Книги автора Артем Митрофанов
Жанр: Жанр неизвестен
12+
Это первая книга серии, посвящённой тесту для итальянской пиццы. В книге детально описаны все этапы его приготовления: свойства и выбор ингредиентов (мука, вода, дрожжи, соль, сахар, жиры, молоко), виды замешивания – ручное и с помощью тестомеса, способы...