи или что-нибудь перепадает от столовских обедов. На здоровье. Есть ли у нее радио? Есть, конечно. Вот только в нем лампа перегорела. Новую она не сумела достать. К тому же оно крайне редко работает – когда дают электричество, да и тогда вещает один только господин Валерьяновый Корень. Валерьяновый Корень? Нуда, госсекретарь Аренс.

*скопировано напрямую из книги, разбивка на абзацы родная, "нуда" тоже оттуда.* А уже на следующей странице разговор выглядит так:

«Ну вот, – сказала она, – теперь пусть кипит, пока не разварится». «Это мой талисман», – произнес он.

Почему не писать все в одном стиле? Или вот, кусочек одного абзаца:

Около полудня Бремер проснулся от ноющей головной боли. Он умылся в туалете над умывальником и долго держал голову под струей холодной воды. Затем натянул на себя униформу. Увидел свое отражение в зеркале, ленточку от Железного креста второй степени, значок с гербом Нарвика и серебряный значок конника. Решил, что все это ему уже не поможет, если его обнаружат здесь. Он сделал свой выбор, то есть, точнее говоря, он не сделал ничего. Я пошел курсом, с которого мне уже назад дороги нет, я пленник этой мансарды. И смогу покинуть ее, только если англичане займут город. Стоя у кухонного окна, он посмотрел сквозь гардины вниз.

Для чего это соскакивание с третьего лица на первое и обратно? Почему мысль от первого лица никак не отделена от рассказа в третьем лице? И такое встречалось не однажды. Из-за этого текст кажется неряшливым, недоработанным, словно опубликованный черновик. И, конечно, это мешает при чтении. Не даёт полностью погрузиться в историю, поймать её ритм, выбивает из колеи.

Советую ли я читать эту книгу? Скорее да, чем нет. Мне она все же понравилась. Совсем неплохо. Она мне ничего нового не дала, но читать было интересно. Что-то есть в этой незамысловатой истории. А уж учитывая её скромный объём, она вполне стоит потраченного времени.

Я открывала книгу в первую очередь для того, чтобы как раз и узнать об открытии той самой колбасы карри. Но, в отличие от рассказчика книги, который в свою очередь тоже будет слушать историю, забыла о ней практически сразу же. Хоть и стараюсь так или иначе обходить книги, связанные с военными временами, они всё равно оказываются у меня в руках и, за редким исключением, я этому невероятно рада. Этой книге я рада.

Не так часто мне встречаются истории, рассказывающие о том, что происходило в немецком тылу, о том, что происходило перед самом окончанием войны в головах и жизнях простых немцев, как они жили после её окончания. Увы, обстоятельства, в которых можно рассчитывать только на себя, меняют нас, заставляя либо подстраиваться либо сдаваться. В этом мы все одинаковы, в какой бы стране не родились. То же касается и поступков по отношению к другим людям – откладываем правду о том, что важно другому, ради самих себя, изредка мотивируя это пользой для другого человека; откладываем часто до того момента, пока не станет слишком поздно. Торопимся по мелким делам, ведь на текущий момент они кажутся самыми важными, но, оглядываясь назад, понимаем, что все эти псевдо-важные мелочи совершенно ничтожны и мелки по сравнению с тем, что безвозвратно ушло – потеряно, не услышано , потрачено. Теперь это место заполняет сожаление и, возможно, злость. Злость на самих себя.

Люблю такие книги – они таят в себе многое, напоминая мне о собственном прошлом и совершенных поступках.