Текст книги "Мои большие греческие каникулы: остров Корфу, Эпир и Македония"

У кого бы вы ни арендовали автомобиль, самое главное, понять принципы вождения на острове Корфу. А они на Острове, как и по всей Греции, отличаются от привычных принципов и навыков, которыми овладевают люди, живущие на равнине.

Вождение автомобиля на Корфу – это, в первую очередь, вождение по горным серпантинам. Их очень много. Вспоминаются слова песни Владимира Высоцкого – «тут вам не равнина, тут климат иной…». Ну и так далее.

Правда, лавин и камнепадов, слава богу, на Острове нет. Но резкие повороты, когда можно только догадываться о том, едет ли кто-то вам навстречу, присутствуют в изобилии. А ещё есть очень крутые подъемы и спуски. А ещё это порой вождение по очень узким дорогам, где может проехать только один автомобиль, но при этом движение двустороннее. А ещё… Впрочем, стоп, продолжать не буду, чтобы не пугать.

Сухой остаток: в принципе ездить можно. И получать удовольствие от езды за рулем по Острову тоже можно.

Однако, усвойте сразу главное: вождение автомобиля по горным серпантинам – дело архисерьёзное. Ни при каких обстоятельствах не отвлекайтесь от дороги. Все выяснения отношений между собой и с непослушными детьми, разглядывание пейзажей и прочее, оставьте на потом.

Если хотите посмотреть на красоты острова, остановитесь, припаркуйтесь и любуйтесь. Потом за руль и – сосредоточенность на дороге, как у гонщиков «Формулы 1». А лучше всего заранее почитать советы специалистов о вождении автомобиля в горах.

Вот несколько простых рекомендаций.

Первое. Если на дорогу выбежит симпатичный ёжик или хорёк (а такое на острове бывает ночью, когда машины проезжают редко), не пытайтесь его объехать, ибо справа от вас настоящая пропасть. Как бы ни было жалко животное, продолжайте движение прямо и не тормозите. За вами может ехать ещё один автомобиль, который в результате вашего резкого торможения может не успеть затормозить.

Второе. Двигаясь по горному серпантину, всегда включайте габаритные огни и держитесь ближе к середине дороги. Перед резким поворотом лучше посигналить и снизить скорость. Нужно быть готовым уступить дорогу автобусу с туристами, так как современные автобусы не соответствуют горным дорогам Греции. Но при этом водители автобусов чувствуют себя хозяевами на серпантине. Не пугайтесь этих монстров на колесах, но уступайте им дорогу. Даже путем полной остановки.

И совет номер три. Сохраняйте умеренную скорость и не пытайтесь обогнать едущих перед вами людей на скутерах, как бы медленно они ни ехали. Это очень опасно. Не делайте обгонов на горном серпантине. Обгоняйте быстро и без колебаний только на прямолинейном участке дороги с хорошим обзором. Если, конечно, таковой появляется.

Ну, а теперь можно разобраться, как устроены дороги на нашем славном острове Корфу. И что нужно знать, чтобы не заблудиться.

Несмотря на то, что Остров имеет небольшую площадь, разобраться в дорогах на Острове достаточно сложно. Их очень много. Кроме того, на острове существуют места, где направление дорог вообще не поддается привычной российскому автолюбителю логике. Поэтому настройтесь на то, что вам нужно будет использовать навигатор.

Если заряд в телефоне закончится, или вы использовали весь оплаченный интернет-трафик, то на помощь придут волшебные слова: «Пу инэ мэйн роад». Не стесняйтесь их произносить. Это в каком-то смысле смесь французского с нижегородским, но вас поймут и покажут направление движения к одной из основных дорог.

То есть тактика ориентации в пространстве следующая: главное, выехать на одну из основных трасс. Дальше будет легче. Таких основных трасс на острове всего две. И есть четыре опорные точки: Корфу-таун, Кассиопи, Палеокастрица и Лефкими. Постарайтесь, используя карту Острова, мысленно привязать своё местоположение к этим четырем основным «реперным» точкам. И всё будет в порядке.

Если в вашем автомобиле есть карта острова Корфу, вам будет гораздо проще. Обычно такая карта находится в бардачке арендованного автомобиля.

Теперь перейдём к теме покупок, которая актуальна для большинства отдыхающих в европейских странах.

Делать покупки на Корфу можно. Делать покупки на Корфу нужно…

«Почему это нужно» – сердито спросите вы и застынете в напряжении. А потому, друзья мои, что корфиоты, в первую очередь, превосходные и прирождённые баеры (то есть закупщики), а не продавцы. Они отбирают и привозят на Остров товары только с наилучшим сочетанием «цена – качество».

Владельцы магазинов на Корфу отличаются не умением «продать пингвинам холодильники», а умением выбрать товар, который будет с удовольствием куплен если не туристами, то своими согражданами островитянами. Таким образом, они делают 70 % работы по выбору товаров за своих покупателей. Вам остаётся лениво выбрать что-то одно из лучшего.

Ассортимент таких магазинов как «Маркс энд Спенсер», «Джамбо», «Метро» и других глобальных ритейлеров отличается в лучшую сторону от европейских собратьев и по цене, и по качеству. То же можно сказать и о ювелирных магазинах Корфу. Изделия известных ювелирных брэндов на Острове стоят иногда гораздо дешевле, чем в Германии или во Франции.

Что касается изделий местных мастеров, обратите внимание на предметы из оливкового дерева. Это очень красивые, долговечные и полезные разделочные доски для кухни, деревянные скалки, вазы для фруктов, браслеты и т. д. Всё это продаётся в специальных магазинах – «Олив Воркшоп». Как правило, их содержат те, кто все эти изделия из оливкового дерева и делают.

Начальные цены на изделия из оливкового дерева практически везде одинаковые. Но сами изделия в каждом магазине разные, так как сделаны разными ремесленниками. Если вещь понравилась, покупайте сразу. В другом магазине будут другие изделия. Приятную для себя цену можно получить путем торга. Но не увлекайтесь: начальные цены вполне разумные, и сильно уступать владелец магазина не готов.

Ещё одно «товарное направление» – изделия, созданные греческими дизайнерами. Это обувь, сумки, одежда и даже часы. Общим у этих изделий является то, что они качественные, модные, оригинальные и сравнительно недорогие. Поэтому, зайдя в магазин, можно попросить показать обувь или мужские рубашки именно греческих дизайнеров. Забавно, что эти рубашки часто изготовлены из льна российского производства.

Не лишне знать, что практически все ювелирные магазины, магазины одежды и обуви расположены в центре старого города Корфу. Но существуют магазины с интересным ассортиментом и в Кассиопи, и Бенитсесе, и в других крупных туристических центрах. Эти магазины легко найти. Обычно все значимые магазины, за исключением продуктовых, сосредоточены на одной центральной улице.

Однако, это правило не распространяется на товары для дома. Чтобы купить мебель, постельное бельё, утюг, холодильник или телевизор, нужно ехать на специальную торговую улицу, расположенную довольно далеко от центра города.

Стоит также обратить внимание на косметику, сделанную в Греции. В аптеках продаются превосходные кремы для рук, ног, лица и тела, созданные на основе оливкового масла. Эти кремы производятся маленькими партиями. Поэтому они не поставляются на экспорт. А качество греческой косметики на основе оливкового масла очень высокое.

Вопрос: как с удовольствием проводить вечера во время отпуска на острове Корфу? Что можно предпринять, кроме обычного посещения таверны и прогулки вдоль берега? Ответ: можно ездить по вечерам на деревенские фестивали. Таких фестивалей на Корфу довольно много. На Острове более двухсот деревень, и каждая проводит по два фестиваля в год. Большинство фестивалей проводится летом в туристический сезон. Вот вам и ещё один лайфхак.

Этим лайфхаком мало кто из путешественников и отдыхающих на Острове владеет. А вот туристы из Великобритании очень хорошо о нём осведомлены.

В чём фишка? А в том, что буквально за 10 евро на человека вы можете окунуться в атмосферу настоящего греческого праздника. За эту небольшую сумму можно отведать отменной баранины на вертеле, съесть сувлаки, выпить вина или пива, послушать музыкантов, посмотреть, как танцуют местные жители, и потанцевать самим. А в довершение полакомиться вкуснейшими лукумадес – пончиками с мёдом и корицей. Кстати, полезное греческое слово, которое нужно знать и запомнить, – слово «канелла». Канелла – это корица. Вас обязательно спросят – посыпать пончики корицей или нет.

Баран на вертеле – любимое греческое праздничное блюдо. Кроме деревенского фестиваля, его можно попробовать во время Пасхи. Но в ресторанах в ежедневном меню вам его не предложат. Если в таверне собираются жарить барана на вертеле, об этом сообщают за неделю до события (см. объявление на входе в таверну), и на ужин с бараниной на вертеле нужно заранее забронировать столик. Владелец таверны заранее рассчитывает так, чтобы баранины хватило на всех.

Лукумадес – это круглые шарики из теста, зажаренные в кипящем оливковом масле. То есть вроде бы обычные пончики. Но пончики очень вкусные – за счёт муки, за счёт масла и за счёт мастерства того, кто эти пончики готовит. Лукумадес поливают мёдом и посыпают корицей. Но чтобы полакомиться лукумадес в городе, надо ещё найти место, где лукумадес жарят. А вот на любом деревенском фестивале наличие лукумадес вам гарантировано.

Только на деревенских фестивалях вы можете увидеть поющего весёлые греческие песни священника. И даже увидеть священника, танцующего вместе со всеми…

Как узнать, где и когда состоится деревенский фестиваль? Нужно следить за объявлениями вдоль дорог. Объявление представляет из себя растяжку, на которой от руки краской написаны дата проведения фестиваля и название деревни. Время не пишут, так как деревенские фестивали начинаются в одно и то же время – около восьми часов вечера. Нужно приезжать заранее (или немного раньше), тогда сможете занять лучшие столики.

Несмотря на то, что деревенский фестиваль предназначен для местных жителей, иностранным туристам на фестивале очень рады. Поэтому не упускайте возможность и не стесняйтесь. Греки приветливо относятся к иностранцам, которые приезжают на их локальные деревенские праздники.

Надо понимать, что чудес не бывает. Праздники дотируются из муниципальной казны. Поэтому и цены низкие.

На самом деле локальные деревенские фестивали рассчитаны не на туристов, а на местных жителей. Вы, наверное, слышали, что продолжительность жизни в Греции одна из самых высоких в Европе. Одна из причин этого феномена кроется в том, что люди преклонных лет и инвалиды, живущие в Греции, не чувствуют себя забытыми и заброшенными. Они принимают участие в локальных фестивалях, в Пасхальных шествиях и других общественных мероприятиях в течение года. Даже если все родственники пожилого грека уехали на заработки в США, Канаду или в Австралию, соседи не забудут старика и обязательно приведут его на деревенский праздник.

Если ваше пребывание на острове Корфу совпало с православной Пасхой, считайте, вам сильно повезло. Возможность участвовать в пасхальных мероприятиях нельзя упустить.

Пасха на острове Корфу – это всемирно известный фестиваль. Хотя бы один раз в жизни провести Пасху на острове Корфу нужно обязательно. Приезжайте на Пасху на Корфу – будет вам и счастье, и яркие впечатления. На всякий случай, для тех, кто не знает, Пасха происходит с субботы на воскресенье. Дата Пасхи плавающая. Поэтому заранее узнавайте дату Пасхи следующего года и планируйте поездку.

Приезжать на Остров нужно не позднее вечера Чистого четверга. Иначе рискуете пропустить много интересного. Отъезд нужно планировать на вечер воскресенья не ранее 18–00. Таким образом, в отеле нужно забронировать три ночи.

Ещё одно обязательное бронирование – столик на воскресенье для пасхального обеда. Если этого не сделать, можно остаться без пасхального обеда. На обед будет традиционный баран на вертеле. Не удивляйтесь, когда увидите два ценника на порцию баранины. Дело в том, что цены на барана и овцу отличаются. Овца имеет более нежное мясо. Поэтому и стоит дороже.

Будет ещё одно интересное блюдо – кокореци. Кокореци считается пасхальной закуской. Его готовят из потрохов барана и жарят вместе с бараном на открытом огне. Если вы ничего не имеете против блюд из печени, смело заказывайте его.

А в ночь с субботы на воскресенье, сразу после Пасхальной службы и салюта, можно съесть знаменитый пасхальный суп из бараньих потрохов. Он называется магурица. Впрочем, греки, живущие в США и Канаде, называют его просто «пасхальный суп». Суп предназначен для тех, кто выдержал пасхальный пост и должен плавно войти в обычный режим питания. Понятно, что это не про нас, но суп вкусный, и попробовать его стоит.

Пасхальный фестиваль – довольно сложное действие. Всё начинается в Вербное воскресенье, то есть за неделю до Пасхи. В 11–00, после утренней литургии, начинается Литания (Крестный ход), которую сопровождают духовые оркестры. Маршрут шествия проходит по старому городу, Листону, площади Спинада. А в 20–30 обычно бывает концерт в Старой крепости (Палео Фрурио).

Продолжение следует в Страстную пятницу (МегалоПараскеви). В Страстную пятницу вечером, с 16–00, в городе Корфу-таун начинаются «эпитафии». Все церкви города организуют свои «эпитафии», в которых участвуют оркестры, хоры, школы и другие общественные объединения. Все эти действия длятся до 23–00.

На следующее утро наступает Великая Суббота. Именно в этот день пасхальные торжества достигают своей кульминации.

В Великую Субботу все начинается в 9-00. Постарайтесь к этому времени приехать в город и найти паркинг для своего автомобиля. Далее нужно дойти до площади Спинада и занять место в одном из кафе.

По дороге нужно купить несколько горшков, которые вы разобьёте позднее, и свечи для ночной литургии. Покупайте большие свечи с пластиковой корзинкой. Их продают практически во всех магазинах по пути вашего следования на Спинаду. Корзинки, одетые на свечи, очень пригодятся вам во время «всенощного бдения».

А вот пасхальные горшки можно купить только у частных торговцев. Попадаются очень красивые горшки. Их можно сохранить как сувенир на память о Пасхе на острове Корфу. Но надо обязательно купить и такие горшки, которые не жалко будет разбить.

После парада общественных организаций, в котором участвует все руководство Острова, инвалиды и люди в национальных костюмах, последуют торжественные шествия оркестров. Вся исполняемая оркестровая музыка будет наполнена печалью и возвышенной скорбью.

Исполняются мелодии из оперы «Гамлет» (композитор Франческо Антонио Фаччо), произведения Фредерика Шопена и Джузеппе Мариа ни. Также исполняется марш «Eroica» из Третьей симфонии Людвига ван Бетховена.

И вот, наконец, наступает главное действие – разбивание гигантских горшков. На балконах, откуда вниз полетят горшки, вывешиваются красные коврики. В окнах зданий, окружающих Листон, появляются почетные гости праздника.

На все балконы зданий, окружающих площадь Спинада, выходят люди. Выносят сами «жертвенные» горшки. Их выставляют «напоказ», чтобы зрители смогли оценить стоимость «жертвоприношения». Каждый такой гигантский горшок стоит очень дорого. Его специально покупает одно из общественных объединений Острова. Выставляя горшки на балконах, эти «общества» соревнуются друг с другом. Далее начинается сбрасывание горшков с высоты трёх-четырёх этажей. Каждый сброс горшка предваряется криками «элла!» (пошёл!) и сопровождается громом аплодисментов после падения.

Не бойтесь осколков. В каждый горшок наливается небольшое количество воды. Это делается для того, чтобы осколки горшка при падении не разлетались. Места падения горшков обозначают тонкими лентами. Но эти символические ограждения можно и не заметить. Поэтому постарайтесь не попасть в эти зоны повышенной опасности.

Дело в том, что, после того, как будут выброшены большие горшки, последует «бомбардировка» из маленьких горшков, которая будет длиться приблизительно 15 минут. Далее следует продолжительная пауза. Вы можете разбить собственные горшки, отдохнуть и приготовиться к «всенощному бдению».

Разбить свои горшки нужно обязательно. А потом собрать черепки и сохранить до следующей Пасхи, «на счастье». Особенно ценится горлышко горшка.

Вечером происходит литургия под открытым небом на площади Спинада. Священники проводят службу в металлической беседке. Все присутствующие (а их несколько тысяч) стоят на площади и держат в руках зажжённые свечи. Зрелище завораживающее.

Свечи символизируют священный пасхальный огонь, загорающийся на Пасху от неизвестного источника в Храме Гроба Господня в Иерусалиме.

После окончания литургии в 24–00 городские власти дают великолепный салют. Вокруг будут слышны возгласы «Христос воскрес» и ответы «Воистину воскрес». Народ начинает расходиться, но свечи не гасят. Огоньки свечей множеством ручейков растекаются от площади к окраинам Корфу-таун.

После салюта можно идти есть пасхальный суп, который называется магурица, и отправляться спать.

Утром не стоит залёживаться в кровати. Уже с 6-00 начинают жарить баранов на вертеле. Процесс этот занимает восемь часов и завершается около двух часов дня. Вы должны приехать в таверну не позднее 13–00. Вас ждут пасхальный баран, пасхальные закуски и пасхальная выпечка.

После Пасхального обеда можно считать, что праздник завершился.

Но на столе у вас ещё всю неделю будут крашеные яйца и пасхальная сдоба. Все будут тем или иным образом продолжать праздновать Пасху. Пока не наступит Антипасха, то есть следующее воскресенье после пасхального. Этот день в России до революции называли Днём Фомы Неверующего.

Откуда взялась традиция разбивать горшки? По легенде, на утро, после казни Христа, к пещере, в которой было погребено тело Христа, пришли жены-мироносицы. Они несли масла, чтобы смазать, согласно традиции, тело умершего. Не обнаружив тела Христа в пещере, женщины от удивления выронили из рук горшки с благовониями. Они ведь не знали, что Христос воскрес. Горшки разбились.

Надо отметить, что традиция разбивать горшки на Пасху является уникальной и локальной островной. Она не заимствована корфиотами «извне».

И вообще, празднование Пасхи в Венеции и Неаполе (а это ближайшие к Корфу «митрополии») не идёт ни в какое сравнение с празднованием Пасхи на Корфу. Приезжайте, и убедитесь сами.

У меня есть собственные детские воспоминания о Пасхе, которые были смешаны с празднованием Первого мая в СССР. Несмотря на советское время, в нашем районном гастрономе на Пасху появлялись кексы с изюмом, в виде барашков. Похоже, формы для выпечки кексов сохранялись с дореволюционных времён. А мои родители вместе со своими друзьями, греческими эмигрантами в СССР, ехали за город и жарили барана на вертеле. Всё это называлось празднованием Дня международной солидарности трудящихся всех стран. Только спустя много лет, неоднократно побывав в Греции, я понял настоящее содержание этих праздников и баранов на вертеле.

И напоследок не лайфхак, а просто информация. Возможно, вы об этом уже слышали. Цены во всех тавернах на сопоставимые блюда в туристических районах Греции одинаковые. Это установлено законодательством. Отличаться могут размеры порций, вкусовые оттенки, но цена будет одна и та же. Поэтому не смущайтесь и заходите в любую понравившуюся таверну.

Конечно, в Греции есть рестораны «высокой кухни», и цены на уникальные блюда в этих ресторанах могут устанавливаться специальные. Но таких заведений очень мало, и находятся они, как правило, в пятизвёздочных отелях или рядом с ними. Владельцы должны регистрировать статус такого ресторана в Министерстве туризма. Вы легко отличите такой ресторан от обычной таверны. И вообще, имейте в виду, в Греции не принято мошенничать.

Ключ 3. Корфу-таун

Корфу-таун – главный город острова Корфу и столица Ионических островов. Это город, в котором оставили свои следы разные эпохи, разные культуры и архитектурные стили. Архитектурной доминантой города являются строения венецианского периода. Заметный вклад сделали также французы и англичане. Самое знаменитое строение, созданное во «второе французское пришествие», – это Листон. А самые заметные сооружения «английского периода» – Дворец Михаила и Георгия, чугунная беседка, ротонда и Мон Репо. Есть ещё поле для игры в крикет, которое также появилось во времена английского протектората над островами.

Условно туристическую часть города можно разбить на четыре района:

1. Старый город, который расположен между Старой и Новой крепостями и заканчивается рядом с площадью Сан-Рокко.

2. Новый город – это то, что примыкает к Новому порту и охватывает Старый город дугой, идущей от Нового порта по улице Иоанна Феотокиса.

3. Районы Канони и Гаритца, где город Керкира существовал в античные времена и в раннее средневековье. Эти районы примыкают к Корфу-таун со стороны аэропорта.

4. Район Мандуки, который находится напротив Нового порта и начинается сразу за Новой крепостью.

Деление, конечно, очень условное. Однако, ничего лучше придумать не удаётся. Если бы по решению «великих держав» не были разрушены фортификационные сооружения Новой крепости, то Старый город Корфу был бы чётче обозначен. Но то, что случилось, исправить уже нельзя. Попробуем свести все районы в единую картину и выявить места, где нужно обязательно побывать.