112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги Бестселлеры недели


» » скачать книгу Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

Книга: Особенности обработки овощей, грибов и рыбы -

  • Добавлена в библиотеку: 11 декабря 2013, 13:28
обложка книги Особенности обработки овощей, грибов и рыбы автора Илья Мельников
Реклама:


Автор книги: Илья Мельников


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Серия: Повар
Язык: русский

Размер: 151 Кб
сообщить о неприемлемом содержимом

Правообладателям!

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Внимание! Вы скачиваете отрывок, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После ознакомления вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание

В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.




Комментарии
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю

Рекомендации