Текст книги "Похудеть, активируя гормоны: как в 50 лет сохранить здоровье и привлекательность"

Клод Дале, Валери Ламур
Похудеть, активируя гормоны: как в 50 лет сохранить здоровье и привлекательность

Являясь дипломированным специалистом по акупунктуре, мезотерапии и гипнозу, доктор Клод Дале занимается антивозрастной медициной с начала 1990-х годов. Президент Всемирной Ассоциации Междисциплинарной Антивозрастной Медицины (WOSIAM), президент Французской Ассоциации Антивозрастной Медицины (FSAAM), международный лектор, научный руководитель конгресса, он также преподает в университетах Парижа и Дижона.

Валери Ламур посвятила себя творчеству, она автор множества сценариев, практических пособий и романов.

Благодарности

Выражаю огромную признательность доктору Филиппу Левану за его экспертное заключение и чрезвычайно полезные советы. Также я искренне благодарна спортивной команде Sweet Fitness из Бур-ла-Рен. Их занятия по пилатесу и бодифитнесу – настоящее спасение для женщин, мечтающих стать стройными. Лоран Чиантелли и Чуайеб Ферди – прекрасные тренеры.

Валери Ламур

Я бесконечно благодарен своей супруге и детям за поддержку. Огромное спасибо моим пациентам, без которых ничего бы этого не было. А также всем, кто делится со мной своими знаниями и опытом. И, разумеется, я выражаю признательность своим наставникам.

Клод Дале

Информация, содержащаяся в этой книге, не может заменить авторитетного мнения. Прежде чем начать прием лекарств, проконсультируйтесь с врачом.

От редакции

Еще недавно возрастная гормональная перестройка была неизбежно связана в массовом сознании с утратой стройности и прибавкой в весе. Однако времена меняются, а с ними и требования к качеству жизни, продолжительность которой постоянно увеличивается. Появляются новые знания и подходы, позволяющие женщинам и мужчинам выглядеть «на все 100» и в период мено– и андропаузы.

Автор книги, которую вы держите в руках, более 30 лет посвятил изучению теории и практики антиэйдж-медицины. Дело его жизни – поиск и внедрение безопасных и эффективных инноваций, позволяющих человеку не терять качество жизни в зрелом возрасте. В своей книге он доступно и подробно описал процессы, происходящие в организме человека, и объяснил, как уменьшить их негативные проявления, скорректировав образ жизни и стиль питания.

Доктор Клод Дале разработал систему питания, учитывающую все нюансы организма после 45 лет, и сформулировал рекомендации, выполнение которых поможет сохранять прекрасную форму и настроение.

Клод Дале – Президент Всемирной Ассоциации Междисциплинарной Антивозрастной Медицины (WOSIAM), Президент французской ассоциации антивозрастной медицины, Президент европейской ассоциации Active Aging. А также Почетный президент Российской Ассоциации Междисциплинарной Антивозрастной Медицины (RUSIAM) и автор «Первого путеводителя по антивозрастной медицине» для врачей и пациентов.

Введение

Чтобы похудеть, убавьте свой гормональный возраст!

Так называемый зрелый возраст между 45 и 55 годами является решающим в жизни женщины и мужчины. Именно в это время снижается или полностью прекращается выработка гормонов: прогестерона, эстрогенов, тестостерона.

Данный период жизни способствует небывалому набору веса. Гормональные изменения при менопаузе и андропаузе без должного лечения приводят к накоплению запасов жира на фоне постепенного «таяния» мышечной массы и преобразования кожи, волос, костей, полностью меняя фигуру.

Эти гормональные изменения также влияют на качество всех сфер жизни: физиологической, психологической и социальной. Поэтому нужно как можно скорее перейти на специальную диету и особый образ жизни, включающий в себя достаточное количество сна и адаптированные физические упражнения. Во Франции, например, около 12 миллионов человек мечтают похудеть и отсрочить наступление менопаузы/андропаузы.

Чтобы ответить ожиданиям всех этих мужчин и женщин, мы решили предложить вашему вниманию первую книгу об особой диете, содержащую в себе основные положения – научно обоснованные, жизненно необходимые, новаторские и эффективные. Это конкретные решения, представленные врачом.

Вторая половина жизни – все в ваших руках!

В данной книге вы найдете профилактические схемы, способные продлить ваше гормональное равновесие благодаря четким правилам здорового питания с использованием специальных пищевых добавок и тщательно продуманного образа жизни.

Тем, у кого менопауза и андропауза уже наступили, мы поможем похудеть, максимально сгладив физические расстройства. Мы восполним дефицит ваших гормонов, уменьшим и отсрочим связанное с этим старение кожи, волос, нейромедиаторов, костей и суставов. Мы также поможем вам положить конец различным психологическим расстройствам, связанным со смутным ощущением потери личности: снижение женственности = привлекательности/снижение мужественности = половой потенции.

Это не просто книга о диете, а скорее предложение нового образа жизни, предполагающего определенные основы питания, естественную гормональную поддержку и введение осознанного рациона, наиболее подходящего для женщин и мужчин данного возраста. Употребляя слово «диета», мы, тем не менее, не связываем этот термин с лишениями, запретами и ограничениями, и выражаем уверенность в том, что потеря веса будет реальной и долговременной.

Эта книга выделяет основные принципы, позволяющие похудеть без лишней траты времени и денег, сохранив при этом ваше здоровье.

Подобная борьба с физическим угасанием женщин и мужчин кажется нам достойным ответом «диктату молодости», поскольку позволяет женщинам и мужчинам сохранять свою женственность/мужественность и всегда быть в тонусе.

Данная книга не могла не появиться на свет, учитывая, что женщины в среднем живут до 85, а мужчины – до 78 лет и ежегодно продолжительность жизни увеличивается примерно на три месяца. Вы сможете обрести стройность, если поймете, что полезно для вас именно сейчас, поскольку ваше тело уже не функционирует так, как раньше. Осознать это и принять – единственный способ достигнуть результата, выработав новые пищевые привычки и регулярно пополняя организм гормонами извне.

Часть I
Что происходит с женщинами и мужчинами на рубеже пятидесятилетия

Что происходит с женщинами и мужчинами на рубеже пятидесятилетия

Возрастные генетические изменения приводят к снижению эффективности ферментов печени. Это влечет за собой резкое замедление вашего метаболизма, сопровождающееся прибавкой в весе.

Когда живот мужчины округляется

Мужчины обзаводятся брюшком, когда снижается уровень их тестостерона, что приводит к уменьшению мышечной массы, и мышцы медленно, но верно превращаются в жир. Все это параллельно приводит к повышению уровня инсулина в крови. Лечение начинающейся или уже наступившей андропаузы позволит восстановить мышечную массу, снизить вес, вернуть либидо, а главное – хорошее настроение и душевное равновесие.

После 45 лет, и особенно после 50, замедляются многие функции организма. В первую очередь это функция очистки крови от вредных веществ, которая осуществляется печенью и почками. С возрастом она ослабевает.

В связи с этим в ваших жировых отложениях накапливаются шлаки, тяжелые металлы, пестициды, которые начинают вести себя как гормоны, то есть вырабатывают избыток эстрогенов, замедляющий снижение веса.

Иммунная система также становится менее эффективной, что приводит к частому возникновению инфекций, появлению хронической усталости на фоне повышенной выработки кортизола.

С возрастом нас все чаще тянет на сладкое, это связано с существенным снижением уровня серотонина в мозгу, особенно в конце дня. Поэтому нам внезапно хочется съесть какую-нибудь сладость, представляющую собой основное «топливо» для серотонина. Если мы поддадимся соблазну и будем есть сладкое на ночь, то очень быстро наберем лишний вес.

И последний факт: работа щитовидной железы также может замедляться, что приводит к снижению выработки гормонов. В результате тормозится мозговая активность, понижается уровень жизненной энергии, возникают запоры, задержка жидкости в организме, настроение становится депрессивным. При недостаточном функционировании щитовидной железы в организме сжигается меньше калорий и накапливается ненужное количество жидкости.

Гормональные изменения в организме женщины

В возрасте 45 лет наблюдается постепенное снижение уровня прогестерона. Этот гормон обладает успокаивающим и мочегонным свойством.

Снижение уровня прогестерона приводит к преобладанию эстрогенов. А нам известно, что эстрогены в слишком больших количествах вызывают аппетит и задерживают воду в организме.

К тому же избыток эстрогенов усиливает тревожность, что также может повышать аппетит.

Корректировка гормонального дисбаланса, практически неизбежная для всех женщин этого возраста, производится при помощи небольших доз прогестерона, назначаемых во второй половине цикла в течение 9–10 дней (обязательно по предписанию врача).

Роль эстрогенов в организме женщины

Когда гормональный фон в норме, вы чувствуете себя прекрасно. Но как только уровень гормонов начинает снижаться, в организме происходит сбой. Самое время действовать и как можно скорее, чтобы изменить эту тенденцию.

Эстрогены – гормоны женской молодости

Эстрогены оказывают огромное влияние на качество жизни, энергию и молодость женщины. Эти гормоны обладают стимулирующим эффектом. На протяжении всей жизни женщины эстрогены способствуют развитию, обогащению и продлению ее женственности. Именно они позволяют женщине забеременеть, стимулируют плотность костей и поддерживают в норме уровень холестерина. Эстрогены играют огромную роль в функционировании серотонина (нейромедиатора хорошего настроения!) и других гормональных реакциях.

При недостаточной выработке эстрогенов неизбежно возникают нервозность и бессонница.

Всем женщинам хорошо знакомы такие состояния, когда во время цикла падает уровень эстрогенов. Начиная с пременопаузы, наступающей за 5–10 лет до начала перименопаузы (за год до прекращения менструаций), и менопаузы (полное прекращение менструаций), то есть где-то между 45 и 55 годами, уровень эстрогенов медленно, но неуклонно снижается. После наступления менопаузы продолжает функционировать другая форма эстрогенов – эстрон, но она намного слабее эстрадиола, поступает главным образом из жировой ткани и не обладает тем же эффектом.

Жир – проводник вредных эстрогенов

Накопление жира – неизменный признак менопаузы. Этот процесс позволяет вырабатывать хоть немного эстрогенов, когда яичники прекращают свою работу.

Но недостаток полезного эстрогена, каковым является эстрадиол, приводит к тому, что этот жир накапливается быстро, а иногда и очень быстро, особенно в первые два года, следующих за менопаузой.

В связи с подобным дефицитом эстрогенов очень просто заработать целлюлит, но физическая активность и употребление продуктов с низким гликемическим индексом помогут помешать этому процессу.

Признаки менопаузы

• Мурашки, боли в суставах и мышцах, мигрени, учащенное сердцебиение, головокружения.

• Нейропсихические проявления: нарушения сна, хроническая усталость, нервозность, раздражительность, потеря веры в себя, тревожность, ухудшение памяти, сложности с концентрацией внимания.

• Сексуальные нарушения: диспареуния (болезненный половой акт), сухость во влагалище.

• Проблемы с избыточным весом.

• Морщины и старение кожи.

Ваши гормоны крупным планом

Прогестерон – ваш гормон спокойствия и стройности

Прогестерон – это женский гормон, уровень которого снижается в первую очередь. Однако он единственный, кто поможет вам быстро избавиться от отеков, усмирить свой аппетит и снизить нервную возбудимость.

Прогестерон – успокаивающий гормон, который дарит крепкий сон, расслабляет и обеспечивает хорошее самочувствие. Дефицит прогестерона проявляется в основном в пременопаузу, то есть в возрасте примерно 45 лет. В этот период относительный избыток эстрогенов вызывает нервозность, тревожность и расстройства личности.

У 45-летних женщин в первую очередь снижается именно уровень прогестерона. При этом у некоторых женщин дефицит прогестерона наблюдается уже к тридцати годам, тогда как у других он продолжает вырабатываться даже в пятьдесят лет в тех же количествах, что и в юности.

По этой причине необходимо узнать свой уровень прогестерона и начать лечение, адаптированное под ваши потребности.

Кроме того, прогестерон действует как диуретик: это объясняет, почему женщины чувствуют себя такими распухшими в период пременопаузы, перименопаузы и менопаузы. Чаще всего это связано с дефицитом прогестерона по отношению к эстрогенам.

Покончить с задержкой жидкости

Прогестерон естественным образом блокирует излишнее распухание двумя способами: снижая количество рецепторов эстрогенов (главным образом в молочных железах и матке) и блокируя рецепторы гормона, задерживающего воду, – альдостерона. Этими мочегонными свойствами обладает в большей степени натуральный прогестерон, а не его синтетические формы. Многие проведенные исследования доказали, что кремы с прогестероном эффективно борются с некоторыми аспектами процесса старения. Также было доказано, что прогестерон оказывает благоприятное воздействие на мозг, качество сна и нервную систему.

Гормон вашего либидо: тестостерон

Тестостерон в женском организме играет ключевую роль для здоровья и хорошего самочувствия, особенно в сексуальной сфере. Его основное действие проявляется в повышении либидо, приливе энергии, увеличении производства кровяных клеток и защите от остеопороза.

Уровень тестостерона начинает снижаться в период пременопаузы и продолжается дальше. У сорокалетней женщины уровень тестостерона составляет всего одну треть от его уровня у двадцатилетней женщины! Подобный спад влечет за собой, прежде всего, снижение либидо, но воздействует также на костную массу и характер.

Учитывая все эти малоутешительные факты, необходимо задуматься о получении необходимых гормонов извне и правильно скорректировать свое питание, что поможет вам избавиться от лишнего веса.

45 лет – время подводить первые итоги

Иногда пременопауза начинается с 40 лет. Для нее характерны все более нерегулярные менструации, связанные с недостатком прогестерона, с циклами без овуляции либо с неполноценными овуляциями, а также повышенное содержание эстрогенов по отношению к слишком низкому уровню прогестерона.

В итоге мы имеем истощение яичников с ухудшением их эндокринной функции, постепенное повышение уровня ФСГ (фолликулостимулирующего гормона), медленное снижение выработки эстрадиола и быстрое уменьшение секреции прогестерона и ДГЭА (дегидроэпиандростерона). Такой гормональный дисбаланс прекрасно способствует набору веса.

Ловушки, поджидающие нас после 50 лет

• Незаметный набор веса.

• Более болезненные (молочные железы, живот) и нерегулярные менструации.

• Задержка жидкости перед месячными (опухают руки, ноги).

• Постепенное снижение либидо или сексуальные расстройства.

• Сухость и обвислость кожи.

• Появление мелких морщин (над верхней губой, в носогубных складках, вокруг глаз).

• Иногда хрупкость костей.

• Уменьшение волосяного покрова на лобке.

• Ломкость сосудов и ногтей.

• Повышенная раздражительность перед менструациями.

• Нарушения сна.

• Ухудшение памяти.

• Хроническая усталость.

• Диффузные боли в суставах.

Вы можете помочь организму в нужный момент!

В период пременопаузы наблюдается дисбаланс эстрогенов и прогестерона при дефиците последнего. Следовательно, нужно поднять уровень прогестерона. Женщине можно пополнить его запас при помощи трех видов прогестеронов:

• Натуральный прогестерон принимается 10 дней в месяц с 16-го по 25-й день цикла (первым днем цикла считается первый день менструации);

• Синтетические прогестероны принимаются по той же схеме.

В составе противозачаточных препаратов – с 5-го по 25-й день цикла, либо в непрерывном режиме.

Все эти прогестероны назначаются при отсутствии противопоказаний, связанных с метаболическими, сердечно-сосудистыми и тромбоэмболическими осложнениями.

Можно также помочь себе, принимая магний, который оказывает успокаивающее действие, или триптофан, чтобы повысить уровень серотонина днем (для хорошей работы мозга) и уровень мелатонина ночью (природный гормон сна). Следует также бороться с микозами, в том числе микозом кишечника, поскольку они снижают уровень и без того низкого прогестерона. Возникновению микозов во многом способствуют быстрые углеводы, а также стресс. В период пременопаузы с этим поможет справиться щелочная вода.

Что происходит в организме женщины после 45 лет

Остановить набор веса помогут регулярные физические упражнения до и во время менопаузы. Вы сможете стабилизировать параметры вашего тела, снизить риски, связанные с развитием метаболизма, сердечных заболеваний, онкологии, и снова обрести равновесие.

В идеале следует начать это делать еще до того, как вы достигнете пятидесятилетнего рубежа. Гормональный сбой приводит к изменению уровня холестерина, риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, и не всегда можно исправить нанесенный организму ущерб. Нарушение метаболизма глюкозы может быстрее проявиться на фоне дефицита гормонов. Некоторые женские органы, такие как молочные железы и матка, а также кости, требуют более пристального внимания, поэтому вам следует посещать гинеколога хотя бы раз в год. Среди причин женской смертности 30 % занимают сердечно-сосудистые заболевания, 3 % – рак груди и 25 % – опухоли в целом. В этой связи очень важно провести оценку оксидативного (окислительного) стресса.

Процесс окисления, усиливающийся с началом менопаузы, определяется в основном по уровню снижения женских гормонов эстрогенов. Этот феномен во многом способствует повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и нарушению холестеринового обмена. Витамины в данном случае являются дополнительной защитой, если они присутствуют в организме в достаточном количестве. После проведенного обследования можно будет восполнить их дефицит.

Таким образом, проводят:

Оценку оксидативного стресса:

Биохимический анализ крови, включающий в себя следующие показатели: витамины А и Е, два главных антиоксиданта со свойствами СОД (супероксиддисмутазы, естественного фермента-антиоксиданта), глутатионы (необходимы для детоксикации), селен (для профилактики рака), медь (для клеточного дыхания), цинк (для иммунитета), железо (для производства красных кровяных телец), антитела к окисленным ЛПНП (для борьбы с плохим холестерином).

Анализ жирных кислот:

Насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, омега-6 и омега-3. Их баланс является гарантией защиты от множества воспалительных процессов и залогом сохранения здоровья сосудов, мозга и костей.

Что касается нейромедиаторов (дофамина, серотонина и их метаболитов, а также гормонов стресса адреналина и норадреналина), контроль за ними необходим для того, чтобы избежать перепадов настроения, которые могут нередко возникать во время и после менопаузы.

Стандартное обследование для женщины

• Глюкоза натощак

• Липидный профиль

• Ферритин

• ТТГ (тиреотропный гормон)

• ФСГ (фолликулостимулирующий гормон)

• Витамин Д

• СРБ (С-реактивный белок)

• ДГЭА-С (дегидроэпиандростерон сульфат)

• Остеоденситометрия

• Маммография

• Допплерография сосудов (шеи, ног)

Для более серьезной профилактики

• Оценка оксидативного стресса

• Анализ жирных кислот

• Анализ на нейромедиаторы

• Анализ на гомоцистеин

Что касается анализа на гомоцистеин, его показатели позволяют выявить нашу способность восстанавливать свой генетический код (ДНК), поскольку они косвенно свидетельствуют о нашей способности к ДНК-метилированию[1]1
  Модификация молекулы ДНК без изменения самой нуклеотидной последовательности ДНК. – Прим. пер.


[Закрыть] (которая зависит от витаминов В₉, В₁₂ и В₆). Гомоцистеин является маркером риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также связан с выработкой некоторых нейромедиаторов (дофамина, серотонина и мелатонина).

Когда снижается уровень эстрогенов…

Начинается набор веса, появляется сухость кожи, иногда страдают мочевыводящие пути. Эти клинические проявления в разной степени присутствуют почти у всех женщин.

Также не следует забывать об остеопорозе, связанном с понижением уровня эстрогенов. Хрупкость костей вызывается уменьшением костной массы, которая более чем на 90 % состоит из коллагена (а его метаболизм по большей части зависит от эстрогена), и ухудшением всасывания кальция кишечником. Подобная деминерализация приводит к уменьшению плотности костной ткани, хрупкости костей, повышению риска переломов, а порой и к смещению позвонков.

Нехватка эстрогенов способствует накоплению жира, особенно подкожного и абдоминального, что становится сразу заметным с наступлением менопаузы.

В наборе веса виноваты также гормон роста, ДГЭА, щитовидная железа

К пятидесяти годам наблюдается существенное снижение уровня гормона роста, что добавляется к угасанию других гормонов, перечисленных выше. В результате этого снижения происходит преобразование мышц в жир, со следующей динамикой: чем больше жира, тем меньше мышц. Как только вы это осознаете, следует действовать быстро и эффективно: поднять уровень гормона роста с помощью регулярных физических упражнений (дома или где-то еще), выбирать углеводы с низким гликемическим индексом (ниже 60), уменьшить потребление пищи вечером (пик выработки гормона роста приходится на период между полуночью и 2 часами ночи).

ДГЭА обладает свойством подавлять аппетит. К сожалению, после 45 лет его уровень очень часто снижается.

Щитовидная железа также нередко замедляет свою работу ближе к менопаузе, что, в свою очередь, замедляет метаболизм. Все это постепенно способствует набору веса.

О перепадах настроения

Некоторые исследования показали, что женщины, страдавшие перепадами настроения в прошлом, больше подвержены депрессиям в период менопаузы. Это также касается женщин, переживших хирургическую менопаузу, которая часто становится причиной тоски и тревожности. Склонность к депрессивным состояниям, как правило, усиливается перед или во время менструации в пременопаузу.

Гормональная терапия поможет вам избежать:

• Приливов жара.

• Бессонницы.

• Депрессии.

• Выпадения волос (тотального или на верхней части головы).

• Мягких, ломких и неровных ногтей.

• Прибавки в весе (на бедрах, талии, нижней части живота, шее).

• Тяжести в ногах.

• Повышенного уровня холестерина (ЛПНП).

• Сухости и раздражения глаз.

• Сухости во влагалище.

• Сухости во рту.

• Сухой и даже шершавой кожи.

• Потери костной массы.

• Потери мышечной массы (трицепсы, бедра).

• Уменьшения и обвислости груди.