Книги издательства Издательство КНИТУ

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения - В. Ежков

15 марта 2016, 17:21

Жанр: Учебная литература, Детские книги

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на...

Комментарии [0] |
Просмотров: 3371
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0 Оценок: 0

Методики составления цветофактурных схем - Д. Ахметова

12 марта 2016, 21:00

Жанр: Учебная литература, Детские книги

Изложены сведения об основных свойствах цвета, о цветовом круге, смешении цветов и красок, факторах, изменяющих собственный цвет, контрасте, светотени, изменении цветов на расстоянии, теории цветовой выразительности, искусстве цвета, дизайне интерьера и цвета в...

Комментарии [0] |
Просмотров: 1412
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0 Оценок: 0

«Дни науки» факультета управления, экономики и права КНИТУ. В 2 т. Том 1 - Коллектив Авторов

1 марта 2016, 21:00

Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование

В настоящий сборник вошли материалы работ студентов, аспирантов и молодых ученых Казанского государственного технологического университета кафедр экономики и управления на предприятиях, менеджмента и предпринимательской деятельности, государственного муниципального управления и социологии, правоведения, логистики и управления, химической кибернетики, экономики и управления на предприятиях пищевой промышленности ВШЭ и...

Комментарии [0] |
Просмотров: 1488
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0 Оценок: 0

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения - В. Ежков

1 марта 2016, 21:00

Жанр: Учебная литература, Детские книги

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и...