Текст книги "Начала экскретологии"

Необходимо отметить, что заготавливаемые человеком для питания виктимы не исчерпывают полностью список его жертв среди объектов флоры и фауны. К антропогенным виктимам следует добавить убиваемых на охоте животных, – часто ради «спортивного интереса», вылавливаемых обитателей водных объектов, отстреливаемых птиц.

Важным источником виктимов являются лабораторные опыты над животными, проводящиеся не всегда гуманно и обоснованно. Против таких экспериментов выступают зоозащитники [71]. Это – множество людей с очень разными мнениями, с разным уровнем образования, с разным опытом, разными вкусами и так далее. Этих людей объединяет только одно – им очень жаль лабораторных животных и они считают, что мучения и убийства лабораторных животных следует прекратить. Они не выступают против опытов, против медицины, против науки и против прогресса. Вот вещи, которые они (как и все радикальное крыло зоозащитного движения) считают недопустимыми:

– убийство так называемых «лабораторных животных» под любым предлогом, как в течение эксперимента, так и после него;

– причинение любого вреда здоровью так называемых «лабораторных животных»;

– причинение так называемым «лабораторным животным» любых страданий, как физических, так и моральных, включая разведение и содержание в неподобающих условиях так называемых вивариев.

Известна стандартная схема, при которой лекарство вводится группе лабораторных животных в течение некоторого времени [71]. При этом рядом в таких же условиях живет контрольная группа. По окончании эксперимента, который длится совсем недолго, учёные-убийцы убивают всех животных – и испытуемых, и контрольную группу. Вместо того, чтобы тщательно наблюдать прошедших испытание животных в течение всей их дальнейшей жизни, вместо того, чтобы получить от них потомство и так же тщательно изучить, не скажется ли приём лекарства через несколько поколений, горе-учёные предпочитают наскоро исследовать трупики казнённых и, не обнаружив видимых патологий, быстро отчитаться о том, что создан новый эффективный препарат. Так создаются опасные лекарства с неизвестными побочными эффектами и последствиями. За бессердечие, жестокость и жадность горе-исследователей расплачиваются больные люди.

Зоозащита не отрицает биомедицинских исследований как таковых, она отрицает лишь определенные, недостойные человека методы, где бы эти методы ни применялись. Истинная борьба за права животных своей конечной целью имеет не что иное, как утверждение гуманизма, и уж лечение больных людей никак этой цели не противоречит. Как-никак, человек – существо разумное, и он способен обессмертить себя не только потомством, но также, и в большей степени – своими делами.

Огромное количество жертв объектов флоры и фауны косвенно связаны с деятельностью человека и с объектами хозяйственной инфраструктуры [59].

Мор рыбы. Архив. Фото: http://www.kremenchug.ua. Более полумиллиона особей форели погибли в результате попадания в реку химикатов в Перу[59].

Птицы гибнут от поражения током и натыкаясь на линии электропередач, от столкновений с летательными объектами и с автомобилями, склёвывая отравленное от грызунов зерно…. Обитатели водоёмов погибают от отравлений ядовитыми выбросами, при запрудах проточных вод, от заглатывания ксенобиотиков (в основном плёнок и фрагментов изделий из пластиков), принимаемых ими за пищу, при аварийных проливах углеводородов и других токсичных продуктов.

Дикие животные погибают от столкновений с транспортом, от браконьеров, от бескормицы из-за утраты захваченных человеком пастбищ и угодий. Этот список может быть продолжен.

В заключение этого раздела книги подчеркнём, что виктимы, как и другие экскреты, занимают важное место в науке о продуктах выделения и отторжения природы и общества и их изучение, систематизация и классификация помогут решать многие этические, санитарные, природоохранные, экологические и народнохозяйственные задачи.

Отметим, что виктимы антропогенные, как и природные, могут иметь субъективный характер и классифицироваться разными субъектами в зависимости от отношения к ним как к утратам.

2.7. Девиаты

Девиаты (от лат. deviatio – отклонение):

– лишённые или лишившиеся гражданских прав изгои, отторгнутые и отверженные обществом индивиды;

– убитые или изолированные (убийцы и террористы, уничтоженные при полицейских операциях или отбывающие сроки заключения);

– уничтоженные или уничтожаемые при ведении боевых действий воины противника и его пособники.

Важно отметить, что в отличие от виктимов, насильственные действия над девиатами происходят на законных основаниях. Поскольку законы в разных странах и в разные исторические периоды существенно различаются, принадлежность экскрета к девиату также являются функциями географического фактора и времени.

Примерами девиатов служат осуждённые или репрессированные вероотступники и ренегаты, бомжи и бродяги, злостные алкоголики и наркоманы, педофилы и насильники и вообще любые индивиды, злонамеренно или демонстративно противопоставившие себя обществу, его моральным и юридическим правилам и законам, нарушившие социальные традиции и устои. Девиатами могут быть и вполне законопослушные и благопристойные для своей социальной среды люди, оказавшиеся волей судеб на стороне противника военного конфликта, другой религии или других моральных норм и правил. Их отторжение обществом происходит «на законных основаниях».

Следует отметить, что к девиатам, очевидно, следует отнести и убиваемых во время войны сопротивляющихся захватчикам жителей противника; для противника эти жертвы, как и потери военнослужащих, являются жертвами (виктимами) или утратами.

Девиаты составляют относительно небольшую часть общества и их вкладом в общую массу отторгаемых, изолируемых или уничтожаемых обществом индивидов можно было бы пренебречь, если бы не огромные людские потери, возрастающие при военных операциях. Подчеркнём, что девиаты, как экскреты, обозначают людей с суровым наказанием, изолированных от общества, а также погибших и гибнущих от насильственных действий, причём их «на законных основаниях» убивают другие люди или невыносимые условия изоляции. Томятся в неволе и гибнут люди при репрессиях, применении мер насилия и принуждения, при ведении военных действий и полицейских операций.

На основании действующих законов лишают свободы и приговаривают к смерти военнопленных, вероотступников, террористов, насильников, отщепенцев, предателей, убийц – людей различных социальных, религиозных, правовых и националистических категорий.

Принадлежность к девиатам зависит от социальных, религиозных, правовых и моральных устоев общества и может меняться в зависимости от временных и географических факторов. Некоторые девиаты через определённое время обретают свободу, другие погибают и переходят в категорию утрат, канонизируются или героизируются. Они могут стать символами нации, национальными героями, мучениками или изгоями, другие демонизируются, предаются забвению или анафеме (проклятию). Многие умирают в неволе.

Оказалось [78], что в странах с различным социальным укладом доля насильственных смертей в общем балансе гибели людей, включая «освоение» новых территорий, террористические акты и военные действия, может составлять десятки процентов. Нередко властные структуры, используя расплывчатую формулировку законов и собственную их трактовку, к девиатам причисляют не только бродяг, бомжей, злостных пьяниц и наркоманов и других антисоциальных элементов, но и вполне законопослушных граждан, чьё поведение мешает властям проводить определённую политику. Этих людей лишают свободы и репрессируют. Причём количество политических девиатов во всём мире растёт год от года.

Следует иметь в виду, что наряду с девиатами – экскретами в обществах с различными социальными порядками и законами имеются девианты – индивиды, чьё поведение не вписывается в социальные нормы и общественно осуждается [74,75], но жестоко не карается. Как правило, девианты, если изолируются от общества, то на непродолжительное время, к ним не применяются суровые меры наказаний, как к девиатам. Жизнь девиантов, как правило, находится вне опасности, поэтому их не причисляют к экскретам.

Итак, всякое поведение, которое вызывает неодобрение общественного мнения, называется девиантным. Это чрезвычайно широкий класс явлений: от безбилетного проезда до убийства домашнего животного. В широком смысле девиант – любой человек, сбившийся с пути или отклонившийся от нормы. При такой постановке вопроса следует говорить о формах и размерах отклонения. К видам (или формам) девиантного поведения относят [74,75] уголовную преступность, алкоголизм, наркоманию, проституцию, гомосексуализм. В узком понимании под девиантным поведением подразумеваются такие отклонения, которые не влекут за собой уголовного наказания. Иначе говоря, не являются противоправными. Девиантное поведение значительной массы населения воплощает сегодня наиболее опасные для страны разрушительные тенденции.

Глава III. Природные экскреты

При изучении экскретов целесообразно ввести их классификацию на природные и антропогенные. Объектами рассмотрения природных экскретов могут быть тела, предметы, вещества естественного происхождения, а объектами рассмотрения антропогенных экскретов – человек, его близкое окружение (одомашненные и культивируемые объекты флоры и фауны), а также созданные им предметы, изделия, продукты, вещества.

Как следует из определения раздела 1.2. книги экскретами называют материальные объекты, отторгнутые природой или человеческим обществом от среды создания, развития или обитания на завершающем этапе их существования. Напомним, что отторжение живых организмов от среды их развития и обитания подразумевает:

– их окончательное выделение или выбрасывание;

– изолирование от внешних воздействий и привычной жизни;

– умерщвление или захоронение.

Отторжение природных объектов неорганического мира связано с их разрушением или деформацией, перемещением на новые места, часто с выделением значительных количеств энергии и/или вещества.

Живым организмам присущи противоречивые процессы ассимиляции и диссимиляции. Их борьба и взаимодействие представляют собой специфический источник развития живого. Эти противоречивые процессы не могут находиться в абсолютном равновесии, один из них обязательно преобладает. В молодом организме ассимиляция берет верх над диссимиляцией, что обусловливает его рост, развитие. Когда же диссимиляция преобладает над ассимиляцией, организм стареет, разрушается. Однако в любом организме, молодом или старом, эти процессы взаимодействуют. Их взаимодействие, противоречие и есть жизнь. С прекращением этого противоречия жизнь прекращается, наступает смерть, а организм превращается в экскрета.

Таким образом, возникновение экскретов – это проявление процессов диссимиляции – распада и разложения биологических объектов, возобладавших над ассимиляцией, олицетворяющей собой возникновение и развитие жизни. Рождающиеся живые организмы экскретами не являются, мертворождённые – относятся к отбросам, умерщвлённые (например, при абортах) – виктимы или утраты в зависимости от значимости для конкретного человека.

Что касается неорганических объектов, то они также проходят последовательные временные этапы своего развития, начиная от момента «рождения» и до конца существования как самостоятельного материального тела.

Природные экскреты – такие как отбросы и частично виктимы обычно возникают от источников, не нарушающих биоценозы, либо нарушающих их слабо и непродолжительно, так что после окончания действия источника экскретов биоценозы возвращаются в исходные состояния. При катастрофических явлениях природы, как правило, нарушается нормальное существование биоценозов и возникают все природные экскреты: мусор, виктимы, отбросы.

Схема возникновения экскретов из природных источников приведена на Рис. 3.1.

Рис. 3.1. Схема возникновения экскретов из природных источников

Рассмотрение природных экскретов, источников их возникновения и возможные влияния на природные среды и на живые организмы приведено в последующих разделах этой главы.

3.1. Отбросы

Природные отбросы, как экскреты, являются необходимым промежуточным звеном в существовании сообществ живых организмов – биоценозов. Отбросами объектов флоры и фауны широко пользуется человек в лечебных и косметических целях, а также в качестве пищевых продуктов, объектов культуры и прикладного искусства. Природные отбросы в своей массе представляют:

– продукты выделений (жизнедеятельности) объектов флоры и фауны;

– организмы, погибшие «своей смертью»;

– созревшие и опавшие плоды растений и сами погибшие (увядшие) растения или их фрагменты.

Погибшие объекты флоры и фауны, за исключением экскретов утрат и виктимов, причисляют к экскретам отбросов. Очевидно, также отбросами является падаль – разлагающиеся трупы животных, птиц, рыб и других обитателей дикой природы. В условиях дикой природы живые организмы редко доживают до естественной смерти, – большинство особей гибнет либо в качестве звена пищевой цепи, либо из-за инфекций. Имеются совершенно необъяснимые случаи ненасильственной гибели птиц и животных, часто принимающие формы эпидемий. Остановимся на обсуждении некоторых из подобных происшествий по материалам литературных источников.

Сообщается, что миллионы дохлых рыб всплыли в одной из гаваней в пригороде Лос-Анджелеса [86]. Власти опасаются распространения опасных болезней. Причины массовой гибели сардин, килек и скумбрии в гавани King Harbor, располагающейся в 26 километрах к юго-западу от мегаполиса, не установлены. Гниющая и уже начавшая пахнуть рыба, которая мешает передвижению лодок и яхт, привлекла стаи чаек и других птиц. Местные власти решают, как максимально быстро избавиться от погибшей рыбы, представляющей опасность возникновения болезней.

Стадо овец совершило самоубийство. Фото: http://www.photoshare.ru

Массовое самоубийство овец произошло в Турции в семи километрах от города Эрзинкан, сообщает агентство Джихан [97]. По словам пастуха Мехмета Гана, он перегонял отару через горы, чтобы продать на рынке перед мусульманским праздником жертвоприношения Ид аль-Адха. Внезапно один из баранов прыгнул со скалы в глубокую пропасть, после чего за ним последовали ещё 52 овцы. Ни одно из животных спасти не удалось. Причины произошедшего остаются неясными.

Морские млекопитающие в количествах от десятков до сотен особей – в основном киты и дельфины становятся экскретами отбросов, часто выбрасываясь на берег в районе Австралии и Тасмании [85]. Точная причина подобных массовых самоубийств неизвестна. В качестве факторов, провоцирующих китов и дельфинов на самоубийство, назывались загрязнение океанической воды, магнитные бури и даже фазы Луны. В последнее время многие специалисты склоняются к выводу о том, что странное поведение животных объясняется сонарами, которые используются военными кораблями во время учений. В августе 2008 года министерство обороны Великобритании признало, что эхолокационные приборы оказывают негативное влияние на китов и дельфинов, однако прямой связи с их массовыми выбросами на берег установлено не было.

Наиболее распространёнными природно-естественными отбросами являются несомненно конечные продукты выделений живых организмов в виде экскрементов, превратившиеся под действием природных воздействий в ценные органические удобрения – гумус и гуано.

Гумус является важнейшим звеном из семейства экскретов для поддержания жизни на планете. Это слово латинское, буквально оно переводится как земля, почва, однако это не совсем верно. В почвоведении этим термином обозначают специфическую группу высокомолекулярных тёмноокрашенных веществ, образующихся в процессе разложения органических остатков в почве. Такие соединения синтезируются из продуктов распада и гниения отмерших растительных и животных тканей (отбросов). Все эти остатки и отбросы, перегнивающие в почве, – материал, из которого при участии почвообитающих микроорганизмов и простейших животных формируются новые органические соединения. Они весьма химически устойчивые, и в них сосредоточено большое количество элементов минерального питания растений. Это и есть гумус.

Гумус является органическим веществом. Его основу составляют такие экскреты как погибшие или умерщвлённые живые организмы и отбросы их жизнедеятельности. Напомним, что органическим веществом считается всё, что относится к растительным и животным объектам [98].

Органическое вещество, переработанное простейшими организмами – в первую очередь бактериями, простейшими микроорганизмами, грибами и червями, – является основой плодородия почв. Оно служит своеобразным инкубатором жизни, резервом необходимых растениям питательных веществ и оказывает большое влияние на структуру почвы, является источником энергии для многих полезных микроорганизмов. При разложении органического вещества почвы в приземный слой воздуха выделяется углекислый газ, используемый растениями для создания урожая при достаточном освещении, благоприятных влажности и температуре воздуха и почвы.

Необходимо отметить, что процессы гумунизации происходят не только на поверхности земли или в её недрах, но и в водных объектах. Аналогом почвенного является водный гумус, возникающий из органического вещества водного объекта и включающий в себя как органический растительный, так и животный материалы.

Считается [99], что почти весь синтезированный в водных объектах органический углерод подвергается микробиологическому разложению, небольшая его часть поступает в донные отложения, накапливается в виде гумуса почв и торфа, избегая таким образом деструкции. Причём количество водного гумуса превышает запас углерода в биомассе континентов и близко к его содержанию в почве.

Другим важным продуктом естественного преобразования продуктов выделений в ценное удобрения является гуано. Гуано (пси. guano) – это разложившийся в условиях сухого климата помёт морских птиц – в первую очередь чаек. Этот продукт в местах его массового выделения используется как ценное азотное и фосфорное удобрение. Он содержит около 9 % азота и 13 % фосфорной кислоты, калий и кальций. Залежи гуано находятся на островах близ побережья Чили, Перу, Южной Африки, островах Карибского моря.

В некоторых литературных источниках понятие гуано трактуется несколько расширенно, включая в него разложившиеся естественным образом остатки помёта морских птиц и летучих мышей, а также останки самих этих организмов.

Термин гуано также используется в отношении удобрений из отбросов рыбного и зверобойного промыслов. Также термин «гуано» может быть использован в качестве олицетворения чего либо плохого.

Ценным природным отбросом признано мумиё. В некоторых литературных источниках, например [16], мумиё определяется как «горная смола», добываемая в пещерах Центральной Азии.

Минеральное мумиё

По составу мумиё – природная смесь органического и неорганического хорошо растворимого в воде вещества, которое собирается в трещинах скал, пустотах, нишах в виде плёнок, корок, наростов чёрных, тёмно-коричневых и коричневых смолоподобных масс с примесью песка, щебня.

В другом литературном источнике [1], этот продукт определяется иначе. Мумиё – это не природная смола, а вступившие в реакцию с горными породами (скальная поверхность, пыль) и отвердевшие экскременты летучих мышей семейства гладконосых. В реальности мумиё бывает разного происхождения.

Очищенное от примесей и экстрагированное мумиё представляет собой однородную массу тёмно-коричневого или чёрного цвета эластичной консистенции с блестящей поверхностью своеобразным ароматическим запахом и горьковатым вкусом. Состав мумиё весьма непостоянен и определяется местом нахождения, а также внешним видом; различаются разновидности мумиё:

1. Трупное – твёрдая или воскообразная масса чёрного цвета, образующаяся при мумификации или медленном разложении трупов животных и насекомых; такое мумиё обычно получали из мумифицированных людей и животных.

2. Лишайниковое – густая или твёрдая разноокрашенная масса – продукт жизнедеятельности растений, преимущественно лишайников.

3. Арчовое – смолообразная коричнево-чёрная со смолистым запахом масса, выделяющаяся из ствола корней семейства арчовых, сосны, ели; переносится водой в почве, смешивается с элементами почвы и образует натёки в расщелинах скал.

4. Битумное – жидкая или воскоподобная масса тёмного цвета, накапливающаяся в результате анаэробного разложения погибших растений. От нефти отличается тем, что не содержит летучих углеводородов, поскольку образуется близко от поверхности почвы и быстро теряет летучие компоненты.

5. Экскрементное – окаменевшие экскременты мелких животных, преимущественно грызунов и летучих мышей (самое распространённое).

6. Медово-восковое – жёлтая, коричневая или чёрная масса – продукт жизнедеятельности диких пчёл, полимеризировавшийся в результате длительного лежания.

7. Минеральное – обнаруженое высоко в горах, в пустотах скальных пород, куда не могли попасть ни животные, ни растения. Это свидетельствует о возможности образования мумиё из минералов, но с обязательным участием микроорганизмов или простейших организмов.

По народным поверьям, мумиё обладает обширными лечебными свойствами [100]. Ценнейшее лекарственное средство мумиё жизненно оправдало себя на протяжении ряда столетий и его применение научно обосновано экспериментаторами клиническим применением на больных. Оно применяется вовнутрь приготовлением с соками, на воде, мёде, чае, молоке и т. д. Применяется также наружно смазыванием, закапыванием с различными соками, спиртом, мёдом и т. д.

Примерами используемых человеком выделений растений служат смолы, резины, бальзамы и млечный сок [102]. Это – жидкие или густые, тягучие продукты растительного метаболизма. Они в растениях образуются в специальных сосудах или вместилищах как жидкости, но, выходя на поверхность растения, высыхают, окисляются и загустевают. Смолы возникают естественно или после искусственного ранения растения; имеют аморфную, стекловидную консистенцию, способны растворяться в спирте или эфире, при нагревании плавятся, горят с копотью.

Резины – затвердевшие выделения растениями слизистых, преимущественно углеводных веществ (например, вишнёвого клея).

Смологумы – смешанные выделения резины и смолы вместе (например, миро).

Бальзамами называют растворённые в эфирных маслах или других растворителях смолы. Например, перуанский бальзам состоит из смеси бензиловых эфиров бензойной и коричной кислот и долго сохраняется в полужидком состоянии.

Млечный сок из повреждённых растений вытекает и засыхает в виде беловатых сосредоточений (опий из недозрелых коробочек мака, каучук из надрезанной коры гевеи бразильской и многих других тропических растений).

Эти экскреты, являющиеся растительными выделениями, широко используются в народной и традиционной медицине. Они имеют антибактериальные и другие лечебные свойства и используются как сырьё в фармацевтической промышленности.

Отбросы живых существ широко используются для приготовления всевозможных кулинарных блюд. В качестве примера приведём весьма экзотическое для россиянина кушанье – суп из ласточкиного гнезда. Как и почти всё экстравагантное, это блюдо не соответствует своему названию [101]. В тёмных расщелинах прибрежных скал Юго восточной Азии вьют свои гнезда маленькие птички, которые на самом деле вовсе не ласточки, а стрижи-саланганы. Эти птички строят гнёзда из собственной слюны, лишь немного добавляя в свой «строительный материал» икринки рыб, кусочки водорослей и беспозвоночных мальков сайры.

Так называемый суп из ласточкиного гнезда

Повара ресторанов экзотической кухни – большие фантазёры. Что ни стряпня у них, то непременно деликатес, и со своей легендой. Гнёзда не стали исключением. Ещё одна особенность китайских изысков – им, как правило, приписывают необыкновенные целебные свойства. Уверяют, что, например, гнёзда соперничают по своим свойствам с корнем женьшеня – возвращают молодость, продлевают жизнь, повышают мужскую потенцию, лечат астму и даже улучшают голос. В ходе своих исследований один китайский профессор обнаружил, что в гнёздах содержится растворяющийся в воде гликопротеин, который стимулирует деление клеток в иммунной системе человека. Теперь он мечтает выделить этот ингредиент и изобрести лекарство от СПИДа и других опасных вирусов…

Охотники собирают гнезда три-четыре раза в году. Из-за гастрономического пристрастия к деликатесу гибнет огромное количество птенцов, но стоимость гнёзд настолько высока, что сборщиков не останавливают никакие запреты и опасности. Гнёзда идут по $2000 за килограмм, и их цена постоянно растёт. На сегодняшний день в год потребляется несколько тонн ласточкиных гнёзд, притом, что высушенное гнездо весит не более 10 г. Во многом высокая цена на деликатес объясняется большим риском в процессе его добычи. Профессия сборщика гнёзд считается одной из самых опасных в Китае.

В Китае суп можно попробовать в дорогих ресторанах, специализирующихся на, так называемой, Императорской кухне, или на юге, в провинции Гуандун, где этот шедевр, собственно, и был изобретён. Можно также купить отдельно гнёзда, привезти домой и приготовить самим. Деликатес продаётся в дорогой упаковке словно ювелирные драгоценности и стоит соответствующе. Приготовить такой суп гораздо проще, чем утку по-пекински, но всё равно на стряпню тратится много времени. Вначале ласточкино гнездо должно разбухнуть. Для этого его заливают кипятком и выдерживают в горячей воде в течение 5 часов. Остывающую воду постоянно заменяют на горячую. После того как гнездо разбухнет и станет мягким, пинцетом с него убирают пух и грязь. Готовое ласточкино гнездо для дополнительного размягчения обдают раствором щёлочи. Затем тщательно промывают в холодной воде. Готовый суп имеет вид слизи и по консистенции напоминает кисель. Ласточкино гнездо подают с крепким куриным бульоном.

Не только человек, но и объекты флоры и фауны широко используют для питания отбросы других организмов. Формой симбиоза, при котором один организм получает питательные вещества от другого, не нанося ему вреда, является трофобиоз – разновидность симбиоза, наблюдаемая у некоторых животных, питающихся отходами жизнедеятельности других животных [16].

Причём трофобиоз выгоден обеим сторонам такого взаимодействия организмов. Классическим примером трофобиоза может служить «дружба» тлей и собирающих сладкую падь муравьёв. Падь – одна из основных составляющих рациона муравьёв, которые в замену охраняют тлей от врагов, расселяют их и даже сооружают для них специальные укрытия [96].

Следует отметить, что примеры отбросов, перечисленные в этом разделе книги, не претендуют на полноту этой «бездонной» категории экскретов.