Текст книги "Лес. Как устроена лесная экосистема"

Перелесок в поле – островок видового разнообразия

Перелески[7]7
  Мы используем слово «перелесок» в следующем значении: «Небольшой лесной участок, отделенный от леса или других таких участков поляной, лужайкой» (Толковый словарь русского языка под ред. Д.Н. Ушакова).


[Закрыть] часто можно увидеть посреди большого зернового поля. Они зелеными островками возвышаются над золотым морем колосьев. Речь идет о маленьких по площади скоплениях деревьев, кустарников и травянистых растений, например злаковых, расположенных на сельскохозяйственных угодьях. Иногда это остатки выкорчеванного леса, а иногда они естественным образом возникают на неиспользуемой земле. На просторных возделываемых полях особенно успешно закрепляются такие виды, как дубы черешчатый и скальный, граб, ясень, рябина обыкновенная, береза повислая, липы крупнолистная и сердцевидная, а также клены – полевой, ложноплатановый и остролистный. Из кустарников к ним присоединяются терн, лещина, боярышник и шиповник. Лесной закон ФРГ не включает в понятие леса мелкие скопления деревьев. Параграф 2, пункт 4 закона гласит:

Более мелкие площади, засаженные отдельными группами, рядами деревьев или занятые лесополосами на территории полевых угодий или в застроенном районе… не считаются лесом в рамках настоящего закона.

Поэтому, чтобы четко отделить перелески от соседних лесов, баварцам приходится раскрыть карты и заняться подсчетами. В библии лесничих сказано:

Скопление деревьев считается группой деревьев, только если диаметр скопления не превышает высоту, которой могут достичь составляющие его растения. Таким образом, если диаметр занятой деревьями площади на территории поля или пашни превышает 20–25 метров, то такая площадь в рамках закона считается лесом.

В Баварии и некоторых других федеральных землях полевые перелески определены как скопления деревьев и кустарников площадью от 50 до 2000 квадратных метров. Поскольку они не относятся к лесам, перелески подчиняются Федеральному закону об охране окружающей среды или соответствующим природоохранным органам. Последние часто объявляют их «охраняемыми элементами ландшафта», так как здесь, как и в лесополосе, складывается ценная среда обитания живых организмов. В перелесках на полях прячутся косули, лисы, ежи и зайцы, а певчие птицы находят защищенные места для гнезд и всевозможные источники питания. Ведь древесные островки в полях также изобилуют насекомыми, мелкими рептилиями и земноводными. Самое большое разнообразие видов можно найти на краю перелеска, в переходной области между рощицей и полем или лугом. Академия охраны природы федеральной земли Гессен (Naturschutzakademie Hessen), созданная под эгидой федеральной земли Гессен и некоммерческого Центра охраны природы земли Гессен (Naturschutz-Zentrums Hessen e. V.), называет такие перелески «островками жизни», где зарегистрировано 900 различных видов живых организмов. Среди животных здесь больше всего насекомых – бабочек, жуков, диких пчел и муравьев. Они составляют основу рациона мелких млекопитающих, например землероек, а также таких птиц, как крапивники. Хищные птицы, в частности канюки, используют деревья как пункты наблюдения, откуда высматривают добычу в поле.

В отличие от островов в море, перелесок не бывает изолирован. В экологическом плане перелески, как и опушки, лесополосы и другие природные элементы культурного ландшафта, служат своеобразными биотопами – «перевалочными пунктами»[8]8
  По-немецки такой объект называется Trittsteinbiotope, по-английски – stepping-stone biotope. В обоих случаях используется метафора дорожки из камней, прыгая или шагая по которым можно пересечь, например, ручей. Аналогичного термина в русском языке не существует.


[Закрыть]. Они дают возможность перемещаться множеству животных и обеспечивают им широкий выбор партнеров для размножения. В результате повышается генетическое разнообразие, абсолютно необходимое для сохранения вида в течение долгого времени. Это верно не только для животных, но и для растений. Кроме того, с помощью перелесков агрономы защищают поля от ветра и эрозии почвы. Пусть эти поросшие деревьями островки в полях нельзя отнести к лесам, но они играют важную роль в природе и ландшафте.

Лесные пастбища – животноводство под кронами

«Лучшая ветчинка растет под дубом» – это было известно уже в Средние века. В XVIII веке свиней все еще регулярно выгоняли пастись в лес, чтобы они могли до отвала наесться желудями. Такие экстенсивные методы животноводства сегодня вряд ли играют в экономике большую роль, но, например, в обширных дубовых лесах Нижней Франконии агрономы нынче заново открыли для себя желуди. На так называемых лесных пастбищах свиньи живут на сбалансированной диете из желудей, червей, улиток, жуков и лесных трав. Добавьте к этому свежий воздух и подвижный образ жизни, и получается ветчина, которую за неповторимый вкус и исключительно высокое качество считают деликатесной.

В лесу пасут не только свиней, но и других животных, например волов, овец, коз и лошадей, а теперь также лам и альпака. Под влиянием пасущихся стад меняется внешний вид леса. Классическое лесное пастбище можно узнать по старым крупнокронным деревьям, которые, как правило, растут на некотором расстоянии друг от друга, как в парке. Скот поедает злаки и кустарники, так что этим растениям трудно образовать густой напочвенный покров. Так же сложно закрепиться молодым деревьям. Животные сразу скусывают их почки, как и нижние ветки крупных деревьев, поэтому кроны начинаются сравнительно высоко, зато благодаря разреженной «рассадке» могут широко разрастаться. В лесу, где пасется скот, на землю падает достаточно света, чтобы мог вырасти травяной покров, как на поляне. Так образуются разреженные рощи, или пастбищные ландшафты, где также растут деревья. Здесь возникает среда обитания редких видов животных и растений. Например, она пригодна для горечавки желтой и некоторых видов орхидей, чьи семена сюда заносят животные. В светлых лесах с большим количеством насекомых нуждаются такие виды птиц, как обыкновенный козодой.

Сложно сказать, остается ли лесное пастбище лесом. В Лесном законе ФРГ говорится, что «площади, где растут деревья и которые в то же время используются для создания сельскохозяйственных продуктов (агролесоводства)», не считаются лесом в рамках закона. Что понимать под «использованием для агролесоводства» – вопрос определений. В сельском хозяйстве Германии прием, когда лес сочетается с полем, большой роли не играет. В тропических странах он широко распространен. По-английски такая форма земледелия, при которой полевые культуры растут между рядами деревьев, называется alley cropping[9]9
  От alley – узкий проход между зданиями (родственно слову «аллея»); и cropping – здесь выращивание, культивирование сельскохозяйственных растений.


[Закрыть]. Корни деревьев разрыхляют почву и одновременно препятствуют ее эрозии. Кроме того, урожай растет, потому что древесные кроны защищают культуру от ветра и солнца.

Включать ли лесное пастбище в понятие агролесоводства, федеральные земли могут решать самостоятельно. Например, в Баварии, чтобы держать скот в лесу, нужен порубочный билет. Впрочем, из каждого правила есть исключения. Лесные пастбища, которые используются в традиционном отгонном скотоводстве в баварском высокогорье и Баварском лесу, несмотря на сезонный выпас скота в этих местах, все равно считаются лесами.

Энергетические леса на полях

Энергетический лес внешне похож на кукурузное поле, где вместо кукурузы плотными рядами растут деревья. Дело вот в чем. В последние годы появилось высокопарное выражение «энергетическая древесина». Возможно, кому-то кажется, что это «масло масляное», ведь дерево всегда было энергоносителем, это самое древнее топливо, которое люди использовали с незапамятных времен, и в очагах каменного века, и в современном камине. Но, чтобы топить поленьями, нужно слишком много времени и места. Так что все более популярным становится современное топливо на древесной основе, например щепа или пеллеты – топливные гранулы из спрессованной стружки. Сегодня также нередко используются пиролизные котлы, с помощью которых можно одновременно отапливать помещение и получать электроэнергию. Потребность населения в возобновляемых энергоносителях растет, и, как следствие, деревоперерабатывающей промышленности требуется еще больше сырья вдобавок к тем колоссальным объемам, которые уже используются для производства целлюлозы и других материалов. Может случиться, что в будущем германские эксплуатационные леса уже не смогут удовлетворять этот большой спрос и возникнет дефицит древесины. Наряду с ростом импорта восполнить его позволяют энергетические леса.

Для энергетических лесов подходят быстро растущие виды деревьев с очень коротким оборотом рубки (временем посадки растения до того, когда его рубят). Благодаря высокой урожайности хорошо зарекомендовали себя различные виды тополя и ивы. Они растут намного быстрее большинства других лесных деревьев. Уже за 3–5 лет они достигают высоты около 8 метров, и их можно срезать комбайном. Принцип здесь тот же, что и при уборке кукурузы.

Есть у этих видов деревьев еще одно очень удачное свойство: они восстанавливаются порослью. Это значит, что из оставшегося после рубки пня уже следующей весной вырастет новый побег. Нужно просто один раз посадить деревья, и можно будет собирать урожай за урожаем. Похожим образом веками функционировало низкоствольное хозяйство, но его вели в лесах, с пилой и топором в руках. Современный энергетический лес «лесом в рамках закона» не считается, это сельскохозяйственные угодья. Через 20–30 лет, когда деревья начинают расти хуже, такие угодья можно безболезненно вновь превратить в привычные нам пашни.

Питомники рождественских елей: в ожидании великого дня

В Германии каждый год продаются миллионы рождественских деревьев. То, что раньше было побочным продуктом лесоводства, теперь производят специально для праздника. Пихты Нордмана[10]10
  Другое название – кавказская пихта.


[Закрыть], голубые ели и благородные пихты до 12 лет стоят рядами в специальных питомниках и ждут великого дня, когда они, нарядно украшенные, окажутся в чьей-то гостиной. До той поры в каждое деревце вкладывают много труда. Гектар питомника требует 80 часов работы в год, и в основном это ручной труд. Например, чтобы вырастить популярную в народе пихту Нордмана, нужны семена из Грузии. Здесь арбористы собирают их вручную. В Германии семена сажают в гряды древесной школы[11]11
  Древесная школа – участок питомника, где выращивают саженцы (сеянцы, пересаженные хотя бы один раз), обычно группируя их по типу пород, целям выращивания, скорости роста и другим параметрам.


[Закрыть] и затем несколько раз пересаживают, чтобы корневая система оставалась компактной. Примерно через четыре года саженцы въезжают в свое последнее жилье, где остаются до рубки. Как правило, это участок пашни. Здесь о деревьях тщательно заботятся и регулярно подстригают их, корректируя форму, чтобы крона росла равномерно во все стороны.

Согласно источнику в Федеральном союзе питомников рождественских деревьев Германии, за последние 20 лет требования к качеству таких растений повысились, но в лесу красивые прямые деревья скорее исключение. Дело в том, что разные участки там очень по-разному освещены, а дерево, когда растет, в основном ориентируется на свет. Кроме того, побеги молодых деревьев в природе часто объедают животные, например косули и зайцы. Это тоже влияет на форму кроны. Современные питомники с рождественскими деревьями обычно огораживают, чтобы елям и пихтам никто не мешал расти.

Добавим каплю дегтя: как и в энергетическом лесу, в таком питомнике растут монокультуры. Представляют проблему сорняки и вредители. В то же время существуют экологичные питомники, где при разведении рождественских деревьев отказываются от ядохимикатов, сорняки «выпалывают» овцы, деревца питают природными удобрениями или укрепляют с помощью микроорганизмов. В целом защитники природы относятся к питомникам рождественских деревьев и энергетическому лесу лучше, чем к зерновым культурам, с которых урожай собирают каждый год, поскольку, когда культуру выращивают на протяжении долгого времени, на угодьях может сложиться более разнообразное сообщество видов.

Чтобы вырастить рождественское дерево, нужно вложить много сил, а его звездный час длится всего пару недель, так что связанные с этой традицией трудозатраты кажутся все менее оправданными. И все-таки невозможно представить себе Рождество без аромата ели в гостиной, а дерево остается символом мира и созерцательности.

Поскольку разведение рождественских деревьев скорее относится к категории садоводства или сельского хозяйства, Закон ФРГ о лесе предоставляет федеральным землям право самостоятельно решать, считать ли питомники лесами:

Федеральные земли могут причислять к лесам и другие участки и исключить из данного понятия культуры рождественских деревьев и растений, чьи ветви используются для украшений, а также парки в жилых зонах.

Под украшениями из веток имеются в виду рождественские и кладбищенские венки или букеты и икебаны. Для украшений могут выращивать и другие виды деревьев, например тую, самшит или сосну. Самые большие площади под рождественские деревья отведены в федеральных землях Нижняя Саксония и Шлезвиг-Гольштейн, а также в Зауэрланде – горном районе в Северном Рейне-Вестфалии и в земле Гессен. В этих землях культуры рождественских деревьев и растений, выращиваемых на украшения, не считаются лесом. Они скорее относятся к сфере сельского хозяйства, но здесь нет точного статистического учета, как в случае типичных полевых культур, существуют только грубые оценки. Пресс-секретарь Федерального союза питомников рождественских деревьев Германии утверждает, что в Германии такие питомники в совокупности занимают от 30 000 до 50 000 гектаров.

Лес – это…

Лесничему в Зофиентале нужно сделать выбор. Деревья, которые постепенно захватывают старую фабрику, – это лес или скорее одичавший сад? Березы, ивы, ольха, клен ложноплатановый и ели – определенно, лесные растения. Хотя многие из них высотой всего несколько метров, они растут достаточно плотно, чтобы вскоре здесь сложился характерный для леса микроклимат. В Комментарии к Закону Баварии о лесе сказано, что не менее важна среда, где растут деревья. Лесничий оглядывается вокруг. Он стоит на краю поселка. До жилых домов недалеко, но недалеко и до ближайшего леса. С высоты мрачно взирают макушки елей, как будто ждут не дождутся, когда он наконец скажет решающее слово. Лесничий еще раз скребет в затылке. In dubio pro silva (лат.) – в случае сомнений решай в пользу леса. Выбор сделан. Скреплено подписью и печатью: природа заполучила в Фихтеле кусочек земли и заодно сослужила службу человеку. В первых же параграфах Лесного закона ФРГ сказано, почему лес так важен для людей.

Цель настоящего закона прежде всего… состоит в том, чтобы сохранять леса, а в случае необходимости приумножать их количество и обеспечить соблюдение правил их хозяйственного использования в силу значения леса для экономики и для окружающей среды, в частности, для устойчивого природного баланса, климата, водного баланса, чистоты воздуха, плодородия почвы, внешнего вида ландшафта, структуры сельского хозяйства и инфраструктуры, а также для отдыха населения.

Что такое лес для экономики, объяснять не нужно. Даже в эпоху синтетических материалов людям все еще необходима древесина, продукт природного происхождения. Дерево нас греет, мы строим из него дома, это сырье для множества разнообразных товаров, например бумаги, на которой мы пишем или без которой не хотелось бы оказаться в туалете. Деревоперерабатывающая промышленность в Германии – важная отрасль, источник рабочих мест, в первую очередь в сельской местности. Общий оборот лесопромышленных предприятий в стране составляет 4 миллиарда евро в год, и огромному количеству людей зарабатывать на жизнь прямо или косвенно позволяет именно этот работодатель – лес.

О защитной функции леса можно написать целые тома. В функциональной картографии лесов Научно-исследовательского института леса земли Баден-Вюртемберг выделяют различные виды защитных лесов в зависимости от места расположения. Водоохранный лес фильтрует грунтовые воды. Почвозащитный предотвращает эрозию, оползание склонов и камнепады. Противолавинные леса препятствуют сходу снега и таким образом сохраняют населенные пункты, дороги и курортные зоны. Берегозащитный лес снижает береговую эрозию и ущерб, который наносят окрестным сельскохозяйственным площадям наводнения. Леса, высаженные для поддержания микроклимата, обеспечивают чистый воздух и предотвращают воздействие экстремальных погодных явлений, например мороза, ураганов и жары. Существуют леса, задерживающие шум, обеспечивающие визуальную защиту и даже защиту от выбросов – последние не пропускают в жилые зоны, места производства продуктов питания и на сельскохозяйственные земли пыль, аэрозоли и газы. Коротко говоря, без защиты лесов человеку пришлось бы плохо.

Да, даже связанная с отдыхом функция леса настолько важна, что задокументирована в Законе ФРГ. Каждый лес в Германии кому-то принадлежит – может быть, частному лицу, а может быть, государству, но при этом у всех людей есть право наслаждаться свежим лесным воздухом, будь то на пешей прогулке, в велосипедной поездке, походе или на конном выезде, принимая лесную ванну или участвуя в мероприятиях в системе лесной педагогики. Параграф 14 Закона о лесе гласит:

Разрешено посещать леса с целью отдыха. Езда на велосипеде, на креслах-каталках и лошадях допустима только по улицам и дорогам. Пользование осуществляется на свой страх и риск. Последнее в том числе касается рисков, типичных для лесной среды.

Довольно ломать голову над числами и законами. Лучшие определения рождаются, когда к словесному мастерству присоединяется страсть. В 1970–1980-е годы к теме природы и в первую очередь леса обратился журналист Хорст Штерн. На фоне гибели лесов он вместе с корифеями лесоведения – доктором Гансом Бибельритером и профессорами Петером Буршелем, Рихардом Плохманном, Вольфгангом Шрёдером и Хорстом Шульцем – написал книгу «Спасите лес» (Rettet den Wald), которая вышла в 1979 году и не только совершила революцию в лесной отрасли, но и полностью изменила взгляды всей Германии на этот вопрос. В предисловии Штерн дает следующее описание леса, актуальное и сегодня.

В лесу растения и животные сосуществуют друг с другом и друг для друга – видимые и невидимые, молодые и старые, на маленьких пятачках и больших площадях…

Лес и сегодня, когда деревья чаще всего гибнут под пилой, не дожив свой век, остается последней большой системой, где жизнь еще может течь в согласии с законами природы.

Лес учит человечности. Мудрому он показывает, что не только здоровый, но и увечный член сообщества служит целому его организму незаменимую службу…

Лес учит, что однообразие омрачает разум и опасно для жизни: только если на небольшом участке соседствуют ярусы молодых и старых деревьев, он безмятежен и долговечен.

Лес обновляется и обновляется. Умирают его обитатели, а сам он живет вечно…

Больше древесины, больше воздуха, который лес охлаждает и очищает для нас, больше воды, которую он фильтрует и сохраняет, тишины, что царит здесь, почвы, которую лес удерживает, нам нужны его духовные дары…

На вопрос «Лес – это сколько деревьев?» можно ответить словами Х. Штерна: «Лес больше, чем сумма деревьев».

Краткая история леса

В Германии лес глубоко укоренился в народном сознании не только потому, что он приносит материальные блага. В народных поверьях, где леса населяют боги, духи и демоны, в искусстве, особенно в живописи, в стихах и песнях проявляется лежащая за пределами рационального связь между человеком и лесом.

Лежащая за пределами рационального связь… Эти прекрасные слова, вообще-то взятые из вышеупомянутого Закона Баварии о лесе, возможно, наиболее точно описывают эмоциональное отношение немцев к своим лесам. Оно проявляется особенно ярко, когда где-то планируют валить старые деревья или вообще выкорчевать целый лес. Вспыхивают акции протеста вплоть до настоящих народных волнений, сыплются ругательства за гранью оскорбления, а споры порой переходят в рукоприкладство.

Один из самых впечатляющих и злободневных примеров – дебаты вокруг Хамбахского леса, известного лесного района между Ахеном и Кёльном, который планировали вырубить, чтобы добывать бурый уголь. В обществе возникло протестное движение против вырубки. Под девизом «Сохраним Хамби» в 2018 году на демонстрацию вышли десятки тысяч человек, организации по защите окружающей среды требовали запретить вырубку, а некоторые участки леса периодически занимали активисты в домиках на деревьях и палатках. Мало того, что полиции регулярно приходилось выпроваживать людей, доходило до жестоких столкновений: горели баррикады, взрывалась техника, дождем летели камни и коктейли Молотова. Хамбахский лес стал международным символом движения по борьбе с изменением климата, но это не единичный случай. Чуть ли не в каждом регионе Германии хотя бы однажды случались конфликты вокруг валки отдельных деревьев или вырубки лесов.

Но откуда взялись эти чрезвычайно эмоциональные слова – «лежащая за пределами рационального связь между человеком и лесом»? Есть много теорий. Чтобы добраться до истоков, пожалуй, нужно обратиться к началу начал, к тому времени, когда человек на этой территории встретился с лесом впервые.