Текст книги "Морковь. Очищение крови и укрепление организма"

Виктор Зайцев
Морковь. Очищение крови и укрепление организма

©ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2012

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста.

Лекарь с вашего огорода

Морковь – широко распространенное огородное растение. Каждый день мы видим этот полезный корнеплод на нашем столе. Но, помимо пищевой ценности, морковь имеет еще и лекарственную. Это удивительное растение может исцелить от разных болезней. Спектр его применения очень широк – от ОРВИ и ринита до таких серьезных заболеваний, как сахарный диабет и гипертония. Морковный сок – мощное лекарство, позволяющее очистить кровь. А еще морковь – прекрасное профилактическое средство. Она поможет восстановить здоровье после перенесенных заболеваний, укрепить иммунитет. Все это делает морковь бесценным источником здоровья.

Целебные свойства моркови

С давних пор люди используют целебные свойства моркови. В народной медицине морковь и препараты из нее используются и для лечения множества заболеваний.

Морковь по праву называют кладезем витаминов и микроэлементов, незаменимых для здоровья человека. Этот полезный овощ как нельзя лучше подходит для приверженцев здорового образа жизни. Низкая калорийность моркови делает ее бесценным продуктом для желающих снизить вес. Морковь способна излечивать многие недуги, а также служит дополнением к традиционному лечению. Кроме того, этот удивительный овощ незаменим в восстановительной терапии после перенесенных заболеваний. Ведь морковь способствует укреплению иммунитета, активизирует защитные силы организма человека. Поэтому морковь незаменима для профилактики различных заболеваний. Морковный сок обладает уникальным свойством очищать кровь, а, следовательно, возвращать здоровье.

Люди выращивают морковь с древнейших времен. История этого полезного корнеплода насчитывает около 4 тысяч лет. Еще Теофраст (IV–V век до н. э.), знаменитый ботаник древности, писал об использовании дикой моркови. Упоминал о ней и легендарный Гиппократ. В Древнем Риме моркови писали оды. В наше время морковь выращивают даже в Гренландии и в горах Афганистана, на высоте 3000 метров.

Морковный сок – мощное лечебное и оздоровительное средство. Но его сила возрастает многократно при использовании в смесях. Морковный сок великолепно сочетается со свекольным, лимонным, с соками петрушки, сельдерея, капусты.

Кроме сока в лечении различных заболеваний, очищении и оздоровлении организма используют сам корнеплод (как в свежем виде, так и после тепловой обработки), а также семена моркови и даже ее ботву. Лечебные свойства этого полезного овоща проявляются не только при приеме внутрь, но и при наружном применении. Мякоть моркови, а также морковный сок применяют для лечения ран и различных болезней кожи. С давних пор морковь используется не только для здоровья, но и для красоты – она входит в состав множества косметических средств.

Химический состав моркови

В 100 г моркови содержится 6,9 г углеводов, 1,3 г белков, 0,1 г жиров, 6,7 г моно– и дисахаридов, 2,4 г пищевых волокон, 0,2 г крахмала, 0,3 г органических кислот, а также 88 г воды.

Этот полезный овощ представляет собой настоящий мультивитаминный комплекс, приготовленный для нас природой. Особенно ценится морковь за высокое содержание витамина А (9 мг на 100 г). В моркови витамин А содержится в форме каротина, и уже в человеческом организме преобразуется в сам витамин. Для этого процесса необходимы жиры, поэтому ценность стакана морковного сока многократно возрастает, если добавить в него каплю оливкового или любого растительного масла.

Морковь не всегда была такой, какой мы видим ее на нашем столе сейчас. Первоначальными цветами моркови были белый, желтый, красный, фиолетовый и даже черный. Привычная нам оранжевая морковь была выведена учеными Голландии.

Кроме витамина А, в моркови содержатся следующие витамины:

8₁ (0,06 мг на 100 г),

8₂ (0,07 мг на 100 г),

8₃ (0,3 мг на 100 г), В₆ (0,1 мг на 100 г),

В₉ (9 мкг на 100 г),

С (5,0 мг на 100 г),

Е (0,6 мг на 100 г),

H (0,06 мкг на 100 г),

РР (1 мг на 100 г).

Морковь – незаменимый источник микроэлементов и минеральных веществ. В ней содержатся: йод (9 мкг на 100 г), железо (0,7 мг на 100 г), калий (200 мг на 100 г), кальций (27 мг на 100 г), магний (38 мг на 100 г), медь (80 мкг на 100 г), натрий (21 мг на 100 г), сера (6 мг на 100 г), фосфор (55 мг на 100 г), фтор (55 мкг на 100 г), хлор (63 мг на 100 г), цинк (400 мкг на 100 г) и некоторые другие.

Лечебно-профилактические свойства моркови

Уникальное сочетание витаминов и микроэлементов делает морковь незаменимым средством для профилактики и лечения авитаминоза.

Морковь укрепляет иммунитет, а значит, рекомендована здоровым людям в периоды умственных и физических нагрузок, во время эпидемий гриппа и ОРВИ.

Исследования ученых показали, что по содержанию фитонцидов морковь практически не уступает луку и чесноку. Регулярное употребление в пищу даже небольшого количества сырой моркови губительно сказывается на патогенных микробах, содержащихся в ротовой полости и желудочно-кишечном тракте. Это делает морковь незаменимым средством для лечения таких заболеваний как гастрит, желчнокаменная болезнь, колиты. Морковь помогает при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы.

Морковный сок показан кормящим матерям при недостатке грудного молока. Кроме того, сок моркови обладает спазмолитическим, мягким слабительным, ветрогонным и мочегонным действием.

Витамин А, содержащийся в моркови, очень полезен для кожи, волос, а также зрения. Но морковь – все-таки не лазер, и изменить количество диоптрий в ваших очках с ее помощью вряд ли получится. Миф о чудесных свойствах моркови возник во времена Второй Мировой войны. ВВС Великобритании получили на вооружение новый радар, позволяющий обнаруживать самолеты противника в абсолютной темноте. Опасаясь шпионов, британские военные выступили в прессе с заявлением, что успехи ВВС – это результат морковной диеты летчиков.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы морковный сок может существенно улучшить состояние здоровья. Помогает сок и при анемии, эректильной дисфункции.

Морковь и морковный сок – незаменимые помощники в борьбе с заболеваниями дыхательной системы. Настой из морковных семян помогает при стенокардии.

Мякоть и сок моркови – великолепное косметическое средство, а также проверенное временем ранозаживляющее.

Морковь – уникальное растение, способное не только лечить, но и предотвращать различные заболевания. Регулярное употребление в пищу моркови и морковного сока позволяет за короткий срок повысить защитные силы организма. Морковь отлично подходит для укрепления здоровья детей и подростков.

Сок моркови обладает мощным кровоочистительным свойством.

Морковь бывает разная – в зависимости от сорта она достигает от 5 см до нескольких метров. Самая длинная морковь была выращена в Южном Уэльсе и занесена в книгу рекордов Гиннеса – ее длина составляет 5,84 метра. А вот рекордсменом по весу можно назвать морковь весом в 8,61 кг, выращенную на Аляске.

Низкокалорийный корнеплод – незаменимый продукт питания для желающих похудеть.

Морковь и лекарственные средства на ее основе помогают бороться со множеством заболеваний, снимают усталость, повышают сопротивляемость и помогают противостоять болезням и стрессам.

Противопоказания

Морковь – крайне полезный овощ, практически не имеющий противопоказаний. Следует соблюдать осторожность при использовании моркови в лечении и питании детей. Особенно это касается применения морковного сока.

При неумеренном потреблении этот продукт может вызвать пожелтение кожи. Так что малышам полезный и вкусный морковный сок следует давать в небольших количествах, желательно в смеси с яблочным или другими соками.

Лечение морковным соком и морковью не рекомендуется при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерите, энтероколите), при гепатите.

При лечении морковным соком необходимо соблюдать указанную дозировку, и тогда этот полезный овощ принесет неоценимую пользу вашему здоровью.

Очищение организма морковным соком

Очищение овощными и фруктовыми соками – эффективный способ избавиться от целого ряда заболеваний, улучшить обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей, почувствовать себя бодрым и полным сил, укрепить защитные силы организма.

Овощные соки обладают высокой биологической активностью. Они содержат большое количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Соки обладают уникальной способностью выводить из организма вредные вещества. Также в состав соков входят энзимы – сложные вещества, способствующие перевариванию пищи и полному усвоению содержащихся в ней полезных веществ. Целебные свойства овощных соков многократно возрастают, если применять соки в смесях. С морковным соком идеально сочетаются свекольный, капустный, лимонный и апельсиновый, а также сок сельдерея.

Подготовка к очищению

Очищение морковным соком – серьезная оздоровительная процедура. Для того, чтобы она принесла пользу и не навредила вашему здоровью, следует подготовиться к ней. Перед началом очищения морковным соком рекомендуется выдержать 3-дневную разгрузочную диету, избегать тяжелой, жирной и жареной пищи. За 2 дня до очищения необходимо перейти на вегетарианскую диету. Вечером, накануне очищения, следует принять мягкое слабительное (желательно растительного происхождения), утром сделать клизму с водой (2 л) и морковным соком (50 мл). В период очищения нельзя есть, следует пить только соки, смешанные с кипяченой или минеральной негазированной водой.

Схема очищения морковным соком

Утром сделать клизму с водой (2 л) и морковным соком (50 мл), через 1 ч выпить 70 мл морковного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 3.

Еще через 2 ч принять 50 мл морковного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 3. В обед выпить 200 мл яблочного сока и 50 мл морковного сока, вечером – 100 мл морковного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 1, перед сном – 50 мл капустного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 4.

Утром выпить 50 мл морковного и 20 мл лимонного сока, смешанных с водой в пропорции 1: 10, через 2 ч – 250 мл чистого морковного сока, еще через 3 ч – 100 мл морковного сока, смешанного со 150 мл апельсинового сока, вечером – 100 мл морковного, смешанного с водой в пропорции 1: 2. Перед сном принять 30 мл лимонного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 5.

Утром выпить 100 мл морковного сока, смешанного с картофельным в пропорции 1: 1, через 2 ч – 50 мл морковного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 4, в обед – 100 мл свекольного сока, смешанного с водой в пропорции 1: 2, вечером – 250 мл чистого морковного сока, а перед сном – 150 мл морковного сока, смешанного с 50 мл сока сельдерея.

Выходить из очищения нужно постепенно. Недопустимо в первые три дня после сокотерапии есть мясную, тяжелую, жирную и жареную пищу. Допустимы крупы, вареные и приготовленные на пару овощи, творог и кисломолочные продукты.

Лечение различных заболеваний с помощью моркови

Рецепт 1

200 мл сока из моркови смешать с соком свеклы и свежей белокочанной капусты, долить минеральной водой без газа до объема 2 л, принимать по 200 мл в течение дня. Средство помогает при абстинентном синдроме.

Рецепт 2

Смешать в пропорции 2: 1: 1 соки из свежей белокочанной капусты, моркови и свеклы, принимать по 100 мл 3–4 раза в день. Средство помогает при абстинентном синдроме.

Рецепт 3

1 ч. л. сухих плодов шиповника поместить в термос, залить 200 мл кипяченой воды, настаивать 2 ч, процедить. Настой охладить, смешать с морковным (100 мл) или отстоявшимся свекольным (50 г) соком, выпить натощак. Средство помогает при абстинентном синдроме.

Рецепт 4

2 ст. л. натертой на мелкой терке моркови, 1 ст. л. сухой ботвы свеклы, 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. листьев крапивы залить 300 мл воды, кипятить на слабом огне в течение 5–7 мин, настаивать в темном прохладном месте в течение 3 ч, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 7 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 5

150 мл морковного сока смешать с 50 мл сливок, принимать 1 раз в день. Курс лечения составляет 7–10 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 6

100 г очищенной моркови и 100 г очищенной свеклы измельчить, смешать с 2,5 ст. л. меда. Принимать по 1 ст. л. 5 раз в день в течение 21 дня при полиавитаминозе. Через 10 дней повторить курс лечения. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 7

50 г натертой на терке моркови, 30 г натертой на терке свеклы, 2 ст. л. ягод черной смородины, 1 ст. л. плодов шиповника и 1 ч. л. почек черной смородины залить 1 л кипятка, настаивать в течение 2 ч, процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 мин до еды при дефиците витамином С и В₉. Курс лечения составляет 14 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 8

150 мл морковного сока смешать с 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. натурального меда. Принимать 1 раз в день. Курс лечения составляет 7–10 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 9

Смешать морковный, свекольный и капустный соки в пропорции 2: 1: 1, принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения составляет 7 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 10

Смешать 100 мл морковного и 50 мл свекольного сока, добавить 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. сиропа шиповника. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 ч до еды в течение 5–7 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 11

Смешать морковный и свекольный соки в пропорции 2: 1, принимать по 150–200 мл 1 раз в день. Курс лечения составляет 7–10 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 12

200 мл морковного сока смешать со 100 мл сока черной смородины. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения составляет 14 дней. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 13

1 морковь и 1 свеклу очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, смешать с соком 1 лимона. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 14 дней. Через 7 дней повторить курс лечения. Средство используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Рецепт 14

1 ст. л. тертой моркови и 1 ст. л. тертой свеклы залить 1 стаканом воды, кипятить в течение 5 мин, процедить, долить кипяченую воду до первоначального объема, добавить 1 ч. л. ложку меда. Полученным препаратом полоскать горло 2 раза в день в течение 5 дней. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 15

1 ст. л. цветков ромашки аптечной залить 200 мл кипящей воды, настаивать в течение 15 мин, процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить в настой 1 ст. л. свежевыжатого морковного сока, использовать приготовленную смесь для полоскания горла 4–5 раз в день. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 16

1 ст. л. цветков календулы лекарственной залить 200 мл кипящей воды, настаивать в течение 15 мин, процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить в настой 1 ст. л. свежевыжатого морковного сока, использовать приготовленную смесь для полоскания горла 4–5 раз в день. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 17

Смешать 1 ст. л. морковного сока, 2 ст. л. свекольного сока, 1 ст. л. сока из репчатого лука, принимать по 1 ч. л. 4–5 раз в день. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 18

1 ст. л. листьев эвкалипта залить 200 мл кипящей воды, настаивать в течение 25 мин, процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить в настой 1 ст. л. свежевыжатого свекольного сока и 1 ст. л. свежевыжатого морковного сока, использовать приготовленную смесь для полоскания горла 4–5 раз в день. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 19

Смешать по 1 ст. л. морковного сока и жидкого меда, добавить 200 мл кипяченой воды, использовать полученную смесь для полоскания горла 4–5 раз в день. Средство используется для лечения ангины.

Рецепт 20

2 ст. л. сухих цветов красного лугового клевера залить 200 мл кипящей воды, настаивать 30 мин, процедить. Добавить в настой по 100 мл морковного и свекольного соков, принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 21

Смешать 350 мл морковного, 100 мл свекольного и 100 мл огуречного соков. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения составляет 15 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 22

Смешать 150 мл морковного сока с 100 мл сока из шпината, принимать по 100 мл 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Курс лечения составляет 20 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 23

Смешать 200 мл отстоявшегося свекольного сока и 200 мл морковного сока, добавить 1 ст. л. сиропа шиповника. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения составляет 20 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 24

Смешать в равных количествах свекольный и морковный соки. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения составляет 30 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 25

500 г моркови очистить, вымыть, мелко нарезать, залить 500 мл молока и варить на слабом огне до размягчения. Полученную смесь протереть через сито, принимать по 100 г в день в течение 15 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 26

1 ст. л. сухих плодов рябины обыкновенной залить 300 мл кипящей воды, кипятить на слабом огне 15 мин, охладить и процедить. Смешать отвар с равным количеством морковного сока, принимать по 100 мл 2 раза в день перед едой. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 27

Смешать по 200 мл соков свеклы, моркови и редьки, налить в темную бутыль, обмазать горлышко тестом, поставить в темное прохладное место. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Курс лечения составляет 3 месяца. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 28

1 ст. л. сухих корней одуванчика залить 200 мл кипящей воды, кипятить на слабом огне 15 мин, охладить и процедить. Смешать отвар с равным количеством морковного сока, принимать по 50 мл 3 раза в день за 15 мин до еды. Курс лечения составляет 15 дней. Средство используется для лечения анемии.

Рецепт 29

Смешать 50 мл свекольного, 50 мл яблочного, 100 мл морковного соков, добавить 3 г молотого корня имбиря. Принимать 3 раза в день перед едой при ревматоидном артрите.

Рецепт 30

1 ст. л. тертой моркови и 1 ст. л. листьев шалфея залить 200 мл молока, кипятить 15 мин, процедить. Принять отвар перед сном в горячем виде. Средство помогает при бронхите.

Рецепт 31

Смешать по 100 мл отстоявшегося сока свеклы, моркови и подогретого молока, принимать по 30–50 мл за 15 мин до еды 4–6 раз в день. Средство помогает при бронхите.

Рецепт 32

300 г моркови очистить и вымыть, залить 300 мл молока, варить до готовности и протереть через сито или измельчить в блендере. Теплое пюре принимать по 1 ст. л. 6 раз в день. Средство помогает при бронхите.

Рецепт 33

По 2 ст. л. тертой моркови, свеклы и репы залить 300 мл горячей воды, кипятить 15 мин, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 15 мин до еды. Средство помогает при бронхите.

Рецепт 34

Смешать 200 мл сока моркови, 200 мл сока красной свеклы, 200 мл сока черной редьки, 200 г меда, 200 мл 70 % спирта, перелить в стеклянную бутыль и выдерживать в холодильнике в течение 6 ч. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Средство помогает при бронхите.

Рецепт 35

1 ст. л. тертой моркови и 3 ст. л. измельченной травы зверобоя залить 250 мл кипятка, настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения составляет 7 дней. Средство используется для лечения гастрита.