Текст книги "Нет болезни Альцгеймера!"

Ожирение тоже может вредить мозгу

Мы все знаем, что избыточный вес вреден для здоровья по многим причинам. И недавно к списку причин добавилась еще одна. Последние научные исследования подтверждают, что ожирение губительно не только для физического, но и для психического здоровья.

Наука еще пока не обнаружила прямую причинно-следственную связь между болезнью Альцгеймера и ожирением; тем не менее существуют предположения, что ожирение способствует развитию диабета, который, в свою очередь, может ускорить наступление болезни Альцгеймера, но подтверждений этому пока нет.

Однако ученые единодушны в том, что ожирение является признаком неправильного питания и/или плохого пищеварения. Это может казаться парадоксом, но ожирение может быть следствием постоянного недоедания. Это тот случай, когда, несмотря на то что вы едите много, организм не в состоянии адекватно переваривать и усваивать потребляемую пищу.

Так, например, если вы потребляете много продуктов пищевой промышленности, они наполняют ваш организм пустыми калориями, лишенными полезных нутриентов. Как уже указывалось, эти продукты напичканы также вредными химическими соединениями, такими как нитраты и эксайтотоксины (в частности, глютамат натрия). Со временем употребление такой пищи приводит к накоплению токсинов в печени и желчном пузыре, что влечет дальнейшее ухудшение пищеварения.

В любом случае ожирение чрезвычайно опасно по ряду причин. Лишний вес подвергает ваше тело ненужному напряжению, и постепенно это влечет за собой ухудшение здоровья и повышает риск развития болезни Альцгеймера.

Согласно результатам исследования, проведенного Американской академией неврологии, лишний вес в среднем возрасте особенно опасен. Даже небольшое увеличение массы тела способно значительно повысить риск развития болезни Альцгеймера.

Исследователи взяли данные по 8500 близнецам из Шведского регистра близнецов, где на протяжении более чем 30 лет отслеживался их рост и вес. Их разделили на группы в соответствии с индексом массы тела (ИМТ), зафиксированным в среднем возрасте, и затем сопоставили это с информацией о диагностированном слабоумии после достижения 65 лет.

Выяснилось, что у людей, имеющих избыточный вес в среднем возрасте, вероятность развития болезни Альцгеймера в старости на 80 % выше, чем у людей с нормальным ИМТ.

К подобному выводу пришли и авторы другого исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Neurology. Ученые измерили уровень абдоминального ожирения и индекс массы тела у 6500 участников в возрасте от 40 до 45 лет. Тридцать лет спустя, когда возраст участников перевалил за 70, исследователи проверили, у кого из них развилась болезнь Альцгеймера или иные формы слабоумия. Обнаружилось, что у тех, кто имел наибольший объем талии, риск развития деменции был в четыре раза выше, чем у участников с наименьшим объемом талии.

Интересно отметить, что абдоминальное ожирение («пивной живот») повышает риск развития слабоумия даже у людей, которые имеют нормальный общий вес. Что касается тех, кто имел ИМТ в нормальных пределах, то риск развития слабоумия у людей с наибольшим объемом талии оказался на 90 % выше по сравнению с теми, кто имел наименьший объем талии. Среди людей с общим избыточным весом больший живот увеличивал риск на 80 % по сравнению с меньшим животом.

Возможно, это связано с тем, что брюшной жир ближе к основным внутренним органам, таким как сердце и легкие, чем жир, запасаемый в других частях тела, а потому он в большей степени воздействует на жизненные процессы.

Так или иначе, все большее число исследований подтверждают, что поддержание нормального веса в среднем возрасте помогает снизить вероятность развития болезни Альцгеймера. Вот вам еще одна причина переключиться на здоровое питание и как можно скорее отказаться от привычки к сладкому и мучному, если других причин было недостаточно.

Что печень говорит мозгу

Я регулярно напоминаю своим читателям, что мы обращаемся со своим здоровьем так, как должны, во многом просто потому, что не осознаем все те мириады процессов, которые происходят в нашем организме и влияют на здоровье и благополучие. Давайте взглянем на это с другой стороны: когда мы заботимся о своем здоровье должным образом, благотворные последствия этого сразу дают о себе знать. Иными словами, если мы не способны ощущать какие-то проблемы в своем организме, это еще не значит, что их нет.

В этом разделе я покажу, в какой мере ваше настроение, эмоции, память и ощущение благополучия зависят от здоровья органа, про который вы никогда бы не подумали, что он может влиять на такие «высокие материи».

Многим из нас печень известна как «химическая фабрика». Но такое определение является чрезмерно упрощенным, ведь речь идет об органе, выполняющем множество функций. Здоровье печени напрямую связано с процессами пищеварения, с качеством крови, со здоровьем сердечно-сосудистой и нервной систем. Сложное переплетение этих процессов оказывает непосредственное воздействие на мозг как на физическом, так и на психическом уровне, поэтому следует всячески заботиться о том, чтобы поддерживать печень в оптимальном состоянии.

Характер человека, то, как он ведет себя, как общается с окружающими, его настроение, желания, уровень терпения и терпимости, реакции на происходящие вокруг события – все это в большей степени зависит от состояния его нервной системы.

Многие из нас об этом не задумываются и даже не догадываются. Мы придаем много значения таким понятиям, как «психика», «личность», но при этом забываем, что все, что мы чувствуем и переживаем, в том числе наше восприятие самих себя, других людей и окружающего мира в целом, имеет под собой вполне приземленную физическую, биохимическую основу.

В современном суетливом мире мы подвергаемся стрессам со всех сторон, и это не может не сказываться на нашем здоровье. Мозг является управляющим центром тела, и, если он не получает должного питания и не имеет возможности регулярно отдыхать и набираться сил, мы легко приходим в состояние перенапряжения и дисбаланса. Постоянная нервозность, тревожность, нетерпеливость, озлобленность, раздражительность, агрессивность, подавленность и т. д. – все это свидетельства перенапряжения нервной системы.

В нормальных условиях мозговые клетки легко справляются с задачей производства большого количества нейропептидов (сильнодействующих мозговых гормонов), необходимых для выполнения повседневных функций. Однако для данного процесса необходимы бесперебойные поставки веществ, из которых эти гормоны вырабатываются.

К сожалению, современные методы ведения сельского хозяйства привели к истощению почв и вытеснению базовых природных нутриентов химическими ядами (пестицидами). А современные методы пищевой промышленности только усиливают дефицит нутриентов в рационе жителей промышленно развитых стран.

Однако главной причиной недополучения необходимых нутриентов является плохая работа пищеварительной системы, особенно печени. Мозг может достаточно долго функционировать, довольствуясь меньшим количеством нутриентов, но цена, которую мы платим за это, включает хроническую усталость, недостаток энергии, перепады настроения, депрессию, недомогание, боли и общее чувство дискомфорта. Если дефицит чересчур велик, это может проявляться в виде психических расстройств, таких как шизофрения, аутизм и болезнь Альцгеймера.

Здоровье нервной системы, которая включает в себя головной мозг, спинной мозг, спинномозговые и черепные нервы, во многом зависит от качества пищи. Кровь состоит из плазмы и клеток. Составляющими плазмы являются вода, плазменные белки, минеральные соли, гормоны, витамины, нутриенты, органические продукты жизнедеятельности, антитела и газы. Кровяные клетки подразделяются на три типа: лейкоциты (белые клетки), эритроциты (красные клетки) и тромбоциты (кровяные пластинки). Любые аномальные изменения в крови оказывают воздействие на нервную систему и на весь организм.

Клетки всех трех типов вырабатываются красным костным мозгом из нутриентов, которыми снабжает его пищеварительная система. Желчные камни в печени препятствуют перевариванию и усвоению пищи, вследствие чего плазма крови загрязняется чрезмерным количеством отходов и снабжение костного мозга ухудшается. Это, в свою очередь, влечет нарушение не только баланса компонентов, из которых вырабатываются кровяные клетки, но и привычных путей распространения гормонов, а также аномальные реакции со стороны нервной системы.

Большинство заболеваний нервной системы обусловлено нарушениями структуры крови, которые вызываются дисфункцией печени и дисбалансом в микрофлоре кишечника.

Каждая из многочисленных функций печени оказывает влияние на нервную систему, особенно на головной мозг. Клетки печени преобразуют гликоген (сложный сахар) в глюкозу, которая, наряду с кислородом и водой, является наиболее важным нутриентом для нервной системы. За счет глюкозы удовлетворяется большая часть энергетических потребностей организма.

Хотя масса мозга составляет всего 2 % от массы тела, на него приходится 20 % общего количества крови, содержащегося в организме, и он потребляет большое количество глюкозы. Желчные камни в печени приводят к резкому снижению поставок глюкозы в мозг и остальные части нервной системы. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на работе внутренних органов, органов чувств и состоянии психики.

Вам случалось ощущать сильную усталость и упадок сил без всяких видимых причин? Это вызывается временным прекращением поставок глюкозы в клетки. На ранних стадиях дисбаланса вы можете испытывать сильное чувство голода, причем вас особенно тянет на сладкое и мучное, а также частые перепады настроения и эмоциональный стресс.

Желчные камни в печени могут быть причиной и других, более серьезных проблем. В печени из аминокислот формируются плазменные белки и большинство факторов свертывания крови. Присутствие камней в желчных протоках печени во все большей степени препятствует выполнению этой важной функции. Когда производство факторов свертывания крови уменьшается, концентрация тромбоцитов тоже уменьшается и может иметь место самопроизвольное капиллярное кровоизлияние (геморрагическая болезнь).

Если кровоизлияние происходит в мозге, это способно привести к разрушению мозговых тканей, параличу и даже смерти. Сила геморрагии может усугубляться такими факторами, как высокое кровяное давление и злоупотребление алкоголем. Концентрация тромбоцитов снижается также тогда, когда процесс создания новых клеток не поспевает за их разрушением и гибелью. Это тоже может происходить вследствие нарушения кровоснабжения клеток печени из-за желчных камней.

Важным компонентом синтеза факторов свертывания крови является витамин К. Этот жирорастворимый витамин хранится в печени. Чтобы абсорбировать жиры в кишечник, пищеварительной системе требуются желчные соли, образующиеся из секретируемых печенью желчных кислот. Камни в печени и желчном пузыре препятствуют току желчи, что приводит к неадекватному усвоению жиров и обусловленному этим обстоятельством дефициту витамина К.

Как уже указывалось выше, наличием камней в печени могут быть обусловлены нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Когда кровь становится слишком густой, кровеносные сосуды начинают затвердевать и повреждаться. Если в воспаленной или поврежденной артерии образуется кровяной сгусток, кусочек, оторвавшийся этого сгустка (эмбола), может отложиться в меньшей артерии, удаленной от места повреждения, и, перекрыв ток крови, вызвать ишемию или инфаркт. Если инфаркт происходит в мозговой артерии, его называют инсультом.

Нарушения, имеющие место в системе кровообращения, оказывают воздействие на мозг и нервную систему. Неспособность печени нормально функционировать может особенно негативно сказываться на астроцитах – клетках, из которых складывается основная опорная ткань центральной нервной системы. Это расстройство характеризуется апатией, дезориентацией, затуманенностью сознания, бредом, мышечной ригидностью, а в крайних случаях комой.

Азотистые бактериальные шлаки, абсорбируемые из толстого кишечника, если печень не очищена, могут через кровь добраться до мозга. Другие отходы метаболизма, такие как аммиак, могут достигать токсичной концентрации и изменять проницаемость стенок кровеносных сосудов мозга, тем самым снижая эффективность гематоэнцефалического барьера. Это приводит к проникновению в мозг разного рода вредных веществ, способных нанести еще больший вред.

Атрофия нервной ткани, являющаяся главной причиной слабоумия или болезни Альцгеймера, возникает тогда, когда большое количество нейронов в мозге не получает адекватного питания. Очищение органов выделения и улучшение питания относятся к числу наиболее эффективных методов, позволяющих остановить и даже обратить вспять неврологические заболевания.

Печень также отвечает за переваривание, усвоение и метаболизм жиров во всем теле. Желчные камни препятствуют жировому обмену и влияют на уровень холестерина в крови, который является важным строительным материалом; из него строятся все клетки организма, он играет весьма значимую роль в клеточном метаболизме. Мозг человека более чем на 10 % состоит из чистого холестерина (если не считать воду). Холестерин важен для развития и функционирования мозга. Он защищает нервы от повреждений и травм.

Разбалансированный уровень жиров и холестерина в крови может оказать весьма негативное воздействие на мозг и нервную систему, что, в свою очередь, может стать причиной возникновения практически любых заболеваний. Удаление камней из печени и желчного пузыря улучшает питание клеток, омолаживает нервную систему и способствует нормализации всех функций организма. Это может также существенно снизить риск развития болезни Альцгеймера. Дополнительную информацию о промывании печени и желчного пузыря можно получить в моей книге «Удивительное очищение желчного пузыря и печени».

Правда о ЛПНП-холестерине и статинах

Конвенциональная медицина является источником многих мифов и недоразумений. Вы наверняка слышали о «хорошем» (ЛПНП) и «плохом» (ЛПВП) холестерине. Так вот, вы можете удивиться, узнав, что «плохой» холестерин может оказаться совсем не плох. Ведь он способствует нормальной работе мозга и защищает стареющий мозг от болезни Альцгеймера.

Исследование, проведенное в Институте Тауба при Колумбийском университете, результаты которого опубликованы в Archives of Neurology, показало, что у 1100 пациентов в возрасте старше 65 лет повышенный уровень общего холестерина ассоциировался с пониженным риском развития болезни Альцгеймера.

Этот факт находится в полном противоречии с точкой зрения об опасности холестерина. Холестерин во многих аспектах полезен для нашего здоровья и благополучия. Он необходим для нормального функционирования нервной системы, поскольку без него невозможно воспроизводство нейронов, а также для производства многочисленных гормонов, включая эстроген, тестостерон, прогестерон и кортизол, которые управляют многими функциями организма и непосредственным образом связаны со здоровьем нервной системы.

Избыточное производство холестерина наносит вред организму и сигнализирует о дисбалансе обмена веществ. Однако, вместо того чтобы корректировать эти процессы, меняя режим питания и образ жизни, мы обычно отдаемся на милость докторов, которые только и рады поскорее выписать нам побольше лекарств.

Из препаратов для снижения уровня холестерина чаще всего используются статины, которые подавляют активность фермента, участвующего в производстве холестерина в печени. Интересно отметить, что в 2003 году аторвастатин, препарат из категории статинов, стал самым продаваемым из всех лекарств.

Окрыленные успехом, фармацевтические компании так увлеклись разработкой все новых и новых разновидностей статинов, что к 2010 году даже врачам стало трудно успевать следить за новинками.

Но есть факт, который отрезвляет и приводит нас в чувство. Американский рынок статинов почти утроился, когда в рамках национальной программы просвещения населения относительно вреда холестерина после пересмотра рекомендаций статины были рекомендованы как первейшее средство профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя члены совета, давшие эти рекомендации, ссылались на некие рандомизированные испытания, в журнале Lancet был опубликован доклад, в котором прямо утверждалось: «Ни одно исследование не подтвердило эффективность статинов как средства профилактики».

Вскоре после этого в ходе журналистского исследования выяснилось, что 8 из 9 врачей, входивших в совет, рекомендовавший статины, получили за это деньги от фармацевтических компаний. Почему нас это не удивляет?

Даже если отвлечься от этической стороны вопроса, указанные восемь врачей поспособствовали укоренению в массовом сознании мифа о том, что лекарство – не важно какое – может быть главным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Какой бы ни была реальная или мнимая эффективность статинов, никуда не уйти от того печального факта, что эти препараты имеют весьма серьезные побочные эффекты, наиболее распространенными из которых являются повреждение печени, потеря памяти, мышечная слабость и диабет второго типа. Кроме того, они ингибируют производство витамина D, весьма важного для здоровья.

Довольно странными представляются попытки фармацевтической индустрии распространить миф о том, что статины снижают риск развития болезни Альцгеймера и помогают лечить ее симптомы. Этот миф опирается на некоторые из ранних опытов на животных. Эксперименты на людях (тоже вводящие в заблуждение), якобы связавшие лекарства для снижения холестерина со снижением риска болезни Альцгеймера, базировались на той идее, что эти препараты могут уменьшать воспаление, которое, как принято считать, способствует развитию болезни Альцгеймера.

Все предпринимавшиеся впоследствии попытки повторить тот же результат экспериментальным путем провалились. Это позволило доктору Джеймсу Райту из Университета Британской Колумбии заявить: «Есть все основания полагать, что статины не предотвращают развитие болезни Альцгеймера».

Например, в журнале Neurology были опубликованы результаты исследования, организованного Национальным институтом старения. Обследовалась примерно тысяча пациентов в возрасте около 75 лет, не имевших к началу исследования признаков слабоумия. Ученые обнаружили, что примерно 200 участников, у которых с течением времени развилась болезнь Альцгеймера, принимали статины так же, как и остальные участники.

Таким образом, совершенно очевидно, что нет ни малейших оснований предполагать, что употребление статиновых препаратов помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.

Адреналина бывает слишком много

Вы слышали выражение «от стресса можно сойти с ума»? Возникает вопрос о том, многие ли из нас всерьез задумываются о долгосрочном воздействии стресса на здоровье. И я имею в виду не только физическое здоровье. Продолжительный, хронический стресс может негативно влиять также и на память.

Как это происходит? Говоря коротко, стрессовые гормоны, по-видимому, значительно ускоряют формирование бета-амилоидных бляшек и способствуют возникновению иных нарушений в мозге, которые ассоциируются с болезнью Альцгеймера. В статье, опубликованной в Journal of Neuroscience, указано, что ученые из Калифорнийского университета в Ирвайне на протяжении семи дней вводили молодым мышам дексаметазон, синтетический глюкокортикоид, аналогичный естественному гормону стресса кортизолу. В результате в мозге у этих мышей бета-амилоидов оказалось на 60 % больше, чем у мышей из контрольной группы, которые никаких инъекций не получали.

Количество гормона, которое получали мыши, было пропорционально тому гормональному всплеску, какой переживает человек в условиях стресса. Исследователи были поражены результатом. Уже через неделю гормональных инъекций по количеству амилоидных бляшек четырехмесячные мыши догнали своих старших сородичей (в возрасте 8–9 месяцев), которые инъекций не получали. А у 13-месячных мышей, уже имевших небольшие повреждения мозга, этот процесс под действием инъекций резко ускорился.

Это означает, что управление стрессом является важным компонентом поддержания здоровья в зрелом возрасте. Кроме того, нужно помнить, что существует множество лекарств, которые прописывают пожилым людям и которые содержат глюкокортикоиды. Эти препараты с большой вероятностью ускоряют упадок умственных способностей, особенно у пациентов, уже находящихся на ранних стадиях болезни Альцгеймера.

Кратковременный (острый) стресс (в форме реакции «бей или беги») может спасти вам жизнь, но долгосрочный (хронический) стресс (вызванный повторяющимся воздействием стрессоров или депрессией) способен оказывать губительное воздействие на здоровье. Исследования показывают, что продолжительный стресс может приводить к усыханию некоторых частей мозга, включая гипоталамус, который называют главной железой организма из-за великого множества функций, находящихся под его контролем.

Хронический стресс воздействует на мозг еще и тем, что активизирует секрецию нейротрансмиттеров, таких как дофамин, эпинефрин (известный также как адреналин) и уже упоминавшийся выше кортизол. Кортизол оказывает влияние на различные системы организма и заставляет сердце биться чаще, что, в свою очередь, повышает нагрузку на легкие и кровеносные сосуды.

Объем перекачиваемой крови может возрасти на 300–400 %. Кровяное давление повышается, дыхание учащается. Появляется сухость во рту и в горле, кожа становится холодной и липкой, поскольку организм старается перенаправить максимум крови в сторону сердца и мышц. Даже процессы пищеварения замедляются.

Еще раз повторюсь, что краткосрочная стрессовая реакция в определенных обстоятельствах может спасти вам жизнь, но, если она растягивается во времени, вы рискуете поплатиться за это здоровьем. Используйте методы снижения стресса, такие как йога или медитация, спокойно проводите время, читая или слушая успокаивающую музыку, тем самым вы много сделаете в долгосрочной перспективе для укрепления своего здоровья и улучшения самочувствия.

Как и другие части тела, мозг нуждается в постоянных тренировках. Поэтому выберите себе какое-нибудь интеллектуальное хобби, играйте в шахматы, в скрабл, решайте кроссворды, судоку, играйте на музыкальных инструментах, рисуйте. Это не только помогает снизить уровень стресса, но и позитивным образом стимулирует мозг. В последующие годы мозг отблагодарит вас за это!

Говоря о стрессе, важно понимать, что мозг в частности и организм в целом не видят различия между стрессом «полезным» и стрессом «вредным». Поскольку организм всегда стремится к достижению равновесия, баланса, все, что выводит вас из состояния гармонии, интерпретируется как стресс. Люди, которые ведут суетливый образ жизни и все всегда делают на бегу, подвергают себя хроническому стрессу.